甘蓝类蔬菜常见病害防治

甘蓝类蔬菜包括芥蓝、花椰菜(菜花、椰菜花)、结球甘蓝(椰菜)、球茎甘蓝(芥蓝头)等。甘蓝类蔬菜常见病害有霜霉病、黑根病、黑斑病、菌核病、灰霉病、黑胫病、黑腐病、软腐病、细菌性黑斑病等。

霜霉病

病叶上病斑初为淡绿色，以后病斑逐渐变为黑色至紫黑色，稍凹陷，因受叶脉限制而呈多角形成或不规则形。空气潮湿时，叶背病斑上产生白色霜状毒层。发病严重时病斑连片，叶片变黄枯死。当气温在15-24摄氏度上下波动而湿度又较高、天气阴晴交替时，最有利于病害的发生。其防治方法如下：

1、种子消毒：可用种子重量0.1%的35%甲霜灵可湿粉，或保种灵(甲霜灵、福美双、甲基托布津按8:2:1比例混合)拌种，或用种子重量0.4%的50%福美双可湿粉拌种。

2、农业防治：选用抗病品种。与非十字花科蔬菜隔年轮作，有条件的可实行水旱轮作。

3、药剂防治：发病初期喷药防治，可选用64%杀毒矾500倍液，或75%百菌清600倍液，或65.5%普力克水剂600倍液，或72%克露可湿粉600-800倍液，或58%瑞毒霉锰锌可湿粉600倍液交替喷施2-3次，间隔7-10天喷1次。

黑斑病

也称黑霉病，多为害外叶或外层叶，叶斑近圆形，褐色，病斑上有同心轮纹，斑外常围有黄色晕圈，斑面现黑色霉状物，病斑常互相连合为大斑块，致使叶片变黄早枯。叶柄和茎受害，病斑呈长梭形凹陷，有明显的轮斑和黑霉。温暖多湿季节，有利于病害的发生。其防治方法如下：

1、种子消毒：用50摄氏度温水浸种20-30分钟，或用50%福美双可湿粉(按种子重量0.4%)，或50%扑海因可湿粉(按种子重0.3%)进行拌种，或用40摄氏度0.1%汞液浸15分钟或50%福美双500倍液浸20分钟。

2、农业防治：合理密植，实行配方施肥，避免过施、偏施氮肥，合理排灌，注意田间卫生。

3、药剂防治：发病初期喷施75%百菌清+70%托布津可湿粉(1:1)1500倍液，或50%扑海因可湿粉1000-1500倍，或用50%速克灵1500倍液，或3%农抗120水剂100-150倍液喷施，或50施保功可湿粉1000倍液，隔7-10天喷1次。采收前10-15天停止用药。

菌核病

主要为害茎基部、叶片、叶球及种荚。受害部位呈湿腐状，紫褐色。在潮湿环境下，病部迅速腐烂，并产生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。高湿环境有利发病，偏施过施氮肥加重发病。其防治方法如下：

1、种子消毒：播种前用10%盐水或20%硫酸铵水源种两次，去除浮在水面上的菌核和秕粒，下沉的种子用清水冲洗干净后播种。

2、农业防治：加强田间管理，特别是水肥管理，合理密植，注意田间卫生，及时清除病残物，减少菌源。

3、药剂防治：发病初期，立即喷药。可喷施50%速克灵可湿粉1500倍液，或50%扑海因可湿粉1000倍液，或50%多菌灵可湿粉，或40%菌核净可湿粉700-1000倍液，或50%乙烯菌核利可湿粉1000-1500倍液，交替喷施3-4次。喷药时，重点喷射植株中下部。每隔7-10天喷1次，必要时喷施，淋施相结合。

黑腐病

该病主要为害叶部，但叶球及球基也可受害。叶片受害，常从叶缘开始向内形成“V”字形、黑褐色病斑，病斑边缘具黄色晕环。根茎部受害时维管束变黑，内部干腐以致全株萎蔫死亡。病株虽腐烂，但无臭味，这有别于软腐病。高温多雨的气候条件或菜地连作，低洼高湿，有利于本病的发生和流行。其防治方法如下：

1、种子消毒：播种前可用50摄氏度温水浸种20分钟，或用45%代森铵水剂300倍液浸种20分钟，或用金霉素1000倍液浸种2小时，或用50%DT可湿粉(按种子重量0.4%)拌种。

2、农业防治：加强田间管理，特别是水肥管理，合理密植，注意田间卫生，及时清除病残物，减少菌源。

3、药剂防治：发病初期，立即喷药。可喷施50%速克灵可湿粉1500倍液，或50%扑海因可湿粉1000倍液，或50%多菌灵可湿粉，或40%菌核净可湿粉700-1000倍液，或50%乙烯菌核利可湿粉1000-1500倍液，交替喷施3-4次。喷药时，重点喷射植株中下部。

每隔7-10天喷1次，必要时喷施、淋施相结合。

黑腐病

该病主要为害叶部，但叶球及球茎也可受害。叶片受害，常从叶缘开始向内形成“V”字形、黄褐色病斑，病斑边缘具黄色晕环。根茎部受害时维管束变黑，内部干腐以致全株萎蔫死亡。病株虽腐烂，但无臭味，这有别于软腐病。高温多雨的气候条件或菜地连作，低洼高湿，有利于本病的发生和流行。其防治方法如下：

1、种子消毒：与非十字花科蔬菜轮作1-2年，及时清除病残体和防治害虫。

2、农业防治：与非十字花科蔬菜轮作1-2年，及时清除病残体和防治害虫。

3、药剂防治：药剂可选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉4000-5000倍液，或77%可杀得可湿粉2000倍液，或50%福美双可湿粉500倍液，或45%代森铵水剂900倍液。发病初期交替喷施药剂3-4次，隔7-10天喷1次。

软腐病

外叶或叶球基部先发病，病部初呈水渍状，后软化腐烂，产生恶臭味。田间主要症状有多种：有茎基部先腐烂，外叶萎蔫，叶球外露；也有外叶边缘枯焦，心叶顶部或外叶全面腐烂，当天气转晴干燥时，腐烂的叶片失水呈薄纸状。高温多雨，地势低洼，排水不良，或偏施、过施氮肥，有利于该病的发生和流行。其防治方法如下：

1、治虫防病：早期注意防治地下害虫，减少虫伤。

2、农业防治：合理轮作，整治排灌系统，深沟高畦种植，实行配方施肥，忌偏施过施氮肥。

3、药剂防治：可用72%农用硫酸链霉素3500倍，或菜丰宁B1300-500倍液，或3%中生菌素(农751600)倍液，或新植霉素4000倍液，或50%代森铵水剂800-1000倍液，或1000倍液抗菌剂402。药剂交替使用，喷施与淋施相结合，隔7-10天喷1次，连施3-4次。

温室蔬菜常见病虫害及预防措施

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/4c11792638.html, 温室蔬菜常见病虫害及预防措施作者：赫素真来源：《现代园艺·园林版》2017年第06期摘要：主要针对温室蔬菜常见病虫害及预防措施进行研究。关键词：温室蔬菜;病虫害;预防措施 1常见的病害与化学防治 1.1灰霉病灰霉病是一种比较常见的病害，主要危害的蔬菜是辣椒、茄子类，这种病害是真菌感染引起，且不同的危害部位有不同的表现现状，像蔬菜叶子会发生颜色的变化，会由绿变灰白，且腐烂，果实在初始状态，直接腐烂，腐烂处会出现灰霉，最后果实脱离组织掉落。温室中的潮湿环境极易滋生真菌，所以要控制好温室的含水量。此外，在发病时，要及时对其进行清理，避免此真菌对其他的正常蔬菜产生影响。在进行化学防治时，可以用成分为嘧霉胺，含量不少于70%，剂型为水分散粒剂，用量为9（g/ha）的绿亨1000～1500倍液体进行有效预防。 1.2根腐病根腐病主要作用于蔬菜的根部，导致根部直接腐烂，且死亡。根腐烂的根本原因还是温室里的水分太多了，又得不到充足的太阳光照射，或者根部生长的土壤环境中土结块或者土中的含水量过多，促使真菌滋生的条件。所以对其进行预防，使其生长的环境和周围的环境保持水分适量。在进行化学防治时，可以采用绿亨1号5000～6000倍液防治。 1.3霜霉病霜霉病发病时期不确定，主要作用于蔬菜叶，主要表现现状是在叶背呈现霜霉，在正面呈现斑点，同时叶的正反面颜色逐渐褪为黄色。温室环境温度过高、空气中的水分含量较大，以及蔬菜之间的间距没有控制在合理的范围内，都会为滋生相关的病菌提供条件。所以对其进行预防时，针对病菌生存的环境，逐一改变。在进行化学治疗时，可以采用含量为72%、有效成分为霜脲、锰锌的可湿性粉剂防治。 1.4疫病温室大棚的特点就是温度高、湿度大、严密性强，这样有助于相关蔬菜疫病的产生，主要受影响的蔬菜有茄子、辣椒等。在进行预防时，就要对大棚进行定时的通风换气，同时平衡一下大棚内温度和湿度，还要使其接受一定时间的日光照射，以便进行光合作用，促进蔬菜生

蔬菜病虫害常见

蔬菜主要病虫害种类及适用农药品种一、病虫种类： 1、苗期病害发生作物：叶菜类、瓜类、茄果类苗期。合用农药：恶习霉灵、甲基立枯磷、苗菌净、多氧霉素、甲霜灵锰锌。 2、霜霉病类发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。合用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。 3、疫病类型发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。合用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。 4、早疫病类发生作物：辣椒、黄瓜、葱、芋等。合用农药：代森锰锌、可杀得、百菌清、甲霜灵锰锌、杀毒矾、异菌。 5、晚疫病类发生作物：番茄、马铃薯。合用农药：甲霜灵锰锌、氟吗锰锌、氰霜唑、金雷多米尔、克露、蓝保、可杀得。 6、炭疽病类发生作物：甜椒、白菜、黄瓜、菜豆。合用农药：炭特灵、施保功、农抗120、年夜生、绿亨一号、多福、多氧霉素。 7、白粉病、锈病类发生作物：瓜、豆、葱类。合用农药：晴菌唑、烯唑醇、三唑酮、百菌清、武夷霉素、农抗120、多氧霉素。 8、黑斑病类发生作物：白菜、甘蓝、花椰菜、萝等。合用农药：百菌清、杀毒矾、代森锰锌、农抗120。 9、根腐病类发生作物：瓜类、茄果类。合用农药：根腐灵、多菌灵、双效灵、壮生、百菌通、多氧霉素。 10、枯萎病类发生作物：番茄、菜豆、瓜类等。合用农药：杀菌王、甲基硫菌灵、根病净、绿亨二号、克菌、多氧霉素。 11、细菌性叶斑类发生作物：黄瓜、菜豆、甜椒、菜豆。合用农药：杀菌王、龙克菌、克菌康、硫酸、链霉素、新植霉素、波尔多液。 12、细菌性青枯、软腐、黑腐、黑斑病类发生作物：茄果类、十字花科。合用农药：杀菌王、龙克菌、克菌康、硫酸、链霉素、新植霉素、波尔多液。 13、病毒类发生作物：各类蔬菜。合用农药：病毒A、菌毒清、菌毒必克、素灭星植病灵、毒畏、镇毒。 14、小菜蛾、菜青虫等害虫发生作物：十字花科蔬菜。合用农药：菜喜、

蔬菜分类

农业生物学分类： 1.根菜类指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、跟用甜菜等。喜温暖和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，储存大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温通过春化阶段，长日照下通过光照阶段，要求轻松深厚的土壤。种子繁殖。 2.白菜类以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜类（大白菜、小白菜）甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜）、芥菜类（榨菜、雪里红、结球芥菜）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件，温度过高、气候干燥则生长不良。该类蔬菜除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实，栽培上药避免先期抽薹。用种子繁殖，直播或育苗移栽。 3.绿叶菜类以幼嫩的叶或茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、雍菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的如苋菜、雍菜。该类蔬菜的共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求及其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，分两类：芹菜、菠菜、茼蒿喜冷凉不耐炎热，生长适宜温度15-20摄氏度，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、雍菜、落葵等喜温暖不耐寒，生长适宜25摄氏度。喜冷凉蔬菜主要秋冬在栽培，也可作早春栽培。 4.葱蒜类以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶和带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），也可无性繁殖（大葱。香葱，韭菜）以秋季及春季为主要栽培季节。 5.茄果类以果实为食用部分的食用蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度，不耐寒冷，对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。 6.瓜类以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。如南瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性，

绿叶蔬菜常见病害防治

绿叶蔬菜常见病害防治讲义绿叶蔬菜包括生菜、芹菜、菠菜、茼蒿、落葵、苋菜、蕹菜、芫荽、苦荬菜等，分属多个科。其中生菜、茼蒿、苦荬菜等均属菊科。一、芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、落葵（潺菜、藤菜）病毒病其症状共同特点是：叶片变小、皱缩、畸形，花叶斑驳状，植株矮化、枯萎。主要通过蚜虫传染，也可通过接触磨擦传染。栽培管理粗放、干旱少雨、蚜虫数量多的发病重。其防治方法有： 1、灭蚜防病：田间挂银灰色塑膜条避蚜，或在播种、定植前后喷药防治蚜虫。 2、农业防治：施足有机肥，注意施用磷钾肥。清除杂草，及时拔除病株。 3、药剂防治：发病初期用1.5%植病灵1000倍液加20%病毒A600倍液，或混合脂肪酸（83增抗剂）100倍液，或病毒A可湿粉500倍液，或阿克泰7500倍液等交替喷施。二、菠菜、落葵炭疽病

主要危害叶片及茎。叶斑近圆形或椭圆形，灰褐色，具轮纹；茎上病斑近棱形，稍凹陷，上密生黑色轮纹状排列的小点。温暖多雨的天气条件有利发病，种植过密、田间通风透光差、施肥不足或氮肥过多、地势低洼等均易诱发炭疽病。其防治方法有： 1、选用抗病品种。 2、种子消毒：播种前投入52℃温水中浸种20分钟，再投入冷水中冷却，晾干播种。 3、农业防治：实行2-3年的轮作制；加强田间管理，合理密植，增施磷钾肥，排除渍水，注意田间卫生。 4、药剂防治：发病初期用50%多菌灵可湿粉500倍液，或75%百菌清+70%托布津（1：1）1500倍液，或69%安克锰锌+75%百菌清（1：1）1500倍液，或80%炭疽福美可湿粉800-1000倍液，或25%炭特灵可湿粉600倍液，或用世高800倍液，交替连喷3-4次，隔7-10天喷1次。三、芹菜叶斑病（早疫病）和斑枯病（叶枯病、晚疫病）上述两病均为芹菜叶部常见病害，其症状的共同点是：叶斑形状、

甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法

甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法如下：甘蓝类蔬菜包括芥蓝、花椰菜、结球甘蓝、球茎甘蓝等。甘蓝类蔬菜常见病害有霜霉病、黑根病、黑斑病等。霜霉病病叶上病斑初为淡绿色，以后病斑逐渐变为黑色至紫黑色，稍凹陷，因受叶脉限制而呈多角形或不规则形。空气潮湿时，叶背病斑上产生白色霜状毒层。发病严重时病斑连片，叶片变黄枯死。当气温在15～24摄氏度上下波动而湿度又较高、天气阴晴交替时，最有利于病害的发生。其防治方法如下： 1、种子消毒：可用种子重量0.1％的35％甲霜灵可湿粉，或保种灵（甲霜灵、福美双、甲基托布津按8：2：1比例混合）拌种，或用种子重量0.4％的50％福美双可湿粉拌种。 2、农业防治：选用抗病品种。与非十字花科蔬菜隔年轮作，有条件的可实行水旱轮作。 3、药剂防治：发病初期喷药防治，可选用64％杀毒矾500倍液，或75％百菌清600倍液，或65.5％普力克水剂600倍液，或72％克露可湿粉600倍液～800倍液，或58％瑞毒霉锰锌可湿粉600倍液交替喷施2次～3次，间隔7天～10天喷1次。黑斑病也称黑霉病，多为害外叶或外层叶，叶斑近圆形，褐色，病斑上有同心轮纹，斑外常围有黄色晕圈，斑面现黑色霉状物，病斑常互相连合为大斑块，致使叶片变黄早枯。叶柄和茎受害，病斑呈长梭形凹陷，有明显的轮斑和黑霉。温暖多湿季节，有利于病害的发生。

其防治方法如下： 1、种子消毒：用50摄氏度温水浸种20分钟～30分钟，或用50％福美双可湿粉（按种子重量0.4％），或50％扑海因可湿粉（按种子重0.3％）进行拌种，或用40摄氏度0.1％汞液浸15分钟或50％福美双500倍液浸20分钟。 2、农业防治：合理密植，实行配方施肥，避免过施、偏施氮肥，合理排灌，注意田间卫生。 3、药剂防治：发病初期喷施75％百菌清＋70％托布津可湿粉（1：1）1500倍液，或50％扑海因可湿粉1000～1500倍，或用50％速克灵1500倍液，或3％农抗120水剂100倍液～150倍液喷施，或50施保功可湿粉1000倍液，隔7天～10天喷1次。采收前10天～15天停止用药。黑腐病该病主要为害叶部，但叶球及球基也可受害。叶片受害，常从叶缘开始向内形成“V”字形、黑褐色病斑，病斑边缘具黄色晕环。根茎部受害时维管束变黑，内部干腐以致全株萎蔫死亡。病株虽腐烂，但无臭味，这有别于软腐病。高温多雨的气候条件或菜地连作，低洼高湿，有利于本病的发生和流行。其防治方法如下： 1、种子消毒：播种前可用50摄氏度温水浸种20分钟，或用45％代森铵水剂300倍液浸种20分钟，或用金霉素1000倍液浸种2小时，或用50％DT可湿粉（按种子重量0.4％）拌种。 2、农业防治：加强田间管理，特别是水肥管理，合理密植，注意田间卫生，及时清除病残物，减少菌源。

甘蓝菜饮食禁忌有哪些甘蓝菜的营养价值与功效

甘蓝菜饮食禁忌有哪些甘蓝菜的营养价值与功效甘蓝菜俗称紫包菜，因为外叶和叶球的呈紫红色，营养丰富，其中含有丰富的维生素C和维生素V等多种维生素营养物质，其中还有重要的抗氧化剂，那么这么健康食材怎么吃才健康呢，甘蓝菜在食用中需要注意哪些禁忌呢，看看健康小编带来甘蓝菜的营养价值与功效相关信息吧。甘蓝菜的营养价值紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种

元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。甘蓝菜具体食用功效 1.抗衰老紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝

主要蔬菜常见病虫害防治

主要蔬菜常见病虫害防治日期：2013-10-14 10:40 作者：来源：湖南湘阴县农业局点击：2103 一、辣椒主要病虫害的防治 1、苗床期主要病虫害。①主要病害有灰霉病、炭疽病。分别用速克宁和甲基托布津防治，每隔15天喷一次药液。②主要虫害是蚜虫，可用敌蚜螨、克螨特等药物进行防治。 2、生长结果期的主要病虫害。病害主要有：真菌性疮痂病、炭疽病、疫病可选用可杀得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清防治；病毒病一般引起花叶、卷叶，可用病毒A或辣椒卷叶灵喷雾预防；白绢病、青病重在预防，加强土壤消毒，多施石灰。在发病初期分别5%多菌灵500倍液淋蔸进行防治。二、茄子的主要病虫害防治 1、主要病害。①育苗初期易发生猝倒病和真菌性病害，防病药剂有速克宁、甲基托布津、百菌清等。 ②生长发育期后的病害有黄萎病、绵疫病。防治重在轮作，严格土壤消毒，重施生石灰。发病始期用可杀得喷雾防治。 2、主要虫害。主要有蚜虫、棉铃虫、十八星瓢虫、茶蟥螨等。蚜虫可用敌蚜螨、乐果等药防治；棉铃虫、十八星瓢虫用功夫或甲维盐等药防治；茶蟥螨用哒螨酮、克螨特防治。三、白菜类病虫害防治 1、病害有很多，但发生最普遍、最严重的有软腐病、霜霉病和病毒病。①软腐病，发病初期及时拨除病株，并在周围土壤撒少量石灰；②霜霉病，发病初期可用以下药剂防治：75%甲霜灵800倍喷雾，40%乙磷铝150-200倍喷雾；③病毒病，苗期及时防治蚜虫，用吡蚜酮1000倍喷雾。 2、虫害的防治。虫害主要是菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫等虫害，可用敌杀死、甲维盐等药剂防治。四、莴苣类病虫害防治 1、莴苣的病害主要有：霜霉病和软腐病。①霜霉病，在发病初期用25%甲霜灵800倍或45%代森铵900-1000倍喷施，每隔5-7天喷一次，连续2-3次。②软腐病，发病初期及时拨除病株，并在病穴四周撒少量石灰，同时，可用农链霉素200克/升或敌克松500-1000倍液或50%代森铵800-1000倍液喷施，每5-7天喷一次，连续2-3次。 2、莴苣的主要虫害是蚜虫和蜗牛。分别用敌蚜螨、蜗牛灵进行防治。五、芹菜的病虫害防治 1、病害。苗期主要有猝倒病，发现病株，及时清除，并撒施药土。可用35%多菌灵拌细土25千克撒施，或用50%多菌灵1000倍液或用50%代森铵1000倍液或70%百菌清800倍液喷雾。成株病害主要有叶枯病和早疫病。可用70%代森锌可湿性粉剂500倍液、40%甲基托布津600-800倍液喷雾，隔5-7天交替用药。 2、主要虫害。芹菜虫害主要有斜纹夜蛾和蚜虫。斜纹夜蛾可用25%灭幼脲3号500倍液或功夫或甲维等药防治。蚜虫可用蚍蚜西酮、吡虫啉单剂防治。六、黄瓜病虫害防治。 1、黄瓜的主要病害有枯萎病、疫病、霜霉病、细菌性角斑病，可分别用代森铵、可杀得、甲霜灵、农用链霉素防治。 2、虫害主要有黄守瓜虫、蚜虫等，可用敌蚜螨或拟除虫菊酯类等药物喷雾防治。

蔬菜病虫害防治

蔬菜——不用农药怎么防止病虫害？ ?A+ ?A- 2017-04-05 10:01:47农产信息网关注说实话，作物病虫害防治不用农药很不现实，比较麻烦且费人力，但要有想学习如何不用农药来防治病虫害的朋友可以来看一下。蔬菜虫害是蔬菜种植户们非常头疼的问题，若是用传统的农药喷洒方式解决虫害，会因为农药残留影响蔬菜的品质。这里和大家分享一下蔬菜虫害的科学防治方法。

一、伴生植物法： 1.青椒和大蒜间作。由于大蒜有一种特殊气味，能使为害青椒的害虫闻之即逃，避免青椒受害。 2.番茄和甘蓝套种。番茄的叶片会散发一种特殊的气味，可驱赶走为害甘蓝的菜青虫和蚜虫。除此之外，这两种蔬菜吸收的营养有很强的互补性，能充分发挥地力。 3.葱头与胡萝卜间作。它们各自散发的气味能驱走相互间的害虫。若单一种植胡萝卜，为防止虫害，可在地内或四周种上几棵葱头，这也能起到驱虫的作用。并非所有的蔬菜都可以间作，如甘蓝和芹菜、黄瓜和番茄等不宜间作在一起，因为它们各自的分泌物能抑制对方的生长。这种方法对适用于种植户和家庭小面积种植者。二、自然材料治虫

1.草木灰液治虫。草木灰10千克对水50千克浸泡24小时，取滤液喷洒可有效地防治蚜虫、黄守虫。若葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇的蛆虫危害，每亩沟施或撒施草木灰20~30千克，既治蛆又增产。 2.红糖液防治病。害红糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于温室或大棚内，每天搅拌1次，发酵15~20天，待其表面出现白膜层为止。然后将此发酵液再加入米醋、烧酒各100克，对入100千克水。每隔10天1次，连喷4~5次，防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病有良好效果。 3.兔粪治地老虎每10千克水加兔粪1千克，装入瓦缸内密封沤15~20天，用时搅拌均匀，浇于瓜菜根部，可防治地老虎。 4.尿洗合剂治菜蚜用洗衣粉、尿素、水按1∶4∶400的比例制成混合液，可防治菜蚜，杀虫率达90％以上。 5.猪胆液治病虫10％浓度的猪胆液加适量小苏打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，能驱赶长豆角、四季豆、瓜类等蔬菜上的蚜虫、菜青虫、蜗牛等多种害虫。稀释液可保持10天有效。 6.大蒜、番茄叶巧杀红蜘蛛用大蒜（捣烂成泥状）2份，水1份混拌均匀，取其滤液喷治。或用新鲜的番茄叶（捣烂成浆）加清水2倍并浸泡5小时然后取滤液喷洒果树、花木或蔬菜，都可有效将红蜘蛛杀死。 7.糖醋、烂果诱捕金龟子选用熟烂酸臭的无花果、烂西瓜等，与糖醋液（红糖、醋、水比为1：3：16），一起放入陶钵，支撑分布在果园或菜园中，每2—3天收集钵中的金龟子即可。 8.三合板涂漆聚捕微型害虫在较大的三合板两面涂上橙黄色油漆，干后再涂一层机油、黄油混合油，分布挂在果园或菜园中，蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫就会自投罗网。1周后更换涂刷油漆、混合效果更好。

甘蓝和包菜的区别

甘蓝和包菜的区别甘蓝和包菜都是生活中非常常见的蔬菜，这两种蔬菜的营养价值非常高，对人们的身体健康也有很大的好处，但是生活中很多人都分不清甘蓝和包菜，容易将二者混淆，但其实根本和包菜是两种不同的蔬菜，不论是从外形还是营养功效方面来说，甘蓝和包菜的区别都是非常明显的。 ★1.外形紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。包菜是结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。

★2.营养紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。同时，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，因为维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。包菜中富含叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。同样，包菜也富含丰富维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。 ★3.其他甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能

甘蓝类蔬菜常见病害防治

甘蓝类蔬菜常见病害防治甘蓝类蔬菜常见病害防治甘蓝类蔬菜包括芥蓝、花椰菜(菜花、椰菜花)、结球甘蓝(椰菜)、球茎甘蓝(芥蓝头)等。甘蓝类蔬菜常见病害有霜霉病、黑根病、黑斑病、菌核病、灰霉病、黑胫病、黑腐病、软腐病、细菌性黑斑病等。霜霉病病叶上病斑初为淡绿色，以后病斑逐渐变为黑色至紫黑色，稍凹陷，因受叶脉限制而呈多角形成或不规则形。空气潮湿时，叶背病斑上产生白色霜状毒层。发病严重时病斑连片，叶片变黄枯死。当气温在15-24摄氏度上下波动而湿度又较高、天气阴晴交替时，最有利于病害的发生。其防治方法如下： 1、种子消毒：可用种子重量0.1%的35%甲霜灵可湿粉，或保种灵(甲霜灵、福美双、甲基托布津按8:2:1比例混合)拌种，或用种子重量0.4%的50%福美双可湿粉拌种。 2、农业防治：选用抗病品种。与非十字花科蔬菜隔年轮作，有条件的可实行水旱轮作。 3、药剂防治：发病初期喷药防治，可选用64%杀毒矾500倍液，或75%百菌清600倍液，或65.5%普力克水剂600倍液，或72%克露可湿粉600-800倍液，或58%瑞毒霉锰锌可湿粉600倍液交替喷施2-3次，间隔7-10天喷1次。黑斑病

也称黑霉病，多为害外叶或外层叶，叶斑近圆形，褐色，病斑上有同心轮纹，斑外常围有黄色晕圈，斑面现黑色霉状物，病斑常互相连合为大斑块，致使叶片变黄早枯。叶柄和茎受害，病斑呈长梭形凹陷，有明显的轮斑和黑霉。温暖多湿季节，有利于病害的发生。其防治方法如下： 1、种子消毒：用50摄氏度温水浸种20-30分钟，或用50%福美双可湿粉(按种子重量0.4%)，或50%扑海因可湿粉(按种子重0.3%)进行拌种，或用40摄氏度0.1%汞液浸15分钟或50%福美双500倍液浸20分钟。 2、农业防治：合理密植，实行配方施肥，避免过施、偏施氮肥，合理排灌，注意田间卫生。 3、药剂防治：发病初期喷施75%百菌清+70%托布津可湿粉(1:1)1500倍液，或50%扑海因可湿粉1000-1500倍，或用50%速克灵1500倍液，或3%农抗120水剂100-150倍液喷施，或50施保功可湿粉1000倍液，隔7-10天喷1次。采收前10-15天停止用药。菌核病主要为害茎基部、叶片、叶球及种荚。受害部位呈湿腐状，紫褐色。在潮湿环境下，病部迅速腐烂，并产生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。高湿环境有利发病，偏施过施氮肥加重发病。其防治方法如下： 1、种子消毒：播种前用10%盐水或20%硫酸铵水源种两次，去除浮在水面上的菌核和秕粒，下沉的种子用清水冲洗干净后播种。

蔬菜主要病虫害及防治

蔬菜主要病虫害及防治主讲：郭华一、蔬菜主要有哪些病害?如何科学防治? 1、蔬菜苗期病害：主要是猝倒病、立枯病、沤根、枯萎病、炭疽病和疫病等。 (1)猝倒病：又称卡脖子是各种蔬菜苗期的重要病害。种子在萌发后出土前受侵染可造成烂种，幼苗出土后在茎基部呈现水渍状，病部随即缢缩凹陷，幼苗猝倒。地面潮湿时病部表面生白色绵毛状霜菌。可危害瓜类、茄果类和叶类蔬菜等。 (2)立枯病：刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎基变褐，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死；稍大幼苗的白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不呈猝倒状。可危害瓜、茄果、豆及叶类蔬菜等。 (3)沤根：可危害瓜类、茄果类、豆科、葱蒜类及根类蔬菜等。蔬菜苗期遇到连阴雨天气或浇水过多，造成土壤水分过大，土温低，幼苗根系的呼吸作用弱，吸水力降低，易发生沤根，不发新根，根皮发黄褐色，最后腐烂，幼苗萎蔫易拔起。防治：注意排水防涝，适当深耕松土，降低水位；加强苗床管理，进行床土消毒，按每平方米用40％五氯硝基苯粉剂9克与50％拌种双7克混匀，加细干土4--5公斤拌匀，取1／3药土撒在畦面上，播种后将剩余的药土均匀覆盖在种子上；药治可在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液

细喷雾或用72．2％普力克水剂600倍液每隔7--10天喷一次或用5％井菌霉素水剂1500倍液喷施。 2、叶类蔬菜包括白茶、甘蓝、花菜、芹菜、菠菜、窝笋、空心菜等)常见的病害。 (1)霜霉病：可危害白菜、甘蓝、花菜、菠莱、芹菜、莴笋和空心菜等。苗期成株期都可发病。初生水渍状淡黄色周缘不明显的斑，水渍状病斑持续较长时间后，病部在湿度大或有露水时长出白霉，病斑受叶脉限制呈不整齐或多角形。防治：实行每二年以上轮作；播种前用种子量0．3％的25％甲霜灵可湿性粉剂拌种；药治可用40％乙膦酸铝可湿性粉剂150--200倍液或72．2％普力克水剂600—800倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或69％安克锰锌或72％克露可湿性粉剂600--800倍液，亩喷药液60--70升，每隔7--10天一次，连续防治2--3次。 (2)软腐病：可危害白菜、花菜、甘兰等。其症状可见成株于晴天萎蔫，早晚恢复，持续几天后，叶柄茎或根茎处髓组织溃烂，流出灰褐色粘稠状物，轻碰病株即倒折渍烂，病组织呈粘滑腐烂状，腐烂的病叶茎日晒逐渐失水变干呈薄纸状，紧贴叶球，病烂处均流出硫化氢恶臭味。

蔬菜主要病虫害种类及适用农药品种

蔬菜主要病虫害种类及适用农药品种 1、苗期病害发生作物：叶菜类、瓜类、茄果类苗期。合用农药：恶习霉灵、甲基立枯磷、苗菌净、多氧霉素、甲霜灵锰锌。 2、霜霉病类发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。合用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。 3、疫病类型发生作物：瓜类、葱类、叶菜类。合用农药：甲霜灵锰锌、百菌清、氰霜唑、杀毒矾、克露、氟吗锰锌、疫霜灵。 4、早疫病类发生作物：辣椒、黄瓜、葱、芋等。合用农药：代森锰锌、可杀得、百菌清、甲霜灵锰锌、杀毒矾、异菌。 5、晚疫病类发生作物：番茄、马铃薯。合用农药：甲霜灵锰锌、氟吗锰锌、氰霜唑、金雷多米尔、克露、蓝保、可杀得。 6、炭疽病类发生作物：甜椒、白菜、黄瓜、菜豆。合用农药：炭特灵、施保功、农抗120、年夜生、绿亨一号、多福、多氧霉素。 7、白粉病、锈病类发生作物：瓜、豆、葱类。合用农药：晴菌唑、烯唑醇、三唑酮、百菌清、武夷霉素、农抗120、多氧霉素。 8、黑斑病类发生作物：白菜、甘蓝、花椰菜、萝等。合用农药：百菌清、杀毒矾、代森锰锌、农抗120。 9、根腐病类发生作物：瓜类、茄果类。合用农药：根腐灵、多菌灵、双效灵、壮生、百菌通、多氧霉素。菌灵、根病净、绿亨二号、克菌、多氧霉素。 11、细菌性叶斑类发生作物：黄瓜、菜豆、甜椒、菜豆。合用农药：杀菌王、龙克菌、克菌康、硫酸、链霉素、新植霉素、波尔多液。 12、细菌性青枯、软腐、黑腐、黑斑病类发生作物：茄果类、十字花科。合用农药：杀菌王、龙克菌、克菌康、硫酸、链霉素、新植霉素、波尔多液。 13、病毒类发生作物：各类蔬菜。合用农药：病毒A、菌毒清、菌毒必克、素灭星植病灵、毒畏、镇毒。 14、小菜蛾、菜青虫等害虫发生作物：十字花科蔬菜。合用农药：菜喜、阿巴虫净、锐劲特、卫灵安打、阿维菌素、米满、千虫克。

【干货】蔬菜种类大全

【干货】蔬菜种类大全蔬菜种类介绍内容提要: 蔬菜是一种绿色食品，指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，种类非常多，下面我们就一起来看一看蔬菜种类大全资料下载吧！蔬菜是一种绿色食品，指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，种类非常多，下面我们就一起来看一看蔬菜种类大全资料下载吧！类别主要品种别名根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜根菾菜红菜头、紫菜头美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参山葵-黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱薯芋类马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜芋芋头、芋艿、毛芋魔芋磨芋、蒟蒻山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛葛-菊芋洋姜、鬼子姜菜用土圞儿香芋、美洲土圞儿蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉草石蚕螺丝菜、宝塔菜、甘露

儿、地蚕葱蒜类韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄大葱木葱、汉葱洋葱葱头、圆葱大蒜胡蒜、蒜蒜薹蒜苔蒜苗蒜黄、青蒜分葱四季葱、菜葱、冬葱胡葱蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱细香葱四季葱、香葱、蝦夷葱韭葱扁葱、扁叶葱、洋蒜苗楼葱龙爪葱、龙角葱蕹藠头、藠子、莱芝白菜类大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜菜薹菜心、绿菜薹、菜尖薹菜-紫菜薹红菜薹芥菜类茎芥茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜抱子芥、儿菜、娃娃菜笋子芥、棒菜叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜薹芥-甘蓝类结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花芥蓝白花芥蓝抱子甘蓝芽甘蓝、子持甘蓝羽衣甘蓝绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜叶菜类菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草莴苣千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜芹菜芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹蕹菜空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜苋菜米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋叶菾菜莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜菊苣欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜冬寒菜冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜落葵木耳菜、软浆叶、软

蔬菜种类及主要病虫害防治

蔬菜种类、主要虫害及其防治一、十字花科蔬菜（一）蔬菜种类：包括大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、小青菜等（二）主要虫害及其防治 1、甜菜夜蛾：1%甲维盐、15%茚虫威、5%氟虫晴、5%氟铃脲、5%氟啶脲等可以防止。 2、菜青虫：5%氟啶脲、1%甲维盐、1.8%阿维等可以防止。 3、小菜蛾：15%茚虫威、1%甲维盐、5%氟虫晴、1.8%阿维、5%氟啶脲等可以防止。 4、甘蓝夜蛾：5%氟啶脲 5、甘蓝蚜：10%吡虫啉、48%毒死蜱、4.5%高氯等 6、大猿叶虫：50%辛硫磷80%敌敌畏， 7、黄翅菜叶蜂：50%辛硫磷80%敌敌畏， 8、同型巴蜗牛：30%除涡特、50%涡克星 9、萝卜蚜：48%毒死蜱、10%吡虫啉、20%啶虫脒 10、萝卜地种蝇：50%辛硫磷（三）主要病害及其防治 1、霜霉病：甲霜灵、氟吗啉、75%百菌清 2、软腐病：链霉素、氢氧化铜、 3、病毒病： 4、细菌性黑腐病：10%吡虫啉、链霉素、75%百菌清、甲霜灵、福美双 5、黑斑病：百菌清、腐霉利、福美双、多菌灵 6、炭疽病：百菌清、多菌灵、苯醚甲环唑、福美双二、茄科（一）蔬菜种类：番茄、茄子、辣椒、马铃薯（二）主要虫害及其防治 1、二十八星瓢虫：48%毒死蜱、90%茚虫威、5%氟虫晴等可以防止。 2、茶黄螨：15%哒螨灵、48%毒死蜱、73%炔螨特、1.8%阿维等可以防止。 3、烟青虫：15%茚虫威、5%氟虫晴、1.8%阿维、5%氟啶脲等可以防止。 4、班须蝽：40%氧化乐果、20%灭多威、80%敌敌畏（三）主要病害及其防治 1、猝倒病：甲霜灵、75%百菌清、霜霉威、恶霉威 2、灰霉病：30%百菌清·15腐霉利烟剂 3、病毒病：10%吡虫啉、5%菌毒清 4、番茄、马铃薯晚疫病：50%多菌灵、75%百菌清、甲霜灵、氢氧化铜、腐霉利 5、番茄、马铃薯早疫病：60%多菌灵、75%百菌清、甲霜灵、氢氧化铜 6、番茄叶霉病：45%百菌清、50%腐霉利烟剂 7、番茄根结线虫病：80%敌敌畏、50%辛硫磷 8、茄子绵疫病：甲霜灵、霜霉威、百菌清 9、茄子褐纹病：初期可用10%百菌清和20%腐霉利烟剂 10、茄子黄萎病：多菌灵、苯菌灵、苯醚甲环唑 11、辣椒疫病：霜霉威、甲霜灵、烯酰吗啉、氟吗啉、恶霜灵 12、辣椒疮痂病：农用链霉素、氢氧化铜、加瑞农

蔬菜的农业生物学分类

蔬菜的农业生物学分类（1）根菜类以肥大的肉质直根为产品，有十字花科的萝卜、根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝，伞形科的胡萝卜，黎科的根用甜菜等。它们都起源于温带南部，要求温和的气候，属于半耐寒性蔬菜。（2）白菜类白菜类蔬菜是以食用叶及其变态器官或嫩茎及其花序等属于十字花科芸薹属芸薹种的二年或一年生草本植物亚种、变种群。除芜菁因具膨大的肉质根，而划为根菜类外，其余全是染色体数为2n = 2x = 20，染色体组为AA的一大类群蔬菜，包括大白菜、普通白菜、塌菜、菜心、紫菜薹、薹菜、分蘖菜等。（3）甘蓝类甘蓝类蔬菜是属于十字花科芸薹属甘蓝种的一二年生草本植物变种群，以叶及其变态器官、茎和花的变态器官或嫩茎叶等为食用器官。染色体数均为2n=2x=18，染色体组为CC的一大类群蔬菜，包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、皱叶甘蓝和芥蓝等。（4）芥菜类芥菜类蔬菜是属于十字花科芸薹属芥菜种的一二年生草本植物变种群（16个变种），以叶、茎及其变态器官或嫩茎叶等供食用，除根芥变种归为根菜类外，其余全部属于芥菜类。（5）绿叶菜类这是一群植物学分类上比较复杂、以幼嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品器官的蔬菜。起源于温带南部的有芹菜、茼篙等，生长要求温和气候；起源热带的有苋菜、蕹菜、落葵、冬寒菜等，要求温暖的气候。绿叶菜植株矮小，生长期短，栽培密度大，要求充足的肥水。大多为一、二年生植物，种子繁殖。（6）茄果类起源于热带的茄果类蔬菜以果实为产品，包括茄子、番茄、辣椒三种。它们喜温不耐寒，只能生长在无霜期长的地区。根群发达，要求土层深厚，需磷较多，需采用整枝技术，用种子进行繁殖。（7）瓜类起源于热带的葫芦科植物，包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、西瓜等。要求温暖的气候。其中西瓜、甜瓜、南瓜适宜在高温、干燥、阳光充足的条件下生长，耐旱性较强；黄瓜、冬瓜、苦瓜则适宜于阴雨较多的天气，不耐旱。瓜类为一年生植物，多蔓生，需整枝和支架，多用种子繁殖，育苗移栽。（8）葱蒜类这类蔬菜都是百合科的葱属植物，包括洋葱、大葱、大蒜、韭菜等，起源于温带南部，喜温和气候，对干燥空气忍耐力强，是二年生作物，用种子或无性繁殖。（9）豆类豆类蔬菜均属于豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒为蔬菜食用的一、二年生栽培种群，主要以幼嫩的豆荚和籽粒供食用，包括长豇豆、菜豆、红花菜豆、菜用大豆、豌豆、蚕豆、四棱豆、刀豆、莱豆、扁豆、黎豆等。直根系，具根瘤。（10）薯芋类包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、姜、芋头、山药等，是含淀粉丰富的块茎、块根类蔬菜。除马铃薯不耐炎热外，其余都喜温耐热，生产上都用无性繁殖。（11）水生蔬菜类适宜于淡水或海水环境生长的一类蔬菜，在淡水中栽培的有莲藕、茭白、慈姑、荸荠、菱、芡、豆瓣菜、莼菜、水芹、蒲菜等，在海水中栽培的有海带、紫菜等。（12）多年生菜类起源于温带南部地区，包括金针菜、竹笋、石刁柏、香椿、百合等，种植一次可连续收获多年。温暖季节生长，冬季休眠。（13）食用菌类包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等，其中有栽培的，也有野生或半野生的。（14）其它蔬菜类未包括到以上种类中的蔬菜类，如甜玉米、黄秋葵等。

27种常见蔬菜病害一览表

27种常见蔬菜病害一览表本文对我国27种常见蔬菜的病害，以病害的通用名进行提纲式总结，目的是提醒各位：根据种植结构，找出产品的市场卖点，发现市场，创造市场。在技术上在遇到蔬菜病害时，先能知道病害名称，再详查相关资料和解决方案。作物病害白菜白菜类霜霉病、白菜类黑斑病、白菜类白斑病、白菜类炭疽病、白菜类白锈病、白菜类白粉病、白菜类菌核病、大白菜枯萎病、大白菜黄萎病、大白菜褐腐病、大白菜基腐病、普通白菜叶腐病、白菜类灰霉病、大白菜萎蔫病、白菜类根肿病、白菜类黑腐病、白菜类软腐病、大白菜细菌性角斑病、大白菜细菌性叶斑病、白菜类病毒病、白菜根结线虫病、菜薹花叶病、大白菜干烧心病、白菜根肿病甘蓝甘蓝黑根病、甘蓝霜霉病、甘蓝黑斑病、甘蓝菌核病、甘蓝灰霉病、甘蓝枯萎病、甘蓝黑胫病、甘蓝黑腐病、甘蓝软腐病、甘蓝细菌性黑斑病、甘蓝病毒病菜花青花菜、花椰菜猝倒病、青花菜、花椰菜立枯病（黑根病）、青花菜、花椰菜黑胫病、青花菜、花椰菜霜霉病、青花菜、花椰菜炭疽病、青花菜、花椰菜根肿病、青花菜、花椰菜菌核病、青花菜、花椰菜黑腐病、青花菜、花椰菜黑斑病、青花菜、花椰菜软腐病、青花菜、花椰菜灰霉病、青花菜。菠菜菠菜霜霉病、菠菜炭疽病、菠菜斑点病、菠菜疫病、菠菜腐霉病、菠菜炭疽病、菠菜枯萎病、菠菜细菌性斑点病、菠菜花叶病(TuMV)、菠菜花叶病 (BNYVV)、菠菜花叶病(CMV)、菠菜花叶病(BMV)、菠菜坏死萎缩病 (BBWV) 芹菜芹菜叶斑病、芹菜斑枯病、芹菜灰霉病、芹菜菌核病、芹菜软腐病、芹菜细菌叶枯、芹菜病毒病、芹菜丛枝病、芹菜根结线虫病、莴笋生菜莴笋（生菜）霜霉病、莴笋（生菜）褐斑病、莴笋（生菜）黑斑病、莴笋（生菜）灰霉病、莴笋（生菜）菌核病、生菜茎腐病、生菜镰刀菌枯萎病、生菜炭疽病、生菜细菌斑点病、莴苣（生菜）病毒病（TSWV）、生菜花叶病（LMV）、生菜花叶病（LIYV）、生菜大脉病毒病、生菜萎黄病(类菌原体)、生菜根结线虫、莴苣（生菜）软腐病蕹菜蕹菜白锈病、蕹菜褐斑病、蕹菜轮斑病、蕹菜花叶病、苋菜白锈病、苋菜病毒病茼蒿茼蒿炭疽病、茼蒿霜霉病、茼蒿病毒病落葵落葵蛇眼病、落葵灰霉病、落葵花叶病菜豆菜豆立枯病、菜豆枯萎病、菜豆根腐病、菜豆斑点病、菜豆炭疽病、菜豆红斑病、菁豆黑斑病、菜豆灰霉病、菜豆菌核病、菜豆白绢病、菜豆轮纹病、菜豆角斑病、菜豆锈病、菜豆细菌性疫病、菜豆细菌性晕疫病、菜豆细菌枯萎病、菜豆花叶病、菜豆病毒病豇豆豇豆疫病、豇豆斑枯病、豇豆煤霉病、豇豆枯萎病、豇豆锈病、豇豆白粉病、豇豆炭疽

(技术规范标准)无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准

无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准 1 范围本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青花菜。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法

GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定GB/T 16335 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法 GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定SN 0582 出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法中华人民共和国农药管理条例 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1 同一品种 same variety 形态特征和生物学特性相同的品种。 3.2

蔬菜常见病虫害_附件

虫害部分 1、小菜蛾（吊丝虫）（1）为害特点小菜蛾在我国各省蔬菜产区均有发生，主要为害菜心、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜，有时也为害马铃薯、姜、葱、洋葱、番茄和一些温室植物，还可为害药材板兰根。主要由幼虫造成为害，低龄幼虫在叶背啃食叶肉，留下上表皮形成一个透明斑，农民称“开天窗”。3龄后食叶成孔洞、缺刻，严重时呈网状。幼虫活泼，受惊后激励扭动，并吐丝下垂，故称“吊丝虫”。（2）发生规律小菜蛾抗逆能力强，易产生抗药性，其发育适温为20-28℃，南方周年可发生，每年的4-6月、9-11月呈两个发生高峰，秋季重于春季。成虫喜欢在傍晚活动、交配，有趋光性。（3）防治要点 A、重在化学防治，为延缓小菜蛾抗性的产生，请注意轮换用药。 B、喷雾时要周到均匀并注意对心叶及菜株周围土壤缝隙的喷雾。 C、小菜蛾目前常用的有机磷，菊酯类药剂已产生抗性。建议用以下药剂混用和轮换使用：锐劲特、抑太保、阿维菌素、毒死蜱、除尽、多杀霉素、苏云金杆菌、丙溴磷。 D、本公司药剂：迅凯1500-2000倍，丙溴磷800-1200倍、蛾特杀1000-1500倍，太宝1500-2000倍，迅歼1000-1500倍，2.0%阿维菌素1500-3000倍，雷公1500倍、电母1500倍。将以上药剂合理轮用或混用（依抗性大小搭配），每隔5天一次，即可控制小菜蛾的为害。抗性严重的地区可以用以上药剂与锐劲特2000-3000倍，Bt制剂（16000IV）400-600倍，菜喜1000-1500倍，等药剂混用，可以取得明显防效。 2、甜菜夜蛾（大青虫）（1）为害特点我国各省均有分布，但以南方地区的广东、湖南较为严重；该虫为杂食性害虫，对粮食、烟草、棉麻、药材及杂草均可为害，对菜心、白菜、甘蓝、辣椒、茄子、苋菜、葱、苦瓜等蔬菜为害特别严重。初孵幼虫群集叶背，吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮，成透明的小孔，3龄后取食叶片成缺刻，发生多时，叶被吃光仅留叶脉，以至钻蛀青椒、番茄果实，大葱管内，造成落果、烂果、断苗。因其体色多变，昼伏夜

大全】大棚蔬菜常见病害诊断与防

【大全】大棚蔬菜常见病害诊断与防治 2015-09-14 菜农之家联合社我国中医看病讲究“望” 、“闻”、“问”、“切”，植物虽不会说话，但同样道理，为植物看病也要遵循四步走，即“望” 、“看”、“问”、“断”。一、望——就是从远处一眼望去，判定是成片发生还是点片发生。（1 ）成片发 1.有机肥害：有机粪肥在腐熟发酵过程中造成土壤溶液浓度过高，并释放出大量的热量，引起烧根，叶片畸形，严重时蔬菜逐渐萎蔫枯死。 2.无机肥害：过量施用化肥造成土壤溶液浓度高，土壤中水势降低，导致根系中的水分倒流进土壤，也就是根系吸水困难，进而出现肥害，俗称“烧苗” 。 3.沤根：由于土壤温度低、湿度大等因素导致根部不发新根或不定根，根皮发锈后腐烂，致地上部萎蔫，且容易拔起，地上部叶缘枯焦；严重时，成片干枯，似缺素症。 4.缺水：由于土壤中含水量过少或高温过强的蒸腾作用而导致蔬菜暂时缺水萎蔫，若及时补

水，则可恢复正常。 5.高温障碍：果实上发生日灼，初期受害果实表皮呈灰白色革质状，表面变薄、皱缩，细胞组织坏死、发硬，好像被开水烫过一样；花芽分化差，雌花数量明显少，开花节位提高，有些甚至直接没有雌花；畸形果多，西葫芦、黄瓜等极易出现把长、嘴尖、大头等畸形瓜或者色泽不好等问题，降低或失去商品价值。 6.低温障碍：植株遭受寒害或冷害，造成连片症状。顶芽受冻，生长点遭危害，顶芽冻死，生长停止；叶片受冻，边缘上卷，失绿，甚至发黄或发白，严重时干枯，叶柄和茎杆部位在冻害初期常常出现紫红色，严重时变黑枯死；果实受冻，通常会出现着色不均匀、畸形果和心腐果，茄果类蔬菜还会出现僵果；根系受冻，生长停止，并逐渐变黄甚至死亡，阻碍了养分和水分的正常吸收，造成营养缺乏。 7.温室气害：由酸性气体（二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等气体）或碱性气体（氨气等气体）造成的萎蔫、变色、坏死等症状，通常是由于不恰当施肥造成。温室大棚内有害气体的检测一般以检测棚室露滴作出判断。露滴酸碱度的检测通常在早晨换气前取样进行，检测方法可用精密pH 试纸，根据露滴pH 的检测结果，判断气体的种类及伤害程度。如pH 值为4.6 以下，二氧化硫、二氧化碳等酸性气体严重超标。 8.药害：一般药害有急性和慢性两种。急性药害是在喷药后几小时至3-4 天出现，如烧伤、凋萎、落叶、落花、落果，幼嫩组织上出现斑点，如褐斑、黄斑、网斑等，在生长中较常见。慢性药害是在喷药后，经过较长时间才出现明显症状，如枝叶生长不良，叶片变黄脱落；