第四节维生素和微量元素习题

第四节《维生素和微量元素》练习

一、选择题（请将答案填入下面表格中）

1．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( )

A．元素B．单质 C.分子 D.氧化物

2．钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是（）

A．CaCO3B．CaO C．Ca(OH)2D．Ca

3．钡盐有毒。医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”的物质是（）A．BaCl2B．BaSO4C．Ba(OH)2D．BaCO3

4．微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是[]

A. Na、K、Cl、S、O

B. F、I、Fe、Zn、Cu

C. N、H、O、P、C

D. Ge、Se、Cu、Mg、C

5、维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂，其结构如下：

下列关于维生素C的说法中不正确的是[]

A、能发生氧化反应

B、能发生酯化反应

C、能发生还原反应

D、能发生银镜反应

6、缺铁会引起下列哪些症状：[]

A 侏儒症

B 骨质疏松症

C 甲亢

D 贫血

7．下列属于人体微量元素的是

A．碳 B．铁 C．汞 D．氧

8．下列食物中富含维生素的是

A.馒头

B.可口可乐

C.甘蔗

D. 橙

9．缺铁会引起下列哪些症状：

A．侏儒症 B．骨质疏松症 C．甲状腺肿大 D．贫血

10．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，鲜榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。

若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有

A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性

11. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（）

A、经常晒太阳

B、经常饮用钙离子含量高的硬水

C、经常饮用牛奶、豆奶

D、大量补充维生素D

12. 下列不属于人体微量元素的是

A 铜

B 锌

C 氟

D 氮

E 钙

F 碘

G 铁

13. 坏血病患者应该多吃的食物是（）

A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏

14. 缺铁会引起下列哪些症状：

A 侏儒症

B 骨质疏松症

C 甲亢

D 贫血

15. 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的

水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是

Ａ.维生素C能使溴水褪色

Ｂ.维生素C可作食品添加剂

Ｃ.维生素C可发生水解反应

Ｄ.维生素C不能发生氧化反应

16、维生素是一类小分子有机化合物，下列关于维生素C的说法中不正确的是（）

A、受热易分解

B、在水溶液中易被还原，所以表现出很强的氧化性

C、易溶于水，水溶液显酸

D、生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素损失小

17、医学上常给病人口服NaI溶液来诊断甲状腺疾病。这是由于合成甲状腺激素的重要原料是（）

A、Fe

B、Ca

C、I

D、Na

18、关于加碘食盐，下列说法错误的是（）

A、密封、防潮和避光保存

B、加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐

C、菜炒熟出锅时再加碘盐

D、使用植物油可以提高碘的利用率

19、在2003年防治“非典”期间，卫生部公布了非典型肺炎的一般

性预防措施：休息，适当补充液体及维生素C。

维生素C，又称抗坏血酸，其结构如图所示，下列关于

维生素C的说法不正确的是（）

A、它的分子式是C6H8O6

B、它是一种羧酸

C、它可以发生水解反应

1.现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。

(1) 葡萄糖溶液（）（2）食盐溶液（）

(3) 淀粉溶液（）（4）鸡蛋清溶液（）

2．有①NH2－CH2－COOH ②CH2OH（CHOH）4CHO ③（C6H10O5）n (纤维素）④油脂等物质，其中（用数字序号填空）.

（1）难溶于水的是 ______ ，易溶于水的是，

（2）能发生银镜反应的是；

（3）能发生水解反应的是；

（4）既能跟盐酸反应又能跟氢氧化钠溶液反应的是 ____

（5）属于高分子化合物的是

3．“摇头丸”是严厉查禁的毒品，食用该毒品后会引起颈部运动神经兴奋，使头颈摇摆不停，严重破坏中枢神经。该毒品分子含碳80.00%，氢9.63%，氮10.37%，它的蒸气密度是氢气的67.5倍。请计算：

（1）“摇头丸”的分子量（2）“摇头丸”的分子式

人教版高中化学选修1练习作业维生素和微量元素

课时分层作业(四)维生素和微量元素 (建议用时：30分钟) [基础达标练] 1．在日常生活中出现了“加碘食盐”“铁强化酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为() A．元素B．单质 C．分子D．氧化物 A 2．下列关于维生素的叙述中正确的是() A．维生素是构成人体细胞和组织的重要材料 B．维生素能为人体提供能量 C．维生素调节新陈代谢、预防疾病和维持健康 D．人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取 C[构成人体细胞和组织的重要材料是油脂和蛋白质，A错误；人体内的供能物质主要是糖类，其次是油脂和蛋白质，维生素不是供能物质，B错误；人体所需维生素并非都需从食物中摄取，如维生素D在太阳照射下在人体内合成，D错误。] 3．某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的() A．维生素B．油脂 C．蛋白质D．糖类 A[蔬菜和水果可以为人体提供多种微量元素和维生素，所以不爱吃蔬菜和水果会造成维生素等摄入不足。] 4．下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是() 序号项目结果正常范围参考值单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 ×101 2 L 2 血红蛋白75 110～150 g/L 3 血小板计数205.0 100～300 ×109/L

A.硒B．锌C．铁D．碘 C[从图表数据可看出，小王是缺铁性贫血。由于铁元素是构成血红蛋白的主要元素，故需要补铁。] 5．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；③改善酱油的味道；④增加黑色素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是() A．①②⑥B．④⑤⑥ C．③④⑤D．①②③ A[铁是人体必需的一种微量元素，酱油加铁的目的是补充人体所需铁元素，预防缺铁性贫血，提高人们的健康水平。] 6．中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称，下列食物中含碘较多的是() A．鸡蛋B．橙汁 C．葡萄D．海带 D[海带含碘较多，鸡蛋富含蛋白质，葡萄、橙汁富含V C。] 7．已知IO－3＋5I－＋6H＋===3I2＋3H2O，为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：①水；②蓝色石蕊试纸；③KI-淀粉试纸；④淀粉；⑤食醋；⑥白酒。实验时必须使用的物质是() A．①③B．③⑤ C．②④⑥D．①②④⑤ B[KI-淀粉试纸提供I－，食醋提供H＋，反应生成的I2遇淀粉变蓝色。] 8．维生素A对人体特别是对人的视力有重要作用，其结构简式如图，下列关于该化合物的说法中，不正确的是() A．维生素A是一种不饱和的一元醇 B．维生素A含有苯环结构

第十二章泌乳

第十二章泌乳一、单项选择题 [12.001]促进母畜性成熟期乳腺发育的主要激素是（）。Ａ. 生长素Ｂ. 生乳素Ｃ. 雌激素Ｄ. 催产素Ｅ. 甲状腺激素 [12.002]分娩前没有乳汁分泌是由于（）。Ａ. 血中催乳素浓度过低Ｂ. 血中孕激素浓度过高Ｃ. 血中孕激素浓度过低Ｄ. 乳腺细胞的生乳素受体发育不足Ｅ. 缺乏催产素的刺激 [12.003]哺乳动物垂体柄切断后生乳素的分泌将（）。Ａ. 停止Ｂ. 减少Ｃ. 增加Ｄ. 先减少后停止Ｅ. 不变 [12.004]下列哪种激素与乳腺的发育及乳汁分泌和排出无关（）。Ａ. 雌激素Ｂ. 孕激素

Ｃ. 生乳素Ｄ. 催产素Ｅ. 前列腺素 [12.005]催产素的主要生理功能是（）。Ａ. 刺激输卵管收缩，促进卵子运行Ｂ. 刺激催乳素分泌，促进乳汁分泌Ｃ. 刺激乳腺肌上皮细胞收缩，使乳汁排出Ｄ. 促进非孕子宫收缩Ｅ. 分娩时使子宫剧烈收缩，娩出胎儿 [12.006]与乳汁生成和分泌有直接关系的激素是（）。Ａ. 孕激素Ｂ. 雌激素Ｃ. 肾上腺皮质激素Ｄ. 甲状腺激素Ｅ. 催乳素 [12.007]排乳反射中枢的基本部位在（）。Ａ. 脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 视上核和室旁核Ｄ. 中脑Ｅ. 大脑皮质 [12.008]排乳反射的最高级中枢在（）。Ａ. 视上核和室旁核Ｂ. 中脑

Ｃ. 延髓Ｄ. 大脑皮质Ｅ. 脑桥 [12.009]关于初乳的确切描述是（）。Ａ. 母畜分娩期乳腺产生的乳汁Ｂ. 母畜分娩期最初3～5天乳腺产生的乳汁Ｃ. 母畜分娩期或分娩当天乳腺产生的乳汁Ｄ. 母畜分娩期或分娩后最初3～5天内乳腺产生的乳汁Ｅ. 母畜分娩期或分娩后最初一周内乳腺产生的乳汁 [12.010]常乳中哪些成分是体内其它部位所没有的（）。Ａ. 乳脂和水解酶Ｂ. 水解酶和某些激素Ｃ. 激素和某些维生素Ｄ. 白蛋白和球蛋白Ｅ. 乳糖和酪蛋白 [12.011]下列哪种成分常乳中含量很少，应注意向哺乳仔畜补充（）。Ａ. 蛋白质Ｂ. 铁Ｃ. 维生素A和C Ｄ. 维生素B族Ｅ. 乳糖 [12.012]性成熟期乳腺发育主要是由于（）。Ａ. 雌激素的作用Ｂ. 生长素的作用

维生素和微量元素试题及答案(6)

第6章维生素和微量元素试题及答案（6）一、单项选择题 1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是 A. NAD + B. TPP C. FMN D. FAD E. CoA 2. 叶酸在体内的辅酶形式是 A. TPP B. FH 2 C. FH 4 D. FAD E. NAD + 3. 维生素D 的活性形式是 A. Vit D 3 B. 25-OH-Vit D 3 C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3 D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3 E. 25,26-(OH)2- Vit D 3 4.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应 A. TPP B. FAD C. FH 4 D. HSCoA E. 磷酸吡哆醛 5.下列哪种物质可参与构成视紫红质 A. 核黄素 B. 11－顺视黄醛 C. 生育酚 D. Vit K E. 硫辛酸 6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的 A. 保护含-SH 的酶为还原状态 B. 保护谷胱甘肽为氧化型 C. 维生素C 参与体内氧化还原反应 D. 参与某些物质的羟化反应 E. 促进肠道对铁的吸收 7.在下列化合物中不含B 族维生素的是 A. NAD + B. FMN C. HSCoA D. CoQ E. FAD 8.下列有关生物素叙述正确的是 A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物 B. 可用于治疗妊娠呕吐 C. 是羧化酶的辅酶 D. 又称生育酚 E. 生物素的吸收必须依靠内因子 9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit C D. Vit E E. Vit A 10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit E D. Vit C E. Vit A 11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是 A. 转氨基作用 B. 羧化反应 C. 丙酮酸脱羧 D. 琥珀酸脱氢 E. 丙酮酸激酶 12.与红细胞分化成熟有关的维生素是 A. 维生素B 1和叶酸 B. 维生素B 1和泛酸 C. 维生素B 12和叶酸 D. 维生素B 12和泛酸 E. 泛酸和叶酸

第十二章维生素与辅酶答案

第十二章维生素与辅酶答案一、选择题 1-5①②②③③ 6-11 ③②③②②③ 二、填空题 1.维生素B1是由_嘧啶环和噻唑环藉助甲烯基连接成的水溶性维生素。(顺序可颠倒) 2.叶酸是由喋呤、对-氨基苯甲酸和L-谷氨酸构成的。 3.叶酸辅酶(THFA)是由叶酸在维生素C _和NADPH存在下还原生成的，它在代谢中起转移一碳基团的作用。 4.维生素K促进凝血酶原(血凝因子) 的生物合成。 5.维生素B1的衍生物TPP是催化α-酮酸脱羧(或转酮) 反应的一种辅酶，催化此反应的酶又称_脱羧辅酶。 6.生物素是羧化酶的辅酶，在有关催化反应中起固定CO2_作用。 7.维生素B12在体内的辅酶形式，有5'-脱氧腺苷钴胺素、氰钴胺素、羟钴胺素、甲钴胺素、其中5'-脱氧腺苷钴胺素是维生素B12在体内的主要存在形式，作为几种变位酶的辅酶，在代谢中起作用。 8.维生素C是_脯氨酸羟基化酶的辅酶，参与胶原分子中脯氨酸的羟基化反应。 9.人类长期不食用疏菜，水果、将可能导致维生素A和维生素C这两种维生素的缺乏。 10.缺乏维生素B1可使神经组织中_丙酮酸(或乳酸)堆积引起脚气病。 11.四氢叶酸(THFA)分子中N?5_和_ N?10原子参与一碳单位的转移。（顺序可颠倒） 12. 在辅酶的功能中，携带羟乙基的是___ TPP 。 13.维生素B2是由__核糖醇和6,7-二甲基异咯嗪缩合成的桔黄色针状结晶，溶于水具有黄缘色荧光，故维生素B2又名核黄素。 14.FMN、FAD在有关酶的催化反应中起递氢作用，这是由于FMN、FAD分子中维生素 B2的_6.7-二甲基异咯嗪_环上的1位和10位氮原子具有活泼双键，能可逆地加氢脱氢的缘故。 15.维生素PP的化学本质是尼克酸和尼克酰胺，缺乏它会引起癞皮(糙皮)病。 16.生物素是由_噻吩环(硫戊烷环) 和尿素形成的双环化合物，侧链上有一个戊酸。 17.硫辛酸作为辅酶的作用是_递氢_和_转移乙酰基。 18.维生素A是带β-白芷酮_环的不饱和一元酸，可被氧化成视黄醛。它作为视紫红质的组成成分在暗视觉中起作用。 19.维生素D的化学本质是_类固醇_化合物，它在人体内具有生物活性的分子形式为 1,25-二羟D3或1,25-(OH)2D3 。

人体所需各种维生素和微量元素的作用及其缺乏症

创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者：别如克*

现在医学上发现的维生素主要有：脂溶性维生素维生素A ：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维生素D ：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。维生素E ：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K ：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K 缺乏症水溶性维生素维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和宫机能衰退等等。维生素F （亚麻油酸、花生油酸）防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长。心血管疾病等等。植物油（由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油）以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。维生素H （生物素）合成维生素C 的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。白发，脱发，皮肤干裂等等。牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。维生素L 促进乳汁的分泌。乳汁分泌不足等等。牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。维生素K 与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K 有关。体内不正常出血。主要食物来源：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。维生素P （生物类黄酮）防止维生素C 被氧化而受到破坏，增强维生素功效；增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。与维生素C 缺乏症类似。主要食物来源：橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉

第四节维生素和微量元素习题

第四节《维生素和微量元素》练习一、选择题（请将答案填入下面表格中） 1．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( ) A．元素B．单质 C.分子 D.氧化物 2．钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是（） A．CaCO3B．CaO C．Ca(OH)2D．Ca 3．钡盐有毒。医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”的物质是（）A．BaCl2B．BaSO4C．Ba(OH)2D．BaCO3 4．微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是[] A. Na、K、Cl、S、O B. F、I、Fe、Zn、Cu C. N、H、O、P、C D. Ge、Se、Cu、Mg、C 5、维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂，其结构如下：下列关于维生素C的说法中不正确的是[] A、能发生氧化反应 B、能发生酯化反应 C、能发生还原反应 D、能发生银镜反应 6、缺铁会引起下列哪些症状：[] A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血 7．下列属于人体微量元素的是 A．碳 B．铁 C．汞 D．氧 8．下列食物中富含维生素的是 A.馒头 B.可口可乐 C.甘蔗 D. 橙 9．缺铁会引起下列哪些症状： A．侏儒症 B．骨质疏松症 C．甲状腺肿大 D．贫血 10．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，鲜榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有 A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性 11. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（） A、经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水 C、经常饮用牛奶、豆奶 D、大量补充维生素D 12. 下列不属于人体微量元素的是 A 铜 B 锌 C 氟 D 氮 E 钙 F 碘 G 铁 13. 坏血病患者应该多吃的食物是（） A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 14. 缺铁会引起下列哪些症状： A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血 15. 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的

人体所需维生素和微量元素

人体所需维生素和微量元素维生素是人体用来制造辅酶的一种有机物质，而辅酶又可以帮助人体将食物转化成可以利用的能量。如果说“维生素是生命的基础”，这话一点都不夸张，虽然它们在人体内的数量很少，但对于保持性健康、促进生长、维持人体各系统的功能以及加强你的免疫系统有着重要的作用。我们现在知道的维生素一共有13种，其中有4种(即维生素A、D、E、K)是溶解在脂肪中，而其他9种如维生素B、C等是溶解在水中的。溶解在水中的维生素会被人体快速分解，要经常补充，而溶解在脂肪中的维生素可以在体内保存的时间较长，补充过多则会中毒。缺乏维生素会出现相应的症状 *缺乏维生素A的几个症状有:夜盲、眼嘴干燥、牙齿发育不好、头发枯干、皮肤粗糙、等症状。绿色和黄色的水果与蔬菜、鱼肝油、牛奶、动物肝脏中含量多。 *缺乏维生素B1:对声音的过敏性反应增强，小腿感觉异常，断断续续出现酸痛。肝脏、豆类、全麦面包、壳类食物中含量多。 *缺维生素B2时，出现口角炎时嘴角破裂溃烂，可能会引起各种皮肤疾病。来源于绿叶青菜、肝脏、鸡蛋、牛奶、壳类食物。口臭，口腔溃疡;有些患者还会出现精神障*缺维生素B3常出现消化问题，舌头红肿，碍，如情绪低落、烦躁等。在蛋、瘦肉、肝脏、黄豆、花生等含量较多。 *缺维生素B6引起失眠、神经质、贫血、肌肉痉挛等。下面是维生素E的来源:肉类、牛奶、土豆、麦芽、青菜中含量较高。 *缺少维生素B12最常见的是贫血。瘦肉、肝脏、蛋、奶制品等都是很好的来源。

*缺少维生素C:牙肉出血、流鼻血、伤口愈合缓慢，肌肉无力、时常感染疾病、体弱等。新鲜的水果、果汁、红辣椒、草莓中都有丰富的维生素C，而桔子、橙、柠檬及绿色蔬菜中含量更多。 *缺乏维生素K时即表现为易流血和擦伤，常流鼻血。猪肉、胡萝卜、绿色蔬菜中都有丰富的都是很好的来源。 *缺乏维生素D:儿童易患佝偻病，成人易患软骨病。 * 缺乏维生素E可至嗜眠无生气、不能集中精力、失衡、贫血。榛子、麦芽、葵花子、蛋黄酱中都有丰富的维生素E。怎样合理服用维生素补充维生素的最佳途径是通过天然食品，而不是化学合成的药片。正常情况下只要饮食均衡，就可以吸收到足够的维生素，而不需要刻意服用药物。只有当维生素的量严重不足，已引起疾病时才需要吃药。在补充维生素时应注意以下几项: 1、服用维生素的剂量要适当，即使需要补充维生素也并非是剂量越大越好，超过正常的使用量会带来另外“麻烦”，比如引起中毒。 2、注意药物之间的影响，有些药物与维生素同时使用，会破坏或减低维生素的效果，如长如果同时服用抗结核药会引起维期服石蜡油通便，就会发生维生素A、D、E、K 吸收不良; 生素B6缺乏。而且有些维生素之间也会相互影响，如烟酸过量可造成维生素B1、B2和胆碱缺乏，维生素C过多会破坏食物中的维生素B12等等。 3、妥善保管药物，如果你在服用几种不同的维生素，各种维生素要分别存放。而且要注意避光，密封，免得被氧化而失效，如维生素A(鱼肝油)、维生素C 维生素D、维生素B2、复合维生素B要用棕色瓶存放，药瓶要盖紧。维生素补充不

第12章维生素自测练习

第十二章维生素自测练习一、单项选择题 12-1、下面哪一项叙述与维生素A不符 A. 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高 B. 维生素A对紫外线不稳定 C. 日光可使维生素A发生变化，生成无活性的二聚体 D. 维生素A对酸十分稳定 E. 维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示 12-2、在维生素E异构体中活性最强的是 12-3、说维生素D是甾醇衍生物的原因是 A. 具有环戊烷氢化菲的结构 B. 光照后可转化为甾醇 C. 由甾醇B环开环衍生而得 D. 具有甾醇的基本性质 E. 其体内代谢物是甾醇 12-4、维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符 A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质 B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成 C. 不是细胞的一个组成部分 D. 不能供给体内能量 E. 体内需保持一定水平 12-5、维生素D3的活性代谢物为 A. 维生素D2 B. 1，25-二羟基D2 C. 25-（OH）D3 D. 1Α，25-（OH）2D3 E. 24，25-（OH）2D3 12-6、维生素C中酸性最强的羟基是 A. 2位羟基 B. 3位羟基 C. 4位羟基 D. 5位羟基 E. 6位羟基 12-7、维生素A2的生物效价为维生素A1的 A. 90% B. 70% C. 60% D. 50% E. 40% 12-8、在维生素E异构体中活性最强的是 A. α-生育三烯酚 B. β-生育三烯酚 C. α-生育酚 D. β-生育酚 E. γ-生育酚 12-9、维生素C有酸性，是因为其化学结构上有： A. 羰基 B. 无机酸根 C. 酸羟基 D. 共轭系统 E. 连二烯醇 12-10、下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合

维生素和微量元素

维生素和微量元素主讲：黄冈中学优秀化学教师汪响林知识讲解食物中的六大营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，是生命活动不可缺少的物质。一、维生素维生素又名维他命（vitamin），即维持生命的物质，是人和动物为维持正常的生理功能而必需从的一类微量有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。 1、维生素的分类维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素就有几十种。根据维生素的溶解性，把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。 2、维生素的作用维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物，它们能调节各种器官的机能并维持各种细胞的特性。人体对维生素的需要量极小，但维生素对人体的生长和健康至关重要。维生素对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。

如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。 3、维生素C 维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，溶液显酸性，有酸味。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏和分解。它还易失去电子被氧化，是一种较强的还原剂。分子式为C 6H8O6，结构简式为：（1）维生素C主要生理功能 ①促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； ②促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 ③改善铁、钙和叶酸的利用。 ④改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 ⑤促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。 ⑥增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。（2）维生素C缺乏和疾病维生素C缺乏时，其症状表现为： ①牙龈肿胀出血，牙床潰烂、牙齿松动。 ②骨骼畸形、易骨折。 ③伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。

人体所需各种维生素和微量元素的作用及其缺乏症

现在医学上发现的维生素主要有: 脂溶性维生素维生素A:维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。维生素D:调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。维生素E:维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K:止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症

水溶性维生素维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病。维生素B2:又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。泛酸(维生素B5:抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。维生素B6:在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B12:抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢; 治疗恶性贫血。维生素B13(乳酸清。维生素B15(潘氨酸:主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B17:剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸:在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。肌醇:维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C:连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能; 增加抗体,增强抵抗力;促进红细胞成熟。维生素P。维生素PP(烟酸:在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。叶酸(维生素M:抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。维生素T:帮助血液的凝固和血小板的形成。维生素U:治疗溃疡上有重要的作用。详解各种维生素的功效Array 维生素A--眼睛的朋友维生素A又叫视黄醇或脱氢视黄醇,是一种可溶于脂肪的脂溶性维生素,耐高温, 在空气中易氧化。一、维生素A的主要生理功能 1.维生素A是合成视紫质的原料,该物质是一种感光物质,存在于视网膜内。缺乏维生素A就不能合成足够的视紫质,将导致夜盲症。 2. 有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜,消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康,并免受传染。 3.与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。

第十二章维生素

第十二章维生素一、单项选择题 1. 下面哪一项叙述与维生素A不符 A. 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高 B. 维生素A对紫外线不稳定 C. 维生素A在视网膜转变为视黄醛 D. 维生素A对酸不稳定 E. 维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示 2. 目前发现的维生素A的几何异构体有 A. 2个 B. 4个 C. 6个 D. 8个 E. 10个 3. 维生素B12可用于 A. 脚气病 B. 夜盲 C. 坏血病 D. 恶性贫血 E. 佝偻病 4. 说维生素D是甾醇衍生物的原因是 A. 具有环戊烷氢化菲的结构 B. 光照后可转化为甾醇 C. 由甾醇B环开环衍生而得 D. 具有甾醇的基本性质

E. 其体内代谢物是甾醇 5. 维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符 A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质 B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成 C. 不是细胞的一个组成部分 D. 不能供给体内能量 E. 体内需保持一定水平 6. 维生素D3的活性代谢物为 A. 维生素D2 B. 1，25-二羟基D2 C. 25-（OH）D3 1，25-（OH）2D3 D. 24，25-（OH）2D3 E. 7. 不符合维生素H的叙述是 A. 含噻吩并咪唑环 B. 属水溶性维生素 C. 是多个酶的辅基 D. 水溶液呈中性 E. 可能有8个立体异构体 8. 下面关于核黄素的叙述哪项是错误的 A. 化学名为7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基) 异咯嗪 B. 本品干燥时性质稳定，耐热性好，对大多数氧化剂稳定，但可被铬酸和高锰酸钾氧化 C. 本品是碱性化合物，溶于酸不溶于碱

人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习A卷

人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习A卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、选择题 (共20题；共40分) 1. （2分）关于维生素的下列说法不正确的是（） A . 维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 B . 水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏 C . 按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 D . 脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏 2. （2分）“化学﹣﹣我们的生活，我们的未来”．下列有关知识叙述正确的是（） A . 氢气是未来的理想燃料 B . 苯酚不能用于杀菌消毒 C . 人体缺铁易引起甲状腺肿大 D . 乙醇是不可再生的生物质能源 3. （2分）下列说法不正确的是（） A . 蔗糖不是淀粉水解的产物 B . 蔗糖的水解产物可能发生银镜反应 C . 蔗糖是多羟基的醛类化合物 D . 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 4. （2分） (2016高一上·河北期中) 鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（） A . 在该反应中维生素C作催化剂

B . 由上述信息可推知维生素C具有还原性 C . 因为河虾中含有砷元素，所以不能食用 D . 上述反应中维生素C作氧化剂 5. （2分） (2017高二上·徐州期末) 下列对生活中有关化学问题的分析正确的是（） A . 钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素，它们都属于微量元素 B . 垃圾焚烧和发电技术的结合，既解决了污染问题，又有效利用了垃圾所含的能量 C . 制造普通玻璃的主要反应原理之一为：CaO+SiO2 =CaSiO3 D . 青霉素是最早发现的天然抗生素，其中起治疗作用的是水杨酸 6. （2分）下列关于有机物的说法错误的是（） A . 人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质 B . 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖分子式完全相同，但结构不同，因此它们互为同分异构体 C . 人工方法合成的酯可以用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料 D . 通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工基本原料 7. （2分）微量元素摄入不当会导致疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（） A . 喝咖啡加糖 B . 炒菜加味精 C . 加工食品时添加防腐剂 D . 炒菜时加碘盐 8. （2分）国内外医学界最新研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害，下列元素属于微量元素的是（） A . Fe

饮食与营养复习题及答案

饮食与营养复习题及答案一 .选择题 1.缺乏下列哪种维生素可引起佝偻病：B A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.维生素C 2.下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能：A A.维生素A B.维生素B C.维生素E D.维生素B6 E.叶酸 3.维生素K的主要功能是：D A.促进细胞发育成熟 B.参与糖代谢 C.改善微循环 D.促进凝血功能 E.抗氧化的作用 4.普通饮食的适用范围是：A A.无发热和无消化道疾病者 B.消化不良，术后恢复期阶段 C.发热，体弱，消化道疾病 D.病情严重，吞咽困难，口腔疾病 E.术后和急性消化道疾病者 5.下列哪项属于医院的基本饮食：E A.高热量饮食 B.高蛋白饮食 C.低蛋白饮食 D.低盐饮食 E.流质饮食 6.管喂饮食时，胃管插入深度为：C A.30—35cm B.35—40cm C.45—50cm D.50—55cm E.55—60cm 7.以下哪种病人需高纤维素饮食：D A.胃十二指肠溃疡恢复期的病人 B.患食管，胃底静脉曲张的病人 C.患腹泻，痢疾，慢性肠炎的病人 D.糖尿病的病人 E.胃，肠，肛门手术的病人 8.采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内，应禁食下列哪些食物：B A.奶类食品 B.猪肝绿色蔬菜 C.黄豆制品 D.白萝卜菜花 E.西红柿土豆 9.李先生，35岁，体温38度，口腔糜烂，自诉疼痛难忍。请根据李先生的病情，应给予哪种饮食： A A.软食 B.半流质饮食 C.流食 D.高热量饮食 E.高蛋白饮食 10.氮质血症病人应选用下列哪种饮食: B A.低盐饮食 B.低蛋白饮食 C.低脂肪饮食 D.高脂肪饮食 E.高热量饮食 11.选用低蛋白饮食的病人，每日饮食中蛋白质供应量: B A.不超过20g B.不超过30g C.不超过40g D.不超过50g E.不超过60g 12.大手术后的病人宜采用的饮食: A A.高热量低蛋白饮食 B.高蛋白高维生素饮食 C.高维生素低蛋白饮食 D.高脂肪高蛋白饮食 E.低脂肪高热量饮食 13.低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量：D A.<200mg B.<300mg C.<400mg

药理学第十二章维生素

第十二章维生素学习要求 1、熟悉维生素A、维生素D和维生素E的化学结构，理化性质，各自的活性形式及用途。 2、熟悉维生素C的化学结构，理化性质，各自的活性形式及用途。了解维生素H的结构特点及用途。第十二章维生素学习要求 1、熟悉维生素A、维生素D和维生素E的化学结构，理化性质，各自的活性形式及用途。 2、熟悉维生素C的化学结构，理化性质，各自的活性形式及用途。了解维生素H的结构特点及用途。第十二章维生素自测练习一、单项选择题 12-1、下面哪一项叙述与维生素A不符 A. 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高 B. 维生素A对紫外线不稳定 C. 日光可使维生素A发生变化，生成无活性的二聚体 D. 维生素A对酸十分稳定 E. 维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示 12-2、在维生素E异构体中活性最强的是

O O O O O O O O O O O O O O O OH A. B. C. D. E. 12-3、说维生素D 是甾醇衍生物的原因是 A. 具有环戊烷氢化菲的结构 B. 光照后可转化为甾醇 C. 由甾醇B 环开环衍生而得 D. 具有甾醇的基本性质 E. 其体内代谢物是甾醇 12-4、维生素D 在下列哪一项上与维生素的概念不符 A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质 B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成 C. 不是细胞的一个组成部分 D. 不能供给体内能量 E. 体内需保持一定水平 12-5、维生素D 3的活性代谢物为 A. 维生素D 2 B. 1，25-二羟基D 2 C. 25-（OH ）D 3 D. 1Α，25-（OH ）2D 3 E. 24，25-（OH ）2D 3 12-6、维生素C 中酸性最强的羟基是 A. 2位羟基 B. 3位羟基

06- 维生素和微量元素

第6章维生素和微量元素一、单项选择题 1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是 A. NAD + B. TPP C. FMN D. FAD E. CoA 2. 叶酸在体内的辅酶形式是 A. TPP B. FH 2 C. FH 4 D. FAD E. NAD + 3. 维生素D 的活性形式是 A. Vit D 3 B. 25-OH-Vit D 3 C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3 D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3 E. 25,26-(OH)2- Vit D 3 4.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应 A. TPP B. FAD C. FH 4 D. HSCoA E. 磷酸吡哆醛 5.下列哪种物质可参与构成视紫红质 A. 核黄素 B. 11－顺视黄醛 C. 生育酚 D. Vit K E. 硫辛酸 6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的 A. 保护含-SH 的酶为还原状态 B. 保护谷胱甘肽为氧化型 C. 维生素C 参与体内氧化还原反应 D. 参与某些物质的羟化反应 E. 促进肠道对铁的吸收 7.在下列化合物中不含B 族维生素的是 A. NAD + B. FMN C. HSCoA D. CoQ E. FAD 8.下列有关生物素叙述正确的是 A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物 B. 可用于治疗妊娠呕吐 C. 是羧化酶的辅酶 D. 又称生育酚 E. 生物素的吸收必须依靠内因子 9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit C D. Vit E E. Vit A 10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit E D. Vit C E. Vit A 11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是 A. 转氨基作用 B. 羧化反应 C. 丙酮酸脱羧 D. 琥珀酸脱氢 E. 丙酮酸激酶 12.与红细胞分化成熟有关的维生素是 A. 维生素B 1和叶酸 B. 维生素B 1和泛酸 C. 维生素B 12和叶酸 D. 维生素B 12和泛酸 E. 泛酸和叶酸

微量元素与健康练习题

微量元素与健康 1、宏量元素：宏量元素指重量占体重的万分之一以上的元素，占人体中的99.95%。人体内11种宏量元素包括：碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钠、钾、镁、钙，在周期表中位于前20号。微量元素：含量低于体重量万分之一的元素，叫做微量元素（或痕量元素），总质量占0.05%。现认为必须的14种微量元素是：铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、碘(I)、钴(Co)、铬(Cr)、氟(F)、钼(Mo)、硒(Se)、锰(Mn)、镍(Ni)、钒(V)、硅(Si)、锶(Sr) 微量元素的分类：必须微量元素，现在尚不知其必须性的元素（包括：非必须元素，有害元素）微量元素的特点：微量元素在体内不能合成，必须从环境中摄取，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，缺乏会引起相关疾病，过量摄入易引发中毒。 2、在人体中，作为必须微量元素的条件为：存在于所有生命的所有健康组织中；在组织中浓度相当恒定；没有它，生物不能生长，也不能完成生命循环；该元素在体内的作用不能被另一元素完全代替；该元素对生物功能有直接影响，并参与代谢过程；补充该种元素，可防止异常的发生和使其恢复正常。微量元素研究新动向：微量元素的生物活性研究；微量元素的代谢机制研究；微量元素生态学研究。 4、微量元素的中毒机制主要是：阻断生物分子活性功能基，取代生物分子必须金属离子，改变生物大分子结构和空间构象，导致脂质过氧化。微量元素的主要生理生化功能表现在：在酶系统中的起催化作用，参与激素与维生素的合成，形成功能蛋白，影响免疫功能，参与核酸作用。 5、微量元素抗衰老的机理: 提高机体免疫能力；调节自由基代谢，防止过氧化损伤；增强内分泌调节功能；维持生物膜的稳定性；维持酶的正常活性。 6、微量元素具有扩大功能和调节功能，在体内的作用形式是以低浓度出现在生物体内，并发挥作用。微量元素的必需和有害都是相对的，没有绝对的界限。 7、金属活化酶的特点：在金属活化酶中必须的金属往往结合不牢，常在酶纯化过程中丢失，特异性比较差。如：K + Na + Mg2+ Ca2+的金属酶金属酶的特点：金属与蛋白质结合很牢，具有很强特异性，是酶的基本组成部分。 8、微量元素在体内参与激素合成，一种形式是：微量元素本身是激素的组成成分；另一种形式是：微量元素与激素形成复合物，促进激素的合成，延长激素的作用时间。 9、现代医学表明，微量元素在人体内每一个器官内都有一个正常的范围，低于或高于这个范围都会致病。要保护生物组织的功能和结构的完整性，使生长、健康与繁殖不受损害，微量元素的特征浓度和功能形式必须维持在一个狭小的限度内。 10、微量元素存在的状态分为：无机态、有机态、生物态。存在形式不同，其毒性有显著性差异。一般而言，无机态毒性＞有机态＞生物态，而生物利用率却相反。从接触方式来看，一般毒性顺序为：静脉注射＞吸入＞皮下注射＞腹腔注射＞灌胃＞口服。 11、钴是维生素B12的组成部分；铁是血红素的组成成分；铬是胰岛素的组成成分； 12、碘是人类发现的第二个必需微量元素，现在我们食用的加碘食盐是加入的碘酸钾。碘的一大化学特性是升华，即由固体可以直接变成气体。 13、微量元素在环境中的分布特征是具有不均匀性，也是造成地方病的原因。微量元素在水中的迁移形式是以真溶液（φ＜1nm）或胶体溶液（φ=1-100nm）形式迁移元素。 15、生物从环境中吸收微量元素，服从于以下几个原则：①丰度规则和可利用规则；②有效

人体缺乏各种维生素或微量元素时症状与如何补充精编版

人体缺乏各种维生素或微量元素症状与如何补充 (一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所以必须由食物供给。维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素，由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内，因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由的作用和种类 1、明眸皓齿的维生饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活中多见有水溶性维生素缺乏症的发生。维生素素A：能维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛有营养作用。帮助调节甲状腺功能。υ维持身体安宁，υ保持粘膜湿润和完整，

υ作用：增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康，υ含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。缺少时引起的疾病：夜盲症。 2、精神焕发的维生素B族：能促进糖、脂肪等转化不能量。维生素B1（硫胺）υ( 氯化甲硫氨基酸) 维持神经系统安宁。υ作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便，υ含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏，豆类酵母。缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。维生素B2（核黄素）υ作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。υ含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏υ口唇υ良，υ缺少时引起的疾病：胎儿发育不υ炎、皮肤炎。维生素B12：帮助肝脏能促进造血作用。υ作用：在核酸的形成中起重要作用，υ υ含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。 υ缺少时引起的疾病：恶性贫血。 3、美白抗皱的维生素C（抗坏血酸）：有防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成的功效。作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。

第四节 维生素和微量元素 习题

人教版高中化学选修1练习作业维生素和微量元素

第十二章 泌 乳

维生素和微量元素试题及答案(6)

第十二章 维生素与辅酶答案

人体所需各种维生素和微量元素的作用及其缺乏症

第四节 维生素和微量元素 习题

人体所需维生素和微量元素

第12章维生素自测练习

维生素和微量元素

人体所需各种维生素和微量元素的作用及其缺乏症

第十二章维生素

人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习A卷

饮食与营养复习题及答案

药理学第 十 二 章 维生素

06- 维生素和微量元素

最新人体缺乏各种维生素或微量元素时症状与如何补充

微量元素与健康练习题

人体缺乏各种维生素或微量元素时症状与如何补充精编版

第四节维生素和微量元素习题

第十二章泌乳

第十二章维生素与辅酶答案

第四节维生素和微量元素习题

药理学第十二章维生素