(完整版)预防医学知识点
预防医学知识点(1)
1.健康：是身体、心理和社会适应的完好状态，而不仅是没有疾病和虚弱。
2.生物-心理-社会医学模式：在认同人的生物属性同时，兼顾心理因素、社会因素及其他因素，解释和处理健康与疾病问题的整体思维方法及行为方式。
3.三级预防（一）第一级预防第一级预防又称病因预防或初级预防，主要是针对致病因子（或危险因子）采取的措施，也是预防疾病的发生和消灭疾病的根本措施。
脑血管病。
（二）第二级预防第二级预防又称“五早"预防，即早发现、早诊断、早治疗，疫情早报告，病人早隔离，它是发病期所进行的阻止病程进展、防止蔓延或减缓发展的主要措施。
慢性非传染性疾病。
（三）第三级预防第三级预防主要为对症治疗。
防止病情恶化，减少疾病的不良作用，防止复发转移。
预防并发症和伤残；对已丧失劳动力或残废者通过康复医疗，促进其身心方面早日康复，使其恢复劳动力，病而不残或残而不废，保存其创造经济价值和社会劳动价值的能力。
高血压。
3.生物放大作用：环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高使生物体内浓度超过环境中浓度。
4.人类与环境统一性，对立性，可持续发展5.环境污染物发生放大条件A.环境化学物质易为各种生物体吸收b.进入生物体的环境化学物质较难分解和排泄c.污染物在生物体内富集和逐渐积累时，尚不会对该生物造成致命性损害d.在生物放大过程中，通过食物链进行6.一次污染物：从污染源直接进入环境，其理化性质未发生改变的污染物，如汞。
二次污染物：排入到环境中的一次污染物在物理、化学、生物因素作用下发生变化，形成理化性质与一次污染物不同的新污染物。
事件：甲基汞，水汞事件；镉，富山事件（痛痛病）7.剂量-效应关系:是指进入机体的剂量与某个机体所呈现出的生物效应强度间的关系8.剂量-反应关系：是指随着剂量增加，某一生物群体中出现某种特定生物学效应的个数9.膳食纤维：是一种不能被人体胃肠道中的酶所消化且不被人体吸收利用的多糖10.三种能量供给比例:蛋白质占总热能，10%~15%；脂肪供能占总热能，20%~30%；碳水化合物占总热能，55%~65%.11.必须氨基酸EAA:人体内不能合成或合成量不足，必须由食物供给的氨基酸。
疾病的治疗与预防医学知识点
疾病的治疗与预防医学知识点疾病是人类社会面临的重要问题之一。
对于疾病的治疗与预防，医学知识起着至关重要的作用。
本文将从治疗和预防两个方面，介绍一些与疾病相关的医学知识点。
一、疾病治疗的医学知识点1. 药物治疗药物治疗是治疗疾病的常用方法之一。
不同的疾病需要使用不同的药物进行治疗。
例如，感冒常用的药物有退烧药和解热镇痛药，抗生素可用于治疗细菌感染等。
然而，药物治疗也有一定的风险和不良反应，应根据医生的建议和处方进行正确使用。
2. 手术治疗手术治疗是一些严重疾病的有效手段。
例如，心脏手术可以治疗冠心病和先天性心脏病，肿瘤切除手术可以治疗恶性肿瘤等。
手术治疗需要精确的医学知识和熟练的操作技巧，同时也要注意手术后的康复和护理。
3. 物理疗法物理疗法是通过物理手段改善疾病症状和促进康复的方法。
常见的物理疗法包括理疗、按摩、热疗、冷疗等。
例如，理疗可以通过加强肌肉和骨骼的功能，促进康复。
物理疗法可以结合其他治疗方法，提高治疗效果。
4. 康复治疗康复治疗是在疾病治疗过程中的一种重要手段，旨在提高患者的生活质量和功能能力。
康复治疗可以包括物理康复、心理康复和职业康复等。
例如，中风患者可以通过康复治疗恢复肢体运动功能，战胜行动障碍。
二、疾病预防的医学知识点1. 免疫接种免疫接种是预防疾病的有效手段之一。
通过接种疫苗，可以使人体产生免疫力，抵御疾病的入侵。
免疫接种可以预防许多传染病，如麻疹、流感和乙肝等。
根据不同年龄段和地区的需求，免疫接种采取相应的程序和时间表。
2. 饮食健康饮食健康是预防多种疾病的重要措施之一。
合理的饮食结构和营养摄入可以增强机体免疫力，预防疾病发生。
例如，均衡的膳食和适量的维生素摄入可以预防维生素缺乏症；低盐、低油和高纤维的饮食可以预防高血压和心脑血管疾病等。
3. 生活习惯良好的生活习惯有助于预防许多疾病的发生。
充足的睡眠、适度的运动、戒烟限酒、保持良好的心理状态等都是预防疾病的关键。
例如，规律的作息和适度的锻炼可以增强机体的抵抗力，预防慢性疾病的发生。
传染病预防医学知识点汇总
传染病预防医学知识点汇总近年来，随着全球化的发展和人口流动的加剧，传染病的防治成为全球各国重要的议题。
传染病的爆发不仅威胁人们的生命安全，也对社会经济发展造成了重大影响。
预防传染病是一项综合性的工作，需要大家共同努力。
以下是一些传染病预防医学的知识点，希望对大家有所帮助。
1. 个人卫生的重要性个人卫生是预防传染病的第一线。
保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、避免接触病原体等，可以有效地减少传染病的发生。
此外，适量锻炼、合理饮食、保持良好睡眠也是提升免疫力的重要环节。
2. 病原体的传播途径了解病原体的传播途径对于防控传染病至关重要。
常见的传播途径包括空气传播、飞沫传播、接触传播、食物水源传播等。
了解传播途径可以有针对性地采取措施，预防疾病的传播。
3. 疫苗接种的重要性疫苗接种是预防传染病最重要的措施之一。
通过接种疫苗，可以激活人体的免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力。
常见的疫苗包括乙肝疫苗、水痘疫苗、流感疫苗等。
疫苗接种不仅保护自己，也为社会传染病的防控做出了贡献。
4. 饮食卫生的注意事项饮食卫生也是预防传染病的重要方面。
选择新鲜、卫生的食材，正确烹饪和保存食物，避免生食和储存食品过长时间等都可以减少传染病的风险。
此外，饮用安全的水源也是保护健康的重要环节。
5. 空气和环境卫生的重要性保持良好的环境卫生对于预防传染病至关重要。
保持室内空气流通，定期清扫、消毒，注意垃圾分类和正确处理废弃物都能够有效地减少病原体的传播。
6. 出行和旅游的健康安全随着人们生活水平的提高，旅游和出行成为了人们生活的常态。
而在旅行过程中，传染病的风险也相对增加。
因此，在出行前应提前了解目的地的传染病状况，遵循当地的预防措施，如接种相应的疫苗、带上个人防护用品等，保障自身和他人的健康安全。
7. 接触高危群体的防控一些人群由于职业特点或身体状况，容易接触到传染病的高危因素。
比如医护人员、养老院工作人员、病人家属等。
对于这些人群，除了日常的个人防护，还需要接受相关的防控培训，提高识别和处理感染的能力。
预防医学知识点疫苗的种类与接种规划
预防医学知识点疫苗的种类与接种规划疫苗是一种预防疾病的有效手段，通过注射疫苗，人们可以获得免疫力，减少患病的风险。
在预防医学中，疫苗被广泛应用于防治各种疾病，起到了重要的作用。
本文将介绍一些常见的疫苗种类以及接种规划。
一、疫苗的种类1. 灭活疫苗灭活疫苗是使用已失去活性的病原体或者其成分制成的疫苗。
被注射给人体后，机体会产生免疫反应，从而获得对病原体的免疫力。
例如，乙肝疫苗就是一种常见的灭活疫苗。
2. 游离病毒疫苗游离病毒疫苗是将病原体中的病毒抽离出来制成的疫苗。
注射游离病毒疫苗后，人体会产生免疫反应，从而获得对病原体的免疫力。
例如，流感疫苗就是一种常见的游离病毒疫苗。
3. 减毒活疫苗减毒活疫苗是通过将病原体进行减毒处理，使其失去致病性但仍能引起免疫反应制成的疫苗。
注射减毒活疫苗后，人体会产生免疫反应，从而获得对病原体的免疫力。
例如，麻疹疫苗和腮腺炎疫苗就是常见的减毒活疫苗。
4. 亚单位疫苗亚单位疫苗是使用病原体的某些成分制成的疫苗。
常见的亚单位疫苗包括蛋白亚单位疫苗和多糖亚单位疫苗。
注射亚单位疫苗后，人体会产生免疫反应，从而获得对病原体的免疫力。
例如，百白破疫苗就是一种常见的亚单位疫苗。
二、疫苗接种规划疫苗接种规划是根据疾病的传播特点，人群的易感性以及疫苗的安全性和有效性等因素制定的科学合理的接种方案。
以下是我国常见的疫苗接种规划：1. 新生儿疫苗新生儿疫苗是针对新生儿时期可能感染的疾病制定的接种计划。
根据我国的规定，新生儿需要接种的疫苗包括乙肝疫苗和卡介苗。
乙肝疫苗用于预防乙肝病毒感染，卡介苗用于预防结核病。
2. 儿童疫苗儿童疫苗是针对儿童时期可能感染的疾病制定的接种计划。
我国的儿童疫苗接种规划包括口服脊髓灰质炎疫苗、百白破疫苗、麻疹腮腺炎风疹疫苗、乙脑减毒活疫苗等。
3. 成人疫苗成人疫苗是针对成人时期可能感染的疾病制定的接种计划。
根据我国的规定，成人需要接种的疫苗包括流感疫苗、肺炎球菌疫苗、流脑疫苗等。
预防医学知识点总结
预防医学知识点总结预防医学是一门关乎人类健康的重要学科，它通过研究、预测和控制疾病的发生、传播以及危害因素的干预，旨在减少人群的发病率和死亡率。
在这篇文章中，我将总结一些常见的预防医学知识点，希望能够对读者们的健康生活有所启发。
首先，预防医学的核心概念之一是“防患于未然”。
这种理念强调预防胜于治疗的重要性。
预防医学的研究内容包括疾病的早期诊断和筛查，疫苗接种，卫生教育，环境改善等方面。
通过积极的干预手段，可以尽早发现潜在的健康问题并采取相应的措施，从而避免疾病的发展和恶化。
其次，生活方式对健康的影响巨大。
不良的生活方式往往是多种疾病的潜在原因。
例如，吸烟、酗酒、熬夜、不规律的饮食习惯、缺乏运动等都会增加患上心血管疾病、肥胖、糖尿病等疾病的风险。
因此，改善生活方式是预防疾病的关键措施之一。
合理的饮食结构，适量的运动，保持良好的情绪状态等，都有助于预防疾病的发生。
另外，卫生教育在预防医学中扮演着重要的角色。
通过宣传健康知识，提高公众的卫生意识，可有效降低患病率和死亡率。
在卫生教育中，应重点宣传传染病的预防和控制方法，艾滋病、结核病、流感等疾病的防范措施，以及预防非传染性疾病的重要性等。
此外，应该加强对特殊人群，如孕妇、老年人、儿童等的卫生健康教育，帮助他们建立正确的卫生习惯，预防疾病的发生。
此外，环境卫生也是预防医学中的一个重要领域。
环境污染、恶劣的居住条件、不洁的饮用水等都会对人体健康造成潜在危害。
预防医学的目标之一是通过改善环境条件，减少病原体的传播途径，保障人民的健康权益。
因此，相关部门应该加大对环境的监管和管理，提高环境卫生水平，保护人们的生命健康。
最后，疫苗接种在预防医学中具有重要意义。
现代疫苗的广泛使用已经成功地控制了多种传染病的流行，如百日咳、肺炎球菌感染、脊髓灰质炎等。
疫苗接种不仅可以降低患病风险，还可以减少疾病的传播，为社会大众提供免疫保护。
因此，及时接种疫苗是预防传染病的重要手段之一。
预防医学知识点：环境卫生学知识点梳理(五)
预防医学知识点: 环境卫生学知识点梳理（五）医疗事业单位招聘考试中的预防医学专业, 笔试往往考查其专业知识较多, 这篇文章就其中的一个科目-环境卫生学, 给大家梳理下环境卫生学在笔试中的一些考点。
一、大气污染物的转归1.自净大气的自净作用主要是物理作用(扩散、沉降), 其次是化学作用(氧化、中和等)和生物学作用(植物吸收等)。
2.转移污染物的转移去向主要有以下几处。
向下风侧更远的方向转移向地面水体和土壤转移向平流层转移3.污染物转化成二次污染物各种从污染源直接排出的一次污染物, 在大气中受到化学作用或光化学作用, 本身产生了化学变化, 转变成毒性比一次污染物更大的化学物质, 即为二次污染物。
例如SO2转变成硫酸雾, NO2转变成硝酸雾, 以及烃类和NO2转化成光化学烟雾等, 后者均比前者的毒性大。
二、大气污染对人体健康的影响1.大气污染物进入人体的途径大气污染物主要呼吸道进入人体, 一小部分也可消化道和皮肤进入人体。
经呼吸道进入经消化道进入经粘膜、皮肤进入2.大气污染对健康的直接危害(1)引起急性中毒当大气污染物的浓度在短期内急剧增高, 使周围人群吸入大量污染物而造成急性中毒。
急性中毒可按生成的原因划分成如下两类：①烟雾事件是大气污染造成急性中毒的主要类型, 是由于燃料燃烧产生的烟雾以及生产过程中排出的污染物而引起的。
根据烟雾形成的原因, 又可分为两类。
②光化学型烟雾事件：这类烟雾事件主要是由于汽车尾气在紫外线的光化学作用下, 经过转化, 生成具有剧烈刺激作用的光化学烟雾。
(2)造成慢性危害及远期影响①长期刺激作用产生炎症呼吸道炎症的反复发作, 使支气管上皮的分泌物大量排出, 内膜增厚, 有时产生痉挛, 并有瘢痕压迫, 造成气道狭窄, 气道阻力增加, 形成综合性疾病, 称为慢性阻塞性肺部疾患。
这是慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿三种疾病的统称。
②心血管疾病③机体免疫功能下降④变态反应⑤慢性中毒⑥致癌作用更多环境卫生学知识点请关注！。
预防医学知识点小结
预防医学第一单元绪论考点：预防医学特点（个体和群体，重点健康和无症状人群，研究环境与人群健康的关系）影响健康的主要因素（社会环境、物质环境、个人因素、卫生服务）三级预防（1：病因；2：三早；3：并残康）一、预防医学的定义：预防医学是医学的一门应用学科，它以个体和确定的群体为对象，目的是保护、促进和维护健康，预防疾病、失能与早逝，其工作模式是环境-人群-健康，它强调环境与人群的互相依赖、互相作用和协调发展，并以人群健康为目的。
第一次卫生革命的标志：个体预防向群体预防的发展二、预防医学的特点：1.工作对象包括群体和个体；2.着眼于健康和无症状患者；3.研究重点为人群健康与环境（工作、生活、社会环境）的关系；4.采取的对策更具积极的预防作用和更大的效益；5.研究方法注重微观和宏观相结合。
三、健康及其影响因素1.健康的定义（WHO）：健康（health）是身体、心理和社会适应的完好状态（well-being），而不仅是没有疾病和虚弱。
包括“躯体健康、心理健康、社会适应良好、道德健康”四个方面2.影响健康的因素：1）物质环境2）个人因素3）行为生活方式4）生物遗传因素5）医疗卫生服务四、三级预防1.第一级预防：指针对病因所采取的措施：（1）个体措施；（2）环境措施（1）针对个体的措施：增进健康，提高抗病能力；开展健康教育，注意合理营养和体格锻炼，培养良好的行为和方式；有组织地进行预防接种，提高人群的免疫水平；预防出生缺陷，做好婚前、孕前教育和禁止近亲结婚等；做好妊娠和儿童期的卫生保健工作。
（2）针对环境的措施：环境卫生：大气、水和土壤；职业卫生；食品卫生；市政建设与小区环境；社会环境：健康的公共政策。
2.第二级预防：在疾病的临床前期做好早期发现、早期诊断、早期治疗（“三早”），以控制疾病的发展和恶化，防止疾病的复发或转化为慢性。
3.第三级预防：对已患某些病者，采取及时的、有效的治疗措施，防止病情恶化，预防并发症和伤残，如糖尿病；对已丧失劳动能力或残废者，主要促使功能恢复、心理康复，进行家庭护理指导，使病人尽量恢复生活和劳动能力，并能参加社会活动及延长寿命，如脑卒中。
预防医学知识点笔记
预防医学知识点笔记预防医学是一门研究如何预防疾病、提高健康水平的学科，它的目标是通过采取一系列预防措施来减少疾病的发生和传播，保护人民的身体健康。
在现代社会，由于环境变化、生活方式的改变以及疾病的多样化，预防医学的重要性也日益凸显。
首先，了解疾病的传播途径和风险因素是预防医学的基础。
传染病的预防首要任务是控制病原体的传播，这就要求我们了解病原体的传播途径和其对人体的感染能力。
例如，对于呼吸道传染病，如流感、肺结核等，我们需要加强对空气传播途径的预防控制措施，如携带口罩、勤洗手等。
此外，了解疾病的风险因素也是预防的前提，例如，高血压、高血脂等慢性病往往与不良的生活习惯、饮食结构密切相关，通过改善饮食、增加运动等方式可以降低发生这些疾病的风险。
其次，预防医学还强调健康教育的重要性。
通过开展健康教育活动，可以提高公众对疾病预防的认识和意识，掌握一些简单有效的自我保护措施。
健康教育主要包括科普宣传、培训和个人指导等方式。
例如，在防控新冠疫情期间，政府组织广泛的健康教育活动，向公众介绍新冠病毒的传播途径和预防方法，提醒大家保持社交距离、勤洗手等。
通过健康教育，大家不仅能够获取有关疾病预防的必要知识，还能够树立正确的健康观念，积极参与到自身健康的维护中来。
另外，预防医学强调疫苗接种的重要性。
疫苗是预防传染病最有效的手段之一，能够帮助人体形成免疫力，对抗病原体的感染。
通过接种疫苗，可以提高个体的抗病能力，降低疾病传播的风险。
例如，小儿麻痹症、流感等疾病的疫苗接种率越高，就意味着疾病的流行越少。
因此，人们应该根据自身的情况和医生的建议，按时接种疫苗，保护自己和他人的健康。
此外，预防医学也关注环境卫生的改善。
环境的改变往往与疾病的发生密切相关。
例如，空气污染、水污染等都会增加疾病的发生风险。
因此，保持环境的清洁与良好是预防医学的重要方面之一。
政府应该加强环境监测和治理工作，推动环境保护工作的落实，提供良好的居住和工作环境，减少疾病的发生。
山东省考研公共卫生与预防医学复习资料重点知识点整理与实践技巧分享
山东省考研公共卫生与预防医学复习资料重点知识点整理与实践技巧分享公共卫生与预防医学是与人类健康息息相关的学科，它研究的是全民健康和疾病预防的科学，旨在提高整体人口的健康水平。
对于山东省考研的学生来说，掌握公共卫生与预防医学的重点知识点以及实践技巧是非常重要的。
本文将为大家整理和分享山东省考研公共卫生与预防医学复习资料的重点知识点和实践技巧。
一、重点知识点整理1. 流行病学基础知识（1）流行病学的概念和分类（2）流行病学调查方法和研究设计（3）流行病学调查中的偏倚和干扰（4）流行病学的指标和统计方法2. 预防医学基础知识（1）预防医学的定义和特点（2）疾病预防的三级干预策略（3）健康教育和健康促进的基本原理（4）环境卫生与职业卫生的基本知识3. 传染病学与预防（1）常见传染病的病原体、传播途径和预防控制措施（2）免疫学基础知识和疫苗的种类与应用（3）感染病的预防与控制策略4. 慢性非传染性疾病与预防（1）常见慢性疾病的流行病学特征和影响因素（2）慢性疾病的预防与控制策略（3）健康管理和慢性病管理的核心内容二、实践技巧分享1. 合理安排复习计划考研复习是一项长期且繁重的任务，需要合理安排复习计划，按照重点知识点的重要性和复习的难度制定相应的计划表。
可以将知识点分为不同的模块，每天或每周专注于一个模块的复习，以便更好地掌握和理解。
2. 积极参与实践活动公共卫生与预防医学是实践性较强的学科，仅靠书本知识是不够的。
可以积极参与学校或社区组织的公共卫生活动，例如义诊、健康讲座、健康调研等。
通过实践活动，加深对理论知识的理解，并将知识应用于实际中，提高自己的实践能力。
3. 多做习题和模拟考试复习过程中，可以通过做习题和模拟考试来检验自己的掌握程度和应试能力。
可以参考历年真题、模拟题或参加培训班的模拟考试，对自己的答题速度和准确率进行测试，并及时总结和纠正错误，提升答题能力。
4. 做好笔记和总结复习过程中，要养成做好笔记和总结的习惯。
健康管理师知识点——预防医学基础知识
健康管理师知识点——预防医学基础知识1.预防医学的工作对象包括个体及医学的群体，主要着眼于健康和无症状的患者。
2.研究方法上注重微观和^观相结合3.采取的对策既有针对个体预防疾病的干预，更重视保障和促进人群健康的社会性措施。
从大的门类分，可分为流行病学、医学统计学、环境卫生科学、社会与行为科学以及卫生管理学。
流行病学和医学统计学为预防医学学科的基础方法学。
1.社会经济环境（社会制度与政策、个人收入和社会地位、文化背景和社会支持网络、教育、就业和工作条件）2.物质环境（生活环境产生的有害物质、职业环境产生的有害物质、交通运输产生的有害物质）3.行为与生活方式因素4.生物遗传因素5.卫生服务根据疾病发生发展过程以及健康决定因素的特点，针对疾病发生、发展或恶化的不同阶段分别采取病因预防、"三早"预防和临床预防等三种预防措施，由于三种预防措施是连续的梯次性预防措施，因而称之为三级预防策哈。
又称病因预防，即消除有害因素、控制致病条件。
包括两方面：一是针对健康个体的措施，二是针对整个公众的社会措施，即针对公众健康所采取的社会和环境措施。
又称临床前期预防，即早发现、早诊断、早处理的“三早"。
对于传染病，除了“三早"，尚需早报告及早隔离，即"五早"又称临床预防，即预防恶化、促进康复。
对已患某些疾病的人，采取及时、有效的措施，防止病情恶化，预防并发症和伤残；对于已丧失劳动力或伤残者，主要促使功能恢复和心理康复，进行家庭护理指导，使患者尽量恢复生活和劳动能力，能参加社会活动并延长寿命临床预防服务指在临床场所对健康者和无症状的“患者"病伤危险因素进行评价，然后实施个体的干预措施来促进健康和预防疾病。
①健康咨询②健康筛检③化学预防（指对无症状的人使用药物、营养素或其他天然物质作为第一级预防措施，提高人群抵抗疾病的能力以预防某些疾病。
）社区是指若干社会群体（家庭、氏族）或社会组织（机关、团体）聚集在某一地域里所形成的一个生活上相关联的大集体。
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是指促进人们维护和改善自身健康的全过程，是一种协调人类环境的战略。
他规定了个体与社会对健康各自所应担负的责任。
是指通过有计划，有组织，有系统的社会教育过程，促使人们自觉的采用有益于健康的行为和生活方式，消除和减少危（wei）险因素的影响。
预防疾病，促进健康，提高生活质量。
又称化学元素性地方病。
是由于地球表面化学元素分布不均，使某些地区的水和或者土壤中某些元素过多或者过少，而引起的某些特异性疾病由于人为原因造成广泛的环境污染，而引起对居民健康的严重危害和生态破坏称为公害。
因严重的环境污染而引起的区域性疾病成为公害病。
：是指机体通过饮用或者接触被病原体污染的水，或者食用被该水污染的食物而传播的疾病,也称水性传染病是生活在高弗区的居民通过食物，饮水及空气等介质，它是长期摄入过量氟而发生的一种慢性全身性疾病，主要表现为氟斑牙和氟骨症。
:是指机体在不同的发育阶段因碘长期摄入不足而导致的一系列病症，包括地方性甲状腺肿，地方性克汀病人体不能合成或者合成速度较慢，不能满足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸。
半胱氨酸和酪氨酸这种可减少人体对某些必需氨基酸需要量的氨基酸:其余九种氨基酸，人体自身可以合成并满足机体需要的:反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。
用被机体利用的蛋白质量与消化吸收的食物蛋白质量的比值的 100 倍表示。
生物价越高，表明蛋白质被机体利润长度越高。
:两种或者两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用.是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。
目前认为n－6 系列的亚油酸和 n－3 系列的α亚麻酸是人体必须的两种脂肪酸，前者可在体内转变为花生四烯酸，后者可在体内转变为20 碳五稀酸 EPA 和 22 碳六烯酸DHA。
是食物中不被人体消化吸收的多糖和木质素的总称，包括纤维素，半纤维素，果胶，海藻胶，木质素等。
是指全面而平衡的营养，即每日膳食中应包括人体所必需的足够的热量及各种营养素，并保持各种营养素间的平衡，避免缺乏或者过多，以满足机体代谢和维持健康的需要。
指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性质或者中毒性质的一类疾病。
：是指食用了含有生物性化学性有毒有害物质的食物或者把有毒有害物质当做食物使用后浮现的非传染性的急性、亚急性疾病。
在生产过程和生产环境中产生和存在的，对劳动者的健康安全和作业能力可能造成不良影响的一切要素或者条件，统称为职业性有害因素。
飘荡在空气中的粉尘，烟和雾统称为气溶胶。
职业性有害因素作用于人体的强度和时间超过一定限度时，造成的伤害超出了机体的代偿能力，从而导致一系列的功能性和器质性病理改变，浮现相应的临床症状和体征，并在一定程度上影响劳动能力，这种疾病统称为职业病。
又称职业性多发病，指职业性有害因素并非是所患疾病唯向来接的原因，而只是降低了机体的反抗力，表现为特定职业人群中该病的患病率升高，潜在的疾病显露和以患疾病的病情加重等，这些疾病统称为工作有关疾病。
：指对眼，呼吸道粘膜和皮肤具有刺激作用的一类有害气体，多具有腐蚀性。
：是指妨碍机体氧的供给，吸入,运输和利用，从而导致机体处于缺氧状态的一类有害气体。
分为单纯窒息性气体和化学窒息性气体。
:是由于在生产环境中长期吸入生产性粉尘而引起的以肺组织纤维化为主的疾病。
是生产过程中长期吸入游离二氧化硅粉尘而引起的以肺组织弥漫性纤维化为主的全身性疾病。
:由于长期吸入游离二氧化硅含量较高的粉尘而引起的，肉眼观察为稍隆起于肺表面的，呈半球状结节样改变的肺组织纤维化。
是由生物群落及其生存的环境所构成的一个有物质、能量和信息流动的功能系统。
是指生态系统中一种生物被另一种生物所吞食，后者再被第三种生物所吞食，形成彼此以食物链连接起来的连锁关系。
环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高，使生物体内浓度超过环境中的浓度，这种现象称为进入环境并能引起环境污染的物质称为环境污染物。
环境污染物按其性质在外界变化情况可分为一次污染物和二次污染物。
进入环境中的污染物可以通过多种方式在环境中分布和迁移。
影响因素：污染物本身的理化性质、外界环境的理化条件、区域自然地理条件。
量逐渐积累增多称为~官或者靶组织上产生的功能改变可逐渐积累，从而导致机体对该物质的反应性增强，功能或者生化代谢改变加重，最终造成器官或者组织的伤害，这称为~10.通常情况下，经生物转化，化学物毒性会降低，但也有一些化学物经生物转化后毒性增强是指两种或者两种以上的化学物和(或者)物理因素同时或者先后作用于机体，导致对机体的毒作用增高或者降低的现象。
是指随着环境有害因素剂量的增加，群体中产生某种特定生物学效应的频率而随之变化的关系，即剂量与某种效应发生率之间的关系。
是指某种食物所含营养素和能量能满足人体营养需求的程度，主要取决于食物所含营养素的种类、数量及比例，以及被人体消化吸收和利用的程度。
1.SO2 促进苯并比的致癌性原生环境问题、次生~、社会~全球变暖、臭氧层破坏、酸雨、生物多样性锐减。
~5.消化道是环境污染物进入人体的主要途径。
6.大多数污染物在体内呈不均匀分布，如铅最初集中在血流丰富的肝，之后主要沉积于骨骼组织中.7..如果污染物只对部份器官产生直接毒作用，这种器官称为该毒物的靶器官。
脑是甲基汞的靶器官，肾是镉的靶器官。
有的组织器官中污染物的含量虽然高，但未显示明显的毒性作用，此类器官称为储存库，如肝，肾，脂肪组织是污染物在体内储存的主要场所。
常见有毒动植物中毒毒性成份及来源、中毒表现功能降低。
食物被细菌污染(2)储存方式不当或者在较高温度下在放较长期(3)食品加热不彻底1)职业史：详细可靠的职业史是职业病诊断的重要前提条件，没有职业病危害接触史者诊断机构将不予受理。
2)现场劳动卫生学调查：是职业病诊断的重要参考依据。
3)临床表现 4)实验室检查①环境化学物质易为各种生物体吸收②进入生物体的环境化学物质较难分解和排泄③在生物富集过程中多通过食物链进行④污染物在生物体内富集和逐渐积累时，尚不会对该生物造成致命性损害。
①水源被污染后可呈暴发流行，短期内蓦地浮现大量病人，且多数患者发病日期集中在同一潜伏期内。
若水源时常受污染，其发病者可终年不断。
②病例分布与供水范围一致。
大多数患者都有饮用或者接触同一水源的历史；③一旦对污染源采取净化和消毒措施后，疾病的流行能迅速得到控制职业病(occupational disease)，工作有关疾病(work related disease)和职业性外伤(occupational trauma)三大类。
3..人类环境由多种因素构成。
这些因素是生物因素、化学因素、物理因素和社会心理因素。
4..除痛痛病(镉中毒)历史上发生的重大公害事件：马斯河谷事件(SO2)、伦敦烟雾事件(CO2、SO2、粉尘)、洛杉矶光化学烟雾事件(烯烃类碳氢化合物和 NO2)、四日市哮喘事件(重金属微粒 SO2)、水俣病事件(甲基汞)、博帕尔事件(异氰酸酯泄漏)、切尔诺贝利核电站事故(放射性物质)。
环境受到污染后，在物理、化学和生物的作用下，逐步消除污染物达到自然净化的过程。
主要通过物理作用、化学作用和生物作用三种方式进行。
①臭氧层破坏②酸雨③全球气候变暖④沙漠化空气中常见污染物：二氧化硫,可吸入颗粒物 Ip,氮氧化合物,光化学烟雾,一氧化碳,多环芳烃苯并(α)芘等多环芳香烃，主要吸附在粒径小于 2um 颗粒物上，沉积于肺泡区。
(缺硒是谷胱甘肽过氧化物酶GPX):有 8 种，亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，结氨酸，此外组氨酸是婴儿的必需氨基酸。
:单不饱和脂肪酸(PUFA) :多不饱和脂肪酸(MUFA) =1:1:1 是最好必需脂肪酸:n-6 系列的亚油酸和 n-3 系列的亚麻酸，作用:它们是构成线粒体和细胞膜的重要成份，与胆固醇代谢有密切的关系，并可作为前列腺素等活性物质在体内合成的原料1 细菌性食物中毒2 真菌及其毒素食物中毒3 有毒动物性食物中毒4 化学性食物中毒又称病因预防，是针对致病因素采取的预防措施，使健康人免受致病因素的危害。
一级预防的内容主要包括改善环境措施和增进健康措施两方面。
一级预防是积极的预防措施主要，应用有关免疫学，遗传学和优生学的基本知识和技能，开展预防工作。
也是临床前期预防，即在疾病的临床前期及时采取早期发现，早期诊断，早期治疗的三早预防措施。
其目的是控制和减缓疾病病程的发展，促使疾病向痊愈的方向转化，提高治愈率。
二级预防，要求尽可能早期发现和诊断病人，特别是传染病人，以利于对病人及早隔离和治疗，防止周围人群受感染。
临床预防。
对已患病的病人采取及时的、有效的治疗措施，防止病情恶化，预防并发症，防止病残，使之早日康复！(切忌四平八稳，包罗万象)、实事求是原则、灵便性原则、参预性原则。
广泛性(受害地域，对象，利益)、长期性、多样性、复杂性。
害的性质分为特异性伤害(急性危害、慢性危害：慢性中毒(水俣病、痛痛病、砷污染造成的“黑脚病”)、致癌作用、致畸作用、致突变作用。
和对免疫功能的影响)和非特异性伤害(机体反抗力低下，体力和劳动能力下降人群总死亡率增加儿童生长发育迟缓。
)器官相同，则其对机体产生的总效应等于各个化合物成份单独效应的总和②协同作用：各化学物交互作用可以引起毒性增强，即联合作用引起的生物学效应超过各化学物分别作用时的效应之和③拮抗作用：多种化合物共同作用于机体产生的总效应，低于各化合物单独效应的总和④增强作用：若一种化学物对某组织或者器官无毒性作用，但另一种化学物对机体有毒作用，两者同时或者先后暴露时可以使其毒作用增强。
(1)化学性污染物:二氧化碳，燃烧产物。
烹调油烟，甲醛及其挥发性有机物。
(2) 物理性污染物：噪声，非电离辐射(3)生物性污染物：军团菌与军团菌病，尘螨(4)放射性污染：氡及其子体1、临床上主要表现为急性脑缺氧的症状和体征，少数患者可有迟发型的神经精神伤害症状，部份患者可有其他脏器的缺氧性改变。
2、处理： 1)中止一氧化碳继续吸收 2)及时急救及氧气治疗 3)积极防治迟发型脑病及对症治疗(1)感官性状良好：透明，无色无味。
不得含有肉眼可见物 (2)流行病学安全：水中不应含有任何病原微生物及寄生卵，幼虫以保证不发生和传播介水传染病 (3)化学组成无害：水中所含的化学物质及放射性物质不得危害健康； (4)应经消毒处理并符合出厂水消毒剂限量值及出厂水和管网末梢水消毒剂剩余量的要求。
(1)细菌总数：规定细菌总数限值为 MPN/100ml 或者 100CFU/ml (2)总大肠菌群：不超过3 个/100ml修订为每 100ml 水样中检出大肠菌群 (3) 耐热大肠菌群即粪大肠菌群，来源于人和温血动物粪便，同上。