农村食品安全监管探讨

蔡应巧

【摘要】农村是城镇食品工业生产加工原料的主要来源地，加强对农村食品质量与安全的监管具有重要意义。目前农村基层监管机构设置及人员配置还存在较多短板，因此要进一步夯实基础，建立网格化的农村食品安全监管体制，调动基层社会力量，多方参与到农村食品质量与安全监管，保障农村食品质量安全。

【期刊名称】种业导刊

【年(卷),期】2018(000)007

【总页数】2

【关键词】食品安全；监管；农村；食品行业协会

相对于城市完善的监控体系，农村地区食品安全监管十分薄弱，一旦出现食品安全事故，会使农民身体健康受到严重威胁，进而引发一系列社会事件。另一方面，农村是城镇食品工业生产加工原料的主要来源地，农村地区食品安全问题的溢出效应将影响城镇食品安全监管的质量。

1 农村食品安全监管的现状

1.1 多部门分段监管，职责权限不清，管理效果不佳

虽然在之前的政府体制改革中，分段监管体制已被综合监管所取代，但是作为行政执法末端的农村地区，监管问题依然非常突出，部门间对有利于自身的案件争先监管，对要承担责任的案件又相互推诿，使得农村地区食品安全的监管出现一系列问题。

分割散落的农村食品生产、销售点，尤其是在交通不便的边远山村地区，为执