中国儿童青少年膳食指南

中国的儿童青少年膳食指南是由中国营养学会和中国疾病预防控制中

心等单位联合制定的，旨在引导儿童青少年正确合理地选择膳食，保证他

们获得充足的营养，促进健康成长。以下是中国儿童青少年膳食指南的内容。

总体原则：

1.达到全面均衡的膳食：保证膳食提供足够的能量、蛋白质、脂肪、

维生素和矿物质等营养物质。

2.合理搭配各类食物：确保主食、蔬菜、水果等各类食物的摄入量合理。

3.推广健康的饮食习惯：少食多餐，均匀分配每日的摄入量；多吃蔬菜、水果，少吃高能量、高脂肪和高糖的食品；适量摄入动物性食品和奶类。

具体建议：

一、主食类

1.合理保证主食摄入：每日摄入量占总能量的50%以上，以粮食、米、面、大豆及其制品为主。

2.多种谷类搭配：不同区域、不同季节饮食中应尽量选择不同谷类搭配，如小麦、玉米、糙米、大豆等。

3.限制精细加工主食：减少吃面点、糕点和高糖糕点的摄入。

二、蔬菜和水果

1.建议每天摄入适量蔬菜和水果：每日摄入500克以上蔬菜和水果，

以多样性为原则。

2.适当烹调蔬菜：蔬菜烹调时应采用清蒸、水煮、煮汤等健康的烹调

方式，最大程度保留蔬菜中的营养物质。

3.多摄入富含维生素C和类胡萝卜素的水果和蔬菜：如柑橘、橙、青椒、胡萝卜等。

三、动物性食品和奶类

1.适量摄入动物性食品：每日适量摄入肉类、禽蛋和海产品等动物性

食品，保证营养均衡。

2.奶类摄入：每日摄入适量的优质奶类或其制品，提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素。

四、豆类、坚果和大豆制品

1.每天摄入适量的豆类、坚果和大豆制品：供给蛋白质、脂肪等营养素。

2.适量多样化食用：多种豆类、坚果和大豆制品搭配食用，如黄豆、

花生、杏仁、核桃、豆腐、豆浆等。

五、油脂

1.摄入适量油脂：每日摄入适量的植物油脂，提供必需脂肪酸和脂溶

性维生素。

六、糖和盐

1.控制糖的摄入：尽量少吃含糖量高的食品，避免过多摄入蔗糖、果糖等简单糖。

2.限制盐的摄入：控制每日摄入盐的量，在成年人中不超过6克，儿童青少年适当降低。

总之，中国儿童青少年膳食指南提供了一份全面均衡、健康合理的饮食建议，旨在引导儿童青少年形成科学合理的饮食习惯，促进健康成长。