磷脂酰丝氨酸制备进展
磷脂酰丝氨酸的应用研究进展
磷脂酰丝氨酸的应用研究进展饶雪娥;林伟铃【期刊名称】《海峡药学》【年(卷),期】2015(027)011【摘要】本文综述了磷脂酰丝氨酸的结构、性质、生产及其在修复大脑损伤和提高认知能力、改善老年人的阿尔茨海默病、缓解紧张压抑和身体疲劳、抗抑郁、辅助激活酶等方面的功效,同时对PS在食品、药品行业中的应用前景进行了展望.%The structure ,the nature and preparation of phosphatidylserine are described in this paper .The health function of phosphatidylserine such as repairing brain damage and improving cognition ability , ameliorating Alzhei-mer'' s disease of old people ,relieving stress and physicalfatigue ,alleviating depression and activating enzymes were expounded.The application of phosphatidylserine in the food industry and pharmaceutical industry were also prospec -ted.【总页数】3页(P9-11)【作者】饶雪娥;林伟铃【作者单位】福建卫生职业技术学院福州350101;福建卫生职业技术学院福州350101【正文语种】中文【中图分类】R971【相关文献】1.磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究进展 [J], 刘平2.磷脂酰丝氨酸制备关键技术研究 [J], 张群3.固相萃取-高效液相色谱法测定乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸 [J], 周芳梅;陈晓嘉;罗小宝;陈晓宁;吴家玲;冯志强4.HPLC-ELSD测定保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸的含量 [J], 冯雪萍;朱银宏;程倩;李春阳;张海波5.抗磷脂酰丝氨酸/凝血酶原复合物抗体与标准抗磷脂抗体在狼疮性肾炎中的应用[J], 胡子云;李丽娟;谌达程;梁丹丹;梁少姗;徐峰;曾彩虹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
解密磷脂磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸
其中磷脂酰胆碱就是大豆卵磷脂中得主要成分,就是衡量 磷脂质量得重要指标,也就是磷脂最主要得活性成分之一 。
PC得来源
磷脂在生物体内广泛分布,就是细胞膜得重要组成部分,在 生物代谢过程中起重要作用。
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PC得功效 血管清道夫
磷脂酰胆碱具有亲水亲脂双重作用,具有乳化功能,可分 解血管内多余得脂肪和胆固醇。
PC得化学结构
磷脂就是一种甘油酯。 甘油得两个羟基被各种脂肪酸酯化,其余得一个
羟基则与磷酸结合,磷酸通过醚键和其她结合, 例如和胆碱结合形成磷脂酰胆碱(PC),和丝氨酸 结合形成磷脂酰丝氨酸(PS)。
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PC得理化性质
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粉末大豆磷脂就是一种淡黄色至棕色略带豆香味得粉末状物质。
以动物卵磷脂为原料,一般以牛脑为原料,但由于近几年疯牛 病得出现,安全性遭到质疑, 此方法已经退出市场。
酶转化法:磷脂酰胆碱通过磷脂酶D得作用,使胆碱和丝氨酸发 生置换,生成磷脂酰丝氨酸。
PS得功效 提高脑活力
有效提高脑细胞活力,对治疗脑萎缩,预防老年 痴呆,改善老 年人得大脑功能有很好得疗效。
淀得主要原因。
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PC得应用
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保健品原料:终端产品有多个品牌得大豆卵磷脂保健品,例 如汤臣倍健、普丽普莱、自然之宝等。
食品添加剂: GB28401-2012 食品添加剂国家标准 磷脂 广泛应用于营养添加剂、焙烤食品、冰淇淋、巧克力、糖果等。
药品:多烯磷脂酰胆碱 其她:化妆品辅料、饲料等
磷脂不足会导致胰脏功能下降,不能充分分泌 足够得胰岛素。
对糖尿坏疽及动脉硬化等 并发症患者更为有效
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磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究进展
磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究进展
刘平
【期刊名称】《国际药学研究杂志》
【年(卷),期】1991(018)004
【摘要】磷脂酰丝氨酸是动物细胞膜磷脂的正常组分,外源性给药血浆半衰期极短,进入血液后快速分布于肝、肺、脾和脑中,主要经肠道排泄。
它可影响脑内肾上腺素、多巴胺和乙酰胆碱等神经介质的功能,降低催乳素分泌,抑制脑细胞的癫痫放电;亦可促进动物的学习过程,延缓衰老的某些生物学变化。
临床上主要用于治疗老年性痴呆病人,可改善其注意力、记忆力及淡漠、退缩症状。
【总页数】4页(P207-210)
【作者】刘平
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R971
【相关文献】
1.茵陈的化学成分、药理作用机制与临床应用研究进展 [J], 黄丽平;许远航;邓敏贞;周中流
2.玉屏风散的现代药理研究及临床应用研究进展 [J], 叶晓滨;陈玉梅
3.桑白皮的药理作用及临床应用研究进展 [J], 蒋海生;王佳丽
4.辛夷挥发油的化学成分、药理作用及临床应用研究进展 [J], 王萍;张海燕;刘英孟;
钟萍;欧文;杨明
5.浙贝母的化学成分、药理作用及临床应用研究进展 [J], 孙禹;梁伟
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ω-3脂肪酸及磷脂酰丝氨酸的益智作用研究进展
ω-3脂肪酸及磷脂酰丝氨酸的益智作用研究进展李阅兵;刘承初;谢晶;李应森;李家乐;陈苏【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2011(036)009【摘要】磷脂酰丝氨酸(PS)与ω-3脂肪酸在大脑中具有保护神经细胞及改善大脑信号传导功能的作用,但目前两者的作用机理尚不清楚.主要综述了DHA及磷脂酰丝氨酸在改善大脑功能方面的作用及相互协调作用,DHA可以促进大脑对磷脂酰丝氨酸的吸收,同时单纯服用DHA,不仅会增加胃肠的负担,而且也容易氧化,导致吸收效率下降,较有效的方法是将其与磷脂酰丝氨酸结合而相互发挥作用.【总页数】5页(P51-55)【作者】李阅兵;刘承初;谢晶;李应森;李家乐;陈苏【作者单位】上海海洋大学食品学院,上海201306;上海海洋大学食品学院,上海201306;上海海洋大学食品学院,上海201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306;上海市高等学校水产养殖学E-研究院,上海201306;美国焯安神经增长因子生物技术有限公司,纽约12020,美国【正文语种】中文【中图分类】Q591.5;R969【相关文献】1.酶催化制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸及其抗肿瘤活性研究 [J], 于刚;张慧;王玉明;薛长湖2.亚临界R134a流体中酶法制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸 [J], 于刚;徐伟;栾东磊;王琦;薛勇;薛长湖3.益智的化学成分及药理作用研究进展 [J], 贾燕;何立东;范欣;孙欣慧;尤思淼;杨晓晨;夏炎慧;王丽娜;刘微;4.益智的化学成分及药理作用研究进展 [J], 贾燕;何立东;范欣;孙欣慧;尤思淼;杨晓晨;夏炎慧;王丽娜5.益智的化学成分与药理作用研究进展 [J], 张俊清;王勇;陈峰;李海龙;谭银丰;李永辉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
丝氨酸
丝氨酸调研报告目录丝氨酸调研报告 (1)1 概述 (5)2 理化性质 (6)3 用途 (6)3.1 在医药方面的应用 (7)3.2 抗衰老的作用 (7)3.3. 医药原料 (8)3.4 食品 (8)3.5 饲料 (8)4 国家标准 (8)5 生产方法 (9)5.1 蛋白质水解法 (10)5.2 发酵法 (11)5.2. 1 添加前体的发酵法 (11)5.2. 2 采用甲基营养型由甘氨酸生产L- 丝氨酸 (11)5.3 化学合成法 (11)5.4 酶法制备L- 丝氨酸 (12)6 丝氨酸的生产原料构成 (13)7市场情况 (13)7.1国内市场情况 (13)（1）产能 (14)（2）行业企业发展情况 (15)（3）国内市场消费和需求情况 (16)（4）国外市场消费和需求情况 (17)（5）丝氨酸产品国内市场份额 (18)8 国内丝氨酸生产企业概况 (18)8.1 八峰药化股份有限公司 (18)9丝氨酸行业在建、拟建项目统计 (19)摘要丝氨酸作为一种重要的氨基酸, 最初是从丝胶的硫酸水解液中分离得到的, 目前被广泛用于食品、医药及化妆品中。
Jav itt的研究表明, D-丝氨酸能够作为一种辅助药物有效地改善精神分裂症患者的阳性症状、阴性症状和认知障碍。
此外, 丝氨酸也是第三代氨基酸输液的主要成分。
随着人们对丝氨酸认识的不断深入, 丝氨酸的应用范围不断增大, 用量逐年增加。
同时, 丝氨酸是世界氨基酸生产中工业化生产难度最大的氨基酸之一, 其生产工艺的开发倍受关注。
国家经济与信息化委员会将其列入 外商投资产业指导目录中, 鼓励投资生产。
1 丝氨酸生产工艺丝氨酸的合成途径主要有发酵法、酶法、蛋白质水解提取法和化学合成法。
蛋白质水解法得到的氨基酸通常为混合氨基酸，还需要进一步分离精制，难于用于工业化生产。
发酵法操作简单，但对设备要求较高，且生产周期长，收率低。
酶法制备L-丝氨酸具有收率高、成本低、生产周期短、能源消耗少等优点，有广阔的应用前景。
反复分批式反应提高磷脂酰丝氨酸的生产能力
反复分批式反应提高磷脂酰丝氨酸的生产能力封娟娟;朱南南;邓杨敏;韩晓玲;张小里;赵彬侠【期刊名称】《化工进展》【年(卷),期】2016(35)4【摘要】磷脂酶D（PLD）催化大豆磷脂合成磷脂酰丝氨酸（PS）反应是在油-水两相体系中进行的，大豆磷脂（PC）溶于有机相中，L-丝氨酸溶于水相中，但反应过程中产生副产物——胆碱，抑制酶的催化反应速率，需及时移除胆碱。
本文主要采用反复分批式反应来解决这一问题。
并考察了增大底物 PC 的浓度，PS 的收率大大降低。
低底物PC浓度下，添加不同浓度胆碱，转酯速率及PS收率都降低；高底物PC浓度下，采用反复分批式反应去除胆碱，转酯反应速率提高38%，PS收率达67%。
研究表明反复分批式操作是一种生产磷脂的新型工艺，其中PS的生产能力明显提高，而且重复10次反应后，固定化酶活力仍保持58%，纳米SiO2固定化磷脂酶D较好地适用于反复分批式反应。
%The synthetic reactionof phosphatidyserine from soybean lecithin catalyzed by immobilized phospholipase D was carried out in oil-water two phase system,with PCand L-serine rich in oil and water phase,respectively. However,the by-product choline restrains the enzyme-catalyzed reaction rate and shouldbe removed in time. In order to solve this problem,we adopted the repeated batch reaction. Increasing the substrate (PC) concentration decreased the yield of PS greatly. When various concentrations of choline chloride were added into the reaction mixture at low PC concentrations,there was a significant decrease in transphosphatidylationrate and the yield of PS. The using of repeated batch reaction was examined at high PC concentration to remove choline,the transphosphatidylation rate increased by 38%,and PS yield was 67%. The paper reported that the repeated batch operation is a novel technology for the synthesis of phosphlipid and increased the productivity of PS significantly. And the immobilized enzyme activity remained 58% after ten batches and nano-SiO2-immobilized-PLD was suitable for repeated batch reaction.【总页数】4页(P1180-1183)【作者】封娟娟;朱南南;邓杨敏;韩晓玲;张小里;赵彬侠【作者单位】西北大学化工学院，陕西西安 710069;西北大学化工学院，陕西西安 710069;西北大学化工学院，陕西西安 710069;西安力邦制药有限公司，陕西西安 710075;西北大学化工学院，陕西西安 710069;西北大学化工学院，陕西西安 710069【正文语种】中文【中图分类】TQ463【相关文献】1.一种改进的差分进化算法及其在补料分批式生化反应器动态优化中的应用 [J], 孙帆;杜文莉;钱锋2.分批式缩聚釜搅拌轴功率的关联式和缩聚反应终点判断方法 [J], 何进章3.配置灵活的反应系统直流式反应器有效地提高了生产能力 [J], Charlotte Wiles;Michael Seipel4.非等温操作的分批式反应釜的计算 [J], 廖质彬5.产烃葡萄藻在气升式光生物反应器中的分批补料培养 [J], 王军;杨素玲;丛威;蔡昭铃因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
磷酯酰丝氨酸的生物活性及其应用现状
中国食品添加剂China Food Additives专论综述磷酯酰丝氨酸的生物活性及其应用现状童观珍1，2，梁丽敏 1，2，金昱龙1，2（1. 翁源广业清怡食品科技有限公司，韶关 511442，2. 广东广业清怡食品科技有限公司，广州 510000）摘要：磷酯酰丝氨酸（phosphatidylserine，PS），是构成人体内神经组织细胞的基本磷脂类物质之一，是大脑细胞信息传递，记忆和读取资料的重要营养元素。
研究表明，PS具有预防阿尔茨海默氏病，改善大脑记忆，缓解人体负面情绪等多种生理功能。
目前PS相关营养补充剂已被广泛应用于各类食品、药品及保健品中。
本文将从PS的结构、功能和应用开发三方面综述国内外对PS的生理研究及其应用进展，并对PS在功能食品发展和应用前景进行了展望。
关键词：磷酯酰丝氨酸；结构；生理功能；应用中图分类号：TS202.1 文献标识码：A 文章编号：1006-2513（2021）04-0117-06doi：10.19804/j.issn1006-2513.2021.04.020The biological activity application status of phosphatidylserine TONG Guan-zhen1，2，LIANG Li-min1，2，JIN Yu-long1，2（1. Wengyuan L&P Food Ingredient Co. Ltd.，Shaoguan 511442；2. Guangzhou Guangye L&P Food Ingredient Co.，Ltd.，Guangzhou 510000）Abstract：Phosphatidylserine（PS）is one of the basic phospholipids that make up the nerve tissue cells in the human body. It is an important nutrient element for brain cell information transmission，memory and reading. Studies have shown that PS plays a preventive role in Alzheimer’s disease，improving brain memory，reducing human emotions and other physiological functions. At present，PS-related nutritional supplements have been widely classified in food，medicine and health products. In this article，the physiological research and application progress of PS domestic and abroad from aspects of structure，function and application development will be reviewed，and prospects for the development and application of PS in functional foods will also be reviewed.Key words：phosphatidylserine；structure；physiological function；application磷酯酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS），又称丝氨酸磷脂、二酰甘油酰磷酸丝氨酸或复合神经酸［1］。
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（ 南京 工业 大 学制 药与 生命科 学学 院 ，江 苏 南京
摘 要 ：介绍了磷脂酰丝氨酸的重要作用， 综述了磷脂酰丝氨酸的提取法合成 、 酶法合成 ， 总结出了化学法制备工艺流程。
讨 论了磷脂 酰丝氨酸及其 中间体衍生 物的化学法合成的必要性 ，提 出 了化学合 成磷脂 酰丝 氨酸需要解 决 的 ３个 问题 ，并对 化学法
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ：ｐ ｏ ｐ ａｉ ｙ ｓ ｒｎｅ；ｐ ｏ ｐ ａ ｉｙ ｓ ｒｎ ｅ ｒ ｔｏ ｃ ｅ ｃ ｌｓ ｎ ｈ ｓ ｈ ｓ ｈ ｔｄ ｌｅ ｉ ｈ ｓ ｈ ｔｄ ｌｅ ｉ ｅ ｐｒｐａ ａｉ ｎ； ｈ ｍｉ ａ ｙ ｔ ａ ｅ
自从 磷 脂 酰 丝 氨 酸 （ ｈ ｓｈｔ ｙ ｅ ｎ ，简 称 Ｐ ） 在 １４ ｐ ｏｐ ａｄ ｌ ｒ ｅ ｉ ｓｉ Ｓ ９２ 年 被 Ｊｒｉｏ ｈ从 脑 磷 脂 中鉴 别 出 来 之 后 ， 国 内 外 学 者 进 行 了 ｏｄ ｌ ｆｃ 广 泛 的 研 究 。 近 年 来 ，更 是 以 “ 专 一 性 营养 物 质 ” 引起 了大 脑
（ Ｄ—Ｈ Ａ Ｄ） 也 有 一 定 疗 效 。 目前 ，Ｐ ｓ已 经 作 为 一 种 营 养 补 充 剂在国外广泛使 用 ，国内外 已有一 些单 位 申报 了 Ｐ Ｓ保 健 食 品 的专 利 Ｊ ，在 国 外 对 Ｐ Ｓ的 结 构 、制 备 、分 离 和 应 用 进 行 了 大 量 的 研 究 ，而 我 国对 Ｐ Ｓ的研 究 较 少 ，仅 限 于 医 学 理 论
Ｙ ｏｇ—ｈ ａ Ｉ ａ ｌ ｇ ＩＯ Ｈ ｏ Ｉ ｕ ｌ ＵＲ ｎ ｕ ，ＬＵ Ｙ ｈ— ｉ ，ＱＡ ａ ，ＬＵ Ｃ ｎ— ｉ ｎ （ｎｔｕｅｏ ｉ ｃ ｎｅａｄ Ｐ ａｍａｙ ａｊ ｇＵ ｉｅｓｙｏ ｅｈ ｏ ｇ ， ｉ ｇｕＮ ｎｉｇ １ ， ｈｎ ） Ｉｓｔｔ ｆ ｆ Ｓｉ ｃ ｎ ｈ ｒ ｃ ，Ｎ ｎｉ ｎｖｒ ｔ ｆ ｃ ｎｌ ｙ Ｊ ｎ ｓ ａｊ １ ８ Ｃ ｉａ ｉ Ｌｅ ｅ ｎ ｉ Ｔ ｏ ａ ｎ ２ １ ６
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔ ｅ ｉ ｏ ｔ ｔ ｒ ｌ ｆ ｐ ｏ ｐ ａｉ ｙｓ ｒ ｅ ｈ ｘｒ ｃｉｎ ｏ ｈ ｓ ｈ ｔ ｙ ｓｒ ｅ ｎ ｄ ｅ ｚ ｍａｉ ｓ ｎｈ ｓ ｆ ｓｒ ｃ ： ｈ ｍｐ ｒ ｎ ｏｅ ｏ ｈ ｓ ｈ ｔ ｌｅ ｉ ，ｔ ｅ ｅ ｔ ｔ ｆ ｐ ｏ ｐ ａｉ ｌ ｉ ，ａ ｎ ｙ ｔ ｙ ｔｅ ｉ ｏ ａ ｄ ｎ ａ ｏ ｄ ｅｎ ｃ ｓ
第４ ０卷 第 １ ８期 ２１ ０ ２年 ９月
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磷 脂 酰 丝 氨 酸 制 备 进 展
于荣华 ，刘 艳玲 ，乔 浩 ，刘存 礼
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行 分 离 的 。Ｐ ｓ在 一 些 溶 剂 中具 有 很 好 的 溶 解 度 ，如 石 油 醚 、 乙
家的广泛关注 ，它 的保健效果显 著 ，能改善 老年人 阿耳茨 海默 氏 病 … ，提 高 认 知 力 特 别 是 识 别 、学 习 、记 忆 能 力 ；抗 抑 郁 ，缓 解精神压力 和身 体疲 劳 Ｊ 。另外 Ｐ 对 改善 儿 童多 动症 Ｓ
合 成磷 脂 酰 丝 氨 酸 的 前 景 进 行 了展 望 。
关键 词 ：磷脂酰丝氨酸； 磷脂酰丝氨酸的制备 ； 化学法合成
中 图分类 号 ：０ ２． ６ １３
文 献标 识码 ：Ａ
文章 编 号 ：１ １ ９７ — ３ ０
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醚 、氯仿及 四氢 吠喃等有机溶 剂 ，在 甲醇及 丙酮 中则不溶 。非 极性溶剂对 Ｐ ｓ具有较 好 溶解性 ，但选 择性不 是很 好 ；而 强极 性溶剂虽然对 Ｐ Ｓ的溶 解 性 不 好 ，但 在低 浓 度 下 却 对 Ｐ Ｓ有 非 常 高 的选 择 性 。所 以 ，为 了得 到 纯 度 较 高 的 Ｐ ，需 要 极 性 和 非 极 ｓ 性 的复配溶液 。 Ｂｉ 等 以动物组织为原料 ，研究了氯仿 一甲醇 一 的混合 ｌ 水 溶剂萃取 富集 Ｐ ，得 出了在常温下 ，氯仿 一甲醇 一 ｓ 水体 积 比为 ５： Ｏ： ｌ ４的混合溶剂为最佳 ，经反复萃取 可以得 到纯度 为 ８ ％ ０