6观察鸡蛋的结构
《6蛋壳与薄壳结构》(教案)五年级下册科学
蛋壳与薄壳结构一、教学目标科学观念：1.外形为弧形的建筑结构称为拱。
2.薄壳结构具有优越的受力性能，且轻便省料科学思维：对比蛋壳和拱形，找出两者之间的关系，从而认识薄壳结构。
探究实践：观察蛋壳，发现蛋壳的特点；尝试用握、戳等方式破坏蛋壳，直观感受蛋壳的稳固；通过拱形承重实验，知道拱桥的称重能力大于平桥。
态度责任：产生对工程设计的兴趣。
二、教学重难点1、重点：探究蛋壳和拱形的承重能力。
2、难点：探究蛋壳和拱形的承重能力。
三、教学准备1、教师：完好的鸡蛋，蛋壳，平板，纸张，铅笔、吸管瓶盖、相关拱形建筑的视频或图片等。
2、学生：记录册。
四、教学设计（逐字稿）1、看到这些人造物，你们想到了哪种自然物呢？（预设：鸡蛋）2、你能找出这些物体与鸡蛋相似的地方吗？（不急，先想一想）老师给你们准备了学习单，请你们试着把自己的想法用简洁的图示画在学习单上。
3、大家画好了吗？与组内同学分享交流一下你是怎么画的，各小组推选一个大家认为最简洁明了的图示把它画在小组的空白纸上（画的大一些）。
5、各组举起来让大家看看，看起来每组画的差不多，我们找到了这些人造物共同的结构。
（板书：）结合上节课的学习，这样的结构可能给它们带来什么样的功能或本领呢？保护）67、鸡蛋为什么不能被捏破呢？先独立思考，说给组内同学听一下，将你们组内达成一致的想法在你们刚才图示的基础上继续画一画、写一写，解释的更明白些。
（完成的小组贴到黑板上展示，组员上前分享）Array89、图中的结构是完整的鸡蛋吗？（生：一部分）承重力如何？（预设：承重力强）10、蛋壳里面和外面的承重力一样吗？我们如何来验证一下呢？11、提供两个一半的鸡蛋壳，学生思考如何验证，如何给它一个力。
12、提供一支铅笔，怎么研究？（预设：用笔尖戳，多戳几次）怎么保证每次用力都一样？（预设：从高处自由落下）注意什么？怎么保证每次落下的高度一致？怎么保证每次落在蛋壳上的位置一样？13、提供一根吸管，如何解决上述问题？（预设：吸管抵在蛋壳上，铅笔从吸管上端落下）14、学生实验，并完成实验记录单。
观察鸡蛋的结构(实验课)
《观察鸡蛋的结构》实验报告
35班组长专用实验准备：（1）每组需要准备4枚鸡蛋（最好有柴鸡蛋1枚）
（2）每组需要准备热水一杯（可用保温杯带）、凉水一杯（3）每组准
备垃圾袋两只（把卵壳、鸡蛋等垃圾都带走）
实验纪律：
1、实验时要听从老师的指挥，组长时时监控纪律，确保实验时的纪律。
2、要提醒每位组员在老师说开始实验的时候才能动手，否则组长扣两分，小组扣5分。
3、每次实验完成（包括填写完实验报告）组长站起来示意，只要是组长起立，全组必须安静坐好
4、做实验时在每组的第二排。
5、本次实验得分前三名的组，可以获得四枚“优”和一星期的免写作业的权力实验步骤提示：本次实验分三次小实验，
第一次实验《观察鸡蛋的外部形态和结构》，包括3道小题，满分是5分，限时4分钟。
1、要求每位组员回答一道问题，
2、附加题是另外加分的题目，5+2；
3、找到实验时出现的各种问题（包括失败的原因），并能课堂上提出可加2分。
（以下每次实验都可以此加分）
5、生物检测员注意分工，可将四枚鸡蛋分开同时做实验。
第二次实验《观察卵壳膜和气室》，包括3个空，3分，限时3分钟，
1、注意选取鸡蛋的大头
2、注意做实验时要胆大心细，迅速找到气室，组长最好在家先做一遍实验好带领小组更好的实验。
第三次实验《观察鸡蛋内部结构的第二步骤和3识图并连线》，包括两道大题，共八道小题，满分8分，限时8分钟，
1、要求打开两枚鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构，注意胚盘的比较。
2、组长请晚上就想好分工，温馨提醒：组长最好先在家做遍实验以节省时间。
3、展示时，要求一名组员带着培养皿中的鸡蛋上讲台，指出每一个结构的名称。
观察鸡蛋内部结构科学实验的作文
观察鸡蛋内部结构科学实验的作文鸡蛋，这个看似平凡的东西，其实藏着很多秘密。
你知道吗？鸡蛋的内部结构可是相当复杂的，让我们一起来揭开它神秘的面纱吧！我们要准备好一个新鲜的鸡蛋。
别看它小小的，但是里面的世界可大了呢！我们要用一把尖锐的小刀，小心翼翼地在蛋壳上敲一个小洞。
记住，一定要轻柔一点，否则蛋壳会破裂，里面的蛋黄和蛋白就会流出来。
现在，我们可以开始观察鸡蛋的内部结构了。
你会发现，蛋壳里面有两个部分：一个是透明的蛋清，另一个是黄色的蛋黄。
这两个部分就像是一对恩爱的夫妻，紧紧地相拥在一起。
而蛋清就像是丈夫，它负责保护蛋黄，让它不受外界的伤害。
而蛋黄则像是妻子，它负责孕育新生命，为我们提供营养。
接下来，我们要观察的是蛋清。
你会发现，蛋清里面有很多小小的气泡。
这些气泡就像是一群调皮的孩子，它们在蛋清里游来游去，好像在玩捉迷藏。
而这些气泡的形成，是因为蛋清里的空气被加热后膨胀所导致的。
我们要观察的是蛋黄。
你会发现，蛋黄其实是由两部分组成的：一部分是蛋白质形成的硬壳，另一部分则是蛋黄膜。
蛋黄膜就像是一个温暖的被子，它包裹着蛋黄，让它保持恒温。
而这层蛋黄膜还具有很强的延展性，所以即使在摇晃的过程中，蛋黄也不会破碎。
通过这次实验，我们不仅了解了鸡蛋的内部结构，还学会了如何正确地打开和保存鸡蛋。
希望大家在以后的日子里，能够更加珍惜食物，不浪费一粒米、一颗蛋。
也希望大家能够像对待鸡蛋一样，对待生活中的每一个细节，用心去感受生活的美好。
鸡蛋虽小，但其内部结构却是相当复杂的。
通过这次实验，我们不仅增长了知识，还培养了细心观察的能力。
希望大家能够把这种精神带入到日常生活中，让生活变得更加丰富多彩！。
观察鸡蛋内部实验报告
观察鸡蛋内部实验报告实验目的通过观察鸡蛋内部的结构和变化，了解鸡蛋的组成成分以及物理性质。
实验材料- 鸡蛋- 玻璃容器- 盐- 水实验步骤1. 准备鸡蛋和玻璃容器。
2. 将鸡蛋轻轻放入玻璃容器中。
3. 慢慢加入适量的盐和水，直至完全覆盖鸡蛋。
4. 静置一段时间，让盐和水充分渗透进入鸡蛋内部。
5. 观察鸡蛋的外观变化，然后将其取出，注意保持完整。
实验结果经过观察，我们可以得到以下实验结果：1. 鸡蛋外表：鸡蛋的外表在浸泡过程中会变得更加透明，表面也会变得光滑，因为盐和水的渗透作用使鸡蛋蛋壳的结构发生改变。
2. 蛋壳：将鸡蛋取出后，我们发现蛋壳变得柔软，可以轻松捏碎。
这是因为盐和水的渗透作用导致鸡蛋蛋壳内部的钙质和其他矿物质溶解了，造成了蛋壳的变脆。
3. 蛋黄：蛋黄在浸泡过程中会逐渐变得坚硬，有一定弹性。
这是因为盐和水分子通过渗透进入鸡蛋内部，造成了蛋黄内部液体的凝聚。
同时，蛋黄周围的薄膜也变得更加紧密。
4. 蛋白：蛋白质质地变得更加凝固，同时颜色也发生了变化。
这是因为盐水的渗透作用加速了蛋白质的凝固过程，并改变了蛋白质的分子结构。
结论通过观察鸡蛋内部的实验，我们可以得出以下结论：1. 鸡蛋的组成成分主要包括蛋黄和蛋白质，蛋黄较为柔软，蛋白质较为凝固且坚硬。
2. 盐和水分子能够渗透进入鸡蛋内部，改变了蛋壳的结构和质地。
3. 蛋黄和蛋白质在盐和水的作用下发生了凝聚和变化，影响了它们的物理性质。
实验意义通过这次观察鸡蛋内部的实验，我们增加了对鸡蛋结构和变化的认识，深入了解了鸡蛋的组成成分和物理性质。
同时，这个实验也为我们学习生物、化学等相关科学知识提供了一个具体而有趣的案例，帮助我们更好地理解抽象概念。
参考资料。
观察鸡蛋的结构
对照64页图观察卵白.卵黄.卵黄膜.系带. 胚盘 ）
卵白 系带
卵黄膜 卵黄 胚盘
未受精的鸡蛋 受精的鸡蛋
受精的鸡蛋发
（胚盘色浅而小）（胚盘色深而大）育一天之后胚
盘的状态
卵白 胚盘 卵壳膜
气室 系带 卵黄
卵黄膜
卵壳
具有保护作用，还能供给胚 进行胚胎发 胎发育所需要的养料和水分 育的部位
卵壳 保护
卵 贮存着供胚 细 胎发育所需 胞 的营养物质，
是卵细胞的 主要营养部 分
贮存空气 供给胚胎 发育所需 要的氧气
悬挂卵黄 固定和减 震，利于 孵化
实践活动：1、参观当地的养鸡场 2、孵化小鸡
观察鸡蛋的结构
2014年1月3日
目的要求
1、认识鸡蛋的结构 ； 2、知道鸡蛋各组成部分的功能。
1、先观察熟鸡蛋的基本结构
(①、用单手用力握熟鸡蛋，试一试是否能握破？ ②、用镊子后端将熟鸡蛋壳大头端轻轻敲出裂痕, 剥开外壳对照鸡蛋的结构图观察卵壳膜、气室； ③、尝一尝鸡蛋推测一下卵白和卵黄的作用。)
苏教版科学五年级下册第6课《蛋壳与薄壳结构》PPT课件
6.蛋壳与薄壳结构
观察并描述鸡蛋壳的特点
鸡蛋壳的特点：很薄、很轻，表面呈球形。
实验：研究蛋壳结构的精妙之处 ·问题1：用手能把1枚鸡蛋握碎吗？
·结果：用手不能把1枚鸡蛋握碎。 ·问题2：哪种情况的蛋壳不容易被戳破？
·结果：凸形的蛋壳不容易被戳破。
实验：研究蛋壳结构的精妙之处 ·问题3：4枚鸡蛋能支撑多重的物体？ ·操作：将4枚鸡蛋上下分别用2个塑料瓶盖固定，在上面放一块平板，再在平板上放重物。
·结果：4枚鸡蛋能支撑的物体比我们猜测的要多。
蛋壳结构与拱形结构之间有什么关系?
蛋壳
拱形结构
赵州桥运用了拱形结构
拱形结构和蛋壳结构很相似，拱形结构的承重能力强，很多 建筑物上都运用了拱形结构。
测试拱形结构的承重能力
操作：用两张A4卡纸分别做成平 桥和拱桥的桥面，比较两者的承重 能力。
结果：拱形的桥面承重能力更 强。
课堂回顾
（1）鸡蛋壳的特点：很 薄 、很 轻 ，表面呈 球形 。 （2）用手 不能 把1枚鸡蛋握碎。 （3） 凸形 的蛋壳不容易被戳破。 （4） 拱形结构 和蛋壳结构很相似，拱形结构的 承重能力强 ，很多建筑物上都 运用了拱形结构。
随堂训练
一、判断题
二、选择题
二、选择题
二、材料分析题
仿生建筑是模仿自然界某些生物体的结构和功能而建造的建筑。从某种意义上说,仿生建筑也是绿色建筑。为什
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
你还见过哪些拱形建筑或建筑物上的拱形结构?
鸡蛋表面的曲面结构能够很好地分散 所承受的压力，因此鸡蛋壳虽然很薄， 但它承受外界冲击的能力较强。生活 中一些物品的设计也运用了蛋壳结构， 特点是用料少、自重轻、坚固耐用。 安全帽运用 用了蛋壳结构。
《观察鸡蛋的结构》说课稿
《观察鸡蛋的结构》说课稿尊敬的各位评委：大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。
一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版八年级生物上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。
二、教学目标知识技能通过实验观察鸡蛋的结构，说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
过程方法1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力；2.通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
情感态度1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心；2.关注鸟类与人类生活的关系。
基于本节课的教学目标和学生的认知规律，我确定了本节课的重难点教学重点鸡卵的结构和各部分的功能。
教学难点探究鸡卵的结构点。
三、学情分析学生对探究鸡蛋的结构有浓厚的兴趣和探索欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课“鸡蛋的结构和各部分的功能”的知识，学起来会有一定的难度。
因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
四、教法学法1、教法：基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。
在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。
通过分组教学，增强学生竞争合作意识。
同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。
在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。
2、学法：教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。
观察鸡蛋的结构(终稿)说课
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
活动 体验1
认识卵壳和卵壳膜
抗压 保水 透气
认识卵内的其他结构
活动 体验2
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
思考：鸡蛋为什么没有破呢？
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
观察鸡蛋 抓握鸡蛋 敲击卵壳外侧和内侧
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
4.2 失水对比试验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
去除卵壳的鸡蛋
去除卵壳和卵壳膜的 鸡蛋
完整鸡蛋
观察干缩程度以及质量的变化
4.2 失水对比试验
教学反思
6.1 教学反思
工教作学背回景顾 教学分析 学法分析 教学过程 板书设计 教学反思
依据课前的教学设想，成功地完成了本节课的 教学任务，达到了预期的教学效果。对于课堂中 每一个结论的得出，不是老师直接传授给学生的 ，而是让他们通过观察、分析、思索，从而得出 结论。这样就使学生在学习生物学知识的同时， 学生各项能力都得到了提高。
生物学是一门建立在实验基础上的自然科学 ，作为生物教师，应该为学生提供大量的事实材 料，帮助学生建构生物学的相关概念，学生通过 尝试解决一个个问题，培养分析问题和解决问题 的能力。每一堂课都是学生与生物学的一次美丽 的约会，我期待着在每一堂约会中师生都能迸发 出多彩绚丽的火花！
恳请各位评委教师 提出宝贵意见！
部 分
3
很多同学误认为卵黄会发 育成雏鸡
观察鸡蛋内部结构科学实验的作文
观察鸡蛋内部结构科学实验的作文鸡蛋，这个小小的东西，你可曾仔细观察过它的内部结构呢？今天，我们就来一起做一个有趣的科学实验——观察鸡蛋内部结构。
我们需要准备一些材料：一个新鲜的鸡蛋、一把小勺子、一张白纸和一支笔。
准备好了之后，我们就可以开始实验了。
第一步，我们要把鸡蛋放在桌子上，轻轻敲一下鸡蛋的顶端，让蛋壳裂开一个小口。
然后，我们用小勺子慢慢地把蛋白和蛋黄取出来。
这时候，你会发现蛋白和蛋黄是分开的，而且蛋白还很黏稠。
第二步，我们可以用纸巾把蛋白擦干净。
然后，我们用笔在纸巾上画出一些线条和形状。
这些线条和形状可以代表鸡蛋内部的结构。
比如说，你可以画出一个圆圈代表蛋黄，然后再画出一个三角形代表蛋壳。
第三步，我们可以把蛋黄放回鸡蛋里去。
然后，我们再轻轻地把鸡蛋转过来，让蛋黄正好位于蛋壳的中心位置。
这时候，你会发现蛋黄好像被困在了一个小空间里。
第四步，我们可以用手指轻轻地按压鸡蛋的两端。
这样一来，蛋黄就会被挤压到蛋壳的边缘处。
而蛋白则会填充到蛋黄周围的空隙里。
你就可以看到一个完整的鸡蛋内部结构图了。
通过这个实验，我们不仅可以了解到鸡蛋内部的结构和组成成分，还可以锻炼我们的动手能力和观察力哦！所以呢，赶紧找几个小伙伴一起来试试吧！。
观察鸡蛋内部实验报告
一、实验目的1. 了解鸡蛋的结构组成。
2. 观察鸡蛋内部的细微结构。
3. 探究鸡蛋内部的生长发育过程。
二、实验材料1. 鸡蛋若干个2. 刀具（如小刀、剪刀等）3. 碗或盘子4. 滴管5. 显微镜6. 生理盐水7. 纱布或纸巾三、实验步骤1. 准备工作：将鸡蛋洗净，用刀轻轻敲击鸡蛋的一端，使其裂开一个口子，然后慢慢将鸡蛋内容物倒入碗中。
2. 观察蛋黄：将蛋黄取出，放在生理盐水中，用滴管轻轻吹拂，观察蛋黄的结构。
蛋黄呈橙黄色，中央有一块白色的物质，称为蛋黄核。
3. 观察蛋白：将蛋白取出，放在生理盐水中，用滴管轻轻吹拂，观察蛋白的结构。
蛋白呈半透明状，内有细小的颗粒状物质。
4. 观察蛋壳：将蛋壳洗净，用刀轻轻敲击，观察蛋壳的结构。
蛋壳分为三层：内层为碳酸钙层，中层为蛋白质层，外层为钙质层。
5. 观察胚胎发育：将鸡蛋浸泡在生理盐水中，用显微镜观察胚胎的发育过程。
在鸡蛋发育过程中，胚胎逐渐增大，颜色由浅变深，直至孵化。
6. 记录实验数据：观察并记录鸡蛋内部的细微结构、胚胎发育过程等。
四、实验结果与分析1. 鸡蛋内部结构：鸡蛋由蛋黄、蛋白和蛋壳组成。
蛋黄位于鸡蛋中心，呈橙黄色，富含脂肪、蛋白质、维生素等营养物质。
蛋白呈半透明状，富含蛋白质。
蛋壳分为三层，外层为钙质层，中层为蛋白质层，内层为碳酸钙层。
2. 胚胎发育过程：在鸡蛋发育过程中，胚胎逐渐增大，颜色由浅变深，直至孵化。
在显微镜下观察，可以看到胚胎的各个器官逐渐发育成熟。
3. 实验分析：通过本次实验，我们了解了鸡蛋的结构组成，观察了鸡蛋内部的细微结构，并探究了鸡蛋内部的生长发育过程。
实验结果表明，鸡蛋是一种富含营养的食品，对于人体健康具有重要意义。
五、实验结论1. 鸡蛋是一种营养价值高的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
2. 鸡蛋内部结构复杂，包括蛋黄、蛋白和蛋壳三层。
3. 胚胎在鸡蛋内部发育，直至孵化。
六、实验心得通过本次实验，我对鸡蛋的结构和生长发育过程有了更深入的了解。