啤酒厂废水处理课程设计
水污染课程设计啤酒厂
水污染课程设计啤酒厂一、课程目标知识目标：1. 学生能理解水污染的基本概念，掌握造成水污染的主要因素。
2. 学生能了解啤酒生产过程中可能产生的水污染问题及其对环境的影响。
3. 学生能掌握防止和减少水污染的基本方法和技术。
技能目标：1. 学生具备运用所学知识分析啤酒厂生产过程中可能的水污染问题，并提出解决措施的能力。
2. 学生能够通过小组合作，进行实地调查和资料搜集，形成关于啤酒厂水污染的调研报告。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对环境保护的责任感和意识，认识到水资源的珍贵和脆弱。
2. 培养学生关注社会问题，提高其参与公共事务的积极性和主动性。
3. 培养学生团队协作精神，学会尊重他人意见，善于倾听和表达。
课程性质：本课程为环境科学相关内容，结合实际案例分析，注重理论联系实际。
学生特点：六年级学生具备一定的独立思考能力，对环境问题有一定的认识，但需加强实践操作和团队协作能力的培养。
教学要求：通过讲解、讨论、实地调查等教学方式，使学生掌握水污染相关知识，提高解决实际问题的能力，培养其环保意识和责任感。
将目标分解为具体的学习成果，便于后续教学设计和评估。
二、教学内容1. 水污染基本概念：污染源、污染物、水质指标。
2. 啤酒厂生产过程与水污染：介绍啤酒生产流程，分析可能导致水污染的环节。
3. 水污染防治措施：污水处理技术、节能减排措施、环保法规。
4. 实地调查与资料搜集：分组进行啤酒厂周边环境调查，搜集相关资料。
5. 案例分析：分析啤酒厂水污染案例，总结经验教训。
教学大纲安排：第一课时：水污染基本概念、啤酒厂生产过程与水污染。
第二课时：水污染防治措施、环保法规。
第三课时：实地调查与资料搜集。
第四课时：案例分析、小组讨论、成果展示。
教学内容关联教材章节：《环境科学》第四章：水污染及其防治。
内容列举：1. 水污染的定义、分类和影响。
2. 水污染防治技术及案例分析。
3. 环保法规在防治水污染中的应用。
教学内容确保科学性和系统性，结合实际案例，帮助学生深入理解水污染问题，并掌握防治方法。
啤酒厂废水处理毕业设计
2013年5月16日
烟台大学
某啤酒厂废水处理工程工艺设计
姓 名：刘会东
导师：赵鸣
2013年5月16日
烟台大学
摘 要
根据任务书的要求，本设计为某啤酒废水处理工程工艺设计，设计阶段为初步设计。含高有机污染物啤酒废水的存在，不仅导致环境污染，而且还会减少啤酒生产原材料的利用率。因此需要采用适当方法处理。啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。该啤酒废水处理厂的设计处理水量为7500m3/d,不考虑远期发展。原污水中各项指标为：BOD≤1500mg/L,COD≤2600mg/L,SS=332~450mg/L。因该废水BOD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的出水水质为：BOD≤60mg/ L，COD≤100mg/ L，SS≤50mg/ L。
Keywords: brewery wastewater,process planning，anaerobic biological treatment, aerobic biological treatment method
1 设计总论
设计背景
啤酒是以优质的大麦和水为主要原料，以啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工程而制成，含有丰富的营养物质以及二氧化碳等物质。改革开放以来，人民的生活水平明显得到大大的提高，我国的啤酒行业也快速发展，我国的啤酒年产量在连续九年名列世界第二后，2002年以万吨超过了美国的2200多万吨的产量，位居世界第一。但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资资费较低，对在生产中形成的废渣、废水的控制还不完善，由此而导致废水量较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒废水排量高达亿立方米，年排放COD约为万吨；啤酒废水占全国废水排放总量的%，COD占全国工业废水中COD排放总量的%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由于每年生产100t啤酒，排放废水中BOD量相当于万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放污水中BOD的量。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
某啤酒厂生产废水设计
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围为 5～40℃。冬、夏出水，COD 去除率几乎无差异。 ⑷ 水 解 池 不 产 生 如 厌 氧 反 应 那 样 的 恶 臭 。水 解 池 可 设 计 成 立 体
式池型，在池基地耐力许可的条件下，有效池深可达 8.5～9m，可 比常规方法节省用地 25～30%。
复杂
难控制
简便
某啤酒厂生产废水设计
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4．废水处理工艺流程
4.1 废水处理工艺流程图 废水处理工艺流程方框图见图 4.1。
啤酒废水 格栅 栅渣外运
回流泵
提升泵 调节池
水解酸化池
污泥 沉淀池
上清液
污泥
清液 压滤机
浓浆泵
污泥泵
污泥浓缩池
污泥池
反冲出水
干泥外运
过滤泵
中间水池
曝气生物滤池
清水池
鼓风机
反冲泵
达标排放
图 4.1 工艺流程方框图 4.2 工艺流程简介 4.2.1 工艺流程说明
生产过程中产生的啤酒废水在进入生化处理系统前先经过格栅， 以截留较大的悬浮物和漂浮物，减轻后续处理单元的处理负荷。之 后的废水进入调节池，以调节水质水量，为后续处理提供稳定的水 力负荷及有机负荷。经调节池调节后的废水由泵打入水解池。在水 解池内啤酒废水内的有机物通过水解反应，将大分子物质水解为小 分子物质，难溶于水的有机物转化为易溶于水的有机物，水解池处 理后的废水其有机物浓度已大大降低，随后自流入沉淀池进行泥水
操作性。 3.1.2 处理效果稳定，有害物去除率高，处理后的废水可稳定达
到国家规定的排放标准。 3.1.3 运行、管理、操作方便，设备维护简便易行。 3.1.4 运行费用（电费、药剂费）低，降低运行成本。 3.1.5 基建投资省，占地面积小。 3.1.6 污泥量少，脱水性能好； 3.1.7 对有毒有害物质具有一定的去除效果。 3.2 方案比较
青岛啤酒厂立方米每天生产废水处理工程设计
青岛啤酒厂立方米每天生产废水处理工程设计青岛啤酒厂，是中国啤酒产业的代表企业，也是全球知名的啤酒生产厂家。
在啤酒生产过程中，每天都会产生大量的废水，如果不能有效的处理，将会对环境造成极大的危害。
为此，青岛啤酒厂立方米每天生产废水处理工程设计成为了必要的任务。
1. 做出废水处理工程设计的原因废水处理工程设计是为了将制造过程中的废水处理和回收利用，减少对自然环境的影响。
啤酒厂的废水处理可分为物理、化学和生物三种处理方式，对水污染物的处理效果分别为：物理处理：除去自由离子、悬浮颗粒、沉淀物等；化学处理：通过添加化学试剂进行消毒和中和等；生物处理：将原料水通过传统污水处理方法达到报废水排放标准。
2. 废水处理工程设计方案2.1工艺流程工艺流程将废水处理分为几个步骤：进水，调节，曝气，普通曝气系统，AR/A/O工艺系统，两册式滤池系统，实验室测试，排水。
2.2 除氧方式当水进入调节池中，会添加一定的氨氮和碱度。
然后进入普通的曝气池，在此环节中，氧气被添加到水中，通过稠化杆和好氧菌的帮助，有机质被分解，氨氮被细菌转化为硝酸盐，其它化学相关反应也在此环节中发生。
2.3菌种的选取通过对厂家处分出的水和废水进行化验，发现污水中含有一些硝化菌和硝化反应这两个因素，所以在污泥处理前会添加AR/A/O工艺来诱导自然界中的硝化菌和硝化反应。
AR/A/O工艺可以最大程度的节约成本，提高废水的处理效果，达到更高的排放标准。
3. 废水处理工程设计的安全和经济构思青岛啤酒厂废水处理工程设计的安全和经济构思可以从以下几个方面表述：3.1工艺方案安全经济可靠性工艺方案的可靠性是非常重要的，因为它直接关系到工程的安全和稳定性。
在设计工艺方案的时候，必须满足污水处理的质量要求和成本要求，在有限的时间内完成处理。
所以，设备选用和操作管理都是设计的考虑因素。
3.2 设备选用设备选择关乎到工程质量，要符合技术标准，选用尽量新型、节能、环保的设备，还要考虑供货周期、价格等因素。
精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例
精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例近年来，精酿啤酒的兴起引发了人们对废水处理的关注。
精酿啤酒的生产过程中会产生各种废水，其中含有大量有机物和悬浮物质，如果不经过有效处理就直接排放到环境中，将对水体和生态环境造成严重污染。
本文以上海某精酿啤酒厂为例，探讨了精酿啤酒废水处理的设计方法。
首先，我们需要了解上海某精酿啤酒厂的废水特点。
该厂每天生产的废水量约为1000吨，含有大量的麦芽糖、淀粉、蛋白质等有机物，酸碱度略偏酸性，pH值在4-6之间。
此外，废水中还含有一定量的悬浮物质和微生物。
针对上述特点，我们可以设计一套适合的废水处理系统。
首先，应该采用生物处理工艺来处理废水中的有机物。
可以使用好氧生物处理和厌氧生物处理两个阶段联合处理。
在好氧生物处理阶段，通过增加氧气供应，创造适宜的细菌生长环境，降解废水中的有机物。
而在厌氧生物处理阶段，废水被分解成甲烷和二氧化碳，并进一步降解有机物。
这种联合处理的方式可以有效降解麦芽糖、淀粉、蛋白质等有机物，并降低废水中有机物的浓度。
同时，针对废水中的悬浮物质，可以采用物理化学处理方法。
例如，利用沉淀池来沉淀废水中的悬浮物质，或使用过滤器来过滤废水中的微小颗粒物质。
这些物理化学处理方法可以有效去除废水中的悬浮物质，提高水质的清澈度。
此外，废水处理系统还应考虑消毒措施。
由于废水中可能存在微生物，如细菌和病毒，消毒是必要的步骤，以保证处理后的废水符合排放标准。
常用的消毒方法包括紫外线消毒、臭氧消毒等。
这些消毒方法可以有效杀灭废水中的微生物，保证废水的卫生安全。
除了精酿啤酒废水的处理，废水的回用也是重要的环保措施。
废水中含有大量的水分和少量的有机物，通过适当的处理，可以将废水回用于厂区的清洗、冷却等工艺中，达到节约水资源的目的。
综上所述，精酿啤酒废水处理设计需要根据废水的特点采用综合的处理方法。
通过生物处理、物理化学处理和消毒措施，可以有效去除废水中的有机物和悬浮物质，并保证废水的卫生安全。
啤酒车间废水处理工艺初步设计设计
啤酒车间废水办理工艺初步设计毕业设计纲要本文针对啤酒车间废水办理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有很多有机的物质，这些有机物浓度较高，固然无毒，但易于腐败，排入水体要耗费大批的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中 BOD5/COD cr值高，在 50％及以上，特别有利于生化办理。
同时生化办理与物理法、化学法对比较；一是办理工艺比较成熟；二是办理效率高， COD cr、BOD5去除率高，一般可达 80％~90％以上；三是办理成本低（运行花费省）；经过对各样办理工艺的对照，最后选择 UASB+生物接触氧化作为办理工艺。
本工艺流程设有格栅、调理池，对污水进行预办理，去除水中较大的悬浮颗粒和调理水质水量。
生化办理采纳生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
积淀池用来进行泥水分别。
本流程简单稳固，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时保证出水的 COD、BOD和 SS以及总氮，总磷指标达到广东省地方标准《水污染排放限值》一级标准。
经过初步估量，该工艺也将带来可观的经济效益和优秀的环境效益。
本文对格栅、调理池、UASB反响器、生物接触氧化池、二沉池、污泥池等主要修建物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、修建物平面及高程、主要修建物共四张图纸。
重点词：啤酒废水； UASB；生物接触氧化；AbstractThis articles was to make a preliminary design dealing with wastewater frombeer industry. Brewery waste water contains many organic substances, which can cause serious harm to the aquatic environment though consuming a large amount of dissolved oxygen, although they were nontoxic. but easy to corruption, into thewater to consume large amounts of oxygen in the aquatic environment, causingserious harm.The value of BOD5/CODcr of brewery wastewater was high, generally 50% or more, which was very conducive to biochemical pared to physical and chemical method, biochemical has some advantage, such as mature technology, high treatment efficiency, which CODcr, and BOD5 removal rate was high, generally up to80% ~ 90%, and low operating cost. UASB + biological contact oxidation was finally selected as treatment process after comparing the various treatment processes.First of all, the Pretreatment process was composed by bar screen, regulating pond. The wastewater’ s quality and quantity were regulated and the large suspended particles were also removed in this part. Biological treatment by biological contact oxidation, can increase the organic matter removal efficiency. Traps used for spate separation.This simple process stability, water, water quality change to have strong adaptability and ensure that out of the water BOD and SS and COD, total nitrogen,total phosphorus indexes reach guangdong local standards the water pollution emission limits "first grade level. Through the initial budget, this process will bring considerable economic benefit and good environmental benefits. In this paper, the grilling ，adjustive pool grating, UASB reactor, biological contact oxidation ponds, the second pond, sludge pond is calculated, such main structures design specification,and rendering compiling process, fixtures plane and elevation, the main structuresfour drawing.Keywords:Brewery wastewater; UASB;biological contact oxidation;前言跟着经济的快速发展，人民生活水平的提高，餐饮娱乐行业发展快速，带动着我国啤酒家产的迅猛发展，其产量逐年上涨，同时，也向环境中排放了大批的有机废水，每生产 1 t 啤酒约需要 10 ～30 t 新鲜水，相应地产生10～20 t 废水[1]。
啤酒厂废水处理工艺设计
啤酒厂废水处理工艺设计1. 引言随着啤酒行业的快速发展，啤酒厂废水处理成为了一个重要的环境问题。
啤酒厂废水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过有效处理就直接排放到环境中，会对水体造成严重的污染。
设计一个高效的废水处理工艺对于保护环境和可持续发展至关重要。
本文将针对啤酒厂废水的特点和要求，设计一个全面、详细、完整且深入的废水处理工艺。
2. 废水特性分析在进行废水处理工艺设计之前，首先需要对啤酒厂废水的特性进行分析。
根据实际情况和现场调研，可以得到以下特性：•含有高浓度的有机物：啤酒生产过程中产生大量的有机物，如糖类、蛋白质等，这些有机物会导致废水中COD（化学需氧量）较高。
•含有悬浮物：生产过程中会产生大量悬浮物，如麦芽渣、酵母等，这些悬浮物会导致废水中SS（悬浮物）较高。
•含有氮和磷：啤酒厂废水中通常含有一定的氮和磷，这些物质如果直接排放到水体中，会导致水体富营养化。
3. 废水处理工艺设计基于对啤酒厂废水特性的分析，我们设计了以下废水处理工艺：3.1. 初级处理初级处理主要是通过物理方法去除废水中的固体悬浮物和沉积物。
该过程包括以下步骤：•预处理：将原始废水经过格栅去除较大的固体颗粒。
•沉砂池：将预处理后的废水进一步沉淀，去除较小的悬浮颗粒和沉积物。
3.2. 生化处理生化处理是将废水中的有机物通过生物反应转化为无害物质的过程。
该过程包括以下步骤：•好氧生化池：将初级处理后的废水引入好氧生化池，利用好氧微生物对有机物进行降解分解。
•好氧污泥活化：通过加入好氧污泥，提高微生物活性和废水的处理效果。
•次生沉淀池：将好氧生化池出水经过次生沉淀池进行沉淀，去除残余的悬浮物。
3.3. 深度处理深度处理主要是针对废水中的氮和磷进行去除，以减少对水体的富营养化影响。
该过程包括以下步骤：•厌氧生化池：将次生沉淀池出水引入厌氧生化池，通过厌氧微生物对废水中的氮和磷进行转化和去除。
•厌氧污泥活化：通过加入厌氧污泥，提高微生物活性和废水的处理效果。
啤酒废水处理工程设计说明书
一、设计基础资料1、设计处理水量：Q=8000m3/d2、原水水质:895mg/l, SS:445mg/l PH：6～7， CODcr：1600mg/l, BOD53、排放标准：≤20mg/l, SS≤70mg/l。
CODcr≤100mg/l, BOD5二、处理工艺流程1、流程选择该设计采用厌氧-好氧相结合的工艺流程，综合了分别使用厌氧和好氧技术的优点，其特点是先将污水控制在厌氧过程的前段(水解酸化阶段),不产沼气。
充分利用水解产酸菌世代周期短、可迅速降解有机物的特性,在水解细菌作用下,将不溶性有机物水解为溶解性物质,在产酸菌协同作用下,将大分子物质、难以生物降解的物质转化为易于生物降解的小分子物质,提高了污水的可生化性,使污水在后续的好氧池中以较少的能耗和较短的停留时间得到处理,从而提高了污水的处理效率,并减少了污泥生成量。
工艺流程图2、特点说明（1）格栅主要拦截废水中较大的固体物、细小的麦槽和酵母,以保护设备的正常运行,减少后续处理单元负荷。
（2）调节池由于啤酒生产中排放的水量不均匀,波动大,考虑到后续工艺运行的稳定性,需对水量进行调节。
（3）初沉池有机固体颗粒不利于微生物分解，啤酒废水先经过沉淀池去除固体颗粒后，再进行生物处理，可降低啤酒废水生化处理的难度，增强了工艺运行的稳定性。
（4）水解酸化池污水进入该池能使废水在缺氧的工况下，发生酸化和腐化反应，进一步改善和提高废水的可生化性，对提高后续好氧反应生化速率，缩短生化反应时间，减少能耗和降低运行费用有重要意义。
（5）A/O系统本系统是集厌氧与好氧一起的活性污泥处理系统。
其中A池为生物筛选器，此池处于厌氧状态，待处理污水与回流污泥在此混合，以均衡其浓度，而且抑制丝状菌的膨胀。
然后污水进入曝气池，在好氧的状态下达到处理污水的目的。
3、效果预测项目 SS(mg/L)CODCr(mg/L) BOD5(mg/L)调节池 进水 445 1600 895出水 400 1440 850去除率(%) 10 10 5初沉池 进水 400 1440 850出水 200 1008 680去除率(%) 50 30 20水解酸化池 进水 1008 680出水 756 544去除率(%) 25 20A/O系统二沉池 进水 200 756 544出水 50 75.6 10.88去除率(%) 75 90 98要求水质 ≤70 ≤100 ≤20三、主要构筑物计算(一)、格栅设栅前水深h=0.4m ,过栅流速取v=0.9m/s ,用中格栅，栅条间隙e=20mm ,格栅安装倾角α=60°, Q max =0.093m 3 /s 。
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啤酒厂废水处理课程设计
啤酒是一种广受喜爱的饮品，而啤酒的生产过程中会产生大量的废水。
这些废水中含有大量的有机物、悬浮物、氮、磷等污染物，如果直接排放到环境中会对水体和土壤造成严重的污染。
因此，啤酒厂废水处理成为了一个重要的环境问题。
为了解决这一问题，啤酒厂需要进行废水处理，以确保废水达到国家和地方的排放标准。
废水处理的目标是将废水中的有害物质去除或降低到安全标准以下的水平，以保护环境和人类健康。
废水处理的方法有很多种，常见的有物理处理、化学处理和生物处理。
物理处理包括筛分、沉淀、过滤等操作，用于去除废水中的悬浮物和固体颗粒。
化学处理主要是利用化学药剂与废水中的污染物发生反应，使其沉淀或溶解，从而达到去除污染物的目的。
生物处理是通过利用微生物的代谢能力，将废水中的有机物降解为无害的物质。
在啤酒厂废水处理中，生物处理是最常用的方法。
生物处理系统由好氧区和厌氧区组成，好氧区利用氧气来满足微生物的需氧呼吸，厌氧区则是利用微生物在无氧条件下进行厌氧呼吸。
废水首先进入好氧区，经过曝气和搅拌等操作，使废水中的有机物被微生物降解为二氧化碳和水。
然后，废水进入厌氧区，在这里微生物进一步降解有机物，产生甲烷等气体。
最后，经过沉淀、过滤等操作，废水
中的悬浮物和微生物被去除，得到符合排放标准的清水。
除了生物处理，还可以采用其他辅助处理方法来提高废水的处理效果。
例如，可以在生物处理系统中添加一些生物载体，提高微生物的附着和生长速度；还可以利用化学药剂来改变废水的pH值，以促进废水中污染物的去除；还可以利用高级氧化技术来降解难降解的有机物。
在设计啤酒厂废水处理系统时，需要考虑到废水的特性、处理工艺的可行性和经济性等因素。
废水的特性包括有机物浓度、氮磷含量、pH值等，这些特性将直接影响到处理工艺的选择和运行效果。
处理工艺的可行性包括设备投资、运行费用、处理效果等方面的考虑，需要综合考虑技术、经济和环保等因素。
设计过程中还需要考虑到废水处理后的排放标准和相关法律法规的要求，确保废水处理系统的设计符合法规要求。
啤酒厂废水处理是一个复杂而重要的问题。
通过合理选择和设计废水处理工艺，利用物理、化学和生物等方法将废水中的污染物去除或降低到安全标准以下的水平，不仅可以保护环境，还可以节约资源，实现可持续发展。
未来，随着技术的不断进步和法规的不断完善，啤酒厂废水处理将会更加高效、环保和经济。