大学生农业实习报告范文
2024年农业服务中心大学生实习报告范文
____年农业服务中心大学生实习报告范文一、引言本次实习是在____年暑假期间，我作为一名大学生，在农业服务中心进行了为期一个月的实习。
在实习期间，我主要参与了农田调查、农业技术支持和农业推广等工作，通过实践掌握了一定的农业知识和技能，提高了自己的实际操作能力和综合素质。
下面我将结合自身实习经历进行详细的报告。
二、实习目的作为一名农业专业的大学生，我参与农业服务中心的实习主要是为了了解农业现状，提高自己的实际操作能力，培养团队合作精神，并为未来的职业发展做好准备。
通过实习，我希望能够进一步了解农业生产的技术和管理，为我将来从事农业相关工作打下坚实的基础。
三、实习内容1. 农田调查实习的第一周，我主要参与了农田调查工作。
我们利用无人机技术对农田进行了全面的巡视和测绘，采集了农田的土壤质量、植被分布和病虫害情况等数据。
通过分析这些数据，我们可以准确了解到不同地区的农业生产情况，为今后的农业规划和决策提供科学依据。
2. 农业技术支持实习的第二周，我参与了农业技术支持工作。
我们到农民的田间地头，向他们传授农业生产的先进技术和方法。
我们为他们介绍了新品种的种植和管理方法、化肥农药的科学使用、土壤调理和病虫害防治等知识。
通过与农民的互动交流，我了解到了他们的实际问题和需求，也学习到了很多实用的农业技术。
3. 农业推广实习的最后两周，我参与了农业推广工作。
我们在村庄里举办了农业技术培训班，邀请了专家和农业技术经验丰富的农民代表前来讲座。
我们向农民们展示了一些农具和农业生产的新技术，并向他们介绍了新品种的优势和种植方法。
通过这些推广活动，我们希望能够帮助农民提高农业生产的效益，提高他们的收入水平。
四、实习成果1. 提升了自己的实际操作能力通过农田调查和农业技术支持的工作，我学习了很多农业生产的实际操作技巧。
我掌握了如何使用无人机进行农田巡视和测绘的方法，并学会了如何通过数据分析来了解农业生产情况。
在农业技术支持的过程中，我学到了一些农业管理和操作技术，例如化肥农药的科学使用、土壤调理和病虫害防治等。
大学农业专业实践报告(2篇)
第1篇一、实践背景与目的随着我国农业现代化进程的加快，农业专业人才的需求日益增长。
为了提高自身专业素养，加深对农业理论知识与实践技能的理解，我于今年暑假期间参加了为期一个月的农业专业实践。
本次实践旨在通过实地操作，深入了解农业生产过程，提高自己的动手能力，培养农业科学研究的兴趣，为今后从事农业相关工作打下坚实基础。
二、实践地点与时间本次实践地点位于我国北方某农业科技示范园区，实践时间为2023年7月15日至8月15日，共计一个月。
三、实践内容与过程1. 农业科技示范园区参观学习在实践初期，我们参观了园区的各个功能区，包括种植区、养殖区、加工区等。
通过实地考察，我们了解了现代农业的生产模式、科技应用以及经营管理等方面。
2. 种植技术学习与实践在种植区，我们学习了各种作物的种植技术，包括选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。
在技术人员的指导下，我们亲自动手进行了蔬菜种植的实践操作，从播种到浇水、施肥，每一个环节都亲身体验。
3. 养殖技术学习与实践在养殖区，我们学习了畜禽养殖的基本知识，包括饲料配制、疫病防治、饲养管理等。
在技术人员的带领下，我们参观了养殖场，了解了现代化养殖设备的使用方法，并参与了畜禽的日常饲养工作。
4. 农业加工技术学习与实践在加工区，我们学习了农产品加工的基本原理和工艺流程，参观了粮食、蔬菜、水果等农产品的加工生产线。
我们还亲自参与了部分农产品的简单加工，如蔬菜的腌制、水果的榨汁等。
5. 农业科研方法学习与实践在园区科研部门，我们学习了农业科研的基本方法，包括实验设计、数据分析、论文撰写等。
在科研人员的指导下，我们参与了部分农业科研项目，如作物抗病性研究、土壤改良技术研究等。
四、实践成果与体会1. 理论联系实际，提高动手能力通过本次实践，我深刻体会到理论知识与实践操作相结合的重要性。
在实践过程中，我不仅巩固了课堂所学知识，还学会了如何将理论知识应用于实际生产中。
2. 培养团队合作精神，提高沟通能力实践过程中，我们经常需要与其他同学和工作人员合作完成各项任务。
关于农业毕业实习报告3篇
关于农业毕业实习报告3篇在人们素养不断提高的今天，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编收集整理的农业毕业实习报告4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
农业毕业实习报告篇1随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的农业经济管理专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。
毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在农业经济管理专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。
刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习农业经济管理专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。
我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为农业经济管理专业公认的人才。
我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的农业经济管理专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。
因此，我作为一名农业经济管理专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。
一、实习目的及任务经过了大学四年农业经济管理专业的理论进修，使我们农业经济管理专业的基础知识有了根本掌握。
我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。
本次实习的目的及任务要求：1.1实习目的①为了将自己所学农业经济管理专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。
农业类实习报告范文六篇
农业类实习报告范文六篇农业类实习报告篇1转眼已经实习一个月了，曾经怀念睡觉睡到自然醒的生活。
但是现在农行紧张有序的实习生活让我一改从前自由散漫的作风，自觉融入到这个优良的工作环境中去。
生活节奏变得规律，每天准时上下班，上学时候的散漫、轻松的日子一去不复返。
我是在北京西路的新街口支行实习，报到的第一天，有点紧张，也有点激动，我受到了顾行长的热情接待，他与我进行了一番意味深长的谈话。
从他的话语和笑容中我能感觉到这个和谐而又热情的团队。
随后行长安排我对公服务的岗位。
在师傅和领导的关心和支持下，我各方面进步都很快，对银行工作也有了一个全新的认识。
在银行工作首先要抱着“认认真真工作，堂堂正正做人”的原则，在实习岗位上勤勤恳恳，尽职尽责。
上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。
一颗浮躁的心归于平静，但不缺乏激情。
从学校走入社会的我有一颗不安静的心，而从事工作后，我最大的体会就是个人的发展和能力的进步不仅需要高超的技能，更需要对工作的忠诚和以工作为中心的职业精神，即做事能沉得下心。
这主要体现在日常工作的许多小事上，从细节处入手。
在金融市场激烈竞争的今天，除了要加强自己的理论素质和专业水平外，更应该加强自己的业务技能水平，这样我们以后才能在工作中得心应手，更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。
同时，我也领悟到学生和社会工作者的区别。
工作说不辛苦那是假的，参加工作后让我进一步领悟到生活中的本质东西，即你要成功，你想得到你所希望的状态，首先你必须付出12分的努力。
实习以后，我才真正体会父母挣钱的来之不易，而且开始有意识地培养自己的理财能力。
“在大学里学的不仅是知识，更是一种叫做自学的能力”。
参加实习后才能深刻体会这句话的含义。
除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少。
在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。
我要在以后的工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。
大学生农业社会实践总结报告(3篇)
大学生农业社会实践总结报告炎炎夏日列日当头。
正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。
一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼。
老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。
第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。
要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。
尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
2023农业类实习报告集锦6篇
2023农业类实习报告集锦6篇 农业类实习报告 篇1 首先对于这次实习，我对学校有以下建议： 学校教学安排上存在问题。这之前，我们对农业机械一无所知，当实习时那些师傅问我们如何排除故障，什么型号的机器性能较好等问题时，我们哑口无言。这 样的教学方式不仅不利于教学，达不到实际教学目的，还有损我们学校声誉，让人以为中国农业大学的学生除了吃饭和读书外，干不了别的也没有什么用处。
一、实习地点 本次实习所在地是内蒙古兴安盟索伦牧场。 索伦牧场总土地面积107726。97公顷；地处大兴安岭南麓浅山地带，山川交错，地貌有山地、沟谷地、低洼地三种，山势大多平缓，低洼地坡度大部分小于 10°，一部分谷底较为开阔。平均海拔800米左右，年降雨量450～560mm，年均气温2。1°C，无霜期110天，≥10°C年积温 ～2200°C，光照时数2789。48，雨热同季，多集中在7～9月。土壤类型有黑土、黑钙土、草甸土、沼泽土、暗棕壤。植被类型有次生林、灌 木林、疏林地、草甸草原、坡地草原。无风蚀沙化及水土流失。 该牧场主要从事畜牧饲养业和农业种植业，农业生产以种植小麦、油菜为主，集约化、机械化程度高，机械配套率较高。全场总人口约为5千人；辖管7个生产队； 农业机械总动力11668千瓦，实际机播面积约为4000公顷，化肥用量约1000吨。但农田水利建设严重滞后，基本上无水利灌溉设施，完全靠天吃饭。农 业总产值1千多万，粮豆总产量1吨，单产3526公斤/公顷，牲畜头数30多万头（只）。1998年由外地人分别投资建造淀粉加工厂和屠宰场各一 个，年利润均在200万元左右。
二、实习过程 8月17日早晨，全班同学24人到达索伦牧场总部。那是几排陈旧的瓦房围成的院子。其中两排房子各扇门前分别挂着写有“生产科”、“计财科”、“维修科 ”、“场长办公室”、“副场长办公室”……的牌子，一排是十来间招待所，一排是几间作食堂的房子。 当日11：00左右，场部开了一个座谈会，有全班同学、两位实习带队老师和牧场场长在内的部分领导。场长发表了热情洋溢的欢迎致词，场长助理给我们介绍了 索伦牧场的历史。我们由此知道，此牧场由于地理位置极佳，牧草肥美，曾为、所占并作为军马牧场和掠夺我大兴安岭宝贵资源的必经之路；解放后又作为我 军大型军马牧场之一为部队提供了大量良驹宝骑；后由于其并被淘汰以及不再用马匹来载重运输物资，便在我军精简机构时被裁出军队，归地方管辖，从此自主经 营，兼营农牧；98年后实行土地承包责任制，把土地、羊群以及农业机械分发承包给各户农民，农户们每年交足农牧税和提留后自负盈亏，此状况至今。
农业实习报告范文八篇
农业实习报告范⽂⼋篇 在学习、⼯作⽣活中，报告使⽤的频率越来越⾼，报告具有双向沟通性的特点。
那么⼤家知道标准正式的报告格式吗？下⾯是店铺整理的农业实习报告8篇，欢迎阅读与收藏。
农业实习报告篇1 ⼀、实习⽬的： 1、通过在中国农业银⾏ｘｘ⽀⾏实习，并进⼀步巩固我在上学期所学的基本理论，依靠理论联系实际，以增强⾃我解决实际问题的能⼒。
2、通过在中国农业银⾏ｘｘ⽀⾏的实习，达到学校的社会实践要求，并在单位指导⽼师的帮助下，熟悉了⾦融机构的主要经济业务活动，系统地学习银⾏个 ⼈⾦融管理⼯作。
3、通过在中国农业银⾏ｘｘ⽀⾏的实习，学会如何更好的适应新的环境以及端正⾃我的学习态度，为更好的⾛⼊社会打下基础。
⼆、实习步骤 此次实习在于通过在中国农业银⾏ｘｘ⽀⾏的实习，了解银⾏业务⼯作所需要的基本技能，熟悉银⾏⽇常业务的操作流程以及⼯作制度等。
实习过程主要包括以下⼏个阶段： （⼀）了解实习单位基本情况和机构设置等。
（⼆）学习银⾏的个⼈⾦融业务流程、客户资料录⼊与使⽤中国农业银⾏信贷管理系统，主要包括以下⽅⾯：利⽤农业银⾏信贷管理系统进⾏银⾏信⽤卡业务办理，如各种类型信⽤卡、贷记卡等的客户开户资料审批（包括基本资料录⼊，客户征信调查等）以及贷记卡资⾦冻结与终⽌等；银⾏的购房贷款业务，如房贷客户档案录⼊、银⾏帐户流⽔查询、财产收⼊证明、个⼈房地产贷款申请表审批、客户信⽤调查、个⼈购房担保合同制定和签订等。
（三）实际操作，单独进⾏业务操作。
（四）完成实习，准备实习报告。
具体实习内容这次实习，得益最深的就是能够了解银⾏的内部运作机构，平时我们作为顾客更多的是接触前台⼯作⼈员，⽽后台的⼯作却了解得很少，进了银⾏实习后才发现原来后台也是⼀个很精彩的舞台。
我所在的部门称为"个⼈⾦融部"，是对应"公司业务部"⽽⾔的，另外还有国际业务部、综合管理部等⼏个部门。
我所在的部门业务包括了信⽤卡、个⼈购房贷款等业务的办理，⽽在我的实习过程中，主要学习的是信⽤卡和贷记卡的开户资料录⼊、审批、复检、客户个⼈信⽤记录调查、贷记卡的冻结与终⽌等业务办理，同时协助准备购房贷款的客户档案、客户接待以及签订《个⼈购房担保合同》等业务。
农业实习报告范文集锦6篇
农业实习报告范文集锦6篇农业实习报告篇1首先对于这次实习，我对学校有以下建议：学校教学安排上存在问题。
这之前，我们对农业机械一无所知，当实习时那些师傅问我们如何排除故障，什么型号的机器性能较好等问题时，我们哑口无言。
这样的教学方式不仅不利于教学，达不到实际教学目的，还有损我们学校声誉，让人以为中国农业大学的学生除了吃饭和读书外，干不了别的也没有什么用处。
一、实习地点本次实习所在地是内蒙古兴安盟索伦牧场。
索伦牧场总土地面积107726。
97公顷；地处大兴安岭南麓浅山地带，山川交错，地貌有山地、沟谷地、低洼地三种，山势大多平缓，低洼地坡度大部分小于 10°，一部分谷底较为开阔。
平均海拔800米左右，年降雨量450～560mm，年均气温2。
1°C，无霜期110天，≥10°C年积温～2200°C，光照时数2789。
48，雨热同季，多集中在7～9月。
土壤类型有黑土、黑钙土、草甸土、沼泽土、暗棕壤。
植被类型有次生林、灌木林、疏林地、草甸草原、坡地草原。
无风蚀沙化及水土流失。
该牧场主要从事畜牧饲养业和农业种植业，农业生产以种植小麦、油菜为主，集约化、机械化程度高，机械配套率较高。
全场总人口约为5千人；辖管7个生产队；农业机械总动力11668千瓦，实际机播面积约为4000公顷，化肥用量约1000吨。
但农田水利建设严重滞后，基本上无水利灌溉设施，完全靠天吃饭。
农业总产值1千多万，粮豆总产量1吨，单产3526公斤/公顷，牲畜头数30多万头（只）。
1998年由外地人分别投资建造淀粉加工厂和屠宰场各一个，年利润均在200万元左右。
二、实习过程8月17日早晨，全班同学24人到达索伦牧场总部。
那是几排陈旧的瓦房围成的院子。
其中两排房子各扇门前分别挂着写有“生产科”、“计财科”、“维修科”、“场长办公室”、“副场长办公室”……的牌子，一排是十来间招待所，一排是几间作食堂的房子。
当日11：00左右，场部开了一个座谈会，有全班同学、两位实习带队老师和牧场场长在内的部分领导。
农业实习报告3篇
农业实习报告3篇农业实习报告篇1一、实习地点本次实习所在地是内蒙古兴安盟索伦牧场。
索伦牧场总土地面积公顷；地处大兴安岭南麓浅山地带，山川交错，地貌有山地、沟谷地、低洼地三种，山势大多平缓，低洼地坡度大部分小于°，一部分谷底较为开阔。
平均海拔米左右，年降雨量～，年均气温°，无霜期天，≥°年积温～°，光照时数，雨热同季，多集中在～月。
土壤类型有黑土、黑钙土、草甸土、沼泽土、暗棕壤。
植被类型有次生林、灌木林、疏林地、草甸草原、坡地草原。
无风蚀沙化及水土流失。
该牧场主要从事畜牧饲养业和农业种植业，农业生产以种植小麦、油菜为主，集约化、机械化程度高，机械配套率较高。
全场总人口约为千人；辖管个生产队；农业机械总动力千瓦，实际机播面积约为公顷，化肥用量约吨。
但农田水利建设严重滞后，基本上无水利灌溉设施，完全靠天吃饭。
农业总产值千多万，粮豆总产量吨，单产公斤公顷，牲畜头数多万头（只）。
年由外地人分别投资建造淀粉加工厂和屠宰场各一个，年利润均在万元左右。
二、实习过程月日早晨，全班同学人到达索伦牧场总部。
那是几排陈旧的瓦房围成的院子。
其中两排房子各扇门前分别挂着写有“生产科”、“计财科”、“维修科”、“场长办公室”、“副场长办公室”……的牌子，一排是十来间招待所，一排是几间作食堂的房子。
当日：左右，场部开了一个座谈会，有全班同学、两位实习带队老师和牧场场长在内的部分领导。
场长发表了热情洋溢的欢迎致词，场长助理给我们介绍了索伦牧场的历史。
我们由此知道，此牧场由于地理位置极佳，牧草肥美，曾为侵华的日军所占并作为军马牧场和掠夺我大兴安岭宝贵资源的必经之路；解放后又作为我军大型军马牧场之一为部队提供了大量良驹宝骑；后由于其并被淘汰以及不再用马匹来载重运输物资，便在我军精简机构时被裁出军队，归地方管辖，从此自主经营，兼营农牧；年后实行土地承包责任制，把土地、羊群以及农业机械分发承包给各户农民，农户们每年交足农牧税和提留后自负盈亏，此状况至今。
大学生农业生产实习报告模板
大学生农业生产实习报告模板一、实习背景农业生产实习是我校农学专业学生的必修课程之一, 在培养学生实际操作能力和农业生产实践经验方面起着重要作用。
本次实习共历时XX个月, 时间为XXXX年X月至XXXX年X月, 在XXXX 农场进行。
本实习旨在通过实际参与农业生产, 深入了解农业生产的全过程, 并掌握一定的农业生产技术和管理知识。
二、实习目的本次实习的主要目的是使学生能够通过实践活动深入理解农业生产的重要性和实际操作技能, 增加农业生产管理的实践经验, 培养学生的动手能力和实践能力, 并了解农业生产的各个环节的工作要求和技术要求。
三、实习内容1.参与农田的耕作管理, 在农场参与耕地的耕种工作, 包括翻地、施肥、除草等工作。
2.参与农作物的种植管理, 在农场种植各类农作物, 包括选地、种植、浇水、施肥、病虫害防治等工作。
3.了解农机具的使用和维护, 在实习期间学习和掌握农机具的正确使用方法和日常维护保养工作。
4.参与农产品采摘和包装, 在农场对农产品进行采摘、分拣和包装, 了解农产品的采摘和包装过程。
5.了解农业生产的经营管理, 在农场参与农业生产的经营管理, 包括生产计划、销售管理等工作。
四、实习心得体会通过这次农业生产实习, 我深刻体会到了农业生产的艰辛与重要性。
农田的耕作管理需要耐心和细心, 耕地的土壤质量、施肥的科学配比、除草的及时与否都会直接影响到农作物的产量和质量。
种植管理过程中, 选择合适的地块、科学安排种植时间、科学浇水施肥等都是关键。
同时, 我也了解到了农机具的重要性, 正确使用和维护农机具不仅能提高工作效率, 还能延长农机的使用寿命。
参与农产品的采摘和包装让我更加了解了产品的价值, 清楚了包装环节对产品销售的重要影响。
最后, 参与农业生产的经营管理也让我认识到了农业生产经营的复杂性, 充分认识到了科学制定生产计划和合理安排销售能够提高农业生产的效益。
五、实习收获通过这次实习, 我不仅了解了农业生产的各个环节和工作要求, 还掌握了一定的农业生产技术和管理知识。
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大学生农业实习报告范文
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大家有所帮助。以下信息仅供参考！！！
为期近一个月的生产实习结束了，感谢武汉xxx水产食品有
限公司、武汉xxx企业食品有限公司、武汉xxx食品集团有限公
司、武汉xxxx农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践
教育平台。
生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加
工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知
识解决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独
立开展工作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基
础。
这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对
水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。第一阶段，
利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品
储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工
艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。我们实
习小组在查阅资料期间，还建立了QQ讨论群，实现了资源共享，
使猎获的资料的利用得到化，极大地缩短了查阅时间。
第二阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕
产品开发放在第一阶段一起进行。鱼糕是一种典型的鱼糜制品，
我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类
及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采用
三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出试验方案。并且
经过包装，设计产品标签，贮藏以观其保质期。鱼糕的制作，使
我逐渐培养起对水产品加工的兴趣，并且掌握了鱼糕的实验室生
产工艺流程，对基本的水产品加工有了深入的了解。对以前只是
听说过的正交试验也有了全新的认识。但毕竟是实验室操作，与
真正的大工业化生产又有相当大的区别了。
这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来，培养
了动手能力。鱼糕在短时间内成功的制作出来，与我们小组团结
一致紧密配合是分不开的。在试验过程中，我们实习小组分工合
作，密切配合，建立起良好的合作伙伴关系，使鱼糕的成功制作
迈上一台阶。
鱼糕制作成功完成后，我们在指导老师的带领下，来到武汉
德炎水产食品有限公司参观学习。武汉德炎水产食品有限公司是
一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业。通过在该
公司两天的深入学习，我们对小龙虾的品质控制、加工工艺流程，
以及HACCP管理体系有了深入了解。在品管部，我们对小龙虾
的理化，微生物指标检测从感性认识上升到理性层次，并且对相
关检测仪器，如气相、液相色谱，农残分析仪器等的操作有了更
清晰的认识。在生产车间，我们就小龙虾的选取，蒸煮，剥虾仁，
灭菌，真空包装，储藏，运输，以及冷链系统等与之相关问题向
工人师傅们虚心请教，与员工们打成一片，极大地丰富了我们的
实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想，一个
企业没有过硬的管理制度来约束员工，员工一盘散沙，企业又将
如何产生凝聚力，又何以在滔滔竞争浪潮中持久生存。所以一个
企业要实现其利润化，与其过硬的管理体制和员工良好的业务素
质密不可分的。武汉德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000质
量管理体系和HACCP食品安全控制体系，取得了美国FDA、英
国BRC和欧盟EEC卫生注册(注册号:4200/02020)，这一系列举措
使德炎公司一步步走向成熟，走向辉煌。
在武汉德炎水产食品有限公司参观学习完后，我们又相继进
入武汉统一企业食品有限公司、武汉飘飘食品集团有限公司、武
汉xxxx农业发展有限公司参观学习。
武汉统一企业食品有限公司拥有全自动化的流水线，饮料的
生产及包装过程全公开，这样才使我真正了解怎样才算是饮料的
流水线。统一的公司的成功除了在于他的配料，还在于它的商业
操作。虽然参观时间只是短短的一个钟左右，不过我们了解的东
西很多，无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面。全自