食品安全检验检测能力建设中心项目策划可行性研究

食品加工质量检测中心及配套设施建设项目

可

行

性

研

究

报

告

XXXX有限公司

XＸ年XX月

目录

第一章总论

第二章项目背景.

第三章项目建设的必要性研究

第四章市场分析

第五章项目选址及建设条件.

第六章建设方案

第七章环境爱护与节能节水

第八章组织治理及劳动定员

第九章项目招标方案

第十章项目实施进度

第十一章投资估算与资金筹措

第十二章财务评价与效益分析

第十三章结论与建议

第一章总论

1.1、建设项目概况

一、项目名称：食品安全检测中心及配套设施建设

二、建设单位:XXＸX有限公司

三、建设单位情况:

XXXX有限公司，是以肉品加工、冷链物流、研究开发等为一体的农业产业化龙头企业。已进展成为XXＸ地区最大的绿色

食品加工基地。

公司重点进展以畜禽肉制品加工为主，以水产品加工、农产品深加工、果蔬加工为辅，总资产XXX万元。

四、建设地点:XXXＸXXXXXXX

五、建设性质：新建

六、建设内容及规模

①、食品安全检验检测中心:

检验检测中心、快速检测系统

②配套冷库:

冷链系统：保鲜库2000㎡;速冻库3０00㎡;冷藏库7０00㎡；加工包装车间５０0㎡。

物流信息系统:交易中心3000㎡、箱式冷藏车5辆、箱式货柜车１6辆。

③、办公生活区：

办公楼１5000㎡、宿舍楼40０0㎡,科技楼1７00㎡

七、建设年限：2年（2012年7月—２0１4年６月）

八、项目总投资:7000万元

九、资金筹措：自筹资金4000万元，银行贷款３0０0万元

十、效益分析

(1)项目完成后，能提高公司食品质量安全检验检测的能力及产地监测能力。

(2)通过检测服务，能够大大提高食品质量和安全性,增强食品市场占有率和国际市场竞争能力。

(3）通过检测服务，能够引导其他食品生产加工企业、小作坊按照市场和消费者的需求进行安全卫生生产,有效地提高企业收入。

(4)通过检测服务，将促进公司绿色食品的进展，有效地提高人们生活质量，保障城乡人民食品生命安全。

项目建设完成后，年均利润16２5万元,年均所得税4０６万元，年均销售税金及附加538万元。投资利率为2２.9３%，税后财务净现值3614万元,财务内部收益率19.62%,税后全部投资回收期为5．6４年（含建设期2年)

１.2、建设目标与范围

项目建成后，将建成XXX地区最大的食品检验检测中心,要紧承担畜禽产品、水产、农产品保鲜、速冻、冷藏的产品检验检测

项目完成后,将建设成检测功能较齐全、检测设备完善的食品质量安全检验检测机构，项目检验技术、检验手段达到国内或

国际先进水平,全面承担豫南地区、食品加工基地检测、原材料以及半成品的检验检测。

1.3、编制依据及要紧研究内容

1.3.1、编制依据

一、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定

二、《产业结构调整指导目录》

三、农产品冷链物流进展规划

四、国家相关法律法规及产业政策

五、国家重点实验室建设与运行治理方法

六、《食品生产加工企业质量安全监督治理实施细则（试行）》

七、项目单位提供的相关数据

1.３.2、要紧研究内容

该报告从调查分析公司食品安全检测检验设施现状入手,对食品加工的进展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食品安全检验检查能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等,并对项目建设的效益进行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。

１．4、要紧经济指标

要紧经济技术指标一览表表1-1

第二章项目背景

一、依照《国务院调整和振兴规划》关于加强食品安全检测能力建设的要求，特制定《肉类工业食品安全检测能力建设专项》实施方案。通过方案实施,提升肉类食品安全水平,化解和降低食品安全风险,保障宽敞消费者的权益，维护社会安定和谐。

我国政府领导人也十分重视食品安全问题，先后对国内及国际食品贸易中出现的食品安全问题多次作出重要批示。

二、冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的进展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

随着国民经济的不断进展，人们的生活水平不断提高。冷链

物流业迅猛进展,冷链仓储建设有着特不宽敞的市场前景。

满足新的生活模式。随着经济快速进展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变,对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的同意。

减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料,由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严峻,全国每年果品腐损近1２00万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超过上千亿元。

保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时刻等的操纵，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障,幸免食物遭受有害物质的污染,大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害,从而保证了食品的品质和安全。

冷库是进展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏物资的建筑群。食品保鲜要紧以食品冷藏链为主,将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。就湖北省为例:截至20０7年已建