发展有机农业可行性研究报告

发展有机农业可行性研究报告

一、前言

有机食品是以有机农业生产体系为前提。有机农业是一种完全不用化学合成肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态体系的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

由于有机农业可以有效地解决农产品化学污染和品质下降问题，并减轻农业生产对资源和生态环境的压力，使得这一生产方式在全球成为可持续农业的重要途径之一。九十年代，欧共体《有机农业条例2092/91》的实行进一步加速了有机农业的发展。1992年联合国环发大会对生态农业和可持续农业的支持，更是引发了政府、生产者和消费者对有机农业和有机农产品的关注。据估计，2005年欧洲主要国家有机种植面积达1600多万公顷，约占欧洲农业用地的10%。有机农场数目从1986年的7800家增至2005年的近20万家。其中以德国、意大利、奥地利和瑞典等国家发展最快。另外，中、东欧国家有机农业也在加速发展。

我国的有机农业开始发展始于上个世纪八十年代初期，但仅基于理论的探讨，从九十年代初期以来才逐步开展了有机食品基地的建设，标准的制定以及产品的出口。由于我国

的传统农业一直是一种自给自足的农业模式，有机农业或有机食品的概念在中国公众眼中还未被得到广泛认识。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量和生活水平的要求越来越高，从而使有机农业逐步走入人们的生活中。但是，我国有机食品总体上还处在起步阶段，研究工作只有零星的一些小范围试验在进行，如植保领域的生物防治、微生物肥料领域的生物肥料，以及生态领域的无公害食品生产试验。许多生产上突出的一些问题如温室土壤管理、病害控制等还没有有效的办法。认证工作也刚刚起步，并多借助于国外一些认证机构的支持，国内由于缺乏这方面的组织经验、队伍及声誉，还难以自己开展业务。有机食品的生产多集中在偏远的山区，也是一些贫困地区，目前绝大部分有机食品都出口到了欧洲、美国及东南亚。随着消费者意识的提高以及国家政策的调整，有机食品的发展拥有巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。

二、***农业公司基本概况

****农业科技有限公司成立于***年，注册资本***万元。是一家依托现代农业科技、生产健康安全农产品及其副产品、具有独立法人资格的民营企业。公司一直致力开发有机农业，总部设在有“****”之称的***区内，主要生产基地有******的有机米生产基地等；目前主要产品有***牌有机米、有机***、***等。

公司坚持科学发展观，始终站在农业科技发展的前沿，

走科学发展之路。2006年10月，公司与**农业大学农业部昆虫学重点开放实验室签订《关于在广东***县建立1.5万亩有机食品产业基地的科技合作协议书》,广东省农科院生物研究所签订《关于在**县建立生物有机肥生产协议书》以及佛山科技大学《关于**发展特色有机蔬菜基地协议书》。依托三项协议书的签订单位的科学技术优势和有独立知识的产权成果。发展有机食品产业由**农业大学、佛***科技大学提供种子、种苗、技术。派出博士生导师、研究生和技术人员前来指导生产，全程监控并协助产品的销售等。由广东省农科院提供生物工程研究技术，进行生产有机肥，从而达到高标准。向立体开发，综合利用环保节能等现代农业要素方面经营。公司集生产、加工、销售为一体采取“公司+高院校+基地+农户”的经营模式，以基地为依托，辐射带动本县及周边县的农民发展种养致富。公司为联结农户统一提供种子、种苗、饲料、有机肥、技术指导及培训，产品由公司统一品牌销售。目前公司年产有机米100万公斤，长白、太白、杜洛克种猪及三元杂猪苗1万头，山地鸡1.5万只,计划近期建立生物有机肥厂和有机蔬菜基地。公司成立以来得到省、市、县及农业局、科技局、**等各级党委政府领导和农民群众的关心、支持，使公司的生产得以胜利、稳步发展，取得了一定的成绩：1999年—2003年在实施****品种改良议案中，成绩突出，被**市政府评为表扬单位；公司法人代表********，2005年被梅州市政府授予“**市农业龙头

企业”，2007年被梅州市妇联授予“**市巾帼科技示范基地”，2007年公司牵头成立的***有机农业合作社被省农业厅批准为省级合作示范单位，2007年公司生产的有机米得到农业部中绿华夏有机认证中心认证（证书编号：*****）

三、蕉岭县发展有机农业的优势

（一）机遇优势：近年来，***县委、县政府积极实施“经济宽裕县、环境友好县、文化先进县、社会和谐县”四个县发展战略，加快发展现代农业、特色农业步伐，提出用科学规划理念、工业反哺农业理念、商贸经营理念“三大理念”发展现代特色农业的工作思路，并结合社会主义新农村建设，加大对农业发展的扶持力度，对有机农业发展来说，这是一个良好的发展机遇，可以说是有机农业的“春天”已来临。

（二）地区资源优势：**地处广东省**部，**江源头，自然条件优越，境内绿荫覆盖山川，林业资源丰富，是闻名全国的全国绿化模范县和广东省林业生态县，土地肥沃，雨量充沛，水资源十分丰富，是一个山清水秀的好地方；全国重点文物保护单位丘逢甲故居、省文物保护单位***故居、石寨土楼、**省级森林公园等，构成风格独特**风光；**高速公路、205国道贯穿境内，交通十分便利。

（三）技术优势：***公司目前与**农业大学、广东省农科院生物研究所、**科技大学生命科学院签订了长期产学科研合作，科技支撑十分强劲，公司科研力量雄厚，有全

国著名有机食品专家做顾问，有20个实践经验十分丰富的中级以上技术人员，为示范基地建设提供了保障。可以借助这些技术院校的技术力量来扶持发展蕉岭特色农业，特别是**农业大学把研制试验了20年的非转基因水稻种子，选择在山清水秀的***进行有机米的种植试验，去年种植了500亩获得了很大的成功，产出有机米30多万斤，每斤卖到10元，出现了供不应求的情况。本项目的开发有极好的市场前景。

四、发展有机农业的标准和效益

有机农业逐渐成为保护生态系统多样性及健康水平、依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业。有机农产品必须符合以下5个条件：1、原料必须来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；2、产品在整个生产过程中严格遵循有机农产品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；

3、生产者在有机农产品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；

4、要求在整个生产过程中对环境造成的污染和生态破坏影响最小；

5、必须通过独立的有机农产品认证机构的认证。

发展有机农业，必将带来巨大的良好经济效益和社会效益。

（1）打破贸易壁垒：随着人类对食品安全问题的重视，各国纷纷加强了对农产品的检测力度，重点对农残、重

金属、转基因等项目进行检测，设臵了农产品进出口的“绿色壁垒”。由于有机农产品执行国际通行检测标准，在国际市场上有较大的竞争力，对打破“绿色壁垒”有十分重要的意义。

（2）产量高：有机转换期间，有机农产品的产量可能会比常规农产品的产量低，但从长远看，一旦建立良性的有机农业生产体系，其产量会比常规农产品的产量高出10%-60%，甚至更高。

（3）价格高：由于有机农产品对使用安全、环境保护方面的积极作用，价格比常规农产品高30%-50%，有些甚至更高。如梅州市金珠农业科技有限公司生产的百谷王有机米，每斤达到10元，而普通的大米仅每斤1.5元，高出6倍多。

（4）解决就业压力：有机农业是传统农业与现代科技相融合的劳动密集型产业，在其产前、产中、产后等环节的专业分工上需要大量的劳动力，比其它农业生产领域高出3-5倍左右，大力发展有机农业可以在“家门口”就业，从根本上减轻社会就业的压力。

（5）解决增收难问题：有机农产品无公害、无污染、品质高、不受农药化肥残留等因素的影响，有效地解决了农产品出口的瓶颈问题，具备较强的市场竞争力，解决了农业增产不增收的问题。如***农业科技有限公司种植的***有机米，平均亩产稻谷达700-800斤，加工成大米约500斤，每

斤有机米卖10元，亩产值达4000-5000元；而种植一般品种的大米，产量平均亩产1000斤，加工成大米约650斤，每斤大约1.5元，亩产值仅为1000元左右，种植有机米每亩可增收3000-4000元，同比增收300-366%。

（6）带来食品安全：研究表明，农药、化肥在降解过程中，会形成中间体，其中的某些中间体的分子结构与动物体内的雌性激素非常相似，这很有可能是导致整个生物界（包括人类）雄性退化的重要原因。而近年来一直处于高发病率的癌症、心脑血管疾病等也在很大程度上与食品污染问题有关。有机农业生产、加工过程完全不施用任何人工合成的农药、化肥、添加剂等化学物质，也禁止使用基因工程产物及其衍生物，有机农产品最具健康安全性，能有效地保障人类的食品安全。

（7）保护了生态环境：常规农业长期大量施用农药、化肥等化学物质，大大抑制了生物多样性的发展。同时大量化肥汇集到湖泊、水库、河流，造成水体污染，通过水循环进入土壤使土壤结构被破坏，肥力降低，形成板结、沙化，引起水土流失。有机农业在生产和加工过程中不允许施用农药、化肥和化学添加剂等，提倡建立合理的生态系统，保证生产原料、肥料、饲料、添加剂等生产资料在有机生产体系内自给自足，使各种生物始终处于一种相互平衡和良性循环的关系之中。因此，采用有机生产，能有效地解决常规生产所带来的系列环境污染问题。

五、金珠农业公司发展有机农业的方向和模式

方向：

从一成立开始，***农业科技有限公司就致力发展有机农业，以有机产业为主要发展方向，为农业的高效持续发展开辟一条新路，公司自投入生产发展农业八年来，对有机农业产业化发展模式进行了广泛深入的探索与研讨，总结出一套具有自己特色的有机农业产业化发展模式。

（一）坚持一个目标——坚定不移地走有机农业之路。为什么要发展有机农业呢？①从根本上增强自身农产品在市场上的竞争力。②充分发挥有机农业的生态、环境保护功能，极大地促进和恢复生物的多样性。③有利于解决农村剩余劳动力和城市下岗职工的就业问题。④为消费者提供高品质、健康、安全的食品。⑤有效地提高农产品的经济效益，推进农业产业化。

（二）坚持两手抓——一手抓市场，一手抓质量。经营企业即要靠市场，走市场化之路，不断增强公司竞争力，开发适应市场需求的特色农产品。针对现代市场、现代社会越来越多的新一代中产阶层消费者正在寻找更高质量的食物和更加舒适的购物环境，中国的超市和大卖场数量正在快速增加，他们需要特定的农产品，需要安全可靠的质量，还希望能够追踪食品的来源。又要抓好质量关、质量是企业的生命，为适应公司发展的需要，充分发挥集体智慧，特聘省农科院享受国务院津贴的3位农业研究员和省农工商学院教

授1人以及***农校原校长***，建立***农业科技创新中心。

（三）做好三类产品——***有机米、有机生态猪、有机蔬菜。根据对市场的调查，人们对有机食品的追求越来越强烈，公司将加大投入，重点发展“***有机米、有机生态猪、有机蔬菜”三类有机产品。在发展***有机米方面，在现有5000亩种植面积的基础上，进一步带动农户发展种植，争取通过三年的努力种植面积达到15000亩。在有机生态猪方面，结合循环有机农业发展，进一步改良品种，争取三年内年产有机生态猪达到5万头。在有机蔬菜方面，积极发动农户种植优质、抗菌、生长势强、适应市场需求的有机蔬菜，争取三年内种植有机蔬菜面积达到5000亩。

（四）加强四种转化——“植物生产、动物转化、微生物循环，加工增值”，建立循环有机农业系统。

在“植物生产”方面重点发展：百谷王有机米、有机蔬菜、龙眼、有机天草柑。

在“动物转化”方面重点发展：有机生态猪、百谷王山地鸡等。

在“微生物循环”方面重点发展：①沼气工程：沼渣种植、沼液养殖、沼气能源。②微生物发酵工程：微生物有机肥料、微生物农药、微生物发酵饲料等。

在“加工增值”方面重点发展：有机米加工、肉食品加工、饲料加工、有机肥加工等。

（五）实行四个统一——“统一生产资料、统一生