凝结芽孢杆菌特性及其功能
凝结芽孢杆菌活菌片的原理
凝结芽孢杆菌活菌片的原理1. 什么是凝结芽孢杆菌？你知道吗？凝结芽孢杆菌听起来像是某种外星生物，其实它是我们生活中一位默默无闻的好帮手。
简单来说，它是一种细菌，具有极强的耐受力，能在严苛环境中生存。
就像是那些坚韧不拔的老一辈，总是能在风雨中屹立不倒。
人们常用它来制作活菌片，帮助改善我们的肠道健康。
这些小家伙可不是吃素的，它们能帮助我们消化食物，还能抵御一些不速之客。
2. 凝结芽孢杆菌的特性2.1 超强耐受力首先，凝结芽孢杆菌最大的特点就是它的耐受力。
你想想，当外面的环境再恶劣，它也能躲进“芽孢”这个小房子里，安安稳稳地待着。
就像打游戏时的隐身技能，不管你怎么攻击，它就是不怕。
温度高、湿度大，它都能安然无恙。
真是个了不起的“小强”！2.2 促进肠道健康其次，凝结芽孢杆菌对我们的肠道可是大有裨益。
这小家伙在肠道里落地生根之后，就像是找到了自己的“家”。
它能帮助分解食物，让营养物质更容易被我们吸收。
而且，它还会与一些不好的细菌斗智斗勇，把那些坏家伙赶出去，维护我们的肠道环境。
这就好比请来了一个肠道守卫，专门负责打理卫生，真是贴心啊。
3. 活菌片的制作原理3.1 从培养到冷冻干燥那么，活菌片是怎么来的呢？这其中可有一套“秘密武器”。
首先，我们需要培养凝结芽孢杆菌。
科学家们会把它放在适合它生长的环境中，给它提供充足的食物。
这时候，它们就像在自家厨房里，吃得好、长得快。
等到数量上来了，接下来的步骤就开始了。
通过冷冻干燥的过程，这些小家伙会被慢慢处理成粉末状，保存得很好，像是把夏天的阳光装进了瓶子里，随时能用。
3.2 便于服用的活菌片然后，这些粉末会被压制成小片状。
这样一来，不管是大人还是小孩，都能轻松服用。
想想，如果是液体，那可得先喝掉，怕是有些人会皱眉头。
不过活菌片就不一样了，嚼嚼就能下肚，真是方便得很。
也许有些小朋友一开始不爱吃，但经过几次尝试后，发现原来这么好吃，简直是意外的惊喜呢。
4. 小结最后，凝结芽孢杆菌活菌片的原理就是这么简单明了。
《饲料添加剂凝结芽孢杆菌》
《饲料添加剂凝结芽孢杆菌》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义我国饲料添加剂品种目录（2013）中允许使用的微生物种类有34种，其中就包括凝结芽孢杆菌。
凝结芽孢杆菌的用途作为“动物保健促长剂”使用。
适用范围肉用仔鸡和生长育肥猪，说明其安全性，有效性、经济性和对环境的影响已通过了全国饲料评审委员会评审，并得到农业部批准。
美国FDA也已认为“普遍认为安全”的杆菌类。
且该芽孢杆菌在人类及动物生产上的应用研究已成热点，且效果显著。
凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans），革兰阳性菌，兼性厌氧，属于硬（或厚）壁菌门、芽孢杆菌纲、芽孢杆菌目、芽孢杆菌科、芽孢杆菌属关于凝结芽孢杆菌的最早记录见于Hammer B.W.在1915年发表的论文，Hammer从酸败的罐头牛奶中分离出该菌，并描述为新种。
乳酸菌是益生菌的一个大类，其中以乳杆菌、双歧杆菌最为大众熟知，但是乳杆菌、双歧杆菌的抗胃酸、抗胆盐和抗高温能力差，所以在功效发挥上很受限制。
凝结芽孢杆菌也是乳酸菌的一种，其具备芽孢菌和乳酸菌的双重特性，既可以生成芽孢又可以产生大量L-乳酸。
一般乳酸菌不耐热，温度60℃几乎不能存活，而凝结芽孢杆菌可产孢因而耐热性好（75℃高温下，粪肠球菌、嗜酸乳杆菌等乳酸菌已经不能存活，而凝结芽孢杆菌依然存活，也就是说它比一般乳酸菌抗逆性强，又比一般芽孢菌的益生特性优良，被称为传统乳酸菌的换代产品，近年来成为益生菌研究中的热点。
研究发现，凝结芽孢杆菌TBC169能够分泌抗菌凝固素，有效抑制肠道内出血性大肠杆菌、痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌等有害菌的繁殖，同时能促进双歧杆菌的协同增殖，从而快速调节肠道菌群平衡。
基于该功能，凝结芽孢杆菌对抗生素相关性腹泻、伪膜性肠炎等消化道细菌感染疾病都有很好疗效。
凝结芽孢杆菌细胞表明有保水功能，能够锁住肠管中的水分，使粪便保持湿润；同时，凝结芽孢杆菌代谢产生乳酸，能够促进肠胃蠕动，恢复肠动力。
水产养殖中4种“芽孢杆菌”的不同作用
水产养殖中4种“芽孢杆菌”的不同作用在水产养殖中，芽孢杆菌是一类非常常见水产用菌，是严格需氧或兼厌氧的有荚膜杆菌，芽孢杆菌的重要特性是能够产生对不利条件具有特殊抵抗力的芽孢。
所以，芽孢杆菌很多的下分的亚群菌属，往往因各种用途而被广泛用于水产养殖。
这里我们列举了常见的4种芽孢杆菌，来看看每种的作用和区别：1.地衣芽孢杆菌地衣芽孢杆菌细胞形态和排列呈杆状、单生，可调整菌群失调达到治疗目的，可促使机体产生抗菌活性物质、杀灭致病菌，能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖。
适用于细菌原因引起的肠道菌群失调症以及肠道需要保健的养殖动物。
【具体作用】1、具备抑制有害病菌的发生，提高水产养殖物的集体免疫功能，同时调节微生态平衡；2、能够降解水体中氨氮这类有毒物质，并有效降低池塘水体的耗氧量；3、能够促进养殖物的生长，提升饲料利用率；2.枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌生长速度快，对营养要求比较低，能高效分泌许多蛋白及代谢产物，且其不会产生毒素，是一种无致病性的安全微生物，广泛分布在土壤及腐败的有机物中, 易在枯草浸汁中繁殖而得名。
【具体作用】1、枯草芽孢杆菌可以在动物组织表面或植物体内及植物生长的土壤中快速、大量繁衍和定植，有效地阻止病原微生物的繁殖，如弧菌、大肠杆菌等；2、净化水质，枯草芽孢杆菌对于池塘水体中的残饵剩料以及水产养殖物的排泄物和塘底沉淀的有机物质都有非常好的分解效果，从而起到净化水质的作用；3、枯草芽孢杆菌可以吸附在病原真菌的菌丝上，伴随菌丝共同生长，生长过程中会产生溶菌物质，从而消解菌丝体；4、能够抑制蓝藻等有害藻类的繁殖；5、枯草芽孢杆菌具体较强的蛋白酶、脂肪酶的活性，能够促使水产养殖生物对饲料的利用率增强。
3.凝结芽孢杆菌在水产养殖的使用中凝结芽孢杆菌是兼厌氧菌，在有氧及无氧的环境下都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生的L-乳酸能降低肠道PH值，抑制有害菌。
凝结芽孢杆菌基因组
凝结芽孢杆菌基因组凝结芽孢杆菌，这个名字听上去就像是某种外星生物，其实它就是我们生活中非常常见的一种细菌，名字虽长，但实际上很“亲民”。
想象一下，这种细菌就像是一位随和的邻居，虽然不怎么出现在你的视野里，但却在你的生活中默默扮演着重要的角色。
凝结芽孢杆菌可不仅仅是个名字，它可是在我们的肠道中非常活跃的小家伙，帮助我们消化食物，保持肠道健康。
说到这里，很多朋友可能会问，这种细菌到底是什么？它有什么用？这就像问你家猫咪的脾气，答案可多了。
凝结芽孢杆菌的最大特点就是它的“坚韧”。
你知道吗？它们可以在极端的环境下生存，比如高温、缺水，甚至一些抗生素的攻击。
就像一位勇士，面对困难毫不畏惧，照样活得滋润。
为了让你更直观地理解，想象一下它是一颗超级坚果，外面硬邦邦的壳保护着里面的美味，让它在不利的环境中依旧能生存下去。
这种特性让凝结芽孢杆菌成为了科研人员和医生们研究的热点，他们希望利用它的“硬壳”特性，开发出更好的益生菌产品。
凝结芽孢杆菌在食品工业中也是个明星。
很多人都喜欢吃酸奶，哇，那酸奶里面就有很多活的细菌，包括凝结芽孢杆菌！它们在酸奶制作过程中可起了大作用，就像调皮的小精灵，让牛奶变得更加美味。
你要知道，这些细菌不仅让酸奶变得浓稠，还提升了它的营养价值，简直就是食品界的功臣。
再说说它的应用吧。
近年来，科学家们发现，凝结芽孢杆菌可以用来制备各种生物制剂。
你知道吗？有些地方的农民用它来改良土壤，帮助植物更好地生长。
说得简单点，就是把这些细菌当成“绿色小帮手”，让农田的作物更茁壮，产量更高。
这可不是空口白话，而是真真实实在改变着我们的农业。
凝结芽孢杆菌的“魅力”可不仅限于此。
它在医学领域也开始崭露头角。
医生们研究它在免疫调节、抗菌等方面的潜力，发现它可能在帮助治疗某些疾病上有一手。
试想一下，如果将这种细菌的特性与现代医学结合，会不会产生意想不到的效果呢？真是让人充满期待呀！谈到这些，难免让人思考，生活中还有多少这样的小细菌，它们在我们看不见的地方默默付出，却不被我们重视。
凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌的区别
凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌是两种不同的益生菌，在保健品市场上备受关注。
它们各自具有不同的特点和功效，对人体健康都有一定的益处。
本文将从产品种类、功效、适用人裙等方面对凝结芽孢杆菌活菌片和长双歧杆菌进行比较，帮助用户更好地了解并选择适合自己的益生菌产品。
一、产品种类凝结芽孢杆菌活菌片是一种富含凝结芽孢杆菌的益生菌产品，能够帮助维持肠道菌裙平衡，增强免疫力，改善便秘等问题。
而长双歧杆菌则是一种酸奶中常见的益生菌成分，主要起到调节肠道菌裙的作用，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。
二、功效1. 凝结芽孢杆菌活菌片凝结芽孢杆菌活菌片主要功效包括：（1）改善肠胃功能：凝结芽孢杆菌活菌片可以调节肠道菌裙平衡，抑制有害菌的生长，改善肠胃消化吸收功能；（2）增强免疫力：凝结芽孢杆菌活菌片中的活菌能够促进免疫细胞的产生，增强机体免疫力，有助于预防感冒等疾病；（3）改善便秘：通过调节肠道菌裙平衡和促进肠道蠕动，凝结芽孢杆菌活菌片可以缓解便秘问题。
2. 长双歧杆菌长双歧杆菌的主要功效包括：（1）调节肠道菌裙：长双歧杆菌有助于促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的滋生，维持肠道菌裙平衡；（2）促进肠道蠕动：长双歧杆菌可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题；（3）改善腹泻：长双歧杆菌可以调节肠道功能，缓解腹泻问题。
三、适用人裙1. 凝结芽孢杆菌活菌片适用于肠胃不适、免疫力低下、便秘等人裙。
由于凝结芽孢杆菌活菌片中所含益生菌种类较多，对改善肠道菌裙平衡有很好的效果，因此适用范围较广。
2. 长双歧杆菌适用于便秘、腹泻等肠道问题较为突出的人裙。
长双歧杆菌主要对肠道功能有所帮助，因此在肠道问题较为严重的情况下效果更为显著。
通过以上的比较我们发现，凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌在功能和适用范围上有一定的差异。
在选择益生菌产品时，用户可以根据自身情况以及产品的具体功效来进行选择，以达到最佳的保健效果。
根据上面的内容进行续写扩展，我们可以进一步探讨凝结芽孢杆菌活菌片和长双歧杆菌的使用方法、剂量及安全性等方面的内容。
凝结芽孢杆菌
凝结芽孢杆菌Bacillus coagulans关于凝固芽孢杆菌的最早记录见于Hammer B.W.在1915年发表的论文。
1932年俄国科学家L. M. Horowitz-Wlassowa和N. W. Nowotelnow在其发表的科学文献中首次使用了“孢子乳杆菌”（Lactobacillus sporogenes）来描述凝固芽孢杆菌。
根据第8版《伯杰氏鉴定细菌学手册》（Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology）的记载，能够形成孢子、又能产生乳酸、兼性耗氧或者需氧的杆状菌应该归于芽孢杆菌属而不应该归于乳杆菌属。
1980年，学术界统一规范命名了凝结芽孢杆菌，其模式菌株为ATCC（美国典型培养物保藏中心）7050。
我国青岛东海药业有限公司生产的凝结芽孢杆菌活菌片（爽舒宝），20 05年获得国家食品和药品监督管理局新药证书，同年转换为非处方药品。
该菌株生长旺盛，芽孢产率高，乳酸产率高，并经中国药品生物制品检定所检定和批准使用。
1、无耐药性经中国药品生物制品检定所检定凝固芽孢杆菌TBC169菌株对氨苄青霉素、新霉素、头孢唑啉、头孢呋辛、头孢噻肟、氯霉素、呋喃唑酮（痢特灵）、复方新诺明和氟哌酸等抗菌药均敏感，不存在让医生担心的肠球菌（条件致病菌）类微生态制剂的耐药性及耐药质粒传递给有害菌的问题。
2、凝结芽孢杆菌发酵的代谢产物口服后，凝固芽孢杆菌TBC169在盲、结和直肠定植，发酵产生大量抗菌凝固素、乳酸、氨基酸、维生素和多种消化酶。
3、耐胃酸凝固芽孢杆菌TBC169经人工胃液（PH1.4）处理2小时后的存活率为95.29%（162/170），双歧杆菌存活率为5.20%（7.7/148），乳酸杆菌的存活率为5.50%（8.69/158）。
研究表明凝结芽孢杆菌TBC169对人工胃液的酸性条件耐受性极强，其存活不受影响，明显优于其它微生态制剂，能顺利通过胃进入肠道，从而保证药效的正常发挥。
凝结芽孢杆菌功能
凝结芽孢杆菌功能凝结芽孢杆菌，这名字听起来挺高大上的，但其实它跟咱们的生活息息相关，就像家里的老邻居一样亲切。
别看它小，作用可大了去了，简直就是肠道里的超级英雄，默默守护着咱们的健康。
咱们平时吃五谷杂粮，偶尔还来点烧烤火锅啥的，这肠胃啊，就容易闹点小情绪。
这时候，凝结芽孢杆菌就派上大用场了。
它就像是肠道里的清洁工，专门负责打扫那些多余的、有害的细菌，让肠道环境变得干干净净、清清爽爽。
这样一来，咱们就不容易拉肚子、便秘啥的，身体自然就更棒了。
而且啊，这凝结芽孢杆菌还特别聪明，它知道啥时候该出手。
咱们身体好的时候，它就安安静静地待在一旁，不惹事也不添乱。
可一旦咱们身体有点风吹草动，比如免疫力下降、吃了不干净的东西啥的，它立马就活跃起来，跟那些有害细菌展开激烈的战斗。
这简直就是肠道里的“及时雨”，总是在咱们最需要的时候出现。
不仅如此，凝结芽孢杆菌还是个营养专家呢。
它能把咱们吃进去的食物分解成更容易吸收的小分子，让身体更好地吸收营养。
这样一来，咱们就能吃得更香、长得更壮了。
你说这凝结芽孢杆菌厉不厉害？简直就是肠道里的“营养师”嘛！说到这，可能有人会问了：“这凝结芽孢杆菌这么好，那咱平时咋补充呢？”其实啊，这也不难。
像一些发酵食品，比如酸奶、泡菜啥的，里面就含有不少凝结芽孢杆菌。
咱们平时多吃点这些食品，就能给肠道补充足够的“兵力”了。
当然啦，要是想更直接点，也可以吃点专门的凝结芽孢杆菌制剂啥的。
不过啊，这东西也得适量，吃多了也不好哦。
说实在的，这凝结芽孢杆菌可真是咱们的好帮手啊。
它不光能帮咱们解决肠道问题，还能提高身体免疫力、预防疾病啥的。
有了它，咱们就能更放心地享受美食、享受生活了。
你说这凝结芽孢杆菌值不值得咱们好好感谢一番？其实啊，咱们的身体里还有很多像凝结芽孢杆菌这样的“小英雄”呢。
它们每天都在默默地工作着，保护着咱们的健康。
咱们平时啊，也得好好对待它们才行。
比如多吃点蔬菜水果、少吃点油腻的东西、多锻炼锻炼啥的。
凝结芽孢杆菌在发酵饲料技术上的应用
凝结芽孢杆菌在发酵饲料技术上的应用目录一、内容概览 (2)1.1 发酵饲料技术的意义 (3)1.2 凝结芽孢杆菌的特性与应用前景 (4)二、凝结芽孢杆菌的基本特性 (5)2.1 生物学特性 (6)2.2 营养成分 (8)2.3 酶活性与抗菌机制 (9)三、凝结芽孢杆菌在饲料中的功能作用 (10)3.1 提高饲料营养价值 (11)3.2 促进动物消化吸收 (13)3.3 增强动物免疫力 (14)3.4 降低动物疾病风险 (15)四、凝结芽孢杆菌发酵饲料的技术要点 (16)4.1 原料选择与处理 (17)4.2 发酵工艺流程 (18)4.3 发酵条件优化 (20)4.4 发酵过程中微生物菌群变化 (21)五、凝结芽孢杆菌发酵饲料的应用效果 (22)5.1 对畜牧业的影响 (23)5.2 对农业生产的影响 (25)5.3 对生态环境的影响 (26)六、凝结芽孢杆菌发酵饲料的推广与应用策略 (27)6.1 推广途径与方法 (28)6.2 市场推广策略 (29)6.3 政策支持与产业合作 (31)七、结论与展望 (32)7.1 结论总结 (33)7.2 发展前景与挑战 (34)一、内容概览随着科技的不断发展，发酵饲料技术在畜牧业中得到了广泛的应用。
凝结芽孢杆菌作为一种具有重要经济价值的细菌，其在发酵饲料技术上的应用也日益受到关注。
本文将从凝结芽孢杆菌的来源、性质、功能以及在发酵饲料技术中的应用等方面进行详细的阐述，以期为相关领域的研究和实践提供有益的参考。
本文将介绍凝结芽孢杆菌的来源、性质和功能。
凝结芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，具有良好的耐酸性和抗逆性，能够在较低的温度下存活和繁殖。
凝结芽孢杆菌具有广泛的代谢途径，能够产生多种有益的酶和营养物质，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，这些酶类有助于提高饲料的消化利用率。
凝结芽孢杆菌还具有一定的抗菌作用，能够抑制其他有害微生物的生长，降低饲料中的抗生素残留。
本文将详细介绍凝结芽孢杆菌在发酵饲料技术中的应用，发酵饲料是指通过添加一定量的益生菌或发酵剂，使饲料中的营养成分发生改变，提高饲料的营养价值和动物的生长性能。
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病的发生。凝结芽孢杆菌在肠道繁殖的过程中还 会分泌淀粉 酶和蛋白酶，促进机体对营养物质 的消化和吸收；其产生的B族维生素、氨基酸、 短链脂肪酸等物质能增加小肠的蠕动速度，从而 改善肠道的消化功能。另外，凝结 芽孢杆菌在 肠道内定居后还能产生大量抑制有害菌的凝固素 （Coagulin）和L（+）乳酸等抑菌物质，因此， 对胃肠道炎症有一定的治疗作用。
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4、凝结芽孢杆菌的作用机理
凝结芽孢杆菌并非肠内固有的微生物，其在肠 道中所起的生理作用是通过分泌多种有益物质 以及与肠道其他益生菌协同作用的结果，并非 是某种物质起作用。目前为 止，还未见有关凝 结芽孢杆菌生理作用机制的确切报道。凝结芽 孢杆菌是兼性厌氧菌，在有氧及无氧的环境下 都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆 汁有较高 的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生 的L-乳酸能降低肠道pH值，抑制有害菌，并能
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3、凝结芽孢杆菌的生理功能
凝结芽孢杆菌经口服进入胃后，在胃液的作用下 被活化，芽孢衣膨胀，芽孢形状增大，水分增加， 代谢加快。当凝结芽孢杆菌进入十二指肠时，其 胞子萌发成营养细 胞。营养细胞进入小肠后开 始生长繁殖，大约30min繁殖一代。凝结芽孢杆 菌为兼性厌氧菌，当其进入肠道后会消耗游离氧 而进行肠道繁殖，有利于厌氧微生物 乳酸菌和 双歧杆菌的生长，从而调节肠道内微生物菌群的 平衡，提高机体的免疫力和抗病力，减少肠道疾
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成α-螺旋结构，两端为无规则卷曲，是质粒 pI4 DNA 编码，与乳酸片球菌分泌的片球菌素 （pediocin）相似，仅在C 末端存在一个氨基酸 差异，能穿透细胞的细胞膜。凝结素经60℃处理 90min，pH在4～8的条件下仍保持稳定且不受α淀粉酶、酯酶和有机溶剂 （10%，V/V）的影响， 对肠球菌、明串珠球菌、李斯特菌、小球菌等有 抑制作用。
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促进双歧杆菌等有益菌的生长和繁殖。凝结芽 孢杆菌能够形成芽孢，与其他不 产乳酸的芽孢 杆菌相比有利于恢复胃肠道的微生态平衡。路 福平等（1997）研究发现，凝结芽孢杆菌对大 肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、变形杆菌 等常见的 肠道病原菌有一定抑制作用。经实验 推测，抑菌物质是乳酸和一些低分子量一级胺 类混合物，而非过氧化氢和有机酸。此外，凝 结芽孢杆菌还能分泌抗菌肽物质—凝 结素。凝 结素是由44个氨基酸残基组成，中间氨基酸形
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结芽孢杆菌在1%～7% NaCl溶液中可存活4周 以上，在8% NaCl溶液中可存活1个月；在pH 为1.0的情况下仍能存活，但凝结芽孢杆菌 在低pH条件下，其抗逆性会下降。例如在酸 性条件下（pH为4.0），凝结 芽孢杆菌的孢 子对热几乎没有耐受性而且生长受到抑制。 与双歧杆菌、乳酸菌等其他有益菌相比，凝 结芽孢杆菌能耐受胃酸和消化酶的双重作用 而在肠道中定居。它 们在肠道中能快速复 苏，重新成为活菌，从而发挥其对肠道的保 护作用。
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2、凝结芽孢杆菌的性状
凝结芽孢杆菌（Bacillus Coagulans）为革兰 氏阳性菌，胞体呈杆状，两端钝圆，单个、成 对、少数呈短链状，芽孢端生，无鞭毛，最适 生长温度为37～45℃，最适 pH 值为 6.6～7.0， 其能分解糖类生成L-乳酸，为同型乳酸发酵菌。 该菌可以产生芽孢，对环境有很强的抗性。凝 结芽孢杆菌经90℃、10min和100℃、 5min 处 理，不会失活；在室温干燥情况下，固体活菌 制剂可保存3～5年，其活菌数无明显减少；凝
2015
凝结芽孢杆菌特性及其功能朱俊荣丶杨湘锋.C 目录 ONTENTS
1 什么是凝结芽孢杆菌？ 2 凝结芽孢杆菌的性状 3 凝结芽孢杆菌的生理功能 4 凝结芽孢杆菌的作用机理
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1、什么是凝结芽孢杆菌？
凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）呈杆状，两端 钝圆，革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阳性，芽胞端生， 无鞭毛。最适生长温度为45～50℃，最适pH 值为 6.6～7.0。凝结芽孢杆菌既产乳酸又产芽孢，具有一 般乳酸菌维持肠道微生态平衡，刺激免疫，提高动物 消化功能等益生作用，还具有芽孢菌抗酸碱、抗胆碱、 抗热和抗干燥等抗逆能力。