小学生食品卫生与饮食安全知识教育.pdf
小学生食品安全教育ppt
促进经济发展
食品安全是经济发展的基础，只有 保障食品安全，才能赢得消费者的 信任，促进消费市场的繁荣发展。
食品安全的法律法规
《中华人民共和国食品安全法》
是我国第一部全面规范食品安全的法律，旨在保证公众身体健康和生命安全。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
规定了农产品质量安全的监管措施和法律责任，保障农产品质量安全。
食材应存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免与有毒有害物品 接触，防止交叉污染。
砧板和刀具的清洁与消毒
使用前应清洗干净，使用后应及时清洗并消毒，确保砧板和刀具的 卫生。
烹饪过程中的食品安全
烹饪前洗手
烹饪前必须彻底洗手，确保手部 卫生。
生熟分开
生肉、鱼、蛋等食品与熟食品应 分开存放和加工，防止交叉污染。
烹饪温度与时间
烹饪时应确保足够的温度和时间， 以杀死可能存在的有害微生物。
正确使用食品添加剂
了解食品添加剂的种类
01
了解常见的食品添加剂种类，如防腐剂、色素、调味剂等。
阅读食品标签
02
购买食品时，仔细阅读食品标签，了解食品中添加的成分和含
量。
避免过量摄入
03
过量摄入食品添加剂可能对身体健康造成影响，应控制摄入量。
05
食品安全教育实践
在学校开展食品安全主题活动
食品安全知识讲座
定期邀请食品安全专家或医生为小学生开展讲座，讲解食品安全 知识，提高小学生的食品安全意识。
食品安全主题班会
鼓励班主任组织主题班会，让小学生通过互动游戏、小组讨论等 形式了解食品安全的重要性。
食品安全宣传栏
在学校设置食品安全宣传栏，定期更新内容，向小学生传递食品 安全知识和信息。
小学生饮食安全知识_小学生饮食健康注意事项
小学生饮食安全知识_小学生饮食健康注意事项小学生是身体发育的重要阶段，对于饮食上来说，有许多是要非常的注意的，不仅仅要营养平衡，而且，还要注意杜绝垃圾食品。
下面是小编整理的小学生饮食安全知识，欢迎大家阅读分享借鉴。
小学生应该注意哪些饮食安全1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。
2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。
3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。
4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。
5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。
6、剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。
吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。
7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。
9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。
小学生饮食安全常识1、不随便吃野菜、野果。
2、不吃腐烂变质的食物。
3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4、不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5、不要到卫生条件较差的地方进餐。
6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
9、不吃陌生人递送的食物及饮品。
10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。
11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。
如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
小学生饮食安全教育文库(2篇)
第1篇一、前言饮食安全是关系到小学生身体健康和生命安全的重要问题。
随着社会的发展和食品行业的日益繁荣，小学生面临着越来越多的食品安全隐患。
为了提高小学生的饮食安全意识，培养良好的饮食习惯，我们特此编写此文库，旨在帮助小学生了解食品安全知识，学会自我保护。
二、食品安全基础知识1. 食品安全定义：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 食品安全五要点：- 选购：购买食品时，要选择正规渠道，注意食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
- 清洗：生食蔬菜水果前要洗净，肉类和蛋类要煮熟煮透。
- 烹饪：烹饪食品时要注意火候，确保食品熟透。
- 储存：食品储存要防潮、防霉、防变质，生熟食品要分开存放。
- 食用：食用前要检查食品是否有异味、变色等现象，如有异常，切勿食用。
3. 食品添加剂：食品添加剂是为了改善食品品质、延长保质期、增加食品营养成分而添加的物质。
小学生要了解常见的食品添加剂，并学会识别含有添加剂的食品。
三、常见食品安全隐患及预防1. 食品污染：- 细菌污染：食物在储存、加工过程中可能被细菌污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等。
- 预防措施：保持食品清洁，煮熟煮透，避免生食，定期清洁厨房。
2. 农药残留：- 原因：蔬菜、水果在生长过程中可能被农药污染。
- 预防措施：购买有机食品，清洗蔬菜水果，去除多余水分。
3. 重金属污染：- 原因：工业“三废”排放可能导致食品中的重金属含量超标。
- 预防措施：选择正规渠道购买食品，关注食品包装上的生产信息。
4. 食品添加剂过量：- 原因：食品添加剂使用不当或过量可能导致健康问题。
- 预防措施：了解食品添加剂，选择低添加剂或无添加剂的食品。
四、小学生饮食安全行为规范1. 不购买“三无”食品：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家。
2. 不食用过期食品：注意食品包装上的保质期，过期食品可能变质，危害健康。
3. 不暴饮暴食：适量进食，避免消化不良。
小学生饮食健康知识
小学生饮食知识一、小学生安全饮食注意事项1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。
2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。
3.吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。
4.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。
5.吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。
6.剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。
吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。
7.不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8.不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。
9.不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。
二、购买食品时的注意事项1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。
4.看产品标签，注意区分认证标志。
5.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
6.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
7.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买打折”、“低价”、“促销食品。
8.购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。
9.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
三、儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒1.硬纸玩具及卡片会有大量细菌用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。
某大城市食品包装纸的抽查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有大肠杆菌。
这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第二次细菌污染。
小学生食物卫生安全教育(2篇)
第1篇一、引言食品安全关系到每个人的健康，尤其是小学生，他们的身体正处于生长发育的关键时期，食品安全问题更加重要。
为了提高小学生的食品安全意识，预防食物中毒和疾病的发生，本文将针对小学生食物卫生安全教育进行详细讲解。
二、食物卫生安全的重要性1. 预防食物中毒：食物中毒是常见的食品安全问题，严重威胁着人们的健康。
通过食物卫生安全教育，小学生可以了解食物中毒的成因和预防措施，降低食物中毒的风险。
2. 促进身体健康：良好的饮食习惯有助于小学生健康成长。
食物卫生安全教育可以帮助他们养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生。
3. 增强自我保护意识：通过食物卫生安全教育，小学生可以学会辨别食品的质量，提高自我保护能力。
三、食物卫生安全知识1. 食品来源：小学生应了解食品的来源，尽量选择新鲜、安全的食品。
避免购买来源不明、过期、变质的食品。
2. 食品储存：储存食品时应注意以下几点：（1）生熟食品分开存放，避免交叉污染。
（2）蔬菜、水果要洗净，去皮食用。
（3）冷冻食品要解冻后食用，避免直接食用。
（4）罐头食品要检查生产日期和保质期，确保食品安全。
3. 食品烹饪：烹饪食品时应注意以下几点：（1）食物要煮熟煮透，杀死细菌和寄生虫。
（2）不要使用过期或变质的食用油。
（3）避免使用过多的盐、糖、味精等调味品。
4. 食品食用：食用食品时应注意以下几点：（1）饭前便后要洗手，保持手部卫生。
（2）不要边走边吃，避免食物污染。
（3）不要暴饮暴食，保持饮食规律。
四、食物中毒的预防措施1. 注意食品卫生：购买食品时要选择正规渠道，避免购买来源不明、过期、变质的食品。
2. 食品加热：烹饪食品时要确保食物煮熟煮透，杀死细菌和寄生虫。
3. 饮食规律：保持饮食规律，避免暴饮暴食。
4. 饮用水：确保饮用水干净、卫生，避免饮用生水。
5. 健康教育：加强对小学生的食物卫生安全教育，提高他们的食品安全意识。
五、结语食物卫生安全关系到小学生的健康成长，家长和学校应共同努力，加强食物卫生安全教育，提高小学生的食品安全意识。
中小学生饮食健康小常识
中小学生饮食健康小常识1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒：1)发芽、发青的土豆有毒。
2)鲜黄花菜(即金针菜）有毒。
3)腌制未透的菜. 4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃.3、儿童不宜吃皮蛋: 皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒，影响智力.4、吃豆浆有哪些四忌? 1）忌吃红糖 2）忌冲鸡蛋 3）忌不熟4)忌用保温瓶装。
5、吃牛奶有哪五忌？1)忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5)忌同补药同服。
6、油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
中小学生健康饮食的“3W”原则请了解！面对来自社会各方面饮食安全的威胁，一套健康有效的吃法是维护中小学生饮食安全的重要保护屏障。
“在哪吃”、“吃什么”、“怎么吃”是需要中小学生及家长共同关注的问题，即“3W”原则—-“Where”、“What"、“How".选择安全的饮食场所（where）对路边小摊说“NO”！现在的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。
有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知他们这种“爱”孩子的行为其实是在“害”孩子。
路边摊很多未经管理部门批准,就暴露在马路边上经营,卫生状况毫无保证。
摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗和消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多为低劣产品。
如：醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的.总之，各种路边摊小吃的“不法勾当”,让人触目惊心!因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊！加强餐桌的安全管理（what）20种不宜过量吃的食物1。
橘子：橘子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。
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1 小学生饮食安全常识 7～12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应多加注意。 小学生应该注意哪些饮食安全? 1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。 2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点或干脆不吃。 3.吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。 4.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。 5.吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。 6.剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。 7.不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。 8.不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。 9.不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果；不购买、食用街头小摊的劣质食品。 小学生饮食安全常识： 1.不随便吃野菜、野果。 2.不吃腐烂变质的食物。 3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。 4.不喝生水。不食用过期食品和饮料。 5.不要到卫生条件较差的地方进餐。 6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。 7.不食用病死的禽畜肉。 8.生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 9.不吃陌生人递送的食物及饮品。 10.在吃、饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。 11.认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。 12.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。 13.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 14.不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。 15.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 16.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 17.处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。 18.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。 19.热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。 20.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。 21.一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸、消毒、过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒，机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。 小学生饮食注意要点 (1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。 2
小学生饮食安全教育（三年级）
小学生饮食安全教育（三年级）第一篇：小学生饮食安全教育(三年级)三年级饮食安全专题教育（2013.6.19）1、注意营养平衡。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。
2、在购买食品时应认真看清生产厂家、生产日期、保质期。
3、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净。
4、吃哪些蔬菜易中毒：1)发芽、发青的土豆有毒。
2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。
3)腌制未透的菜。
4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
5、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
6、烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞。
7、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。
8、久煮的水不能吃：隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。
9、鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
10、哪些水果忌海味？柿子、葡萄、石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。
鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
11、油渣不宜吃：油渣中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
12、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
13、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
小学饮食安全教育知识(2篇)
第1篇随着社会的发展和生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的关注。
对于正处于生长发育阶段的小学生来说，饮食安全更是关系到他们健康成长的关键因素。
为了提高小学生的饮食安全意识，以下是一些必要的饮食安全教育知识。
一、食品安全的重要性1. 食品安全关系到身体健康。
不合格的食品可能含有有害物质，长期食用会导致身体出现不适，甚至引发疾病。
2. 食品安全关系到生命安全。
严重的食品安全问题可能造成食物中毒，甚至危及生命。
3. 食品安全关系到社会稳定。
食品安全问题若得不到有效解决，可能引发社会恐慌，影响社会稳定。
二、小学生饮食安全常识1. 选择新鲜、安全的食品（1）购买食品时，要查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
（2）尽量选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。
（3）注意食品包装是否完好，避免购买破损、变形的食品。
2. 饮食卫生（1）饭前便后要洗手，保持手部卫生。
（2）生熟食品要分开处理，避免交叉污染。
（3）不要食用过期、变质、发霉的食品。
3. 合理膳食（1）保持营养均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
（2）适量摄入肉类、蛋类、奶制品等优质蛋白质。
（3）少吃油炸、高糖、高盐、高脂肪的食物。
4. 饮水安全（1）喝白开水，不喝生水。
（2）选择正规厂家生产的瓶装水、桶装水。
（3）不要饮用未经消毒、煮沸的自来水。
5. 食品添加剂（1）了解食品添加剂的种类、作用及危害。
（2）尽量选择不含食品添加剂的食品。
（3）注意食品添加剂的使用量，避免过量摄入。
三、遇到食品安全问题的应对措施1. 发现食品问题，及时向有关部门举报。
2. 不要食用可疑食品，避免病情加重。
3. 保持冷静，按照医生的建议进行治疗。
4. 积极配合有关部门调查，提供相关证据。
四、家庭饮食安全常识1. 家长要关注孩子的饮食情况，确保孩子吃得安全、健康。
2. 家长要为孩子制定合理的饮食计划，确保营养均衡。
3. 家长要教育孩子养成良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食等。
小学生饮食安全教育内容(2篇)
第1篇一、引言随着社会的发展和生活水平的提高，饮食安全问题日益凸显。
为了保障小学生的身体健康，提高他们的饮食安全意识，我们特制定本饮食安全教育手册，旨在帮助小学生了解饮食安全知识，养成良好的饮食习惯。
二、饮食安全的重要性1. 饮食安全是小学生健康成长的基础。
合理的膳食可以保证小学生身体发育所需的各种营养素，预防疾病。
2. 饮食安全有助于培养小学生良好的生活习惯。
关注饮食安全，可以让小学生学会辨别食品优劣，提高自我保护能力。
3. 饮食安全有助于提高小学生的生活品质。
合理的膳食搭配，让小学生享受美食的同时，也能提高他们的生活幸福感。
三、小学生饮食安全常识1. 选择新鲜、卫生的食品（1）购买食品时，要选择正规厂家生产、有生产日期、保质期、成分和食用方法的食品。
（2）购买肉类、水产品等易腐食品时，要检查是否有异味、变色等异常情况。
（3）购买蔬菜、水果时，要选择新鲜、无病虫害的。
2. 食品加工与烹饪（1）生食蔬菜、水果前要洗净，必要时可用盐水浸泡。
（2）烹饪食品时，要确保食物熟透，避免食用生肉、生鱼等。
（3）烹饪过程中，要避免食品交叉污染，如生食与熟食分开处理。
3. 饮食搭配（1）合理搭配主食、蔬菜、水果和肉类等，保证营养均衡。
（2）避免过量食用高糖、高盐、高脂肪的食品。
（3）多饮水，保持身体水分平衡。
4. 饮食习惯（1）按时就餐，不暴饮暴食。
（2）细嚼慢咽，避免边吃边玩。
（3）保持良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。
四、饮食安全注意事项1. 避免食用过期、变质食品。
2. 避免食用来源不明的食品，如路边摊、小商贩等。
3. 避免食用含有添加剂的食品，如色素、防腐剂等。
4. 避免食用含有农药残留的蔬菜、水果。
5. 避免食用野生动物。
五、饮食安全教育方法1. 家长要关注孩子的饮食安全，引导孩子养成良好的饮食习惯。
2. 学校要加强饮食安全教育，定期开展饮食安全知识讲座。
3. 社会要关注饮食安全问题，加大监管力度，确保食品质量安全。
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小学生食品卫生与饮食安全知识教育
主题班会教案
范例一：
小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看
食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受
零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指
甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的
良好习惯。
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3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不
吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”
的第一关。
主持人：下面进行第一个环节
(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。
下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中
只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的
食品2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现
在让我们一起来看看比分。……
(二)抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们
大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就
可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）