花椒油的超声提取及其特性研究-吉首大学化学化工学院
八月瓜籽油提取工艺研究
收稿日期:2023-03-22基金项目:八月瓜酒酿造及籽油提取等系列产品开发关键工艺研究(Y J Z 202101)㊂作者简介:艾 强(1977 ),男,贵州贵阳人;硕士,副教授,主要从事食品与药品质量方向研究(E -m a i l :260504959@q q.c o m )㊂通讯作者:雷 阳(1969 ),女,贵州贵阳人;硕士,教授,主要从事农产品加工与检测方向研究㊂八月瓜籽油提取工艺研究艾 强, 宋善敏, 王 绘, 程艳薇, 雷 阳(贵州农业职业学院, 贵阳551400)摘 要:八月瓜籽油富含不饱和脂肪酸,其营养保健价值具有良好的开发潜力㊂本试验以八月瓜籽为原料,采用超声辅助法,研究料液比,超声处理时间及温度对八月瓜籽出油率的影响㊂结果表明,八月瓜籽出油率在料液比为1ʒ10(g/m L ),超声温度50ħ,超声时间40m i n 的条件下最佳,出油率为32.98%㊂关键词: 八月瓜籽油;超声处理;出油率中图分类号: S 667.9 文献标志码: A 文章编号: 1008-2239(2023)04-0047-03D i s c u s s i o no n t h eD e v e l o p m e n t o f A k e b i a t r i fo l i a t e S e e dO i l A I Q i a n g ,S O N GS h a n m i n ,W A N G H u i ,C H E N GY a n w e i ,L E IY a n g(G u i z h o uV o c a t i o n a l C o l l e g e o fA g r i c u l t u r e ,G u i y a n g 551400)A b s t r a c t :A k e b i a t r i fo l i a t e S e e d o i l i s r i c h i nu n s a t u r a t e d f a t t y a c i d s ,a n d i t s n u t r i t i o n a l a n d h e a l t h v a l -u eh a s g o o dd e v e l o p m e n t p o t e n t i a l .T h i s e x p e r i m e n t u s e d A k e b i a t r i fo l i a t e S e e d a sm a t e r i a l s a n d t o o k u l t r a s o n i c a s s i s t e dm e t h o d t o s t u d y t h e o i l y i e l d o f A k e b i a t r i fo l i a t e S e e d .T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t u n -d e r t h e o p t i m a l c o n d i t i o n s o f am a t e r i a l l i q u i d r a t i o o f 1ʒ10(g /m L ),u l t r a s o n i c t e m pe r a t u r e of 50ħ,a n du l t r a s o n i c t i m e o f 40m i n u t e s ,t h e o i l y i e l do f A k e b i a t r i fo l i a t e S e e dw a s 32.98%.K e y w o r d s :A k e b i a t r i f o l i a t e s e e do i l ;u l t r a s o n i c t r e a t m e n t ;o i l y i e l d 八月瓜为木通科三叶木通(A k e b i at r i fo l i a t e )的果实,俗名木通果㊁金肾果㊁八月炸㊁野香蕉㊁牛腰子果等,中药名称为预知子[1],在我国的南部㊁长江流域㊁西北及西南山区都有分布[2]㊂八月瓜生长于海拔600~2600m 的山坡㊁山谷密林[3],资源上野生偏多,人工种植较少㊂其果实籽较多,每果平均含籽约200颗,目前其籽多作为废弃物处理㊂但研究表明,八月瓜籽含油量较高,籽油富含不饱和脂肪酸,其营养保健价值和药疗功效具有良好的开发价值[4]㊂植物油提取主要是压榨法和浸出法,传统的压榨法是通过对油料施加物理压力,使油脂从油料中分离出来,其工艺简单,但残油率高,后续也存在精炼等问题[5],浸出法出油率较压榨法高㊂从研究的角度看,近十多年来对八月瓜籽油提取有索氏提取法㊁水酶法㊁三相分配法㊁超临界C O 2萃取法㊁超声波辅助提取等工艺[6]㊂结果显示,水酶法所得籽油乳化严重,得率较低;三相分配法和超声辅助法得率处于中间水平,但提取过程存在溶剂残留;索氏提取法得率相对较高,但用时长㊂超临界C O 2萃取法得率最高,且具有时间短操作简便㊁无有机溶剂引入等优点,但也存在设备投入高㊁能耗高㊁实际生产中应用不多等问题;超声辅助法是在浸出法基础上加以超声波辅助提取,充分利用超声波产生的机械效应和空化效应使细胞内物质充分释放出来,达到高出油率的目的㊂相对其他工艺来说,时间短,出油率高,应用最广泛,更加值得示范推广㊂本试验采用超声辅助法提取八月瓜籽油,通过考察料液比㊁超声处理时间㊁温度对出油率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化提取工艺,得到最优条件,为八月瓜籽油提取提供参考㊂1 材料与方法1.1 材料㊁仪器和试剂八月瓜籽(贵州本草芨康农业科技有限公司);超声波清洗机(K Q -500D E 昆山市超声仪器有限公司),粉碎机(温州鼎历医疗器械有限公司),水浴锅(S Y G -㊃74㊃耕作与栽培,2023,43(4):47-49. h t t p ://g z z p .g z n y z y x y .c n T i l l a g e a n dC u l t i v a t i o n V o l .43 N o .04 A u g. 20231-4天津泰斯特仪器有限公司),旋转蒸发仪(I K A R V 10艾卡广州仪器设备有限公司),循环水式真空泵(S H B-Ⅲ郑州长城科工贸有限公司);石油醚(A R西陇化工股份有限公司),正己烷(A R西陇化工股份有限公司),无水乙醇(A R天津市科密欧化学试剂有限公司),环己烷(A R重庆川东化工有限公司),乙酸乙酯(A R重庆川东化工有限公司),丙酮(A R重庆川东化工有限公司)㊂1.2方法1.2.1样品前处理称取试验所需八月瓜籽,用粉碎机粉碎至通过80目筛备用㊂1.2.2提取工艺样品加入提取溶剂,在一定超声温度和超声时间下提取植物油,过滤,残渣重复提取2次,合并提取溶剂,减压浓缩回收溶剂,得到八月瓜籽油,在60ħ下烘干至恒重,称重计算出油率㊂1.2.3出油率计算ω/%=(m1/m2)ˑ100%式中,ω为八月瓜籽出油率;m1为八月瓜籽的出油质量(g);m2为提取前八月瓜籽粉末的质量(g)㊂1.2.4工艺优化设计单因素试验:选取不同的超声时间㊁超声温度㊁料液比进行单因素试验㊂样品先固定料液比为1ʒ10 (w/v f),超声温度为50ħ,超声处理时间为40m i n 的条件下筛选不同提取溶剂,得到最优提取溶剂后,考察最佳料液比㊁提取超声温度和超声时间[7-9]㊂正交试验:单因素试验后,再以料液比㊁超声时间和超声温度3个影响因素3个水平设计正交试验,见表1㊂表1因素水平水平A料液比/(g/m L)B超声时间/m i n C超声温度/ħ11ʒ8304021ʒ10405031ʒ1250602结果与讨论2.1单因素试验结果2.1.1提取溶剂对八月瓜籽出油率的影响以石油醚(60~90ħ)㊁正己烷㊁环己烷㊁无水乙醇㊁丙酮㊁乙酸乙酯作为提取溶剂,在料液比1ʒ10(g/ m L),50ħ超声处理40m i n,考察八月瓜籽油出油率,各种提取溶剂出油率结果为:32.62%(石油醚)㊁30.34%(正己烷)㊁24.81%(环己烷)㊁32.68%(无水乙醇)㊁27.55%(丙酮)㊁32.56%(乙酸乙酯)㊂出油率较高的提取溶剂有石油醚㊁无水乙醇和乙酸乙酯,综合考虑溶剂残留㊁后期处理等因素,选择无水乙醇为提取溶剂㊂2.1.2料液比对八月瓜籽出油率的影响以无水乙醇为溶剂,50ħ,超声处理40m i n,料液比分别为1ʒ4㊁1ʒ6㊁1ʒ8㊁1ʒ10和1ʒ12(g/m L),考察八月瓜籽油出油率,结果如图1所示㊂由图1可知,在一定范围内,出油率随料液比的增大而增加,且在料液比1ʒ10(g/m L)时出油率达到最高,再加大料液比,出油率不再增加㊂图1料液比对八月瓜籽出油率的影响2.1.3超声时间对八月瓜籽出油率的影响以无水乙醇为溶剂,50ħ料液比为1ʒ10,分别超声30m i n㊁40m i n㊁50m i n㊁60m i n㊁70m i n,考察八月瓜籽油出油率,结果如图2所示㊂从图2可知,超声处理时间对出油率有影响,在一定时间内出油率随着超声时间增加而增加,在40m i n 时达到峰值,40m i n以后随着超声时间的增加,出油率呈下降趋势㊂图2超声时间对八月瓜籽出油率的影响2.1.4超声温度对八月瓜籽出油率的影响料液比为1ʒ10,超声40m i n,以无水乙醇为溶剂,㊃84㊃艾强等:八月瓜籽油提取工艺研究耕作与栽培第43卷第4期超声温度分别为:20ħ㊁30ħ㊁40ħ㊁50ħ㊁60ħ,考察八月瓜籽油出油率,结果如图3所示㊂由图3可知,在一定范围内,出油率随超声处理温度的增大而增加,且在50ħ时出油率达到最高,但温度再增加,出油率开始下降㊂图3 超声温度对八月瓜籽出油率的影响2.2 正交试验优化分析在单因素试验的基础上,设计正交试验,结果如表2所示㊂表2 正交试验结果试验组A 料液比B 超声时间C 超声温度出油率/%111126.65212229.83313328.69421231.16522332.83623130.52731330.21832128.97933231.27K 185.1788.0286.14K 294.5191.6392.26K 390.4590.4891.73k 128.3929.3428.71k 231.5030.5430.75k 330.1530.1630.58R3.111.202.04 通过数据根据极差分析,R (A )>R (C )>R (B ),在料液比㊁超声时间和超声温度3个因素中任何一个改变都将会对八月瓜籽出油率有影响㊂试验表明,料液比是最大的影响因素,其次是超声温度,最后是超声时间㊂从表2可以看出,条件为A 2B 2C 2是八月瓜籽油提取的最佳条件㊂3 结 论通过正交试验,以无水乙醇为提取溶剂,采用超声波为辅助提取手段能较好地进行八月瓜籽油的提取,通过正交试验对工艺进行优化和验证,得出八月瓜籽油提取的最佳条件为料液比1ʒ10(g/m L ),超声温度50ħ,超声时间40m i n ,得到了最高的出油率,出油率为32.98%㊂参考文献:[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典[S ].北京:中国医药科技出版社,2020.[2]班小重,万明长,张朝君,等.野生果树八月瓜的资源收集与利用评价[J ].贵州农业科学,2008,36(4):17-18.[3]高慧敏,王智民.木通属药用植物研究进展[J ].中国中药杂志,2006,31(1):10-14.[4]欧阳玉祝,张晓旭,唐顼婉,等.八月瓜果籽油功能成分与抗氧化活性研究[J ].中国油脂,2015,40(8):85-88.[5]杨建远,陈芳,宋沥文,等.油茶籽油提取技术研究进展[J ].食品与机械,2016,32(2):183-187.[6]李伟业.三叶木通籽油制备及创伤修复研究[D ].吉首:吉首大学,2021.[7]欧阳玉祝,李勇,吴道宏,等.八月瓜果籽中脂肪酸的超声提取及G C -M S 分析[J ].食品科学,2010,31(20):322-324.[8]杨辉,李朝阁.八月瓜果籽油超声提取及其理化性质[J ].陕西科技大学学报,2015,33(6):127-131.[9]杜文杰,杨光蓉,贾有青.超声辅助法提取八月瓜油较有条件的研究[J ].食品科技,2020,27(3):46-49.㊃94㊃耕作与栽培,2023,43(4):47-49. h t t p ://g z z p .g z n y z y x y .c n T i l l a g e a n dC u l t i v a t i o n V o l .43 N o .04 A u g. 2023。
超声提取葡萄籽原花青素工艺的优化及其抗氧化活性研究_金华_刘志刚_曾晓丹_高艳_
超声提取葡萄籽原花青素工艺的优化及其抗氧化活性研究金华＊，刘志刚，曾晓丹，高艳，马明硕（吉林化工学院分析测试中心，吉林吉林 １３２０２２）摘要：研究利用响应曲面法优化超声提取葡萄籽原花青素的工艺。
在单因素实验基础上，采用中心组合设计响应面实验，考察了提取温度、液料比、乙醇浓度以及超声时间对原花青素提取率的影响，并建立回归模型。
优化后的工艺：提取温度５５℃，液料比２０（ｍＬ／ｇ），乙醇浓度６５％，超声时间１０ｍｉｎ；在此条件下葡萄籽原花青素的提取率为２．４８２％，与回归模型预测值的相对偏差为０．３６％。
同时进行了提取物的抗氧化性检验，结果表明葡萄籽原花青素对超氧阴离子自由基具有较好的清除能力，且呈剂量相关性。
关键词：葡萄籽原花青素（ＧＰＡ）；超声提取；响应曲面；抗氧化中图分类号：ＴＳ２０２．３ 文献标志码：Ａ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－９９７３．２０１４．０４．０２６文章编号：１０００－９９７３（２０１４）０４－０１０２－０６Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓｆｒｏｍ Ｇｒａｐｅ Ｓｅｅｄｓ ａｎｄ Ｉｔｓ Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ＡｃｔｉｖｉｔｙＪＩＮ Ｈｕａ＊，ＬＩＵ Ｚｈｉ－ｇａｎｇ，ＺＥＮＧ Ｘｉａｏ－ｄａｎ，ＧＡＯ Ｙａｎ，ＭＡ Ｍｉｎｇ－ｓｈｕｏ（Ａｎａｌｙｓｉｓ ａｎｄ Ｔｅｓｔｉｎｇ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｊｉｌｉｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｊｉｌｉｎ １３２０２２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ（ＲＳＭ）ｉｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｏｐｔｉｍｉｚｅ ｔｈｅ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓ ｆｒｏｍ ｇｒａｐｅ ｓｅｅｄｓ．Ｏｎ ｔｈｅ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｔｅｓｔ，ａ ｃｅｎｔｒａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｅ ｄｅｓｉｇｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｉｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｉｓ ｅｍｐｌｏｙｅｄ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ ｏｆｆｏｕｒ ｍａｉｎ ｆａｃｔｏｒｓ ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｒａｔｉｏ ｏｆ ｓｏｌｖｅｎｔ ｔｏ ｒａｗ ｍａｔｅｒｉａｌ，ｅｔｈａｎｏｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｔｉｍｅ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓ．Ｔｈｅｎ ａ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｍｏｄｅｌ ｉｓ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｉｓ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ ５５℃，ｒａｔｉｏ ｏｆ ｓｏｌｖｅｎｔ ｔｏ ｒａｗ ｍａｔｅｒｉａｌ ｏｆ ２０（ｍＬ／ｇ），ｅｔｈａｎｏｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ６５％ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ｏｆ １０ｍｉｎ．Ｕｎｄｅｒ ｓｕｃｈ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓｉｓ ２．４８２％，ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｖａｌｕｅ ｗｉｔｈ ａ ｒｅｌａｔｉｖｅ ｅｒｒｏｒ ｏｆ ０．３６％．Ｐｙｒｏｇａｌｌｏｌ ｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄ ｉｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｆｏｒ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓ ｉｎｇｒａｐｅ ｓｅｅｄｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｈａｓ ｃａｐａｃｉｔｙ ｔｏ ｓｃａｖｅｎｇｅ ｒａｄｉｃａｌ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｓ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｇｒａｐｅ ｓｅｅｄ ｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓ（ＧＰＡ）；ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ 东北山葡萄是在长白山高山气候环境下生长的特有品种，所酿造的山葡萄酒以其独特的风味和集滋补养身、祛病延年为一体的至高品质深受国内外欢迎。
红果参果实多糖的提取及其单糖组分研究
ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｗａ ｓ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ｅ ｄ ｂ ｙ ｔ ｈ ｅ ｐ ｈ ｅ ｎ ｏ ｌ — ｓ ｕ ｌ ｆ ｕ ｒ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ． Ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ｎ ｄ Ｃｏ ｍ ｐｏｓ ｉ ｔ ｉ ｏｎ ｏ ｆ Ｐｏ ｌ ｙｓ ａ ｃ ｃ ｈａ ｒ ｉ ｄｅ ｆ ｒ ｏｍ ｔ ｈｅ
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王 粒的讲学 刎 ， ４ ４ （ １ ） ， ３ ～ ７
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红果参果实多糖 的提取及其单糖组分研究
李 斌 ，李 贵 ， 一 ，陈功锡 ，李 辉 ，梁俊鹏 ，陈 雅。
ｆ １ ． 吉 首大 学 植 物 资源 保 护 与 利 用 湖 南 省 高 校 重 点 实 验 室 ，湖 南 吉 首 ４ １ ６ ０ ０ ０ ：２ ． 中 国药 科 大 学 ，江 苏 南 京 ２ １ ０ ０ ０ ０ ； ３ ． 吉 首大 学 生 物 资 源 与 环 境 科 学 学 院 ，湖 南 吉 首 ４ １ ６ ０ ０ ０ ）
摘
要 ：用超声 波法提取 红果参果 实的多糖 ，并分别以 乙醇提 取 ，乙酸 乙酯 、 ｓ ｅ ｖ ａ ｇ ｅ 试剂等进行 纯化 ，以苯酚．
硫 酸法测定多糖 含量 ，以 Ｇ Ｃ － ＭＳ测定其单糖组 分。结果表明 ，红果参果 实中多糖含量 高达 ４ ５ ． ８ ０ ％，其主要单 糖组 分及百分比为阿拉伯糖（ ５ ． ｏ ０ ％） 、木糖 （ ９ ． ６ ５ ％） 、甘露糖（ １ １ ． ５ ５ ％） 、果糖 （ ３ ０ ． ２ Ｏ ％） 、半乳糖（ ３ ３ ． ８ ５ ％） 。
猪苓总黄酮提取工艺的研究
猪苓总黄酮提取工艺的研究崔莹【摘要】采用超声波提取法对猪苓总黄酮进行提取,并通过正交实验对提取条件进行优化,考察了固液比、溶剂的浓度、提取温度、提取时间4个因素对猪苓总黄酮提取工艺的影响.结果表明最佳的提取工艺条件是A2B3C3D2,即优化的工艺参数为:乙醇浓度80％,提取温度90C,提取时间30min,料液比1∶30 (g∶mL).在此优化提取条件下,黄酮提取率为0.557％.【期刊名称】《陕西农业科学》【年(卷),期】2014(060)012【总页数】3页(P41-42,56)【关键词】猪芩;总黄酮;提取工艺;正交试验【作者】崔莹【作者单位】西安文理学院生物技术学院,陕西西安710065【正文语种】中文猪苓[Polyporus umbellatus(Pers.)Fries]在分类学上属于真菌门无隔担子菌亚纲无褶菌目多孔菌科多孔菌属，它的干燥菌核称为猪苓，是一种常用中药，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲[1]。
猪苓在我国已有逾2 000 a的药用历史，其性平味甘，具有祛痰解毒、利水渗湿的功能[2]。
近年来猪苓的药用价值越来越受到人们的关注，尤其是具有抗癌、免疫增强、预防和治疗肝炎等多种药效的猪苓多糖的提取研究已取得了良好的进展[3]，而猪苓其他药用成分的研究则相对较少。
基于此，该文利用超声波提取法对猪苓的总黄酮进行提取研究，为该药材的开发利用提供更有效的科学依据。
1 材料与方法1.1 材料与试剂猪苓(购自陕西省中药材公司)，芦丁对照品(西安市食品药品监督管理局)，无水乙醇、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠均为国产分析纯。
1.2 实验仪器KH－400KDB型超声波清洗器(昆山禾创超声波仪器公司)，UV－2450紫外分光光度计(日本岛津公司);万分之一天平(德国赛多利斯)。
1.3 实验方法1.3.1 对照品溶液的制备精密称取芦丁对照品8.0 mg置于 50 mL的棕色容量瓶中，加入体积分数为60% 的乙醇溶解并定容至刻度，摇匀，作为储备液备用。
湘西椪柑皮中果胶的提取及脱色
湘西椪柑皮中果胶的提取及脱色傅伟昌1，杨远2，陈莉华2（1.吉首大学食品科学研究所，湖南吉首416000；2.吉首大学化学化工学院，湖南吉首416000）摘要：采用普通酸萃取、超声波萃取和微波辅助提取等3种方法提取湘西椪柑皮中的果胶，其中微波辅助法提取率最高。
探讨了微波功率、微波处理时间、pH值、料液比对果胶产率的影响。
单因素实验和正交试验表明：在微波功率为500W、微波处理时间为5min、体系pH值为2、料液比为1∶15的条件下，果胶的提取率可达20.57%。
尝试用双氧水对果胶脱色，确定最佳脱色条件为：100.0mL果胶滤液中加入30%双氧水4.0～6.0mL，25℃下静置48h。
关键词：橘皮；椪柑；果胶；微波；脱色中图分类号：TQ28S666.1文献标识码：A文章编号：1006-060X（2010）01-0093-03Extraction and Decolorization of Pectin from Xiangxi Ponkan PeelFU Wei-chang1,YANG Yuan2,CHEN Li-hua2（1.Institute of Food Science,Jishou University,Jishou416000,PRC;2.College of Chemistry and Chemical Engineering,Jishou University,Jishou416000,PRC）Abstract:Three methods(common acid extraction,ultrasonic extraction and microwave extraction）used to extracting pectin from Xiangxi Ponkan peel,and the extraction rate of microwave extraction method was the highest.The effects of microwave power,time of microwave treatment,pH value and solid-liquid ration on production rate of pectin were discussed.The results of single factor experiment and orthogonal test showed that the extraction rate could reach20.57% under the conditions that microwave power was500W,time of microwave treatment was5min,pH value was2and solid-liquid ration was1:15.The optimal decolorizing conditions were as follows:30%hydrogen peroxide4.0to6.0mL was added to100.0mL filtrate of pectin and kept for48h at25℃.Keywords:orange peel;Ponkan;pectin;microwave;decolorization果胶属于多糖类高分子化合物,为白色至淡黄色粉末，广泛存在于高等植物的根、茎、叶、果的细胞壁中，可以从多种农产品加工废料(如柚子、柑橘类果皮）中提取。
超声法提取苍耳子油工艺优化研究
Strait Pharmycepticat Joomat Vol33No.52001超声法提取苍耳子油工艺优化研究王红娟，王芳，裴凤丽（甘肃医学院，甘肃平凉704907）摘要：目的通过比较超声法在不同影响因素下提取出苍耳子中苍耳子油产率高低选出苍耳子油的最佳提取方法。
方法利用正交实验在不同目数、有机溶剂、液料比、超声时间等因素进行最佳苍耳子油提取实验研究。
结果苍耳子原料药粉碎过60目筛、乙酸乙酯为提取液、每克原料药中加入-mL乙酸乙酯，超声30mid。
结论该提取法较传统方法提取苍耳子油具有提取效率高，提取时间短等优点。
关键词：苍耳子油；超声法;正交试验中图分类号:R274文献标识码:A文章编号:1007-5775（2041:-01-0745-05Study on Optimizatl on of Ultrasonic Extrectl on Pracess of Xanthii Fractus OilWANG Hong-juan,WANG Fang,PEI Feng-li(Gansu Medical College,PCgliong704907,China)ABSTRACT：OBJECTIVE To select the best extraction methol of Xanthium sibiricum oil by compadny the xt traction yield of Xanthium sibiricum oil under diherenl innpepcina factors by ultrasonic methol.METHODS The best extraction methol of Xanthium sibiricum oil was stuPied by orthoponal expehmenl with diherenl mesh nnmbea, orpanic solvent,liquid-matedal ratio,ultrasonic time and other factors.RESULTS Xanthium sibiricum L.crushed throoan60mesh sieve,ethyl acetale was used as extract,-mL ethyl acetale was added into each gram of raw mpX-al,and ultrasound was used for30minntes.CONCLUSION Compared with the traditiooal methol,the extraction methol of Xanthium sibiricum L.oil has the advantages of high extraction eXiciency and shod extraction time.KEY WORDS:Xanthii Fructus Oil;Ultrasonic Extraction;OrtUoponal test苍耳子为菊科植物苍耳（Xnhizm sibiricum.Patric./干燥成熟带总苞的果实,被历代中国药典收载,全球约有25种，分布于美洲、欧洲、亚洲和非洲北部,我国有0种，主要分布东北、广东、广西、福建、浙江、湖南、陕西等省区。
超声波辅助-同时蒸馏萃取火麻仁精油化学成分的GC-MS分析
食品与发酵科技 Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 第４６卷（第５期）Ｖｏ１．４６，Ｎｏ．５
超声波辅助一同时蒸馏萃取火麻仁精油 化学成分的ＧＣ—ＭＳ分析
戴煌 ，方国珊 ，李文峰 ，汪晓伟 ，刘飞 ，明建 １．２÷ ｆ１．西南大学食品科学学院，重庆４００７１５；２．重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆４００７１５）
摘要：采用超声波辅助和同时蒸馏萃取法从火麻仁中提取挥发性成分，经过ＧＣ－ＭＳ分析，鉴定出９４种物质（取相 似度≥８Ｏ的物质），占总成分的９６．６８％。其中醇类物质主要有：０【，Ｏｒ．，４一三甲基一苯甲醇（４．９８％）、２－丁醇（１．９４％）和表蓝桉 醇（１．８９％）；醛类物质主要有二乙基乙缩醛（９．２９％）、苯乙醛（２．６９％）、苯甲醛（１．７７％）；酮类物质主要有：４一羟基一２一甲基苯 乙酮ｆ４．８１％）；烃类物质主要有：石竹烯（５．０３％）、０【一弹草烯（２．７７％）、ｐ一弹草烯（２．７５％）、Ｄ一柠檬烯（１．８８％）；芳香族类物质 主要有：茴香醚（４．２５％）、八氢一４ａ，８一二甲基一２一（１一异丙基）萘（２．９３％）；酸类主要有亚油酸（４．４４％）、十五酸（３．６３％）、乙酸 （１．４２％）；同时还含有较多的石竹烯氧化物（２．６７％）和吲哚（１．１８％）。 关键词：火麻仁；精油；超声波；同时蒸馏萃取；气相色谱一质谱法 中图分类号：ＴＳ２０７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７４—５０６Ｘ（２０１０）０５－０００６－０００５
Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ Ｏｉｌ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｆｒｏｍ Ｈｅｍｐ Ｓｅｅｄ ｂｙ Ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ＿－ ａｓｓｉｓｔｅｄ Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｓｏｌｖｅｎｔ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ Ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｗｉｔｈ ＧＣ—ＭＳ
ＤＡＩ Ｈｕａｎｇ ，ＦＡＮＧ Ｇｕｏ—ｓｈａｎ ，ＬＩ Ｗｅｎ—ｆｅｎｇ ，ＷＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｗｅｉ ，ＬＩＵ Ｆｅｉ ，ＭＩＮＧ Ｊｉａｎ ．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ４００７１５； ２．Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ｓｐｅｃｉａｌ Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｇｒａｍ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ４００７１５）
超声波法从葡萄籽中提取多酚的研究
超声波法从葡萄籽中提取多酚的研究随着人们对健康和美容的重视，抗氧化剂的研究和开发成为了当前热门的话题。
葡萄籽中的多酚作为一种强效的抗氧化剂，在保健品和化妆品行业中备受关注。
然而，传统的多酚提取方法存在效率低、产物纯度不高等问题，迫切需要寻找一种新的、高效的提取方法。
超声波法因其高效、非污染、操作简便等优点，在多酚提取领域具有广阔的应用前景。
本文旨在探讨超声波法从葡萄籽中提取多酚的研究现状和发展趋势。
一、超声波法原理超声波是一种高频波，其频率超过了人类听觉的上限，通常在20千赫到1千兆赫之间。
超声波通过在液体中产生的高频振动，可以在短时间内破碎细胞壁，使细胞内的细胞器等有机分子迅速释放到溶液中。
超声波法能够在短时间内高效地将生物样品中的活性成分提取出来。
二、超声波法在多酚提取中的应用1.优点超声波法在多酚提取中具有多个优点。
超声波能够在短时间内将细胞内的多酚迅速释放到溶液中，提取效率高。
超声波提取过程中无需使用有害化学溶剂，对环境无污染，符合绿色环保要求。
超声波法操作简便，不需要复杂的设备和技术，适用于大规模生产。
2.局限性然而，超声波法在多酚提取中仍存在一些局限性。
由于超声波的高能量震动会引起温升，容易导致多酚的热敏性降解，降低提取产率。
超声波提取过程中也容易产生气泡和喷射物，影响操作安全性。
三、超声波法提取多酚的工艺优化为了克服超声波提取多酚过程中存在的局限性，需要进行工艺优化。
一是优化超声波参数，如功率、频率和时间等，以降低对多酚的热应激。
二是选择适当的溶剂和辅助剂，如乙醇、丙酮等，提高多酚的溶解度和稳定性。
三是采用催化剂和复合酶等生物技术手段，提高多酚的提取效率和产物纯度。
四、超声波法提取多酚的未来发展趋势在未来，超声波法在多酚提取中将继续得到广泛应用。
一是超声波技术的不断创新和突破，如超声波脉冲技术、超声波微波复合技术等，将进一步提高多酚的提取效率和产物纯度。
二是与其他提取方法的结合，如超声波-微波联合提取、超声波-酶联合提取等，将实现多酚提取过程的协同效应，提高提取效率和产品品质。
湘西慈竹叶中黄酮的提取与测定
湘西慈竹叶中黄酮的提取与测定蒋剑波;周志刚;彭丁栋【摘要】设计正交试验,以溶剂浸提-回流法提取,以分光光度法测定,研究了湘西慈竹叶中总黄酮提取和测定的方法.结果表明:溶剂、溶剂浓度、水浴温度、回流时间4种因素对提取效果影响大小依次为,溶剂>溶剂浓度>回流时间>水浴温度,其中溶剂及其浓度是主要因素,回流时间和水浴温度是次要因素.不同溶剂对慈竹叶总黄酮提取效果影响大小顺序为丙酮>乙醇>乙醚.浸提一回流法提取湘西慈竹叶中黄酮类化舍物的优化提取条件(固定料液比为1:20)是:以75%的丙酮为浸提剂,于70℃下回流加热4 h.在优化提取条件下,测得湘西慈竹叶总黄酮含量为13.0 mg·g-1(春)～12.4 mg·g-1(秋),春季新叶中黄酮含量略高于秋季老叶.湘西慈竹叶总黄酮含量略低于四川南充慈竹叶.【期刊名称】《中国野生植物资源》【年(卷),期】2011(030)002【总页数】5页(P46-50)【关键词】湘西慈竹;天然黄酮;浸提-回流法;正交试验【作者】蒋剑波;周志刚;彭丁栋【作者单位】吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000;中南大学化学化工学院,湖南长沙410083;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000【正文语种】中文【中图分类】O657.7;O658黄酮类化合物 (flavonoid)又称黄酮体、黄碱素,是一类以 C6-C3-C6碳架为基本特征的低相对分子质量多酚化合物,广泛存在于自然界中,尤其是在植物界中分布最广。
研究表明,黄酮类化合物具有多种生物活性,尤其是其在临床上治疗心血管疾病的强心、扩张冠状血管、增加冠脉血流量、抗心律失常、降压、降低血胆固醇等作用[1]被发现以来,在国内外掀起了从各种植物中寻找和提取天然黄酮的热潮。
20世纪 90年代以来,人们对竹叶的研究发现[2],竹叶提取物 (Ebl)具有良好的抗衰老、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。
超声波和微波辅助法提取茵陈总黄酮的条件研究
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第 １６卷
李志平等 ：超声波和微 波辅助法提取 茵陈总黄酮的条件研究
５７
见表 ２．
表 ｌ 超声波辅助提取正交实验因素与水平表
壅 鎏塑 堡娶 窭壅堕堑墨垦堡差坌堑
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表 ２ 超 声 波 辅 助提 取 正 交 实 验 结 果 及 极 差 分 析
维普资讯
第 ｌ６卷 第 ３期 ２００７年 ９月
湖 南 城 市 学 院 学 报 （自然 科 学 版 ） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｕｎａｎ Ｃｉｔｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ）
、ｂ１．１６ ＮＯ．３ Ｓｅｐｔ． ２００７
超声波和微波辅助法提取 茵陈总黄酮 的条件研究
李志平 一，尹笃林 ，李佑稷 ，张朝晖 ，黄鹏飞
（１．湖南 师范大学 化学化工学 院 ，长沙 ４１００８ｌ；２．吉首大学 化学化工学院 ，湖南 吉首 ４１６０００）
摘 要 ：￣Ｘ７０％乙醇为提取溶 剂，分 别用超 声波和微波辅助 法提取茵 陈黄 酮类化合物 ，以总黄酮提取 率
超 声波辅 助 提取 和微波 辅助 提取 天然产 物成 分具有 操作 时间短 、无 噪音 、无 污染 、能耗 低 、 提取率高等特点 ，属环境友好的提取法 Ｊ．本文 通 过正 交实 验设计 探讨 和 比较微 波与超 声波 辅助 法提取 茵 陈总黄 酮 的最 佳工 艺条 件 ，为茵 陈黄酮 的提取 与应用 提供 理论 和实践 依据 ．
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目 录 摘要 …………………………………………………………………………………（1） 关键词…………………………………………………………………………………（1） Abstract ………………………………………………………………………………（1） Key word………………………………………….……………………………………（2） 1. 实验部分………………………………………….……………………………………（3） 1.1 实验仪器与药品………………………………….………………………………（3） 1.1.1 实验仪器……………………………………………………………….….（3） 1.1.2 实验药品………………………………………………………….….……（3） 1.2 实验方法…………………………………………………………………………（3） 1.2.1 超声提取法………………………………………………………….……（3） 1.2.2 加热提取法………………………………………………………….……（3） 1.2.3 花椒油酸值的测定………………………………………………….……（4） 1.2.4 花椒油碘值的测定………………………………………………….……（4） 1.2.5 花椒油过氧化值的测定…………………………………………….……（4） 2. 结果与讨论……………………………………………………………………………（4） 2.1 花椒油提取工艺条件实验………………………………………………………（4） 2.1.1 溶剂对花椒油提取率的影响…………………………………….………（4） 2.1.2 提取温度对花椒油提取率的影响…………………………….…………（4） 2.1.3 提取时间对花椒油提取率的影响…………………………………….…（5） 2.1.4 液固比对花椒油提取率的影响…………………………………….……（6） 2.2 最佳工艺条件组合实验…………………………………………………………（6） 2.3 提取条件对花椒油性能的影响 ………………………………………………（6） 2.3.1 提取方法和溶剂对花椒油特性的影响…………………………….……（6） 2.3.2 提取温度对花椒油特性的影响……………………………….…………（7） 2.3.3 提取时间对花椒油特性的影响 … …………………………………..…（8） 2.3.4 液固比对花椒油特性的影响………………………………………….…（8） 3. 结论………………………………………………………………………………....…（9） 参考文献 ……………………………………………………………………………...…（9） 吉首大学毕业论文（设计） 1 花椒油的超声提取及其特性研究 余华 指导老师 阳光 （吉首大学化学化工学院 湖南吉首 416000）
摘 要：以花椒籽为原料，对超声提取和加热提取花椒油的工艺条件进行了研究，考查了两种提取
方法和溶剂、温度、时间及液固比对花椒油的提取率、酸值、碘值和过氧化值的影响。实验结果表明，用95%乙醇为提取溶剂，在60℃温度和液固比为3︰1（mL/g）时，超声提取90min，花椒油的提取率可达7.8%，是相同条件下加热提取法花椒油提取率的1.489倍。结果还表明，用超声法提取的花椒油，其酸值、碘值和过氧化值比加热法稍大，但变化幅度较小，对油品质影响不大。 关键词：超声波；花椒油；提取；过氧化值
Research on Characteristic and Extraction Technology with Ultrasonic Extraction of the Zanthoxylum Oil Yu Hua Teacher Yang Guang (College of Chemistry and Chemical Engineering, Jishou University, Jishou Hunan, 416000) Abstract:The extraction technology of the oil from zanthoxylum nucleus was studied with ultrasonic extraction and calefaction extraction. The effect of different solvents, time and the ratio of liquid to soild on the extraction efficiency, acid value, iodine value and peroxide value were investigated. The results show that the product rate of the zanthoxylum oil with ultrasonic extraction can reach 7.8 % under the condition as follow: 95% ethanol as solvent, the ratio of liquid to soild is 3︰1 (mL/g ), temprature is 60℃ and time is 90 min. The extraction efficiency is 1.489 times than that of calefaction extration under the same conditions. Acid value, iodine value and peroxide value of zanthoxylum oil with ultrasonic extration is littler higher than that of calefaction extration. An insignigicant effect on oil quality between the ultrasonic extraction and calefaction extraction was observed. Key words: Ultrasonic wave, Zanthoxylum Oil, Extration, Peroxide value 吉首大学毕业论文（设计） 2 花椒属芸香科，其别名有大椒、秦椒、岩椒、大红袍、山椒等，是重要的调味品、香料及木本油料树种之一。花椒为落叶灌木或小乔木，高3-7m，植后2-3年开始开花结果，花期3-5月，果期7-10月；果实呈圆球或卵形，气香，成熟时果皮为红色至紫红色，可供药用和食用[1]。花椒被誉为“八大味”之一，具有特殊麻、辣涩味，为常用调味芳香佳品[2]。花椒亦有药理功能，为传统的药用植物，有温中止痛、杀虫止痒之功效[3]。近年来的研究表明，花椒具有多种生理活性，对胃溃疡、肝损害及功能性腹泻等有较好的疗效[4]。花椒还具有抗氧化，调血脂，抗血小板，抗血栓及调节免疫功能等作用。花椒是我国的特产，年产花椒籽约1亿kg[5-7]。花椒籽是木本植物油料，由于种植比较分散，只是一些小厂或作坊对花椒籽进行机榨，迄今还未对其进行规模化开发利用，使这种油脂和蛋白资源未得到合理应用[8]。目前，有关花椒油的提取报道较多，路纯明，张小麟等人对花椒挥发油提取方法及其组分进行了研究[9]；刘芳，邓修对三种花椒籽油提取方法进行了分析比较[10]；郭红祥，张慧珍等人对花椒精油萃取方法进行了比较研究等[11]，在提取率上收到了良好的效果。 从花椒籽的结构上看，花椒籽表皮含有油脂，其籽仁内也含有油脂。花椒精油的主要成分为生物碱、酰胺、木质素、香豆素、挥发油和脂肪酸等，其它成份还有三萜、甾醇、烃类和黄酮甙类等[12]。 超声提取技术是20世纪发展起来的高新技术，是一种新兴的、多学科交叉的边缘科学，已引起美国、德国、加拿大、日本和中国等国家科技工作者的广泛关注。超声提取技术的发展给化工、食品、生物、医药等学科的研究开拓了新领域，并从应用上对上述工业产生重大影响。超声波提取技术是利用超声波特殊的强纵向振动，高速冲击破碎，空化效应，搅拌及加热等物理性能，促进溶剂渗入细胞内部，提高有机物的提取率。空化效应分为稳态空化和瞬态空化，稳态空化是指在声强度较低时产生的空化泡，其大小在其平衡尺寸附近振荡，振荡可以延续多个声波周期，在振荡过程中气泡自身共振频率与超声波频率相等时，发生声场与气泡的最大能量耦合，产生明显的空化效应；瞬态空化指声强度大于10W/cm2时产生的生存周期较短的空化泡。瞬态空化泡只能在较大声强作用下才可发生，发生在1个声波周期内。瞬态空化泡崩溃时，形成局部热点，可达5000K以上(相当太阳表面的温度)，压力可达数百乃至上千个大气压(相当大洋深海处压力)。正是超声波产生的这种极端条件对提取过程进行强化。用超声提取有机物具有被浸提的活性物质活性不被破坏，提取时间短，产率高，条件温和等优点。郑敏燕用超声波法提吉首大学毕业论文（设计） 3 取了紫丁香中的丁香油[13]；潘英明，梁英等人用超声波从罗汉果中提取了碱木质素等[14]，而花椒籽的超声提取还未见报道。本文用超声波辅助提取法提取花椒籽中的花椒油，考查溶剂、提取温度、提取时间和液固比对花椒油的提取率、酸值、碘值和过氧化值的影响。
1 实验部分 1.1 实验仪器和药品 1.1.1 实验仪器 Lambda-6紫外可见分光光度计（美国PE公司）；KQ-250E型超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；HHSⅡ-2型电热恒温水浴锅（北京长安科学仪器厂）；微型电动植物粉碎机（天津市仪器有限公司）；RE-85Z型旋转蒸发器（上海青浦沪西仪器厂）；循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）；玻璃仪器气流烘干器（郑州长城科工贸有限公司）。 1.1.2 实验药品 干花椒籽是湘西保靖县市场购置；95%乙醇（化学纯，湖南师范大学化工厂），石油醚（化学纯，南京化工厂），乙酸乙酯（化学纯，南京化工厂），三氯甲烷（化学纯，南京化工厂），冰醋酸，酚酞，淀粉，NaOH，Na2S2O3，浓盐酸等均为国产分析纯试剂。 1.2 实验方法 1.2.1 超声提取法 取50g经粉碎的花椒籽粉末，置于回流装置中，加实验量的乙醇浸泡10min后于超声波清洗器中进行超声提取，抽滤，滤液加无水硫酸钠干燥后用旋转蒸发器蒸发溶剂得花椒油，称重，计算花椒油提取率。
花椒油％）花椒籽重量（）花椒油的重量（提取率（％）＝100gg 1.2.2 加热提取法 取50g经粉碎的花椒籽粉末，置于回流装置中加实验量的乙醇浸泡10min，与超声提取相同条件下提取，计算花椒油提取率。 1.2.3 花椒油酸值测定 根据GB/T5530-1998的方法分析花椒油的酸值。