连锁经营的来源和历史
零售业的发展历程
零售业的发展历程
零售业是指商品通过零售商直接销售给消费者的行业。
它是经济发展的重要组成部分，随着历史的演变，零售业的发展经历了以下几个阶段。
早期贸易：零售业的发展可以追溯到几千年前的早期贸易时期。
在那个时候，人们进行商品交换主要通过直接交易，即商品的生产者将其产品出售给消费者。
店铺时代：随着社会城市化的进程，人们开始建立专门的商店进行商品的买卖。
店铺的出现极大地方便了消费者购买商品的过程，也促进了商品的流通和交换。
百货公司的兴起：19世纪末20世纪初，百货公司的兴起引领
了零售业的新发展。
百货公司采用大规模运营模式，集合各类商品于一体，为消费者提供全方位的购物体验。
连锁经营的崛起：20世纪的中后期，连锁经营逐渐崛起并成
为零售业的主流模式。
连锁经营通过统一的品牌形象、采购和供应链管理等手段实现规模化运作，提高了零售业的效率和竞争力。
电子商务的兴起：21世纪以来，随着互联网技术的快速发展，电子商务成为零售业发展的新动力。
电子商务通过网络平台提供商品和服务，消除了时间和空间的限制，为消费者提供了更加便利和多样化的购物方式。
移动互联网时代：随着智能手机的普及和移动互联网技术的成熟，移动电子商务成为了零售业发展的新趋势。
消费者可以通过手机随时随地进行购物，零售商也可以通过移动应用程序进行精准营销和用户管理。
未来发展趋势：随着科技的不断创新和消费者购物习惯的变化，零售业的未来发展将呈现多元化和个性化的趋势。
无人零售、智能零售、虚拟现实等新技术和新概念将为零售业带来更多的机遇和挑战。
超市发展史
零售业态的划分：
超级市场：
超级市场即指我们通常意义上所说的超市，为满足
家庭消费者对生鲜食品、日用品就近购买的需求。 其目标顾客以家庭消费者为主； 一般选址在居民区； 面积在1000——5000平方米，装修一般； 商品选择比较丰富，主要为满足消费者对日常生活 用品一站式购物需求，包括食品、日用、生鲜、熟 食；少量的服装等百货； 商品价格比较低。
零售业态的划分：
购物广场：
购物广场实际上是百货超市化、超市百货化的产物。 其目标顾客以家庭消费为主； 选址一般在居民区，对停车场的要求不是很高； 购物广场面积在5000-25000 平方米，装修一般； 商品选择比较丰富，主要为满足消费者对日常生活用品一站 式购物需求，包括日用、生鲜食品、服装、家电等； 购物广场一般采用低价策略，如深圳人人乐的“ 我们的目标 是为顾客节省每一分钱” 沃尔玛的“ 天天平价” 。 虽然人人乐和其最大的竞争对手沃尔玛、家乐福同属于购物 广场的业态，但是每个店都有自身的特色，体现着同业差异 的原则。沃尔玛、家乐福主体是超市面上，人人乐采取“大 超市”加“大百货”的定位。
规模效益，许多零售业采取连锁经营方式。事实上， 目前世界上最有竞争力的零售企业都是采取连锁经 营方式。而且连锁经营方式也有三种选择，即直营、 特许、加盟连锁。在管理方法和手段的选择上，随 着信息技术的发展，零售业普遍运用电子计算机的 网络技术手段；在组织结构上，不断精简机构，实 行扁平化管理。
三、零售业态特点
三、零售业态特点
零售业态的特征： 销费生活方式；并通过一定的购买方式体现出来。
根据这种生活方式和购买方式来决定开设什么样的 商店是业态内涵的第二个特征。如现代社会中，生 活节奏加快，夜生活增多，消费者自我保护意识增 强，喜欢就近便利购买，可以开设便利店来满足。 由于平常工作紧张，许多上班一族喜欢周末一次性 购足生活用品，这为开设大型的综合超市或购物广 场提供了市场空间。所以消费潮流更进一步细化了 业态的特征。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析————屈臣氏的成功经营管理模式这几年间，随着中国化妆品行业市场经济得到空前的膨胀发展，化妆品连锁店成为一夜之间的热议主题，有众多投资者和创业者踊跃参与到了化妆品连锁行业的加盟会议，化妆品连锁店一直是众多连锁企业探索和研究的一条血路线，如果能抓好这条路线，那企业就会避免走弯路了，这样企业才能走得更远。
化妆品连锁渠道路线，一直是众多连锁企业所看重的一条生命线，其中，屈臣氏个人护理连锁商店就是成功的例子，屈臣氏在整个化妆品连锁行业中可以这么说，是非常成功的连锁企业，屈臣氏的成功经营管理之道，是众多连锁企业都难以复制的，屈臣氏的成功经营管理模式是业界中值得学习和借鉴的。
多年以来，业界众多专家都在研究屈臣氏的成功经营管理模式，它的成功给行业留下了最深刻的印象和历史轮回的学习榜样，屈臣氏的成功经营管理之道，它是成功模式的克隆和复制方法，是众多企业可以学得到和复制到的。
屈臣氏的成功模式，呆过在屈臣氏里面的员工都学到了深度的经营管理精髓，一在内部的人都会经过专业的培训和指导，学到更多关于屈臣氏的专业知识和经营管理方法。
屈臣氏的成功经营管理之道，是化妆品连锁行业中的榜样，是化妆品连锁行业中的灵魂。
屈臣氏的成功经营管理精髓，不得不让笔者倍受深处心动和学习，在化妆品连锁行业中是笔者一直梦寐以求的一套成功管理模式。
笔者认为屈臣氏的成功营销管理之道有多方面：其一，独特的门面形象设计。
屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念，引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式，从整体的外到内，整体形象的统一和定位理念都融合到一块，屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位，是化妆品连锁行业中为突出的焦点。
其二，成熟的营销管理体系。
屈臣氏具有一套独特的营销管理模式，从内外因来讲，内因：在管理上比较专业化和正规化，从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。
外因：在整个店中，具有多样化的促销策略和管理模式，从终端消费群中准确抓准了消费心理需求，在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略，一一能抓住终端顾客的需求。
中国酒店行业发展的历史与现状分析
中国酒店行业发展的历史与现状第一节：中国大陆酒店业发展历史我国酒店业经历了萌芽阶段(1980年前)、起步阶段(1980年—1982年)、高速发展阶段(1983年—1993年)、回落阶段(1994年—1998年)和恢复上升阶段(1999年以后)，到目前为止行业发展到相对成熟的阶段，星级酒店、普通旅馆和经济型酒店(经济型酒店因为行业规范还未成形，有部分酒店与3星级及以下酒店、社会旅馆有重合)构成行业的三种基本业态，以发展相对成熟的星级酒店为整个行业的支柱和代表。
对于中国酒店的发展，经济型酒店的发展目前势头正旺，已经成为中国酒店业发展的亮点。
为了更好的理解经济型酒店的发展，本报告先对国外经济型酒店的发展历史做以简单介绍。
国外经济型酒店的发展情况大致如下：首先，20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。
20世纪30年代，随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。
其次，从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。
酒店数量迅速增长，而且产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化经营方向发展。
连锁经营开始取代传统的分散经营模式，单体酒店开拓出快速发展的扩张途径，一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。
同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。
这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。
到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。
再次，从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。
经过长期的快速发展，经济型酒店进入了市场的成熟期，高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。
市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱，资金运营不通畅的品牌，一些大而强的品牌则得益于资本实力和管理实力变得越发强大。
竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。
品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。
超市发展史
第二部分：培训课程：超市发展史培训目的:了解超市发展历史及趋势培训对象：课级训练学员、超市员工授课人；部门课长培训内容：超级市场的发展一、超市的起源超市的鼻祖是桑德斯（Clavence Saunders)，1919年他在美国孟菲斯市开了一家自助商店（self-sernvice）,取名叫“滚地小猪"（Piggy Wiggly）。
这个名字是他看见一头莽撞的小猪穿过篱笆逃跑时偶然萌发的。
桑德斯原是一个店员，一天，他在一家餐馆用餐,但当他和那些等待的人站在一起时,他突然闪现出“自助"这个念头,而后来把它运用到杂货店中。
自助商店的入口处装有回转栏,只进不出，店中央是弯弯区区的通道,两旁摆满了各种食品杂货，顾客可随意挑选，在出口处有一个结帐柜台,顾客在那里排队付款。
这种自助购物的方式方便了顾客，同时又节省了商店的人事费用，售价比别处便宜，颇受顾客青睐。
因此，“Piggy-Wiggly”的生意日益兴隆，以后陆续在美国各地开设了近3000家分店，桑德斯很快成了身价百万的美国连锁店大亨.这种连锁经营的方式可以大批量的进货，对农场主和制造商具有极大的吸引力。
但在当时，其主要用在“干货部门”，因为1905年美国实施了商标法，从而使大量具有商标的小包装商品替代了散装商品，这就为开架售货提供了条件。
二、现代超市的诞生世界上第一家现代超市是具有几十年经营食品经验的美国人迈克尔·卡兰（或卡伦）在1930年8月(MICHAEL·CULLEN）在美国纽约洲长岛的牙买加开设的金·库仑(King Kullen）食品商场(也译作卡兰国王店）。
现代超市的英文名称是supermarket,最早起用这个名称的并不是卡兰，而是1933年在辛辛提那市开设的奥拉斯超市(Allers Supermarket).卡兰其人：卡兰出身贫寒,18岁就进杂货店当店员，一直干到45岁才升为克罗格食品杂货公司属下一家分店的经理。
Brand Expansion by Licensing and Franchising
2）产品及商标的特许经营 产品及商标的特许经营（Product&Trademark 产品及商标的特许经营 Franchising）——制造商对零售商的特许：如加德士、通用 汽车。 3）经营模式特许经营 经营模式特许经营（Business Format Franchising）—— 经营模式特许经营 批发商/零售商对零售商的特许：如联想、鳄鱼恤、仙踪林 从加盟形式区分： 1）转换型特许经营 转换型特许经营（Conversion Franchising）——把原有独 转换型特许经营 立店铺转为品牌特许店：如Century21 世纪21 2）分店型特许经营 分店型特许经营（Branchising）——把原来自家的店铺转 分店型特许经营 为特许店：如7-11（利润67%型属于公司，33%属于加盟商） 《香港例子》
特许经营的经营模式的分类： 特许经营的经营模式的分类：
从资金用途区分： 一、工作型 工作型：红棉亭（笔者处理的个案） 工作型 二、业务型 业务型：麦当劳（单店） 业务型 三、投资型 投资型：假日酒店，水道桥（笔者处理的个案） 投资型 从交易形式区分 1）产品制造的特许经营 产品制造的特许经营（Product Franchising）——制造商 产品制造的特许经营 对批发商的特许：如可口可乐及百事可乐。
连锁经营形态比较
连锁形态专案 直营连锁（RC） 直营连锁（RC） Regular Chain 总公司 总公司本身 非独立 由总公司人名之 店长 因新店之开发而 扩大市场 受限于资金等条 件，比FC、VC慢 特许加盟（FC） 特许加盟（FC） Franchise Chain 原则上总公司为主， 加盟店为辅 自愿加盟（VC） 自愿加盟（VC） Voluntary Chain 参考总公司旨意，较FC 有更多决策权
商业特许经营模式综述
商业特许经营模式综述商业特许经营模式综述历史渊源：特许经营最早起源于美国，1851年Singer缝纫机公司为了推展其缝纫机业务，开始授予缝纫机的经销权，在美国各地设置加盟店。
撰写了第一份标准的特许经营合同书，在业界被公认为是现代意义上的商业特许经营起源。
特许经营的商业模式，经过西方发达国家100多年的实践，已成功地为可口可乐、麦当劳、柯达、福特汽车、沃尔玛、7-11便利店、希尔顿酒店、迪斯尼乐园、21世纪房地产、NAPA、ET教育等世界各行各业的品牌巨人所实践，并为全球中小企业的成长和个人创业提供了最成功的捷径。
概念界定：商业特许经营（Business format franchising），是许可证贸易的一种变体，通过签订合同特许人将其经营模式以及注册商标、字号、专利、专有技术等授予被特许人使用；被特许人按照合同约定开展经营，并向特许人支付特许经营费用(Franchise fee)的活动。
中国2007年5月1日起施行的《商业特许经营管理条例》对特许经营的定义是：“本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
”经营模式：特许经营模式，即特许经营授权人（简称特许人）将其成功的品牌、产品和运作模式传授给特许经营体系中的被特许人使用，使被特许人获权经营一种早已获畅销的产品或服务。
特许经营作为新的现代商业运营组织方式，利用知识产权的转让（或许可使用），充分调动一切有利的资本并将其最优化组合，是一种已被公认为有效的经营理念。
它适应市场经济的发展，能够更好地为客户服务。
法律特征：特许经营一词译自英文franchising，目前国内对其翻译和理解大致有两种：一种译为特许经营。
把特许经营组织与连锁店、自由连锁、合作社等并列，属于所有权不同的商店的范畴。
假日酒店集团的历史背景
假日酒店集团的历史背景国际假日酒店集团已有50年的历史，在世界60多个国家和地区经营着2300多家酒店，是目前世界上最大酒店连锁店之一。
从1984年起至今，国际假日酒店集团已在中国十几个城市经营管理了30家酒店，具有国际一流的服务和稳定的国际客源。
珠海假日酒店是国际假日酒店集团在中国开设的第三十家连锁酒店。
假日酒店一直以创新的规划和服务领先潮流，尽力满足中等市场顾客的需要。
以高服务、高素质、高价值为宗旨。
假日酒店会议室网络服务是假日酒店一项全球性的计划，现已在亚洲及太平洋区正式为客户提供服务，网络提供24小时会议室外租用特选计划。
国际假日酒店网HOLIDEX2000是全球最先进的大型私人电话订房系统，它以庞大咨询网络能直接联系遍布全球二千多间国际假日。
国际假日酒店"优质俱乐部"于1994年在亚太区隆重推出，俱乐部目前有40万会员，有11家航空公司作为合作伙伴。
国际假日酒店集团中国区副总杨蔚菁先生认为珠海优美的环境和得天独厚的地理位置是假日酒店进驻珠海的信心保证。
澳门回归也将为珠海假日酒店提供更多的机会。
假日酒店的创办人有感于他家乡一带的酒店没有一家符合他心目中的标准，遂于一九五二年八月一日在美国田纳西州孟斐斯(Memphis)的公路旁开办了世界上第一家假日酒店。
凯蒙斯威尔逊(Kemmons Wilson)全家外出渡假时，遇上住房不舒适、服务水准不稳定并且收费过高的酒店，因此在他家乡的郊外开办了首家假日酒店该酒店共有一百二十间客房，每间均有浴室、空调及电话设备。
其他设施包括游泳池、免费冰块及免费停车场。
十二岁以下的儿童则免费入住父母的客房。
虽然按今天的标准来说，这些只能算是最普通的设施，但在当时来说，已经在酒店业掀起了一场革命。
四十多年来，假日酒店一直以创新的规划和服务领先潮流，尽力满足中等市场游客的需要。
自资建数家假日酒店后，威尔逊很快意识到要满足顾客与日俱增的需求，就必须大力发展，但这却不是他力所能及的。
中国为何要引进和提倡直销业这个行业？
中国为何要引进和提倡直销这个行业？国家从政策上提倡连锁销售业的发展，正如前国务院总理李岚清指出的那样--发展连锁经营，对于深化流通企业改革，加速流通产业现代化进程，进一步促进工业的现代化生产，促进社会主义市场经济体制的建立，具有积极意义，是带有方向性的一项重大改革！（摘自1997年7月2日国家工商行政管理局第195号文件);在中国改革开放的龙头深圳市，98年5月12日的《深圳特区报》上也曾发表大篇幅的社论--《商业要创新，连锁要先行》，综述了"零售业发展的大趋势是连锁化"，文中很多内容都是中央政治局委员、广东省委书记李长春的讲话实稿。
指出连锁化"为企业开辟了市场利润最大化，经营风险最小化的途径"。
通过连锁模式形成采购、仓储、配送、销售优势，仿佛把传统单店经营模式的缺陷一下子置于放大镜下"。
并强调呼吁"打破地区、行业、部门和所有制的限制与封锁"。
"对连锁商业统一规划，合理布局，提倡跨地区跨行业的连锁经营"。
连锁销售是一个新鲜事物,也是中国经济发展的必然趋势,主要表现在如下两个方面:一:它是符合资本主义国家的经济发展规律。
中国实行改革开放建设具有中国特色的社会主义国家，所谓的"特色"实质上就是资本主义道路，我国先后从国外引进个体经济、股票、保险、房地产、连锁经济，这些新生事物都是资本主义国家最显著的特征。
所以，我国目前的社会性质其实就是资本主义，是国外资本主义社会发展历程的一个翻版。
连锁经济起源于美国，有130多年的历史，传销有50多年的历史，经济发展规律是先有个体经济，再有连锁经济，之后发展为传销经济。
所以，我国目前引进连锁销售是必然的，而过早的引进传销也注定失败，因为这违背经济发展规律。
好比毛泽东年代越过资本主义搞社会主义，没过几年又搞"大跃进"进入共产主义，这就违背社会发展规律，其结果还是重新改革开放，引进个体经济走资本主义道路。
麦当劳-我就喜欢案例分析
麦当劳—我就喜欢目录一、麦当劳品牌辉煌历史（一）麦当劳的诞生 41.市场背景 42.最早的麦当劳 43.麦当劳连锁店的正式诞生 54.麦当劳的迅猛发展 65.麦当劳产品介绍及其店规 7（二）麦当劳的市场细分 8(三) 品牌再定位之“我就喜欢” 10二、麦当劳当前面临主要课题141.包装难以处理 142. 本土化程度不够，在这一点上远远落后于肯德基 143、市场竞争加剧，品牌老化 154. 新品牌战略的“顾此失彼” 155. 消费者健康问题 166. 疯牛病的冲击 167. 夜间营业问题 168. 价格过高 179．市场细分缺陷 17✧麦当劳最强劲对手——肯德基 18总结：麦当劳危机四伏前景堪忧 22三、麦当劳当前问题的解决方案 241.更换包装 242.加快“本地化”步伐 243.新品牌战略 244.推出家庭广告 255.品牌公关 256.“改头换面” 257.加强夜间营业安全 268.优惠及特权感的双赢营销 269.加强市场细分 27✧麦当劳面临公关危机时应采取的措施 27麦当劳品牌辉煌历史（一）麦当劳的诞生1、市场背景麦当劳作为一个在国际上的驰名商标，创业于五十年代中期的美国，由于那时的战后美国经济处于黄金发展时期，工薪阶层的工作得节奏很快，市场需要市场需要方便快捷的饮食。
而另一方面，当时美国极其流行汽车餐厅并且整个汽车餐厅整个行业快速发展。
2、最早的麦当劳1937年麦当劳兄弟（理查.麦当劳 Richard McDonald，莫里森.麦当劳 Maurice McDonald）在洛杉机东部的巴沙地那（Pasadena）开始经营当时美国极其流行的汽车餐厅时，还是一个规模简陋的小餐厅，两兄弟自己煎热狗、调奶昔，准备一打左右有伞的椅子，并且自行带位，此外雇佣了3名汽车服务员负责招待停车场内车中的客人。
由于当时汽车餐厅整个行业的发展，到1940年兄弟两人又在圣伯丁诺（San Bernardina）开设了一家规模更大的汽车餐厅，餐厅占地600平方尺（仅为一般洛杉机汽车餐厅的一小部分而已），餐厅本身呈八角型，前半部自天花板到柜台为大窗户，并把厨房暴露在顾客眼前，餐厅内没有设有桌椅，沿着柜台旁边，到是放了几张凳子。
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连锁经营的发展历史
小知识
1发源地
连锁经营的发源地是美国，在美国内战之前，连锁经营已经有了一定程度的发展。
连锁商店首先出现在大零售商尚未完全建立起来的那些行业和部门，如杂货业、药品业和家具业，没有进入纺织业。
在地区分布上，连锁商店大多分布在小城镇和大城市的郊区，在大城市的中心和乡村地区极少。
而且，在开始的时候，连锁商店几乎全是地区性的。
直到第一次世界大战以前，它一直都没有成为美国的重要零售机构。
但是到了第一次世界大战的时候，其经营已经成为全国性的，并且马上同其他大零售商展开了激烈的竞争。
二十世纪二十年代，连锁经营已经发展到遍布各地，并且有了很高的发展效率，成为成长最快的销售商，并正在成为美国标准的大零售机构。
然而第二次世界大战期间，由于战争的影响，连锁商店的发展一度受到阻碍，发展速度停滞。
二战后，美国经济开始复苏，这是连锁商店迅速发展起来的转折点。
●发源地
2初具规模
第一家颇具规模的连锁商店是1859年乔治·F·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。
在短短6年的时间里，便已发展到了26家正规连锁店。
全部集中在百老汇大街和华尔街一带，全部经销茶叶。
1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”（Great Atlantic & Pacific Tea Co.），并开始把它的连锁商店延伸到东北部，越过阿巴拉契亚山脉。
到1880年已经发展了100多家分店，经营地区从圣保罗、明尼苏达到诺福克、弗吉尼亚。
1900年前，该公司经营的地区横跨太平洋和大西洋之间的整个大陆，经营范围也有了进一步的扩大，除了茶叶，还经营包括了咖啡、可可茶、糖、各种浓缩汁和发酵粉的商品，销售额达到了560万美元。
在以后的10年，它有了更大的成长。
大西洋与太平洋茶叶公司的经营方式是连锁经营在杂货业的小试牛刀，它的锋芒初露引来了很多企业的效仿。
其他茶叶公司相继建立了连锁商店，也有人用同样的方法经营别的杂货。
●初具规模
跟随“大西洋与太平洋茶叶公司”脚步的另一家成功的、大型的连锁经营公司是“胜家缝纫机公司”，在商界它的营销方式要远远比它的产品更吸引人，被公认为连锁加盟界的鼻祖。
它生产的缝纫机在140年前属领先时代的新产品。
由于消费者对其新产品的性能及产品本身认识不足造成销售困难，胜家公司决心进行大胆的尝试，遂于1865年开始采用“特许经营”分销网络的方式进行产品销售，收到很好的效果，迅速打开了产品销路，从此雄霸美国市场。
这样，现代连锁（特许）经营诞生就在美国胜家公司诞生了。
之后一个半世纪无数的商界神话，造就了麦当劳、肯德基、柯达、富士等企业巨人。
1959年，国际特许经营协会IFA成立，制定了特许经营道德规范和营运标准，进一步推动了连锁（特许）经营事业在全球范围蓬勃的发展。
●胜家缝纫机
4台湾的渠道革命
在台湾，连锁业萌芽于1956 年，当时较有名的连锁店有生生皮鞋、天仁茗茶、郭元益饼铺、宝岛钟表公司等。
这些连锁体系大多为以拓展直营店为主且成长速度较为缓慢，直到1961 年的正章洗染店才以直营店与特许加盟并行的方式，以惊人的速度，在短短的两年内成立了一百多家连锁店，此为台湾连锁业加盟的开始。
在1970 年统一企业引进美国南方公司的（Seven-Eleven）连锁便利商店经营技术，台湾逐渐进入第一波的渠道革命。
虽然兴起的时间要比美国晚六、七十年，日本的连锁经营却发展的有声有色。
日本最早的连锁经营企业当属1963年成立的“不二家”西式糕点咖啡店，从此日本开始抛弃传统的直营式连锁经营业态。
70年代以后，日本的特许经营以零售业和饮食业为中心迅速发展起来，并形成了自己的特许经营体系。
●不二家
5香港模式
当连锁式经营在欧美一些发达国家逐渐流行的时候，香港于60年代业开始出现了这种经营手法。
时间上和日本差不多，在东南亚地区属于最先起步的了。
东江菜馆是香港饮食业尝试连锁经营的第一家企业。
在商品零售方面，超级市场是最早采用连锁经营的。
到了70年代，随着香港经济的起飞，连锁经营迅速发展起来，除了饮食业和超级市场之外，其他的服务性行业及商品零售业也越来越多的采用连锁经营。
●香港模式
在中国，1984年8月首家以商标特许形式在北京落户的皮尔·卡丹专卖店的开业，被视为中国连锁经营的开端。
1986年，天津立达集团公司创办了天津利达国际商场并在国内率先组建连锁店拉开了我国本土连锁经营的序幕。
1987年，木兰集团旗下的“沈阳木兰家电连锁”可能是国内最早的家电连锁销售的企业，在九十年代初，该集团最鼎盛时期，木兰集团在国内开了二百多家家电连锁商店。
1987年，“肯德基”首家连锁店落户中华，1990年“麦当劳”连锁店也开始在我国遍地开花。
同年，东莞市糖酒集团美佳超市在虎门开设了第一家“美佳食品连锁店”，两年内连锁店增加到18家，销售额突破7000万元，一时声名雀起。
美佳凭借其连锁经营，统一规范管理，确立了在东莞乃至全国连锁业的整体优势地位。
1991年5月上海联华超市商业公司成立，成为上海连锁超市的“领头羊”。
1992年9月上海华联超市公司相继成立，第二年门店数就达到11家。
到1993年底全市开设了300个超市门店和自选商场。
●肯德基
7连锁的发展规律
连锁作为一种企业组织形式在我国发展迅猛，尤其以食品、零售、餐饮业等行业为代表性，如上海“荣华鸡”，河南的“红高粱”、“亚细亚”、“华联”、“联华”等等众多的连锁企业，一轮又一轮地不断将连锁经营推送到各个领域。
从国外到国内，连锁经营已经不再局限于快餐业、家电业、汽车业或是商品零售业，它不仅涉足了服务业的大多数行业，它的行业区分性很大。
这种连锁的观念，正如风行草偃般地，深深影响到许多其他种类的产品或是服务业。
沿着连锁经营的发展足迹，我们可以发现以下几条规律：
规律一
在某一区域，连锁企业起步于哪个行业有一定的偶然性。
我们看到最早的连锁经营企业开始于美国，是茶叶销售公司，属零售业，而在日本、香港最早的连锁企业却在餐饮业，国内的连锁经营又在工业品销售领域发端，连锁的行业起源更多的是一种偶然，不过，这一行业在当地区域的竞争都是比较激烈的，企业出于一种市场拓展或品牌经营的角度而采取了连锁经营。
规律二
连锁经营与行业无必然联系，只是在某些行业普遍一些，如零售业、服务业；而在某些行业连锁企业少一些，如工业品行业。
前文已经提过，连锁经营作为一种经营模式，在很多行业
都有涉及，而不能简单的从商业层面去理解，这实际是对连锁经营思想的束缚；如果说有联系的话，只是企业层面的，有些企业适合采用连锁经营，有些企业就未必适合。
规律三
从上文的历史沿革中，可以看出，国内的连锁经营起步是比较晚的，当时国外连锁巨头已初具规模，并已随着国内经营环境的放开，纷纷抢滩登陆，所以我们的很多行业的国内连锁企业几乎都是在与狼共舞中成长起来的。
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