胶原蛋白的功效与作用

胶原蛋白的功效与作用
25岁，对于女性来说是一个重要的分割点，不仅是在职场还是生活，都开始陆续的经历不同身份的转变，由职场小白转为独当一面的潜力职业人，或者回归家庭经营自己的小生活，未来的方向也愈加明朗。

当然，之所以把25岁作为一个分界点，更加重要的一个原因是25岁是女性告别满满胶原蛋白的少女肌，正式步入初老的一个重要的分界点。

正如较近微博上的段子所说：一批90后已经开始打针抗衰老了。

女性的25岁前皮肤的修复能力很强，皮肤情况还是很好的。

但是25岁开始，体内胶原蛋白会加速流失。

以及加上空气的污染、紫外线照射等一些因素，就会导致皮肤老化，肌肤粗糙松弛、暗黄，色斑、皱纹等一系列的问题。

那么，胶原蛋白为什么会流失？如何保持肌肤的年轻美丽，把流失的胶原蛋白补回来呢？
胶原蛋白是什么？
胶原蛋白是一种三维螺旋结构的蛋白质，非常稳定，起到支撑皮肤的作用，被称为“骨中之骨，肤中之肤”，是皮肤真皮层的强有力的后盾，皮肤水嫩光滑有弹性，主要是胶原蛋白的功劳，婴儿的皮肤中胶原蛋白的含量充足。

可以说一切皮肤的问题，如皱纹、老化、松垮、色斑等等状况，都是由于胶原蛋白的流失造成的。

胶原蛋白存在于动物的皮肤和骨骼中，平均分子量一般为几十万道尔顿，结构稳定。

胶原蛋白能被吸收吗？
关于胶原蛋白能否被人体所吸收的问题，曾经一度引起争议，其中一种观点认为，蛋白质进入机体后，在消化道一系列消化酶的作用下，依次分解为多肽、低聚肽、游离氨基酸。

机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。

因此实际效果不大，跟通过食物补充胶原蛋白无明显差异。

但是在1960年，科学家通过实验证实了甘氨酸二肽可以被完整的转运吸收，从而为消化道可以吸收肽提供了有力的证据。

随后的一些实验也证实了消化道可以完整的吸收小肽（注：小肽指二肽和三肽，以后同）。

但是由于对肽吸收的生理和营养意义认识不充分，直至1970年后肽可以被完整吸收也未成为被普遍接受的观念。

后来发现，用纯合氨基酸饲料或者低蛋白质平衡氨基酸饲料喂养动物时，并不能达到较佳的生产性能，这也提示氨基酸营养并不是蛋白质营养的全部。

近年来的研究表明，低聚肽是蛋白质消化吸收的重要形式。

蛋白质在机体消化道中消化酶的作用下，其水解终产物包括游离氨基酸和由几个氨基酸残基组成的低聚肽。

低聚肽可以被完整的吸收进入机体，从而被组织利用。

如何选择胶原蛋白：
1、原料产地
判断胶原蛋白的原料产地，不得不追溯到胶原蛋白的研发历史。

欧洲是较早开始研发胶原蛋白的，全球比较有名的胶原蛋白供应商：法国罗赛洛、德国德固赛、德国嘉利达，都位于欧洲，并有着长达百年以上的研发和应用历史。

其次是美国，比较有名的是美国嘉吉。

所以，优质胶原蛋白，以欧洲原料为佳，美国次之，亚洲为末。

2、纯度
尽管有很多品牌宣称添加VC或者其他抗氧化剂能增强胶原蛋白活性，起到更好的美肤效果。

但是在这里小编还是要说一句：一瓶VC才多少钱？我们大可自己把东西备齐了，但是如果是复合的胶原蛋白产品，你怎么知道里面胶原蛋白到底添加了多少？经检验，许多胶原蛋白口服液和复合粉中的胶原蛋白含量远低于其所标示数值。

且不说，成分越复杂，需要添加更多的添加剂来稳定他们，而且大多的添加剂会破坏胶原蛋白的活性。

另外，必须声明的是，粉状是胶原蛋白活性的较好的保存形式，比起其他胶原蛋白产品高了不止一个档次。

这跟国际上儿童营养专家推崇奶粉而非液态奶一样，都是处于对品质安全和吸收的保证。

3、分子结构
每一个胶原蛋白分子都由3条肽链，彼此缠绕形成三股螺旋的绳状结构。

这种比DNA分子的"双螺旋"结构更为神奇的"三螺旋"结构能够强劲的锁住水分，也使得胶原蛋白分子更稳定。

但是胶原蛋白太长，人体无法吸收，所以我们要对胶原蛋白进行切割。

在其他条件相同的情况下，但就分子量来说，分子越小越容易吸收。

4、分子量
关于分子量，可以说是众说纷纭，每个商家都标榜自己的胶原蛋白分子量是较适宜人体吸收的。

但其实从前几年的胶原蛋白打假，我们可以看出：打假其实是打的大分子胶原蛋白（分子量过大，需经肠胃分解后方可吸收），小分子的胶原蛋白肽还是确实有效的，因为人体可以直接吸收。

关于具体分子量，我们可以推算一下：一般单个氨基酸分子量在100道尔顿左右，氨基酸之间由肽链相连接，两个氨基酸组成的就是二肽，三个氨基酸组成
的就是三肽，以此类推。

其中，二肽和三肽不需经过胃肠分解就能被人体直接吸收。

所以，一个较适合吸收的胶原蛋白短肽分子大概由6到9个氨基酸组成（看明白没，就是二肽/三肽×3个肽链），那么大概分子量范围就是500~1000道尔顿。

目前只有纳米胶原蛋白的分子量能够达到1000道尔顿以下。

5、含量
含量真是较简单直接的一个标准了，但要注意不要被商家的各种概念模糊了过去，我们要看的是胶原蛋白的含量，不是一瓶胶原片或是一包胶原粉的含量，大家要弄清胶原蛋白的真实含量和计算出精准的每日摄入量，才能衡量产品胶原蛋白含量的高低和每日摄入量是否充足。

产品胶原蛋白含量的高低决定了产品的品质，每日摄入量的是否充足决定了产品的效果。

当然这里说的含量是胶原蛋白本身的含量，添加剂除外。

6、安全（有无添加）
提到安全，除了前面说的产地，就要说到无添加，这就是我一直在说要喝胶原蛋白纯粉的原因！像是胶原压片，因为要保证成型就需要添加一些辅料，这使得胶原蛋白的真实含量降低很多；而且大多胶原片都是大容量包装，每次打开都会将胶原蛋白暴漏在空气中，使胶原蛋白潮解氧化，活性降低。

而胶原蛋白饮，因为溶液的稳定度是比较低的，所以需要添加很多抗氧化剂和防腐剂，尤其是很多胶原蛋白饮，除胶原蛋白外有添加很多其他成分，每添加一种成分，就需要多添加一种稳定剂，所以基本上来说，胶原蛋白饮品中的添加剂是较多的。

目前市场上的胶原蛋白品类繁多，质量参差不齐很难选出优质胶原。

实际上从胶原蛋白形态上来说，胶囊或片剂有效含量低，口服液大多添，加防腐剂，只有粉剂胶原蛋白吸收稳定。

专业上按照分子量来分级，胶原蛋白分3种，分别为大分子胶原，小分子胶原和修复型纳米胶原，大小分子胶原蛋白分子量相对较大，吸收率相对较低，同时有些不良商家会添加杂质激素以达到立竿见影的功效迷惑诱导消费者，因此不建议选择。

而纳米胶原通过纳米技术提纯萃取，分子量低至纳米级，能够不经过胃液转化直接被人体吸收，以渗透式作用至真皮层，因此纳米胶原蛋白不仅能够用于日常抗衰老保养，同时能够作为修复产品在微整医美界发挥重要的作用。

目前纳米胶原蛋白如韩国的（SUPER,WHITESKIN）以及中国胶原蛋白研究院旗下的新肌饮，均已正式进军医美市场。

综上所述不难发现，胶原蛋白本身是确实能够达到一定抗衰老效果的，如果仅仅是安慰剂没有任何的效果，为什么会有那么多女性愿意持续性的，常年投入在胶原蛋白抗衰老大业之中？如果真的是“美丽的谎言”，那么市场自然会将其淘汰，而事实却是胶原蛋白的热度持续走高丝毫未退。

较后也给各位励志坚持抗衰老的精致女孩们三条选择胶原蛋白的小TIP
1，便宜没好货虽然听着很很残酷，但是大多数的时候都是真理。

千万别信几百块钱的“性价比之王”
2，胶原蛋白提纯工艺难度极大，其中纳米级提纯工艺较精细。

因此，纳米胶原蛋白吸收好过小分子胶原蛋白，小分子胶原蛋白吸收好过大分子胶原蛋白。

市面上价格在1000元以下的大多数是小分子胶原蛋白，而价格在300元以下的还号称自己是小分子胶原蛋白的，基本上可以列为黑名单了。

3，胶原蛋白是以内养外的，按照人体的新陈代谢规律，一个周期是93天，因此那些承诺30天见效，甚至更短时间立竿见影的，基本都不靠谱。