黑果腺肋花楸提取过程说明
黑果腺肋花楸多酚类物质超声波辅助提取工艺的优化
黑果腺肋花楸多酚类物质超声波辅助提取工艺的优化
费英敏;程健博
【期刊名称】《中国调味品》
【年(卷),期】2016(041)004
【摘要】以黑果腺肋花楸为原料，采用超声波辅助乙醇提取法从黑果腺肋花楸中
提取多酚物质，并使用福林酚法测定多酚含量。
通过单因素试验和正交试验，研究料液比、温度、乙醇浓度、超声时间、超声功率对多酚得率的影响。
试验结果表明：最佳提取工艺为乙醇浓度50％、温度40℃、料液比1∶5、超声时间40 min、超声功率500 W、多酚得率0．836％。
【总页数】5页(P48-51,56)
【作者】费英敏;程健博
【作者单位】黑龙江民族职业学院，哈尔滨 150066;哈尔滨商业大学食品工程学院，哈尔滨 150076
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
【相关文献】
1.黑果腺肋花楸花色苷提取工艺优化及其抗氧化活性和组成鉴定 [J], 位路路;林杨;王月华;孟宪军
2.超声波辅助提取黑果腺肋花楸花色苷工艺优化及稳定性研究 [J], 刘飞;穆晶晶;张博;李季;张星晖;袁建国;辛广
3.响应面法优化黑果腺肋花楸多糖提取工艺 [J], 宿华林;王柳;牟贺;孙玉叶;魏登
4.黑果腺肋花楸花色苷的提取工艺优化及其稳定性 [J], 李雨浩;张楠;向珊珊;张嘉颖;吴傲;孙爱东
5.黑果腺肋花楸果渣多酚的提取工艺优化及纯化研究 [J], 郭鸿儒;王治同
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黑果小檗果实的色素提取与纯化工艺
黑果小檗果实的色素提取与纯化工艺黑果小檗（Berberis vulgaris L.）属小檗科，是一种常见的中药材。
其果实富含多种生物活性成分，具有较高的药用价值，包括生物碱类、黄酮类、苷类、多糖类等。
其中，黄酮类和生物碱类化合物是其主要活性成分，具有降血糖、降血脂、抗菌抗病毒、抗氧化等多种作用。
因此，黑果小檗果实的色素提取与纯化工艺具有很大的应用前景。
一、黑果小檗果实色素的提取方法1. 乙醇回流提取法：将黑果小檗果实粉末加入95%的乙醇中，采用回流法提取。
提取温度为80℃，提取时间为120min，提取液过滤，滤液收集备用。
2. 超临界流体萃取法：利用CO2作为萃取介质，对黑果小檗果实进行色素的提取。
提取温度为45℃，提取压力为30MPa，提取时间为3h，在CO2流速为30kg/h的情况下进行提取。
得到的萃取物进行蒸发浓缩，得到黑果小檗色素。
3. 浸提法：将黑果小檗果实粉末加入乙醇中，采用浸提法进行色素的提取。
提取温度为50℃，提取时间为6h，将提取液过滤，滤液收集备用。
4. 超声波辅助萃取法：将黑果小檗果实粉末加入水中，采用超声波辅助进行色素的提取。
提取温度为50℃，提取时间为30min，在60W的超声波功率下进行提取。
将提取液过滤，滤液收集备用。
二、黑果小檗果实色素的纯化方法1. 疏水色素吸附剂法：将提取得到的黑果小檗色素溶液加入疏水性吸附剂中，如黏土、活性炭等，通过吸附剂对色素进行去除杂质和提高纯度的效果，再进行洗脱等步骤，得到纯化的黑果小檗色素。
2. 中空纤维超滤法：将黑果小檗色素溶液加入中空纤维超滤膜中，通过超滤膜对分子大小进行筛选和分离，将色素分离出来，再进行后续的纯化步骤。
3. 逆流层析法：采用Sephadex LH-20树脂作为填料，将黑果小檗色素溶液加入层析柱中，通过填料对色素进行分离和纯化。
以甲醇和水为淋洗液，进行梯度淋洗，最终得到纯度较高的黑果小檗色素。
三、黑果小檗果实色素的应用前景1. 抗氧化剂：黑果小檗果实色素具有较高的抗氧化性能，能够对抗自由基的侵害，保护细胞免受氧化伤害，因此具有广泛的应用前景。
黑果腺肋花楸果酒酿造工艺研究进展
食品科技黑果腺肋花楸果酒酿造工艺研究进展鲁佳依1，邓文忆1，马 靖1，黄婉曾1，朱 丹2，牛广财1,3*（1.黑龙江八一农垦大学 食品学院，黑龙江大庆 163319；2.黑龙江八一农垦大学 生命科学技术学院，黑龙江大庆 163319；3.黑龙江省农产品加工工程技术研究中心，黑龙江大庆 163319）摘 要：黑果腺肋花楸是一种小浆果，其营养物质丰富，含有丰富的花色苷、多酚和黄酮等活性物质，在食药养生方面备受关注。
2018年国家卫生健康委员会将黑果腺肋花楸果实正式列为新食品原料。
由于该果实的单宁含量较高，涩味较重，将其发酵成果酒能更好地提高该果实的食用性。
本文对黑果腺肋花楸果酒的发酵与陈酿工艺进行综述，为其果酒的开发提供参考。
关键词：黑果腺肋花楸；果酒；酿造工艺Research Progress on Brewing Technology of BlackChokeberry Fruit WineLU Jiayi1, DENG Wenyi1, MA Jing1, HUANG Wanzeng1, ZHU Dan2, NIU Guangcai1,3*(1.Food College, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China; 2.College of Life Science andBiotechnology, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China; 3.Agri-Food Processing and Engineering Technology Research Center of Heilongjiang Province, Daqing 163319, China) Abstract: Black chokeberry was a kind of small berry, which was rich in nutrients, such as anthocyanins, polyphenol, flavonoids and other active substances, and has received great attention in food, medicine and health care. The fruit of black chokeberry was officially listed as a new food raw material by the National Health Commission in 2018. Due to the high tannin content and strong astringency, the edible quality of the fruit can be improved by fermenting it into fruit wine. In this paper, the fermentation and aging technology of black chokeberry were reviewed, which provided reference for the development of black chokeberry fruit wine.Keywords: black chokeberry; fruit wine; brewing technology黑果腺肋花楸，学名Aronia melanocarpa（Michx.）Elliot，又名不老莓、野樱莓。
黑果小檗果实的色素提取与纯化工艺
黑果小檗果实的色素提取与纯化工艺黑果小檗（Berberis aristata），又称石竹茶，是一种常见的中草药。
其果实富含多种活性成分，尤其是一种黄色的色素。
该色素具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物学活性，因此被广泛用于食品、药品、化妆品等领域。
本文将介绍一种关于黑果小檗果实色素的提取与纯化工艺。
一、提取工艺1. 原料选择选用新鲜的黑果小檗果实作为提取原料，首先将果实洗净，去除杂质，然后晾干备用。
2. 预处理将晾干后的果实破碎或切碎，增加表面积，有利于后续的溶剂提取。
3. 溶剂提取将预处理后的果实与适量的有机溶剂（如乙醇、乙酸乙酯等）加入同容器中，用超声波或搅拌器辅助提取。
优化提取条件，如溶剂浓度、时间、温度等，使得色素充分溶出。
4. 过滤经过提取后，将溶液倒入滤纸上，对其进行过滤，去除固体杂质。
5. 浓缩将过滤后的溶液放入蒸发器中，利用蒸发器的高温蒸发原理，蒸发掉大部分的有机溶剂，使得溶液浓缩。
6. 沉淀将浓缩后的溶液加入少量的冷水中，使其冷却降温，从而促使色素沉淀。
待溶液中的色素沉淀完全后，用离心机将上清液与沉淀分离。
7. 沉淀物干燥将沉淀物取出，置于通风干燥的条件下，使其自然脱水，直至完全干燥。
二、色素纯化工艺1. 酸性提取将沉淀物与酸性溶剂（如醋酸）加入同容器中，通过搅拌或超声波辅助提取。
酸性溶剂可以使得色素更易于分离出来。
4. 分离将碱性提取液进行离心分离，将上清液和沉淀物分离。
5. 中性化将上清液通过酸碱中和，使其中性化，中和后的液体可通过再次过滤去除杂质。
6. 干燥将中性化后的溶液进行脱水，获得干燥的色素。
7. 粉碎将干燥的色素进行粉碎，使其颗粒大小均匀。
8. 包装将粉碎后的色素进行包装，注明色素的成分、含量以及生产日期等信息，以便后续的使用和销售。
黑果花楸开发讲作
黑果花楸开发讲作一、树种介绍（一）黑果花楸学名：黑果腺肋花楸，俗称野樱莓或不老莓，植物界、蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶“灌木”。
灌木：（植物形状分两种，一种是“灌木”，一种是“乔木”）从根部萌生很多枝条形成一个树灌，如.....乔木：是单株生长形成一根树干，如 ...（二）黑果花楸的由来该树种原产于美国东北部，欧洲已有100余年的引种栽培历史，欧美一些国家都有相当规模的栽培和相关的加工产业。
全球品种资源达30余种，分别适用于食用、药用、园林绿化和适应于不同的气候、土壤条件。
该树种在园林绿化方面的应用非常广泛，由果实加工的食品、饮料、药品、保健品、酿酒和化妆品等在市场上非常普及流行和畅销。
我国从上世纪90年代开始引种，辽宁省林业厅干旱地区造林研究所（此机构坐落在朝阳市的干旱地区）承担国家林业部“948”工程项目，先后从国外引进10余个品种，相继完成了组培育苗、插扦繁殖、栽培管理、区域试验、示范等方面研究，获得了一系列研究成果。
证明黑果花楸可以在我国年降水量＞500mm,极限低温＞-50C，土壤PHV8.0以下的土地，三北地区均可栽植（丹东地区年降水800—1200mm, 土壤PH在5.5—7左右）在辽宁和吉林特为适宜，可大面积推广。
目前，黑果花楸树种已被世人公认为集食用、药用、园林和生态价值于一身的珍贵树种。
具有①抗逆性强②适应性广③结果早④产量高⑤栽植简易⑥管理粗放⑦富含花青素、多酚、黄酮⑧应用价值凸显的特点，从社会效益、经济效益、生态效益上，极具市场开发潜力，发展前景广阔。
二、黑果花楸品种选择、其主要生物学和生态学特征（一）品种选择：“辽黑一号”（栽植、推广以产果为主的花楸品种）（二）生物学和生态学特征该品种树高1.5—2.5m，丛状树形；根系属浅根性，水平根发达，主根分布于30—40cm 土层中；（主根深1 —1.2尺）花为完全两性花，（白色）复伞房花序；叶片互生，单叶椭圆形，叶缘重锯齿，叶脉羽状；深绿而光滑，秋季叶色变为灿烂的红紫混合色；果实为球形小浆果，果味酸甜，略有微涩味，果皮紫黑色，果肉暗红色，单果重 1 —2g，果径1.4cm。
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黑果腺肋花楸提取过程说明
黑果腺肋花楸（Cornus officinalis Sieb. et Zucc.）是一种传统中药材，具有多种药用价值。
其提取过程需要经过多个步骤，以获得高纯度的
有效成分。
以下是对黑果腺肋花楸提取过程的详细说明。
1. 材料准备
需要准备新鲜的黑果腺肋花楸植物。
这些植物可以是野生的或者栽培的，但应保证其新鲜度和品质。
提取过程最好在植物采摘后的24小时内进行，以保持活性成分的完整性。
2. 清洗和干燥
采摘后的黑果腺肋花楸应进行清洗，去除表面的泥沙和杂质。
然后将
其晾干，以去除多余的水分。
干燥温度可以在35-45摄氏度之间控制，以避免过高温度对有效成分的损害。
3. 粉碎
将干燥的黑果腺肋花楸制成粉末，以增加表面积，有利于后续提取过
程的进行。
粉碎可以采用传统的研磨方法或现代的机械粉碎设备。
4. 提取
黑果腺肋花楸的提取可以采用水、乙醇、醋酸乙酯等溶剂。
常用的方
法是浸提法。
将粉末状的黑果腺肋花楸放入溶剂中，进行浸泡，以促进有效成分的溶解。
提取过程中需要控制温度和提取时间，以达到最佳的提取效果。
5. 过滤和浓缩
提取液中的固体颗粒需要通过过滤器进行过滤，以去除杂质。
可以采用蒸发或冷冻浓缩的方法，将提取液中的溶剂去除，得到浓缩物。
6. 干燥和粉碎
浓缩物需要经过干燥的过程，以去除残留的溶剂和水分。
干燥可以采用传统的晾干或烘箱干燥方法。
干燥后的产物需要再次进行粉碎，以得到均匀的粉末状物。
7. 储存
将提取得到的黑果腺肋花楸粉末储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
合理的储存条件可以延长其保鲜期并保持活性成分的稳定性。
黑果腺肋花楸的提取过程需要经过材料准备、清洗和干燥、粉碎、提取、过滤和浓缩、干燥和粉碎、储存等步骤。
这些步骤可以有效地提取黑果腺肋花楸中的有效成分，为进一步的制药和应用提供了基础。
对于黑果腺肋花楸的提取过程，我认为需要注意以下几点：
材料的新鲜度和品质对提取的成果至关重要。
在提取过程中应选择优
质的黑果腺肋花楸植物，并尽量在采摘后24小时内进行提取。
提取的溶剂选择和控制提取条件也是关键。
不同的溶剂对黑果腺肋花
楸中成分的溶解能力不同，因此需要根据需求选择适合的溶剂，并控
制提取的温度和时间来最大限度地释放有效成分。
提取过程中的过滤和浓缩步骤，能够有效去除杂质和溶剂，并浓缩目
标物质，提高提取效率和纯度。
干燥和储存的条件也需要注意。
合理的干燥和储存条件可以防止黑果
腺肋花楸粉末受潮和退化，保持其活性成分的稳定性和药用价值。
通过以上步骤对黑果腺肋花楸进行提取，可以得到高纯度的有效成分，为黑果腺肋花楸的应用提供可靠的物质基础。
当然，提取过程中的条
件和方法还可以根据实际需求进行优化和改进，以进一步提高提取效
果和成品质量。
黑果腺肋花楸的提取过程
为了有效提取黑果腺肋花楸中的有效成分，并保持其活性和药用价值，提取过程需要注意以下几点。
1. 选择优质植物材料：黑果腺肋花楸的提取过程中，首先要选择新鲜、
品质优良的植物材料。
只有选择新鲜的花楸植物，才能确保提取出的成果具有高纯度和活性。
2. 控制提取条件：不同的溶剂对黑果腺肋花楸中的成分有不同的溶解能力。
在提取过程中，需要选择适合的溶剂，并控制提取的温度和时间，以最大限度地释放有效成分。
根据需求，可以选择水、醇类溶剂或其他有机溶剂进行提取。
合理控制提取的温度和时间，以防止过度热解或长时间提取导致成分的降解和损失。
3. 过滤和浓缩：在提取过程中，过滤和浓缩步骤是必不可少的。
通过过滤可以去除杂质和混合物，保证提取物的纯度；而浓缩可以提高提取效率和成分的含量，使提取物更加浓缩和纯净。
选择合适的过滤装置和浓缩方法，并对操作过程进行精细控制，可以提高提取效果和成品质量。
4. 干燥和储存条件：提取得到的黑果腺肋花楸提取物需要进行干燥和储存，以保证其稳定性和药用价值。
在干燥过程中，要选择适当的干燥方法和温度，以防止提取物潮湿和退化。
在储存过程中，要选择合适的储存温度和条件，将提取物存放在干燥、阴凉、避光的环境中，以保持其活性成分的稳定性。
通过以上步骤对黑果腺肋花楸进行提取，可以得到高纯度、活性成分丰富的提取物。
当然，提取过程中的条件和方法还可以根据实际需求
进行优化和改进，以进一步提高提取效果和成品质量。
黑果腺肋花楸的提取成果将为其应用提供可靠的物质基础，促进其在医药、保健品等领域的应用和开发。