犊牛饲养技术标准
DB13_T542_4-2004奶牛场生产技术规范第4部分_奶牛饲养管理
３３
２５
一
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６５０
７．９８
１４．５９
５９４
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３０
７ｏ ８．４ ｝
１５一４３
６２８
４２ ３２
一｝
３．１．３成年奶牛产奶营养需要见表 ３。 表 ３ 成 年 奶 牛 每产 Ｉｋｇ 奶 的 营 养 需要
乳脂率 ％
Ｂ４３
ｉ｝７
河北 省地 方标 准
ＤＢ１３／Ｔ ５４２．４－２００４
奶 牛场生产技术规范 第 ４部分 ：奶牛饲养管理
２００４一０６一ｏ｝发布
河北省质量技术监督局
２００４一０６一２０实施
发布
ＡＢ１９厅 ５４２．４－ ２以功
前言
ＤＨ１３／Ｔ５ ４２－２００４《奶牛场生产技术规范》分为五个部分： －一一第 １部分：奶牛场建设。 一一一第 ２部分：奶牛品种繁育。 — 第 ３部分：奶牛饲料与饲草． — 第４部分：奶牛饲养管理。 — 第 ５部分：奶牛疾病防治。 本部分为ＤＳ１３／Ｔ５ ４２－２００４的第 ４部分。 本部分由唐山市丰润区人民政府提出。 本部分由唐山市质量技术监督局丰润区分局与唐山市丰润区畜牧水产局共同起草。
ＤＢ１３？ ５４２．４－ ２００４
青年牛
从开始配种至初产这 一阶段的牛称为青年牛，又称为初孕牛
ｚ９
后 备牛
指奶 牛 从 出生至初产泌乳这一阶段的牛只 包括犊牛、育成牛、青年牛，
２．１０
成 年牛
指进 人 初 产Ｉｌ：｝ｌ产期及以后阶段的牛。
ｚ．１１
初乳
指母 牛 分 娩后第一周内所产的乳。
ｚ．ｉｚ
日粮
指一 昼 夜 （２４ｈ）一头奶牛所采食的各种饲料组分的总和
」 奶牛曹养，要和日很要求 ３．） 奶牛的营养需要
牦牛全程饲养管理技术规范
ICS65.020.30B 40 DB63 青海省地方标准DB63/T XXXXX—2019牦牛全程饲养管理技术规范（报批稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由青海省农牧业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：青海省大通种牛场。
本标准主要起草人：马进寿、李青云、刘更寿、保广才、李吉叶、张国模、杨德青、周九德、彭云飞、常占青、李生福、张润生、杨海金、王进龙、吴国庆、张元兴、王晨章、李宝森、张健、刘晓梅。
牦牛全程饲养管理技术规范1 范围本标准规定了牦牛生产全过程中的饲养、管理、选育、繁殖、卫生防疫、补饲、出栏、养殖档案建立、产品追溯等环节中技术要求。
本标准适用于牦牛种牛场、养殖场、合作社和青藏高原牧区牦牛的饲养与管理。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 1764 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉NY 2766 牦牛生产性能测定技术规范DB63/T 546.3 青海牦牛繁殖技术规范DB63/T 546.4 青海牦牛选育技术规范DB63/T 704 高寒牧区牦牛冷季补饲育肥技术规程DB63/T 1079 牦牛人工授精技术操作规程DB63/T 1162 冷季母牦牛妊娠期和哺乳期补饲技术规程DB63/T 1164 母牦牛体况评分标准DB63/T 1165 牦牛犊保育技术规程DB63/T 1243 牦牛种公牛选育技术规程DB63/T 1501 放牧牦牛规模化生产出栏技术规程DB63/T 1502 牦牛种牛标识和建档立卡规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1牦犊牛出生至1周岁的牦牛。
3.2育成牛1周岁至3周岁的牦牛。
4 牦牛饲养4.1 牦犊牛饲养4.1.1 牦犊牛在2周龄后即可采食牧草，3月龄左右时可大量采食，随年龄的增长哺乳量逐渐减少。
奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准
Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。
本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
Q/NC LH J 04 01—2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02—2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。
全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。
3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。
奶牛单独采食精料后,瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。
TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。
3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。
3.2.3增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。
3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。
3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。
3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。
3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。
奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准
Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。
本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。
全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。
3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。
奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。
TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。
3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。
3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。
3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。
3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。
3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。
3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。
奶牛标准化规模养殖生产技术规范(三)饲养管理
保 证 犊 牛 有 充 足 、新 鲜 ．清 洁卫 生 的
． ７
—
———一源自‘ 田 维普资讯
革食家畜
管 理停 奶 前 １ ，应进 行妊 娠检 查和 ０天 选 用 中等 质 量 的干 草 ，培 养 耐 粗 饲 性 能 ， 隐性 乳房 炎 检 测 ，确 定怀 孕 和 乳 房 正 常 后 增 进瘤 胃机 能 。干 物 质 采食 量 每 头 每天 应 逐 步达 到 ８ 克 ， 日增 重 为 ０ ７ ～０ ８ 千 方 可 进 行停 奶 。配 合 停奶 应调 整 日粮 ，逐 千 ．７ ．２ 克。 充 足新 鲜 的饲料 供 给 。应保 证 充足 、新 鲜 、 渐 减 少 精饲 料 供 给 量 。停奶 采 用快 速 停 奶 消毒 后 ，注 入 专用 干奶 药 ，转 入干 奶 牛群 ， 适宜 采 取 散 放饲 养 、分群 管理 。保 证 法 ，最 后 一 次将 奶 挤 净 ，用 消毒 液 将 乳 头
维普资讯
磕 食 萆畜 家
奶年 标 准 他 规 模 养 殖 生产 技 术 规 范 （ ） 三
饲 养 管 理
饲 养 工
艺 应 做 到
“ 勤 ” 即 四 ， 栓 系 饲 勤 打 扫 、 勤 换 垫 草 、 勤 观 察 、 勤 消 毒 。 犊 牛 的 生 活 环 境 要
干奶后 期 （ 前 ２ 天至分 娩 ） 日粮 产 １ １ ～１ 月 龄奶 牛 的 日粮 以 中等质 量 的 ６ ８ 粗饲料 为主 ，混合 精饲料 每 头每天饲 喂 ２ ５ 应 以优质 干 草 为 主 ， 日粮 干 物 质 采 食 量 应 ． ．％ ％，粗蛋 白质水平 １ ％ ， ３ 千 克 ， 日粮 蛋 白质 水 平达到 １ ％ ， 日粮干 占体重 的 ２ ５ ～３ ２
一
犊牛标准化生产技术周记
期， 草架 上或饲槽 内放 置优质 干草 ， 犊牛 自由采食 ； 供 在青 草
期 ， 刈 割 鲜 嫩 的 青 草 ， 犊 牛 自 由采 食 ， 随 母 牛 放 牧 自 由 应 让 或
或料盆 中 自由采食 。每天打扫卫生 ３次 ， 更换垫草 １次 ， 刷 并
拭 牛 体 １ ， 证 牛 体 的清 洁卫 生 。 次 保
此
口 删
， 也
ＨＪ以 不
４第 ４ ６周 龄 ～
在这段 时期犊 牛的生长发育 开始 加快 ， 胃、 瘤 网胃和瓣 胃 的 消化 吸收功能增大 ， 对干 草的采食量 日趋 增加 ， 杂交 犊牛 的
晚 上拴 好 缰 绳 ， 间 勤检 查 ， 夜
伤亡 。床位要干燥 ， 环境潮湿
养殖技术顾 问 ２ １． ００７
场 内 自由 运 动 ， 由采 食 ， 定 时 在 牛 舍 中 饲 喂 干 草 。 要 提 高 自 或 于草质 量 ， 以促 进 犊 牛 瘤 胃 的 消 化 吸 收 ， 且 能 加 快 犊 牛 的生 并 长 发 育 速 度 ， 喂 质 量 低 或 有 霉 味 的 干 草 。保 证 充 足 的饮 水 ， 忌 可 采 用 自 由饮 水 或 定 时饮 水 方 式 ， 温 在 １ ℃左 右 。 天 定 时 水 ５ 每 喂 乳 ３次 ， 喂量 ３０ ３５千 克 。 ． ． —
尽可 能使 犊牛进入保 温箱饲养 ，也可以跟随母 牛在一起 或放
入 犊 牛 栏 中饲 养 。
可 添加 １ ％的 白糖 或红糖 ， 效果更 好 ， 可 以购 买犊牛代 乳粉 还
料 或 颗 粒 料 。犊 牛 从 出 生 的第 ４ 起 ， 吸 或 喂 奶 的 次 数 改 ６天 吮
２ 第 ２周 龄
３ ５分 钟 ， 时 注 意 保 温 。 天 注 意 观 察 犊 牛 的 吮 乳 情 况 、 便 ～ 同 每 粪 是 否 正 常 ， 置 干 草 ， 练犊 牛 咀 嚼 、 食 干草 。 放 训 采
肉牛标准化养殖生产技术规范
年出栏数1～9头
15351990 96.75 100.00 3709.4 65.36 100.00
年出栏数10～49头 439154 2.77 3.25 1061.3 18.70 34.64
年出栏数50～99头 62029 0.39 0.48
437.7
7.71 15.94
年出栏数100～499头 12718 0.08 0.09
• 口蹄疫 • 牛支原体肺炎 • 牛流行热 • 瘦肉精催肥 • 病畜急宰 • 注水牛肉
口蹄疫扑杀现场
牛支原体肺炎， 运输后发病，发 病率肉60牛%标准以化上养殖，生死产技亡术平规范均10%
三、标准化养殖创建示范目的和意义
肉牛标准化养殖生产技术规范
1、现代化畜牧业的基本特征
• 生产高效 –饲料转化率高； –较高的劳动生产率； –资金的利润率与周转率高，即经济效益高
–经济参考报 2010年07月 26日 01:32
• “繁华牛市让人欢喜让人愁” ——牛支原体肺炎调研东北行
全镇约有2000人经纪人在从事黄牛调运工 作，年交易量2000-8000头不等，其模式 为“长期贩运，短期饲养”，牛在不断地 倒运中体况降低，疾病频发
✓ 生产记录：有完整的养殖档案 ✓ 不良行为：两年内无重大动物疫病发生，无非法添
加物使用记录 ✓ 适当规模：育肥牛场出栏500头/年，或存栏能繁母
牛50头以上。
肉牛标准化养殖生产技术规范
母牛饲养成为制约 肉牛业发展的重要环节
• 母牛散户饲养 • 集中育肥 • 批量屠宰
产业链各环节发展不平衡，牛源短缺或早或迟都会出现
• 适度饲养规模
德国慕尼黑：以克鲁博人工受精站为依托的养牛合作社，成员1600户， 每户30头母牛以上，饲养母牛200头以上的只有40户。
奶牛场饲养技术与流程图
饲养技术与生产工艺1围本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。
本标准适合于奶牛的饲养。
2 规性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
3术语与定义下列术语与定义适用于本标准。
3.1栓系饲养是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。
一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。
3.2散栏饲养根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。
3.3初乳指母牛产后前3天所产的奶。
初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。
3.4犊牛岛指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。
犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。
犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。
3.5干物质采食量(DMI)指奶牛所采食日粮干物质的总和。
DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。
3.6泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期）根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。
3.7干奶期干奶期一般为8周。
可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。
奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。
3.8围产期指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。
围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。
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1
犊牛饲养技术标准
1 范围
本部分规定了犊牛饲养管理的技术要求和各阶段的营养需要参数
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
3、术语与定义
初乳
指母牛产后第一次所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生
长发育、提高免疫力。
犊牛岛
指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏：一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，
所以称之为“犊牛岛”。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。
过渡期
犊牛从哺乳后期到完全采食开食料的时间
过渡乳
母牛产后第二、三次挤出的牛奶。
4.阶段划分
犊牛
0-6月龄的牛称之为犊牛
5 饲养管理
犊牛期的培育目标
满6月令犊牛体重达到200公斤，体高达到米。犊牛期日增重：900克
饲养管理要点
母犊出生后立即清除口、鼻、耳内的粘液，确保呼吸畅通。挤出脐内污物，在距腹部（6-8）厘米
2
处断脐，用5%碘酒对脐带进行消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录，放入犊牛岛。
犊牛出生10日内，打耳号、照相、登记谱系。
去角：犊牛出生后3-4周去角（用电烙铁或药物去角）
去副乳头；在犊牛出生后（2-3）周进行，（用剪刀在乳头基部煎去），并做好消毒。
犊牛在出生后1小时内饲喂初乳。用初乳测定仪检测初乳的质量。初乳温度应在38±1℃，与牛体
温相当。饲喂量为公斤（用胃管灌服或自由哺乳均可）。6-8小时再喂一次。初产牛的初乳不喂小母
牛，一律用经产牛的初乳饲喂小犊牛。对于剩余的经产牛的优质初乳，在冰柜中冷冻保存备用。冷
藏初乳饲喂前应在低于50℃水中解冻。
犊牛喂完初乳以后，给犊牛提供3天的过渡乳，3天以后饲喂优质的常乳.7日后可以使用优质的代
乳粉替代鲜奶。
犊牛出生后3天开始喂开食料。并且保证新鲜不变质，任其自由采食。同时开始给犊牛提供24小
时的新鲜饮水（冬天饮温水。不可在犊牛奶中加水以代替饮水，因为奶和代乳粉不经过瘤胃）。
哺乳期约为50天，全期喂奶量（380-420）公斤，每天喂三次，每次喂量为全天的1/3。
犊牛期喂奶量见下表：
断奶标准：犊牛连续五天采食公斤开食料后，就可断奶
犊牛过渡期
断奶以后在原地过渡饲养7天。以减少移群应激。然后转入专门的过渡圈过渡15天。给犊牛提
供开食料和优质的短干草或苜蓿草。同时保证新鲜、清洁的饮水。
过渡期以后的饲养
过渡期以后犊牛按月令分群饲养，1-2个月龄段为一群。日粮为犊牛开食料和优质的短干草
0-7642
8月15日756
16-359180
36-50690
51-55315
合计383
日令阶段(天)饲喂量(公斤/天)阶段总量(公斤)
3
或苜蓿草。保证新鲜、清洁的饮水。直到犊牛满6月令为止。
犊牛哺乳期管理要点
犊牛饲喂应做到“五定”、“四勤”
“五定”即：定质、定时、定量、定温、定人
“四勤”即：勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒
犊牛的生活环境要求清洁、干燥、冬暖夏凉，保证圈舍通风、采光、空气清新。哺乳期犊牛应一牛
一栏单独饲养。犊牛用具、饲槽保持清洁卫生。犊牛转出后用2%火碱彻底消毒牛栏及用具，更换褥
草、垫料。
犊牛（断奶-6月令）饲养管理要点
提供足量的开食料和优质干草（苜蓿草）供犊牛24小时自由采食。6月令以前禁止饲喂青贮等发
酵饲料。
犊牛满6月令，日粮干物质采食量应达到公斤/日，粗蛋白540-580克/日，钙22-24克/日，磷14-16
克/日。