白灵菇高产栽培技术
白灵菇高产技术之培养料的营养配比
白灵菇高产技术之培养料的营养配比
新兴菇类---白灵菇如何高产？经过近几年实践发现白灵菇产量同培养料的营养配比有很大的关系，所以下面我们就来谈谈有机白灵菇培养料营养配比。
培养料中加入的营养成分应该以有机营养为主、无机营养为辅，这有助于增强有机白灵菇的出菇后劲。
有机营养成分一般以麸皮、玉米面、米糠等为主，一般占20%～30%，加入量不可过大。
有机营养含量过大，弊病之一是污染率大大提高，弊病之二是影响培养料的透气性，造成菌丝生长缓慢，延迟出菇。
在这里需强调一点，有机白灵菇产量的增加，除了要提高培养料的营养含量外，还要保证培养料具有较强的吸水能力。
当前常规的棉子壳一般情况下棉绒都比较短，而棉绒短的棉子壳吸水能力弱，利用这种原料栽培有机白灵菇，在出菇期间，子实体就得不到充分的水分供应，这样子实体的商品性和规格都难以保证，更不用说保持很高的产量了。
对于这种情况，可以将培养料进行适当的调整，在棉子壳里面加入30%～50%吸水能力强的原料如棉子绒、玉米心等，这样既增强了培养料的吸水能力，又节约了成本，可谓一举两得。
栽培白灵菇，培养料适宜的含水量应在60%～65%，具体来说，在培养料发酵前可将料水比控制在1∶1.5至1∶1.6，在接种前可将料水比控制在
1∶1.3左右。
实践证明，在培养料中加入一定量的食盐，能促进有机白灵菇菌丝的快速生长，石灰的加入量可控制在2%～5%，这样在培养料发酵完成后，pH值一般可维持在8～9。
不加入石灰也可以，但菌丝的生长会变得缓慢，对出菇季节的合理安排会造成较大影响。
总之，培养料的合理配比是一个很灵活的问题，应根据当地资源，科学地调整，尽量将有机白灵菇的产量及商品性提高到满意的水平。
白灵菇如何栽培？白灵菇栽培管理方法简介
白灵菇如何栽培？白灵菇栽培管理方法简介白灵菇是生活常见的蔬菜，营养价值很高，那么，白灵菇该如何栽培呢？白灵菇栽培方法有哪些呢？栽培白灵菇之前，我们首先需要做好是准备好培养料。
接下来重点做好以下三步：1、白灵菇的发菌管理培养室在未放入菌袋之前便要做好消毒工作，消毒剂可选择多菌灵等。
在放入菌袋之后，每周都要适当消毒一次。
培养室内的温度要保持在25度左右，空气湿度则不可低于70%。
白灵菇要以避光栽培为主，发菌半个与后，当菌袋两端料面全部长出菌丝之后开始翻堆。
一般培养一月左右，菌丝便可布满整个菌袋。
2、白灵菇幼菇期的管理在白灵菇的原基膨大到直径大约为2cm左右的时候。
将栽培袋多出的塑料制品剪除，然后从下降其挽起，让原基充分暴露在空气当中。
要仔细观察栽培袋的情况，如果栽培袋生出了边壁菇的话，那么我们便要及时在其周围的塑料上划出一个十字形的开口，将菇体露出来。
在白灵菇幼菇期的时候，温度不可过高，保持在13-14度左右即可，然后空气湿度则不可低于90%。
在正常光照环境下，大约4天左右后便会进入到成菇期。
3、白灵菇成菇期的管理在白灵菇的菌盖直径大约在4cm左右时便逐渐进入到了白灵菇的成菇期。
这个时候我们要根据白灵菇的形状差异选择不同的管理方法。
如果是律状的话，那么白灵菇的生长温度应控制在10度左右。
做好通风工作，提高控制质量，空气相对湿度则要保持在85%左右。
如湿度低的话，那么产量也会随着下降。
如果是伞形白灵菇的话，那么其温度则应控制在15度左右。
同时要注意加强光照，促进白灵菇的生长。
并且也要注意通风，保持菇房内的空气新鲜。
空气湿度相对于律状白灵菇来说要提高5%左右，可有效提高白灵菇的品质，保证片大质量好。
白灵菇“挨冻”产量高
白灵菇“挨冻”产量高
棚栽白灵菇一般是在秋冬季生产菌棒，翌年春季出菇，4月份商品菇上市。
一批菌种能出两茬白灵菇，第一茬在棚内进行立体栽培，一个棚可以放两万个菌棒，将每个长方形菌棒的两头打开，出蕾后要进行疏蕾，两头各留一个最好的蕾，平均每个蕾能出150克左右的菌，一亩地头一茬的产量在5000公斤以上。
第二茬要在出完第一茬菌的菌棒中选择出菌少同时菌丝健壮的菌种进行平地的土埋栽培，有的菌棒如果第一茬一个蕾出了300克的菌，不要选择这样的菌种了。
第二茬一亩地可以种植8000～10000个菌种，种植时要一个菌种挨着一个菌种栽培，这样，栽培后土里的菌丝能够串起来，两个菌种可以共同出一个菌，这样出的菌才能个头大，品质好，与第一茬相比，第二茬的产量较低，平均亩产量在1500公斤左右，但在没有增加成本的同时，这是一笔额外的收益。
邢书利介绍说，生产白灵菇有一个关键的环节就是一定要让菌棒挨一次冻，利用大温差来刺激菌棒出菌，在冬季的时候可以将大棚内的温度降到0℃左右，让菌棒经受几天的低温，有条件的话可以将菌种进行冷冻，这样一冷一热后，春天出的菌不仅产量高，而且品质也特别好。
同时，种植有机白灵菇一定要选择空留3年以上的土地进行栽培，再按照有机食品操作规程种植出的白灵菇才能完全达到有机食品标准。
白灵菇栽培怎么管理
02
栽培过程管理
接种与发菌管理
接种
选择优质菌种，按照规定的接种程序 进行接种，确保菌种纯度和活力。
发菌
将接种后的菌袋放置在适宜的温度和 湿度条件下进行发菌，控制好发菌室 内的温、湿度和通风条件，促进菌丝 健壮生长。
出菇期管理
01
02
03
温度管理
出菇期间要控制好温度， 保持适宜的温度范围，促 进子实体的形成和发育。
03
病虫害防治
白灵菇栽培怎准备 • 栽培过程管理 • 病虫害防治 • 栽培环境调控 • 采收与加工技术 • 经济效益分析与发展前景展望
01
栽培前准备
场地选择与准备
场地选择
选择地势平坦、环境清洁、通风良好 、便于管理的场地。
场地准备
对场地进行清扫、消毒，确保无杂菌 污染。
菌种选择与准备
菌种选择
选择适应当地气候、土壤等条件的优质白灵菇菌种。
菌种准备
对菌种进行纯度检查，确保菌种无杂菌污染。
培养料准备
培养料配方
培养料处理
根据白灵菇的生长需求，选择合适的 培养料配方。
灭菌后的培养料需冷却至适宜温度后 才能使用，避免高温对菌种生长的影 响。
培养料制备
按照配方比例将原料混合均匀，加入 适量的水，充分搅拌后装入塑料袋或 木桶中，进行高压或常压灭菌。
湿度管理
保持适宜的湿度，通过喷 水等方式增加空气湿度， 促进子实体的生长和发育 。
光照管理
出菇期间需要一定的散射 光，控制好光照强度和时 间，促进子实体的正常生 长。
采收与加工
采收
当子实体长到一定大小、颜色鲜艳时即可进行采收。采收时要轻拿轻放，避免损 伤子实体。
加工
白灵菇栽培模式及发菌期杂菌污染防治方法
白灵菇栽培模式及发菌期杂菌污染防治方法白灵菇，又称雪耳菇、银耳菇，是一种食用菌，具有丰富的营养价值，被广泛用于食品加工和中药材生产。
因其肉质细嫩、口感清香而备受青睐。
而白灵菇的栽培模式及发菌期的杂菌污染是影响菌子产量和质量的重要因素。
本文将就白灵菇的栽培模式及发菌期的杂菌污染防治方法进行探讨。
一、白灵菇的栽培模式1.环境要求：白灵菇栽培在阴凉潮湿的环境中，主要在竹林、林间地块或阴凉潮湿的山坡上栽培。
适宜的温度为20-25℃，相对湿度要求达到80%-90%。
2.培养基：白灵菇的培养基主要是混合有秸秆、稻草、木屑以及由棉籽壳、豆饼、蔗渣制作而成的基质，以及一定比例的石灰粉和磷灰石等，混合后进行堆肥处理。
3.接种方法：白灵菇的接种方法主要有切芽接种和菌丝块接种两种方式。
切芽接种是将菇种切成小块，然后均匀分布在堆肥基质中，埋藏5-7厘米。
菌丝块接种是将菇丝包裹在保鲜膜中，放置到培养基上表面，然后盖上保温布。
4.养护管理：在培养基表层播上1-2cm泥土，保持土壤湿润。
要定期通风、保持通风透气，以减少杂菌的侵入。
二、发菌期的杂菌污染防治方法1.灭菌消毒：在培育白灵菇的过程中，应采用高温高压蒸汽消毒设备对工具、有机基质进行有效杀灭杂菌。
以确保在发菌期不被外界杂菌侵害。
2.保持干燥：在发菌期，要保持环境的干燥，一旦发现有明显的水分积聚，要及时清理，以免滋生霉菌。
3.防止外来污染：在发菌期，尽量减少人员进出的频率，定期对培养基和环境进行检查，发现问题及时处理。
4.科学管理：在发菌期要进行科学管理，包括合理施肥、及时通风、适度的浇水等，避免环境过于潮湿或过于干燥，以减少杂菌侵害。
5.定期检查：在发菌期要定期对菌棒进行检查，发现异常情况要及时处理，以免疏忽造成严重的杂菌侵害。
白灵菇的栽培模式及发菌期的杂菌污染防治方法对于菌子的产量和质量具有重要影响。
只有科学合理的栽培模式和有效的防治措施，才能保证白灵菇的高产高质。
希望通过本文的介绍，对大家了解白灵菇的栽培模式及发菌期的杂菌污染防治方法有所帮助。
大棚白灵菇栽培
大棚白灵菇栽培白灵菇原野以生于药用植物阿魏上，因此也叫阿魏蘑。
白灵菇原产于新疆，是干旱草原上的一种食用菌。
新疆生物沙漠土壤研究所科技人员驯化栽培研究取得成功。
由于白灵菇栽培技术还没有被大多数菇农掌握和其生物学转化率低等因素的制约，因此现有产区栽培数量不多，导致国内外市场价格较高，目前国内市场零售价每公斤鲜品平均冬季在20元左右，夏季在50元左右。
1.栽培方式。
采用低压聚乙烯塑料筒袋栽培，规格为筒袋折径17厘米、长33厘米、厚0.005厘米。
2.栽培季节。
因白灵菇子实体分化适温为1—15℃，在盘锦安排在8月下旬以后接种，经养菌90天左右，11月至翌年3月为出菇期。
3.栽培场所。
栽培场所为塑料日光温室。
栽培场所要求能保温、保湿、通风、透光、水源方便，周围环境要求洁净，以防病虫害发生。
4.培养料。
配方：①棉籽壳100公斤、玉米面5公斤、麦麸10公斤、石膏2公斤、白灰2公斤；②阔叶树杂木屑100公斤、麦麸或米糠20公斤、石膏2公斤、白灰2公斤。
配方②中如果木屑过细，要加入20%—30%粉碎后的玉米芯或豆秸，这样栽培袋内透气性好，利于菌丝体的生长。
配方中的主料及麦麸等辅料一般要求要新鲜无霉变，并在配制前置于烈日下暴晒几日。
5.按配方拌料。
拌料场所最好选择水泥地面，把主料和辅料分别称好后放在一起，均匀混合后浇水拌料，使其含水量达到55%左右。
6.建堆发酵。
培养料拌好后要进行发酵处理，发酵的目的是培养料经过65—70℃的高温处理，可杀死绝大部分杂菌与害虫。
建堆发酵时料堆最好在1000公斤以上，堆高1.2米左右、宽1.5米左右、长度不限。
堆建好后，用直径5—10厘米的木棒在料堆上扎通气孔，孔距30厘米。
发酵时间一般7—8天。
发酵期间要注意翻堆，堆温升至65—70℃时进行第一次翻堆，以后每天翻堆一次。
翻堆可使培养料互换位置，以便发酵均匀。
发酵好的培养料呈棕褐色，无酸臭味。
7.装袋灭菌。
发酵好的培养料要装入事先准备好的栽培袋内，每袋装湿料1公斤。
北方地区白灵菇栽培技术要点
北方地区白灵菇栽培技术要点
北方地区白灵菇是一种高质量的可食用菇类，其营养成分丰富，
具有低脂肪、高蛋白、高纤维的特点。
下面是该菇种栽培技术的要点：
一、选择基地：
1. 土地要求疏松、肥沃、排水良好、灌溉便利的地方。
2. 建议选在离城市比较近、交通较为方便，且有市场需求的地方。
3. 根据不同的生产规模和需求，选择相应的土地面积。
二、做好基础工作：
1. 找到适当的菇种来源，购买高质量的种菌。
2. 做好菇种的消毒和保存工作，保证种菌的质量和数量。
3. 准备好适当的菇棚或者种植设施，保证正常的菇体生长和发育。
4. 做好菇棚或设施的卫生消毒工作，防止病虫害的侵袭。
三、菇种的种植：
1. 在适宜的季节种植白灵菇，保持适宜的温度和湿度。
2. 在适宜的菇床中播种菇种，保持适宜的覆盖层厚度和湿度。
3. 在菇体出现的过程中，注意控制温度和湿度，避免出现过高
或过低的情况。
4. 注意观察和调节菇体生长和发育的过程，及时处理病虫害和
其他问题。
四、菇体的采摘和处理：
1. 在菇体成熟的时候进行采摘，保持菇体的完整和新鲜。
2. 采摘的菇体要进行分类和分级处理，保证质量和市场要求。
3. 采摘后的菇体要及时清洗、包装和保存，保证其新鲜度和品质。
总之，北方地区白灵菇栽培技术非常重要，要按照要点严格执行，从而获得高质量的菇体产量和更好的经济效益。
白灵菇种植成功案例
白灵菇种植成功案例
白灵菇是一种高品质的食用菌，具有丰富的营养价值和医药价值。
以下是一个白灵菇种植成功的案例：
1. 地点选择：选择了一个适合种植白灵菇的环境，例如温度适宜、空气流通并且有光照。
2. 培养基制备：制备了含有适量碳、氮、磷等营养物质的培养基，以提供白灵菇生长所需的养分。
3. 菌种接种：将白灵菇的菌丝体接种到培养基中，促进其生长和繁殖。
4. 培养条件控制：调控菌床的温度、湿度等环境条件，以创造适合白灵菇生长的环境。
5. 病虫害防治：定期检查和清除病虫害，避免疾病传播和对白灵菇的危害。
6. 采收处理：在白灵菇完全成熟后，进行采收和处理，以保持其品质和口感。
通过以上的种植方法和管理措施，成功种植出高质量的白灵菇。
这个案例证明了白灵菇在适宜的环境下能够获得良好的生长和产量，为种植者提供了经济效益和健康食品。
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２ 营养基料常用 的配方 、拌料 ２ １ 配 方
石灰 ３ 、 ％ 石膏 １、过磷酸钙 １、磷酸二氢钾０２ 麦麸 ％ 皂 ．％、
Ｌ 玉米粉 ３ 翻， 、术屑 ｌ 、 ｏ 稿子壳 ４ ．玉米芯 ３ ％ 佻 ０
２ ２ 拌 料
拌料前应将拌料场地 打扫干净 ， 时应力求原料均匀 。 拌 适宜的 ｐ 值为 ６ ｓ ． Ｈ ．～７ ５ ｃ
３ 营养基料的发酵 ３ １ 建 堆 堆的底宽２ ８ ． ．ｍ 项宽 ｌ２ ，高 １铀 ， ＋ｍ ． 长度不限ｒ 堆顶呈平 形 ．料堆建好后用直径 ３ ｍ木棍在料堆上扎孔 ｔ先在堆顶上扎 ｃ 两排通气孔直通堆底 然后再在堆的侧面扎两排 ．深约 ｔ ５ ．～
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臼灵菇，是白阿魏蘑的系列种 ．它不但曝道鲜美而且具有 增强人体免疫力 、 调节人体生理平衡 、 美容等作用 一 是一种珍 稀的天然保健食品 是 目前国 内比较畅 销的一个食用菌新品 种 ，其有广阔的市场发展前景 。
２， ｍ 孔距为 ６ｃ ．行距 ７叫．堆顶不加盖任何覆 盖物 正常情 ｏｍ Ｏ 况下建堆 ５ 后料温逐渐上升 标准的料堆发酵温度为 ７ ℃ 。 ｈ ｏ
３２ 翻 堆
当料堆温度达到 ７ ℃时，可用铁锨 将侧 面的通气孔全部 ０ 堵住 ，堆顶的通气孔留下 ｌ 个便于废气排出．其余的垒部 ～２ 堵住 ，然后炯 ２ ｈ ４ ．再进行蠲堆 翻堆后按照原来的堆形整好 堆 ．长 、 、高度 同前 扎孔的方法及孔距 、行距同前，堆温 宽 再次 上升到 ７℃时 仍按 同前方法封堆焖２ｈ ． Ｏ ４后 原料发酵即 说 明 结台打药可喷施 ０ ｊ 的磷酸二氢钾或植丰素进行叶面 ％ 施肥，可得到 较好 的效 果 ３４ ３ 放蜂。可大幅度提高制种产量，放蜂时间从 ８ ％主花 ０ 茎开花到末花期太致 １ 个月时间 ３ ４ ４ 人工辅助授粉 在蜂源不足的情 况下 ．可在长竹竿上 ． 绑上布 条，在每天中午 １ ：ｏ ２ ０ 在花棱上来回扫动以辅 ０ ｏ ～ｌ ：０ 助授粉 ，但比蜜蜂授 粉效 果要差的多 。 ３ ５ 防止 倒被 （ 】搭四 角架 ，用 竹竿 或树 枝每 ４根 ４ １ 搭１ 个架 子 ，将 种株 绑在 上面 ．起 支撑 作用 ，（ ２）每 ２ ～ ３畦 打 一 道绳 线 或在 白菜 棵前 插 一些 木 棍 、竹 竿 等 物 ｌ 攻 籽 期切 忌浇水 地 里 要不 要存水 ｆ ３Ｊ ４）设置 风陴 、
４ 适时收获 种荚转黄 籽粒老化且果荚未 开裂 ．此 时为收割的最佳 时期 。每天早上 ９０ ：０以前趁潮 收割 ，切忌带根带土 ．收割后 堆堆放在田间晾晒 １ ｄ ～２ ．故在布单上或农骥上一堆堆脱 粒一 及对清 除杂物 ． 收拾干净的种子放在单子上陈晒 ． 切勿直 接放在水泥地面上曝晒 ， 以防降低芽率 ． 分晒干后加标簦装 充 袋保存以备入库
切勿浇水 ，下部荚座穗基本断 花时 每公顷施入 ３０ｇ尿素井 ０ｋ 浇小水 】 次，以后只要不太旱 ，基本不再浇水 ．以骑 倒戗或 贵青晚熟 ＝ ３４２ 打药 白菜制种一般病害较少．主要是虫害 ．从定植 到种子成熟一般打３ 扶药 ，第 １ 次在定植后到上冻前，主要治 莱青虫 、 小菜蛾 ． 菜螟和蚜虫 第２ 次是开花抽薹前．一定要 把所有害虫， 特别是蚜 虫彻 消灭掉 ， 否则进入花期不能再打药 治虫 ． 以防毒死蜜蜂影响授鼢 第３ 次是断花后 （ 蜂源已撤走 ｊ ， 重点是防治蚜虫和，菜蛾 所 用药物有 ： 』 、 农地乐 、 歼灭 、 砒虫 啉、 毒斯本 、 敌杀死 、 速灭杀丁 、辛硫磷等 ， 使用方法可参考
防风 害 。
植 （ｍ宽的畦栽 两行） １ ｔ每公顷定植 ６ ０ Ｏ ｏ ０ 株左右 。对于地 力
条件较差的地块多．按 ４ｃ ３ｍ×３ ｃ ３ｍ的密度定植 ．每 公顷栽 ６０Ｏ ９ ｏ 株左右 。 ３ ４ 定植后的管理 ．
３ ４ １ 浇水 、 肥 。白菜苗定 植时浇小水 １ ，待 ５ ｄ 施 次 ～７ 后浇第 ２ ．井趁墒中耕 。待白菜缓苗后 ．每公顷施入 １２ 水 １． ５ ｇ尿素，捧及时浇水 ｔ趁墒 中耕 以后不干不浇 直 到封 ｋ 冻前浇 １ 次越冬水 ．来年 白菜 返青 时，追 １次促 苗肥．每公 顷追施屎素 ３ ０ ｇ ０ ｋ 并及时 浇返青水，趁墒 中耕 。 抽薹 开花期
一
７６
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童塑篁！塑！ 塞塑
完成 。 ４ 菌 袋 的生 产 与接 种
含水量掌握 在 ｌ １ ６ ：．。
子实体单生或丛生 ．菌盖呈掌形 。菌柄短 ａ
１２ 生物学特性
１２ １ 营养 培养基科可用棉籽壳 、末屑 、玉米 芯等 为主要 营养原料 ，供自灵菇栽培 。 １２ ２ 温度 ｅ白灵菇属低温型食用菌 ，菌丝生长的慑适温度 ． 为２～笛。 子实体发生范围为５ ８Ｃ 最适温度为７ Ｃｃ ２ Ｃ． ～１ ￣ ． ～ｌ １ ． 水分 。一般培养基的料水比为 ｌ １ ２ ３ ： ～２． ．子实体在 ６ 空气相对湿度为 ８ ％ ５ ５ ￣９ ％时发育正常 。 １２ ４ 光照 茁丝生长不需要 光照 ．菇蕾分化需要一定的散 射光 １ ． 空气 。菌丝体与子实体的生长 发育需要新鲜的空气 ， ２ ５ 否则容易产生畸形蘸 １ 。 值 白灵菇可在 ｐ 值为 ５ １ 的基质上生长－最 ２ ６ Ｈ Ｈ ～ ｌ