中药大分子与小分子
中药化学总结
中药有效成分的提取方法（一)（一)溶剂法1。
常用溶剂及性质石油醚、四氯化碳(Ccl4）、苯(C6H6)、二氯甲烷（CHCL2）、氯仿（CHCl3)、乙醚(Et2O）、乙酸乙酯(EtOAc）、正丁醇（n-BuOH）、丙酮（Me2CO）、乙醇（EtOH或Alc）、甲醇（MeOH）、水等。
极性越来越大。
2．中药化学成分的极性化学物质的极性是根据介电常数计算的，介电常数越大，极性越大.偶极矩，极化度、介电常数与极性有关。
化合物极性大小判断：有机化合物，含C越多，极性越小，含氧越多，极性越大；含氧化合物中,含氧官能团极性越大,化合物的极性越大（含氧官能团极性羧基＞羟基＞醛基＞酮基＞酯基）；酸性碱性两性极性与存在状态有关（游离性极性小，解离型极性大)。
比较极性（汉防己甲素（甲氧基取代)＜汉防己乙素(羟基取代)。
3．溶剂提取法的基本原理—-相似相溶原理（提取溶剂的选择）4．提取方法溶剂法提取中药成分的常用方法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和连续回流提取法5种。
其中浸渍法和渗漉法属于冷提法,适用于对热不稳定的成分的提取，但提取效率低于热提法，因此提取时间长、消耗溶剂多。
含淀粉、果胶、粘液质等杂质较多的中药提取可选择浸渍法。
煎煮法、回流提取法和连续回流提取法属于热提法，提取效率高于浸渍法、渗漉法，但只适用于对热稳定的成分的提取。
三法比较，煎煮法只能用水作提取溶剂，回流提取法有机溶剂消耗量较大,连续回流提取法节省溶剂，但提取液受热时间长。
（二）水蒸气蒸馏法能够用水蒸气蒸馏法提取的中药成分必须满足3个条件,即挥发性、热稳定性和水不溶性(或虽可溶于水,但经盐析后可被与水不相混溶的有机溶剂提出，如麻黄碱)。
凡能满足上述3个条件的中药化学成分均可采用此法提取。
如挥发油、挥发性生物碱(如麻黄碱、烟碱、槟榔碱等)、小分子的苯醌和萘醌、小分子的游离香豆素、小分子的酚性物质（牡丹酚)等。
（三）升华法适用于具有升华性的成分的提取，如游离的醌类成分(大黄中的游离蒽醌）、小分子的游离香豆素等,以及属于生物碱的咖啡因，属于有机酸的水杨酸、苯甲酸，属于单萜的樟脑等。
小分子与大分子反应机理的比较研究
小分子与大分子反应机理的比较研究小分子与大分子反应机理的比较研究在化学反应中，分子之间互相作用是决定反应速率和产物选择性的重要因素。
反应物可以分为小分子和大分子两类，不同大小的分子之间的反应机理也有所不同。
本文将对小分子与大分子反应机理进行比较研究。
首先，让我们先来了解小分子和大分子的定义。
小分子通常指的是分子量相对较小的化合物，如氧气（O₂）、氨气（NH₃）、氯气（Cl₂）等。
大分子则指的是分子量相对较大的化合物，如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等高聚物。
小分子和大分子之间的反应机理有以下几个方面的不同。
首先，小分子反应机理多为非共价键的断裂或形成。
小分子通常由较少的原子组成，容易发生非共价键的形成和断裂。
例如，氧气的反应机理是通过两个氧分子上的键裂解并重新形成。
在燃烧反应中，燃料和氧气之间的反应产生二氧化碳和水，反应机理是氧气分子中的共价键被燃料分子中的碳和氢原子替代。
相比之下，大分子反应机理多涉及共价键的断裂和形成。
大分子由许多原子通过共价键连接而成，其中的共价键相对强度较高，因此需要更高的能量才能断裂。
例如，当聚乙烯被氧化剂氧气氧化时，需要高温和催化剂的作用下，共价键才能被断裂，进而形成CO₂和H₂O。
此外，大分子还存在交联反应，即大分子之间或分子内的共价键发生连接，形成一个更大的网络结构。
这类反应在橡胶的制备中十分常见。
其次，小分子和大分子反应的速率也存在明显差异。
小分子反应速率较快，因为小分子的反应物分子间相对较小，运动速度快，碰撞机会多，有利于反应发生。
此外，小分子反应机理多为简单的键裂解和形成，反应活化能较低。
例如，氢气和氧气的反应速率非常快，只要有点燃条件，就能迅速燃烧生成水。
相反，大分子反应速率较慢，因为大分子的反应物分子间相对较大，运动速度较慢，碰撞机会较少，不利于反应发生。
此外，大分子反应需要断裂相对强的共价键，需要更高的能量才能发生反应，因此反应的活化能较高。
例如，高分子材料的降解反应需要高温和催化剂的作用，才能断裂共价键并形成新的化合物。
化学大分子小分子
化学大分子小分子
大分子和小分子的区别：通过测量分子粒径大小来区分。
小分子物质粒径：小于1nm（常见溶液，氨基酸，CO2等）；大分子物质粒径：1－100nm（蛋白，核酸，常见胶体等）。
所谓粒径，就是颗粒的直径、大小或尺寸。
一、大分子
大分子指相对分子质量在5000以上，甚至超过百万的生物学物质，如蛋白质、核酸、多糖等。
它与生命活动关系极为密切，由被认为单体的简单分子单位所组成。
在溶液中有形成凝胶的物质。
一般把相对分子质量超过一万的化合物称为大分子化合物或高分子化合物。
它是由许多重复的结构单元组成，一般具有线状结构，有的具有枝状结构。
许多具有重要生物作用的物质，如蛋白质和核酸等均属于这类化合物。
大分子蛋白质的基本组成单位或构件分子（building-block molecule）是氨基酸（amino acid，AA）。
二、小分子
小分子，即OCO小分子。
从化学的角度上说，小分子就是分子量很小的天然化合物，通常是指分子量小于1000道尔顿（尤其小于400道尔顿小分子）的生物功能分子；从生物角度上说，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、维生素、矿物质、小分子团水、植物次生代谢产物及其降解产物如苷元、黄胴元、甙元、生物碱等；从营养角度上说，如果把蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素，称为“第一代营养素”小分子是营养元素的“第二代”简称之为“二代营养素”。
1。
中药化学实验集中提取方法注意事项及操作
第二章中药有效成分的提取与分离《中药化学》考前辅导大纲表1 溶剂提取法利用溶剂法提取时，要从化学成分及溶剂两方面来理解方法的原理与应用，因此要熟悉主要化学类型成分的极性、溶解性及特点，这部分内容请参看表2-4。
根据相似相溶原则选择提取溶剂，相似指的是结构或极性相似，即所选溶剂的极性要与所提取成分的极性相似。
常见溶剂的极性大小顺序是：水＞乙醇、甲醇、丙酮＞丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞环己烷＞石油醚（注意：丁醇和其后的溶剂与水不完全混溶）。
根据选择的溶剂以及成分的特点，选择提取方法。
如含淀粉较多的药材不宜用水煎煮法提取、含挥发性成分的药材不宜用煎煮法提取、亲脂性成分多用有机溶剂提取故采用回流或连续回流提取法。
水蒸气蒸馏法具有挥发性，热稳定性和水不溶性的成分可选用该法。
升华法具升华性的成分选用该法。
分离与纯化一般是利用物质的溶解度、官能团性质及极性特点进行化合物的分离与纯化，常用方法见表2。
表2 中药化学成分分离纯化常用方法·pH梯度萃取法pH梯度萃取法适合于酸性强弱不同的游离的黄酮类化合物的分离，将混合物溶于有机溶剂（如乙醚）中，依次用5％NaHCO3（萃取出7，4′－二羟基黄酮）、5％Na2CO3（萃取出7－或4′－羟基黄酮）、0.2％NaOH（萃取出具一般酚羟基黄酮）、4％NaOH（萃取出5－羟基黄酮）萃取而使之分离。
分离操作①装柱色谱柱的装填有干装和湿装两种方法。
干装时先在柱底塞上少许玻璃纤维再加入一些细粒石英砂然后将准备好的吸附剂用漏斗慢慢加入干燥的色谱柱中边加入边敲击柱身务必使吸附剂装填均匀 不能有空隙。
吸附剂用量应是被分离混合物量的3040倍必要时可多达100倍。
加够以后在吸附剂上覆盖少许石英砂。
湿装时将准备好的吸附剂用适量展开剂调成可流动的糊如干装时一样准备好色谱柱将吸附剂糊小心地慢慢加入柱中加入时不停敲击柱身务必使吸附剂装填均匀不能有气泡和裂隙还必须使吸附剂始终被展开剂覆盖。
小分子 大分子
小分子大分子
小分子和大分子是有机物质中的两种微粒，它们在有机化学中发挥重要作用，尤其是它们之间的区别。
首先，小分子是指由较少的原子或离子组成的类型，小分子可以通过自由正反应或水解反应而生成或消失。
研究小分子的重要性在于它们参与组成生命，也可以反应生成其他物质，以满足生命维持的需求和发展需要。
大分子是指由一定数量的基本原子或离子组成的类型，这些原子或离子可以通过不同的结合方式组合成更大的化合物。
与小分子不同，这些大分子可以在生物系统中形成更复杂的结构，从而实现它们特有的生物功能。
这种作用是通过大分子间的互作和特定结构发挥的，如蛋白质和核酸，它们控制着各种生物过程。
此外，小分子和大分子的性质也有所不同。
小分子一般具有较低的熔点、较低的沸点和较低的分子量，它们可以更容易地被生物降解，特别是在生物体内的反应条件下，小分子的反应可以很容易发生，从而促进有机物质的生成。
大分子一般具有较高的熔点、较高的沸点和较大的分子量，它们可以形成更复杂的结构，通常可以弥补小分子的缺陷，同时也可以增加反应物的范围和数量。
小分子和大分子是有机化学中最基本的组成单位，它们在生物系统中发挥着重要作用。
小分子可以参与生物过程，大分子可以形成更复杂的结构，即使这些结构可以发挥较大的作用。
从这一点来看，小分子和大分子之间的区别是非常明显的，因此，我们必须正确理解它们的相互作用，以期望能够发现更多新的物质结构和新的化学反应。
中药提取分离技术
中药提取分离纯化中草药提取液或提取物仍然是混合物，需进一步除去杂质，分离并进行精制。
具体的方法随各中草药的性质不同而异，以后将通过实例加以叙述，此处只作一般原则性的讨论。
一、溶剂分离法：一般是将上述总提取物，选用三、四种不同极性的溶剂，由低极性到高极性分步进行提取分离。
水浸膏或乙醇浸膏常常为胶伏物，难以均匀分散在低极性溶剂中，故不能提取完全，可拌人适量惰性填充剂，如硅藻土或纤维粉等，然后低温或自然干燥，粉碎后，再以选用溶剂依次提取，使总提取物中各组成成分，依其在不同极性溶剂中溶解度的差异而得到分离。
例如粉防己乙醇浸膏，碱化后可利用乙酷溶出脂溶性生物碱，再以冷苯处理溶出粉防己碱，与其结构类似的防己诺林碱比前者少一甲基而有一酚羟基，不溶于冷苯而得以分离。
利用中草药化学成分，在不同极性溶剂中的溶解度进行分离纯化，是最常用的方法。
广而言之，自中草药提取溶液中加入另一种溶剂，析出其中某种或某些成分，或析出其杂质，也是-种溶剂分离的方法。
中草药的水提液中常含有树胶、粘液质、蛋白质、糊化淀粉等，可以加入-定量的乙醇，使这些不溶于乙醇的成分自溶液中沉淀析出，而达到与其它成分分离的目的。
例如自中草药提取液中除去这些杂质，或自白及水提取液中获得白及胶，可采用加乙醇沉淀法；自新鲜括楼根汁中制取天花粉素，可滴人丙酮使分次沉淀析出。
目前，提取多糖及多肽类化合物，多采用水溶解、浓缩、加乙醇或丙酮析出的办法。
此外，也可利用其某些成分能在酸或碱中溶解，又在加碱或加酸变更溶液的pH 后，成不溶物而析出以达到分离。
例如内酯类化合物不溶于水，但遇碱开环生成狡酸盐溶于水，再加酸酸化，又重新形成内酯环从溶液中析出，从而与其它杂质分离; 生物碱-•般不溶于水，遇酸生成生物碱盐而溶于水，再加碱碱化，又重新生成游离生物碱。
这些化合物可以利用与水不相混溶的有机溶剂进行萃取分离。
一般中草药总提取物用酸水、碱水先后处理，可以分为三部分：溶于酸水的为碱性成分（如生物碱），溶于碱水的为酸性成分（如有机酸），酸、碱均不溶的为中性成分（如隔醇）O还可利用不同酸、碱度进-步分离，如酸性化台物可以分为强酸性、弱酸性和酷热酚性三种，它们分别溶于碳酸氢钠、碳酸钠和氢氧化钠，借此可进行分离。
中药提取浓缩工艺
中药提取浓缩工艺中药提取浓缩工艺一、常压蒸发浓缩常压蒸发浓缩是在常压条件下，利用加热的方法将液体中药提取物中的水分蒸发掉，同时不断搅拌，使中药提取物中的多糖、蛋白质、皂苷等大分子物质不断聚集，最终得到浓缩液。
这种方法的优点是操作简单、设备投资较低，但浓缩效率较低，需要消耗大量的能源和时间。
二、减压蒸发浓缩减压蒸发浓缩是在减压条件下，利用降低压力的方法将液体中药提取物中的水分蒸发掉，同时不断搅拌，使中药提取物中的多糖、蛋白质、皂苷等大分子物质不断聚集，最终得到浓缩液。
这种方法的优点是浓缩效率较高，可以在较低的温度下进行操作，避免了对中药提取物中有效成分的破坏。
但是设备投资较高，需要使用真空泵等设备。
三、冷冻浓缩冷冻浓缩是通过将液体中药提取物冷却到冰点以下，使水分结成冰，而将中药提取物中的水分去除。
这种方法的优点是可以避免对中药提取物中有效成分的加热破坏，同时可以在较低的温度下进行操作。
但是需要使用制冷设备，能源消耗较大。
四、反渗透和超滤技术反渗透和超滤技术是利用半透膜或超滤膜的过滤原理，将液体中药提取物中的水分和部分小分子物质透过膜，而将中药提取物中的大分子物质留在膜内。
这种方法的优点是可以对中药提取物进行分子级别的筛选，避免了对中药提取物中有效成分的破坏。
但是需要使用半透膜或超滤膜等高精度材料，同时需要较高的压力或流速才能保证过滤效果。
五、离心浓缩离心浓缩是利用离心机的高速旋转产生的离心力将液体中药提取物中的水分去除。
这种方法的优点是可以实现连续操作，处理能力较大。
但是需要使用高精度的设备，同时需要控制好旋转速度和温度等参数，避免对中药提取物中有效成分的破坏。
六、MVR和高真空热泵双效浓缩MVR（机械蒸汽再压缩技术）和高真空热泵双效浓缩是利用蒸发和冷凝的原理，将液体中药提取物中的水分蒸发掉，同时将蒸气进行压缩后再冷凝成水，从而实现能量的循环利用。
这种方法的优点是可以实现高效节能的操作，同时可以在较低的温度下进行操作，避免了对中药提取物中有效成分的破坏。
中药化学复习总结
中药化学1、pH梯度萃取法：以pH成梯度的酸水（碱水）溶液依次萃取，以亲脂性有机溶剂溶解的碱性（酸性）2、成梯度的成分，使各成分依次分离的方法。
3、系统溶剂萃取法：将混合物（浸膏）分散于水依次以正己烷或石油醚、氯仿或乙醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，然后分别回收有机层，得到相应极性的中药成分；剩余水层浓缩至干，用甲醇或乙醇处理，得到可溶及不溶部分。
4、苷类：糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物，又称“配糖体”。
非糖部分称“苷元”或“配基”；连接的键称“苷键”；中间的原子称“苷原子”。
5、香豆素：具有苯骈ａ-吡喃酮母核的化合物的总称。
在结构上可以看成是顺邻羟基桂皮酸脱水而形成的内酯类化合物。
6、黄酮：（1）经典含义：以2-苯基色原酮衍生的化合物的总称（2）现代含义：具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。
7、萜的含义和分类：凡由甲戊二羟酸衍生、且分子式符合（C5H8 )n 通式的衍生物均称为萜类化合物。
8、经验的异戊二烯法则：（IPP和DHAPP称“活性异戊二烯”）自然界存在的萜类化合物都是由异戊二烯衍变而来，是异戊二烯的聚合体或衍生物，并以是否符合异戊二烯法则作为判断萜类物质的一个重要原则。
9、生源的异戊二烯法则：萜类化合物是经甲戊二羟酸途径衍生的一类化合物。
10、单萜类：由2个异戊二烯单位构成、含10个碳原子的化合物类群11、环烯醚萜：臭蚁二醛的缩醛衍生物。
12、倍半萜：由3 个异戊二烯单位构成、含15个碳原子的化合物类群。
13、二萜：14、二倍半萜：15、三萜：16、薁类：（鉴识：溴化（Sabety）反应、对-二甲胺基苯甲醛浓硫酸反应）由五元环与七元环骈合而成的芳环骨架。
17、挥发油：具有芳香气味的油状液体的总称。
在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏与水不相混溶。
18、酸值：代表挥发油中游离羧酸和酚类成分的含量。
以中和1克挥发油中含有游离羧酸和酚类所需要氢氧化钾毫克数表示。
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中药大分子和小分子是指中药中的两种不同形态的物质。
大分子指的是由多个分子组成的复合物，如蛋白质、多糖、脂质等;小分子则指单个分子，如氨基酸、糖分子等。
中药中含有多种大分子和小分子物质，这些物质在中药的药效中起着重要的作用。
大分子物质可以调节细胞信号转导、增强免疫力、抗炎等作用; 小分子物质则可以进入细胞内部发挥调节作用，如抗氧化、抗菌等作用。
中药大分子与小分子之间的相互作用也是中药药效的重要方面之一。
研究表明，中药中的大分子和小分子之间可以通过化学交联、生物转化等作用相互转化，从而增强中药的药效。