咖喱牛肉的做法_咖喱牛肉怎么做
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
咖喱土豆牛肉
食材
主料：
土豆
牛后腿肉
红辣椒
龙口粉丝
洋葱
咖哩块38g
玉米淀粉少许
十三香调料少许
葱姜料酒适量
食盐适量
宴会酱油少许
步骤
1.牛肉切片，加入少许淀粉和十三香调料拌匀，再加入适量葱姜料酒拌匀腌制半个小时。
2.土豆去皮洗净切小滚刀块，洋葱洗净切小片，红椒洗
净去籽切小条，粉丝泡入清水至软（此处未拍）。
3.锅中放油烧热下入洋葱煸香。
4.加入牛肉快速划散。
5.中火炒至变色盛出待用，炒制时可加入少许清水。
6.锅洗净，烧热重新放油下入土豆块中火煸炒，其间可加入少许开水。
7.待土豆块周边微微透明时放入咖哩块。
8.加入适量清水烧开。
9.水开后加入粉丝煮三分钟左右。
10.加入牛肉略煮一会儿，加入少许宴会酱油翻匀，再加入适量盐翻匀盖盖焖两分钟关火，下入红椒翻匀即可出锅。
11.成品图。
小贴士：无。
咖喱土豆牛肉的做法
咖喱土豆牛肉的做法
菜系及功效：苏菜
口味：咖喱味工艺：烧
咖喱土豆牛肉的制作材料：
主料：咖喱1盒, 土豆2个, 牛肉块,
调料：油适量, 蒜适量, 料酒, 酱油,
咖喱土豆牛肉的做法步骤详细介绍：
原料：超市买的咖喱一盒，土豆2个，牛肉块
步骤1：土豆洗干净切块，待用。
牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。
然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。
然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。
然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。
不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
咖喱土豆牛肉怎么做好吃
咖喱土豆牛肉怎么做好吃
牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛排、牛柳、肉眼等。
你都知道哪些咖喱土豆牛肉的做法呢?接下来店铺为你分享咖喱土豆牛肉的做法。
咖喱土豆牛肉的食材准备
咖喱土豆牛肉的具体做法步骤
1.牛肉洗一下,切小块
2.葱切末
3.锅内油烧热后下葱花爆香
4.放入牛肉滑散
5.加少许酱油炒变色
6.放入八角,花椒,倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖;
7.土豆去皮洗净
8.切小块
9.牛肉汤顿去一半时放入土豆块
10.炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻铲，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.
炖牛肉的诀窍
(1)肉块要切得稍大点儿。
牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。
因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。
(2)煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
(3)不要一直用旺火煮。
因为肉块遇到高温，肌纤维会变硬，肉块就不易煮烂。
(4)煮牛肉时不要频繁揭盖子，这样不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉，使香味减少。
(5)在煮的过程中，最好一次性加够水，减少加水的次数。
水以微
微漫过牛肉为佳。
咖喱土豆牛肉的做法
咖喱土豆牛肉的做法有一道简单的家常菜我们都吃过的，那就是咖喱土豆牛肉，咖喱土豆牛肉使用的食材是土豆和牛肉，当然咖喱也是必不可少的，我们还可以加入料酒和生抽，这样外观会更加的漂亮，味道会更加的浓。
咖喱土豆牛肉这道菜虽然做法简单而且成本也不高，但是咖喱土豆牛肉有很高的食疗效果呢。
咖喱土豆牛肉是很受欢迎的家常菜，我们都知道用土豆搭配牛肉是绝配，而咖喱更是将这道菜的味道得以升华，我们下文介绍一下咖喱土豆牛肉的具体做法。
咖喱土豆牛肉是很家常的菜，但次次做都非常受欢迎，土豆和牛肉是绝配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋葱，滋味浓郁，色泽诱人.★用料材料：土豆、牛肉、红萝卜配料：咖喱、洋葱、干辣椒调料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒★做法1. 将土豆、红萝卜和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;2. 起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒;3. 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和红萝卜翻炒;4. 然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖;5. 盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱;6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了,炒匀即可关火。
★小贴士1. 只要能焖到土豆、牛肉都比较软，这个菜就会好吃，试土豆时，如果不能轻易分开，还需再多焖一会，水干了可以加开水;2. 加少量的干辣椒，并不会使菜增加很多的辣味，但能增加香气和丰富颜色，按介绍的调料，这个菜几乎不辣;3. 我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑，个头较小的土豆，这种土豆容易煮软，甜度大一些，而且没那么涩;4. 咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱，比例约为100克土豆用一块，用的份量比它所标示的要少。
上文我们介绍了一道经济实惠的家常菜咖喱土豆牛肉，咖喱土豆牛肉的做法简单，采用了土豆搭配牛肉，再加上咖喱可以令整道菜外观显得非常好看，咖喱土豆牛肉不但好看而且好吃，上文也给出了咖喱土豆牛肉做法的教程，我们可以参考后自己去去制作。
咖喱土豆牛肉的家常做法是怎样的？
咖喱土豆牛肉的家常做法是怎样的？
吃货不但要吃遍天下美食，还应该会做美食，以做美食为乐趣。
在初级阶段的时候，可以学做别人提供的菜谱，慢慢的演变成高级的吃货后，就可以自己创作美食了。
不过对于厨房菜鸟级吃货来说，这是任重而道远的，可以先从学习菜谱做起。
今天，提供给吃货一些简单的咖喱土豆牛肉的家常做法：
1. 牛腩用水冲洗一下，重新加水浸泡20分钟泡出血水，再次冲洗干净
2. 烧一锅水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯烫
3. 至牛肉变色捞出，用水冲净
4. 取高压锅，放入牛肉，放入所有炖肉调料，加水没过牛肉
5. 盖上盖，调至炖肉档，按启动键即可，待肉炖熟后高压锅会发出警报并转为保温状态，待高压锅减压完成后再开盖，以免烫伤;(如果没有高压锅，可选用砂锅大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时至牛肉熟烂)
6. 将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块
7. 炒锅放油，烧至五成热，放入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒
8. 至土豆边缘微透明，放入牛肉和炖肉的汤，至没过牛肉一指为好，大火烧开转中火将土豆炖熟
9. 放入咖喱块
10. 中火煮至咖喱化开，汤汁浓稠即可关火，盛盘
小贴士
1.炖牛肉放些山楂会更容易炖熟，没有也可以不放;
2.咖喱也可选用成瓶的咖喱酱;
3.因为咖喱酱本身里面已经有咸味，所以不用另外放盐，如果觉得不够味道的话，要在最后加适量盐调味;
边吃边学边创作，这是一个吃货的必备条件。
爱吃、懂吃、会吃，才可以品尝更多的天下美食。
当然，独乐乐不如众乐乐，自己发现美食后，能够亲自操作制作出美食，和朋友、家人一起分享，这应该才是最最令人高兴的事情啊!。
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法_0
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
小孩的下饭菜，极受欢迎的。
咖喱中的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。
另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
牛肉富含蛋白质和脂肪，此道菜味美香浓，营养丰富。
食材
主料：
牛肉400g
土豆适量
咖喱适量
冰糖适量
步骤
1.牛肉洗净，切成件。
2.放在瓦煲加入姜片再加入适当水份，小火煲一小时。
3.土豆去皮洗净
4.切成方块
5.放在水里泡着，洗去粉末及防氧化。
6.加入到已煲好的牛肉中去再煲20分
7.方块状的咖喱
8.加入咖喱后熄火，加盖盖着，待咖喱融化后再小火煮开，加入盐蚝油调味即可。
小贴士：加入咖喱后把火关了，然后加盖，待咖喱自然融化后再小火煮开。
咖喱炖牛肉的做法是什么呢？
咖喱炖牛肉的做法是什么呢？
现在越来越多的人对于烹饪非常的热衷，相信每一个会做菜的人都不会放过咖喱炖牛肉，因为这一道菜非常的有营养，而且做法也会比较的简单，平时自己在家里面就可以做，也可以用来招待亲朋好友，而且这样做出来之后会显得你的厨艺非常的好，所以如果你想要你的厨艺进步的话一定要学一学这道菜。
1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时(柠檬汁可以令脂肪软化)
2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边;
3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀;香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;
4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时;
5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。
美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。
另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。
美国科学家的新近研究显示，由咖喱原料高度提纯而成的姜黄素，可调节炎症因子、肿瘤转移因子、生长因子、蛋白激酶、癌蛋白等数十个靶点，逆转肿瘤进程。
现在你知道咖喱炖牛肉应该要怎么做了吧，而且做法也是非常简单的，也稍微介绍了一下关于牛肉的好处，所以你平时可以经常在家里面自己做来吃，而且自己做的有一个好处就是你可以根据你自己的口味来调料，那你做出来的就百分之百是符合你自
己胃口的。
土豆牛肉咖喱怎么做更好吃
土豆牛肉咖喱怎么做更好吃
很多人都爱吃牛肉土豆和咖喱，过将这三种食物能够混合在一起制作，当然是绝佳的搭配，因为它们都含有自己独特的营养，以及对人身体产生的保健功效，所以说如果你有了这些食材，而且又有这个条件，那么自己制作牛肉土豆咖喱，绝对是再不过的一件事情，大家不妨动手吧。
主料：牛肉500g；
辅料：土豆100g、胡萝卜80g；
调料：食盐10g、味精3g、咖喱30g；
做法：
1.牛肉洗净后切成麻将大小的块
2.提前用清水浸泡，洗去血水
3.牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。
排气后中火炖十分钟
4.锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟
5.锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火
烹饪技巧
1、咖喱粉提前用温水调成糊，注意不要有颗粒。
2、咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅。
牛肉咖喱的做法大家都掌握了吗？不管是土豆牛肉还是咖喱，
对我们的身体保健，都是非常有利的，所以在平时的生活当中，大家可以多了解这些食材的保健功效，这样就可以让自己放心的享受美食，又可以有效的避免疾病的发生。
咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法关于《咖喱牛肉土豆的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
咖喱牛肉马铃薯，是否听起来便是很有感觉的一道菜，咖喱酱，牛羊肉和马铃薯全是的备受大伙儿钟爱的三种食材，配搭在一起，坚信是许多吃客的优选吧。
很多人都很喜欢吃咖喱牛肉马铃薯，但是她们都不容易做，并且是感觉做起來仿佛难以。
那麼，真的是难以吗?接下来里我们就讨论一下如何做吧。
作法一原材料：牛羊肉50克，马铃薯150克，菜籽油10克，生抽15克，咖喱酱5克，盐5克，木薯淀粉5克，葱、姜各5克。
流程：1、将牛羊肉自横剖面切割成丝，将木薯淀粉、生抽、米酒调酱预浸牛肉丝;马铃薯清洗削皮，也切割成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝入锅炒散后，将炒土豆丝放进，再添加生抽、盐及咖喱酱，用灶火快炒两下出锅即成。
[特性]实际操作简单，口味与众不同怡人。
[附表]如愿以偿吃脆的，可把炒土豆丝浸于凉水中，洗漂去炒土豆丝中木薯淀粉后再炒，如不浸漂，炒土豆丝内部原因有很多木薯淀粉，炒时发粘，有些人不喜欢，但那样可降低维他命的损害。
3作法二食物：牛羊肉，马铃薯，红萝卜调味品：好侍咖喱块(辣)生抽酱油，葱段流程：1.将马铃薯和箩卜去皮切成小傅2.牛羊肉也切割成和蔬菜水果类似尺寸的丁3.锅内下油后放进葱段进行爆香4.放进牛羊肉丁煸炒5.倒进少量生抽酱油6.生抽酱油倒进后煸炒牛羊肉，将牛肉炒熟7.倒进蔬菜水果丁8.锅内续水落进食物9.添加三块咖喱粉10.煮至料汁变粘稠就可以熄火，盖上焖十多分钟11.咖喱牛肉马铃薯搞好盛出，就可以用于拌白米饭和鲜面条啦。
以上便是为大伙儿提前准备的有关咖喱牛肉马铃薯的二种非常简单的作法了，坚信大伙儿看过上边的详细介绍，好好地了解一下流程，应当就能自身作出美味可口的咖喱牛肉马铃薯了。
大伙儿仍在迟疑什么?赶快学吧，没事干为自己或亲人吃也是非常好的挑选。
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。
其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。
在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
食材
主料：
牛肉250g
土豆
红萝卜200g
油适量
盐适量
老姜适量
咖喱粉适量
步骤
1.食材准备
2.牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块
3.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血
沫
4.另起油锅，油热后放入姜片，爆香
5.放入牛肉块，翻炒均匀
6.放入足够的开水，大火煮开后改小火
7.煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制
8.炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量
9.小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可
小贴士：无。
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咖喱牛肉的做法_咖喱牛肉怎么做
咖喱牛肉的做法
原料：
牛肉500克、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1根。
（如果有蘑菇、青豆什么的也可以放。
）
调味料：姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右（咖喱块亦可）、盐适量
做法：
1、将牛肉切成一寸左右的小块。
洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。
3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。
洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。
其间不时搅拌，快炖好时加盐；
5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。