最终修改版芒果行业分析.docx

芒果行业产品策略分析报告

学院：工商管理学院

专业：市场营销

小组成员——

营销 1521 班：邓美燃（ 08）、易肖萍（ 26）

营销 1522 班：莫凡（01）、黎艳婷（05）

韦冬云（ 09）、陆雨英（ 20）

彭芳芳（ 22）、梁锐（25）

黄许涵（ 40）、陈素杰（ 43）指导老师：刘倩倩

完成日期： 2016 年 5 月 14 日

摘要.................................................................

一、行业产品策略分析目的和意义.......................................

（一）目的 (2)

（二）意义.......................................................

二、当前营销状况.....................................................

（一）背景.......................................................

（二）市场状况...................................................

（三）产品状况...................................................

（四）竞争状况...................................................

（五）分销状况...................................................

（六）宏观环境状况...............................................

三、风险与机会（ SWOT分析）..........................................

（一）优势.......................................................

（二）劣势.......................................................

（三）解决方案...................................................

（四）机会.......................................................

（五）威胁.......................................................

四、行业产品发展趋势.................................................

（一）科学化种植提高种植产量....................................

（二）加快芒果品种结构调整大力引进芒果新品种....................

（三）果园标准化建设提高安全质量效益............................

（四）优化经营模式进一步推进芒果产业化发展......................

（五）建立健全生产设施配套增加芒果产量提高品质..................

（六）完善芒果产业服务体系的创新体系.............................

（七）建立健全芒果产业政策保障体系...............................

结论...............................................................

致谢...............................................................

参考文献.............................................................

广西壮族自治区是我国重要的农业省份之一，同时也是我国芒果的主要生

产区之一，其地理位置优越，资源丰富，芒果产业及其产品发展前景广阔，具

有一定的市场潜力。目前，我国芒果的消费市场主要在南方，它主要集中在广

东、广西、海南和福建等地区，同时也往北方市场拓展。

随着社会经济的发展和农业产业结构的变化，芒果行业的市场规模、市场需

求状况、竞争状况等都发生着相应的变化。据广西壮族自治区统计局数据显示，2014 年前三季度广西种植业产品稳定增长，拉动了区内农民资金的收入，其中，

芒果产量增长了 %。2015 年，广西壮族自治区“进一步夯实农业基础”等稳增长

措施效应逐步显现，以加快转变农业发展方式为主线的农业种植结构

调整取得了明显效果，分行业看，种植业增加值亿元，增长 %。此外，广西作为我国唯一一个拥有沿海、沿江、沿边优越地理位置的少数民族自治区，其高科技发展迅猛，劳动力廉价，可以有效的促进广西芒果产业的发展。

所以，研究广西芒果产业发展问题，分析广西芒果产业当前的营销状况、

风险和机会以及行业产品发展趋势，并对其产业当前存在的问题提出合理的意

见和建议，对促进广西壮族自治区芒果产业经济的发展具有很大的价值和意义。

[ 关键词 ]: 芒果；产量；趋势；经济

一、行业产品策略分析目的和意义

（一）目的

中国的芒果种植区域主要分布在热带地区、亚热带地区，其中，广西的南

宁地区和百色地区，海南的西南部、海南、台湾，广东的雷州半岛地区和高州

地区，云南的河口、临沧、玉溪、元江等地区都是我国芒果的主要生产区。自

改革开放以来，在广西壮族自治区的党委、自治区人民政府对农村产业结构作

出了一系列调整之后，广西的水果生产得到了长时间的发展，促使广西芒果在

其区域经济中日显重要，并显现出良好的发展潜力。

广西壮族自治区制定了广西芒果行业发展规划以及芒果行业发展实施的方案，扩大其种植的规模，改造低产果园和改良劣势品种，在适宜芒果生产的区

域进行适当种植和扩大规模，加强对果农的技术培训，推广先进技术，扩大先

进技术的覆盖面，并且要求不断地提高芒果的外观和内在品质，加强全市芒果

品牌的统一打造，不断提高广西壮族自治区芒果的知名度及其美誉度，确保其

芒果产业相关工作能够顺利进行。据数据显示，2012 年，广西芒果总产量为万吨，其种植面积占广西总面积的 %； 2013 年广西芒果总产量为万吨，总产值实现亿元，其总产量比上一年增加了万吨，增幅为 %，广西芒果产业呈现出增长的趋势。但是，我国芒果生产和销售大部分是以农民单家独户或小规模生产为主

要经营模式，产业化经营的龙头企业数量较少、规模不大，没有形成标准化和

规模化的示范基地和出口基地，生产组织化和标准化水平也很低，整个产区没

有形成统一的市场销售网络，距离产业化要求的差距也很大。

广西百色市是广西芒果的主要生产地之一，所以，广西百色市的各级党

委、政府都很重视当地芒果产业的发展，并把当地芒果生产作为百色市农民脱

贫致富的一项支柱产业去发展。2010 年 6 月，百色市委、市政府针对芒果生产

提出了“两扩、两改、两提”的工作措施，指导和促进了百色市芒果生产的产

业发展。 2013 年百色市的芒果种植面积达到了万公顷，成为了全国地级市最大

的生产基地，解决了全区几十万人的就业问题，并成为百色市人民脱贫致富的

一大经济支柱行业，在国民经济中占具一定比重，取得了显着的经济效益和社

会效益。

（二）意义

本文研究广西壮族自治区芒果产业发展有关问题，分析广西芒果产业当前

的营销状况、风险和机会以及行业产品发展趋势，其主要目的主要是为广西芒

果产业的发展提供一些有效的参考依据，通过对广西壮族自治区芒果行业现状

的分析，了解其产业发展状况和发展过程中存在的问题，并针对其存在的问题

提出合理的意见和建议，争取在产业化经营模式、提高基础设施、提高科技技

术和提高品牌打造等方面实现新的突破，走出一条具有广西本地特色的芒果产

业发展道路，对促进广西壮族自治区芒果行业的可持续发展，对促进广西壮族

自治区经济发展水平等方面具有非常重大的意义。

二、当前营销状况

（一）背景

广西属于亚热带气候区，所以生产出来的芒果是比较具有当地特色的，芒

果与柑橘、葡萄、苹果、香蕉并称世界五大水果，其产量仅次于柑橘和香蕉，

在热带水果中排名第三。广西地区主要栽培的芒果品种有桂热芒82 号、台农 1号、金煌芒、凯特芒和红象牙芒等品种，其中金煌芒、台农 1 号、凯特芒和红象牙芒等品种主要都是在百色市的田东县和南宁市进行种植。广西百色市作为

我国地级市最大的芒果生产基地，其芒果产业早已经成为百色市当地农业产业

的支柱之一，是当地农民收入的主要来源。芒果是着名的热带水果之一，它因

其果肉细腻，风味独特，深受人们的喜爱，因此被誉为“热带水果之王”。芒

果其营养中的价值非常之高，它的胡萝卜素含量特别高，同时，芒果具有抗癌

的药理作用，芒果中内含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的

作用，而且能够延缓细胞衰老、提高脑功能。

目前，广西壮族自治区芒果产业存在着注重生产而轻营销、注重财政投入

而轻金融的支持、注重种植而轻观光农业打造等方面的问题。

（二）市场状况

广西是全国水果大省之一，全区水果资源丰富，初步探明用于生产的水果

有 48 科 85 属 237 种，可开发多种优稀特水果。目前芒果、香蕉、荔枝、龙眼、等大宗水果位居全国前面。

水果由于其营养丰富、食用价值高, 深受消费者欢迎，已经成为人们生活的

重要食品。随着人们收入的提高, 对果品的需求将越来越大。芒果作为广西主要

的热带水果产区，百色市也是广西最大的芒果生产基地，在全国热带水果生产

中占有重要的地位， 2012 年全区水果产量 1031 万吨，面积 1500 万亩，均位居全国第五，水果种植业年产值突破 200 亿元，农民人均年水果收入 500元以上，

分别占全自治区农业总产值和农民人均收入总额的10%左右，水果产业是农业

中的支柱产业。

2013 年, 我国芒果种植面积（未包括台湾）已达万

1

万 hm2,

hm2?其中广西 4

1Hm2 面积单位，表示公顷，一般用于土地面积计算

占全国总面积 %仅次于海南位居第二，而广西百色市就达到万亩，种植面积

2013 年全国总产量已达到万吨，其中广西为万吨，占全国总产量的%，位列全国第三。

经广西市委、市政府就百色市百万芒果产业商谈会并作出强调，认识到本

身存在的优越性、重要性和必要性。到2016 年芒果的种植面积达54万亩，全市的芒果产业是增加果农收入的有效途径，增加种植面积到108 万亩，发展绿色生态经济，投产果园面积50 万亩，预计年产达50 万吨，产值 28 亿元。促进农村经济可持续发展重要产业。预计新增标准化果园建设面积13 万亩，对低产园的改造面积约 10 万亩，要建成全国最大的芒果生产基地，2020 年产量将达到100万吨。

2015 年 5 月广西百色、广西农业厅在南宁召开芒果发展新闻发布会，会上

宣布统一开采上市，确保果品的质量，口感，维护白色芒果品牌形象。通过在

北京、杭州、西安、重庆、香港等地开展的产品推介会以及举行的芒果产业发

展论坛宣传活动，大力度宣传芒果，提升芒果文化，设立芒果文化博物馆，形

成芒果产业经济。

广西为亚热带季风气候，雨热同期，给芒果生产提供良好的气候环境和优

越的生长条件，生产出来的芒果外观好、糖度高、风味好、品质佳、耐贮运，

深受广大消费者和果品销售商的欢迎和喜爱。

广西水果产业发展主要呈现 4 大特点：面积、产量突飞猛进，产业地位日

益提高；结构调整深入推进，优势果业发展迅速；产业链条日趋完善，产业化

经营全面起步；生产水平明显提高，竞争力不断增强。

表 2-1 2011-2015年广西芒果产量情况（单位：万吨）

年份20112012201320142015

产量

数据来源：广西壮族自治区统计局2011-2015 年农业统计年鉴

根据上图显示：广西芒果产量从2011 年万吨到 2012年的万吨，同比增加了万吨； 2012 到 2013 年万吨，同比增长万吨；2014 到 2015 年，产量上涨到万吨，同比上涨万吨。从2012 年-2015 年，每年芒果产量波动上涨。

广西的芒果主产区在百色、钦州、南宁、玉林及柳州市南部等地, 其中以百

色地区的右江河谷栽培最为集中 , 百色地区被誉为“芒果第一乡”。 2006 年广西

的芒果收获面积位居全国第 2 位万公顷 ), 而产量位居第 3 位万吨 ) 。

芒果总产量 2012 年全市芒果总产量为20．59 万吨，占广西总面积的94．49%；2013 年全市芒果总产量为 27．78 万吨，比 2012 年增加 7．19 万吨，增幅为 34．92%。其中右江区 6．34 万吨；田阳县 13． 25 万吨；田东县 7．9 万吨；其他县（区） 0． 29 万吨。

2013 年全市实现芒果总产值 12． 17 亿元，其中：右江区为 2． 76 亿元；田阳县为 5． 81 亿元；田东县为 3． 48 亿元；其他县（区）为 0．12 亿元。所栽芒果良种有田阳香芒、爱文芒、紫花芒、台农 1 号等。广西重视早、中、晚熟芒果品种的合理搭配。生产期是每年的 4～ 9 月。

（三）产品状况

芒果从成熟到上市的时间为从每年 5 月下旬～ 9 月底，与国内其他产区成熟

上市时间错开，独占全国芒果鲜果销售市场，因此，芒果产地销售价格高，台

农 1 号芒产地收购价 5～7 元/kg ，金煌芒平均价格 6～15 元/kg ，桂热 82 号芒平

均价格 5～ 8 元/kg ，经济效益好，果品远销北京、上海、广东、吉林等全国几

十个省市，每年芒果果品供不应求。

表 2-2 2010-2013年以百色市芒果成本收益情况为例

年份

201120122013单位

2010

项目

每亩

主产品产量929公斤产值合计元

总成本元

生产成本元物质与服务费用元人工成本元家庭用工折价元

雇工费用元

土地成本元

净利润元

现金成本元

现金收益元成本利润率%

由上表得知：芒果规模扩大，总成本随之增加，平均年增福高达%总体上芒

果的生产成本高，利润率不高。据资料显示， 2010 年百色由于旱灾，受到影响利

润率低达 %。由于芒果鲜果收购价格上涨及良好的经济效益吸引农民返乡种植

芒果，返乡农户种植数量增加，意味着芒果种植行业对劳动力增加。其中 2010 年人工成本由亩增加到 2012 年的元 / 亩年增幅高达 %雇工费用的上涨说明百色市政府的正确引导，逐渐扩大果园面积，实现规模化种植。物质与服务费用大幅

度低于人工成本，另一层意思为芒果种植机械化使用程度低，提高科学技术的

管理，减少农药化肥的用量。以高效率的机械设备及现代化设施代替人工成本

的有效控制。

总体上看，百色芒果产业依赖于宽广的种植面积及较多的成本投入，才有

较高的产量，产值。以科学化管理的角度看，还没有实现低成本，高产值。由

此得知，广西百色芒果的规模化在科学种植管理上有一定的提升空间。

（四）竞争状况

随着中国—东盟自贸区的建设推进，广西和越南、泰国等东盟国家的贸易快

速发展，越南、泰国等芒果大量进入广西市场，使广西芒果受到挑战。目前越南、泰国等东盟国家进入我国市场的芒果的品质和广西省生产芒果基本一样。但由于越南、泰国气温高，日照时间长，和广西省芒果相比，具有早熟和供应期长的优势，因此，广西芒果产业面临着巨大挑战在国内，广西省的芒果生产也受到海南、云南、四川、江西等地的冲击。其中，受四川的攀枝花、海南等地冲击较大。攀西地区在海拔 1400m以下的河谷地区，热量充足，光照丰富，昼夜温差大，干湿季分明，

全年基本无霜，冬春气温高，土地肥沃，土层深厚，芒果花期无梅雨，挂果期无台风，是全国少有的芒果生态最适宜区，其主产晚熟芒果成熟期在 8 月中旬～ 10 月

中旬，果实品质外观好。而海南属于热带岛屿季风性气候，芒果开花期在 11 月～

次年 3 月，这个时期海南的气温高、

降雨量少，很有利于芒果的授粉受精，芒果生长的适宜区，成熟期为 1～5 月份，

上市时间比广西省早，加上海南省芒果品牌打造很好，在国内拥有很大的

市场。这些都说明广西省的芒果在国内也面临着巨大的挑战。为发展芒果产业，

广西省可以扬长避短，让优势更优，比如，提高产品的质量和技术含量、提高

芒果类产品的附加值等。

（五）分销状况

2016 年我区将组织 500 家广西特产生产经销企业进驻营销网站销售，同步

建立销售手机版和微信版，做到B2B、B2C、 O2O三位一体，搭建广西特产行销全国网上购销平台。开展线上线下推介、宣传、展销活动，深耕华北（北京、天津）、华东（上海、杭州）、西北（西安、兰州）、东北（哈尔滨、长春） 4 大核心市场，选择上海建立 1 个广西特产展销体验中心，构建广西特产开拓上海

乃至长三角地区特产展销、产品体验、宣传推广、电子商务、洽谈对接的窗口

和固定平台。

在渠道建设方面，推动广西特产生产经销企业与全国尤其 4 大核心市场的大型商超、连锁企业、批发市场、餐饮企业、大型网站 5 大核心渠道建立长期

购销合作，推动广西特产批量规模化进入 5 大核心渠道销售。充分发挥核心企

业龙头带动作用，重点扶持10 个广西特产核心企业，培育芒果、香蕉、螺蛳

粉、甘蔗、荔浦芋等30 个广西特产核心品牌，引领广西特产行销全国市场。

而在往年分销渠道上的销售数量也是在逐步的提高。自2014 年来，广西大批芒果通过电商远销北京、上海、辽宁、陕西、河南等地，电商成交量较去年

上升 120%以上。这是广西联通、团区委、广西工信委等部门大力拓展电商的

效果。在同年 6 月，广西联通与共青团广西区委合作，联合阿里巴巴、广西工

信委、钦州市政府、百色市政府开展“淘宝中国·广西青年水果电子商务创业

公益行动”，组织发动广大创业青年借助阿里巴巴天猫、淘宝电子商务平台，

以O2O模式开展线上线下营销。广西联通为青年电商创业农产品提供网络平

台和技术支持，还为创业青年提供优惠的网络及通信服务。

在 2016 年的 6 月 11 日下午，广西广西商务厅、南宁市人民政府、百色市

人民政府在广西芒果之乡——百色田阳县举办“广西特产行销全国”之“芒果、

香蕉”进驻全国联华超市签约仪式。签约仪式上，中国连锁零售业巨头——联

华超市股份有限公司将与广西农业产业化龙头企业百色壮乡河谷农业科技有限

公司、广西金穗农业投资集团有限责任公司正式建立水果采购基地合作关系，

并现场签订 1 万吨芒果和万吨香蕉采购合同，广西的芒果、香蕉将全面进入北

京、上海、杭州、广西等全国各地联华超市门店。

据了解，从 2014 年起广西商务厅将组织开展“广西特产行销全国”专项工

作，并将该项工作列为商务厅核心工作任务之一。

（六）宏观环境状况

人口环境方面：广西是多个少数民族聚集的地方，这个人口数量就中国而

言应该是中等水平，这也就为芒果奠定了丰富的劳动力与生产力的基础。

经济环境方面：广西各级党委政府认真贯彻落实中央、全区农村工作回忆

和全区经济工作会议精神，积极落实自治区人民政府出台的稳增长48 条政策措施，全面深化农业改革，深入推进农业产业结构调整，加快农业生产发展方

式的转变，稳步发展和创建现代特色农业示范区，为此奠定了广西芒果的综合

经济实力。

技术环境方面：广西现有芒果品种资源130 个，其中本区选育并已推广的新

品种有紫花芒、桂熟 10 号等 8 个。通过实验，总结出一套矮化密植高产栽培技术。

政治法律环境方面：党委、政府重视，措施得力。广西芒果产业符合国家

“十二五”扶贫攻坚产业建设的政策。芒果产业具有经济与生态有机结合的产

业，可获得国家生态保护建设和区域特色产业多方面的政策支持。

一直以来，政府十分重视芒果产业的发展，并把芒果生产作为农民脱贫致

富的一项支柱产业，并重视落实到实践中，2010 年 6 月市委、市政府提出了芒

果“两扩、两改、两提”的工作措施，指导和促进了芒果生产的发展和壮大，

2013 年全区芒果种植面积已达3．593 万 hm2以上，广西百色市更是成为全国地

级市最大的芒果生产基地。

社会文化环境方面 : 广西是我国第二芒果主产区，果园面积万吨的万亩，

占全国芒果面积的27%，产量约 18 万亩，占全国产量80 万吨的 %，主要分布在

百色、钦州、防城港、南宁、玉林、和崇左等地。

中国 - 东盟自由贸易区的建成，促使我国与东盟各国都有望加强芒果等热

带、亚热带水果的生产、贸易和技术交流，而且果实累累。

三、风险与机会（ SWOT分析）

（一）优势

1．地域优势

广西地处我国沿海地区西南部。南临北部湾、东连广东、东北接湖南、西

北靠贵州、西邻云南、西南与越南民主共和国为界，是我国边疆省区之一。广

西土地面积较广，海陆兼备，拥有1595 公里长的海岸线，面积500 平方米以上的岛屿653 个。全区土地总面积万平方公里，占全国土地总面积的% ，且广西属于喀斯特地貌教突出 , 尤其是广西东南部和西北部，南部沿海以平原为

主。

2．产量优势

广西芒果面积和产量位居全国第二，广西右江河谷地区是我国芒果生产五

大优势区之一。其主产区在百色市的右江区、田阳县、田东县，其余的种植面

积主要分布在钦州市、南宁市、崇左市、贵港市、北海市、防城港市、梧州市、

柳州市、来宾市和河池市等。

3．自身优势

芒果是世界十大水果之一 , 其产量仅次于葡萄、柑橘、香蕉、苹果之后 , 居

世界水果第 5 位, 被誉为“热带果王”。

4．营养价值高

芒果果实美观 , 肉质细嫩 , 香甜 , 风味浓 , 营养价值高。芒果含糖量 %～%,蛋白质 %～%, 每 100g 果汁含维生素 C 30～142mg, 胡萝卜素～ ; 还含有相当数量的维生素 A、维生素 B 及钙、磷等无机盐。芒果不但可以鲜食 , 而且可以加工成罐头、果汁、蜜饯以及制取酒精或醋酸 , 叶片可制药。

（二）劣势

1．科技投入不足，生产水平低

科技投入不足，设施落后，人才的缺少，在基础性研究方面缺乏连续性和

稳定性，无法满足生产对新品种和先进技术的需求。应用研究方面偏重于产中

技术研究开发，采后保鲜、贮运、加工技术缺乏，加上技术推广滞后，影响果

园管理技术的提高及普及；品种混杂，病虫害严重，造成果园投产率低、单位

面积产量低、优质果率低，缺乏市场竞争力。

2．品种单一，缺乏区域化特色的品牌品种

品种结构不合理。在广西产区尽管把台农 1 号芒作为早熟品种，但相对全

国产区说，还不能算是早熟的品种，算是中早熟，晚熟品种的种植面积小。中

早至中晚熟的品种仍占80%以上。芒果成熟期仍然比较集中，大部分品种集中

在 7 月上旬至 8 月中旬的 1 个多月内成熟上市，加上贮藏运输技术滞后、设施不

完备、缺乏加工企业的支撑，果品加工量占总产量不到5％，而95％以上鲜食，消费方式单一，造成季节性和区域性滞销。

3．果园基础设施与环境变化趋势不相适应

我区芒果大部分种植在山地，基础设施薄弱，排灌设施严重不足，抵御自

然灾害能力弱。近年来我区旱、涝、风、霜等灾害发生频率增多，因灾减产产

问题较为突出；设施体系不完善导致了重大病虫害防治乏力，严重影响产业的

安全和发展。

4．生产的组织化程度和标准化生产水平不高

5．芒果品质与卫生安全不适应新的形势的要求

6．产销售整体处于松散无序的状态

目前广西的芒果产业化还处于刚刚起步阶段，在全区的芒果审查种植规模

中，以一家一户的小果园种植的果园面积占总面积的95%以上。全产区中以公司或农产形式的种植规模达到50h ㎡以上的芒果生产单位不到10 家，面积不到1000 h ㎡。芒果产品的销售工作主要是依靠个体工商户和流通中介来完成，还

没有形成系统的生产销售渠链。

7．品牌意识不强

农民没有品牌意识，没有把品牌看作是保持农业长期竞争力的有价值的无

形资产，这种落后的观念和市场意识的缺失，要比产品本身的落后更能影响产

业的发展。所谓意识决定行动，部分农民及农业企业品牌意识差，大量使用高

残留的农药、抗生素、激素等，有些果实熟度不够及提前采收，外运后无法后

熟，使外观和口感受到严重的影响，严重降低了芒果的信誉度。

8．芒果生产龙头企业少，产业化程度低

品牌的创建需要企业具有一定的生产规模和经营规模，并占有一定的市场

份额，然后，进行扩张才能形成品牌。而百色市的芒果生产龙头企业较少，市

场占有率小，难以建立稳定的市场价格体系。且百色市的芒果生产大部分是农

民单户生产，专业技术协会还未能发挥作用，传统的生产方式不能把大量的生

产者、销售者和消费者都相联系在一起，在信息、技术、资金、销售上很难适

应市场的需求，产业化程度低，品牌创建较为困难。

（三）解决方案

1.加大新技术投入，集约型发展提高科技含量

对现行的科技含量不高，生产水平低的情况，国家政府加大对农副产品的

投入力度，引进新技术种植，提高单产，降低病虫害。从种植、运输、保鲜到

最后的成品包装提高产品附加值，提高芒果在市场上竞争力。

2.丰富产品品种，打造地区特色产品

引进海南、广东、云南等地的优良品种采用嫁接或其他技术培育出适合本

地芒果特色品种，丰富本地芒果品种，从芒果成熟的时间上排序出早、中、晚

熟的品种，将市面上芒果集中上市的情况分开，避免果贱伤农。

3.提高风险防范意识，降低灾害损失

给果树购买商业保险，遭遇冰雹、霜冻等自然灾害，给果农带来极大的伤

害甚至造成灭顶之灾。降低风险，保障果农利益。政府引导、政策支持、市场

运作、自愿参与、协同推进的原则，采取“农户+财政 +保险”的模式给予保费补贴。保费由市、县、果农共同承担，市级财政补贴30%，县级财政补贴30%，参保者承包 40%，三者共同承担，切实保障提高果农抵御自然灾害的能力。

4.加强对现有低产园的改造，提高单产和品质

应用现有芒果生态区划的研究成果，因地制宜，发挥优势，适当集中，发

展名优品种，建立优质芒果商品基地。改进栽培技术，实现集约化栽培，充分

利用国内外先进技术，并与国内已取得的成果组装配套，形成规范化、系列

化、实用化的生产技术。

5.借助生物工程技术创新优质种苗

将特殊性状的基因进行遗传转化或重组，选育自然界未存在的优质、多

抗、高产新品种培育。

6.建立股份合作制，战略捆绑

引导芒果生产逐步向股份合作制、股份制过渡，实现规模经营。在建立农

村社会服务体系过程中，注意完善芒果生产中产前、产后的服务，特别是流通

销售、包装贮运和工等产后服务，实现农工商三位一体，统一经营管理，以提

高芒果生产的商品率和果品的附加值。

7.建立芒果质量安全标准体系

推广标准化生产技术，提升品牌形象，促进市场的健康持续发展。水利建

设、节水灌溉、治旱，果园现代耕作制度：土壤改良、测土配方施肥，肥水一

体化、水土保持；标准化果园建设，推广标准化生产技术；安全生产：农技服

务、病虫害防控、投入品及产品质量监管；市场信息体系。

（四）机会

1．政府对水果行业的大力支持

在广西自治区党委、政府制定的“339”工程规划中，水果和粮食、道，成为三个重点打造的500 亿元产业。

2．广西旅游业的不断发展，给芒果行业增大市场需求

旅游产业的发展，对广西的芒果市场竞争优势进一步扩大。广西旅游资源

非常丰富，据统计全区有可供开发的景区、景点400 多处，分布于 8 个地区、 63个县。

3．市场容量持续扩大，销售仍有较大的潜力

目前，随着我国经济社会的不断发展以及人民生活水平的不断提高，水果

市场的不断扩大，给芒果带来较大的市场。

4．消费方式的逐步改善，加工制品的需求日益增加

目前我国居民的鲜果消费占总量90%以上，而随着人们的生活水平的提高，从而生活习惯也有了改变，果汁、果酒等加工品消费将有一个很大的需

求。

5．消费质量要求提高，市场进入更加严格

随着人们对健康安全的关注程度额提高，食品安全问题进一步守到重视。

绿色、有机产品备受消费者的青睐，无公害成为最低市场准入标准，并且很多

国家针对水果等农产品的各种法律法规相继出台，检测手段更为严格，这为广

西的芒果带来了绝好的市场占领机会。产业中的品牌建设，随着广西芒果生产

发展和提升芒果产业的需要，主产区的百色市一直在努力打造具有当地特色的

品牌。田阳、田东、右江区 3 县先后获得国家农业部授予“中国芒果之乡”荣

誉称号。田阳县选育的田阳香芒分别获得第一、第二届中国农业博览会银奖和

金奖，并获得国家工商局注册商标，且2004 年就获得广西名牌产品称号；布洛

陀牌红金煌芒被评为广西优质产品。田东县芒果生产基地通过了取农业厅组织

的无公害生产认证，生产的桂热芒82 号被评为广西优质产品。此外，桂热芒82 号、玉文 6 号芒、文兴芒等 17 个优质芒果品种，获得了卫生检查检疫登记证书，成为广

西首个获得此证书的芒果生产基地、且基地生产芒果已出口到日本、新加坡等国家。

（五）威胁

1.市场竞争激烈

在我国除了广西以外，云南和四川金沙江热热谷区以及海南的芒果产业发

展迅猛，芒果产业已成为该区域内继早市蔬果后的有一农业支柱产业。其中，

海南地区因四季气候稳定，拥有充足阳光及日照时间，所产的芒果品质优良，

风味极佳，产量相对高，对广西的芒果市场造成强大的竞争。

2.本地气候影响

根据芒果的栽培条件和要求及各产区芒果实际栽培表现，我国南方热区省

份均有芒果栽培，但受自然气候条件的影响，发展受到一定的限制，而广西处

于亚热带季风气候，广西常因季风进退失常造成降雨和气温变化大，旱、涝灾

害和台风、冰雹等灾害性天气出现频率大，不利于果木生产，造成本地芒果产

量减少。

3.食品安全压力增大

随着社会的快速发展，人民生活水平的逐渐提高，老百姓的食品安全意识

越来越强，对于芒果的要求不仅要品种多样，而且对芒果的品质要求也更高。

果品的安全性影响到消费者身体健康和生命安全，所以果品的安全性是衡量果

品质量的第一条件，只有将实施标准化生产用于芒果生产及加工的整个过程，

才能生产出安全放心的好果品。因此，只有走高品质绿色生产道路才能满足消

费者生活质量和健康水平不断提高的消费趋势，这使广西芒果面临质量安全性

的新压力。

四、行业产品发展趋势

（一）科学化种植，提高种植产量

广西作为老少偏穷地区，广西农业产业集群化存在生产技术水平不高，基

础设施水平低，直接制约着农业的发展，广西的特色品牌少，龙头企业少，农

产品产业链短等局面限制住创新水平广西的农产品中由于自然和地理条件形成

农产品产业集群，其中芒果行业中，百色的芒果的种植数量和品种占广西芒果

种植和品种数量的大部分，在百色市 2020 年芒果果园发展总目标：实现滴灌，水肥一体化集约型科学化种植，提高面积产量，提高商品质量差，经济效益不

高的局面。种植总面积达 6 万 hm2，总产量达 50 万吨，总产值 25 亿元，百色市芒果产量与 2012 年相比，全市果农人均纯收入贡献率上升到 %，加快了百色各县、乡的芒果经济发展，实现全面建设小康社会的脱贫目标。

（二）加快芒果品种结构调整，大力引进芒果新品种

为解决现在市场上芒果上市集中造成价格低廉，比例失调的情况，调研国

内外与广西百色种植气候向适宜的地区中，从广东、海南、台湾、云南、四川或

是东南亚国家引进当地优良的芒果品种试种，再经过驯化或者杂交育种，基因育

种技术对具有适合百色市种植芒果的品种比对、筛选、培育出适合百色市芒果的

优势品种。引导果农通过高接换种推广优质优势的品种，替换市场竞争力差的品

种，开发果园时发展早熟、中熟、晚熟和特晚熟品种协调芒果上市集中的问题，

调整芒果结构，通过调整百色芒果品种结构，对于广西农产品产业化集群发展及

带动提升其他产品如：国内的山东寿光蔬菜产业集群、云南斗南花卉产业集群、

金乡大蒜产业集群、宁夏中宁枸杞产业集群、新疆兵团棉花产业集群都是能够给

力地区经济发展。广西一些农业区域化布局中也呈现出一批以特色农业为主导，

如：南宁横县茉莉花生产加工集中区、河池宜州桑蚕生产

集中区、桂林兴安葡萄生产区。广西2011 年，作为农业大省，农林牧副渔业总产值亿元，第一产业生产总值达到亿元，突破2000 亿元大关，同比增长%，调整芒果品种结构，形成产业集群将是农业发展的重要路径。

（三）果园标准化建设，提高安全质量效益

果园标准化建设，完善芒果从种植、管理、采收、贮藏、加工、运输等环

节，形成一条完整生产标准化体系。在重点芒果产业带中，较大连片区域实行小

果园整合，建立一批规模化果园的生产格局，进行统一品种、技术、水利设施配

套，整合农业、扶贫、水利、交通、市场建设、科技项目、资金投入的果园规划。

形成“一园带一片，一片促一带”的产业区，产业带。广西作为农业

大省，提高农产品质量的同时，加强农产品质量安全监控，进入市场或者进行

贸易的芒果都要进行农产品质量安全监测，具备合格资格的芒果才能流通，确

保消费者食用安全，对不合格的芒果进行销售外运，实行依法就地没收处理，

促进芒果产业的健康发展。整体提高广西芒果行业的发展，这样能够与云南、四川、广东、海南的芒果向比较。

（四）优化经营模式，进一步推进芒果产业化发展

建立芒果产业协会，芒果专业合作组织，信息交流，相互帮扶，通过组织的

形式在信贷、贴息方面得到支持。便于芒果产业招商引资的，落实生产加工流通，

促进落实芒果后期深加工发展，提高芒果的附加值和经济效益，增加种植户的

收入。广西的特色农业发展迅速，罗汉果、桑蚕、甘蔗、木薯等特色农业占有一

定的市场。并且能够在国内具有重要地位。引导种植户建立示范性果园，能够在

土地流转上得到协调配合，产品商标注册上做好服务，推进水果市场化进程，组

织实施有实力的专业合作社开展优势种植园广告宣传，芒果展销，拉近芒果与高

端市场的距离。

（五）建立健全生产设施配套，增加芒果产量提高品质

芒果产业带、大果园、重点芒果产区的道路，水利作为农村种植业建设的

基础硬件设施，整合农业、交通、水利、林业、扶贫等部门资源，加大资金投

入，在资金方面才能有更充足支持。规划一部分标准化果园，规范化水果带附

加农业观光等旅游设施，另外要组织科技人员协作攻关，学科与科技之间联合

协作，加快科研成果转化为经济能力，切实解决百色芒果产量品质问题。广西

农业产业不能只是与农户有联系，更多的与企业、政府、协会组织有密切联系，

使农产品附加值得到提升。

（六）完善芒果产业服务体系的创新体系

立足广西农业教育，将教育 +农业相结合，利用广西高校的教育资源深入到

农业一线地方，参与农业实践，在百色当地建立芒果科技研究所，深入对芒果生

产种植技术，深加工阶段研究。在百色本地组织农业技术骨干依托广西农业科学

院、广西大学农业专业、广西财经学院工商管理学院，南宁职业技术学院创业队

伍，广西芒果创新团队等科研院所，团队等技术资源从事芒果品种的引进，选育，

繁殖，试种示范，芒果栽培新技术的研究工作，为百色提供适合当

地气候特点的优良芒果品种，将芒果市场化，社会化。利用广西百色现代农业

科技有限园区和现代农业科技推广中心平台聘请区内外芒果专家担任产区技术

智囊团，对产业进行规划建设，形成产业布局。

（七）建立健全芒果产业政策保障体系

对广西芒果行业果农的政策扶持力度。耕地或者坡地的种植户给予果农免

费提供苗木，收获期前粮食补助等扶持。对退蔗种果的农户实行一定力度的政

策如：“退一补二”，每退蔗还果一亩（）由政府补贴优质果苗和甘蔗苗甘蔗种

各 2 亩（或补贴款项）。完善对龙头企业、专业合作社扶持政策，“公司+基地 +农户”统一规划、统一生产、统一管理、统一销售的合作组织。给予信贷，资

金，产业配套建设的服务扶持。促进沌河合作组织向公司化，实体化发展。积

极引导外出务工导致家庭劳动力不足无力有效经营土地的农民可以以承包、入

股等方式流转给企业或专业合作组织，推进农业保险制度，把芒果产业发展列

入重点内容，协助果农抵御自然灾害和不可预见因素的能力。

结论

广西特色产业发展需要政府的积极引导，适时的政策可以将有限的资源发

挥到最大的效益，进一步推动农业产业向前发展。融合第一、二、三产业，延

长农业产业链，增加闲散人员工作岗位。工业、旅游、餐饮、服务业融合。广

西百色芒果产业面临机遇与挑战，将高科技，有技术含量的企业吸引到百色，

百色芒果通过农副产品展销会走出去。做好宏观规划，利用科学技术提高产

量，改造低产劣质园，建立良好的社会化服务体系，利用百色当地自然气候资

源，适宜的种植环境、交通便利性、经济强市、旅游、文化名市的机遇，加快

品种结构调整水果品牌化，紫花芒、红象牙芒、台农一号、串芒、金穗芒、象

牙 22 号芒等品种打造成大品牌，以及芒果的深加工产品如芒果干，芒果酱等助

力百色芒果产业基地走出问题，实现健康可持续发展。进而带动百色当地经济

的发展，广西农业产业协同发展，实现果农脱贫致富。

致谢

感谢刘倩倩老师在学习上的帮助，利用休息时间对本论文的指导，在选题

方向，论文撰写，修正给予很大帮助。本次报告在十位同学经过多次的讨论、

交流，并经过多次的修改、论证后最终成稿。在老师和同学们的共同努力下，

完成了这次报告。在此非常感谢同学们的努力。

时间的仓促及小组成员专业水平的不足，整篇论文存在尚未发现的缺点和

错误。恳请老师、同学，多予指正，不胜感激！

参考文献

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[7]我国芒果产业发展概况与主要问题 .[J] 铁万祝罗关兴王友富王军 2013 54 期16-19