【审定】某知名酒店餐饮部全年度市场营销推广策划案
餐饮的营销策划优秀方案5篇
餐饮的营销策划优秀方案5篇为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先准备方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
那么大家知道方案怎么写才规范吗下面小编给大家整理了餐饮的营销策划优秀方案，希望大家喜欢！餐饮的营销策划优秀方案1一、市场环境分析:1、我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，最近的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的未央区是一个消费水平中等的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营川菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属西北地区第一家园林式酒店但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特，我店位于凤城三路，其位置优越，交通极为方便，比邻长庆油田。
川庆油田，我们要抓住这些大型客户。
大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅交大职业学院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3、竞争对手分析我店周围有很多与我店类似档次的酒店，虽然其在特上不具备与我们竞争的实力，但其以便利的交通和高档的装修吸引了大量的附近居民和学生。
总体上看他们的经营情况是不错的。
餐饮营销推广策划方案（通用13篇）
餐饮营销推广策划方案餐饮营销推广策划方案（通用13篇）为了确定工作或事情顺利开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。
你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编为大家整理的餐饮营销推广策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮营销推广策划方案篇1发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
一、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)拥有自己的特色;(2)全面的(质量)管理;(3)足够的市场运营资金;(4)创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。
东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。
如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
二、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。
借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
酒店推广活动策划书3篇
酒店推广活动策划书3篇篇一《酒店推广活动策划书》一、活动主题“畅享舒适，体验非凡”二、活动目的1. 提高酒店的知名度和美誉度，吸引更多新客户。
2. 回馈老客户，增强客户的忠诚度。
3. 促进酒店的客房预订和餐饮消费。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店内及周边区域五、目标客户群1. 商务人士。
2. 旅游度假人群。
3. 本地居民。
六、活动内容1. 推出特别优惠套餐针对客房和餐饮分别推出优惠套餐，如限时折扣、住几晚送一晚等，吸引客户预订。
2. 举办主题活动根据不同时间段举办各类主题活动，如音乐晚会、美食节等，增加酒店的趣味性和吸引力。
3. 客户回馈活动对老客户进行积分回馈，积分可兑换礼品或消费券等。
4. 社交媒体互动通过社交媒体平台开展互动活动，如抽奖、分享有礼等，扩大活动影响力。
5. 与周边商家合作与周边商家进行合作，推出联合优惠活动，吸引更多客户。
七、宣传推广1. 线上宣传利用酒店官方网站、社交媒体平台、电子邮件等渠道进行宣传推广。
2. 线下宣传在酒店大堂、周边商业区、旅行社等场所张贴宣传海报、发放传单。
八、活动预算1. 宣传费用：[X]元。
2. 活动物料费用：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
九、人员安排1. 活动策划团队：负责活动的策划和组织。
2. 营销团队：负责宣传推广和客户沟通。
3. 服务团队：负责活动期间的客户服务和接待。
十、效果评估1. 统计活动期间的客房预订量和餐饮消费额的增长情况。
2. 收集客户的反馈意见，了解客户对活动的满意度。
十一、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，做好安全防范措施。
2. 活动期间要保证服务质量，及时处理客户的投诉和问题。
篇二《酒店推广活动策划书》一、活动主题“畅享舒适，体验非凡”二、活动目的通过举办推广活动，提高酒店的知名度和美誉度，吸引更多的新客户，同时回馈老客户，增加客户的忠诚度和满意度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店内及周边区域五、参与人员酒店全体员工、邀请的嘉宾、目标客户群体六、活动内容1. 酒店特色展示在酒店大堂设置展示区，展示酒店的特色服务、设施、房间等，安排专人进行讲解，让客户更好地了解酒店。
酒店营销推广方案最新【5篇】
酒店营销推广方案最新【5篇】酒店营销推广方案篇1淡季的主要目标市场应变更为商务市场为主导(包括政府接待、集团消费、商务散客、商务会议、各类宴会等)，旅游市场为辅。
商务市场和旅游市场的开发，我们务必着力拓展商务会议及客房接待，不仅仅只是本地区的，而且要把营销的触角发展到周边城市，提高民航大厦的知名度和美誉度，把大厦打造成为知名的高端商务酒店品牌。
努力持续并扩大现有的政府客户、企业客户、商务会议客户等等各协议单位的规模，持续老顾客的忠诚度，提高新客户的满意度，为酒店应对中长期的市场竞争打下扎实的客源基础。
1.产品策略①酒店的产品即是客房、会场、餐饮及其相关的各项服务。
我们在已有传统产品的基础上已经增加了新的特色服务项目，如一站式乘机服务，这是民航大厦的特色优势，就应持续强化这种创新优势，抓紧招聘和培训大巴导乘员，连贯中间环节，促进客房顺畅销售。
②对入住客人的惠顾可酌情改变，如在已有欢迎果盘和欢迎茶的基础上增加晚安热牛奶，多次入住的客人能够酌情赠送航空纪念品等方式“抓心”。
③餐饮方面，完善现有菜谱，增加特色菜谱，提高菜品质量、服务过程中增强跟进意识，主动推荐。
④会场出租方面，透过电话营销的方式主动询问各协议单位有无年终尾牙或团拜会等活动，及时通知新老客户大厦最新的营销政策了解市场需求。
2.价格策略大厦可根据淡旺季不一样月份、各黄金周制定不一样的价格策略，构成系统的合理的价格方案并严格执行，同时对酒店全年的销售活动实行全程管控，确保各项销售指标能够顺利完成。
目前的当务之急是确定合理的淡季价格，配合有效的促销策略，同时完善佣金返现制度为提高散客入住率和会议出租率增加吸引力，提高外援的主动合作意识。
推荐：商务标间320元，商务单间340元，豪华标间360元，豪华单间400元，豪华套房880元;单次预订五间以上：商务标间300元，商务单间320元，其它房型及价格不变;网络订房价格不变，对首次透过网络订房入住的客人，在原有优惠基础上增加一站式乘机服务，同时可主动与其联络签订合作协议，3.渠道策略鉴于目前大厦的分销渠道少、分销项目单一、销售过程不畅、交易效率仍有提高的空间等问题，市场管理部策划增加透过网络预订会场的服务项目：透过发贴、电子邮件、电话联络、传真宣传资料等方式，更新、增加大厦的网宣资料。
酒店营销推广活动方案(3篇)
酒店营销推广活动方案一、活动背景：目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。
二、活动目的：1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额;2、拉动散客消费群;3、宣传谢师宴，为7、___月份的谢师宴打下基础。
三、活动目标：酒店营业额到达___万元/月四、活动时光___月___日----___月___日五、活动资料：(1)、六一儿童节(___月___日—___月___日)：制作两款套餐：___人套餐___元;___人套餐___元;(2)、高考期间(___月___日—___月___日)：经济营养套餐：___人套餐___元;___人套餐___元。
(3)、整月活动(___月___日—___日)：A.吃100送50券，消费满___元则赠送___元消费券;赠券可抵消费，消费时光为一个月内，每桌仅限消费___元;B、进店则送啤酒(按每桌消费顾客人数，每人___瓶，仅限堂用，不打包)C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送___瓶同品种酒水，(每桌一瓶)D、消费两瓶金种子系列真藏版___瓶则赠送___瓶。
(4)、针对谢师宴，可推出___款套餐系列(思考到学生的承受潜力，推荐价格不应太高)___元/桌、___元/桌、___元/桌、___元/桌(5)、活动推广宣传方案：A、X展架___个(店门口、电影院、永辉超市)B、店内投影循环播放C、宣传单页(___份)：小区、超市门口发放D、横幅(___条)酒店营销推广活动方案（2）一、引言在现代竞争激烈的酒店行业中，营销推广活动的重要性不可忽视。
通过巧妙的策划和实施，可以吸引更多的客户并提高酒店的知名度和盈利能力。
本文将提出一个全面的酒店营销推广活动方案，重点关注品牌推广、线上线下融合、会员营销和口碑营销四个方面。
二、品牌推广1. 宣传栏与活动海报：在酒店的重要位置设置宣传栏，展示酒店的特色服务和优势。
定期更新活动海报，宣传即将举办的优惠活动，吸引客户的注意。
酒店餐饮营销策划方案
酒店餐饮营销策划方案一、定位与目标市场分析1.1 定位：了解酒店的目标市场和定位，确定餐饮业务的定位。
例如，是否面向商务客户、休闲旅游客户等。
1.2 目标市场分析：分析目标市场的特征、需求和消费习惯，为制定针对性的营销策略提供依据。
二、品牌塑造与传播2.1 品牌定位：确定餐饮业务的品牌定位，如高端豪华、品质优选、特色餐饮等。
2.2 品牌标识与形象设计：设计专属的餐饮标识和形象，传达酒店餐饮业务的品牌形象和价值观。
2.3 市场推广与宣传：通过线上线下的市场推广活动、社交媒体运营、网络广告等手段，积极宣传品牌形象和特色菜品。
三、菜品创新与营销3.1 菜品创新：不断推陈出新，开发特色菜品，提升餐饮业务的竞争力和吸引力。
3.2 营销策划活动：针对不同节假日、主题等举办特色菜品推广活动，如情人节套餐、新年年夜饭等。
3.3 合作与联动：与当地知名餐饮品牌或食材供应商合作，共同推广菜品。
四、优惠与促销策略4.1 会员制度：推出会员卡，吸引客户加入会员，享受优惠折扣和特殊待遇。
4.2 套餐推广：设计套餐菜单，提供一定的折扣或额外服务，吸引客户选择。
4.3 优惠活动：根据节假日、淡季等时段设置优惠活动，如生日优惠、团体优惠等。
五、服务质量提升5.1 培训服务人员：加强服务员的礼仪、沟通技巧等培训，提升整体服务质量。
5.2 顾客关怀计划：建立顾客关怀计划，通过发送生日祝福、定期回访等方式增强客户黏性。
5.3 反馈与改进：及时收集顾客反馈意见，根据客户需求和不足之处，进行持续改进和调整。
六、合作与联动6.1 合作推广：与当地旅行社、商务公司等机构合作，共同推广酒店餐饮业务。
6.2 美食地图推广：参与当地美食地图的推广，提高酒店餐饮业务的知名度和曝光率。
6.3 外卖平台合作：与外卖平台合作，提供酒店餐饮业务的外卖服务，拓展销售渠道。
以上是一个酒店餐饮营销策划方案的大致内容，具体的营销策略可以根据酒店的实际情况和目标市场来进行针对性的制定。
餐饮公司营销年度计划范本（2篇）
餐饮公司营销年度计划范本中餐厅1、和厨房配合做好美食节、珑宫风味餐厅的推广工作，通过美食节维系老客户，发展新客户。
树立良好的口碑（中餐厅计划推出四季养生菜）。
2、利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。
3、制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。
鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。
4、鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。
5、多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度.6、菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益最大化。
7、严格控制自带酒水、菜品，如有客人自带酒水、菜品必须通过餐饮总监、行政总厨，餐厅得到总监、总厨____方可允许自带宴会厅1、加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。
2、稳定现有人员，招募新人，加强培训、检查，督导力度，使其尽快达到酒店和部门的要求。
3、积极配合销售人员的工作。
西餐厅1、下半年西餐厅主要推出各种冷餐会、自助餐、茶歇等以增加营业收入，在七八____月份可推出沙滩婚礼西式自助、公司聚会等。
____月份沙滩餐厅结束营业之后在西餐厅推出海鲜火锅。
在服务营销上，节假日餐厅进行布置，可以烘托气氛，也可提升品位，使客人产生好感。
收集客人的反馈意见，及时将我们的产品做出调整，按照促销计划，提前一个月做方案并作出总结。
2、为了更好的完成经营工作，加强对员工的培训，做到理论结合实际，加大实操培训次数，提高培训质量，确保服务质量稳步提升。
管理人员的执行力度，做到有布置，有检查，有反馈!日韩餐厅（一）经营今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了____%，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大、做精、做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有一席之地;（二）管理围绕本年度工作主题“强化管理、精品服务、节能降耗、多元创收”的精神，开展管理工作，实行赏罚分明、责任到人，部门负责人带头自查、自律等措施;（三）人员通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有凝聚力的队伍;（四）培训结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变能力，已达到培训的目的。
餐饮市场营销策划方案
餐饮市场营销策划方案餐饮市场营销策划方案(3篇)为了确保事情或工作有效开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的餐饮市场营销策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮市场营销策划方案1一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等，方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
餐饮推广方案策划书3篇
餐饮推广方案策划书3篇篇一餐饮推广方案策划书一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业迎来了前所未有的发展机遇。
然而，市场竞争也日益激烈，如何在众多竞争对手中脱颖而出，吸引更多的顾客，成为了每个餐饮企业必须面对的问题。
本方案旨在为[餐厅名称]提供一套全面、系统的推广策略，帮助其提升品牌知名度、美誉度和销售额。
二、市场分析1. 目标市场：[餐厅名称]的目标市场主要包括[目标客户群体]，他们的年龄、收入、消费习惯等特征如下：[具体特征 1][具体特征 2][具体特征 3]2. 竞争对手分析：对周边同类型餐厅进行调研，了解其品牌定位、菜品特色、价格策略、促销活动等方面的信息，找出竞争对手的优势和不足，为制定差异化营销策略提供参考。
3. 市场趋势：分析当前餐饮市场的发展趋势，如健康饮食、个性化服务、社交媒体营销等，以便及时调整推广策略，适应市场变化。
三、推广目标1. 提升品牌知名度，让更多人知道[餐厅名称]。
2. 增加顾客到店消费的次数和金额。
3. 提高顾客满意度和忠诚度。
四、推广策略1. 线上推广：建立官方网站和社交媒体账号：设计简洁、美观的网站和社交媒体页面，展示餐厅的菜品、环境、服务等信息，吸引潜在顾客关注。
搜索引擎优化（SEO）：通过优化网站内容，提高在搜索引擎的排名，增加曝光率。
社交媒体广告：利用社交媒体平台的广告投放功能，精准定位目标客户群体，进行推广宣传。
在线点评管理：及时回复顾客的在线点评，处理顾客投诉，提高顾客满意度。
2. 线下推广：传单派发：在周边商业区、居民区、学校等场所派发传单，宣传餐厅的特色菜品和优惠活动。
会员制度：推出会员制度，吸引顾客办理会员卡，享受积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
合作推广：与周边商家、企业、社区等进行合作，开展联合促销活动，扩大品牌影响力。
口碑营销：通过提供优质的菜品和服务，让顾客自愿成为餐厅的宣传员，为餐厅进行口碑传播。
五、推广活动1. 开业促销：在餐厅开业期间，推出一系列优惠活动，如打折、赠品、抽奖等，吸引顾客前来消费。
餐饮市场营销策划书3篇
餐饮市场营销策划书餐饮市场营销策划书精选3篇（一）尊敬的XXX先生/女士，首先，感谢贵公司对我们的关注和合作。
我们非常荣幸能为贵公司参与餐饮市场的营销策划。
一、市场概况餐饮市场是一个竞争激烈的行业，消费者对服务和食品质量的要求也越来越高。
根据我们的市场调研，以下是关于该市场的一些关键信息：1. 经济环境：当前的经济环境乐观，人民收入水平提高，消费能力也相应提高。
2. 消费者需求：消费者对于健康饮食和独特口味的需求越来越大，他们追求美食的味道和视觉效果。
3. 竞争环境：市场上存在许多餐厅和快餐连锁店的竞争对手，他们提供类似的菜品和服务。
二、目标客户群体在了解市场概况的基础上，我们认为以下目标客户群体最适合贵公司的餐饮市场目标：1. 年轻一代：这个年龄段的消费者重视时尚和新奇的体验，他们喜欢尝试不同的美食和文化。
2. 家庭消费者：家庭消费者注重食品的品质和安全，他们通常会选择对他们的孩子健康的食品。
3. 办公室员工：忙碌的白领们注重便捷和品质的平衡，他们经常需要在办公室附近就餐。
三、营销策略1. 品牌定位：我们将帮助贵公司建立一个独特的品牌形象，在市场中与竞争对手区分开来。
我们会突出贵公司提供的高品质食品和优质服务。
2. 产品创新：我们建议贵公司不断推出新的菜品和食品创新。
我们将根据市场需求和消费者反馈，定期推出特色菜品和季节性饮品。
3. 数字营销：我们将利用互联网和社交媒体等数字渠道来推广贵公司的餐饮服务。
我们将创建一个专业的网站和社交媒体账号，并定期发布新闻和促销信息。
4. 促销活动：我们将策划一系列的促销活动，例如特价优惠、满减活动、联名合作等，吸引消费者增加消费频次和忠诚度。
四、预算和时间计划在策划书的最后，我们将提供一个详细的预算和时间计划，以确保所有的营销活动按计划进行，并达到预期的效果。
以上是我们的餐饮市场营销策划书的大致内容。
如果您对我们的策略感兴趣，并希望进一步合作，请明示您的意愿和其他要求。
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酒店餐饮业全年营销活动推广方案 2016年度企划方案 一、目标 企划2016年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。 1、在2016年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领**餐饮第一品牌，推进**餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固**餐饮十年知名度的**餐饮品牌。 2、2016年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传； 3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的**餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务； 4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照**市市人对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2016年节假日总结”及“各个节假日的策划案”； 二、节日对应的促销活动类型推介 1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。 2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。 3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。 4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。 5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。 6、结合“**餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。 三、宣传、公益活动计划 1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3?15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。 2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。 3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。 四、广告位招租及DM内刊招商 1、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟） 2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。 五、加强餐饮的企业文化渲染 1、规范各种明示牌的内容和悬挂。 2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。 3、节假日主题促销活动做文字介绍。 4、每期DM内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等） 六、创立VI系统并且加强对VI的管理。 此方案由良将品牌设计负责。 七、**餐饮餐饮节日营销策划方案 **餐饮餐饮节日营销策划案 1、“三八妇女节” 一、活动时间：3月8日 二、活动内容： （1）3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁） （2）3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品） （3）3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。 （4）3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！ （5）凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.（小礼品类） （6）凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。 （7）3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。 **餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜 --自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制--xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴） 注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！ 联盟合作商家赞助： 做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！ 波波美容。女子会所- 送微乐能量养生房---健康美丽新主张！ 艾美舍SPA女子会所-送SPA体验-- 相信专业、决心美丽！ 菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！ 彪哥KTV---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！ 法国红酒---免费品尝红酒、买一送一 ----品红酒就是品味生活！ 短信宣传：**餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：** 2、消费者权益日 3月15日 目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。 宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容：餐具消毒工序，服务操作卫生 网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道 提升**餐饮餐饮的品牌以及口碑提升。 3、清明节 四月五日 主题： “素行天下” 素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列 宣传方式：短信群发 4、劳动节 五月一日 活动内容： 1）5月1日--5月x日黄金周期间，凡持由**餐饮发送的短信的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或饮料一杯）。 2）触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日-- 5月x日黄金周期间，在**餐饮总店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得电影院门票一张（暂定）；凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得xxxxxx（待定）。 3）“五一全家福套餐” 为回报消费者，5月1日- 5月x日活动期间，特推出“精品湘菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxxx元。 宣传方式： 1）广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气； 3）节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人； 4）短信打折券；进店凭短信可以享受一杯饮料或者水果盘一份。 5）服务相关小知识短信介绍，例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失； 6）现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。 5、母亲节（5月份的第2个周日） 一、活动目的 主要借助“母亲节”这一事件，以“感恩”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，而且最重要的是，我们酒店以母亲节这个活动氛围，充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象，使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处，也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离，培育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步彰显我们酒店的社会责任感，提高酒店形象，增加购买率的营销目标。 二、活动主题 真情交织亲情，今日与众不同！ 母亲，是最具有老黄牛精神的人，日夜为我们劳碌操心，今日让她们歇一歇，一起享用一顿美味大餐，慰劳母亲，选择在**餐饮餐饮！ 三、母亲节活动亮点 1、争取首位效应，制造社会热门话题 在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及了，但在**了解这个节日的人还不多。我们酒店通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。关且在首次“感恩母亲节”活动中，可以留下“**餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。 2、迎合目标，消费群心理，满足情感需求 “感恩母亲”目标人群是30-45岁之间，在政府机关、企业担任中高层的成功人士。由于公务繁忙，与家人在一起的时间一般比较少，特别是与父母在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在的情感需求。 四、母亲节活动宣传 1、活动预热期 大多数人没有过“母亲节”的习惯，为了保证活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。告知公众“今年五月八日是母亲节”。 第一种方式：电视台字幕，内容暂定为： 感恩母亲，母爱永恒！5月8日“母亲节”在**餐饮，美味佳肴、精美礼品敬献天下慈母，咨询电话：** 第二种方式：根据餐饮预定本的订餐记录，查找顾客手机号码，由 负责与客户进行沟通，告知客户此活动。（短信群发） 第三种方式：设计制作宣传彩页，同统一信息报做夹页一起发行，内容暂定为： 您有多久没有注意过妈妈的身体健康了？ 有多少次晚回家让妈妈等到饭菜凉掉？ 有多久没有像关心自己皮肤衰老问题、关心自己职业发展问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢？ 我们总希望用对于工作与人生理想的努力，构成自己对于母爱的消解，而不是更深的体悟与呵护，但事实上，我们遗失掉了太多与妈妈执手温情的机会。 来吧，轻轻握住母亲的手，让衰老的脚步慢些向母亲靠拢，让孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放，很简单，从和母亲共进温馨晚餐开始！ 201X年5月8日晚上，**餐饮餐饮部举办“和妈妈共进晚餐”活动，如果您想表达与众不同的孝心，如果希望和母亲享受不一样的沟通，那就快快拨打电话预定亲情晚餐吧！ 活动当天，您和您的家人可以享受到来自**餐饮的精美佳肴，更能够获得一份来自**餐饮餐饮的节日礼品！相信这个“母亲节”一定会让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回忆！ 活动时间：201X年5月9日 活动地址：**餐饮餐饮总店 订餐电话：**-** 五、母亲节活动方案 1）场地布置： 2）根据预订情况，准备相应数量的康乃馨，凡到店的女士均赠送鲜花一朵。 3）当日的背景音乐播放《独光里的妈妈》、《懂你》等歌颂母亲的曲子渲染节日气氛（需