中国糖果行业的现状、发展趋势及战略
中国功能性糖果行业市场深度分析及投资战略研究报告
智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。
涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。
功能性糖果行业概念及分类功能糖果即添加了特殊功能性食品配料从而提供特定保健益处的产品。
通常认为只有加入活性元素的，才可以称为功能性糖果。
“关注健康”的糖果产品大大带动了市场的发展。
国内市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、益生元糖果、无糖糖果、具有醒神作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等。
功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸，反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求，也是各糖果品牌差异化运作的产物。
但迄今为止，我国糖果市场上的功能型糖果与国外品牌相比依然比较单一，具有保健效果的功能型糖果将会继续保持增长，并将成为糖果细分市场中发展的主要趋势之一。
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，如营养食品、保健食品、功能食品、绿色食品等，已成为食品消费市场的热点。
低聚异麦芽糖、聚葡萄糖和赤藓糖醇是三种具有诸多良好生理功能的碳水化合物，已被广泛的应用于各种乳品、饮料、焙烤、糖果等食品和保健品中，它们均具有与蔗糖或淀粉糖浆相似的加工特性，在功能性糖果的开发中具有广阔的前景，对于人类的营养与健康具有十分重要的意义。
图表：功能性糖果的主要种类资料来源：智研瞻产业研究院整理功能性糖果行业产业链结构分析图表：功能性糖果行业产业链结构资料来源：智研瞻产业研究院整理功能性糖果行业市场规模统计数据显示，2017年中国功能性糖果行业市场规模62.98亿元，2021年中国功能性糖果行业市场规模89.06亿元，同比增长12.97 %。
2017-2022年中国功能性糖果行业市场规模如下：图表：2017-2022年中国功能性糖果行业市场规模数据来源：智研瞻产业研究院整理功能性糖果行业产品发展现状国内糖果市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、无糖口香糖、无糖硬糖、具有醒脑作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等，而这些功能性糖果的生产商基本都是糖果的知名品牌企业，如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、养生堂的清嘴含片、大白兔的润喉糖以及喔喔的爽咽宝等。
我国成品糖行业发展现状及趋势分析
我国成品糖行业发展现状及趋势分析一、成品糖行业概况成品糖是通过糖料压榨得到，而糖料主要包括甘蔗和甜菜。
当前甘蔗是生产成品糖最主要的原料，其次是甜菜。
以成品糖为代表的食糖作为人们生活中不可或缺的原料。
以成品糖为代表的食糖作为人们生活中不可或缺的原料，与人们的生活息息相关。
成品糖的上游是制糖原料，如糖料、甘蔗、甜菜等，以及制糖所需的生产设备。
而下游则是经过百货超市、购物中心、电商平台最终到达消费者的手中。
二、成品糖行业上游分析2014年以来，我国糖料作物播种面积整体呈下滑趋势，由2014年的1737.1千公顷下降至2020年的1570千公顷。
随糖料播种面积的变化趋势，我国糖料产量整体呈相同态势，2020年我国糖料产量为12014万吨，同比下降1.27%。
其中，甘蔗产量也是整体呈下滑状态，从2014年的11578.82万吨下降至2020年的10812.1万吨。
但是2014-2019年我国甜菜产量逐年上升，2020年甜菜产量出现了小幅度下降，为1198.4万吨，同比减少2.35%。
三、成品糖行业发展现状2015-2020年我国成品糖产量呈上下起伏波动的状态，2020年我国成品糖产量为1427.7万吨，同比下降2.7%；2021年1-4月我国成品糖产量高达821.7万吨，相比2020年1-4月增长10.6%。
甘蔗生长期较长，且喜高温喜湿，主要分布在南方各省区，而甜菜属于耐寒、耐旱、耐碱的作物，主要分布在我国北方各省份。
甘蔗和甜菜作为成品糖的主要原料，其生长范围也会在一定程度上影响产区分布。
从区域产量占比来看，2020年华南地区成品糖产量拔得头筹，占比为56.7%，随后是西南地区成品糖产量占比18.5%，前二地区占比就高达75.2%。
而华中地区产量占比最少，仅0.1%，这主要是因为原料的缺乏。
2020年我国成品糖产量前十省市分别为广西区、云南省、广东省、山东省、内蒙古、新疆区、河北省、黑龙江省、福建省、海南省。
中国糖果行业发展研究报告
中国糖果行业发展研究报告中国糖果行业发展研究报告一、行业概述：糖果是一种广受欢迎的食品，是以砂糖、麦芽糖等糖类为主要原料，加入水、果汁、乳制品、果仁和各种调味料，经过糖蜜熬煮、制砂、油矫形、成型、包装等工序而成的小吃类食品。
目前，中国糖果市场增长势头强劲，市场规模巨大，消费需求量大，发展潜力巨大。
二、市场分析：目前，中国糖果市场主要以巧克力、软糖、果冻和硬糖为主导产品。
随着人们生活水平的不断提高，消费者对糖果的需求不断增加，尤其是在青少年和年轻人人群中，对糖果的消费需求日益上升。
同时，中国糖果市场也受到国际市场的影响，如欧美等地的知名糖果品牌在中国市场的表现不俗，国内品牌也在不断创新和升级。
三、行业发展趋势：1. 健康糖果趋势：随着人们对健康生活方式的追求，健康糖果市场得到了快速发展。
健康糖果主要包括无糖糖果、低糖糖果、功能性糖果等。
这些糖果不仅满足了人们的甜食欲望，还能健康饮食需求。
2. 创新包装和定制化趋势：消费者对于产品包装的需求日益提高，糖果企业需要不断进行创新，推出新的包装设计，满足消费者个性化需求。
同时，糖果企业还应该注重定制化产品的开发，根据不同地域和人群特点，提供个性化糖果产品。
3. 电商销售渠道的崛起：随着互联网技术的发展，电商销售渠道逐渐崛起。
电商平台为糖果企业提供了更广阔的销售渠道，可以更好地满足消费者的需求。
同时，电商平台还能够提供更多消费者对于品牌和产品的信息，增加品牌的曝光度。
四、竞争格局：目前，中国糖果市场竞争激烈，国内品牌和国际品牌竞争并存。
国际品牌如费列罗、士力架等在中国市场表现强势，而国内品牌如威化、金丝猴等也在不断加大品牌建设和市场推广的力度。
另外，一些知名企业通过并购、合作等方式扩大市场份额，增强竞争力。
五、发展建议：1. 市场细分：糖果企业可以通过深入了解消费者群体需求，进行市场细分，推出不同款式和口味的产品，满足不同群体的需求。
2. 注重品质：质量是企业的生命，糖果企业应该注重产品的品质和口感，在原材料的选择、生产工艺的控制等方面下功夫，保证产品的品质。
糖果行业的发展趋势
糖果行业的发展趋势
糖果行业的发展趋势主要体现在以下几个方面：
1. 健康和功能性糖果的增长：随着人们对健康的关注度增加，健康和功能性糖果的需求也在增加。
如低糖、低脂、无添加剂、高纤维等特点的糖果受到消费者青睐。
2. 天然和有机糖果的兴起：消费者对于天然和有机产品的需求逐渐增加，推动了天然和有机糖果市场的发展。
这些糖果通常采用天然原料和有机生产方法，让消费者更加放心。
3. 创新的产品和包装设计：糖果厂商不断推出创新的产品和包装设计，以吸引消费者的注意力。
如糖果形状、口味、颜色的创新，以及个性化的包装设计等，都能够提升产品的吸引力。
4. 网络销售的增长：随着电子商务的兴起，越来越多的消费者通过网络购买糖果产品。
线上渠道的发展为糖果厂商提供了更广阔的销售渠道，同时也增加了消费者的购买便利性。
5. 国际市场的拓展：糖果行业的国际市场也在逐步扩大。
糖果厂商通过出口和品牌推广等方式，进入不同的国际市场，以满足不同地区消费者的需求。
总体来说，糖果行业的发展趋势呈现多元化和个性化的特点，以满足不断变化的消费者需求。
同时，行业还面临着挑战，如加强产品质量控制、推动可持续发展等方面的问题需要解决。
糖果行业分析报告
糖果行业分析报告糖果行业是指生产、销售各种类型的糖果产品的行业。
在过去几年中，糖果行业一直保持着稳定的增长，并且在未来几年中预计将继续保持良好的发展态势。
本文将对糖果行业的市场情况、竞争状况以及未来发展趋势进行分析。
首先，糖果行业的市场情况较为乐观。
消费者对糖果产品的需求一直较高，尤其是在孩子和年轻人群体中，糖果是他们的常见零食之一。
另外，随着经济的发展和人民收入的增加，消费者对高品质、高口味的糖果产品的需求也在不断增加。
因此，市场需求对糖果行业来说是一个有利的因素。
其次，糖果行业的竞争状况较为激烈。
目前市场上存在着众多的糖果品牌和产品，竞争十分激烈。
一方面，大品牌企业凭借其强大的市场份额和知名度，在市场中占据了较大的份额，并且不断推出新品种和新口味的糖果产品来吸引消费者。
另一方面，一些小型独立品牌企业也在不断涌现，它们通过创新和差异化来争夺市场份额。
因此，要在这个竞争激烈的市场中立足，企业需要注重产品质量、品牌建设和市场营销等方面的工作。
最后，糖果行业的未来发展趋势主要集中在两个方面。
一方面，随着人们健康意识的提高，对于高糖、高脂肪的糖果产品的需求可能会逐渐减少。
因此，企业需要关注健康糖果市场的发展，推出低糖、低脂肪的糖果产品，满足消费者对健康食品的需求。
另一方面，随着科技的进步和消费者购买行为的改变，电商渠道在糖果行业的销售中会发挥越来越重要的作用。
消费者通过互联网渠道购买糖果产品的比例不断增加，企业需要加大对电商渠道的投入力度，提升线上销售能力。
综上所述，糖果行业是一个市场需求较高、竞争激烈的行业。
随着人们对健康食品的需求增加和电商渠道的发展，糖果行业在未来的发展可能会面临一些挑战，但也同时带来了一些机遇。
只有不断创新和提升产品质量，紧跟市场的发展趋势，企业才能在竞争中脱颖而出，实现长期可持续发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国糖果行业的现状、发展趋势及战略 1、行业现状: A 在2004年度糖果行业整体利润下降了10.64% B 国内的大部分糖果企业在日趋激烈的市场竞争下,营销成本大幅上升,企业盈利能力普遍下降. C 2004年度糖果行业的增长幅度为10.25%较2003年度的15.6%下降了5.35%. D 功能型糖果的市场份额已相当接近传统糖果的市场份额.胶母型糖果的市场份额稳中有升. E 糖果企业品牌力的高低对销售量的影响日趋明显,在糖果高端市场品牌高度集中已成定局. F 全国排名前十大的糖果企业占全国市场份额的48%.大部分中小型糖果企业面临消亡. G 一部份有眼光的糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变.品牌力决定利润力. H 在全球糖果行业中,我国绝大部份糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持.没有形成自己特有的企业产品核心竞争力. 2、糖果行业各销售渠道的销售占比: A 传统批发市场:由于随着消费者生活水平的日益提高,对品牌认知度的提高,自我保护的意识进一步加强.传统批发市场的低廉价格对中高端消费者来说已失去了吸引力,其销售重心已大部份下移到三,四级市场.在许多知名企业的销售渠道中其销售比重日渐式微.估计全国平均占30%. B现代终端渠道:现代终端渠道在整个消费品市场的销售占比日益提高,原因有以下几点 (1)消费者对消费场所观点的改变 (2)购物便利性的需要 (3)产品品质的保障机制 (4)现代终端能提供一站式的服务 (5)购物的目的由必要性向休闲性转变.(6)零售业态及各生产厂家在日趋激烈的竞争下引发”价格屠夫”去终端卖场购物的性价比越来越高 (7)跨国K/A的全国布局由重点省会城市下沉到二级省会城市及经济发展较好的地级市,国内K/A被迫由省会城市向二,三级城市下沉,区域K/A被迫向乡镇市场转移或转向24小时便利店的经营模式,由此引发的新一轮业态”洗牌”加剧了消费者对现代终端的热心与依赖,进一步提高了现代终端在整个业态的销售占比.估计全国平均占42% . C 喜糖专卖店:随着人们生活水平的逐步提高,对结婚越来越重视,从而对婚事喜糖越来越讲究,喜糖产业越做越大,喜糖专卖店应运而生.据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚,以每对新人购买500元喜糖计算,喜糖市场每年有100亿的市场容量.成为了糖果行业又一新的销售渠道.估计全国平均占18%,个别地区占到60%(浙江温州). D 特渠及团购渠道:糖果大众化市场竞争的日益加剧,营销成本的不断攀升,令企业利润的急剧下降.迫使许多糖果企业加快,加大其产品在特渠及团购渠道的运作速度及投入力度,力求多品类,全渠道来运作市场,以此提高企业在行业内的竞争优势. 目前销售占比估计在10% . 3、糖果企业各产品品类在市场的销售占比 A传统型糖果:糖果行业是中国最传统的行业.普通型糖果在2001年以前一直是糖果行业的销售主角. 普通型糖果制造工艺流程落后,产品科技含量极低,产品品质不高,单包价格及附加值都极低.主要以水果硬糖,牛扎糖,低端奶糖及酥糖为主.包装还是以扭式包装为主.枕式包装的产品较少.随着消费者生活水平的大幅度提高,跨国糖果大公司对中国市场高端糖果市场的进一步渗透及引导,还有以雅客为代表的新兴内资糖果企业也针对糖果市场向高端市场发展的趋势成功推出了像120G浓点夹心,水果太妃,含8.8活性乳的DI哒DI奶糖等科技含量极高的糖果产品来改变糖果市场的产品格局. 由此看来传统型糖果的市场份额在今后会日渐萎缩,目前销售占比估计在45%. 附:各糖果品牌市场份额:( 阿尔卑丝15% 雅客13% 大白兔12.5% 金丝猴11% 徐福记10.5% 台尚9% 上好佳8% 孚特拉5% 瑞士糖4% 其它12%) B 功能型糖果:功能型糖果的面世是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸,是消费者对糖果产品高层次,多层次的需求,是跨国糖果公司进军中国糖果市场的产品策略,是各糖果品牌差异化运作的产物.随着功能型产品市场培育度的进一步成熟,市场竞争的进一步加剧,各糖果品牌市场差异化运作的力度加强. 功能型糖果市场的竞争会日趋白热化,从2003年度国家统计局关于糖果市场的数据分析看来,功能型糖果的市场份额已慢慢接近传统型糖果的市场份额.在未来五年会超过传统型糖果的市场份额.目前销售占比估计在35%. 附:各糖果品牌市场份额(雅客22.5% 荷氏18.3% 金嗓子11.2% 好利安8.7% 清嘴8.1% 的哒糖 6% 真宝珠4.8% 喔喔3.6% 亿利良咽1% 其它7.6%. C 胶母型糖果:胶母型糖果的市场有以下几个特点(1)市场增长幅度稳中有升,(2)品牌以外商投资企业的品牌为主 (3)以健康,方便,时尚等理念为产品的主要卖点 (4)在糖果产品中胶母型糖果产品的科技含量最高 (5)产品的附加值很高,厂商的利润极其可观,是很有发展”钱途”的产品品类. 目前销售占比估计在20%. 附:各品牌市场份额:(绿箭49.9% 益达22.6% 乐天9.7% 贝洁3.4%嘉绿仙2.9% 大大2.8% 飞垒2.6% 波尔2.3% 比巴卜2.1% 其它1.7%。 4、糖果市场细分: A 奶糖市场: 奶糖市场的特点有以下几个方面: (1)是糖果市场基数最大的糖果品项 (2)是中国消费者最喜欢的糖果品项 (3)所有糖果企业必做的品项 (4)大白兔高居销售冠军,奶糖第二品牌的争夺异常激烈,主要竞争品牌有雅客,阿尔卑丝,优哈,金丝猴,喔喔,金冠等企业.(5)奶糖未来的发展趋势是高端,营养,绿色高科技.估计占糖果市场容量的24%. B 硬糖市场: 硬糖市场的特点有以下几个方面: (1)是中国糖果业中最古老的品项 (2)其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱,特别在农村市场及边远地区 (3)技术含量不高,生产的厂家特别多,质量参差不齐,主要以区域品牌为主 (4)产品定位较低,附加值不高,厂商的利润都不理想主要是靠量取胜于其它品项 (5)硬糖市场目前的第一品牌应该是上好佳,其次是雅客的浓点夹心水果硬糖,金丝猴,金冠等品牌.(6)硬糖市场今后发展的趋势是在形成规模化销售的基础上派生科技含量及品牌力.那就是说,谁的硬糖内涵多一点,附加值高谁就能引导,主导硬糖市场.估计占糖果市场容量的22%. C 软糖市场: 软糖市场的特点有以下几个方面: (1)适合各年龄段的消费者尤其是儿童,市场容量巨大,市场上还暂时还没有领导品牌,旺旺稍好一点.雅客的美嚼紧跟其后,但跟进的厂家很多以25G---30G为主以儿童为主要目标消费群.(成都跳跳龙,喜之郎,金帝). (2)现有的软糖产品科技含量不高,品牌众多,竞争环境非常激烈. (3)由于QQ糖的单包克数小,价值低,如没形成规模化生产及销售的话厂商利润极其低,终端销售的热情也不高,会引发投入与产出不成比例的后遗症.会影响产品的铺市率及上架率.对品牌进一步提升形成障碍.(4)软糖市场今后发展的趋势是大品牌大销量,小品牌慢慢在困境中死亡.有实力的厂家会大品牌派生大销量,大销量回报大品牌的良性循环中运转. 估计占糖果市场容量的10.5%. D巧克力市场: 巧克力市场的特点有以下几个方面: 1 行业集中度高，市场呈现寡头垄断状态：据权威市场研究机构报告显示，目前，德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70％以上的份额，市场呈寡头竞争状态。 2 竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。 3进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著位置，本土品牌除“金帝”巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。4 巧克力市场的发展趋势是A：竞争日趋激烈；B：品牌高度集中；C：市场份额逐步走向垄断 D: 通过跨国公司长时间的市场培育后,中国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期.,市场容量日趋壮大. E 酥糖市场: 酥糖市场的特点有以下几个方面:(1)进入的门槛较低,品牌集中度不高,产品同质化严重 (2)酥糖南有徐福记,北有马大姐的格局已具规模 (3)酥糖产品的利润极高, 销售季节很长可以贯穿全年,各区域品牌及小厂家都看中这快肥肉,通过各种方式抢占各类终端的包装区及散糖区. 酥糖市场的发展趋势是:大品牌占据大终端,小品牌占据小终端,但随着大终端的布局逐步完善,小终端也逐渐消亡,小品牌也会自然消失.大品牌也会通过技术上的优势,改进质量及配方形成差异化,加速小品牌的死亡. 5、糖果行业的发展趋势及战略: 宏观: A 狼来了:外国糖果公司将加快进入中国市场的步伐(强生,比利时的吉利莲,德国的RITTER,法国的施华,傲兰).这对内资糖果品牌的综合运作市场的能力提出了更高的要求. B资源整合,行业间资本运作:1)行业间的并购会越来越频繁,2)未进中国市场的外企会通过并购本土企业加快进入中国市场的速度.3)已进入中国市场的糖果外企也会通过并购本土企业完成他的战略布局, 4)本土糖果企业之间的并购活动也会日趋频繁,合理地对行业资源进行整合.以达到优化产品线,降低成营销成本的目的,力求做强做大. C 外来资本涉足糖果行业:例:新加坡嘉隆利房地产公司注册成都”跳跳龙”糖果,广东喜之郎OEM生产QQ糖等. 微观: A各糖果企业在今后的发展中都会涉足糖果的每一类产品,并对全渠道进行运作,形成多元化,规模化经营. B休闲类功能型糖果的进一步发展会令中国糖果产业发生结构性的变化.赋予糖果休闲化,零食化,营养化,健康化. C:随着喜糖产业的不断壮大,喜糖市场会出现专业及独立的喜糖糖果品牌. D 由于消费者对传统大包装糖果提出了休闲化,方便化的要求,所以糖果的包装规格将趋向于小包装规格的方向发展.