紫砂壶的三十大误区.doc

紫砂壶的三十大误区 (完整版） --上海紫砂壶羲雨斋奇远著作者：奇远紫砂博客

（作者说明：昨天我写了这个题材文章的上篇《十二大误区》，今天我完成了下篇《十八大

误区》，现在我把上下两篇整合为一篇正式版本完整文章）

对于紫砂壶的喜好是很多饮茶者的共爱，喜欢紫砂壶的人很多，可真懂紫砂壶者却不多，如我等三脚猫技术者也敢写这个方面的知识来做传教解惑者，真可谓“蜀中无大将，廖化做先锋”，我愿做此廖化而引来常山赵子龙，写下拙文望得到真正的行家里手指点和斧正：

在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传，也很多在网络上流传，但这其中是龙虾混杂、真伪难辨，甚至有些伪科学被广泛的传播。在我看来紫砂壶存在以下这些方面的误区，

当然还不只这30 个误区：

1—紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一

正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为：“紫砂陶”。

2—紫砂壶误区二：宜兴到处产紫砂壶。

正确观点：宜兴只有丁蜀镇（丁山和蜀山）从宋末到今都产紫砂壶。

3—紫砂壶误区三：紫砂壶原料是从地里直接挖出来的紫砂泥

正确观点：紫砂壶原料原本是石头，属于夹层矿石，此矿石在空气中易风化，经过碾磨加工

练制陈腐成为可以制作紫砂壶的泥料。

4—紫砂壶误区四：过去的老壶就比现在的新壶好

正确观点：紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶，包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值低不上现在的新壶。

5—紫砂壶误区五：职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高。

正确观点：职称只是供购买者参考，一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工，不可迷信职称。丁山现在有些没有任何职称的人，他做的壶已经一壶难求而且价格奇高。

6—紫砂壶误区六：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。

正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且不卫生和没有格调。

7—紫砂壶误区七：紫砂壶开壶时要加老豆腐和甘蔗。

正确观点：紫砂壶开壶用老豆腐和甘蔗是“脱裤子放屁— -- 多此一举” ，开壶时加老豆腐和甘蔗

只会掩盖此壶可能有的问题，但又在根本上解决不了其已存在的问题。

8—紫砂壶误区八：紫砂壶不合适泡绿茶，泡绿茶还是玻璃杯好。

正确观点：天下泡茶之利器唯有紫砂壶，用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯要口感好，

紫砂壶泡绿茶是有讲究：“要么用200CC 以下容量的壶泡，要么开着盖子泡。”泡茶我们是要品茶喝茶之韵味，至于观看此茶悬浮在杯中的“风景” 那是次要的，何况一盒茶叶你每次看见的“风景”都一样，那你有必要为看同样的风景而放弃最主要的品茶味之功能吗？

9—紫砂壶误区九：紫砂壶的原料已经很奇缺。

正确观点：紫砂壶的原料根本不奇缺，就是再做 500 年也用不完，紫砂壶确实是个资源性的

产业，紫砂壶高等级的好泥料只会越用越少，当然有些极好品种的泥料已经在不断枯竭，

但是紫砂壶普通级的原料那实在是太多了。按目前各家各户储备的紫砂壶好等级泥料的量就是

再做 100 年也还有的多，何况还有些好矿源被政府封存着在控制性开挖呢？

10—紫砂壶误区十：购买紫砂壶一定要到宜兴本地去买，才能够买到物美价廉之壶。

正确观点：哪里都能够买到物美价廉紫砂壶，关键要看你是否找对了地方，自己是否真正明白紫砂壶，不可迷信原产地，也不可否认原产地，一句话：“找对地方，认对人！”。你作为一个散客和游客来到宜兴，作为一个聪明的经营者他是要保护自己长久的合作方，他不会因为你一个生意而损坏他与合作方的价格约定。这点已经是国际通行之游戏规则，你有时候去

厂家买货还不如去厂家的代理商处买货来的价格实惠呐。

但如果你真懂紫砂壶或者在丁山当地有真正的朋友，那你在丁山是一定可以满载而归。

11—紫砂壶误区十一：紫砂壶必须里外每次擦洗干干净净。

正确观点：紫砂壶外部使需要擦洗干干净净，但紫砂壶内部是不需要擦洗干干净净只需要每

次用水冲冲即可。有人会说：紫砂壶内部的茶垢厚对身体不好，其实你只要保证此茶垢不发霉就没有问题，而且茶垢越厚泡茶越纯香，过去我们的祖辈都是这样做的，也没有因为茶垢而得癌症，反而我们现代人今天注意这个明天注意那个，可癌症却越来越多。身体不好别怪茶，要怪我们的生活方式，要怪我们的工业化进程，要怪我们中有些人为了钱把什么都敢加

到食品和药品里。

12—紫砂壶误区十二：紫砂壶作为摆件只看不用。

正确观点：有些人买了紫砂壶就放在家中陈列架上作为摆件观赏，其实紫砂壶它首先就是用器，那怕它再名贵它还是一把壶，何况紫砂壶只有使用后等它出包浆，你才能够真正看清楚此把紫砂壶真正韵味和魅力。“玉不雕不成器”，紫砂壶不使用它也不成“器”。

13-紫砂壶误区十三：紫砂壶中哪个品种泥料是属于最好的。

正确观点：紫砂壶的原料泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、

各有优缺点，不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料要好，它是顶级品种的泥料，泥料的优劣如同我们人种，我们不能够说哪个人种就是最优秀的，哪个人种就是最低劣的，黄种人里能够出个周恩来，也能够出个“川岛芳子”。

14--紫砂壶误区十四：哪个泥料的壶泡茶最好喝

正确观点：根据众多紫砂壶爱好者的实践经验，大家还没有一致肯定过：某类泥料做的紫砂壶它泡出来的茶味就是最好味的。

15—紫砂壶误区十五：凭拍摄的紫砂壶照片能够判断一个壶的真伪和好坏

正确观点：鉴定和鉴别一把紫砂壶的真伪单凭拍摄的壶照片是绝对不可能完成的，紫砂壶的鉴别必须以看到实物壶为依据来判断和分析。

16—紫砂壶误区十六：新的紫砂壶使用前开不开壶是无所谓的

正确观点：紫砂壶使用前应该开壶，开壶的基本目的是： 1—判断此壶是否有质量方面问题，2—去除紫砂壶的土腥味和窑气味， 3—把紫砂壶的气孔彻底打开，让紫砂壶养壶效果和饮茶

效果都更加好

17—紫砂壶误区十七：购买紫砂壶的前提是先考虑它的收藏价值。

正确观点：对芸芸大众来说购买紫砂壶首先应该考虑的是它的使用价值而不是收藏价值，至于紫砂壶的收藏价值是兼顾而不是主考虑方向，这就如同我们购买房子，首先考虑的是自己怎么住的舒服和出行方便，至于房子的升值是兼顾考虑的项目而不是主要项目。

18-紫砂壶误区十八：使用过的紫砂壶放在密闭盒子里长期存放

正确观点：使用过的紫砂壶不能够放在密闭的盒子里长期存放，而应该放在通风处存放以避

免紫砂壶内部的茶垢出现霉变。

19—紫砂壶误区十九：茶叶和茶水不能够放在紫砂壶里过夜，要倒掉清洗干净。

正确观点：茶叶水和茶叶在紫砂壶里放过夜是没有问题的，你只要注意别因为自己忘记了而

让茶水长时间存放在紫砂壶里变味和发酵了。

20—紫砂壶误区二十：有专门的机器可以制作紫砂壶—机制壶

正确观点：紫砂壶的制作工艺有：纯手工、半手工、拉坯壶、纯模具灌浆壶。目前还没有可

以专门制作紫砂壶的机器。

21—紫砂壶误区二十一：紫砂壶窑变壶是可以人为制作出来。

正确观点：紫砂壶在窑里发生自然窑变，这个情况是人力不能够控制的现象，而且这个现象也十分罕见。自然窑变的紫砂壶是不可能人为控制并且能够大批量制作出来。人为控制而制

作出来的窑，不称自然窑。

22—紫砂区二十二：同一把紫砂想泡什么茶就什么茶，是可以混泡—今天用它泡茶，明天用它泡

音??。

正确点：一把紫砂只能泡一茶，同一把紫砂是不能混泡不同茶叶，不能今天用它泡茶，明天用它泡音，后天用它泡茶?因紫砂具有很的吸茶味之功能，

如果你用不同茶味的茶叶泡，它吸的茶味就很了，将来个泡什么茶，其茶水的茶味就会不正了。

23—紫砂区二十三：快点养出紫砂包，就不擦洗紫砂茶垢在身上沉下来。

正确点：紫砂外部是擦洗干，如果茶垢期沉在紫砂外部，当你擦拭是会个紫砂很亮了，但是个亮不是真正的包，个亮我叫它：“ 光”，光通擦拭布是能擦掉，而真正的包是从里往外渗透出来的光亮，而且是越擦它而越亮，是完全擦拭不掉的亮度。

24—紫砂区二十四：反正是自己用的紫砂，其是否要保存好是无所的事情。

正确的点：只要是有的紫砂其都妥善保存好。然个是你在自己使用的，你也根本没有想到去，也根本不在乎它是否会升，可个将来呢？当个到了你子的候怎么？他想掉个，可的没有了。其也和我的房是一的，你自己住个房子的候，房你不会去理会它放在什么地方，可有一天你想掉个房子的候，你就会急去找个房子的房放到哪里去了？

25—紫砂区二十五：在位用紫砂泡茶者太太另

正确点：在有些位的人或者是眼里，他在位用紫砂在泡茶很另，太休。其人每天必喝水，中国人喜喝茶，用杯子泡茶就是不休、不另，用紫砂泡

茶就是太另、太休了？在我去家家都是用泡茶然后再倒茶水出来自己或者

客人喝，是社会气和，而用紫砂泡茶也是个人，与有些人喜用塑料杯泡茶一，没有必要去和禁止。

26-紫砂区二十六：紫砂一定要用好等的茶叶泡养才能养得好和养得漂亮。

正确点：紫砂是否能养得好和养得漂亮与此所泡的茶叶等没有必然关系，它只与此泥料等和你使用它的短、使用率有直接关系。

27-紫砂区二十七：紫砂自宜，所以只要是宜人都懂紫砂，都有很可靠的紫

砂渠道。

正确点：宜紫砂的地方只有丁蜀，就是丁蜀也就是与做有关的人真正懂得

紫砂而不是人人都明白紫砂。就拿我自己来，上月接到一表哥，他在宜宜城的。而且是一位

公：“小吴，帮我 2 把，我要送人。”我回答：“你都是宜人，是公，你自己去不就可以了？” “哈哈，我不懂紫砂哦，懂紫砂呀！我去？！我怎么知道好坏，怎么知道是不是了？你就不同了，你

去来的，那西

好，而且关价格一定特到位。”他回答我。

28—紫砂区二十八：如果紫砂底款章是正确的那此一定是把真品。

正确点：如一把紫砂底款章是完全正确的那此一定是把真品？回答：不一定！

一把是不是真品，关看此的做工是否符合其格和其真的制作水平。

29—紫砂区二十九：去紫砂不会做假，做假都是改革开放以后才有的事情

正确点：工品做假在中国朝代从来就没有断。在有假人民，道去就没有假？我都知道“金叶子” —用黄金打制的可以一一折叠的金片，它是富也是

通用的，知道什么要打成薄？当然一是了携方便，但它主要原因是了防假，去朝代就有人在金里淘个洞灌入水和来做假，所以了好金子的真重量

就做成了很薄的金叶子。