论新时期下酒店管理的创新途径
浅谈酒店管理的基本方法及酒店管理创新思路

浅谈酒店管理的基本方法及酒店管理创新思路随着旅游业的迅猛发展,酒店业也得到了空前的发展。
作为旅游业中必不可少的一环,酒店业的管理也变得越来越重要。
酒店管理基本方法是实现酒店业务管理活动的规范组织与控制,确保酒店的功能、规模、效率和利润。
在酒店管理中,一直以来都有一些重要的基本方法,这些方法在发展过程中不断被总结、完善与更新,以适应酒店经营管理环境的变化,创新思路也成为了酒店管理的一种重要方式。
一、酒店管理的基本方法1.以顾客为中心酒店行业的核心是顾客,因此在酒店管理中以顾客为中心的思路至关重要。
如何为客户提供满意、舒适的服务成为了酒店管理中的重点。
酒店需要树立顾客至上的文化,贯彻以客户满意为核心的理念,注重细节、关注细节。
对这些关键的细节需求,酒店管理者要积极的做好沟通、确认和反馈,为客户提供最体贴周到的服务。
2.人员规划酒店经营管理离不开人员规划,在酒店经营过程中应该注重人员的专业技能、服务质量、沟通能力等方面。
不断提供培训、改进培训机制和培训方式,为员工提升专业技能,进而提升服务质量。
更有意义的是,通过员工规划的方法,酒店需将员工灵活配置到相应岗位以充分发挥其能力,形成一套合理的人员规划、培训制度,从而为酒店业务管理活动的开展奠定坚实的人力资源基础。
3.系统化管理系统化管理是酒店管理中的一个基本方法,能更好地掌握酒店管理全局。
通过建立授权岗位、完善职责体系、优化管理流程与制度等,使内部管理得到协调、统一、有序的实施,从而有效控制每个环节的运行。
同时,系统化管理还可确保酒店线上线下交互有序、内外部关系明晰、管理周期可控等基本要素实现,为酒店的经营管理奠定了坚实的基础。
4.战略思考战略思考是酒店管理中的关键,从中能确定组织的长远发展战略方向和步骤,依据战略需求科学合理地安排酒店组织、制度、流程与人力资源等方面的调整。
对于酒店业管理决策来说,战略思考是理解环境、识别机会,制定长远发展方案的重要依据。
酒店人力资源管理的创新研究

酒店人力资源管理的创新研究引言本文旨在探讨酒店人力资源管理的创新方法,以提高酒店业的竞争力和员工满意度。
在当今竞争激烈的酒店市场中,人力资源管理的创新成为了酒店业成功的关键因素之一。
通过采用简洁的策略和避免法律复杂性,酒店可以充分发挥其优势并取得成功。
创新方法一:科技应用酒店可以通过创新地应用科技来改善其人力资源管理。
例如,酒店可以使用人力资源管理软件来简化招聘、培训和绩效评估过程。
此外,酒店还可以使用人工智能技术来进行员工排班和预测员工需求,以提高工作效率和员工满意度。
创新方法二:员工参与和培训酒店人力资源管理的创新还包括鼓励员工参与和提供持续培训机会。
通过建立员工参与机制,酒店可以增强员工的归属感和忠诚度。
酒店还应该提供定期培训和发展计划,以帮助员工提升技能和知识,从而提高服务质量和员工绩效。
创新方法三:灵活的工作安排在酒店人力资源管理中,灵活的工作安排是一种创新的方法。
通过提供弹性工作时间和远程办公等选择,酒店可以吸引更多的人才,并提高员工的工作满意度。
此外,灵活的工作安排还可以提高酒店的运营效率,满足不同时间段的客户需求。
创新方法四:员工福利和激励酒店应该创新地设计和提供员工福利和激励计划,以吸引和留住优秀员工。
除了基本的薪资和福利,酒店还可以提供额外的福利,如员工旅游、健身福利和员工折扣等。
此外,酒店还应该建立激励机制,如员工表彰和奖励计划,以激发员工的积极性和工作动力。
结论酒店人力资源管理的创新对于酒店业的成功至关重要。
通过应用科技、鼓励员工参与、灵活的工作安排以及提供员工福利和激励,酒店可以提高其竞争力,增强员工满意度,并获得长期的业务成功。
酒店管理层应该始终寻求创新的方法,并根据自身优势制定简单的策略,以确保人力资源管理的成功实施。
试析酒店管理的基本方法及创新思路

试析酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而又重要的行业,它涉及到顾客服务、酒店运营、资源管理等各个方面。
在当今激烈的竞争环境下,酒店管理者需要不断地进行创新和改进,以适应市场的需求和顾客的需求。
本文将试析酒店管理的基本方法及创新思路,希望对酒店管理者有所帮助。
一、基本方法1. 顾客服务顾客服务是酒店管理中最基本也是最重要的一环。
酒店管理者需要建立完善的顾客服务体系,包括接待、客房服务、餐饮服务等各个环节。
通过培训员工的专业素养和服务技能,提高服务质量,使顾客感受到温馨、舒适的服务,从而提升顾客满意度和忠诚度。
2. 酒店运营酒店运营是酒店管理的核心内容,涉及到酒店的日常经营和管理。
酒店管理者需要进行合理的财务管理、优化的人力资源管理、高效的物资采购管理,以确保酒店的经营效益和运营效率。
3. 资源管理资源管理是酒店管理的重要组成部分,包括人力资源、物资资源和金融资源等。
酒店管理者需要合理配置资源,确保资源的充分利用和节约成本,提高酒店的竞争力和盈利能力。
还需要不断创新,引入新的资源,以适应市场的需求和变化。
二、创新思路1. 强化移动互联网服务随着移动互联网的迅速发展,越来越多的顾客选择通过手机或平板电脑进行酒店预订、入住登记和支付等。
酒店管理者需要加强移动互联网服务,在酒店App上提供全面的信息查询和预订服务,提高顾客的便利度和预订转化率。
2. 提升酒店品牌形象酒店管理者需要注重酒店品牌建设,提升酒店的品牌形象和知名度。
可以通过合作赞助活动、举办主题活动、推出特色产品等方式,增强品牌的曝光度和认知度,吸引更多的顾客和合作伙伴。
3. 推进智能化服务智能化服务是酒店管理的新趋势,可以通过引入智能客房设备、智能酒店系统等方式,提升酒店的服务水平和顾客体验感。
引入智能门锁、智能控制系统、智能巡检机器人等,可以提高酒店的安全性和便利度,为顾客提供更好的服务体验。
4. 加强环保节能措施环保节能是社会发展的主题,也是酒店管理的发展方向。
试析酒店管理的基本方法及创新思路

试析酒店管理的基本方法及创新思路一、酒店管理的基本方法1. 清晰的定位和定位策略酒店管理的成功与否在很大程度上取决于其定位和定位策略。
酒店应根据自身的条件和市场需求,确定清晰的定位,包括目标市场、服务定位、品牌定位等,以便更好地满足客户需求。
2. 有效的人员管理酒店管理离不开人员管理,员工是酒店的重要资源。
酒店管理应建立完善的人员管理制度,包括员工招聘、培训、激励机制、绩效考核等,以确保员工的积极性和工作效率。
3. 提高服务质量酒店要提高服务质量,满足客户需求,做到“服务至上”,提高顾客满意度,以留住客户和吸引更多的客户。
4. 完善的市场营销策略酒店管理应根据市场的需求和变化,制定有效的市场营销策略,包括价格策略、促销策略、渠道管理等,以吸引更多的客户。
5. 合理的财务管理酒店要做好财务管理,包括资金管理、成本控制、财务预算、经营分析等,确保酒店的经济效益。
6. 完善的信息管理系统酒店管理应建立完善的信息管理系统,包括客户管理系统、预订系统、酒店管理系统等,以提高工作效率和服务质量。
二、酒店管理的创新思路1. 创新服务模式酒店管理可以通过创新服务模式来提高服务质量,如引入智能化服务设备、推出定制化服务项目、打造主题酒店等,以提升客户体验和满意度。
2. 引入科技手段酒店管理可以通过引入科技手段,如大数据分析、智能设备、移动支付等,来提高管理效率,满足客户需求,提升服务品质。
3. 发展特色产品酒店可以通过发展特色产品,如特色美食、文化体验、主题活动等,来吸引客户,提升竞争力。
4. 联合营销酒店可以与其他行业进行联合营销,如与旅行社合作推出度假产品、与餐饮企业合作推出餐饮套餐等,以拓展客源,提高品牌知名度。
5. 引入绿色环保理念酒店可以引入绿色环保理念,推行节能减排政策,减少资源消耗,提高企业社会责任感。
6. 开拓新市场酒店可以通过开拓新市场,如拓展海外市场、发展会议展览业务、开发婚庆业务等,来实现企业的跨越式发展。
试析酒店管理的基本方法及创新思路

试析酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个包括营销、财务、资源管理以及客户服务等多个方面的综合性系统,是为顾客提供高质量住宿和服务的关键。
酒店管理的基本方法包括了对市场顾客需求的研究与分析、酒店营销策略的制定、员工管理与培训、酒店资源配置与使用等多方面。
首先,市场需求的研究与分析是酒店管理的基础,因为它直接关系到酒店的客源与盈利。
要做好这一方面的工作,酒店可以通过市场调查的手段收集有关市场需求、顾客满意度、竞争情况以及价格水平等信息,以便制定出更加有针对性的营销策略。
其次,酒店的营销策略也是酒店管理的重要组成部分。
酒店需要根据市场调查和客户需求,制定出具有竞争力的营销策略,比如价格策略、促销活动、联盟加盟等。
同时,酒店也需要考虑营销渠道与宣传方式,比如通过社交媒体、口碑网站等网络渠道进行推广,或者通过传统的媒体渠道,如广告、电视等手段宣传。
第三,人员管理与培训也是酒店管理中重要的一部分。
酒店需要管理好员工,包括岗位分配、考核、培训和激励政策等方面,以确保员工的工作效率和稳定性。
同时,在服务行业中,服务态度和服务技巧也非常重要,因此,酒店需要进行有针对性的培训,提升员工的服务水平。
最后,酒店资源的配置和使用也是酒店管理的重要组成部分。
酒店需要合理配置和利用资源,比如客房、餐厅、会议室等,以提高资源的经济效益和利用率。
同时,酒店也需要根据市场需求和顾客反馈,不断改进和创新产品和服务。
除了上述基本方法外,酒店管理还需要积极探索创新思路,以应对市场变化和顾客需求的不断升级。
创新的思路可以体现在酒店产品和服务上,如开展主题活动、提供私人定制服务等,也可以体现在酒店管理上,如引入新技术、优化管理流程等。
总之,积极采取上述基本方法和创新思路,不断提升酒店管理水平和服务质量,才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。
酒店行业管理制度的创新与提升

酒店行业管理制度的创新与提升酒店行业作为服务行业的重要一环,其管理制度的创新与提升对于提高酒店服务质量、客户满意度和经营效益具有重要意义。
本文将从多个方面探讨酒店行业管理制度的创新与提升。
第一部分:酒店行业管理制度现状酒店行业在管理制度方面存在一些常见问题,如组织架构不合理、职责不清晰、流程繁琐等。
传统的管理制度忽视了顾客需求和员工参与的重要性,无法适应现代市场竞争的需要。
因此,创新和提升酒店管理制度势在必行。
第二部分:酒店行业管理制度的创新方向1. 引入先进的管理理念和工具。
酒店行业可以借鉴其他行业的先进管理理念,如全面质量管理(TQM)、客户关系管理(CRM)等,以提升服务品质和客户满意度。
同时,引入信息技术和智能化工具,提高管理效率和员工工作质量。
2. 设立科学合理的绩效考核体系。
通过建立科学的绩效考核机制,激励员工积极主动地提供优质服务,并进一步提高客户满意度。
同时,绩效考核也可以促使员工不断提升自身能力和业务水平。
3. 建立开放的沟通渠道和反馈机制。
酒店行业应建立起与顾客和员工的沟通渠道,了解他们的需求和反馈,并及时作出调整和改进。
通过积极回应顾客和员工的意见和建议,提高服务质量和员工满意度。
4. 加强员工培训和发展。
为了适应快速变化的市场环境,酒店行业应注重员工的培训和发展,提高员工的专业素养和职业技能。
培训可以包括产品知识、服务技巧、团队合作等方面,以提高员工在工作中的表现和能力。
第三部分:酒店行业管理制度提升的效果与价值酒店行业管理制度的创新与提升将带来以下效果与价值:1. 提高服务质量和客户满意度。
通过创新管理制度,酒店可以更好地满足客户需求,提供更高质量的服务,从而提升客户满意度。
2. 提升员工积极性和工作效率。
创新管理制度将激励员工积极参与和投入工作,提高工作效率和责任心,从而提升酒店的整体运营效果。
3. 降低成本和提高经营效益。
通过创新管理制度,优化流程和资源配置,降低成本,提高经营效益,为酒店的可持续发展奠定基础。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而多样化的工作,涉及到多个方面的管理和组织。
以下将就酒店管理的基本方法和创新思路进行论述。
1. 策略管理:酒店管理需要制定明确的战略和目标,并与员工共享,确保整个酒店团队朝着同一目标努力。
酒店管理需要根据市场需求和竞争环境进行战略调整,以保持竞争力。
2. 人力资源管理:酒店管理需要重视人力资源的培养和发展,建立健全的招聘、培训和激励机制。
优秀的员工是酒店的核心竞争力,只有通过有效的人力资源管理,才能留住人才,保持员工的忠诚度和稳定性。
3. 质量管理:酒店管理需要注重客户体验和服务质量,建立完善的质量控制体系。
通过定期的客户满意度调查和员工绩效评估,酒店管理可以实时了解客户需求和员工表现,及时进行改进和调整。
4. 营销管理:酒店管理需要制定创新的营销策略,以吸引更多的客户和提升酒店的知名度。
通过市场调研和分析,酒店管理可以找到目标客户群体,并通过差异化和个性化的服务来满足客户需求。
5. 财务管理:酒店管理需要建立有效的财务控制和预算管理,确保酒店的盈利能力和健康发展。
通过精细的成本控制和收入管理,酒店管理可以提升经营效益并增加利润。
1. 技术创新:酒店管理可以借助先进的技术手段,提升服务质量和工作效率。
引入智能化系统,实现自助入住和退房,提供个性化的客户服务。
通过数据分析和预测,酒店管理可以进行精准的市场推广和客户管理。
2. 环境创新:酒店管理可以通过环保和可持续发展的理念,进行绿色化管理和节能减排。
使用环保材料和设备,减少能源消耗和废物产生。
通过宣传和推广,酒店管理可以树立良好的企业形象,吸引更多的环保意识客户。
3. 服务创新:酒店管理可以通过创新的服务形式,提升客户的体验和忠诚度。
引入个性化定制服务,根据客户的需求和喜好,提供个性化的服务方案。
通过不断改进和创新,酒店管理可以不断提升服务质量,实现差异化竞争。
4. 合作创新:酒店管理可以与其他产业进行合作,开展联合营销和业务合作。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一种涵盖管理、服务、销售、市场营销等内容,以及对酒店业务和人员资源的协调和管理的综合性任务。
酒店管理的基本方法及创新思路对于酒店的发展具有重要的意义。
1.基本方法(1)市场调查与灵敏度酒店管理的基本方法之一是市场调查,应该了解酒店本身的优势和劣势、市场竞争环境、目标客户群体等,并在此基础之上提出合理的经营决策。
此外,酒店管理者应该具备灵敏度,及时地了解客人需求变化,并根据客人需求调整酒店的服务和产品。
(2)服务质量和客户满意度酒店管理的另一个基本方法是提供高质量的服务,改善客户满意度。
在酒店管理中,经常进行客户满意度调查并及时处理客户的投诉建议,对于提高服务水平和顾客满意度非常重要。
因此,在服务质量方面,酒店管理者应该定期开展培训和考核,确保员工具备良好的职业素质和服务技能。
(3)酒店节能与环保酒店管理的另一个基本方法是节能和环保。
环保意识正在逐渐普及,因此,酒店管理者应该推行节能和环保的措施,如合理地利用资源、控制垃圾排放等,以减少对环境的污染。
(4)成本控制成本控制是酒店管理的另一个基本方法。
酒店管理者应该对酒店每项业务的成本进行细致的分析和控制,以确保酒店的盈利水平。
2.创新思路(1)品牌建设品牌建设是酒店管理的创新思路之一。
如今许多酒店已经成功地建立了自己的品牌形象,拥有了自己独特的风格和特色。
酒店管理者要在坚持自身特色的基础上,逐渐塑造出独特的品牌形象,提高酒店的品牌知名度,吸引更多顾客,并实现盈利。
(2)信息化信息化也是酒店管理的创新思路。
随着科技的发展,酒店管理者应该利用信息技术手段,构建数字化酒店管理系统,优化酒店的预订、客房管理、客户服务等流程,提高工作效率和管理水平。
(3)智能化智能化也是酒店管理的创新思路之一。
酒店管理者应该引入先进的智能化技术,比如人脸识别、自助入住等,提高酒店的服务品质和效率。
(4)社交化社交化也是酒店管理的创新思路之一。
酒店管理的变革与创新
酒店管理的变革与创新近年来,旅游业的快速发展不断推动着酒店业的发展。
酒店作为旅游业的重要组成部分,其经营与管理方式也在不断更新与创新,以适应更加多元化、个性化和智能化的市场需求。
一、数字化管理的推进随着互联网和信息技术的迅速发展,酒店管理也变得更加智能化和数字化,通过大数据、人工智能等技术的应用,酒店企业能够实现更加精准的市场定位和客户需求预测,从而优化经营、提高效率和减少成本。
目前,酒店数字化管理已经成为了一个趋势,全球众多酒店品牌纷纷推出了以数字化为主导的智能酒店新模式,如万豪、雅高、洲际、智选假日等国际品牌,以及如海友、格林豪泰、锦江之星、汉庭等国内品牌。
数字化管理的推进,不仅让酒店更加高效和便捷,也给消费者带来了更好的体验。
二、个性化服务的普及随着消费者需求的不断升级,酒店管理也在不断更新服务理念,个性化服务成为当前酒店业的重要发展趋势。
酒店管理通过制定更为精准的服务标准和流程,让客人获得更贴心、更温馨、更舒适的体验。
比如,某些豪华酒店的泳池和酒吧设施,配备了个性化的娱乐设施,能让客人享受更加舒适、自由的服务,擅长老板娘的小旅馆崇尚的“自由行走,自由安排”,更是迎合了现代游客对于自由、个性化的旅行需求。
三、环保可持续发展的重要性酒店作为一种服务性、系统性的行业,其环保和可持续发展已经越来越得到重视。
环保议题,一方面与市场的逐年升级和客户需求的提高密切相关,另一方面与企业的社会责任和品牌形象息息相关。
越来越多的酒店品牌在建设和升级酒店时,加强了环保意识的宣传和运营,减少了污水、温室气体排放,建设更多的绿色环保设施与运营。
同时,更加注重可持续发展,尽可能减少能源消耗,增加自然光源、节能设施,垃圾分类、资源回收等更环保的措施。
四、员工培训的重要性酒店业属于服务业,员工素质的水平显得尤为重要。
随着服务效率、服务品质要求的不断提高,对员工培训的要求也越来越高。
酒店企业不仅提供专业的技能培训,而且在酒店文化、行业知识、情感效应等方面进行全面培训,提高员工的服务水平和服务品质,在服务质量和客户满意度上均取得了良好的效果。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一门综合性的学科,涵盖了酒店企业的各个方面,包括酒店的运营管理、人力资源管理、财务管理、市场营销等。
酒店管理的基本方法和创新思路可以从以下几个方面进行探讨。
1. 建立完善的运营管理体系:酒店管理的基本方法之一是建立完善的运营管理体系。
这包括制定酒店的各项规章制度、流程标准和工作制度,确保各项工作按照规定的程序和标准进行。
2. 强化人力资源管理:人力资源是酒店最重要的资源之一,酒店管理需要注重人力资源管理。
这包括招聘、培训、激励和绩效评估等方面。
酒店管理需要通过有效的人力资源管理来提高员工的工作效率和满意度。
3. 加强财务管理:财务管理是酒店管理的重要组成部分,对于提高酒店的经营效益具有重要意义。
酒店管理需要加强财务管理,包括预算控制、成本控制、收入管理和风险管理等方面。
4. 创新市场营销策略:市场营销是酒店管理的重要环节,通过创新市场营销策略可以提高酒店的品牌知名度和竞争力。
酒店管理需要创新市场营销策略,包括市场调研、品牌推广、客户关系管理等方面。
5. 强化服务质量管理:服务质量是酒店管理的核心竞争力,通过提供优质的服务可以吸引更多的客户。
酒店管理需要强化服务质量管理,包括服务标准制定、客户投诉处理、员工培训等方面。
1. 引入信息技术:随着信息技术的迅猛发展,酒店管理可以引入信息技术,实现自动化管理和智能化服务。
可以通过酒店管理系统实现对酒店各项工作的统一调度和监控,提高工作效率和管理水平。
2. 推行精细化管理:精细化管理是酒店管理的创新思路之一,通过精细化管理可以提高酒店的运营效益和客户满意度。
可以在客房管理中实行定期巡检和保养,保证客房设施的正常运行和卫生情况的良好。
3. 加强环境保护和可持续发展:环境保护和可持续发展是酒店管理的重要考虑因素,通过加强环境保护和可持续发展可以提高酒店的形象和竞争力。
可以推行节能减排、资源循环利用和绿色采购等措施,实现可持续发展。
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论新时期下酒店管理的创新途径摘要:市场经济的发展,提高了人们的生活水平,旅游企业的发展带动了酒店企业的发展,随着酒店行业竞争的加剧,国际性酒店也加入到我国酒店行业竞争中。
如何在现代市场经济高速发展环境下,提高酒店管理能力、提高酒店综合市场竞争力是关系到酒店长期发展战略实施的关键因素。
关键词:新时期;酒店管理;创新;途径
针对新时期酒店业的变化,酒店行业企业应加快对管理创新途径的分析与应用。
酒店管理创新决定了企业的发展和方向,避免了酒店各种问题的发生。
针对不同的酒店定位,应该本着一切从实际出发的原则,经营管理者以消费者为中心展开经营管理内容,个性化的服务和管理创新促进企业竞争力的核心。
一.在新时期下酒店管理面临的实际问题
(一)酒店管理服务质量差和服务不到位问题
近几年酒店行业虽然注意服务的管理,注重服务的质量。
短期内的微笑服务会给顾客留下好印象,但对方便和快捷酒店来说享受大于注重。
在长期的接触中。
顾客也会丧失一部分。
长期进行一种形式的服务化员工也会觉得生硬,过于形式主义化,顾客没有感觉温暖的情况下也不能再次光顾。
员工工作中缺乏真正的人性化服务,服务质量差,服务不到位,不能设身处地的为顾客着想,顾客没有归属感和家的认同感,同样也不会再次选择。
(二)新时期下酒店管理人员管理工作不完善
酒店管理工作没有充分体现出“以人为本”的理念,企业员工无法把自己真正的融入到企业的发展中来,从而无法提高员工的积极性。
管理工作的不完善主要表现在以下几个方面:(1)奖罚制度不明确,针对的奖励只是很小一部分人群,反映出了员工消极的思想(2)酒店的管理工作没有得到创新的发展,人员招聘不规范。
(三)没有个性化酒店服务
在我国众多的酒店中,所有的风格和定位几乎都是相同一种模式,顾客在选择时候无从分辨那家才是适合自己最理想化的酒店,最后随便做出选择。
普通的酒店套房和高级套房基本不能满足大众的消费心理。
在这样一个经济时代的背景下。
酒店要有其符合自身特色的风格。
并且与其他同类酒店相比要有个性化的差异,这样必然引起顾客消费。
(四)员工职责不明确,内部结构混乱
在新时期下,一般酒店都开设其他的服务项目,例如:休闲会馆,餐饮部和娱乐部门。
而各部门的员工都过于重视自己部门的业绩,忽视了整体合作,各部门之间员工责任不明确,无法顺利的开展工作,给酒店发展带来了阻碍。
另外,酒店的管理者处理员工问题不到位,导致整个部门的层次划分比较多,达不到一致发展管理模式,无法促进员工认真和积极细致的工作。
二.在新时期下酒店管理的创新途径包括
(一)完善和创新酒店的服务和发展
近几年来,随着旅游业的发展,酒店行业的人才短缺一直是影响酒店经营发展的首要问题,我国新劳动合同法的颁布与实施使得酒店用工环境、用工方法发生极大的变化。
在新时期下,针对酒店人力资源的管理中应该对管理方式和方法进行创新,进一步完善和改变酒店的服务和发展。
首先,改变酒店在招聘方面的要求,标准和方式,以工作态度、沟通能力、职业素养及职业道德水平作为招聘的重点。
其次,企业对员工定期的培训和职业发展规划,给员工带来发展的机遇,真正的做到留住所需,避免人员短缺带来的经营影响。
(二)提升酒店市场竞争力,打造酒店经营创新模式
酒店的经营管理模式定位于创新经营,管理者感觉顾客的需求,环境,要求的服务和产品的完善与创新,来满足企业在整体酒店业的竞争力。
酒店对高端宴会的承办应该针对消费者的需求进行合理化的标准,酒店经营理念以及产品服务工作中应针对消费者的真正需求进行创新与完善。
然后,现对于中低档酒店,面临得不仅仅是缺乏价格优势,而是面对高端酒店无竞争能力,同时,中低端酒店缺乏其独有的特色和打造适合本酒店的经营模式而影响其市场的
竞争力。
针对中低端酒店餐饮面临的问题,这类酒店必须明确经营定位。
以一个具有特色的切入点为基础,打造酒店经营创新模式,赢得酒店市场竞争力。
(三)明确酒店的创新目标,适合酒店内外部环境
酒店业面临的内外部坏境的变化,利可以更好地让企业针对不同变化进行完善管理和创新,提高企业在市场的综合竞争力。
酒店业目前面临用工环境和竞争环境变化,随着竞争的日益激烈,酒店行业的经营方式也发生着改变。
国际化酒店对中国酒店业市场带来巨大冲击,新劳动法也造成用功环境改变,网络促销及团购经营方式的变化都要求现代酒店必须加快管理工作创新。
针对新时期下得酒店管理经营活动中面临方方面面的问题,企业应该积极开展管理创新工作,明确酒店的创新目标,保证酒店的综合市场竞争力。
三.在新时期下酒店管理原则和关键点
管理原则:根据我国酒店管理的需求和国际接轨的经营方式,我国酒店行业市场应进行酒店营销创新。
采取多种营销策划创新方式等提升酒店的知名度和市场竞争力。
酒店企业的文化认同是员工在实际工作中维护和遵守的文化,员工在企业文化管理的氛围下维护和配合企业的发展,团队的凝聚力才是在竞争市场站稳脚跟的主旨,才能赢得消费者的青睐和提高市场竞争力。
关键点:1.以服务为导向,酒店经营的关键点是“服务”,消费者能够切身实地的感受和了解内容。
根据酒店行业的发展和社会发展现状我们可以看出,酒店经营管理创新模式仍然离不开微笑服务。
人性化的服务是对酒店顾客创新工作的基础,为顾客提供了便捷。
四.总结
从全文我们可以看出,在新时期下,酒店管理的创新途径是正确引导酒店的发展方向,提高酒店的竞争力和经济效益的增长核心理念。
酒店管理者根据酒店的定位,创新精神从服务,内容,营销,思维四个方面入手,以为消费者服务为中心开展先进创新管理理念和一流服务宗旨为创新手段,促使酒店在市场经济的浪潮中综合竞争力得到有利保障和构建。
参考文献:
[1]王志艳.浅谈酒店管理的基本方法及酒店管理创新思路[j]. 经济研究导刊. 2012(11):10-11.
[2]俞希迪.关于五星级酒店的能源管理实施及方案[j]. 价值
工程. 2010(21):20-21.。