中草药种植研究与开发可行性报告 附铁皮石斛药良方

1 中草藥種植研究與開發可行性報告 附鐵皮石斛藥良方

主要介紹幾種適應於我們廣西南方生長的中草藥材，例如：水八角、蛇頭草、六月青、蘿芙木、七葉一枝花、田七、走馬胎、金狗膽等一大批稀少珍貴好藥材。 例1：水八角：味辛、甘、溫、健脾利濕、理氣化痰、健胃行氣、消腫止痛。 專治：水腫、胃痛、咳嗽氣喘、胸腹脹滿。小兒疳積、厭食、虛腫、肝癌腹水、蓄水肢脹。用量10-20克，水煎內服。 例2：蛇頭草：味酸、澀、性、平無毒，藥用薯和全草。 功用：消腫解毒，行血散瘀。專治：一切毒蛇咬傷，無名腫毒等。用量10-20克，水煎內服。 乳腺炎，用薯和草（生藥）25克搗爛加酒糟拌勻，外敷患處，一般2-3次即愈，特效，也治療肝癌，效果好。 例3：蘿芙木：味苦、寒，有小毒；用根、葉，四季可采， 清熱解毒、涼血降壓。 專治：高血壓、高熱不退、外感熱症、頭痛、跌打損傷、毒蛇咬傷等，一般用生藥，量30克，水煎內服，外用適量。 例4：六月青：味淡、微辛，用全草，清熱解毒，行血散瘀、消腫止痛等，多種疾病配伍，常喝配綠茶最好。 廣西是屬亞熱帶、雨水充沛，特殊的自然地理生態條件，也是中國“天然藥庫”，有中草藥4000多種，占全國草藥植物資源的三分之一。所以有中草藥資源的絕對優勢，獨特品種優勢，得天時、地利、人和。國家政策支援，自然條件最終回歸大自然高品質的天然藥材，值得有識之士、專家、大企業參考、探索、提草藥、化驗、得出結論，大力開發種植，產業化發展，帶動一方經濟，為國為民帶來福音，造福人類。 ----------------------------------------------------------------------------

遵循五行規律、養陽育陰、力薦鐵皮石斛藥膳之良方 我84年在泉州中醫院針灸科進修，跟隨張永樹老師學習針藥，張老師特別重視整體觀，注重個體特性，認為陰陽五行學說的本質是承認差別，治疾、養生最重要的在“調”，調和陰陽的平衡，從“平秘陰陽以求動態平衡是辨證論治的出發和歸宿”，提出“調養陽氣培育陰精是平秘陰陽的總綱”，在治療上“養陽育陰 通調督任 灸刺並重 針藥結合”，在我30年的中醫執業生涯中，遵行老師教誨，每每取得良好的療效。如今我投身於養生行業專注于名貴中藥----鐵皮石斛的研究，現將鐵皮石斛在藥膳養生中的一些體會與各位同仁共用。 鐵皮石斛一名黑節草，又名夢生，為蘭科多年生附生草本植物，生長在人跡罕至的懸崖峭壁背陰處的石壁上、岩縫間。素有“植物黃金”、“救命仙草”之說，唐代醫學經典《道藏》更是將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”。因其卓越的滋陰補虛之功效，被金元名醫朱丹溪贊為“滋陰聖藥”。鐵皮石斛是秦始皇畢生追求的夢中紫楹仙姝，長生不老之仙草；是武則天養顏益壽第一方；是乾隆皇帝終生獨愛養生禦方；是北宋澶淵之盟的歲貢；是歷代皇族的養生滋補珍品。 鐵皮石斛作為滋補藥的上品，最早見於《山海經》，因其表皮顏色呈鐵綠色故取名“鐵”，生長於在人跡罕至的高山峻嶺或懸崖石壁上故取名“石”，斛是古代最大的量器， 2

一斛十鬥，是廣大的意思、強大的象徵。也就是說鐵皮石斛歸經最全面、歸五經、入五臟，滋五陰，它的滋陰力最強，故名為“鐵皮石斛”。 鐵皮石斛具有滋陰、益精、生津、益血的功效，能有效地提高人體的精、氣、神，使人體精力充沛、精神抖擻、延年益壽。它富含石斛多糖、生物鹼、氨基酸、微量元素和菲類化合物等有效成分;現代研究表明，其具有增強機體免疫力、促進消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗疲勞、抗腫瘤、耐缺氧，抗氧化、抗衰老和退熱止痛等藥理作用。 中醫認為人體之所以會生病、會衰老就是陰陽失去平衡，養生最重要是調節陰陽平衡，而人體常態大多處於“陽常有余而陰不足”，所以滋補人體陰之不足對於預防疾病，延緩衰老，延年益壽最為重要。 陰虛，與陽虛相對而言，是中醫名詞，顧名思義是人體陰分不足，精血虧損，精血失榮，人體滋潤不夠的病理變化；因陰不制陽，出現相對陽亢的虛性機能亢奮的病理變化，陰虛不能制火．火熾則灼傷陰液而使人體體陰更虛，兩者常互相影響。陰虛主要症狀為煩熱不眠．口渴多飲，口乾咽懆、多汗．顴紅．消瘦．舌紅少苔等等。 心陰虛與鐵皮石斛 心陰虛的主要表現是心悸、心煩、怔忡、失眠、低熱、盜汗、口幹、潮熱及手足心煩熱等。多見於神經官能症、貧血和心臟病。鐵皮石斛能舒心安神，促進迴圈，能濡潤脈道，美容養顏，唐代著名養生大師、六朝御醫葉法善獻給武則天養生秘方，就是以鐵皮石斛、靈芝、藏紅花等藥用於藥膳。此方滋陰益血，舒心安神，潤澤肌膚，武則天服用該方達50年之久，使她晚年依舊美麗、容顏不老，延年益壽。中國自古有“不覓仙方覓睡方”的延年益壽之道，中醫認為睡眠與覺醒是人體適應自然界陰陽消長規律（即晝夜節律）的一種自我調節功能的表現，是人賴以生存的生理規律。睡眠好了，人的氣色自然就好了，故專家稱其為古代養顏第一方。 鐵皮石斛養心湯 [原料]：豬心一個，鐵皮石斛5克，藏紅花1克、百合30克、當歸3克、靈芝5克、黃秋葵10克、生薑等調料。 [制法]：。將豬心剖開洗淨,置砂鍋內,再將洗淨鐵皮石斛、藏紅花、百合、當歸、靈芝、生薑等調料一併放入鍋內,加水適量,先用武火煮沸,去浮沫後,改用文火,燉至豬心熟透即成, [功效]：滋陰益陽，養心安神。心陰不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩躁失眠、心悸者。 肺陰虛與鐵皮石斛 肺陰虛證，是肺陰不足，虛熱內生所表現的證候。多由久咳傷陰，癆蟲襲肺，或熱病後期陰津損傷所致。臨床表現為，口咽乾燥，形體消瘦，、午後潮熱，五心煩熱，盜汗，顴紅，咳嗽無痰、或痰少而粘甚則痰中帶血，聲音嘶啞，舌紅少津，脈細數。 鐵皮石斛能清肺潤肺，排毒養顏，特別是長期抽煙者，肺內陰影，鐵皮石斛能排除大量塊狀黑炭，黑炭的顏色逐漸變淺，塊狀變小，直至消失，呼吸順暢。呼吸中的含氧量也會逐漸增強，直至清白。同時，鐵皮石斛能調節平滑肌、促進腸蠕動。中醫認為肺與大腸相表裏，清腸胃、排毒也可清肺，滋養調理肺臟，故明代名醫賈所學《藥品化義》補載鐵皮石斛：“治肺氣多虛，咳嗽不止”。 光緒二十二年，洋務大員李鴻章出使英國，臨行前乾咳連連，慈禧賜宮廷禦藥，以鐵皮石斛、靈芝、玄參、麥冬、龍眼肉、茯神煲湯。李鴻章一路服用，不到英國病已大愈，大贊其妙。 石斛清肺生津湯 原料：白鴨500克，鮮鐵皮石斛30克、靈芝5克、玄參5克、麥冬5克、龍眼肉15克、茯神10克，鮮梨50克、核桃仁15克、花生米15克。 3

制法：先用鮮石斛放砂鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一併放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。 功效：清肺祛痰、健脾利濕，安神定志。 脾陰虛與鐵皮石斛 中醫認為“腎為先天之本，脾為後天之本”，病從口入，病從胃起。脾胃主要具有消化、吸收食物並將營養輸送至各臟器的功能。生命活動的繼續和氣血的充實及運轉，均依賴于脾胃的正常運行，養生先養脾胃，脾胃好了其他臟腑才得以補養人體。 脾胃陰虛證，是指胃陰不足，胃陽偏亢，虛熱內生，熱鬱胃中，胃氣不和胃病久延不愈，或熱病後期陰液未複，或平素嗜食辛辣，或情志不遂，氣鬱化火使胃陰耗傷而致。主要表現為胃脘隱痛，饑不欲食，食少納呆，口淡乏味，食後作脹，消瘦倦乏，涎少唇幹，口燥咽幹，大便幹結。 鐵皮石斛是歷代醫家公認的養胃生津藥，《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等均有記載，被尊稱為“腸胃上上之藥”。能健脾益胃，久服厚腸胃。具有修復腸胃的神奇功效，它能促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化，並在胃腸道形成一道保護膜。 相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為有胃病，產後身體虛弱，吃什麼都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮裏的太醫想盡辦法做各種名貴補品給宜妃吃，都無濟於事。禦膳房想到“藥補不如食補”的方法，以豬肚包雞、雞包石斛、蓮子等一起燉。宜妃吃後果真胃口大開，經過一段時間飲食調理，宜妃的胃病已痊癒而且膚色也紅潤光澤，美豔動人。從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”，就是現在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳。 石斛養胃湯 原料：豬肚一個、土雞一隻、鐵皮楓鬥15克、蓮子30克、人參5克、新會陳皮3克。生薑3片。 制法：豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉搓，大約5分鐘，用清水沖淨，再重複一次；用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗淨；2，把雞腹部用剪刀剪開個口，去其內臟，洗淨，將鐵皮楓鬥、蓮子、人參、新會陳皮放入雞腹內縫合。 3. 將雞放入豬肚中、將豬肚的兩頭綁緊。加入清水、薑蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。 功效：補虛益氣、滋陰益血、健脾開胃。 肝陰虛與鐵皮石斛 肝陰虛多由情志不遂，氣鬱化火，耗傷肝陰、陰液虧損，肝失濡潤，陰不制陽，虛熱內擾，以頭暈眼花，兩目乾澀，視力減退、脅痛、煩燥不安等為主要表現的虛熱證候。鐵皮石斛有強大的滋陰養肝、明目解酒、安神定志作用，歷代醫家用做養護眼睛的常用中藥，現代醫學研究也證實，鐵皮石斛可以使白內障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，並使多種酶的活性基本恢復到正常，表明鐵皮石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 漢民族的傑出君主漢武帝劉徹，嚴重失眠多夢，煩燥不安，頭暈眼花，兩目乾澀，視力減退、精神萎靡，御醫診斷為嚴重肝腎陰虛，給他開出鐵皮石斛、茯苓、百合、枸杞子等滋陰養生處方，經一段時間的調理、武帝的病情慢慢好轉，對自己以前一些行為十分後悔，並寫下了《罪己詔》，詔告天下。從此建立一個前所未有強大的漢民族國家，最終以70歲高齡辭世。 石斛養肝明目湯 原料：羊肝一具，鐵皮楓鬥10克、決明子10克、枸杞子10克、茯神10克、百合10克。