超市生鲜手册卖场常用名词注解
超市生鲜手册卖场常用名词注解
垂直陈列：同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。
平行陈列：同类货品平行陈列多行于同一层货架。
前进陈列：（拉排面）
D．M（D i r e c t M a i l）：中文译作“直接信函”，以信函方式将促销讯息通知目标顾客。
P．O．P（P o i n t o f P u r c h a s e）：中文译为“顾客广告”，在零售店内
将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附
近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。
P．O．S（P o i n t o f S a l e s）：销售时点情报管理系统。
产品生命周期：指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分
为导入期、成长期、成熟期、衰退期、各期之期间长短受消费
环境及竞争之影响。
商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、品号、规格、
单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册称之。
端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作
法为：1)大量陈列2）低价位3）季节感4）广告促销。
关连陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。
棚板：系指在货价内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。
价格带：指在商店内贩卖同一项产品，其卖价上限到下限之范围。
比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起，
供顾客选择。
黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩
膀以下至腰部以上之区域，高度约在85—120厘米左右，可
陈列对店铺利益贡献较佳之商品。
A B C：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出每一项
上品营业构成比及累计构成比，而以累计构成比为衡量标准，
在累计构成比在80%以前之商品属A级品，累计构成比在
81%-95%之商品属B级品，累计构成比在96%以后之商品属
C级品。A级品可列为重点管理、陈列面扩大、不可缺货。
C级品则列为淘汰对象。
棚割表：日语名词，中文译为“陈列配置表”。即“把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。
价格卡：放置于货架或冷冻（藏）柜棚板前缘或沟槽内之小卡片，
价格卡上注明货号、品名、售价等，可供顾客购物参考及
陈列位置管理之用。
大陈列量：对称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端
架拆除，将单一商品或2-3品项的商品作量化陈列。
来客数：指店内收银机所统计之某一端时间交易客数。
客单价：指由店内收银机所统计之某一段期间总营业除以该期间之
总来客数，得出平均每人购买金额。
陈列定位管理：依照（陈列配置图），将商品陈列位置固定，以便于辩
识并做好陈列定位管理。
耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额之比例。
S P（S a l e s P r o m o t i o n）：既“促销”之意。
80-20法则：系重点管理之原则，其意义为：只要掌握住事物的重点（即其中最重要的20%）即可产生大部分的功效（即成果的
80%）”。例如：商店内80%的业绩系由20%的品项所达成。
货号：为商品依类别所编之号码。
条码：货品上以粗细线条标示供光学扫描器读取货品资料。
陈列：货品柜设之方式。
端架：货架尽头，可供特别展示或陈列促销商品之用。
毛利：售价减成本。
日平均售量：D.M.S(D a i l y M e a n S a l e s)
单项货品日平均售量数。
回转率：对某一类别销货的进度，由此来判别采购商品是否正确，
及追加作业是否正常，及库存数量是否正常。
建议订单：O.P.L(O r d e r P r o p o s a l L i s t)
电脑计算出每项货品应续订数量之报表。
永续订单：生鲜、日配类商品，货到才确认完成订单，也可用尺码商
品。
紧急订单：紧急缺货时，采手写订货F A X给厂商，此订单越少越好。
栈板：陈列器材，商品存放及地面隔离之用。
生鲜课开店检查表
年月日
值班主管：
超市生鲜手册卖场常用名词注解
超市生鲜手册卖场常用名词注解 垂直陈列：同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。 平行陈列：同类货品平行陈列多行于同一层货架。 前进陈列：（拉排面） D．M（D i r e c t M a i l）：中文译作“直接信函”，以信函方式将促销讯息通知目标顾客。 P．O．P（P o i n t o f P u r c h a s e）：中文译为“顾客广告”，在零售店内 将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附 近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。 P．O．S（P o i n t o f S a l e s）：销售时点情报管理系统。 产品生命周期：指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分 为导入期、成长期、成熟期、衰退期、各期之期间长短受消费 环境及竞争之影响。 商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、品号、规格、 单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册称之。 端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作 法为：1)大量陈列2）低价位3）季节感4）广告促销。 关连陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。 棚板：系指在货价内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。 价格带：指在商店内贩卖同一项产品，其卖价上限到下限之范围。 比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起， 供顾客选择。 黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩 膀以下至腰部以上之区域，高度约在85—120厘米左右，可 陈列对店铺利益贡献较佳之商品。 A B C：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出每一项 上品营业构成比及累计构成比，而以累计构成比为衡量标准， 在累计构成比在80%以前之商品属A级品，累计构成比在 81%-95%之商品属B级品，累计构成比在96%以后之商品属 C级品。A级品可列为重点管理、陈列面扩大、不可缺货。 C级品则列为淘汰对象。 棚割表：日语名词，中文译为“陈列配置表”。即“把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。 价格卡：放置于货架或冷冻（藏）柜棚板前缘或沟槽内之小卡片， 价格卡上注明货号、品名、售价等，可供顾客购物参考及 陈列位置管理之用。 大陈列量：对称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端 架拆除，将单一商品或2-3品项的商品作量化陈列。 来客数：指店内收银机所统计之某一端时间交易客数。 客单价：指由店内收银机所统计之某一段期间总营业除以该期间之 总来客数，得出平均每人购买金额。 陈列定位管理：依照（陈列配置图），将商品陈列位置固定，以便于辩 识并做好陈列定位管理。
商超行业专用名词解释
商超行业专用名词解释 https://www.360docs.net/doc/0319471900.html,/ 1 条形码 Bar Code 条状平行线和中间空白之组合，货品上以粗细线条标示供光学扫描器读取货品资料，粘附于产品或集装箱之上，表达有关数据，可以用电子扫描仪读这些数据。广泛应用的有通用产品编码（UPC）为美国和加拿大零售商所广泛应用的一种标准及更新一些的代码UCC/EAN—128。 2 计算机辅助订货 Computer Assisted Ordering大众网络论坛，局域网掉线，断网，蓝屏，电脑死机，进销存软件，扫码枪设置，电子条码秤故障) |0 i0 z" \6 O7 K9 Z9 F% J0 Z* L/ C8 （CAO）通过使用计算机合成有关产品流转（POS系统所记录）、影响需求的外部因素（如季节变化）、实际库存水平、产品接收和可以接受的安全贮存水平等方面的信息，为商店订货做准备。这一基于零售系统的技术，在货架存货降至事先确定的水平以下时，自动产生补充订货。这一技术成功的关键有赖于全面的商店库存和精确的POS扫描数据。CAO通常能减少订货方面的成本，提供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息。 3 收银（款）机大 Point of Sales （POS）销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机 4 店内广告 Point of Purchase （POP）在零售店内促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的 5 电子订货系统大 Electronic Ordering System (EOS) 主要功能是运用商店的订货管理和盘点.基本构件是:价格卡、掌上型终端机、数据机6 邮递广告 Direct Mail （DM）中文译作“直接信函”，简称：快讯商品广告，又称促销彩页。以有函方式将促销讯息通知目标顾客。一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、工人发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段 7 来客数在营业期间进入卖场的顾客数 8 交易数指店内收银机所统计之一般时间交易客数 9 转换率交易数/来客数 10 客单价指由店内收银机所统计之一段期间总营业除与该期间之总来客数，得出平均每人购买金额大 11 耗损率指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业
快消品名词解释
快消品名词解释 SKU（stock keep unit）:仓库最小保存单位（即陈列品项）。 DM广告（Direct-mail-advertising）:通过邮寄、Email等形式直接发送给潜在客户的广告形式。目前卖场的宣传单页，街头传单等都属于DM广告。 POP：（Point of Purchase Advertising）：泛指终端销售 大卖场:大卖场是零售场所中的一种,一般销售面积较大,产品种类齐全，许多大卖场结合了 仓储零售形式。大卖场是企业重点保护的客户. 商超:商场和超市的统称.一般来说,商场包括百货店、专卖店、专营店；超市又分仓储式超 市，连锁超市、便利店等。 便利店：零售店的一种类别经营范围多为日用商品，经常面积较小，经营方式以连锁为主， 常常24小时营业。 扫街：在特定的区域市场内，为达成产品全面铺市的目的，为该区域内所有零售店的铺货、展示和活化活动。常用于市场已经细化、购买频率相对较高的产品类别。方法是按照区域划分成不同的片，有业务人员按照区域的路线逐家进行拜访或者理货，这种方式的效果是不 漏掉一家店，所以称之为“扫街”。 促销：促销是运用各种短期性的刺激工具，刺激消费者和中间商快速和或较大量地购买一种特定产品或服务。促销属于推广手段中的一种。 理货：理货是企业在产品销售终端的店面销售的一种督促和促进行为，方法是通过企业的业务人员定期拜访来达成。在拜访时需要对企业在该销售网点的产品进行销售登记，统计销量及库存的信息，以便及时地进行补货，在理货时需要帮助销售网点保持产品的摆放，陈列及活化，目的是让产品能够顺利地达成销售。 路线摆放：在理货操作当中，企业业务人员的拜访需要按一定的路线顺序，以便能够节省时间和更全面地照顾到所有销售网点的一种行为。 导购：导购是企业在销售终端设立的销售人员对自己的产品进行推介，同时帮助消费者根据 自己的需要合理地选择适合产品的一种行为。 卖场活化：在产品陈列、布置、气氛营造等方面进行生动化处理，这些处理注意的不仅是产品在卖场与宣传工具之间的配合，而更重要的是产品本身的摆放，这能让消费者产生不同的 购买心态。 一级市场：一级市场相对于企业的产品而言，就是企业的重点市场，这个市场特点是需求比 较旺盛。 二级市场：二级市场是仅次于一级市场的市场。
超市中的术语大全
2008-03-30 | 超市营运术语 标签：超市术语物流 营运术语（OPERATION TERMINOLOGY） 营运管理（OPERATION MANAGEMENT）：是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。营运管理的范围涵盖整个门店的运营活动，包括：会员招募与管理、收货、订货、补货、内部转货、内部调拨、防损、盘点、保鲜、陈列、标示、广告与促销、销售、孤儿整理、设备保养与维护、保安（防火、防盗、防投毒、防爆）、收银、存包、退换货、赠品、人员（含供应商促销员）管理、企划与美工、保洁、市调、售后服务、送货、团购、总务及行政等工作。 2. 营运规范（OPERATION STANDARD）：营运管理部门对门店的各项营运作业做一个统一的、规范的作业流程与作业细节，称之为“营运规范”，其目的是提高营运效率，节省人力与费用，提高效益，避免个人或部门闭门造车，按照不规范的方法，提供不规范的服务给顾客。 3. 经营绩效（PERFORMANCE）：又称为“效益”，是指营运管理最终的成果，具体表现在一些指标任务达标的情况，包括：销售额、销售额增长率、毛利额、毛利率、毛利额增长率、损耗率、其他收入、其他收入增长率、费用率、净利率、投资回报率、资产回报率、人员流动率、存货周转率等等。 4. 布局（LAYOUT）：又称为“商品配置图”，系指门店各商品大小组及部门的配置相关位置。具体的布局最好以货架鸟瞰图表示。一个合理的布局最好不要有死角产生。同时要考虑存货周转的速度与周转仓之间的距离，避免高回转商品在距离周转仓最远的地方。 5. 指标（TARGET、GOAL、OBJECTIVE、BUDGET）：又称为“目标”，是指在营运管理的过程，公司为门店所设定（或门店设定经公司同意）的一些经营任务。指标分为财务指标及非财务指标。 6. 电脑建议订单（OPL、ORDER PROPOSAL LIST）：指门店利用信息技术将日均销量、库存数量、交货天数、交货日期、订货单位倍数及最低订货金额等数据结合在一起，运算出“建议订货数量”与“送货日期”。它是一个很科学的运作，可以节省大量人力及物力，是门店营运最核心的部份之一。但是遇到团购或瞬间出货量太大而产生的缺货状况时，必需以紧急订单来弥补它的不足。 7. ALC（ADMINISTRATION，LOGISTICS & CONTROL）： ALC英文字的翻译是：“行政、后勤及控制”。这是门店的一个重要部门，它实际负责门店订单的订货与跟催、印制每日变价的价签、门店变价的录入、按过去的趋势预测每日销售、作一些销售分析、每日对低毛利率的单品或大组实行监控，并对门店库存控制提出建议等工作。 8. 日均销量（DMS，DAILY MEAN SALES）：依字义而言，就是平均每日的销售数量，新一佳超市的日均销量定义有三： （a）新品进货前三十天：依数学平均数，例如：前十天卖30个，则DMS=。 （b）三十天之后：DMS=前一天的＋当日销量。
商超术语
商超术语 一、零售业 零售业态 retailing format 零售企业为满足不同的消费需 求而形成的不同经营形式。 超级市场 supermarket 采取自选销售方式 以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的零售业态。 便利店 convenience store 满足顾客便利性需求为主要目的 的零售业态。 连锁公司 chain corporation 连锁超市 便利店 公司应由 10个以上门店 便利店最少要求是20家门店 组成 实行规范化管理 必须做到统一订货 集中合理化配送 统一结算，实行采购与销售职能分离。连锁超市 便利店 公司由总部、门店和配送中心 或 委托配送机构 构成。 KA商超即Key &.Account 中文意思为“重要客户”。KA商 超对金欧利商贸公司而言指单店超市面积在2000平米以上或单店面积在50平米以上 连锁门店数超过20家 能够销售橄榄油具有统一采配权的核心终端。 二、陈列术语 卡板 放在地上堆放商品的木板 正常规格为115CM*110CM*10CM 各大卖场有所不同 但差异不大 路售 ROAD SHOW 主通道的主题陈列 通常不少于两块卡板
可以保证大量库存。 货架头 ENDCAP 货架的两端。通常有三或四层陈列 收银区 靠近收银台内侧的区域 通常属于缓冲区 春节期间有 时因为顾客排队买单而取消。此区域的特点是 顾客购物结束准备买单时 随手冲动购买 通常摆放快速消费品。此位置不适合陈列大包装商品。 油品区 进口食品区 靠近油品 进口食品 货架的主通道位 置 属于油品 进口食品 类商品的最佳促销位置。中秋期间通常用油品 进口食品 和月饼进行陈列 过年期间用油品 进口食品和年货进行陈列 特别适合陈列大包装 高单价商品。费用普遍较高 是卖场利润的重要来源。适合节日期间陈列 不适合旅游季节。淡季效果不明显。 正常陈列 终年或数月摆放在正常货架上的商品陈列方式。 三、店面维护术语 理货 把凌乱的商品整理整齐。 码货 堆放商品、或摆放商品。 换档 相连两期快讯产品的更换。 补货 理货员将缺货的商品 依照商品各自规定的陈列位置 定 时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。 清货 为清理商品余货 降价处理活动。 割箱 为了到达最佳的展示效果 割去箱子的一个角 将商品标识展示给顾客。
超市常用术语规范
超市常用术语规范 1. 0目的 为明确超市专用名词的定义，加强对各种专业名词定义的规范，特制定本文件。 1.0适用范围 适用于超市员工基础知识培训。 3．0名词解释 3.1 货架：商场中用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有 承重的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其 专用的配件 3.1端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3.2堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 3.3收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 3.4专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 3.5冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0—5摄氏度。 3.6冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18摄氏度以下。 3.7冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0—5摄氏度。 3.8冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18摄氏度以下。 3.9购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 3.10促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。 3.11货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、 挡篮等。 3.12主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地 方。 3.13信息部：商场里的电脑信息中心。 3.14销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 3.15精品区：不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区域，一般采取单
独付款方式。 3.16员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。 3.17安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情 况疏散。 3.18电子秤：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 3.19收银机：又称POS(POINT OF SALES)机、销售信息管理系统，主要执行 收银的功能。 3.20防盗门：超市中设置的电子系统的防盗门，具有防盗报警功能。 3.21防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、 鞋等，多用防盗标签。 3.22取钉机：用来取防盗磁扣的设备。 3.23收银小票：指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为 客人付款的凭证。 3.24会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优惠，如 优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。 3.25晨会：每日开店前各个部门或整个超市值班管理层召开的会议。一般 限制在15分钟内。 3.26管理层周会：每周整个超市的管理层召开的营运沟通会议，一般限制 在2小时以内。 3.27SKU：即STOCK KEEP UNIT，单项商品。 3.28商品：超市中用来销售的物品。 3.29促销试品：促销时所用的试用（吃）的商品。 3.30自用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须有 自用标签。 3.31零星散货：被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。如遗留在收 银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特 别是生鲜的散货。 3.32空包装：只有包装没有商品。空包装应交由安全部处理。 3.33工作日志：不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。
连锁超市生鲜手册
连锁超市生鲜手册 连锁超市生鲜手册 第一章：关于生鲜的重要性 生鲜产品是指未经过加工或加工程度较低的食品，包括肉类、鱼类、蔬菜水果等。生鲜产品具有丰富的营养成分，有助于维持人体健康。因此，生鲜产品在我们的日常生活中占据重要地位。为了向顾客提供新鲜、高质量的生鲜产品，我们连锁超市制定了一系列规范和流程，保证产品的新鲜度和品质。 第二章：保证生鲜产品的新鲜度 1. 选择供应商 我们与可靠的供应商建立长期合作关系，以确保提供新鲜的生鲜产品。供应商必须具备合法经营资格，并按照相关标准和规定进行操作，以确保产品的安全和新鲜。 2. 产品采购和运输 我们的采购团队负责筛选采购合适的生鲜产品，并与供应商协商确定采购和运输时间。在产品运送过程中，我们要确保冷链的完整性，防止产品在运输过程中过度暴露于高温或低温环境中。 3. 收货和检验
生鲜产品到达我们的超市后，我们的员工会对每批产品进行收货和检验。这包括外观、气味、质地以及过期日期等方面的检查。如果产品不合格，我们将及时与供应商联系，确保问题得到解决。 4. 存储和陈列 为了确保产品的新鲜度和品质，我们在超市内的仓库和陈列台设置了合适的温度和湿度。肉类和鱼类等易腐食品将放置在冷藏柜中，以保持低温。蔬菜和水果将存放在通风良好的环境中，以防止腐烂。 第三章：确保生鲜产品的品质 1. 产品配送 为了确保产品的品质，我们会按照销售情况和库存状况进行定期的配送，避免过多的积压。我们也会根据不同生鲜产品的特性，选择适合的包装和运输方式，以减少损坏和变质的风险。 2. 产品包装 我们要确保产品包装符合卫生标准，并能够有效地保持产品的新鲜度和品质。为了方便顾客购买，我们还提供各种规格的包装，并确保包装上的标识清晰可见。 3. 产品陈列
销售术语大全（通俗易懂）
销售术语大全（通俗易懂） 销售术语 一、术语及解释 1、SKU（stock keep unit）:仓库最小保存单位（即陈列品项）。 2、DM广告（Direct-mail-advertising）:通过邮寄、Email等形式直接发送给 潜在客户的广告形式。目前卖场的宣传单页，街头传单等都属于DM广告。 3、POP：（Point of Purchase Advertising）：泛指终端销售 4、大卖场:大卖场是零售场所中的一种,一般销售面积较大,产品种类齐全，许多 大卖场结合了仓储零售形式。大卖场是企业重点保护的客户. 5、商超:商场和超市的统称.一般来说,商场包括百货店、专卖店、专营店；超市 又分仓储式超市，连锁超市、便利店等。 6、便利店：零售店的一种类别经营范围多为日用商品，经常面积较小，经营方 式以连锁为主，常常24小时营业。 7、扫街：在特定的区域市场内，为达成产品全面铺市的目的，为该区域内所有 零售店的铺货、展示和活化活动。常用于市场已经细化、购买频率相对较高的产品类别。方法是按照区域划分成不同的片，有业务人员按照区域的路线逐家进行拜访或者理货，这种方式的效果是不漏掉一家店，所以称之为“扫街”。 8、促销：促销是运用各种短期性的刺激工具，刺激消费者和中间商快速和或较 大量地购买一种特定产品或服务。促销属于推广手段中的一种。 9、理货：理货是企业在产品销售终端的店面销售的一种督促和促进行为，方法
是通过企业的业务人员定期拜访来达成。在拜访时需要对企业在该销售网点的产品进行销售登记，统计销量及库存的信息，以便及时地进行补货，在理货时需要帮助销售网点保持产品的摆放，陈列及活化，目的是让产品能够顺利地达成销售。 10、导购：导购是企业在销售终端设立的销售人员对自己的产品进行推介，同时 帮助消费者根据自己的需要合理地选择适合产品的一种行为。 11、一级市场：一级市场相对于企业的产品而言，就是企业的重点市场，这个市 场特点是需求比较旺盛。 12、二级市场：二级市场是仅次于一级市场的市场。 二、快速消费品企业的专有名词 GMDR 总经理直接下属 UM 业务单位经理（相当于大区域经理） LTDM 高级区域拓展经理 TDM 区域拓展经理 TDS 区域拓展主任 TC 区域协调员 CR 客户代表 DCR 第三方合约代表 ADR 客户拓展代表 WDR 批发拓展代表 BM 品牌经理 MDM 市场拓展经理 CDM 渠道拓展经理 TMM 通路行销市场经理 MDE 市场拓展主任 MDR 市场拓展代表 KAM 重点客户经理 MEM 市场设备经理
超市生鲜管理手册
超市生鲜管理手册 一、生鲜管理总则 2—4 二、操作流程及相关规定 5—9 三、鲜度管理 9—17 四、商品管理 17-18 五、成本核算、定价和变价管理 18—24 六、核算管理 24-26 七、设备保养管理 26-35 八、生鲜区卫生管理责任制 35—43 九、收货、验货管理 43—56 十、生鲜订货补货管理及原则 56-64 十一、生鲜产品商品化加工处理 64-79 十二、生鲜陈列、销售管理 79-89 十三、卖场促销企划与POP 89-95 十四、生鲜耗材管理 95—96 十五、生鲜损耗管理 96-104 十六、生鲜市场调查 104—106 生鲜知识手册一：生鲜管理总则 一、生鲜商品定义和经营范围 1、生鲜商品定义 生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类.
·初级生鲜商品:凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的商品。 ·冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。 1、冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18℃以下储存及贩卖的食品。 2、冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却严密包装在装在7℃以下储存及贩卖的食品。 ·加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。熟食调理食品:农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍之各种即食品。 面包、糕点食品:凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品. 2、生鲜商品分类以上各项基本上涵盖了生鲜区经营的主要内容。 2、生鲜产品的分类 但由于每个公司的自身特点及操作习惯,生鲜的范围也有所不同。如有许多超市把日配类的冷冻包点、奶制品及冻品等都划分到了生鲜范围。故申明此生鲜的分类为本公司依据自身经营特点而定。 二、超市生鲜经营的竞争优势 一般来讲，超市生鲜区的主要竞争来自于农产品集贸市场,而在蔬菜水果、鲜肉和水产等初级生鲜商品的价格上，超市生鲜区的竞争优势并不明显,但消费者不断增长的购买需求中，对购物环境和生鲜品质量保证的要求明显较高,食品消费的安全性日益为消费者所关注，因此，超市生鲜区能否经营好？能否达到超市生鲜经营的目的，就取决于高水准管理和商品组织结构的保障，否则将失去超市经营生鲜区的真正意义，超市生鲜经营的优势集中表现于以下四点： 生鲜品质量保证； 干净、整洁的卖场经营环境； 生鲜商品的集合性和多样性； 超市整体商品营销组合能力。 抓住这些卖点就把握住了超市生鲜区的竞争优势。
超市专业术语大全
（1）、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，
销售术语大全（通俗易懂）你知道几个？
销售术语大全（通俗易懂）你知道几个？ 无论在面试销售职位的时候，还是和客户交流的时候，领导和客户从嘴里蹦出来一些专业属于的时候，你听不懂的时候，是否感觉很没面子？不管尴尬的处境是否发生，或者已经发生，让我们来一起学习一下常用的销售术语吧！ 一、术语及解释 1、SKU（stock keepunit）:仓库最小保存单位（即陈列品项）。 2、DM广告（Direct-mail-advertising）:通过邮寄、Email等形式直接发送给潜在客户的广告形式。目前卖场的宣传单页，街头传单等都属于DM广告。 3、POP：（Point ofPurchase Advertising）：泛指终端销售 4、大卖场:大卖场是零售场所中的一种,一般销售面积较大,产品种类齐全，许多大卖场结合了仓储零售形式。大卖场是企业重点保护的客户. 5、商超:商场和超市的统称.一般来说,商场包括百货店、专卖店、专营店；超市又分仓储式超市，连锁超市、便利店等。 6、便利店：零售店的一种类别经营范围多为日用商品，经常面积较小，经营方式以连锁为主，常常24小时营业。 7、扫街：在特定的区域市场内，为达成产品全面铺市的目的，为该区域内所有零售店的铺货、展示和活化活动。常用于市场已经细化、购买频率相对较高的产品类别。方法是按照区域划分成不同的片，有业务人员按照区域的路线逐家进行拜访或者理货，这种方式的效果是不漏掉一家店，所以称之为“扫街”。 8、促销：促销是运用各种短期性的刺激工具，刺激消费者和中间商快速和或较大量地购买一种特定产品或服务。促销属于推广手段中
的一种。 9、理货：理货是企业在产品销售终端的店面销售的一种督促和促进行为，方法是通过企业的业务人员定期拜访来达成。在拜访时需要对企业在该销售网点的产品进行销售登记，统计销量及库存的信息，以便及时地进行补货，在理货时需要帮助销售网点保持产品的摆放，陈列及活化，目的是让产品能够顺利地达成销售。 10、导购：导购是企业在销售终端设立的销售人员对自己的产品进行推介，同时帮助消费者根据自己的需要合理地选择适合产品的一种行为。 11、一级市场：一级市场相对于企业的产品而言，就是企业的重点市场，这个市场特点是需求比较旺盛。 12、二级市场：二级市场是仅次于一级市场的市场。 二、快速消费品企业的专有名词 GMDR 总经理直接下属 UM 业务单位经理（相当于大区域经理） LTDM 高级区域拓展经理 TDM 区域拓展经理 TDS 区域拓展主任 TC 区域协调员 CR 客户代表 DCR 第三方合约代表 ADR 客户拓展代表 WDR 批发拓展代表 BM 品牌经理 MDM 市场拓展经理 CDM 渠道拓展经理 TMM 通路行销市场经理 MDE 市场拓展主任 MDR 市场拓展代表
销售术语大全(通俗易懂)
销售术语 一、术语及解释 1、SKU（stock keep unit）:仓库最小保存单位（即陈列品项）。 2、DM广告（Direct-mail-advertising）:通过邮寄、Email等形式直接发送给 潜在客户的广告形式。目前卖场的宣传单页，街头传单等都属于DM广告。 3、POP：（Point of Purchase Advertising）：泛指终端销售 4、大卖场:大卖场是零售场所中的一种,一般销售面积较大,产品种类齐全，许多 大卖场结合了仓储零售形式。大卖场是企业重点保护的客户. 5、商超:商场和超市的统称.一般来说,商场包括百货店、专卖店、专营店；超市 又分仓储式超市，连锁超市、便利店等。 6、便利店：零售店的一种类别经营范围多为日用商品，经常面积较小，经营方 式以连锁为主，常常24小时营业。 7、扫街：在特定的区域市场内，为达成产品全面铺市的目的，为该区域内所有 零售店的铺货、展示和活化活动。常用于市场已经细化、购买频率相对较高的产品类别。方法是按照区域划分成不同的片，有业务人员按照区域的路线逐家进行拜访或者理货，这种方式的效果是不漏掉一家店，所以称之为“扫街”。 8、促销：促销是运用各种短期性的刺激工具，刺激消费者和中间商快速和或较 大量地购买一种特定产品或服务。促销属于推广手段中的一种。 9、理货：理货是企业在产品销售终端的店面销售的一种督促和促进行为，方法 是通过企业的业务人员定期拜访来达成。在拜访时需要对企业在该销售网点的产品进行销售登记，统计销量及库存的信息，以便及时地进行补货，在理货时需要帮助销售网点保持产品的摆放，陈列及活化，目的是让产品能够顺利地达成销售。 10、导购：导购是企业在销售终端设立的销售人员对自己的产品进行推介，同时 帮助消费者根据自己的需要合理地选择适合产品的一种行为。 11、一级市场：一级市场相对于企业的产品而言，就是企业的重点市场，这个市 场特点是需求比较旺盛。 12、二级市场：二级市场是仅次于一级市场的市场。 二、快速消费品企业的专有名词 GMDR总经理直接下属 UM业务单位经理（相当于大区域经理） LTDM高级区域拓展经理 TDM区域拓展经理
超市(卖场)专业术语大全
超市专业术语大全 〔1〕、卖场常用设备、用具 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架.通常有几种类型,有承重式的高达几米的,有较矮的,与人的身高差不多.每一种货架都有其专用的配件. 2、端架：货架两断的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方. 3、堆头：即"促销区〞,通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成. 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架. 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜. 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜,温度在0℃～5℃. 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜,温度在—18℃以下. 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库,温度在0℃～5℃. 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库,温度在—18℃以下. 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子. 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示,度吃等活动的车子. 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台,台上覆盖冰碎以保持温度. 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子,带自锁安装. 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种. 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板. 16、货架配件：货架上的配件,主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等. 17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备. 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器.一般设在收货部. 19、收银机：又称POS〔POINT OF SALES〕机、销售信息管理系统、主要执行收银的功
能. 20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门,具有防盗报警功能. 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣.一般对贵重商品、服饰、鞋等,多用防盗标签. 22、取订器：用来取防盗磁扣的设备. 23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单,可作为客人付款的赁证. 24、药箱：超市中配备的药箱,以应付员工的普通外伤的初级处理. 25、对讲机：超市X围内的主要通讯工具.一般有两个频道. 26、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶.有销售区域用和生鲜区专用之分. 〔2〕、超市基本用语 1、主通道：商场布局中的主要通道,一般比较宽,是客人大量通过的地方. 2、电脑中心：商场里的电脑信息中心. 3、销售区域：商场中销售商品的区域,也是客人可以自由购物的区域. 4、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域,一般采取单独付款方式. 5、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道. 6、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道,以应付紧急情况疏散. 7、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时,可以逃离商场的出口.平时不使用. 8、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间. 9、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方. 10、更衣室：员工用来更换工装的地方. 11、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子,一般设在商场外部. 12、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工.
超市常用术语规范
商场常用术语规范 1.0 目的 为明确商场专用名词的定义，增强对各样专业名词定义的规范，特拟订本文件。 1.0 合用范围 合用于商场职工基础知识培训。 3．0 名词解说 3.1 货架：商场顶用来寄存商品、展现商品的金属架。往常有几种种类，有 承重的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其 专用的配件 3.1 端架：货架两头的地点，也是顾客在卖场回游经过频次最高的地方。 3.2 堆头：即“促销区”，往常用栈板、铁筐或周转箱聚积而成。 3.3 收银台端架：收银台前面用来陈设货物的货架。 3.4 专柜：指精选区、烟酒区用来陈设名贵商品的玻璃柜。 3.5 冷藏柜：用来陈设需要冷藏食品的冷柜，温度在0— 5 摄氏度。 3.6 冷冻柜：用来陈设需要冷冻食品的冷柜，温度在— 18 摄氏度以下。 3.7 冷藏库：用来储藏需要冷藏食品的冷库，温度在0— 5 摄氏度。 3.8 冷冻库：用来储藏需要冷冻食品的冷库，温度在— 18 摄氏度以下。 3.9 购物车 /篮：顾客购物时用的推车和篮子。 3.10 促销车：特意用来在商场中做商品展现、试吃等活动的车子。 3.11 冰台：商场中特意用来展现、陈设商品的金属台，台上覆盖冰碎以保 持温度。 3.12 铝梯：商场顶用到达高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。 3.13 叉车：商场顶用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 3.14 卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 3.15 货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、 挡篮等。
3.16 主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大批经过的地 方。 3.17 信息部：商场里的电脑信息中心。 3.18 销售地区：商场中销售商品的地区，也是客人能够自由购物的地区。3.19 精选区：不合适用开架方式进行销售的商品的关闭地区，一般采纳单 独付款方式。 3.20 职工通道：商场内部职工上下班出入的特意通道。 3.21 安全通道：是商场建筑物在设计时留出来的防火通道，以对付紧迫情 况分散。 3.22 紧迫出口：当发生紧迫状况如火灾时，能够逃离商场的出口。平常不 使用。 3.23 器具间：商场顶用来寄存与商品陈设相关的器具、道具的房间。 3.24 洗手池：生鲜部门特意用来洗手的地方。 3.25 换衣室：职工用来改换工装的地方。 3.26 换衣柜：职工用来寄存工装或个人物件的柜子，一般设在商场的外面。 3.27 电子秤：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 3.28 压纸机：对商场中的空纸箱进行压制办理的机器。一般设置在收货部。 3.29 收银机：又称 POS(POINT OF SALES)机、销售信息管理系统，主要执 行收银的功能。 3.30 防盗门：商场中设置的电子系统的防盗门，拥有防盗报警功能。 3.31 防盗标签：用来防备偷窃的磁性标签或磁扣。一般对名贵商品、衣饰、 鞋等，多用防盗标签。 3.32 取钉机：用来取防盗磁扣的设备。 3.33 收银小票：指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为 客人付款的凭据。 3.34 药箱：商场中装备的药箱，以对付职工的一般外伤的初级办理。 3.35 对讲机：商场范围内的主要通信工具。一般有两个频道。 3.36 垃圾桶：商场中特意用来装垃圾的桶。有销售地区用和生鲜专用之分。 3.37 促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的职工。
120个超市关键词
120个超市关键词，你知道多少？ 一、卖场常用设备、用具 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。 19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。 22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
零售名词解释
零售名词解释
一、零售名词 1、手风琴理论：一种关于零售商演变的周期性理论。即我们可以采用商品种类的深度和广度来 解释零售业的变革。它认为零售商的库存商品种类是从大深度/小广度到小深度 大广度，再到大深度/小广度循环变化的。 2、目录陈列室：用陈列室来展露商品，而库房即在旁边的零售商店。主要经营家具等耐用品。 3、类型专营店：针对某个商品类型，提供齐全品种商品的零售商店，在消费者心目中占有类型 优势。 4、中心商业区：城市里传统的商业区。 5、零售业态：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。 6、连锁经营：企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权 方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。 7、直营连锁（正规连锁）：连锁门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统 一经营。 8、直营店：以同一资本直接采取连锁经营的门店。 9、自由连锁：若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共 同进货为纽带开展的经营。 10、超级市场：采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的 零售业态。 11、便利店：满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。 12、连锁公司：连锁超市公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货， 集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。连锁超市公司由总部、 门店和配送中心（或委托配送机构）构成。 13、总部：是连锁公司经营管理的核心，它除了自身有决策职能、监督职能外，还应具备以下基
条件以能反复动作的经营系统。专业化，企业或个人等在某方面努力追求卓越， 将工作特定化，并进一步寻求强化有力的能力和开发创造出独具特色的技巧及系 统。简单化，为维持现定的作业，创造公司的物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分 拣配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货（TC）、流通库存（DC）、 生鲜（PC）三部分组成。 33、门店：是连锁经营的基础，主要职责是按照总部指示和服务规范要求，承担日常销售业务。 34、单品：存货控制的最小单位。 超市基础知识简介——宝鸡商业课长培训 目录 •超市业态概述 •超市专业术语 一、超市业态概述 超市是什么？ 采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的零售业态。 超市的分类 业态定位要素包括传统与现代营销的4P，综合起来分别是方便、服务、产品、价格、体验（顾客沟通）。这几点也是业态区分的根本因素。如便利店、社区超市主要条件是方便，然后再考虑其它因素。 业态战略定位标准 •不同公司给出的区分要素不一样。 •国外：价格、商品、方便购物、服务和购物体验 •国内：卖场是否经营生鲜、家电、服饰商品，及各品类商品的深度与宽度不一；面积大小 •理论上：便利、价格、促销、服务、顾客沟通 超市的主要家庭成员 •购物中心（大卖场） •综合超市 •标准超市 •便利店 大卖场 •选址：位于省会城市，地级市和县级市的商业中心区，交通要道及大型居住区附近。 •商圈与目标顾客：辐射半径2公里以上，目标顾客以居民、流动顾客为主。 •商品（经营）结构：满足目标顾客对家庭日常用品一次性购足的需求，大卖场经营生鲜、食品干货、日化、针棉、服饰、家杂、大小家电、花卉等品类。采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。
快消品行业术语(行话)解析
快消品行业术语（行话）解析 SKU（stock keep unit）:仓库最小保存单位（即陈列品项）。 DM广告（Direct-mail-advertising）:通过邮寄、Email等形式直接发送给潜在客户的广告形式。目前卖场的宣传单页，街头传单等都属于DM广告。 POP：（Point of Purchase Advertising）：泛指终端销售 大卖场:大卖场是零售场所中的一种,一般销售面积较大,产品种类齐全，许多大卖场结合了仓储零售形式。大卖场是企业重点保护的客户. 商超:商场和超市的统称.一般来说,商场包括百货店、专卖店、专营店；超市又分仓储式超市，连锁超市、便利店等。便利店：零售店的一种类别经营范围多为日用商品，经常面积较小，经营方式以连锁为主，常常24小时营业。 扫街：在特定的区域市场内，为达成产品全面铺市的目的，为该区域内所有零售店的铺货、展示和活化活动。常用于市场已经细化、购买频率相对较高的产品类别。方法是按照区域划分成不同的片，有业务人员按照区域的路线逐家进行拜访或者理货，这种方式的效果是不漏掉一家店，所以称之为“扫街”。 促销：促销是运用各种短期性的刺激工具，刺激消费者和中间商快速和或较大量地购买一种特定产品或服务。促销属于推广手段中的一种。 理货：理货是企业在产品销售终端的店面销售的一种督促和促进行为，方法是通过企业的业务人员定期拜访来达成。在拜访时需要对企业在该销售网点的产品进行销售登记，统计销量及库存的信息，以便及时地进行补货，在理货时需要帮助销售网点保持产品的摆放，陈列及活化，目的是让产品能够顺利地达成销售。 路线摆放：在理货操作当中，企业业务人员的拜访需要按一定的路线顺序，以便能够节省时间和更全面地照顾到所有销售网点的一种行为。 导购：导购是企业在销售终端设立的销售人员对自己的产品进行推介，同时帮助消费者根据自己的需要合理地选择适合产品的一种行为。 卖场活化：在产品陈列、布置、气氛营造等方面进行生动化处理，这些处理注意的不仅是产品在卖场与宣传工具之间的配合，而更重要的是产品本身的摆放，这能让消费者产生不同的购买心态。 一级市场：一级市场相对于企业的产品而言，就是企业的重点市场，这个市场特点是需求比较旺盛。 二级市场：二级市场是仅次于一级市场的市场。 快速消费品企业的专有名词 GMDR 总经理直接下属 UM 业务单位经理（相当于大区域经理） LTDM 高级区域拓展经理 TDM 区域拓展经理 TDS 区域拓展主任 TC 区域协调员 CR 客户代表 DCR 第三方合约代表 ADR 客户拓展代表 WDR 批发拓展代表 BM 品牌经理 MDM 市场拓展经理 CDM 渠道拓展经理 TMM 通路行销市场经理 MDE 市场拓展主任 MDR 市场拓展代表 KAM 重点客户经理 MEM 市场设备经理 DSR 非厂方人员的业务人员或一线业务代表！