安溪茶文化旅游资源特色及开发策略

福建茶文化的历史

福建茶文化的历史一古书里的茶文化古时丰州是闽南政治、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处，峰高约120米，远在西晋即建有莲花岩寺。至唐，山腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩偓在此隐居时，曾咏诗“石崖觅芝叟，乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”，说明闽人斗茶习俗始于唐。时至宋代，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝廷，斗茶比艺创时兴。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗词达千首以上。宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时期，九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌，而且象征闽茶在中国茶叶的特殊地位。当斗茶之兴渐减，明清时期的福建茶进入了创新时期，创制了多种茶类。继宋代贡茶和斗茶之后的又一次辉煌。明末清初福建创制了乌龙茶，释超全(1625-1711)《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清陆廷灿(1734)《续茶经》引的《王草堂茶说》;清董天工编(1751)《武夷山志》等记载了乌龙茶的制作技术。二，福建功夫茶福建生产工夫红茶，相传清咸丰、同治年间(一八五一-一八七四年)在福安坦洋村试制成功，经广州运销欧洲，很受欢迎。此后大批茶商相继而来，进山求市，开设茶行，周边茶叶云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也不胫而走。在福建境内，还有白琳工夫、政和工夫，通常称为福建三大工夫红茶。福建用茉莉花窨茶大约始于明朝。到清朝，窨制方法较明朝又有发展，并开始出现大量的商品茶，清咸丰年间，茉莉花茶大量生产，畅销华北各地。一八久零年前后各地茶叶运到福州窨制花茶，福州便成为花茶窨制中心。创新茶科技，丰富茶种类，成了这一历史时

论云南旅游资源和特点

论云南旅游资源优势及其开发对策 2007-02-05 14:14 论云南旅游资源优势及其开发对策发布时间： 2003-9-2 作者：成功承办了'99中国昆明世界园艺博览会的云南省旅游业发展迅速，1999年，全省接待旅游者总人数近3800万人次，旅游业总收首次突破200亿，达到204亿，比1998年增长49%。为了使云南旅游业顺利步入21世纪，实现把云南建成旅游强省的目标，促进旅游业的可持续发展，本文在分析了云南旅游资源优势的基础上，对旅游资源的开发提出了一定对策和建议。一、云南旅游资源的特征云南素有"彩云之南，万绿之宗"的美誉。这里山河壮丽，自然风光优美，拥有北半球最南端终年积雪的高山，茂密苍茫的原始森林，险峻深邃的峡谷，发育典型的喀斯特岩溶地貌，使云南成为自然风光的博物馆，再加上云南众多的历史古迹、多姿多彩的民俗风情、神秘的宗教文化，更为云南增添了无限魅力。从云南旅游资源的分布、构成、景观质量及特征、开发程度、社会情况等来看，可将云南旅游资源的特征概括为以下8个方面： 1、多样性云南山川秀美，其旅游资源构成复杂多样、丰富多彩。自然景观和人文景观都十分丰富，有寒温热带的立体气候；有雄伟壮丽的山川地貌；有古老悠久的历史文化遗存及近现代革命历史纪念物；还有各具特色的多民族文化；有多种奇异典型的地质现象、丰富的矿产矿床及动植物群落；有大量高峰绝壁、急流险滩和洞穴可供攀登、漂流探险；众多的高原湖泊为水上运动提供了优美的场所；还有数量和品种多样的矿泉供人闲逸疗养。在海拔76.4~6740米的地带上，巨大的垂直变异的地质构造，加上特殊的地理位置，使云南几乎囊括了从海南岛到黑龙江中国大地上所有气候类型和风景景观：既有热带雨林景致，又有雪域和草原风光，还有北半球纬度最低的雪山冰川，而雄奇壮伟的石林和"三江并流"更是世界上独一无二的。另外，特殊的区位，更使云南成为中国大陆联结东南亚，南亚的桥梁，成为中原文化、藏文化、东南亚文化、西方文化的交汇点。形成云南旅游资源组合的多样性。 2、奇特性通过云南省众多的景观与国内外相似或同类景观比较，得出这样的结果：云南省许多地区地学景观都具有奇特性，有的景观堪称世界自然奇观，构成旅游资源优势。例如，"三江并流"景观雄奇壮美；虎跳峡以其雄壮奇险著称于世，是世界最深的峡谷之一；而昆明石林更以其特殊的高石芽喀斯特地貌景观而举世闻名；发育着现代冰川类型的玉龙雪山是世界上纬度最低的冰川，山上终年积雪，山下四季如春，从山脚河谷地带到峰顶具备了亚热带、温带、寒带的完整的垂直带自然景观；素有"东方大峡谷"之称的怒江大峡谷长310公里，平均深度2000米，比

茶文化旅游开发(1)

茶文化旅游开发茶文化是包括茶园林、茶制作工艺、茶艺、茶道、茶礼仪及与茶相关的众多文化现象的综合体。茶文化旅游是利用茶叶的美学价值、历史文化价值和保健实用价值吸引旅游者实行休闲体验的一种新型旅游形式。其产品形式是以优美的环境为条件，以茶产业为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为文化载体，以丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗为内容而展开的，涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶文化旅游具有休闲性、自然生态性、文化性、参与性和多样性的特征。近年来，普洱茶热的持续升温，带动了普洱市茶产业的迅速发展。普洱市自古就是普洱茶的主要生产、加工、集散地，在长期的种茶、制茶、饮茶和贩茶过程中积淀了丰富的茶文化，发展茶文化旅游具有突出的优势。从1993年首届“中国普洱茶叶节”起，普洱市就一直致力于打造“中国茶城”的形象，并在“十一五”旅游规划中把发展普洱茶文化旅游作为旅游开发的八大旅游产品之一。所以，对普洱茶文化实行深度开发和合理整合，使之成为具有高度吸引力的系列旅游产品，不但能够加快茶产业的发展，也将大大促动普洱市的旅游业发展，进而拉动该地的社会经济的全面发展。一、普洱市茶文化旅游开发的优势普洱是世界茶树原产地的中心地，是古今中外闻名的普洱茶乡，普洱茶文化内涵丰富，影响长远，它是中华民族文化宝库中的一部分，是中华茶文化的重要组成部分。普洱市发展茶文化旅游具有明显优势，主要体现在以下四方面：第一，普洱市具有得天独厚的“一市连三国，一江通五邻”的地理区位；是发展边境旅游的理想之地；第二，普洱市自然生态环境十分优美，境内哀牢山、无量山群峰云集、云雾缭绕，苍茫无际，层峦叠嶂，区内有大片的原始森林，森林覆盖面积占总面积的62.9%；各种动植物资源丰富，种类众多，素有“绿海明珠”之美

茶文化旅游概论的介绍

茶文化旅游概论的介绍 2014年11月，全球第一本系统的茶文化旅游专著《茶文化旅游概论》于2014年11月正式面世，该书由中国著名茶文化专家、江西省社会科学院首席研究员、江西省茶艺师职业技能培训中心主任余悦教授和王柳芳博士合著。全书共计46万字，由世界图书出版公司出版。这是中国也是世界第一本系统的茶文化旅游指导用书，具有重要的理论价值和很強的实践指导。本书绪论概述了茶文化旅游的理论建构;正文的10章依次为：茶文化旅游概述，中国茶文化旅游的历史概况，当代中国茶文化旅游的理论基础，当代中国茶文化旅游的产生与发展，当代茶文化旅游的类型与开发模式，茶文化旅游的规划与设计，茶文化旅游的营销，中国茶文化旅游热线的提升，全球视野下的江西茶文化旅游，中国港澳台及海外茶文化旅游的资源与特色。新年伊始，手头得到一书，茶文化专家余悦、王柳芳博士所著《茶文化旅游概论》一书由世界图书出版公司出版发行。这是我国第一本系统介绍茶文化旅游的指导书籍。该书从中国茶文化旅游概述、茶文化旅游的历史概况、当代茶文化旅游的理论基础、当代茶文化旅游的产生与发展、当代茶文化旅游的类型与开发模式、茶文化旅游的规划与设计、茶文化旅游的营销、茶文化旅游热线的提升、全球视野下的江西茶文化旅游、港澳台及海内外茶文化旅游的资源与特色等十个方面对茶文化旅游进行了深入研究和探讨。当前，茶文化旅游的拓展与提升，是迫在眉睫和亟待创新的关键时期，作者力争对建构茶文化旅游的理论体系作有益尝试，试图努力填补中国茶文化旅游方面的研究空白，并从深层次剖析茶文化旅游的重要意义。该书指出，中国茶文化旅游作为一个明确概念和专项的特色旅游项目，是茶文化不断发展的结果，也是旅游景区从单纯热衷自然景

人文旅游的特点

人文旅游的特点： 1．综合性旅游资源的综合性首先表现为旅游资源多是由不同的要素组成的综合体。如山岳景观是由高耸挺拔的山体与林地、云雾等组成；峡谷景观是由谷地、河水及林地组成；一些气象、天象景观更是多种因素共同作用的结果，如彩虹、夕阳、佛光等，都是阳光光线与一定质量的大气作用的结果。由于这些景观形成因素都有相对不确定性，因此对其开发利用应注意不同因素作用条件的满足。人文旅游资源也具有综合性的特点。如古村落作为一种旅游资源，它是由多种物质或非物质要素共同作用下形成的。概括起来可称为生态、物态、文态、情态要素。生态要素是指影响村落与环境的关系的要素，如风水、地貌、水文条件等；物态要素指村落的建筑物和构筑物体系，如牌楼、民居、宗祠等；文态要素指形成古村落的文化艺术及思想内容，如牌匾、绘画、雕刻等；情态要素指村落社会生活的各个方面。以上四方面在古村落整体景观的形成上缺一不可，某一方面的破坏，可能导致整个景观的破坏。旅游资源的综合性还表现在旅游资源开发上。由于单一资源的开发往往对旅游者的吸引力有限，在实践过程中，常将不同类型的旅游资源结合起来共同开发，以形成互补优势。如西湖风景区虽然以湖泊为主，但还包括山丘、林地、古建、古桥等一系列资源类型。这些资源类型上虽有所不同，但开发中都应服从于一致的主题，资源类型间达到协调统一。综合性要求旅游资源的开发与保护中都应具备整体的眼光，用联系的方法来看待问题。开发中不能只见树木不见森林，进行破坏式开发建设；保护不能头痛医头，脚痛医脚，而应从联系中寻找解决问题的方法。 2．地域性地域性是指旅游资源分布具有一定的地域范围，存在地域差异，带有地方色彩。旅游资源的地域性是由以下方面引起的：首先，由于地域分异因素（纬度、地貌、海陆位置等）的影响，自然环境因素如气候、地貌、水文、动植物出现地域分异，从而导致自然旅游资源出现地域性。如赤道雨林景观、温带大陆内部的荒漠景观、南极的冰原景观等分别出现于不同的地表区域。其次，由于人文景观与自然环境有紧密的联系性，这种联系性在农业社会及其以前的历史时期，甚至表现为强烈的依赖性，自然景观的地域性也导致了人文景观的地域性。如不同民族具有风格各异的文化活动、风俗习惯、村镇民宅等。地域性是旅游流产生的根本因素。不同地方有不同的自然与文化环境，而旅游者天生有求新、求异的心理需求，这使得旅游者在一定的条

福建泉州推出十条“茶文化”精品旅游线路

福建泉州推出十条“茶文化”精品旅游线路 2015-8-11 11:21来源：泉州网摘要：来自市旅游局的消息，旅游部门对安溪茶文化旅游开展专题调研，并通过整合提升茶园、茶企、茶庄园、茶文化景点等资源，围绕“海丝茶源中国茶都”的主题，策划推出十条茶文化精品旅游线路。 ... 来自市旅游局的消息，旅游部门对安溪茶文化旅游开展专题调研，并通过整合提升茶园、茶企、茶庄园、茶文化景点等资源，围绕“海丝茶源中国茶都”的主题，策划推出十条茶文化精品旅游线路。据悉，这十条茶文化精品旅游线路分别为一日游4条，二日游和三日游各3条。行程囊括铁观音发源地、中国茶都、生态茶园、茶庄园、知名茶企、茶业合作社、茶乡人家、茶王公祠、茶叶大观园、茶文化历史长廊、茶叶采摘和制作体验点等，融入清水岩、洪恩岩、李光地故居、凤山、志闽生态旅游、尤俊农耕文化园等安溪知名景点、景区，让市民游客在旅行中对安溪铁观音的发源、生长、种植、制作、销售、品评，以及源远流长的茶文化特别是铁观音在“海丝”中的地位作用有全方位的认知。同时也在氤氲的文化意味中，体验“茶韵安溪·山水福地”清新的自然风光、让人胃口大开的小吃和茶食。市旅游局局长张锡坤介绍说，除了策划包装线路外，下阶段，旅游部门将主动与省旅游局对接，把安溪“海丝茶源·中国茶都”精品旅游线路纳入全省精品线路对外发布推介；牵线搭桥帮助安溪对接各设区市旅游企业，把线路列入各设区市旅行社售卖的产品线路中；组织部分重点地接旅行社、自驾旅游协会到安溪实地踩线，进一步完善线路产品。同时，还将加大力度指导安溪发展茶文化乡村旅游，打造2个茶文化重点镇、一批茶文化重点村，满足市民游客更多元化的需求。

旅游资源开发的原则和方法

旅游资源开发的原则和方法罗清　(北京财贸职业学院旅游系　北京　101101) 【摘要】　近30年来,我国旅游业取得了重大成就,陆续开发和完善了全国各地主要的自然旅游资源和人文旅游资源,满足了人民日益增长的旅游消费的需求,又促进了国民经济的发展。然而,人们对旅游产品的高品质要求促使开发旅游资源的原则、方法等必须有新的变化和调整。该文对此做了新的界定和建议。【关键词】　旅游资源开发　原则　方法　可持续发展作者简介:罗清(1965-),博士,讲师,研究方向:旅游资源、创意文化旅游、旅游经济随着人们物质生活水平不断提高,精神需求也越来越丰富并愈趋成熟,高品质的旅游产品成为现代人们的首要选择,依照我们过去的开发模式很难适应新时期的旅游需求。采取合理的原则和方法开发旅游资源,从而实现旅游业的可持续发展正成为人们所关注的重要内容。 1　旅游资源与旅游资源开发旅游资源是自然、历史、社会等因素共同作用而形成的,是一种复杂的综合性的特殊资源,具有明显的物质和精神双重属性,作为地理环境的一部分,具有地理环境要素所具有的时空分布特征和动态分布的特征,作为旅游活动的客体,它又具有历史人文的特征。旅游资源是指:凡能对旅游者产生吸引力,能为旅游业开发利用并由此产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。旅游资源是旅游活动的客体和旅游业赖以发展的物质基础。作为旅游经济收入的来源,旅游资源必须经过开发成为旅游产品,才能发挥其经济和社会效益;通过开发利用吸引游客,才能发挥旅游资源的多种功能和作用。随着旅游业的发展,旅游者逐渐增多,游客需求多样化、个性化趋势日益明显。只有对已被利用的旅游资源进行深层次开发,或开发未被利用的旅游资源,才能不断地满足旅游者的需要,确保旅游业持续发展。所谓旅游资源开发,是指以发展旅游业为主要目的,以市场需求为导向,通过改善和提高旅游资源对游客的吸引力,有组织、有计划地对旅游资源加以利用的经济技术系统工程。旅游资源开发的目的在于发展旅游业,实质在于深入挖掘旅游资源的内涵价值,提高其吸引力,使旅游资源变成现实的旅游吸引物,充分发挥旅游资源的多种功能。旅游资源开发是旅游开发的重要组成部分和核心。旅游开发是一项综合性的开发,是在一定的空间范围的区域开发,就是根据域条件,运用资金和技术手段,通过科学的调查、评价、规划和建设,使未被利用的旅游资源得到充分利用,已被利用的旅游资源在深度和广度上得到加强,并做好配套设施建设,向游客提供全方位的旅游服务。而旅游开发的整个过程都是围绕旅游资源的开发而展开的,为了充分有效地挖掘旅游资源本身的价值,在选定旅游资源的基础上,在进行旅游资源开发的过程中,还必须进行一系列旅游环境建设、旅游产品设计的开发工作,使旅游资源所在地能够成为有吸引力的旅游环境和接待空间。从这个意义上说,旅游资源开发就是旅游开发的核心,成功的旅游开发必须首先要有成功的旅游资源开发,旅游资源的开发的成败决定了整个旅游开发的质量。 2　旅游资源开发的原则旅游资源开发作为一项经济文化活动,必须遵循经济活动的运行规律,同时也要符合文化事业的开发规律,才能获得成功并取得良好的社会经济效益。旅游资源开发的原则就是指旅游资源开发活动中必须遵循的指导思想。笔者认为可以将旅游资源开发的原则界定为可持续发展原则、协调原则、美观原则、市场原则、特色原则、和文化原则。①旅游产品在经营管理方面采取生态、可持续的实践,保证经营活动不会使环境退化;旅游开发中应对当地社区和居民做出持续的贡献;旅游在资源保护和改善环境破坏应体现科学发展观的原则,实现人与自然的协调。 ②协调原则是旅游资源开发的理性要求。协调发展就是要求旅游资源开发者正确处理现实与未来、经济发展与资源环境保护、旅游业与其他产业的关系,要求旅游资源开发必须强调整体效益,关注生态环境,注重社会公益,全面协调和处理好经济效益、社会效益与环境效益的复杂关系,使旅游业得以全面发展。旅游业作为一项经济产业,追求经济效益是旅游资源开发的主要目的,旅游资源开发必须做到投资省、收益快、效益高。同时,旅游业既是一种文化性的经济产业又是一种经济性的文化产业,还是一种与环境生态密切相关的资源耗费型产业,这就要求旅游资源开发所追求的经济利益要控制在一定的限度内,即既要注重经济效益,又要保证旅游区居民及旅游者的生活秩序的安定与和谐,更要保护好旅游区域的环境生态。 ③美观原则是旅游资源开发的基础。旅游资源开发就是发现美、展示美、创造美的过程。在设计和开发中应该充分运用美学的原理,将自然美、艺术美及观念美有机地融合进来,创造一种诗意的旅游环境,让游客置身其中,得到全方位的美的享受与精神的愉悦,力争做到旅游区布局和谐,旅游线路流畅,旅游氛围融洽。

茶文化旅游

茶文化旅游近年来，国内建起了一些生态旅游茶园，这是一种新型的“茶业+旅游业”性质的生态农业发展模式。在六堡镇，随着茶叶种植规模的扩大，一些投资者也逐步把目光投向了特色农家旅游业的开发。一、茶文化旅游的内涵茶文化旅游是指将茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶园生态环境、自然资源、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。茶文化旅游的基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶业旅游是一种文化旅游,它能满足游客求新、求异、求乐、求知的心理需求。游客在茶业旅游过程中不仅可以领略到茶园的优美风光 ,也更加深了对茶文化的理解和体会,不仅可以满足人们对物质生活层面的需求,而且人们的精神层次的需求也得到满足。茶文化旅游的开发,促进了农村旅游业的发展 ,实现了茶产业从第一产业向第三产业拓展 ,增加了茶农取得经济收入的渠道。发展茶文化旅游,要加大茶文化宣传活动的深度和广度,办好茶业博览馆、名优茶交易会、茶文化节 ,将茶园一茶厂一茶馆一茶业博物馆等场所组合成为旅游产品。二、开展茶文化旅游的优势 1、茶文化旅游拓展了茶业产业链传统的农业只专注于土地本身的耕作的单一经营方式 ,经营的目的是为了获取农产品。茶产业也是如此茶农只顾经营好自己的一亩三分地,种茶、采茶、制茶、卖茶,年复一年。如今,随着我国经济的快速发展,城市化进程的不断加快,城市生活节奏的加快,紧张与烦躁压迫着现代人的神经,他们开始怀念和向往返璞归真的田园生活, “生态旅游”、“农业旅游”成为都市人的追求和渴望 ,而这一切无疑给现代农业带来了新的发展机遇。茶业旅游作为农业旅游中的一种形式,除了为游客提供修养生息、放松身心的环境之外 ,本身更具有吸引游客的自然资源优势,茶乡多半依山伴水,风景秀丽。另一方面,从文化的角度来看 ,茶叶是农

茶文化旅游发展趋势

茶文化旅游发展趋势 1.以茶资源相关文化为依托开展绿色生态观光游让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。同时，以市场为导向，根据游客需求设专项的茶文化旅游，如茶园生态游、茶文化保健休闲游等。可针对青少年推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。在活动过程中讲授有关茶文化知识，如茶艺、茶礼等，并让他们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程;对中老年旅游者，则应以休闲度假保健为主，在休闲、放松的旅游过程中，细细品味茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，并可让他们品尝名茶和学习制作调配方法。 2.以茶艺表演为代表的茶文化活动所谓“茶艺”，就是通过艺术加工，展示茶的冲、泡、饮等技艺。茶艺是茶道精神的物质载体，游人不仅可以观看技艺精湛的茶艺表演，还可以体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵，同时在物质和精神上获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来，全国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。 3.以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游我国有着丰富的茶俗旅游资源，如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游，旅游者不仅可以学到知识、获得美的享受，而且还能形成对生活和人生价值的体味，达到文化旅游的高层境界。现在，黄山的绿茶探源、安溪的铁观音探源、大理的三道茶民俗游等都非常火爆，正逐步成为我国茶文化旅游中的精品。 4.充分挖掘历史和民俗文化，提高茶文化旅游的参与性

中国茶文化简述

中国茶文化简述茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。历史性茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。

清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。时代性物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。民族性各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。地区性名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。国际性

民俗文化旅游资源的开发与保护

民俗文化旅游资源的开发与保护摘要：随着世界旅游业成为“早晨八，九点钟的太阳”，民俗文化旅游产品也以独立的资格和奇特的风采昂首进入旅游市场。但是，由于旅游事业本身过于年轻，由于民俗文化旅游者的钟爱者们忙于享受“异乡情调”或经营“万种风情”，忽略了对民俗文化旅游资源的开发和保护，造成了民俗资源的破坏。因此，把开发民俗旅游与文化的交流结合起来, 同时将民俗旅游的开发与保护结合起来, 做到统筹规划, 合理发展。关键词：民俗文化；旅游资源；开发保护正文: 随着旅游事业的蓬勃发展, 旅游资源的开发和合理利用不断向纵深发展, 既要挖掘、整理、开发其科学、文学、史学、美学和社会学等文化内涵, 扩大其职能, 又要不断探索建立各类旅游资源的外延机制, 启动综合整体优势, 以带动和促进区域经济的全面发展。民俗文化对异地他乡的旅游者来说, 其神秘、罕见、趣味等都构成了一种强大的诱惑, 使其成为必然的旅游资源。把民俗文化作为一种旅游资源来开发、利用, 不仅可以带动旅游业的发展, 更可以弘扬民族的传统文化, 促进物质文明和精神文明的共同繁荣。中国地域辽阔，民族众多，早在汉代就有“千里不同风，百里不同俗”的说法，即民俗风情。民俗旅游者越多，对民俗旅游资源的损害也随之加大。在文化旅游浪潮的推动下，我国出现了一批以深邃的文化内涵，优美的园林环境，优质的服务和管理的民俗村，风情园，文化村等。但也出现了急功互利，假冒伪劣的民俗经典，乱修乱造石艺粗糙，形式和格调庸俗低下的庙宇及鬼城，组织封建迷信活动，肆意渲染某些不健康的民俗的倾向。如何开发民俗旅游资源成了旅游事业一门重要课程。民俗即民间风俗习惯, 是广大劳动人民所创造和传承的民间文化, 包括饮食、服饰、居住、节日、民间歌舞、游戏竞技等各方面的民俗风情。旅游学的理论一般把旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类型, 其中, 民俗文化旅游资源和历史文化旅游资源共同构成人文旅游资源，例如我国的民俗文化旅游资源。民俗文化，是世间广泛流传的各种风俗习尚的总称，包括存在于民间的物质文化、社会组织、意识形态和口头语言等各种社会习惯、风尚事物。它是民

茶文化衍生品的介绍

茶文化衍生品的介绍作为中国五千年文化中最古老的传承之一，自古至今，无数文人墨客留下了对于茶的溢美之词。其中，最著名的是唐代陆羽，曾专门撰写《茶经》，而他的《六羡歌》更是广为流传：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。” 古人品茶带来的闲情逸趣最宜入诗，白居易在《两碗茶》中写得好：“食罢一觉睡，起来两碗茶;举头看日影，已复西南斜;乐人惜日促，忧人厌年赊;无忧无乐者，长短任生涯。”在这里，茶被视为人们对闲适生活的追求和向往。 “我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。”作为中国古代最著名的诗人之一，苏东坡不仅写了大量茶诗，在他的词作中也多有咏茶佳句，如“且将新火试新茶”等。除了在诗词方面的文化传承，在人们的日常生活中，由茶而生的饮食文化更是经久不衰：从先秦时期以茶茗原汁原味的煮羹作食，到今天，以其讲究茶食与茗宴品位的科学性、追求丰富多样化的艺术情调为特征，这其中更是凝结了国人对于茶的深厚情感。而今天，在中国传承了近五千年的茶文化，更是得到了一菩的发扬光大，造就了新时代的茶衍生品。譬如，以红茶开心果、大红袍圣女果、大红袍小山梅、红茶黑加仑、茶香枣、普洱乌梅、红茶开心果、红茶杏仁、茶香一口酥等为代表的茶食，以普洱鲜肉火腿粽、铁观音蛋黄鲜肉粽、大红袍蜜枣粽、红茶栗子鲜肉粽、绿茶豆沙粽等为代表的茶香棕，以及丰富多样的茶月饼。在一菩，无论是形形色色的产品，还是茶艺茶道都得到了与时俱进的创新，茶文化气息浓郁，时尚而又不失复古，为现代爱茶人提供了一份健康与品质的选择，更提供了一份千年传承的情感寄托。

如今，距离端午节还有一个多月，一菩的茶香粽就已经开启预定，与普通粽子相比，茶香粽有不油腻，更爽口、更健康等优点，因而备受现代人青睐。以普洱肉粽为例，普洱可减肥，加入肉粽中，不仅可以化解油腻，又能让粽子吃起来更清新爽口，为追求品质的现代人带来口感与健康的新选择。饮茶，品茶，吃茶，对于国人而言，茶仍将是生活中必不可少的一部分，而有一菩这样的企业帮助，未来将会有越来越多的茶衍生品出现在大家的生活中，成为中国五千年茶文化传承中的重要一环。创新研发利咽保健品 “作为安溪名优茶叶品种之一，安溪肉桂茶干茶外形细小卷曲，宛如珠子，色泽褐绿，表面很有光泽，嗅之有明显的‘生姜’味道。”安溪县农业与茶果局局长蔡建明介绍，越好的安溪肉桂“生姜”味道越浓郁。据称，安溪大坪山一直盛产肉桂，民间一直有肉桂清咽保健的说法，村里原本就不多的肉桂几乎是自产自饮了。家里老人小孩喉咙不舒服了就来一杯，安溪肉桂因此被当地人称为 “神茶”。如何令“神茶”让更多人知道并且打开销路，带动茶农致富呢? 颖昌茶厂负责人张颖聪在安溪县资深茶业专家的建议下，委托中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院进行了研究。 “科学实验证实安溪肉桂对引发急慢性咽喉炎的3种主要致病菌有明显的抑制作用，它能产生抗体，减少炎症的发生。”研究院的谭蓉博士说，根据保健食品检验与评价技术规范(2003版)中清咽保健功效评价方法，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院进行了细菌实验及动物实验，经过7个月的科学论证，得出安溪肉桂清咽保健功效的结论，并最终形成了《颖昌牌安溪肉桂清咽保健功效研究报告》。“我们采取白鼠实验，安溪肉桂的民间功效具有科学依据。”谭蓉博士说 “这主要是源于两年前的一次茶友会。”张颖聪说起两年前的一次泡茶经历。当时安溪县政府办公室副主任林清杰因为咽喉不舒服，试饮了肉桂之后感到通畅许多，为此建议他们要赶紧进行科学论证，

海南文化旅游资源特色开发研究

海南文化旅游资源特色的开发研究-旅游管理海南文化旅游资源特色的开发研究张励智随着经济发展和生活水平的提升，人们对旅游的需求日益增长，文化旅游是旅游业重要的组成部分，是21世纪潜力最大的旅游方式。海南省处于我国南疆地区，人文旅游资源十分丰富，并独具特色，其开发能对海南省的经济发展和旅游业发展有巨大的推动作用。本文就海南文化旅游资源特色的开发进行研究分析。海南省移民众多，属于文化交汇地区，文化旅游资源十分丰富，并具有一定的特色，文化旅游事业具有较大的发展潜力。旅游业能带动经济发展，推动社会进步。因此，海南省应加强对文化旅游事业的规划，积极打造特色的文化旅游品牌，开发特色旅游产品，发展休闲娱乐事业，增加产业链，以促进海南文化旅游事业进一步发展。一、海南人文旅游资源概况海南距离中原地区较远，其文化的发展自然与中原文化有一定差异。这也使海南人文旅游资源的特色十分鲜明。海南是历史名人的聚集地，不仅在本地涌现了大量的名人，如林世元、王文明、陈序经等，同时也是古代被贬官员的集中地，如杨伦、苏轼、赵谦等，这些名人无一例外都为海南带来了丰富的文化遗产。同时，海南也具有众多的历史古迹，如天涯海角、文笔峰塔、永久磁石和崖州古城等。并拥有九个国家级的红色旅游基地，包括海瑞墓、万宁六连岭、中共琼崖一大旧址等。其竹墙屋、船形茅屋等建筑文化也扬名中外。歌舞文化也具有瞩目的成果，如黎族民歌、木偶戏、琼剧等，艺术创作上也产生了《三月三》《红

叶题诗》《山高水长》等优秀作品，同时也将刺绣、雕刻等民间艺术发扬光大。海南的民族众多，民族节庆文化也相当丰富，如三月三、军坡节、中国海南岛欢乐节等，都为海南提供了充足的文化旅游资源。二、海南文化旅游资源特色的开发（一）开发特色旅游品牌海南省拥有更丰富的热带海洋资源，是我国的度假圣地，海南省可以利用这一特点，积极开发热带海洋旅游品牌，将郑和下西洋、边防文化等作为文化背景，以西沙群岛为主要开发目标，安排游客进行相关岛屿的文化体验、海上探险、潜水等度假休闲活动。拓展海南邮轮旅游线路。加强海南省与周边国家的交流和合作，开发独具特色的文化旅游产品和旅游品牌。（二）大力发展康体旅游体育旅游是一种全新的消费形式。这一旅游形式更注重游客的参与度和服务的互动性，能充分满足游客的自主性和对情感的需求。海南省由于其气候特色，现今已成为沙滩排球、田径、帆船等运动项目的重要训练基地，其高尔夫球场接待游客的数量也逐年增长，是人们进行康体旅游的好去处。在海南文化旅游资源特色开发中，海南省可以积极举办环岛自行车比赛、游泳比赛等赛事，并加强对体育训练基地的建设，实现康体旅游的快速发展。（三）创建特色旅游镇海南具有丰富的历史文化和特色地方文化，现阶段在文化旅游资源开发过程中，存在着利用率较低、资源被闲置、破坏的情况。因此，海南省应积极建设文化旅游基础设施，加大力度进行宣传，研究开发特色的文化旅游产品，使游客亲身体验到当地的少数民族风情、古镇村落、宗教信仰等的实际情况，并注重对历

茶文化旅游开发现状

茶文化旅游开发现状 1、起步晚，开发程度低。普洱市发展茶文化旅游发展起步晚，旅游项目开发程度低，产业规模小，发展缓慢，没有形成特色鲜明的旅游品牌，市场知名度较低，缺乏市场开拓经验和旅游经营管理经验，而且没有明确的市场目标定位，因而，在市场竞争中暂时处于劣势。 2、旅游产品整合度低。普洱地区茶旅游资源呈零散分布，整合度低，茶产品的组合度较低，主要以茶园观光作为茶文化旅游产品，其市场需求局限较大。茶文化旅游本身就是以闲静、淡泊为特征的“冷”休闲活动，缺乏强刺激性，如不提高组合度，就难于构成触动大量游客出游的专门动机。 3、产品的文化含量不够，特色不鲜明。目前普洱已推出的茶文化旅游产品无论从形式还是从内容上看其文化含量明显不足。由于茶文化旅游内容不丰富、不饱满，大大地影响了普洱茶文化旅游产品的整体形象，因而没有在市场上形成自己独有的闪亮卖点，形不成市场竞争力。 4、普洱市茶文化旅游缺少必要的旅游活动内容和旅游业态支撑。旅游的过程要有丰富的旅游活动内容来填充，而旅游活动内容又需要一定的旅游业态的支撑。普洱茶文化旅游产品目前大多还停留在以观光为主的形式化层面上，缺少必要的旅游活动内容和旅游业态支撑。因此，如何丰富茶文化旅游的活动内容，培育一批与茶文化旅游相关的旅游业态就成为发展普洱茶文化旅游值得进一步探究的课题。 5、总体经济发展水平低，旅游项目开发资金不足，旅游配套设施不完善。由于经济总量小，自身财力弱，引资规模小，投资环境差等问题，使普洱市发展休闲旅游的步伐受到严重的制约，2004年普洱市人均固定资产投入为1910.85元，仅为云南省平均水平的

中国茶文化形成发展历程

中国茶文化的形成与发展历程 [摘要] 中国茶文化源远流长,茶文化的发展历程,与中华民族血脉相连，茶作为饮品出现是中华民族对世界的一大贡献。茶文化经历了三国前的启蒙，南北朝的萌芽，唐代的形成期，宋代的兴盛期，明清的普及期，以及现代的发展期，几经沧桑，风雨历程，折射出不同时代中国茶文化的审美情趣和价值理念。本问通过对茶文化发展的梳理，茶文化内容的挖掘，揭示出中华民族对茶文化深厚的审美文化意蕴。 [关键词] 茶文化唐宋时期明清时期当今，世界上有一百多个国家和地区的人饮用茶，而最早发现茶、饮用茶的是中国。茶文化是中国传统文化的一部分，不仅包括它本身的物质产品，还包括人们对其所赋予的精神文化。凭借中华民族的勤劳和智慧使自然原生的茶发展成为能从中得到启发并且萌生出精神内涵的文化，从茶由开始的解渴药用功能发展到具有审美意味的饮品，茶作为一种文化现象已经在广大国民心目中广泛存在。在浩瀚的历史长河中，中国茶文化从“茶之味”到“人生之味”再到“宇宙之味”，其中蕴含的精神境界不断提升，茶文化既是中国古老的历史文化遗存，又是世界范围内的现代文化事项。如今，茶文化正在传统和现代的文化交融下影响着人们，为人们发展科技改造世界观提供精神动力。自然而又灵性的茶以平凡而又高雅的方式渗透到人们生活的不同阶层和各个领域，折射出人们的精神风貌和文化修养。因此，中国茶文化是体现中国人精神风貌和修养境界

的一面镜子。研究茶文化、了解它曾经的辉煌是很必要地。但更要在当今科技发展的时代下探讨它，这样才更有现实意义。一、唐宋时期茶文化的研究中国茶文化历史悠久，源远流长，它经历了萌芽、形成、发展的历程。早在商周时期我国的巴蜀地区已经开始种茶、饮茶，《华阳国志.巴志》是关于茶叶的很早记载。秦汉两晋、南北朝时期，江南饮茶之风开始盛行，这一时期的饮茶活动才开始和文化相联系。西汉辞赋家王褒的《僮约》，两晋时期杜育所作的《荈赋》都是早期中国有关饮茶方面的著作。三国两晋时期一方面饮茶开始进入寻常百姓家，另一方面文人雅士崇尚啜茗清淡，辨析明理，坐而论道。茶从此与高雅的文学艺术联系到一起，同时，在社会风俗领域也出现了茶的踪迹，如祭祀、婚俗中茶的出现。客来敬茶、以茶会友在当时已开始成为一种社交礼仪。隋朝统一全国之后，南北经济文化空前交融，饮茶风尚传播到了北方，隋文帝为了治疗头疼加持饮茶以至于“天下始知饮茶”。对茶的研究开始于唐朝，初唐文献中，探讨涉及茶和差事的不是很多。唐中期以后饮茶之风才从社会上层、文人雅士阶层普及到了社会各个阶层。关于茶的记载，对茶的吟诵多了起来。在唐朝良好的社会环境条件下，茶文化也逐渐由粗放的饮用方式发展上升到了精神层次，中国的茶文化已基本形成。在这一时期中国第一部茶文化专注---《茶经》问世，它是由陆羽所著。该书的内容十分丰富，记载了唐代以前的有关茶的神话、史籍、诗赋、传记、地理等，

浅谈福建茶文化的发展

浅谈福建茶文化的发展赖英斌（福建农林大学）摘要：中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。连绵中国茶文化历史，福建茶文化凝聚着地理灵性，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。关键字：福建茶文化武夷岩茶安溪茶客家擂茶从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶与百姓生活，如此贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人类历史上，人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。 1、茶文化之历史渊源莲花茶襟书东晋，南洋思乡忆石亭福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”（公元376年）。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。“闽之山何苍苍,闽之水何泱泱”,山水交融的八闽大地,遍植被茶圣陆羽誉为“南方嘉木”的茶树。饮茶始于神农,品茗盛于中唐。福建历史与嘉木一起成长,八闽农耕与茶品一起芬芳。这些都足以证明事茶、饮茶自古就是我省百姓生产、生活的一个重要内容。我省不仅种茶历史悠久,茶叶产量高,而且茶品种类繁多。红茶、绿茶、乌龙茶、白茶,还有花茶。每个种类中又有许多佳品,武夷岩茶、安溪铁观音,正山小种和红茶三大工夫(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫),天山绿茶,福鼎白毫银针,福州茉莉花茶等,形态色泽各有别,甘苦滑涩皆不同，构成了福建茶品的多彩多姿。由于茶与人们生活之息息相关,制茶工艺之神奇有趣,茶汤滋味之丰富多彩,以及茶于健康之特殊功效,因此,茶不仅是物质的东西,还是精神的载体。辞书说,人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和谓之文化。千百年的日积月累,也就形成了底蕴丰厚的茶文化。 2、茶文化之福建名茶文化茶文化萌于汉,兴于唐,盛于宋。唐陆羽《茶经》载曰:“岭南生福州、建州……往往得之,其味极佳。”又说,“永嘉县东三百里有白茶山”,指明了闽北和闽东一带皆为茶文化肇始之重要地域。福州腊面贡茶和建州(今建瓯)北苑贡茶,闻名遐迩尤其是后者“初露于唐季,发展于南唐,盛于北宋”更是茶中极品。福建茶文化闻名于世，

擂茶文化旅游资源开发调研报告

擂茶文化旅游资源开发调研报告加强宣传，树立品牌，寻求广泛认同。提高对**擂茶的文化认同，是着力开发**擂茶文化旅游资源的前提。第二届国际茶文化研讨会，**被专家认定为擂茶发祥地，且有“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情”、“我终于找到了日本茶道的源头”、“秦人擂茶是对世界茶道的特殊贡献”等国际友人饮**擂茶后的评说，这在一定程度上为**擂茶文化正了名。但还远不够，必须要让国内外游客认同，并产生消费欲望。所以要充分借助现代立体媒体工具和旅游营销活动等，加强推介宣传，树立品牌形象。开发**擂茶文化旅游产品时，一定要注重对擂茶文化内在精神的发掘，让游客充分感受到地方文化的魅力，体验到文化旅游的愉悦，性情受到陶冶，心理需求得到满足。为了淡化商业性表演成分，可考虑重点扶植临近**景区，擂茶文化氛围浓、民风淳朴、民居古朴、村落整洁的自然村作为**原生态擂茶文化保护和旅游开放示范村。同时也要与时俱进，实行规范生产，确保食品安全。在擂茶文化旅游产品开发过程中，应遵循：特色性原则。立足于**当地擂茶文化资源，突出特色，强化辨识度。文化性原则。**自古以来以擂茶待客、祭祀、作礼、唱曲等无不说明擂茶是当地乡土文化的载体，所以说文化是**擂茶文化

旅游产品的灵魂。参与性原则。注重擂茶文化旅游的观赏性、启发性、知识性、趣味性、参与性，实现高层次的文化旅游与大众化旅游有机结合。开发与保护并重原则。追求社会、经济、生态效益的统一，实现**擂茶文化旅游的可持续发展。避免政绩扶植、短期突击等浮躁的短视行为，切实把握擂茶文化的优势与特色，找准与周边区域及相似行业的定位坐标，透彻分析**擂茶文化旅游产品的核心市场、基础市场、机会市场客源市场条件，明确**擂茶文化旅游发展的长远目标，有的放矢的确定各阶段目标。其次，由于旅游业与社会各界关联性极强，所以旅游部门应与其他相关部门工作协同，实现大**区域擂茶文化旅游管理的最优化和效益的最大化。第三，管理体制创新，规范引导社区、企业、个人参与擂茶文化旅游产品开发，使其服务社会、造福于百姓。

细说中国茶文化的发展历史

细说中国茶文化的发展历史汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所著<<僮约>>,内有" 武阳实茶"及"烹茶器具"之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色.香.味的特色,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的奢侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了。春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济.政治.文化中心陜西.河南等地传播,陜西.河南成为我国最古老的北方茶区之一.其后沿长江逐渐向长江中.下游推移,再次传播到南方各省.据史料载,汉王至江苏宜兴茗岭"课童艺茶"汉羡实茶",汉朝名士葛玄在浙江天山设"植茶之圃",说明汉代四川的茶树已传播到江苏.浙江一带了。江南初次饮茶的纪录始于三国,在<<吴志.曜传>>中,曾叙述孙皓以茶代酒客的故事。两晋.南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加, 部再视为珍贵的奢侈品了.茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量.南北朝初期,以上等茶作为贡品,再南朝宋山谦之所著的<<吴兴记>>中,载有:"浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作进贡支用."汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行.佛教提倡座禅,饮茶可以镇定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐驰名于世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种植茶树.我国许多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙顶.庐山云雾.黄山毛峰.以及天台华顶.雁荡毛峰.天日云雾.天目云雾.天目青顶.径山茶.龙井茶等,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制.传播也起到一定的作用.南