微生物学试题答案

微生物学试题（一）答案：一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

二，1，①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。

③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。

微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。

④微生物与在食品上的应用。

调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。

⑤微生物在医药方面的应用。

抗菌素，维生素。

⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。

反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。

这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。

而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。

3. 微生物的五大共性：（一）体积小，面积大（二）吸收多，转化快（三）生长旺，繁殖快（四）适应强，易变异（五）分布广，种类多其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。

不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。

三．填空1. 80S2. 0.5μm x2.0μm 3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。

5.温和噬菌体 6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮8 灭菌。

9. 6/1 10.豆科植物四．1.黑曲霉2. 枯草芽孢杆菌3. 苏云金芽孢杆菌4. 米曲霉微生物学试题（二）答案：一．是非题:每题1分1 对；2 错；3 对；4 错；5 错；6 错；7 错；8 错；9 错；10 错二填充题（30分）1a: 1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。

2 a:0.85%; 2b: 磷酸盐； 3c:与细胞等渗，防止细胞损伤。

3a:有氧呼吸； 3b:无氧呼吸； 3c:发酵4 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷冻干燥保藏法 4c:石蜡油封藏法 4d:冷冻干燥保藏法5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检） 5b:美蓝； 5c:结晶紫。

6a:稀释涂布平板法； 6b:划线平板法。

7a:F X174； 7b:烟草花叶病毒。

8a:蛋白胨； 8b:牛肉膏； 8c：NH4)2SO4； 8d:Na2NO3; 8e:豆饼粉9a:几丁质 9b:甘露聚糖； 9c:葡聚糖； 9d:肽聚糖10a:巴斯德； 10b:柯赫； 10c:巴斯德消毒法； 10d:微生物纯培养法三简述下列概念的区别:（每题5分）1.连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。

其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。

它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。

其中微生物的生长速度并不一定稳定。

菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。

cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。

或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。

2.完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。

是天然或半合成的培养基。

基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。

3.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。

一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。

所以，属于同一菌种的菌株是无数的。

菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。

4.化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。

反映水体总的污染程度。

生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。

反映水中有机物含量的间接指标。

COD数值一般高于BOD。

四．1.微生物的多样性主要体现在以下5个方面：（1）物种的多样性（2）生理代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性（5）生态类型的多样性2.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。

它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。

微生物学试题三答案：一．名词解释1. 菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2. 静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3. 共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

4．选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

5．发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

6. BOD 5 ：即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。

一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为 mg/L ）。

BOD 的测定条件一般规定在20 ℃ 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。

二、填空题1 、巴斯德2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。

3、肽聚糖、4、吸附、侵入、复制、装配、释放5、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、基内菌丝6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期7、碘液乙醇、紫色、浅红色。

8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放9高，低三．选择题1、B2、A3、A4、C5、B6、C7、C8、B9、C 10、B四．判断改错题1.错2.对3.错4.对5.错五．问答题1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。

革兰氏染色的步骤：结晶紫初染、碘液媒染、 95 ％乙醇脱色、红色染料复染 4 步革兰氏染色的机制：革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。

通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。

G + 细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的 G + 细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。

G - 细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。

因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。

这时，再经番红等红色染料复染，就使 G - 细菌获得了新的颜色——红色，而 G + 细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。

2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。

指数期的特点是：①生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（ generation time ， G ，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。

指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

3. 什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.缺壁细胞共有四类;L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度. 上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂,等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能正常复制,增殖和分裂;同样,如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料.微生物学试题六答案：一、选择题（每小题2分，共40分）1、③;2、④;3、4、③5、④ 5、③6、①7、①8、②9、③ 10、② 11、② 12、① 13、② 14、③ 15、② 1716、③、③ 18、① 19、③ 20、①二、名词解释（每个2分，共20分）1，菌膜：液体培养基上生长的菌在液体表面生长所形成的膜状结构。