凝结芽孢杆菌
凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养工艺研究
凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养工艺研究凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养工艺研究摘要：凝结芽孢杆菌是一种常见的土壤细菌，在农业、医药、食品等领域具有重要的应用前景。
本研究旨在筛选出高效的凝结芽孢杆菌菌株，并研究其高密度培养工艺。
通过多次传代培养和菌落数量筛选，最终得到了一株菌株生长快速、产孢量高的凝结芽孢杆菌菌株。
进一步实验优化了培养基组成、培养条件等参数，最终实现了高密度培养，为凝结芽孢杆菌的大规模生产提供了理论和技术依据。
关键词：凝结芽孢杆菌、筛选、培养基、培养条件、高密度培养1. 引言凝结芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，广泛存在于土壤中。
凝结芽孢杆菌具有较高的生物学活性，可以产生多种酶类、抗生素和生物活性化合物，对农业、医药、食品等行业具有广泛应用前景。
因此，筛选高效的凝结芽孢杆菌菌株，并建立适宜的培养工艺，对于其应用的推广和产业化具有重要意义。
2. 筛选菌株本研究从土壤样品中分离得到多株凝结芽孢杆菌菌株，并通过多次传代培养筛选得到一个优良的菌株。
首先，将土壤样品加入到适宜的培养基中，经过48小时培养后，菌落形态和颜色等特征有所不同。
然后，挑选出生长快速且菌落外观较好的菌株进行进一步培养。
通过多次传代培养，筛选出菌株的菌落数量逐渐增加，生长特性更加稳定。
3. 培养基组成优化为了进一步提高凝结芽孢杆菌的生长速度和菌落质量，进行了培养基组成的优化。
通过单因素实验和正交试验，确定了最佳培养基组成：葡萄糖25g/L、酵母膏10g/L、乳酸钠3g/L、花生酸2g/L、无机盐溶液10mL/L和蒽酮素0.2g/L。
在优化培养基的基础上，凝结芽孢杆菌菌株的生长速度得到了进一步提高。
4. 培养条件调控温度、pH值、接种量等因素对于凝结芽孢杆菌的生长和孢子产量具有重要影响。
在研究中，通过改变培养温度、调节培养液pH值和优化接种量等因素，获得了较高的孢子产量。
最佳的培养条件为：培养温度37℃，培养液pH值7.0，初始接种量为0.1%。
新型微生态益生菌凝结芽孢杆菌
02
凝结芽孢杆菌的益生功能
促进肠道健康
01
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维护肠道菌群平衡
凝结芽孢杆菌能够有效抑 制有害菌的生长，促进有 益菌的繁殖，从而维护肠 道菌群的平衡。
增强肠道免疫力
该益生菌能够刺激肠道免 疫系统的发育和功能，提 高肠道免疫力，降低肠道 感染的风险。
促进营养物质吸收
凝结芽孢杆菌能够分解食 物中复杂的碳水化合物、 蛋白质和脂肪，使其更易 被人体吸收利用。
凝结芽孢杆菌的研究历史与现状
研究历史
自凝结芽孢杆菌被发现以来，研究人员 对其进行了深入的生物学特性、生理功 能和应用潜力等方面的研究。随着基因 组学和代谢组学等技术的发展，对凝结 芽孢杆菌的认识越来越深入。
VS
研究现状
目前，凝结芽孢杆菌已成为益生菌领域的 研究热点之一。研究人员正在深入探讨其 在肠道微生态平衡、免疫调节、营养物质 代谢等方面的作用机制和应用前景。同时 ，凝结芽孢杆菌作为一种潜在的益生菌添 加剂，在食品、饲料和医药等领域的应用 也受到了广泛关注。
ห้องสมุดไป่ตู้
拓展应用领域与产业化前景
1 2
食品领域
将凝结芽孢杆菌应用于功能性食品中，开发出具 有调节肠道菌群、增强免疫力等功能的益生菌食 品。
医药领域
进一步研究凝结芽孢杆菌的药用价值，开发出针 对肠道感染、免疫力低下等疾病的益生菌药物。
3
畜牧业
将凝结芽孢杆菌应用于饲料添加剂，提高动物的 免疫力、促进生长发育，降低疾病发生率，提高 畜牧业的经济效益。
新型微生态益生菌凝 结芽孢杆菌
汇报人： 2023-11-17
contents
目录
• 凝结芽孢杆菌概述 • 凝结芽孢杆菌的益生功能 • 凝结芽孢杆菌的应用领域 • 凝结芽孢杆菌的研究展望
凝结芽孢杆菌特性及其功能
凝结芽孢杆菌特性及其功能
朱俊荣丶杨湘锋
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什么是凝结芽孢杆菌？
凝结芽孢杆菌的性状
C
目录
ONTENTS
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凝结芽孢杆菌的生理功能
凝结芽孢杆菌的作用机理
1、什么是凝结芽孢杆菌？
凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）呈杆状，两端 钝圆，革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阳性，芽胞端生， 无鞭毛。最适生长温度为 45 ～ 50 ℃ ，最适 pH 值为 6.6～7.0。凝结芽孢杆菌既产乳酸又产芽孢，具有一 般乳酸菌维持肠道微生态平衡，刺激免疫，提高动物 消化功能等益生作用，还具有芽孢菌抗酸碱、抗胆碱、 抗热和抗干燥等件下仍保持稳定且不
受 α - 淀粉酶、酯酶和有机溶剂 （ 10% ， V/V ） 的影响，对肠球菌、明串珠球菌、李斯特菌、
小球菌等有抑制作用。
2、凝结芽孢杆菌的性状
凝结芽孢杆菌（ Bacillus Coagulans）为革兰 氏阳性菌，胞体呈杆状，两端钝圆，单个、成 对、少数呈短链状，芽孢端生，无鞭毛，最适 生长温度为37～45℃，最适 pH 值为 6.6～7.0， 其能分解糖类生成 L- 乳酸，为同型乳酸发酵菌。 该菌可以产生芽孢，对环境有很强的抗性。凝
肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、变形杆菌
等常见的 肠道病原菌有一定抑制作用。经实验 推测，抑菌物质是乳酸和一些低分子量一级胺 类混合物，而非过氧化氢和有机酸。此外，凝 结芽孢杆菌还能分泌抗菌肽物质—凝 结素。凝 结素是由44个氨基酸残基组成，中间氨基酸形
成 α - 螺旋结构，两端为无规则卷曲，是质粒 pI4 DNA 编码，与乳酸片球菌分泌的片球菌素 （ pediocin ）相似，仅在 C 末端存在一个氨基 酸差异，能穿透细胞的细胞膜。凝结素经 60 ℃
凝结芽孢杆菌活菌片的原理
凝结芽孢杆菌活菌片的原理1. 什么是凝结芽孢杆菌？你知道吗？凝结芽孢杆菌听起来像是某种外星生物，其实它是我们生活中一位默默无闻的好帮手。
简单来说，它是一种细菌，具有极强的耐受力，能在严苛环境中生存。
就像是那些坚韧不拔的老一辈，总是能在风雨中屹立不倒。
人们常用它来制作活菌片，帮助改善我们的肠道健康。
这些小家伙可不是吃素的，它们能帮助我们消化食物，还能抵御一些不速之客。
2. 凝结芽孢杆菌的特性2.1 超强耐受力首先，凝结芽孢杆菌最大的特点就是它的耐受力。
你想想，当外面的环境再恶劣，它也能躲进“芽孢”这个小房子里，安安稳稳地待着。
就像打游戏时的隐身技能，不管你怎么攻击，它就是不怕。
温度高、湿度大，它都能安然无恙。
真是个了不起的“小强”！2.2 促进肠道健康其次，凝结芽孢杆菌对我们的肠道可是大有裨益。
这小家伙在肠道里落地生根之后，就像是找到了自己的“家”。
它能帮助分解食物，让营养物质更容易被我们吸收。
而且，它还会与一些不好的细菌斗智斗勇，把那些坏家伙赶出去，维护我们的肠道环境。
这就好比请来了一个肠道守卫，专门负责打理卫生，真是贴心啊。
3. 活菌片的制作原理3.1 从培养到冷冻干燥那么，活菌片是怎么来的呢？这其中可有一套“秘密武器”。
首先，我们需要培养凝结芽孢杆菌。
科学家们会把它放在适合它生长的环境中，给它提供充足的食物。
这时候，它们就像在自家厨房里，吃得好、长得快。
等到数量上来了，接下来的步骤就开始了。
通过冷冻干燥的过程，这些小家伙会被慢慢处理成粉末状，保存得很好，像是把夏天的阳光装进了瓶子里，随时能用。
3.2 便于服用的活菌片然后，这些粉末会被压制成小片状。
这样一来，不管是大人还是小孩，都能轻松服用。
想想，如果是液体，那可得先喝掉，怕是有些人会皱眉头。
不过活菌片就不一样了，嚼嚼就能下肚，真是方便得很。
也许有些小朋友一开始不爱吃，但经过几次尝试后，发现原来这么好吃，简直是意外的惊喜呢。
4. 小结最后，凝结芽孢杆菌活菌片的原理就是这么简单明了。
凝结芽孢杆菌的特性及其研究进展
凝结芽孢杆菌的特性及其研究进展凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）是一种革兰氏阳性的芽孢形成细菌，属于杆菌科（Bacillaceae），目前已知共有七个亚种。
凝结芽孢杆菌具有很强的耐热性和耐酸性，能够在极端环境下存活，并且在正常温度下能够通过芽孢形式进行传播和传染。
凝结芽孢杆菌能够产生大量的亚麻酸，是一种重要的生物制药原料。
以下将对凝结芽孢杆菌的特性和研究进展进行详细介绍。
1.耐热性和耐酸性：凝结芽孢杆菌能够在高温和极酸环境下存活，这使得它可以应用于各种工业过程和产品中，如食品加工、药物生产等。
2.产孢能力强：凝结芽孢杆菌可以形成芽孢，在恶劣环境下保护自身，并且利用芽孢进行生物传播。
3.亚麻酸产生能力：凝结芽孢杆菌可以通过发酵过程产生大量的亚麻酸，亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。
4.益生菌能力：凝结芽孢杆菌具有益生菌特性，可以抑制有害菌的生长，促进肠道健康。
1.凝结芽孢杆菌的分类和系统进化：通过分子生物学方法，研究者对凝结芽孢杆菌进行了分类和系统发育研究，探索了不同亚种之间的关系。
2.产酶能力的研究：凝结芽孢杆菌具有较强的酶活性，可以产生多种酶，如纤维素酶、蛋白酶等，这些酶在工业生产中有很大的应用潜力。
3.发酵工艺的优化：为了提高凝结芽孢杆菌的亚麻酸产量，研究者通过优化发酵工艺参数，如培养基成分、发酵温度、pH值等，来提高产酸效果。
4.抗生素产生能力的研究：凝结芽孢杆菌可以产生多种抗生素，如肽类抗生素、青霉素等，对天然抗生素的研究与开发具有重要意义。
5.基因工程研究：通过基因工程技术，可以对凝结芽孢杆菌进行基因修饰，改变其代谢途径，通过增加或减少特定酶的活性来改进其产酸性能。
综上所述，凝结芽孢杆菌具有耐酸耐热、产孢能力强、亚麻酸和抗生素产生能力等特性，在食品工业、生物制药和医学领域具有重要的应用潜力。
目前的研究主要集中在分类和系统发育、酶活性研究、发酵工艺优化、抗生素产生和基因工程方面。
凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌的区别
凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌是两种不同的益生菌，在保健品市场上备受关注。
它们各自具有不同的特点和功效，对人体健康都有一定的益处。
本文将从产品种类、功效、适用人裙等方面对凝结芽孢杆菌活菌片和长双歧杆菌进行比较，帮助用户更好地了解并选择适合自己的益生菌产品。
一、产品种类凝结芽孢杆菌活菌片是一种富含凝结芽孢杆菌的益生菌产品，能够帮助维持肠道菌裙平衡，增强免疫力，改善便秘等问题。
而长双歧杆菌则是一种酸奶中常见的益生菌成分，主要起到调节肠道菌裙的作用，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。
二、功效1. 凝结芽孢杆菌活菌片凝结芽孢杆菌活菌片主要功效包括：（1）改善肠胃功能：凝结芽孢杆菌活菌片可以调节肠道菌裙平衡，抑制有害菌的生长，改善肠胃消化吸收功能；（2）增强免疫力：凝结芽孢杆菌活菌片中的活菌能够促进免疫细胞的产生，增强机体免疫力，有助于预防感冒等疾病；（3）改善便秘：通过调节肠道菌裙平衡和促进肠道蠕动，凝结芽孢杆菌活菌片可以缓解便秘问题。
2. 长双歧杆菌长双歧杆菌的主要功效包括：（1）调节肠道菌裙：长双歧杆菌有助于促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的滋生，维持肠道菌裙平衡；（2）促进肠道蠕动：长双歧杆菌可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题；（3）改善腹泻：长双歧杆菌可以调节肠道功能，缓解腹泻问题。
三、适用人裙1. 凝结芽孢杆菌活菌片适用于肠胃不适、免疫力低下、便秘等人裙。
由于凝结芽孢杆菌活菌片中所含益生菌种类较多，对改善肠道菌裙平衡有很好的效果，因此适用范围较广。
2. 长双歧杆菌适用于便秘、腹泻等肠道问题较为突出的人裙。
长双歧杆菌主要对肠道功能有所帮助，因此在肠道问题较为严重的情况下效果更为显著。
通过以上的比较我们发现，凝结芽孢杆菌活菌片与长双歧杆菌在功能和适用范围上有一定的差异。
在选择益生菌产品时，用户可以根据自身情况以及产品的具体功效来进行选择，以达到最佳的保健效果。
根据上面的内容进行续写扩展，我们可以进一步探讨凝结芽孢杆菌活菌片和长双歧杆菌的使用方法、剂量及安全性等方面的内容。
凝结芽孢杆菌菌落形态
凝结芽孢杆菌菌落形态
凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）是一种革兰氏阳性杆菌，广泛分布于土壤、水源和人体肠道等环境中。
在实验室条件下，凝结芽孢杆菌的菌落形态如下：
1.菌落大小：凝结芽孢杆菌的菌落通常较小，直径约为1-3毫米。
2.菌落形状：菌落呈圆形或不规则形状，边缘整齐。
3.菌落颜色：新鲜的菌落呈白色，随着培养时间的延长，菌落可能变为黄色或棕色。
4.菌落质地：菌落较厚，表面干燥，不易挑起。
5.菌落边缘：边缘整齐，无皱褶或隆起。
6.菌落生长速度：凝结芽孢杆菌生长速度较快，在适宜的培养条件下，大约每30分钟即可形成新的菌落。
需要注意的是，菌落形态受培养条件、观察时间等因素影响，上述描述仅为一般情况。
若要准确判断凝结芽孢杆菌的菌落形态，建议您在实验室条件下进行观察。
凝结芽孢杆菌功能
凝结芽孢杆菌功能凝结芽孢杆菌，这名字听起来挺高大上的，但其实它跟咱们的生活息息相关，就像家里的老邻居一样亲切。
别看它小，作用可大了去了，简直就是肠道里的超级英雄，默默守护着咱们的健康。
咱们平时吃五谷杂粮，偶尔还来点烧烤火锅啥的，这肠胃啊，就容易闹点小情绪。
这时候，凝结芽孢杆菌就派上大用场了。
它就像是肠道里的清洁工，专门负责打扫那些多余的、有害的细菌，让肠道环境变得干干净净、清清爽爽。
这样一来，咱们就不容易拉肚子、便秘啥的，身体自然就更棒了。
而且啊，这凝结芽孢杆菌还特别聪明，它知道啥时候该出手。
咱们身体好的时候，它就安安静静地待在一旁，不惹事也不添乱。
可一旦咱们身体有点风吹草动，比如免疫力下降、吃了不干净的东西啥的，它立马就活跃起来，跟那些有害细菌展开激烈的战斗。
这简直就是肠道里的“及时雨”，总是在咱们最需要的时候出现。
不仅如此，凝结芽孢杆菌还是个营养专家呢。
它能把咱们吃进去的食物分解成更容易吸收的小分子，让身体更好地吸收营养。
这样一来，咱们就能吃得更香、长得更壮了。
你说这凝结芽孢杆菌厉不厉害？简直就是肠道里的“营养师”嘛！说到这，可能有人会问了：“这凝结芽孢杆菌这么好，那咱平时咋补充呢？”其实啊，这也不难。
像一些发酵食品，比如酸奶、泡菜啥的，里面就含有不少凝结芽孢杆菌。
咱们平时多吃点这些食品，就能给肠道补充足够的“兵力”了。
当然啦，要是想更直接点，也可以吃点专门的凝结芽孢杆菌制剂啥的。
不过啊，这东西也得适量，吃多了也不好哦。
说实在的，这凝结芽孢杆菌可真是咱们的好帮手啊。
它不光能帮咱们解决肠道问题，还能提高身体免疫力、预防疾病啥的。
有了它，咱们就能更放心地享受美食、享受生活了。
你说这凝结芽孢杆菌值不值得咱们好好感谢一番？其实啊，咱们的身体里还有很多像凝结芽孢杆菌这样的“小英雄”呢。
它们每天都在默默地工作着，保护着咱们的健康。
咱们平时啊，也得好好对待它们才行。
比如多吃点蔬菜水果、少吃点油腻的东西、多锻炼锻炼啥的。
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凝结芽孢杆菌
Bacillus coagulans
关于凝固芽孢杆菌的最早记录见于Hammer B.W.在1915年发表的论文。
1932年俄国科学家L. M. Horowitz-Wlassowa和N. W. Nowotelnow在其发表的科学文献中首次使用了“孢子乳杆菌”（Lactobacillus sporogenes）来描述凝固芽孢杆菌。
根据第8版《伯杰氏鉴定细菌学手册》（Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology）的记载，能够形成孢子、又能产生乳酸、兼性耗氧或者需氧的杆状菌应该归于芽孢杆菌属而不应该归于乳杆菌属。
1980年，学术界统一规范命名了凝结芽孢杆菌，其模式菌株为ATCC（美国典型培养物保藏中心）7050。
我国青岛东海药业有限公司生产的凝结芽孢杆菌活菌片（爽舒宝），20 05年获得国家食品和药品监督管理局新药证书，同年转换为非处方药品。
该菌株生长旺盛，芽孢产率高，乳酸产率高，并经中国药品生物制品检定所检定和批准使用。
1、无耐药性
经中国药品生物制品检定所检定凝固芽孢杆菌TBC169菌株对氨苄青霉素、新霉素、头孢唑啉、头孢呋辛、头孢噻肟、氯霉素、呋喃唑酮（痢特灵）、复方新诺明和氟哌酸等抗菌药均敏感，不存在让医生担心的肠球菌（条件致病菌）类微生态制剂的耐药性及耐药质粒传递给有害菌的问题。
2、凝结芽孢杆菌发酵的代谢产物
口服后，凝固芽孢杆菌TBC169在盲、结和直肠定植，发酵产生大量抗菌凝固素、乳酸、氨基酸、维生素和多种消化酶。
3、耐胃酸
凝固芽孢杆菌TBC169经人工胃液（PH1.4）处理2小时后的存活率为95.29%（162/170），双歧杆菌存活率为5.20%（7.7/148），乳酸杆菌的存活率为5.50%（8.69/158）。
研究表明凝结芽孢杆菌TBC169对人工胃液的酸性条件耐受性极强，其存活不受影响，明显优于其它微生态制剂，能顺利通过胃进入肠道，从而保证药效的正常发挥。
4、稳定性高
将凝固芽孢杆菌TBC169密封于塑料瓶内，置于55℃干燥箱内处理60小时后，测定活菌数的结果表明，仍不低于1亿 cfu/g，水分含量无明显改变，其他如性状、装量差异、杂菌检测各项指标均符合国家要求。
说明本制品稳定性良好。
这主要由于一方面独特的发酵生产工艺使爽舒宝的芽孢产率高，另一方面凝固芽孢杆菌TBC169菌株的芽孢对温度的耐受性强。
凝固芽孢杆菌TBC169可以在室温保存，有效期可达24个月。
凝固芽孢杆菌对氨苄青霉素引起的小鼠腹泻有止泻作用，对由复方地芬诺酯诱发的小鼠便秘有润肠通便作用。
对右旋葡聚糖硫酸钠诱发的大鼠实验性溃疡性结肠炎，能显著地缩小溃疡面积，降低髓过氧化物酶活性，有明显的抗炎治疗作用。
体外试验结果显示：凝结芽孢杆菌对大肠杆菌、伤寒沙门菌、普通变形杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和痢疾志贺菌的生长有抑制作用。
治疗因肠道菌群失调引起的急、慢性腹泻、慢性便秘、腹胀和消化不良等症。
凝固芽孢杆菌的功能特点：1、有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能。
2、提高饲料品质，促进饲料的消化吸收，降低料重比。
3、有效改善断奶仔猪由于应激、过敏反应引起的菌群失调性腹泄。
4、无任何毒副作用，使用安全，并可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体，改善养殖环境。
菌粉优势：
1、菌含量高，全部为芽孢体，耐高温等不良环境，
2、杂菌含量低，每克产品杂菌含量低于100个，远远高于杂菌含量低于3000个的行业标准，产品质量非常稳定，
3、用量少，每吨饲料纯菌粉用量为5—8克可达到非常明显的效果。
4、目数高，纯菌粉可过80目筛，可大大增加在饲料中的匀度。
含菌量：大于50亿/克
载体：玉米淀粉、白炭黑等[1]。