常用灶类燃气用量表
厨房设备用电量、重量、燃气量EXCEL
C、粗加工
1500x600x810+150 台
1
40
套
2
1
套
1
2
1500x350x600+300 台
1
30
1220x760x1955
台
2
2KW/220V
300
400x600x810+50
台
1
30
1200x500x810+50 台
1
30
D、洗碗间
D01
残食台带沥水不带背
700x760x850
2m3/H
50
3m3/H
40
160
80
30
40
吊装 吊装
B26
工作台柜
B27
工作台柜
B28
油网烟罩
1000x760x850
台
1
40
900x760x375
台
1
30
8000x1200
平方
9.6 400W/220V
100
C01 C01a C01b C02 C03 C04 C05
三星盆台 水龙头 隔油池
台顶上层架 风冷四门冰柜
平方
1
G03
排风柜
G04
电机
25# 7.5KW
台
1
台
G05
管道消音系统
45米x2.4
平方
G06
排风柜消音系统
套
G07
鲜风管
45米x3.2
平方
G08
湾头：6个三通：2个变径：2个X2(每个按两米计 算)=20米X2.5=平方
平方
G09
各类用户用气量计算示例
各类用户用气量计算示例普通家庭用户用气量计算普通家庭用户日常用气主要为烹饪和热水，我们以一个四口之家为例进行计算。
假设每天烹饪使用燃气灶具3个小时，每次使用的煤气量为0.3立方米，每天洗澡使用燃气热水器1小时，每次使用的煤气量为0.4立方米。
则每天需要使用的煤气量为：每天烹饪用气量：3小时 × 0.3立方米/小时 = 0.9立方米每天洗澡用气量：1小时 × 0.4立方米/小时 = 0.4立方米每天总用气量：0.9立方米 + 0.4立方米 = 1.3立方米因此，一个四口之家每天需要使用1.3立方米的煤气。
商用用户用气量计算商用用户主要用气场所为饭店、宾馆、工厂等场所，我们以一家中型酒店为例进行计算。
假设该酒店每天使用燃气热水器洗浴1小时，每次使用的煤气量为1.5立方米；每天使用燃气炉灶备餐6小时，每次使用的煤气量为1.2立方米；每天使用燃气空调3小时，每小时使用的煤气量为2.0立方米。
则该酒店每天需要使用的煤气量为：每天洗澡用气量：1小时 × 1.5立方米/小时 = 1.5立方米每天备餐用气量：6小时 × 1.2立方米/小时 = 7.2立方米每天空调用气量：3小时 × 2.0立方米/小时 = 6.0立方米每天总用气量：1.5立方米 + 7.2立方米 + 6.0立方米 = 14.7立方米因此，该中型酒店每天需要使用14.7立方米的煤气。
工业用户用气量计算工业用户主要用气场所为化工、钢铁、电子等工厂，我们以一家中型化工厂为例进行计算。
假设该化工厂每天需要使用煤气炉进行加工，每小时使用的煤气量为100立方米；每天需要使用燃气锅炉进行蒸汽发生，每小时使用的煤气量为80立方米。
则该化工厂每天需要使用的煤气量为：每天加工用气量：100立方米/小时 × 24小时 = 2400立方米每天发生蒸汽用气量：80立方米/小时 × 24小时 = 1920立方米每天总用气量：2400立方米 + 1920立方米 = 4320立方米因此，该中型化工厂每天需要使用4320立方米的煤气。
燃气灶具节能量确认-历史年均燃气消耗量确认表
表1 历史年均燃气消耗量确认表
节气量计算：
节能量百分比 = （（改造前耗气量 - 改造后耗气量）/改造前耗气量） * 100% 预计年节气量 = 节能量百分比 * 历史年均燃气消耗量
预计年节约燃气金额 = 预计年节气量 * 燃气价格
节能量百分比 = （（ - ）/ ） * 100% =
预计年节气量 = * =
预计年节约燃气金额 = * =
甲方代表: 乙方代表:
日期：日期：
表2 测量数据表格
节气量计算：
节能量百分比 = （（改造前耗气量 - 改造后耗气量）/改造前耗气量） * 100% 预计年节气量 = 节能量百分比 * 历史年燃气消耗量
预计年节约燃气金额 = 预计年节气量 * 燃气价格
节能量百分比 = （（ - ）/ ） * 100% =
预计年节气量 = * =
预计年节约燃气金额 = * =
甲方代表: 乙方代表:
日期：日期：。
居民用气日均量
居民用气日均量
正常家庭用气，一天大约用0.3到0.4立方米天燃气。
如果说你是在使用天然气24个小时都开着，而且是开全程开大火的情况下，那么，24个小时，基本上需要用20到25方左右的天然气，正常情况下来讲，因为一般情况下来讲，天然气一个灶的情况下，一个小时基本上可以用到一方天然气左右。
正常情况下，以三口之家为例，能源消耗情况如下：
1立方米天然气平均可供一个三口之家做饭和洗澡2天按照一个月平均30天计，每月15个字左右。
天然气一天用多少方气
北方一个家庭日用天然气量在0.3方左右，一个人也就0.1方/日南方尤其是广东那边，由于家里大多喜欢煲汤，一户日均用0.7方总有，一个人0.2方/日。
天燃气、锅炉用量估算
集中空调
25920000
809
锅炉容量：14T/h
卫生热水
(含泳池加热）
5850000
183
合计
992
酒店设锅炉房
快捷酒店
8.5
集中空调
33660000
1050
锅炉容量：20T/h
卫生热水
12800000
400
合计
1450
酒店设锅炉房
哈雷小镇
6
17280000
540
设集中锅炉房
（北区））
锅炉容量：42T/h
2、在北区单独建储气站。
最终方案由燃气公司根据北区燃气总量及南区储气站的容量确定。
一、北区天然气用量估算
天然气的热值以35588KJ/Nm³计算
北区天燃气估算表
建筑
建筑面积
(万m2)
功能
热负荷(KJ/h)
天然气用量(Nm³/h)
备注
冰雪酒店
（5星级）
6
集中空调
25920000
809
锅炉容量：14T/h
卫生热水
(含泳池加热）
5850000
183
合计
992
酒店设锅炉房
水景酒店
（5星级）
体育场27.57源自2000002473合计
3012
餐饮燃气
1350
（五星酒店按300/个）。快捷酒店按750
预留餐饮用气量
1650
（其它餐饮按总面积的10%考虑餐饮面积，并按用气量的50%报装）
天然气总计
9446
二、天然气供气方案
1、五星级酒店、快捷酒店的燃气锅炉、北区集中锅炉房及所有餐饮需要的燃气由南区燃气储气站提供。（在北区预留中压燃气接口）。
关于燃气商业用户同时工作系数的测定及探讨
燃气管道的计算流量，选取计算月的最大用气量日为取样
商业用燃气的数量与时间变化较大，所以商业用户的计算 时间，然后选取该日的最大小时流量，数据来源于《工商用户
流量一般按燃气用具的额定耗气量和同时工作系数确定。这种 燃气流量计抄表监控系统》。
方法叫作同时工作系数法[4]。
2.4 用户灶具额定流量的计算
对于一个商业用户，用同时工作系数法求计算流量如式所
区商业用户的同时工作系数： 2.1 抽样方法及样本容量 本文采取简单随机抽样的方法，从所有的单元中随机抽取
n个单元作为样本，此调查中n取30。 2.2 样本用户的选定 深圳是移民城市，涵盖了全国各地的餐饮类型，选样同时
考虑用户类型的影响，涵盖各式各样的商业用户。 2.3 样本时间的选取
2 商业用户计算流量的计算
科技论坛
序号
19
20 21 22 23 24 25 26 28 27 29 30
用户名称
灶具类型/数量
芳园**酒店
双头小炒炉*1、单头小炒炉*1、十头煲仔炉*1、十二头煲仔炉*1、 蒸炉*1
**餐厅
八头煲仔炉*1、双头猛火炉*1、烧烤炉*1、炸炉*1
碧海湾**中餐厅
双头小炒炉*1、四头煲仔炉*1、十二头煲仔炉*1、蒸炉*1
K0= Qh/ KtQnN，式中，Kt=1，N=1； 因此，K0=Qh/Qn ………（2）
表1 商业用户样本的同时工作系数
序号 1
2
3
4 5 6 7
8
9
10
11 12 13 14 15 16 17 18
用户名称 富泰**线餐厅
福永**饭店
帝**酒楼
东方**桃源居 一品**鸡
华胜**火锅 **馆
燃气双眼灶的额定流量
燃气双眼灶的额定流量
燃气双眼灶是一种常见的厨房用具，但是在使用时需要特别注意其额定流量。
燃气双眼灶的额定流量指的是燃气流量的最大值，也就是在最大热功率下所需要的燃气流量。
一般来说，燃气双眼灶的额定流量是每小时1.5立方米左右，但是具体数值还需要根据不同品牌、型号以及热功率来确定。
在使用燃气双眼灶时，如果燃气流量不足会导致燃烧不完全，产生一氧化碳等有害气体，对人体造成危害。
而燃气流量过大则会浪费能源，增加使用成本。
因此，在选择和安装燃气双眼灶时，一定要根据实际情况来确定其额定流量，并且在使用时也要严格按照说明书和使用规范操作，以确保安全和节能。
- 1 -。
燃气量计算燃气计算
1号楼建筑面积餐厅面积燃具额定用量m³/h1-1商铺532.89355.26811-2商铺523.02348.68811-3商铺507338.00811-4商铺494.9329.93811-5商铺701.6467.731031-6商铺543.43362.29811-7商铺674.05449.371031-8商铺684.7456.471031-9商铺685.53457.021031-10商铺478.54319.0381暂按3户餐饮同时系数3883.778980.30.7188.58
户数单户厨房炉具燃气用量系数总厨房炉具用量总地暖燃气用量m³/hm³/hm³/h202.400.1929.21627.500户数单户厨房炉具燃气用量系数总厨房炉具用量总地暖燃气用量m³/hm³/hm³/h202.400.1929.21618.750户数单户厨房炉具燃气用量系数总厨房炉具用量总地暖燃气用量m³/hm³/hm³/h332.400.17013.45635.063户数单户厨房炉具燃气用量系数总厨房炉具用量总地暖燃气用量m³/hm³/hm³/h732.400.15426.98181.313
11号楼厨房炉具用量地暖燃气用量m³/hm³/h2.4015.369
29.38172.511采暖同时系数0.75
101.892290.472总计
1.2~11#楼单户厨房炉具及热水器燃气用量根据典型用气量取2.4m³/h。地暖用气量同时系数选择0.75，汇总2-11#楼总用气量101.8922.1#楼商业业态根据同时系数选择规定，暂考虑3户餐饮性价比最高，共188.58。3.住宅和商业总用气量：290.472，项目部建议选择300m³/h容量的燃气调压站。
合计2,3,620户4,520户7~1033户
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品名
规 格
型号
管道煤气(NM/h)
天然气(NM/h)
液化气(NM/h)
单位热负荷(KW/h)
双炒双尾撑炉
22001200(800+450)
ZZR2-35/70B-G
16.71
7.00
5.47
70
单炒单尾撑炉
12001200(800+450)
ZZR1-35B-G
8.35
3.50
2.74
35
双炒双尾撑连双炮台
管道煤气热值：3600KCal/m3(约4.19KW/h)
天燃气热值：8600KCal/m3(约10KW/h)
液化气热值：11000KCal/m3(约12.79KW/h)
换算公式：单位热负荷/气源热值/860=该设备燃气耗量
浙江翔鹰厨房设备有限公司
设计中心
燃气型灶具炉芯使用统计表
炉灶类型
炉芯类型
配鼓风机否
ZGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
三门海鲜蒸柜
9108401800
WGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
双头矮仔炉
1200750500
AZR2-15/30A-G
7.16
3.00
2.35
30
单头矮仔炉
600750500
AZR1-15A-G
3.58
1.50
1.17
15
四头煲仔炉
800750(800+300)
BZR4-5/20A-G
4.77
2.00
1.56
20
六头煲仔炉
1050750(800+300)
BZR6-5/30A-G
7.16
3.00
2.35
30
烤鸭炉
8001400(H)
KYR-21
5.01
2.10
1.64
21
烤猪炉
1100650600
KZR-28
6.68
2.80
2.19
28
注以上数据按杭州市市面所用燃气类型取值，在我国其它地区会有差异。
NZR1-25
5.97
2.50
1.95
25
双头大锅灶
22001200(800+450)
DNR2-42/84
20.05
8.40
6.57
84
单头大锅灶
12001200(800+450)
DNR1-42
10.02
4.20
3.28
42
宁式双头大锅灶
20001000(800+300)
NDY2-35/70
16.71
22001200(800+450)
ZZR4-35单炒单尾撑连单炮台
12001200(800+450)
ZZR2-35/42
10.02
4.20
3.28
42
宁式二炒一汤炉
18001000(800+300)
NZR2-25/50
11.93
5.00
3.91
50
宁式一炒一汤炉
10001000(800+300)
备注
广式灶
4"广灶炉芯
是
10管光能炉芯
否
煲仔炉
6"文华炉芯
否
矮仔炉
8"强力炉芯
否
12管光能炉芯
否
平头炉
4"广灶炉芯
是
红烧灶
4管光能炉芯
否
炮台
6"文华炉芯
否
宁式灶
专用铸件炉芯
是
统计日期：2008年10月11日
7.00
5.47
70
宁式单头大锅灶
10001000(800+300)
NDY1-35
8.35
3.50
2.74
35
双头蒸炉
22001200(800+450)
ZOR2-42/84
20.05
8.40
6.57
84
单头蒸炉
11001200(800+450)
ZOR1-42
10.02
4.20
3.28
42
单门蒸柜
7007001700