肉牛养殖分析报告
肉牛产业发展调研报告
肉牛产业发展调研报告一、引言肉牛产业是农业中重要的一环，对于国家的经济发展和农民收入增加具有重要意义。
为了了解我国肉牛产业的现状和发展趋势，特进行了调研。
二、肉牛养殖现状分析1.养殖规模目前，我国肉牛养殖规模呈现多样化特点，包括家庭农场、规模化养殖场以及合作社等。
家庭农场以小规模养殖为主，养殖品种较为单一，技术水平相对较低。
规模化养殖场通常规模较大，养殖品种丰富，技术水平较高。
合作社通常将多个农户联合起来，共同进行肉牛养殖。
2.品种选择肉牛品种的选择对于养殖效益非常重要。
目前我国主要采用的品种有荷斯坦、安格斯、西门塔尔等，这些品种具有生长快、饲养管理要求低等优势。
3.养殖管理牛舍管理、饲料供给、病虫害防控是肉牛养殖过程中需要关注的重点。
合理的牛舍管理能够提高肉牛的生长速度和养殖效益。
科学合理的饲料供给可以增加肉牛的体重，并提高肉牛的肉质，降低养殖成本。
病虫害防控是确保养殖场健康发展的关键。
三、肉牛产业的发展趋势分析1.规模化养殖随着农村人口的减少和农业现代化的推进，我国肉牛产业呈现出规模化养殖的趋势。
规模化养殖有助于降低养殖成本、提高养殖效益。
2.科技应用现代科技的应用对于肉牛产业的发展尤为重要。
通过科技的应用，可以提高养殖效益、增加产量、降低成本、改善肉质等。
例如，通过基因改良，可以培育出更适合养殖的肉牛品种。
3.绿色养殖绿色养殖是未来肉牛产业发展的重要方向。
养殖场应该注重环境保护，遵循可持续发展的原则。
减少废物污染、降低养殖过程中的能源消耗，是绿色养殖的重要内容。
四、肉牛产业发展面临的挑战1.饲料供应不足由于人口增加和农业用地减少，饲料供应成为肉牛产业发展的瓶颈。
目前，我国大量依赖进口饲料，对饲料的依赖程度较高。
2.疾病防控困难疾病对肉牛养殖效益造成了严重影响。
然而，由于养殖场规模不同，养殖条件差异，疾病防控存在困难。
防控疾病需要科学合理的养殖管理，以及兽医技术等方面的支持。
五、对策建议1.推动肉牛产业的规模化发展，加强农村养殖合作社的建设，提高规模化养殖场的管理水平。
肉牛养殖汇报材料范文
肉牛养殖汇报材料范文全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉牛养殖汇报材料一、养殖基地概况我公司肉牛养殖基地位于河北省农村地区，总占地面积1000亩，其中用于养殖的牧草场地占地面积500亩。
我们采用现代化的养殖管理模式，引进了国际先进的肉牛品种，致力于打造一个高效、环保、食品安全的肉牛养殖基地。
二、养殖设施建设我们投资数百万建设了现代化的养殖设施，包括舒适的畜舍、科学的饲料加工车间、整洁的饮水系统、无菌的疫病防控区等。
我们还引入了先进的养殖设备和技术，确保肉牛在良好的生长环境下生长。
三、饲养管理我们严格按照科学的饲养标准进行管理，每日定时定量喂食，保证肉牛得到充分的营养。
我们还定期对肉牛进行体检和疫苗接种，确保牛群的健康状况。
我们建立了完善的养殖档案管理系统，对每头肉牛的生长情况进行跟踪记录，为养殖过程提供数据支持。
四、养殖产出经过一年的精心养殖，我们公司的肉牛在体重和生长速度上取得了明显的提升。
我们的肉牛肉质鲜美、口感细腻、营养丰富，深受消费者的喜爱。
我们的养殖基地也得到当地政府和行业协会的认可，成为当地养殖业的标杆企业。
五、未来发展计划未来我们将进一步扩大养殖规模，提高养殖效率，不断提升肉牛品质和产量。
我们还计划开展肉牛肉制品加工业务，拓展销售渠道，推动养殖业与加工业的深度融合。
我们将积极参与行业交流活动，学习国内外先进的养殖技术和管理经验，为我国肉牛养殖业的发展贡献力量。
六、结语通过一年的养殖实践，我们公司在肉牛养殖领域取得了一定的成绩，同时也积累了宝贵的经验和教训。
我们将继续努力，不断提升自身的管理水平和技术能力，为肉牛养殖业的发展做出更大的贡献。
期待未来我们的肉牛养殖基地能够成为国内乃至国际上的知名品牌，为消费者提供更优质的肉牛产品。
谢谢！第二篇示例：肉牛养殖汇报材料一、总览肉牛养殖是一项重要的农业产业，随着人们对肉类需求的增加，肉牛养殖也逐渐成为了农户和养殖场的主要经济来源之一。
本次汇报主要针对我所在的肉牛养殖场情况进行分析和总结，希望可以为大家提供一些有益的信息和经验。
肉牛养殖可行性研究报告
肉牛养殖可行性研究报告一、项目背景随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求不断增加，肉牛养殖产业具有广阔的市场前景。
牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，深受消费者喜爱。
同时，肉牛养殖也对农业产业结构调整、农民增收具有重要意义。
二、市场分析（一）市场需求近年来，国内牛肉消费量持续增长。
随着居民收入水平的提高、饮食结构的改善，对牛肉的需求仍将保持上升趋势。
此外，餐饮行业的发展、牛肉加工制品的多样化也进一步拉动了市场需求。
（二）市场价格牛肉价格相对稳定，且总体呈上涨趋势。
受养殖成本、市场供需关系等因素影响，价格波动在合理范围内。
（三）市场竞争目前，肉牛养殖行业竞争较为激烈，但优质、安全、绿色的牛肉产品仍有较大的市场空间。
三、养殖场地与设施（一）养殖场地选择选择地势高燥、排水良好、通风透气、水源充足、交通便利的地方作为养殖场地。
场地周围应无污染源，符合环保要求。
（二）养殖设施建设建设标准化的牛舍，包括育肥牛舍、母牛舍、产房等。
配备通风、降温、保暖等设备，确保牛舍内环境适宜。
同时，建设青贮窖、饲料库、沼气池等配套设施。
四、肉牛品种选择（一）常见品种选择适合当地气候和养殖条件的肉牛品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等。
（二）品种特点西门塔尔牛适应性强，产肉性能好；夏洛莱牛生长速度快，瘦肉率高；利木赞牛肉质鲜嫩，大理石纹明显。
五、饲料供应（一）粗饲料主要包括青贮玉米、干草、秸秆等。
合理利用当地的农作物资源，降低饲料成本。
（二）精饲料包括玉米、豆粕、麦麸等。
根据肉牛生长阶段和营养需求，科学配制饲料配方。
六、养殖技术与管理（一）养殖技术掌握肉牛的繁殖、育肥、疫病防控等技术。
定期对肉牛进行体检，及时发现和处理疾病。
（二）养殖管理制定科学的养殖管理制度，包括饲养管理、环境卫生管理、人员管理等。
做好养殖记录，以便追溯和分析养殖过程中的问题。
七、疫病防控（一）防疫措施建立完善的防疫体系，定期进行疫苗接种、消毒、驱虫等工作。
肉牛育种发展现状分析报告
肉牛育种发展现状分析报告引言肉牛养殖是我国重要的畜牧业部门之一，对国家经济发展和人民生活水平提高具有重要的意义。
肉牛育种是实现肉牛品种改良和优化肉牛养殖业生产的关键环节。
本报告旨在分析当前肉牛育种的发展现状，总结存在的问题，并提出对策，以促进肉牛育种业的健康发展。
一、现状分析1.1 肉牛品种目前，我国肉牛品种主要包括英国种（如安格斯、赛福牛等）、欧洲大陆种（如利木赞、敦比亚、西利兹等）以及其他地方品种（如北方黄牛、水牛等）。
在不同地区和养殖方式下，品种选择存在一定差异，但整体上仍以英国种和欧洲大陆种为主。
1.2 育种技术肉牛育种技术包括遗传育种和繁殖技术，其中遗传育种注重选种工作，通过选取优良个体进行交配，逐渐提高肉牛群体的遗传水平；繁殖技术则关注群体的育种效果的快速推广，通过人工授精、胚胎移植等方式，加速肉牛种群的进化速度。
1.3 产业链整合目前，我国肉牛产业链呈现出分散、单一的状态。
养殖户、养殖技术服务机构、兽药饲料企业、屠宰加工企业等各环节存在信息交流不畅、利益博弈现象严重等问题。
肉牛产业链的整合，是优化养殖业生产效益和提高肉牛品质的关键。
二、存在问题2.1 品种单一我国肉牛品种相对单一，主要以外来品种为主。
与国外相比，缺少适应我国饲养环境、疾病抗性强的本土品种，限制了育种的发展潜力。
2.2 育种技术落后我国肉牛育种技术相对滞后，传统的遗传改良方式（如选种、配种）效率低下，缺乏创新的育种方法和手段（如分子标记辅助育种），无法满足养殖业快速发展的需求。
2.3 信息不对称肉牛养殖的产业链环节信息交流不畅，养殖户无法及时了解市场需求和技术指导，兽药饲料企业无法准确了解养殖户需求，导致供需不平衡，降低了整个产业链的效益。
三、发展对策3.1 增加本土品种加强对本土品种的饲养技术研究和推广，提高其适应性和生产性能，在品种选择上多样化，减少对外来品种的依赖。
3.2 引进先进技术加强国际合作，引进国外先进的育种技术和管理经验，提高我国育种技术的水平和效率。
肉牛养殖工作总结汇报
肉牛养殖工作总结汇报肉牛养殖工作总结汇报一、引言本文主要总结了肉牛养殖工作的相关工作内容和工作过程，对养殖场的运营和发展进行了评估，并提出了有效的改进措施和建议，以期提高养殖效益和降低经营风险。
二、工作内容在肉牛养殖工作中，主要从以下几个方面进行工作：1. 牧草种植：合理规划和管理牧草种植，确保养殖场有足够的饲料供应，同时注意调整不同季节的牧草品种和种植密度。
2. 牛舍建设：建立和维护适宜的牛舍环境，包括牛舍通风、保暖、清洁和消毒等工作，为肉牛提供良好的居住环境，有利于生长和健康。
3. 饲养管理：制定科学合理的饲养管理方案，包括饲料配方、饲喂时间和方法等，确保肉牛获得足够的营养和饲料，提高生长速度和肉质品质。
4. 疫病防控：加强疫病的监测、预防和控制工作，定期进行疫苗接种和常规体检，保持养殖场的动物健康状态，减少疫病发生的风险。
5. 肉牛销售：制定合适的销售计划和销售渠道，积极寻找市场需求，提高产品的竞争力和销售额，实现肉牛养殖的盈利。
三、工作过程在肉牛养殖工作中，我们首先进行了牧草种植规划，选择了适合本地气候和土壤条件的牧草品种，并进行了合理的种植管理，确保了充足的饲料供应。
同时，我们建立了先进的牛舍设施，包括通风设备、保温设备等，为肉牛提供良好的居住环境，促进了其生长和健康。
在饲养管理方面，我们制定了科学合理的饲养管理方案，根据肉牛的生长阶段和需求，确定了适宜的饲料配方和饲喂时间，确保肉牛得到充足的营养供应。
此外，我们积极加强了疫病防控工作，每年定期进行疫苗接种和常规体检，及时发现和处理疫情，降低了疾病对养殖产能的影响。
在销售方面，我们通过与国内外的肉牛购销商建立了良好的合作关系，积极寻找市场需求，提高了产品的竞争力和销售额。
我们还注重品牌建设和宣传推广，提高了消费者对我们肉牛产品的认知度和接受度，进一步拓展了市场份额。
四、评估与改进经过对养殖工作的评估，发现存在一些问题和不足。
首先，在牧草种植方面，我们需要进一步提高牧草的产量和质量，增加饲料供应的稳定性。
肉牛养殖可行性分析报告
肉牛养殖可行性分析报告肉牛养殖是养殖业中一种重要的养殖方式。
肉牛养殖的具体操作和要求都很不同，采用合理的经营模式，把控好前期和经营过程中的各个环节，就能够获得长期稳定的收益。
本文将对肉牛养殖进行可行性分析，探讨其经济效益和发展前景。
首先，我国肉牛养殖市场需求量巨大，而今社会对肉制品消费的大量需求助长了肉牛养殖业的发展。
随着国民经济的快速发展以及消费水平的提高，人们对高品质，营养丰富的肉制品的需求量不断增加。
因此，肉牛的需求量不断增加，可谓将市场需求和养殖行业需求结合在一起，催生了肉牛养殖这一产业的快速发展。
其次，肉牛养殖的投资回报周期短。
肉牛的生长速度较快，半年至一年左右就能出栏，回报周期较短。
这也就意味着，在一定的资金支出下，可获得较为可观的回报，节约了中间的资金占用过程。
再次，肉牛养殖行业的成本较低。
在肉牛养殖业中，与其他养殖行业相比，成本相对低廉，且出产的肉制品价格相对较高，而且是稳定的，因此该行业的利润率相对较高。
最后，养殖规模越大，亩产就越高。
大规模的肉牛养殖可以充分发挥其规模效应，降低单头肉牛所需养殖成本，并能够实现标准化生产，增加产品质量，从而提高综合经济效益。
虽然肉牛养殖有着较多的优势，但也存在着一些困难和问题：首先，高质量饲料生产成本较高：在养殖过程中，肉牛所需要的高质量饲料的生产成本相对较高，如果饲料质量不高，肉牛生长速度就会缓慢，进而影响到养殖成本和市场价值。
其次，疾病防控和高医疗费用：肉牛成长过程中，经常会出现一些疾病和病症，这些疾病的防控和治疗需要高昂的费用。
因此，养殖业务从业人员需要具备及时有效地防控和治疗肉牛疾病的技能。
最后，市场的不确定因素：肉牛价格波动幅度较大，市场也存在着一些不确定因素。
因此，在养殖过程中，需注意市场行情，把握市场价格和进程，进行合理规划和经营管理。
总体而言，肉牛养殖业具有巨大的潜力和可持续发展的空间，也有着诸多优势。
相对其他养殖品种而言，肉牛养殖可行性更强，经济回报更高。
肉牛养殖研究报告
肉牛养殖研究报告肉牛养殖研究报告摘要本文对肉牛养殖的关键因素进行了研究和分析。
通过调查和实验数据的收集，我们对肉牛的品种选择、饲养管理、环境条件、饲料配方以及疾病防治等方面进行了深入探讨。
通过对这些因素的研究，我们得出了一些对于肉牛养殖更加科学、高效的建议。
1. 引言肉牛养殖是农业生产中重要的组成部分之一。
随着人们对高品质肉类需求的不断增长，肉牛养殖面临着更高的要求和压力。
因此，通过科学的研究和实践，可以提高肉牛养殖的效益和质量。
2. 品种选择在肉牛养殖中，品种选择是一个关键的因素。
不同品种的肉牛具有不同的生长速度、抗病能力和肉质特点。
目前市场上常见的肉牛品种有：安格斯牛、黑白花牛、荷斯坦牛等。
根据我们的研究，安格斯牛是肉质最好的品种之一，适合生产高品质的肉类。
3. 饲养管理良好的饲养管理可以提高肉牛的生长速度和生产效益。
关键的饲养管理措施包括：合理的饲养密度、适宜的饲料供应和营养均衡、定期的体检和疫苗接种、合理的育种和繁殖计划等。
通过对不同饲养管理措施的比较，我们发现合理的饲养密度和营养均衡的饲料供应对肉牛的生长速度和肉质均有重要影响。
4. 环境条件良好的环境条件对肉牛的生长和健康至关重要。
适宜的温度、湿度和通风能够减少肉牛的应激反应和疾病发生的风险。
我们建议在肉牛养殖中，应提供适当的温度调控和通风设施。
此外，定期对养殖场进行清洁和消毒也是保持良好环境的重要措施。
5. 饲料配方科学合理的饲料配方是肉牛养殖中的关键环节。
饲料需要提供足够的能量、蛋白质和维生素等营养物质。
我们研究发现，合理的饲料配方可以提高肉牛的饲料转化率、生长速度和肉质品质。
根据不同生长阶段和品种的需求，制定合理的饲料配方是提高肉牛养殖效益的关键。
6. 疾病防治疾病防治是肉牛养殖中的一项重要工作。
常见的肉牛疾病包括呼吸道感染、肠道疾病和寄生虫感染等。
我们建议在肉牛养殖中，应定期对肉牛进行体检和疫苗接种，并采取科学的防治措施，如合理的饲草消毒和常规驱虫，以防止疾病传播和发生。
肉牛养殖可行性分析报告
肉牛养殖可行性分析报告肉牛养殖是近年来备受农户青睐的农业项目，其经营周期相对较短，在短时间内就能获得高额的投资回报。
那么，肉牛养殖的可行性是如何评估的呢？下面就为大家详细分析一下肉牛养殖的可行性。
一、市场分析肉牛养殖作为一种畜牧业项目，在市场上的销售前景非常广阔。
随着人民生活水平的不断提高，消费者对于高品质、高营养价值的肉制品的需求也越来越高。
同时，随着国家对于食品安全越来越重视，人们对于草食性动物的肉制品需求相对于其他类型的肉制品会更高。
所以，可以得出肉牛养殖的市场前景广阔，企业在开展养殖业务时，可以考虑将发展客户群体放在企业周围、城市周边及农村周边人口数量较多的区域范围内。
二、资金投入及收益评估在肉牛养殖项目中，投入在购买牛只、饲料品种、基础设施设备、疫苗及药品等方面。
目前牛只市场能够提供的种类有种仔牛、育肥牛与肉牛三种。
价格根据品种、体重和饲养方式而有所不同，而饲养方式总的成本也是不同的。
根据规模的大小，相应的基础设施也随之调整，基础设备包括圈舍、晾晒场园区布局、饮水系统、疫苗与药品等。
同时也要注意，养殖牛需要购买四种主要饲料，包括青贮料（如草、玉米秸秆）、蛋白质浓缩饲料（如豆粕、瘦肉精）、粗粉饲料（如玉米粉、谷子粉）和植物油（棉籽油等）。
因此，要开展肉牛养殖业务，需要对于投入的资金有清晰的界定和明确的预算，并逐步减少企业的成本和提高它的产出水平。
同时，在设立养殖区要做好批准和行政审批等方面的工作，符合国家政府存在的行业质量规范，以合法的形式向肉牛消费者销售肉制品。
预计肉牛养殖投入的资金总额在大型养殖园区的基础上，是相对比较少的。
同时，由于养殖周期较短，也能够很快开始收入，并在短时间内获得高额的回报。
三、风险评估在开展肉牛养殖业务时，也需要全面考虑所涉及到的风险。
如口蹄疫、其他病毒疾病、养殖区域的环境治理等。
尤其养殖期间可能会受到外界环境因素，如气候变化和病毒等环境自然因素的影响。
如果养殖风险过高，收益率低，则肉牛养殖的可行性可能会被削弱。
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优质肉牛养殖园区项目 可行性研究报告 前 言
近年来，我国畜牧业持续快速发展，畜牧业产值占农业产值的比重达40%以上。我国农村养牛已成为继养猪、养鸡之后农村商品经济发展的又一个热点产业。但我国肉牛生产发展仍处于低水平的阶段，优质牛肉所占份额极少，既不能改变国内所需高档牛肉依赖进口的状况，也不能从根本上改变我国牛肉短缺的局面。入世后，安全、卫生的绿色畜牧产品将成为我国供应国际市场的抢手货。牛是食草家畜，耐粗易养，抗病力强，所饲饲草基本无污染，整个饲养过程几乎不用药物。而牛肉口感香而不腻，是许多发达国家餐桌上的主食。今后牛肉尤其是优质牛肉的出口和内销前景普遍看好。为此，国家农业部《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》 明确指出：要根据国内外市场需求，充分发挥资源区域优势，加快发展以牛羊为主的草食家畜生产，大力开发优质牛羊饲养资源，深化农业产业结构调整思路，使农民增收致富，逐步形成农村粮食作物、经济作料、饲料作物“三元”种植结构。根据国家产业政策和畜牧业发展的规划，选择群体养牛为基础，开发优质肉牛养殖项目，在较短的时间内形成以肉牛产业为龙头的企业，确保农民收入的稳定增长，是一项非常有益的事业，为此，在醴陵建成优质肉牛生产龙头企业，条件已经具备，时机已经成熟。 我国是一个农业大国，人口众多，耕地少，但耗粮型畜牧业在我国畜牧业中却占主导地位，如养猪业，在畜牧业中所占比重就过大，出现畜牧业与人类争粮的突出矛盾，制约着畜牧业的发展。另一方面农村大量的秸杆和草资源，未能被家畜充分利用，年复一年的白白浪费，所以，充分利用山地草资源、秸杆资源，辅之以适当精饲科，发展草食动物是建立我国节粮型畜牧业结构的一个重要方向。 响水乡是湘潭市的农业大乡，湘潭市也是湖南省5 个农业农村现代化建设的试点市之一，农业经济以粮猪结构为特征；目前，全市山地草场利用率还未到10 ％，稻草等家作物桔杆利用率仅为20 ％左右，大量的草资源都未得到利用。草食动物，特别是养牛业仍停留在役用型的传统养殖阶段。在当前全国牲猪、家禽产品相对饱和、市场竞争日趋激烈的形势下，发展养牛业，由役用向肉用方向转化,开发优质肉牛产品加工，并组织外销出口，对实现全市农业产业结构调整，发展农业经济，广开就业门路，增加农民收入，帮助农民致富奔小康，进而改农民为农工,改农村为村镇,对推动农业农村现代化建设具有重要意义，这就是本项目开发建设的目的。 一、总论 1、项目名称: 湖南九华优质肉牛产业化生产项目 2、承办单位： 湖南九华海清实业有限公司 3、建设地点： 湖南省湘潭市九华经开区响水乡响水村洪湖组 4、建设规模：发展1000亩优质牧草，建成一处存栏3200头肉牛繁育场，建成一座年近期加工1万头，远期3万头肉牛屠宰加工厂。 5、场、厂建设年限：18个月 6、概算投资： 1397.63万元 7、效益分析： ①投资收益率：90.74%%。 ②投资利税率：99.89%。 ③ 静态投资回收期：1.13年。
二、市场预测 1、养牛业市场现状及趋势 我国的养牛业起步于20世纪60年代，发展于改革开放。近20年来，特别是20世纪90年代实施秸杆养畜战略之后，我国的肉牛养殖业得到了长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为主的根本性转变；肉牛的生产中心也实现了从牧区到广大农区的重大转移。1996年末，我国牛存栏量为1.4亿头，占世界牛存栏总量（14.7亿头）的9.5%。牛肉产量为306.8万吨，比1990的125.6万吨翻了近两番，年递增率为16%，这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例的速度，使中国已成为世界第三牛肉生产大国，养牛业也已成为养牛地区农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。我国的肉牛生产已初步形成了中原和东北的两个生产带，河南、山东、河北和安徽省的肉牛产量占全国牛肉总量的46.3%，东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占总量的20%，全国各地也相继建成了不同规模的肉牛养殖场，出现了大量的养牛专业村和专业户。 世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代，由于世界各国历史、自然和经济状况不同，发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展较早，从500多年前哥伦布发现新大陆时，养牛就以肉牛为主，美国是目前世界上肉牛生产头号大国，1984年肉牛产量达到1092.7万吨，约占世界总产量的23.88%。澳大利亚1788年仅有7头牛，到1987年牛饲养头数发展到2330万头。中国历史上养牛业以奶牛为主，直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产，1980年发展到157万吨，并成为牛肉输出国。日本肉牛饲养业的发展经过了三个阶段：1955年以前为役用阶段；1956-1966年为役肉兼用阶段；1967年以后为肉用阶段；1985年日本肉牛饲养总量达到258万头。随着国际市场对牛肉需求量的日益增加，世界发达国家由于经济的高速发展和技术的不断进步，要求肉牛养殖业必须向优质、高产、高效的方向发展，目前肉牛产业发展的主要特点是： （1）肉牛品种趋向大型化，优品培育靠杂交技术； （2）肉牛生产向产业化、工厂化方向发展； （３）充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育肥； （４）利用奶牛群发展肉牛生产。 从20世纪60年代以来，由于肉牛饲养成本低、获利大的原因，世界上肉牛生产发展较快，数量急剧增加。1994年，世界牛肉产量达到5309万吨，占肉食总产量的27.3%，仅低于猪肉产量。世界上人均牛肉消耗量已达到9.43公斤（中国人均约3公斤），而加拿大、美国、丹麦、荷兰已超过了30公斤，澳大利亚、新西兰已超过138公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，如乌拉圭牛肉消费量占肉类比重的76%，美国占67.5%，阿根廷占67%，加拿大占47%。 2、产品市场需求预测 尽管目前国际国内肉牛产量剧增，然而，随着市场条件的改善及城乡人民生活水平的不断提高，高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的牛肉消费量仍在迅速增长。从国内市场看，多数肉食产品呈买方市场，唯独牛肉求大于供，缺口非常大，高档牛肉缺口更显突出。据业内专家分析，全国每年牛肉缺口高达170万吨，以后还有可能要增加。目前国内市场牛肉价格一直居高不下，东南沿海地区和经济发达地区牛肉更是供不应求，如广东市场上牛肉价格达到54元/公斤，比内地高出1-2倍；在港澳市场上每天屠宰销售活牛500多头，年需活牛在25万头以上，牛肉价格72元/公斤。20世纪70年代以来，港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系，大部份活牛都由内地供应。 中东穆斯林国家对中国的牛肉羊肉和活牛很感兴趣，近年来成交额正在不断增加，而且这些地区收入水平高，农业产品欠缺，对牛、羊肉的档次、检疫标准要求相对宽松；东南亚是穆斯林的聚集区，对中国的牛羊肉、活牛、活羊十分欢迎，常派贸易代表团来考察，是牛羊产品重要的出口市场；东欧国家对牛肉的需求量更大，对牛肉的档次、检疫要求也比较宽松，但这些国家经济比较困难，偿还能力有限，大多数是易货贸易。近年来，俄罗斯对我国牛肉进口量也较大，预计随着这些国家国内经济的不断发展，将是我国牛肉产品出口的重要市场。日本对中国的活牛很感兴趣，20世纪80年代以来，多次派团来中国考察，由于本项目完全采用美国技术标准，预计日本将是一个重要贸易市场。综上所述，尽管国内国际肉牛养殖业发展较快，肉牛产品依然有着广阔的国内国际市场前景，而且牛肉、牛皮及副产品价格也随着市场需求量增大而看好。 三、建设规模与产品方案 1、建设规模 1.1 牧草：发展1000亩优质牧草。选择适合本地气候、土壤条件的优质牧草在养牛基地附近进行大面积种植，并根据实际情况和牧草品种的要求采用轮作、间作等方式调整土地肥力，保证四季均有青草供应。 1.2 繁育： 建成一处存栏3200头肉牛繁育场。 1.3 加工 建成一座年加工能力近期为1万头，远期为3万头肉牛的屠宰加工厂。 2、产品方案 基地的主要产品包括牛肉、牛皮和其他副产品。根据牛的不同部位，对牛肉进行分割，如将腰部肉、短腰肉、膝圆肉、后腿肉、里肌肉、臀部肉分割为优质牛肉，其余部位分割为一般牛肉，根据市场需求按不同价格出售，而且也可对牛肉进行深加工，制成牛肉干、牛肉松、牛肉香肠等产品。牛皮主要用于制革，是军用和民用革制品的上等原料。副产品主要包括肠衣、牛骨、牛血。肠衣可用其灌制香肠及制成医药用的缝合线和球拍弦等，牛骨是牛体的主要组成部分，约占牛肉胴体的15%～16%，牛骨可提取骨髓、骨粉、骨油、骨胶。牛血除可以直接食用外，还可以用来做涂料和提取血红素、血清，还可制成血粉做蛋白饲料。上述产品可以根据市场需求、投入产出、技术水平等各方面因素综合确定产品定位，既可提供最终产品，也可提供半成品供其他专业厂家深加工。
四、建设条件分析 1、场址建设条件 1.1、自然条件 响水乡位于湘潭市九华经开区西部，北与望城县接壤，西与本市响塘乡、姜畲镇及雨湖区鹤岭镇交界，南与雨湖区护潭乡毗邻，东与长沙县隔江相望、通过湘潭四大桥与岳塘区相连。西川省西昌市，及大方县有同名响水。响水乡属中亚热带季风温润气候区，年平均气温17.6 ℃ ，一月份最冷，平均气温1.2 ℃ ；七月份最热，平均气温27.4℃ ；全年光照时数1674.6小时，无霜期288天，年平均降雨量1432 毫米，地下水储量丰富，埋藏浅水质好。境内土质肥沃，结构松软，加上雨水充沛，光热充足，水肥气热等供给协调，适宜多种作