茅台酒营销策划方案
茅台葡萄酒专卖店经营管理策划书

茅台葡萄酒专卖店策划葡萄酒专卖店概况(一)、目前市场及消费趋势随着我国葡萄酒市场的不断成熟及与国际接轨,必将出现其衍生消费。
这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。
如果说商超、餐饮、夜场是目前我国葡萄酒消费的传统终端,那么,全新终端------葡萄酒专卖店必将成为未来葡萄酒消费的专业终端,这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。
未来几年,主渠道不会改变,但新渠道必然会兴起。
因为它能满足消费者更多的需要。
我国葡萄酒专卖店还处于发展的初级阶段,因为还远没有发挥出其强大的影响力,真正的购买还是在传统渠道产生的。
一方面原因是我国葡萄酒的消费形态决定了其销售的渠道,在我国想把酒卖好,不通过传统终端是肯定行不通的;另一方面是专卖店自身的经营模式的问题。
在目前市场消费形态下,专卖店必须扬长避短,还必须追求短期效益。
(二)、消费者习性的改变葡萄酒市场概况营业定位店面的选址及预算:茅台葡萄酒厂的企业背景及其商品特点茅台在宁夏银川的市场目标:茅台专卖店运营方案及策略:★第一:确定一个中心以文化传播为中心,这一点很重要。
它涉及到专卖店的定位问题。
我们在规划专卖店的时候,在想开店的时候,首先要明确你的目的。
赚钱当然是目的,但我们要知道:赚钱一定是“顺带”的结果。
有了这样的思想,你的结果就能赚钱。
一开始就想立即赚钱,按照赚钱的模式做,可能专卖店的很多事情是“短视的”,长久发展的后劲不足。
因为在开专卖店的时候,我们必须首先要把文化做好。
葡萄酒不同于其他产品,一是要满足消费需求,二是要引导消费需求,三是要培育未来市场。
这些都必须以文化传播为中心。
文化包括了企业文化、产品文化、品牌文化、消费文化等,只有将文化工作做好了,才能得到更多的认可。
由于葡萄酒产品本身具有承载文化的特性,消费者在购买过程中的全部体验(包括“视觉”、“听觉”、“嗅觉”、“触觉”以及由此组成的消费者“整体购物体验”)将成为最终经营者能否赢得订单的关键。
茅台王子酒营销策划报告

第二种定位较平常,而且海王金樽已经用过,故舍弃。但是在 促销中可以运用这个妻子购买决策链,以“健康饮酒情更久” 的宣传促成妻子为老公购买王子酒; 第三种定位主要是在离退休的老同志这个细分市场,他们自己 购买情形很少,多数是子女孝敬。但是如果定位在礼品市场, 必然要与脑白金竞争,胜算不大,毕竟消费者已经先入为主地 选择了脑白金,故舍弃。同样在促销中我们可以促成子女选择 王子酒作为礼品来孝敬父亲。
王子酒定位在道家文化,其消费群属于社会大众,做好一个“乐” 字 迎宾酒定位在佛家文化,其消费群属于有出世精神的人,做好一个 “缘”字(迎宾酒的广告“相知满天下,相逢共举杯”就有“缘” 的意境)
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王子酒文化定位的企业战略含义
道家文化是几千年来中国社会大众所信奉和遵循的基本行为准 则,更包含着中国世世代代积累的人生智慧,借助道家文化的 “乐感精神”将王子酒与社会大众的生活联系起来,将有助于 王子酒品牌很容易地进入社会大众的心智,这对于实现茅台酒 股份公司制定的“让茅台酒进入寻常百姓家”的战略肯定具有 积极的推动作用; 一位哲人讲过:“酒是人民的,酒是大众的,酒是中庸的”, 其中就蕴涵了深刻的道家文化精神,这种文化精神将会对茅台 酒的可持续发展提供强大动力。
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真正快乐的感觉——王子酒的品牌定位
消费者喝白酒追求的是快乐的感觉,但是大多数浓香型白酒容易上 头,喝醉了又非常难受,消费者有“花钱买罪受”的说法,他们劝 人少喝点酒时常爱说:“要让人享酒的福,不要让酒享人的福”。 王子酒提供的功能利益(不上头、不伤肝、绿色有机食品等)恰恰 可以让消费者享受到“真正快乐的感觉”,而且是茅台酒及其延伸 品牌独特的利益,我们可以抓住这个体验利益,作为王子酒的品牌 定位; 这个品牌定位是其它白酒品牌所忽略的空白点,王子酒要抢先占领 这个定位; 所以消费者的第一种购买决策链是我们主攻的市场。
茅台店面品鉴活动策划方案

茅台店面品鉴活动策划方案一、活动背景茅台是中国著名的白酒品牌,深受消费者喜爱。
为了增加消费者对茅台的了解和认可度,进一步提升品牌形象,我们拟定了一系列茅台店面品鉴活动。
通过此活动,消费者能够更好地了解茅台的历史文化、酿造工艺和品牌价值,增强品牌认同感,提高购买意愿。
二、活动目标1. 提升消费者对茅台品牌的认知度和好感度;2. 增加消费者对茅台产品的了解和信任度;3. 增加茅台产品的销售量和市场份额。
三、活动内容1. 开展茅台品牌教育活动通过在店面展示茅台的历史沿革、酿造工艺、品牌故事等相关展板、视频和小册子,向消费者介绍茅台的卓越品质和深厚文化底蕴。
在活动中,还可以设置茅台品牌知识问答环节,鼓励消费者参与互动,提高信息传递和品牌认知度。
2. 进行茅台产品品鉴活动组织专业的茅台品鉴师现场为消费者进行品鉴讲解,包括茅台酒的色泽、香气、口感、回味等特点,并配以茅台茶艺表演,让消费者身临其境地感受茅台产品的卓越品质和独特魅力。
在品鉴活动过程中,可以设置互动环节,例如让消费者猜测茅台酒的年份、品种等,加强参与度。
3. 举办茅台主题讲座和论坛邀请茅台业内权威人士、专家学者等进行茅台主题讲座或论坛,讲述茅台的发展历程、品牌价值、行业趋势等内容,向消费者传递更多的知识和信息。
通过讲座和论坛的形式,加强茅台品牌与消费者的互动和沟通,促进茅台品牌的传播和推广。
4. 增加茅台产品的销售和促销活动在品鉴活动现场设立茅台产品专柜,提供各类茅台酒款供消费者选择购买,同时推出优惠促销活动,例如购买指定数量茅台酒赠送茅台精美礼品、参与抽奖等方式,增加消费者购买的动力和兴趣,促进销售额的提升。
四、活动流程1. 活动前期准备确定活动时间、地点、人员和物资准备,策划活动内容和形式,并制定茅台品鉴活动宣传方案,进行宣传推广并吸引消费者报名参加。
2. 活动开展根据活动日程安排,按照活动内容进行展览布置、茅台产品品鉴、茅台主题讲座和论坛、茅台产品销售等环节展开,确保活动的顺利进行和信息的传递。
茅台酒产品市场定位及营销策略分析(2021年)

2015年后白酒进入大众消费时代,国内消费升级趋势显著。
2012-2015年经历限制三公消费的调整后,白酒行业特别是高端白酒的消费结构发生较大变化,从过去以政务消费为主,向商务及大众消费转变,2015年之后政务消费占比仅有5%左右,大众消费占比则超过50%。
同时,国内中产阶层群体不断扩大,家庭可支配收入水平不断增长,据BCG预测,中国上层中产(每月可支配收入1.2-2.2万元)及富裕人群(每月可支配收入2.2万元及以上)家庭数量将持续提升,2020年为9348万户,2025/2030年将达到1.41/1.83亿户,年复合增速分别为8.63%/6.95%。
图24:高端白酒消费结构从政务消费向商务/大众消费转变图25:中国城市中产阶级人数大幅增加图26:中国上层中产及富裕家庭数量(百万)将持续增加图27:中国上层中产及富裕家庭数量及消费占比将继续提升注:新兴中产:每月可支配收入5000-8000元;上层中产:每月可支配收入12000-22000元;富裕人群:每月可支配收入22000元及以上大众消费与消费升级背景下,消费者对白酒品质和健康性的要求提升。
伴随白酒消费结构向大众消费转变,以及消费升级的浪潮之下,白酒消费者对于品质的要求进一步提升,口感好、不上头是选择白酒最主要的考虑因素,越来越多的消费者愿意选择价格更高的白酒,另外也强调理性饮酒、健康饮酒,即“少喝点、喝好点”、“喝好酒、喝健康酒”。
图28:越来越多消费者愿意选择价格更贵的白酒图29:口感好、不上头是购买白酒最重要的考虑因素从茅台产品战略的转变以及系列酒的崛起,亦可以窥得行业调整期后酱香酒迎来的新机遇。
茅台系列酒从推出至今已经二十余年,1999年公司推出王子酒,2000年推出迎宾酒,以满足不同群体需求。
2000年茅台产能不足全国的千分之一,酱香型白酒还属于小众香型,公司开发系列酒的主要目的在于培养酱香酒的消费市场,但彼时公司主要发力飞天这一大单品以拔高品牌高度,2012年以前系列酒一直采取与飞天茅台配售的方式进行销售,在公司营收中的占比较低,直到2012年占比仅9.16%。
酒厂运营销售方案

一、前言随着我国经济的快速发展,酒类消费市场日益繁荣。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,本酒厂特制定以下运营销售方案,旨在提升产品知名度、拓展市场份额、提高经济效益。
二、市场分析1. 行业背景:我国酒类市场呈现出多元化、高端化、国际化的趋势,消费者对酒的品质、口感、文化等方面要求越来越高。
2. 竞争对手:市场上知名酒企众多,如茅台、五粮液、泸州老窖等,竞争激烈。
3. 目标市场:针对中高端消费群体,注重品质、口感、文化等方面的需求。
三、运营销售策略1. 产品策略(1)产品定位:以高品质、高性价比为定位,满足消费者对酒品的需求。
(2)产品研发:根据市场趋势和消费者需求,研发具有特色的新产品。
(3)产品包装:采用时尚、大气、具有文化内涵的包装设计,提升产品形象。
2. 价格策略(1)定价原则:以成本为基础,结合市场行情和消费者心理,制定合理的价格。
(2)价格体系:根据产品定位和市场需求,划分高中低档产品,形成完整的价格体系。
3. 渠道策略(1)线上渠道:与知名电商平台合作,开设官方旗舰店,实现线上销售。
(2)线下渠道:拓展经销商、代理商网络,建立完善的销售体系。
(3)终端销售:开设直营店、加盟店,提高品牌知名度。
4. 营销策略(1)广告宣传:利用电视、网络、户外广告等多种渠道,加大品牌宣传力度。
(2)促销活动:举办品鉴会、品酒节等活动,提高消费者对产品的认知度和购买意愿。
(3)公关活动:参与行业展会、公益活动等,提升品牌形象。
5. 服务策略(1)售前服务:提供专业的产品咨询、售后服务。
(2)售后支持:设立客服热线,及时解决消费者问题。
四、运营销售目标1. 年销售额达到XXX万元。
2. 市场占有率提升至XX%。
3. 产品品牌知名度达到XX%。
4. 拓展经销商、代理商网络,覆盖全国XX个城市。
五、实施计划1. 制定详细的产品研发、生产、销售等计划。
2. 招募专业团队,负责市场调研、销售渠道拓展、品牌推广等工作。
国酒茅台酒市场营销策略分析研究(市场环境调研预测分析规划报告;策划方案;论文模板及范文;参考文献论述)

茅台酒市场营销策略分析研究第一章绪论茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高梁之精、取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
一、茅台酒的历史及价值贵州省遵义地区仁怀市茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒,这便是酱香型白酒茅台酒的前身。
茅台镇开设正规作坊始于何时尚无明确考证。
茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”这个信息是从茅台扬柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。
其实茅台酒的清代已相当兴旺,道光年间已远销滇、黔、川、湘。
咸丰年间由于战乱生产一度中断。
清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开始重建,这以后的发展主要有三家作坊,名叫“烧房”。
最先开设的是“成义烧房”,其次是“荣和烧房”“恒兴烧房”。
成义烧房的前身是成裕烧房,于同治一年开设,创始人华联辉。
华联辉祖籍江西临川,始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义,华联辉主要经营盐业,中过举人。
曾间茅台出好酒,于是决定设坊烧酒,经其三代经营规模不断扩大,起初年产茅台酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”。
华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务,直至茅台酒有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起华氏的重视,年产扩大到8500——9000公斤。
1936年后川黔、湘黔、滇黔公路通车才给茅台酒的外销创造了良好的条件,酒俗称“华茅”。
“恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”,是由贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。
周后因从事鸦片生意破产,酒房流动资金被挪用还债,生产停滞。
一拖八年,到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”,赖永初出资八万银元,周以酒房作价入股,扩大规模生产。
后赖永初使用各种手段迫使周把“衡昌烧房”卖给自己,并于1947年更名为“恒兴烧房”。
到1947年年产酒量达32500公斤。
赖永初利用其在外地的商号扩大了酒的销路,其酒俗称“赖茅”。
开业送茅台活动方案策划

一、活动背景随着我国经济的快速发展,白酒市场逐渐繁荣,茅台酒作为我国白酒行业的领军品牌,深受消费者喜爱。
为庆祝我公司新店开业,提升品牌知名度,吸引更多消费者,特举办“开业送茅台”活动,以此为契机,打造一场盛大的促销盛宴。
二、活动目标1. 提高公司品牌知名度,树立良好的企业形象。
2. 吸引大量消费者进店消费,提升销售业绩。
3. 增强顾客忠诚度,提高顾客满意度。
4. 培养潜在客户,为长期发展奠定基础。
三、活动主题“醇香茅台,共享盛宴——开业送茅台,尽享品质生活”四、活动时间2022年X月X日至2022年X月X日五、活动地点我公司新店六、活动对象凡在我公司新店购买茅台酒的消费者七、活动内容1. 购买茅台酒赠送活动(1)活动期间,消费者购买茅台酒满1000元,即可获得价值500元的茅台酒一瓶。
(2)购买茅台酒满2000元,即可获得价值1000元的茅台酒一瓶。
(3)购买茅台酒满5000元,即可获得价值2000元的茅台酒一瓶。
2. 限时抢购活动(1)活动期间,每天上午10点至11点,消费者可在店内抢购特价茅台酒,数量有限,先到先得。
(2)活动期间,每天下午3点至4点,消费者可在店内抢购特价茅台酒,数量有限,先到先得。
3. 会员积分翻倍活动(1)活动期间,会员购买茅台酒,积分翻倍。
(2)会员积分可用于抵扣现金或兑换店内商品。
4. 茅台酒知识讲座(1)活动期间,邀请茅台酒专家为消费者讲解茅台酒的历史、酿造工艺、品鉴方法等知识。
(2)讲座结束后,现场互动问答,答对者可获得精美礼品。
5. 茅台酒品鉴会(1)活动期间,举办茅台酒品鉴会,邀请消费者现场品鉴茅台酒,感受茅台酒的魅力。
(2)品鉴会现场设置品鉴区、互动区、礼品区等,让消费者全方位体验茅台酒。
六、活动宣传1. 线上宣传:通过公司官网、微信公众号、微博等平台发布活动信息,吸引消费者关注。
2. 线下宣传:在店内张贴活动海报、悬挂横幅,同时在周边小区、商圈等区域张贴宣传单页。
酒类营销策划方案6篇

酒类营销策划方案6篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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茅台酒营销策划方案篇一:贵州茅台广告策划书贵州茅台广告策划书一、广告市场分析1、企业产品品牌分析贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与泸州老窖,杏花村汾酒并称我国三大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台有着神秘悠远的历史。
建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。
自古至今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。
毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。
2、产品分析茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。
具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点.深圳市五谷进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司)介绍茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。
茅台酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。
口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
茅台镇所产的酒质量特别好,从古至今早有定论,而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫有名。
茅台酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。
3、目标市场分析茅台酒产量由于受到很多因素的限制,例如产地、酿酒的工艺周期等,所以每年的茅台酒产量有限,而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒,广受大众的喜爱。
从而茅台酒的价格也很贵,茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场,主要的消费群体是消费水平中高层的人。
目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和,而随着经济的发展,国人的消费水平不断提高,对于高端酒的需求也越来越旺盛。
但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量不足1%,大部分市场份额都被外国的高端白酒品牌所占有,例如路易十三,马爹利,人头马等。
茅台酒的生产工艺,地点等都收到了严格限制,所以在一定意义上属于自然垄断。
而且白酒有年份越久远,味道更醇香浓厚的自然属性。
从而使其具备了保值增值的作用。
4、竞争状况分析茅台的竞争对手大致可以分为国内和国际品牌。
国内的主要竞争对手是五粮液,山西汾酒,洋河大曲等。
而国外品牌主要是马爹利XO、轩尼诗等。
国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液,被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。
虽然山西汾酒也有着悠久的历史,但是知名度相比茅台略逊一筹。
山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。
茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人,随着这个群体的逐渐减少和消费力的逐渐减弱。
茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。
而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位,善于广告营销的洋河酒业,凭着梦之蓝,天之蓝,海之蓝系列每年在高端市场的增长达到60%。
国际市场的主要竞争对手是轩尼诗,马爹利,人头马等。
这些酒不断的宣传自己是时尚的代表,拥有着贵族的气息,在年轻人心中已经建立了很大的影响力。
而且他们所定位的消费群体更为广泛,年龄段涵盖了20以上的。
而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上,年轻人越来越热爱的酒吧、KTV等时尚,潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。
5、发展机会分析随着生活水平的不断发展,中国奢侈品市场年消费总额已达126亿美元(不包括私人飞机、游艇与豪华车),占据全球份额的28%,中国已成为全球占有率最大的奢侈品消费国家。
奢侈品的消费必须建立在雄厚的经济财富之上,40岁到60岁的中老年人才是奢侈品消费的主体。
但73%的中国奢侈品消费者不满45岁,45%的奢侈品消费者年龄在18岁至34岁之间。
这个比例,在日本和英国分别为37%和28%。
在中国的奢侈品消费群体不断年轻化的趋势,所以茅台酒的广告策略也要改变,要不断年轻化,使其得到年轻人的认同,不然年轻人会将茅台酒定位成父辈的酒,是传统和古董。
与自身的时尚不相符而远离茅台。
在中国人际交往中有饮用白酒的消费习惯,茅台酒的“国酒”身份已经被国人普遍认可了。
所以在中国这个消费大国茅台有着很强劲的增长力度。
国际白酒巨头帝亚吉欧开始收购中国白酒品牌水井坊,说明国外的白酒企业也看好中国的潜力。
在刚刚发布的2012年奢侈品牌排行榜中,茅台和五粮液占据了一席之地,说明在消费者心中茅台的地位又一次得到了提升。
二、广告战略1、广告目标进行茅台广告策划的目的在于巩固在市场上拥有的占领域,并且在此基础上进一步开发潜在市场和刺激购买需求,加深社会公众对于已有商品的认识,促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势,强化潜在的消费者对商品产生兴趣和购买欲望。
提高茅台酒在年轻人心中的认可度,扩大消费群体。
2、广告重点广告的拍摄可以分为①选择抒情、平缓的音乐做背景,拍摄茅台酒复杂的生产工艺,古今相结合,以此表达茅台酒从古至今时代在不断的变化,但是品质从未改变。
再在广告中加入古时皇帝为凯旋将领庆功用酒,毛主席为元帅授衔用茅台祝贺,今天成功之时,庆功当然茅台。
②拍摄茅台酒广告,应该融合时尚的元素,例如夜店、酒吧,重金属摇滚乐,香车美人等元素,拉近和年轻人的距离,从而获取年轻人的认可。
3、广告对象广告的对象主要是30-50岁的各界成功人士,有一定消费基础的年轻人。
4、广告地区广告播放选择在全国地区。
在一线城市会有侧重点。
三、广告策略1、媒体策略广告①可以在央视媒体黄金段时间播出,因为这则广告的目标客户是各界的成功人士,这部分群体的年龄段集中在30-50左右,平时对国家的政策较为关注,所以收看央视的新闻概率较大,所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。
广告②则可以选择娱乐节目的时间段播放,并且结合新兴的广告媒介进行广告宣传,例如在QQ、社交网络,网络视频媒体等。
这些篇二:茅台市场营销策划书1茅台市场营销策划书营销战略:一、年龄细分:中青年和老年差异显著如果以40岁为界划分中老年市场和中青年市场,这两个市场无论在白酒消费特点、需求特点,还是在对白酒文化的理解上都截然不同。
对两个群体的特点进行研究,就可以对比出各自的机会和障碍,从而实施有效的年龄细分策略。
由表可以看出:对于中青年群体来说,他们有更高的消费能力和更多的机会消费中高端白酒,目前中青年人的西化程度越来越高,对葡萄酒、啤酒、洋酒的青睐程度也就越来越高,饮用何种品牌的酒已逐渐成为聚会档次的一种标志,在这种情况下,宣传时刻意营造一种高品质和高品位的氛围是非常必要的。
而对于中老年群体而言,由于对新品牌不太容易接受,就需要白酒企业对自身原有的品牌不断的进行品牌内涵和外延的提升,以提高中老年群体的忠诚度,另外,中老年人追求健康的趋向较为突出,因此白酒更要强调它的健康,或者从产品的角度可以设计出具有保健功效但是口味较好的白酒。
二、用途细分:送礼送出意义和健康调查显示,在人们购买白酒的目的中,主要是自己喝的占到一半以上,“一半自己喝,一半送礼”也超过1/3,“主要用来送礼”也占了二成以上,可见,买白酒送礼是一个非常好的细分市场。
而在购买白酒主要用来送礼的消费者中,则以办公室职员居多,其次是专业人员和自由职业者,这些人员通常要通过送礼来沟通感情,其次,过年过节也成为人们送礼的主要时机。
而对于送礼选什么样的酒,消费者认为,知名度高、包装好、美观、有档次是基本的要求,其次迎合送礼对象的心意,寓意深刻也比较重要,还有一种是从自身经济能力考虑,买中档价格或是稍高一些的酒。
另外送礼要“有益于健康”也是一个考虑因素。
因此,对于礼品酒市场,除掉基本的品质以外,既要有上档次的包装,还要有象征性的意义,同时还要送出健康,礼品酒度数不能高、包装一定要精美、还可以根据不同的送礼主题设计出不同的类型。
例如“茅台”的年份酒、茅台集团的“国典酒”、五粮液集团的“熊猫瓶型酒”、针对婚宴消费的“今世缘”“今生缘”都属于礼品市场的代表。
喜庆、节日的细分市场空间十分巨大,白酒企业习惯的作法是在喜庆、节日市场采用副品牌的策略来抢占销量,但是往往由于品牌战略缺乏系统规划而导致这个细分市场没有被充分挖掘。
我们由数据就知道,茅台酒2006年全年销售7000-8000吨,那么这些茅台酒最终是那些人喝了,我们可以仔细分析一下:1)官宴(1%),或许大多数人会觉得茅台酒主要是在官宴的时候被喝掉,但是实际上可能官宴消费茅台酒只占总销售量的1%左右,原因是官宴大多数是有高级别人员参加的,很多低级别官员不会在正式场合去放开喝茅台酒。
2)官商宴(65%)近5000吨据一般官场人员的信息,在中国的整个官僚阶层中,对各个部门的官员的酒量了解对搞好官商“关系”必不可少的,在政府的行政机构中,酒量排名第一的应该是公检法这些部门(据圈类人员了解,上海、北京以及中央政府的公检法部门的主要领导据说酒量基本上在2斤白酒左右)我们计算一下公检法部门消费茅台酒的数量,全国7800多个县,300多个地级市,20多个直辖市或省,一个中央政府,我们以3000个为基数,平均每个部门10个领导,每个领导每年平均接受100官商宴100次,如果50%的机会喝白酒(总不能太差的白酒,茅台最上档次),由于领导基本上有2斤白酒的酒量,所以平均一餐可以消费掉5斤左右,我们计算一下5*3000*10*100*50%/2=3700吨白酒,这里面可能有一定误差,那么基本上在2000吨左右,那么其它部门基本上加起来不超过3000吨。
3)商送官或官送官(24%)4)民宴(10%)根据经济学原理就可以解释,其实任何产品的销量对价格都会有比较直接的影响,而茅台酒却不然,如果了解了茅台酒的这个市场状况,那么我们就知道了茅台酒为什么涨价了也不会对销量有多到影响(影响只会对民宴有影响),而且在官商宴中,大家喝的高兴了,就好办事了,几斤白酒的付出,可能回报是几百万、几千万。
茅台在消费者心目中是一个中国名酒的形象,因此其品牌效应是毋庸置疑的。
茅台的定位在于利润率高、有发展空间的高档白酒市场。