盘点作业的(重要性)

盘点作业的（重要性）

1、盘点是衡量营业作业业绩的重要指标，也是对营运，管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是否损耗，所以企业是否盈利是在盘点结束后才可以确定，盘点的损耗同样反映超市营运上的失误和管理上的漏洞，所以发现问题，改善管理，降低损耗是盘点的工作目标。

2、盘点的目的：超市在营运的工程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和算的，如偷盗，账面错误等；

1）获悉超市在本盘点周期内的亏盈状况

2）获悉超市目前最准确的库存金额，将所有商品的电脑库存数据回复正确。

3）得知损耗大的营运部门，商品大组以及个别单品，以便在下一个营运周期加强管理，控制损耗。

4）发掘并清楚滞销商品，临近过期商品，整理环境清楚死角。

3、盘点结果分析：（产生库存差异的主要因素）

1）员工偷窃

2）顾客偷窃

3）商品变价手续错误

4）收银作业错误

5）定价错误

6）折扣纪律不实

7）移转手续错误

8）进出货错误

9）送传标，填写标错误

10）商品盘点错误