餐饮店长工作职责
餐饮店店长岗位职责范文（3篇）
餐饮店店长岗位职责范文餐饮店店长是餐饮店的核心管理者，负责管理店铺的日常运营和管理。
店长是一个非常重要的职位，需要具备良好的管理能力、沟通能力和团队合作能力。
下面是一份餐饮店店长的岗位职责范文，供参考。
1. 负责店铺的日常运营管理，包括员工管理、销售管理、产品管理等。
2. 组织制定合理的店铺运营计划，并确保计划的有效实施。
3. 负责店铺的人员招聘、培训和评估工作，确保员工的素质和能力达到要求。
4. 确保店铺的员工按照公司规定的服务标准，为客人提供优质的服务。
5. 掌握店铺的销售情况，制定销售目标，并通过有效的销售策略和市场推广活动实现销售目标。
6. 负责店铺的库存管理，确保原材料和产品的充足，并及时补充不足的物品。
7. 做好店面的卫生和环境管理，确保店铺的卫生和环境符合规定要求。
8. 针对店铺运营中出现的问题，及时进行调整和解决，保证店铺的正常运营。
9. 和供应商、客户等各方进行有效的沟通和协作，确保店铺的供应链畅通。
10. 根据市场情况和顾客需求，及时调整店铺的经营策略，确保店铺的竞争力。
11. 监督店铺的财务状况，并制定合理的财务目标和预算，确保店铺的经济效益。
以上是一份餐饮店店长的岗位职责范文，对于担任该职位的人员来说，需要全面掌握餐饮行业的经营管理知识和技巧，善于分析和解决问题，具备一定的商业头脑和创新意识。
同时，店长还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地组织和管理团队，提高员工的工作效率和工作质量。
最后，店长还要有强烈的责任心和事业心，能够承受工作的压力和挑战，保持积极的工作态度，不断提升自己的能力和素质。
餐饮店店长岗位职责范文（2）1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
餐饮店长岗位职责范文(三篇)
餐饮店长岗位职责范文餐饮店长是负责管理和运营餐饮店的岗位。
下面是餐饮店长的岗位职责范文：1. 负责制定餐饮店的经营目标和计划，并确保其顺利执行。
2. 组织实施餐饮店的日常运营工作，包括员工调度、菜品供应、质量控制等。
3. 监督并指导员工的工作，确保他们按照要求开展工作，并且能够提供优质的服务。
4. 跟进顾客的反馈和投诉，及时解决问题并保持良好的顾客关系。
5. 负责餐饮店的库存管理，确保食材和物品的供应充足，并避免过多的库存积压。
6. 负责制定餐饮店的销售策略和促销活动，并确保其有效实施。
7. 检查和维护设备的正常运行，及时报修或更换损坏的设备。
8. 具备一定的财务管理能力，负责收支的核算和分析，并及时做出相应的调整和决策。
9. 关注市场动向和竞争对手的情况，及时调整经营策略和推出新的产品。
10. 协助招聘和培养员工，提升整个团队的工作能力和素质。
以上是餐饮店长的一般岗位职责范文，具体的职责还会根据餐饮店的规模和特点而有所调整。
餐饮店长岗位职责范文（二）一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店长岗位职责范文（三）餐饮店长的岗位职责包括但不限于以下方面：1. 组织协调：负责餐厅的日常运营管理，包括协调和组织餐厅各个部门的工作，确保餐厅的正常运营。
2. 招聘与培训：负责餐厅员工的招聘和培训工作，包括制定招聘计划、招聘流程，以及对新员工进行培训和指导，确保餐厅员工的素质和技能符合要求。
餐厅店长岗位职责（范文六篇）
餐厅店长岗位职责（范文六篇）本站小编为你整理了多篇相关的《餐厅店长岗位职责(范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在本站还可以找到更多《餐厅店长岗位职责(范文六篇)》。
第一篇：餐饮店长的岗位职责范文1.门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标2.门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支3.监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全4.掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力5.妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格第二篇：餐厅店长工作计划一、确定周计划的时间。
是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理的；在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样？如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。
餐饮店长岗位职责范文（3篇）
餐饮店长岗位职责范文1. 确保餐厅的日常经营活动顺利进行，包括管理员工、协调进货和设备维护等工作。
2. 开发和实施市场营销策略，以提高餐厅的知名度和业绩。
3. 确保餐厅的食品质量和卫生符合卫生法规和公司标准。
4. 培训、监督和评估员工，以确保他们达到高质量的服务标准。
5. 监控餐厅的销售额、成本和利润，并制定相应的控制措施。
6. 处理顾客的投诉和疑问，并确保他们得到满意的解决方案。
7. 维护供应商关系，确保及时供应和合理的价格。
8. 管理餐厅的库存，并定期进行盘点和订购。
9. 参与制定餐厅预算和业绩目标，并努力实现和超越这些目标。
10. 与上级领导和其他部门密切合作，确保餐厅的运营和管理顺利进行。
餐饮店长岗位职责范文（2）作为餐饮店长，您将扮演着组织者、协调者、监督者和领导者的角色，负责整个餐厅的运营和管理工作。
以下是一份____字的餐饮店长岗位职责范文，供您参考：第一部分：组织和管理人员1. 招聘和筛选员工，根据餐厅需求制定招聘计划，制定招聘标准，确保招聘到适合岗位需求的员工。
2. 制定员工工作计划，安排员工的工作时间表，确保人员配备合理。
3. 对员工进行培训，确保员工能够胜任自己的工作职责。
4. 指导和支持员工，提供他们所需要的资源和支持，以促进他们的工作效果。
5. 监督和评估员工的工作绩效，及时发现问题并采取措施解决。
6. 管理员工的考勤和请假，确保员工工作时间的合理安排。
第二部分：餐厅运营管理1. 制定餐厅的经营战略和计划，确保餐厅的长期发展。
2. 负责制定餐厅的预算和财务计划，确保餐厅的经济效益。
3. 确保餐厅的运营符合相关法律法规和卫生标准。
4. 管理餐厅的库存和供应链，确保物资供应的及时和充足。
5. 管理餐厅的采购和供应商关系，确保采购的产品质量可靠。
6. 协调餐厅内外部资源，确保餐厅的各项运营工作的顺利进行。
第三部分：客户服务和满意度1. 确保餐厅的服务质量和客户满意度的达到标准。
餐厅店长岗位职责（五篇）
餐厅店长岗位职责一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。
十二、对于门店相关的外联事物负责。
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐厅店长岗位职责（二）作为餐厅店长，您将承担着许多重要的职责。
以下是餐厅店长的岗位职责：1. 运营管理：作为餐厅店长，您将负责整个餐厅的日常运营管理。
这包括制定和执行业务战略，确保餐厅实现销售目标和利润目标，维护公司品牌形象，并监督人员和设施的管理。
2. 人事管理：作为餐厅店长，您将负责招聘、培训和管理员工。
这包括制定招聘计划，筛选和面试候选人，指导员工进行培训，制定工资和福利计划，以及处理员工的问题和纠纷。
3. 客户服务：作为餐厅店长，您将确保餐厅提供优质的客户服务。
这包括培训员工以提供友好和专业的服务，解决客户的问题和投诉，确保餐厅的整体客户满意度。
4. 菜单和食品管理：作为餐厅店长，您将负责制定和管理菜单，确保餐厅的食品质量和品牌一致性。
这包括与供应商合作，采购新鲜和高质量的食材，监督食品的准备过程，确保菜品的口味和质量符合标准。
5. 成本控制：作为餐厅店长，您将负责控制成本并确保餐厅的利润最大化。
这包括制定和执行预算，监督成本的支出，优化库存管理，提高运营效率，以及制定和执行节约成本的策略。
6. 环境和安全管理：作为餐厅店长，您将负责确保餐厅的环境整洁和安全。
这包括监督清洁和维护工作，确保符合卫生标准，落实安全措施，如防火和紧急处理程序，以确保客人和员工的安全。
7. 营销和推广：作为餐厅店长，您将负责制定和执行营销和推广策略，以吸引更多的客户。
餐饮店长的岗位职责与内容(7篇)
餐饮店长的岗位职责与内容（7篇）餐饮店长的岗位职责与内容篇11、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作;5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导;6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况;7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费;9、做好交接班的各项工作安排;10、完成领导交办的其他工作。
餐饮店长的岗位职责与内容篇21、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;5、认真、及时完成领导交办的其他工作。
餐饮店长的岗位职责与内容篇31、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店长的岗位职责与内容篇41.协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容（通用6篇）
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容（通用6篇）餐饮店长的餐饮店店长的工作内容篇11 全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;2 完成上级下达的各项任务和经营指标;3 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;4 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇21、有丰富的大型连锁餐饮管理经验2、对值班管理，QSC，收银系统，供应链订货系统操作熟练3、性格开朗，活泼，对团队管理能起到带动作用4、学习能力强，对数字敏感，善于发现问题并能够利用自己专业能力及时解决问题5、抗压能力强，有较强的自律自控力6、适应倒班工作餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇31.负责门店日常营运管理，如值班管理，排班管理，订货管理等。
2.对门店的经营成果负责，如人工成本，损耗，易耗的管控。
3.负责门店员工的训练工作。
要求:有大型连锁快餐工作经验或有意愿从事餐饮行业工作，学习能力强，抗压能力强，能在短期内快速成长。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇41、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。
业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇51.遵守公司的各项规章制度2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
餐饮店长岗位职责(15篇)
餐饮店长岗位职责(15篇)餐饮店长岗位职责11、供应杰出的QSC及重新赢回顾客，维护公司品牌形象2、确保食品平安，QSC，人员招募及训练，营业额及利润目标的达成3、组建团队，传递和体现“四好精神”4、与公司各部门保持有效沟通，并完成行政工作(财务，考勤，报表等)5、维持社区关系及处理突发大事6、公司支配的.其他工作餐饮店长岗位职责21、对门店的日常营运管理工作负责;2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;3、对门店人员、物料、设备、清洁的平安操作负责;4、对突发大事的预防、处理;5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品平安工作;6、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;7、有效的`掌握营业点的成本费用与预算;8、完成公司制定的营业目标;9、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增加员工分散力;10、领导交办的其他事务餐饮店长岗位职责31.根据总部统一要求，组织本店的营运工作。
2.听从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作方案，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3.做好营业高峰期的现场巡察，检查服务和出品质量，发觉问题，准时解决。
4.严格掌握本店的各项费用支出，实施有效成本掌握，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推举，合理支配人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满足度。
6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产平安。
7.协调好店铺经营的.外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避开因自身工作失误消失职能部门罚款现象。
8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发觉问题准时解决。
9.依据总部整体营销工作支配，负责制定店铺营销方案，并做好落地实施。
10.提升管理力量，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责41.帮助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
篇一：餐饮店长工作职责
店长作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就
来看一下他的主要岗位职责是什么：
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行
政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、
善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务
上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款
安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服
务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检
查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，
不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和
解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，
严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全
等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认
真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、做好所有员工的考勤（包括店长本人考勤记录）、考核、考评工作，坚持公
平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时
间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和
竞争力。
15、定期组织店内管理层召开管理会议。
篇二：餐厅店长岗位职责范文
店长工作职责主要有以下几个方面:
1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地
区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23.月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额
的机会点。
篇三：餐饮店长岗位职责
一、 对门店的日常营运管理工作负责。
二、 协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、 对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、 对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、 对门店良好的整体卫生形象负责。
六、 对外场优质服务及指导负责。
七、 对内场良好出品质量负责。
八、 对全店成本与费用的有效控制负责。
九、 对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、 对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。
十二、对于门店相关的外联事物负责。
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
篇四：餐饮店长岗位职责范文
一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定
(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。
(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标
(1)营业额指标;
(2)费用控制目标;
(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标，结合本
店的实际情况，制定出 完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、
销售促进 计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细 分
为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题。结
合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建 议。
三、单店员工的安排与管理
(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理;同时，每
日对所有的楼面人员进行服务规范培训;
(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;
(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持
高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取
心。
(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提 高门店员工的
工作效率;
(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强单店员工
的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜及其他器具用具的
维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真
执行店内开支上报制度，超出职权 范围的先请示后执行。
(2)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
(3)在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等
环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
五、监督和审核店内财务及进行成本控制
(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同
的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业 款安全。
(2)加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
六、 宣扬公司经营理念和企业文化
(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划;
(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收
银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务 和出品质量。
篇五：餐饮店长岗位职责
1、指导的能力，是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营
业额得以提高。
2、教育的能力，能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力，指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员
工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和
技能。
7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任
感和舒适感。
10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。