镇江醋文化博物馆

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镇江醋文化博物馆

背景：

醋，一直是镇江人的骄傲，是古城镇江对外交往的一张特殊名片。镇江人对醋的骄傲不是没理由的，《中国医药大典》早有定说：“醋产浙江杭绍二县为佳，实则以江苏镇江为最。”镇江香醋，以其质地优良、风味独特，跃居全国四大名醋之首。

地址和车程：

位于江苏省镇江市丹徒区恒顺工业园广园路66号，从市区驱车大约半个小时。

建筑特色：

曲折的回廊，古朴的抱厦，精致的木格花窗，典雅的马头墙，白墙黛瓦的仿古建筑，镇江醋文化博物馆俨然一座精美有致的江南小园，处处透露着典雅古朴的气息。

主要展厅：

序厅（醋史馆）主要介绍醋的起源、历史演进，分朝代展示醋的文化脉络；LED大屏幕还详尽介绍了中国醋的流派、世界醋的种类以及相关小知识。馆内还重点介绍了镇江独特的山水与民俗风情，如“三山”、“三怪”等等，让镇江人倍感亲切，让外地人更好地了解镇江香醋特殊的地域文化。

走出醋史馆，来到老作坊，浓浓的醋香扑鼻而来。老作坊重现了上世纪二三十年代旧式手工酿醋作坊的原貌，全部都是木结构建筑，古朴厚重。坊内陈列着手工制醋的全套工具及每个传统制醋工序，还安排了制醋技师现场表演制酒酿、翻醋缸、淋醋、酱醋等工艺过程。这里也是电视连续剧《血色沉香》的主要拍摄场景之一，大幅剧照让我们仿佛又看到了剧中的刀光剑影。上了老作坊二楼的经理办公室，看见里面坐着一人，走近一看，原

来是《血色沉香》中李亚鹏饰演角色做成的真人比例蜡像，游客可以与明星合影。在老作坊里，还能免费品尝用传统工艺酿制、存放2年以上的精品黄豆醋、薏仁醋、黑豆醋、大蒜醋等，醋味各异，回味无穷。

穿过曲折的连廊，来到陈列厅。这里展现了恒顺醋坊自创始以来发展过程中具有历史意义的重大事件，陈列馆里布展了包括恒顺、山西、山东等地，以及来自美国、日本、德国等10多个国家的数百个醋产品。一件件展品，一幅幅图片，一段段文字带领我们穿越历史长廊，回味百年沧桑。

特色：

醋文化博物馆还有一大特色就是它的互动性，让你充分体验品味醋文化。例如：你可以在老作坊亲手制醋，再制作一款有自己肖像的商标，张贴在香醋瓶上带回家；可以在“小二”的叫卖声中，在柜台上投入硬币，自动选择上海世博会专供的“蜂蜜醋”、“香妃醋”、“苹果醋”等进行品尝；你可以点击屏幕，学习香醋做菜的烹饪技巧；也可以在“古时药房”的“大药柜”前，从一只只抽屉中选出醋的各种药用“处方”。结束参观的时候还可以买上几件恒顺集团的新产品：醋糖、醋豆、醋胶囊、醋饮料等等。

山西醋文化

山西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间，介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，又在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。作为醋的故乡，在民间至今有做酷的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有 100多家醋厂，著名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生．产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。人说山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。山西人善酿酷爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容。降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都是用老陈醋炮制的。几千年来，人们发现醋有许许多多奇妙的用途，吃醋确实是一种好的生活习惯。然而关于吃醋还另有说法，这种“醋”的产生据说源于唐朝。唐太宗要为一位名叫房玄龄的大臣纳妾，大臣之妻横加干涉。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳妾中选择其一。大臣之妻也确有几分刚烈，拿起毒鸩之酒一饮而尽。当大臣之妻含泪喝完后，才发现杯中是醋，从此便留下了这段“吃醋”的佳话。所以，才有了后人“失意”之人视“得意”之人而能有“醋意”，此也许与西方人谓东方人之“东方人的妒嫉”不无关系。山西醋文化在全过而言,山西醋厂最多,产量最大,故称之为醋乡;山西醋历史悠久,香酸可口,人人爱吃,故称之为醋最香。有酿醋企业100余家，不仅有老字号的“溢源庆”、“美和居”，而且涌现太原东胡老陈醋集团、清徐水塔老陈醋集团、榆次四眼井牌老陈醋实业公司以及“来福”、“金元”、“绿韵”等龙头企业。总产量在30万吨左右，约占全国总产量的18%，是全国产醋第一大省。产品行销全国各地，并有部分出口。

游镇江醋文化博物馆

游镇江醋文化博物馆有人形容镇江，是一个醋香四溢的城市。确实，每一个来过镇江的人，都被镇江上空那浓浓的醋香味所感染。这“醋”字还有一段来历呢：传说杜康发明了酒，他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒。在古代镇江，黑塔他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。我也终于有机会来参观镇江醋文化博物馆了。来到馆前，有两个亭子，一个是“酉亭”，一个是“昔亭”，嘿，真有意思，这两字加在一起不就是“醋”字吗？一进门，一股醋味扑鼻而来，不愧是醋文化博物馆啊。我们来到了第一个展厅，在这里，我们可以了解到醋那悠久的历史。我一掉头，发现一个电视展幕上竟有个小人在推销醋，这种推销方法可真是不一般，果然，大家都好奇地凑了上去。我试着投了一枚硬币投进了机器中，按了蜂蜜醋这个按钮，“呯”真掉出了一瓶蜂蜜醋，我拿着它，迫不及待地打开盖子，喝了下去……那味道，真是难以忘记啊！接下来我们要体验老作坊。一走进老作坊，扑面而来的就是一阵阵醋的香气。作坊很大，完全复原了古时候的木结构建筑，有制醋全过程的各项工具和工艺。其中最有趣的就是蒸笼，它圆圆大大的，像一个倒扣过来的巨型大碗。分三个部分，最下面一层是点火的，中间一层专放粮食，最上面是盖子。那盖子可大啦，靠人力根本提不动，所以先人发明了滑轮装置与盖子连接，这样就可以很轻松地用滑轮和拉绳将盖子提起来了。看到这里，我真为古代制醋人的智慧惊叹。再走进晒醋房中，真期待那一罐罐“醋”经过二十一天发酵，成为一罐罐的“成醋”。

苏州博物馆调研报告

苏州博物馆设计调研 B07061070 陈觅远陈丹青老师曾说过，大多数现代人拥有的只是伪经验，因为我们只是从图片媒体上看到大师的作品与设计，并没有亲身体验，而实物与图片是绝对不可同日而语的。对于我们这些正在学习设计的学生来说，亲身体验实物或许可以得到的经验会更多，甚至很多时候还能激发设计的灵感，捕捉到一些细节的处理，学习一些设计的手法。于是在这个暑假，我再次来到了苏州博物馆，膜拜这个或许称得上是老贝”封山之作”的经典建筑。眼球一接触到它，我马上明白了什么叫大师手笔。虽然已经是第二次参观苏博了，但她给我的第一印象仍是“震惊和激动”，我还是被它深深吸引着，感叹着它是那么的新，却也那么的老。苏州博物馆虽然层高不高，完全均衡在苏州市整体的建筑高度之中，建筑外墙也沿用苏州传统民居粉墙黛瓦的形式，她与环境共生息的态度和内在神韵在续说着历史，但她的精神面貌又是时代的，包含新时代特点——科技，智能，简约……所以在苏州博物馆，你的时空感会有些须交错—咀嚼着历史的同时也体验着现代。那个时候的我突然想起了某个伟人说过的一句话，在建筑的面前，人才会发觉自己的渺小。或许人最伟大之处就是可以创造能和时间抗衡的东西吧。去的那天苏州下着蒙蒙细雨，雨中的苏博给人的第一感觉就是“烟雨江南”，不用言语结实就能看出这出一组充分体现中国元素的建筑群。而老贝在整个建筑中都是用了灰白色对比，而传统中国建筑中一般都是黑白对比，对此我自己的理解是：灰色似乎有一种效果图的感觉，在现实的生活中能够给人朦胧虚幻的感觉，而灰白对比朴素沉稳，却又不失现代性。同时灰白对比为黑色的运用留下了空间，建筑的层次随之也会更丰富。而走进苏博，第一感觉就是，这是一个园林，是一个江南庭院，而非“博物馆”。事实上，老贝当初设计苏博时为其所定的理念就是“中而新，苏而新”。苏博采用地下一层、地面一层为主的结构方式，主体建筑檐口高度控制在6米之内，中央大厅和西部展厅安排了局部二层，高度16米。整个建筑群坐北朝南，被分成三大块：中央部分为入口、中央大厅和主庭院；西部为博物馆主展区；东部为次展区和行政办公区。这种以中轴线对称的东、中、西三路布局，和东侧的忠王府格局相互映衬，十分和谐。新馆与原有拙政园的建筑环境既浑然一体，相互借景、相互辉映，符合历史建筑环境要求，又有其本身的独立性，以中轴线及园林、庭园空间将两者结合起来，无论空间布局和城市机理都恰到好处。而这也是参观苏博后我的一点感悟——做设计一定要考虑当地的风俗文化和环境等，要让建筑和周围环境充分的融合在一起，才能算是一个真正的建筑。在我的印象里，中轴对称的建筑一般会给人庄严辉煌、气势宏伟又威严的感觉，但是苏博却相反，它让人觉得亲切，就像是苏州建筑风格的一个抽象版，这当然离不开老贝的精心设计。老贝设计了一个主庭院和若干小内庭院，布局精巧。

温州博物馆观后感范文格式

温州博物馆观后感范文格式篇一：温州博物馆观后感对于学习历史，这是一件十分须要的事。只有了解过去才能创造将来。历史于现在就像一面镜子，让人看到人类社会各个方面的改变与开展。我想在现在学习历史不仅要阅读历史有关的资料书籍，观看历史视频和电影，参观历史博物馆也是十分重要的，因为历史留下的实物更加让人真切的感受到四周一切的改变。周五和全班同学一道参观了温州博物馆历史馆。温州的历史折射出的是整个中国的历史，甚至是世界历史的缩影。从原始农耕的社会到科技发达的当代社会，从落后保守的封闭生活到先进开放的现代化城市，温州的社会发生了翻天覆地的变化。从古到今，从农业到科技的顺序排列，我们感受到了温州历史的巨大变化。农耕工具、制瓷器具、印刷技术等等物品的陈列，展现了当时温州这个自己自足的原始小农社会。好多陈列的东西对于我们而言是多么的生疏，假如没有上面的介绍，我们可能都不知道终究是用来做什么的，可见，对于历史我们其实了解的真的不多。然后是电话、洋钟、邮局等在炮火后进入中国，进入温州，近代社会到来，民族工业兴起，温州作为一个经济开展迅速，商业发达的城市，其开展之迅速与它在近代的经济积淀有很大的关系。在进入现代后，温州的经济更是迅速开展，商业迅速崛起，对外经济交流不断扩展，在温州人民的探索与实践中，使温州的经济开展形成一种独具温州特色的模式。

参观是以一种短暂的时间来了解漫长历史的方式，历史是一条长河，连续而漫长，短短的十几分钟的内心震撼不是历史最终要带来的结果，我想更多的是对历史整体的联络与思考。我想这次的参观不单单是对温州历史的一次回忆，也是对中国历史的一次短暂的学习。历史于现在是一泊清澈的水湾，堆积了岁月的沙粒，静静的水面倒影出现代社会的轮廓。没有历史就不可能有现在的进步，我们学习历史，了解过去，吸取经验，保留精华，促成我们现代社会的蓬勃繁荣。历史在不断延续，所以我们学习历史的脚步也不能停滞不前。篇二：写参观博物馆的精选作文今天，我们全班同学一起去参观镇江醋文化博物馆。镇江醋文化博物馆位于镇江市丹徒新区312国道边，博物馆里展现了镇江历史悠久的醋文化。我们首先进入历史展厅，与醋有关的历史长卷徐徐展开。从商朝开始，到清朝恒顺醋厂的建立，每一个朝代都有造醋工艺的改良和开展。在这里，我还第一次知道了镇江香醋的由来：相传杜康造酒之后，他的儿子黑塔在梦中得到先人指点，知道了醋的制作方法，梦醒以后便照着去做，结果到第二十一天酉时，便制成了醋。而“二十一日酉”，合起来正好是个“醋”字。多么有趣的历史故事啊！体验老作坊是参观醋文化博物馆的重要内容。一走进老作坊，扑面而来的就是一阵阵醋的清香。作坊很大，完全复原了古时候的木构造建筑，有制醋全过程的各项工具和工艺。其中最有趣的就是蒸笼，它圆圆大大的，像一个倒扣过来的巨型大碗。分三个部分，最下面一层是点火的，中间一层专放粮食，最上面是盖子。那盖子可大啦，靠

山西醋文化

山西醋文化醋是我国传统的调味佳品，有着悠久的历史。而山西醋更以其独特的制造工艺堪称中华醋之极品。山西醋的传说趣谈在民间广泛流传，使山西醋文化成为了中华民族的传统文化的一部分。一、醋之概述（一）醋的历史醋自古以来是人们生活中不可缺少的调味佐料，其味酸。从结构来看，“醋”字的左边为“酉”，“酉”本为古代的盛酒器，此处指酒。它说明了“醋”与酒有关，或者说“醋”是酒类物质。其右之“昔”字据许慎说为声符。自此以后，人们认为“醋”为形声字。历史上关于“醋”字的产生，有着这样一种传说：相传在远古时期，夏代杜康的儿子叫黑塔，成人后他带领自己的部下东迁到现在的江苏靠近长江的镇江市一带定居下来，并在长江边上开设了一家酿酒的作坊。酿酒的主要工序就是用江水浸泡酒糟，每天还要将缸中的酒糟翻动。当酒糟用水泡至21天后，他打开缸盖，突然一股香味扑鼻而来。他一尝，感到这种东西又酸又甜，与酒不同。他想给这种物质取个名字，但不知取个什么名，想了想，这东西是用酒糟经过21天后才制成，于是他用“二十一日”，即“昔”字加上“酉”字造了一个“醋”字，以此字作为这种又酸又甜的物质的名称。自此，镇江的醋闻名遐迩，直到现在，镇江的醋仍然是每21天为一个酿制周期，镇江也成为名醋①之乡。在我国古典文献中，醋本作“醯”（xī）或“酢”（zuò）。曾被先人称为“苦酒”。最初的制法是用麦曲使小米饭发酵，生成酒精，再借醋酸菌的作用将酒精氧化成醋酸。先秦时期醋还是一种贵重的调味品，汉代已渐渐多起来。《史记?货殖列传》说，“通邑大都”里面每年酿醋上千瓮。北魏贾思勰在《齐民要术》里记载了20种制醋法，其中提到的原料有秫米、粟米曲、大麦、豆、糟糠、酒糟、乌梅、蜜等。随着醋的使用原料不断增多，制造地区不断扩大，醋也就日益成为人们日常生活中普遍的调味料。（二）醋与生活 1.醋疗保健（1）食醋营养高食醋含有对人体有益的营养成分，除了主要成分醋酸外，还含有合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖酸、果糖、麦芽糖、钙、铁、磷等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。食用醋后，可以促进胃液分泌，增进食欲、帮助消化，具有保护肝脏的作用。适当喝醋有利于钙等营养成分的吸收利用。醋有较强的杀菌作用，可以杀灭肠道中的沙门氏菌、大肠杆菌等多种细菌，能消肿、软化血管、降低血脂。醋还能抑制人体衰老过程中过氧化物的形成，具有一定抗衰老、养颜的作用。（2）食醋用处多容易失眠的人睡前倒杯凉开水，再加入一勺醋，喝后可助眠。便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便。晕车的人乘车前喝一杯兑入老陈醋的温开水，能预防晕车。在洗澡水或洗脚水中加点醋，能使肌肉放松，缓解疲劳。头发有头屑，可用加入食醋的温水洗发，或用1∶1的食醋水把头皮浸湿，轻揉发根，10分钟后，用清水洗净，可以抑制头皮屑过多生成。头发枯干没有光泽，可在每次洗发后，用加入少量食醋的温水清洗头发，最后用清水冲净，头发会逐渐变得柔软有光泽。（3）喝醋有禁忌虽然食醋有保健功效，但也要因人而异。大量喝醋对胃肠道的刺激很大，每天最多一至两杯稀释醋，不能大口大口直接喝醋。空腹时不要喝醋，以免过度刺激胃黏膜，可在两餐之间或餐后一小时食用，能够促进消化。胃溃疡和胃酸过多患者不宜靠喝醋保健。在骨折治疗和康复期间，应避免食用醋，否则醋会使受伤部位酸软、疼痛，延误骨折治愈。正在服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物以及庆大霉素、链霉 ①：中国四大名醋：山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川保宁药醋、福建永春老醋。

去镇江一些景点的导游词

去镇江一些景点的导游词去镇江一些景点的导游词1 镇江市博物馆位于西津渡古街1号，原是一组由五幢房子组成的建筑群，为英国领事馆旧址。整个建筑墙壁大量采用青砖夹红砖叠砌，勾白色灯草缝，特别是门窗上的弧形红砖拱券，使整个建筑色彩和造型显得典雅美观，端庄大方。这种建筑风格是欧洲古典建筑的变形，是19世纪后半期典型的“东印度式”建筑，也称“殖民地风格”建筑。于1996年批准成为全国重点文物保护单位。根据不平等的《天津条约》于长江沿岸被迫对外开辟了五个通商商埠，镇江是其中之一。在1865年镇江云台山沿江一带被划为英租界后，在1864年修建了英国领事馆。由于英国人殴打中国小贩，激起了镇江民众的强烈愤怒，数千人放火焚烧领事馆，现在的主楼是清政府于1890年赔款重建的。在主楼屋顶端中央的白石横额上刻的“1890”字样，就是英国领事馆的重建年代。一直到1927年北伐军兵临镇江，民众纷纷要求收回英租界，于1929年签订了交还手续，才结束了英帝国主义在镇江享有的特权历史。

由于镇江市博物馆珍藏着从石器时代至明清时期的文物3 万多件和10万册古籍书。其中，国宝级文物1件，国家一级文物70余件，二级文物300余件。西周青铜器，六朝青瓷器，唐、宋、元、明金银器，明清书画为馆藏特色。这些珍宝，闪烁着中华民族的智慧和文明，展示着古城镇江历史发展的足迹。在镇江市委、市政府和社会各界的关心支持下，建设镇江博物馆新展厅是2002年政府为民办的16件实事之一。新展厅建设工程于2002年12月31日奠基开工，到2004年底全部建成对外开放。新展厅背靠云台山，占地5300平方米，建筑面积5158平方米，新展厅建成后，全馆的占地面积扩大到20000平方米，馆舍面积也扩大到10600平方米。博物馆馆藏文物的展示条件得到了根本性的改善，先进的安全防盗报警系统和火灾报警系统全面保证文物展览的安全，中央空调系统对文物起到良好的保护作用。展厅内展出《镇江出土吴文化青铜器精品展展》、《馆藏历代陶瓷器精品展》、《馆藏古代金银器精品展》、《馆藏古代工艺精品展》、《“京江画派”书画精品展》五个基本展览，分别展出了该馆的精品文物。在新展厅建设的同时，老馆区的五幢建筑按原英国领事馆的原貌进行恢复，整个馆区按英国式园林风格进行整体环境景观改造，把镇江博物馆全面打造成为国内一流的花园博物馆、独具魅力的文化旅游景点。

食醋行业产业链及主要企业分析

食醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。2016年中国食醋行业市场销售收入65.78亿元，预计2017年食醋行业销售收入为76.55亿元。由于食醋消费具有很大的衍生性，不仅限于调味品，还可以作为保健食品、饮料、美容等，未来中国食醋行业市场规模将进一步提升。食醋市场规模近年来，随着我国居民消费水平的不断提高，我国食醋行业市场消费量呈快速增长趋势，市场空间不断扩容。据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国食醋行业市场前景及投融资策略研究报告》，2007年中国食醋行业销售收入仅为27.15亿元，2016年增长至65.78亿元，十年复合增长率为10.33%。预计2017年食醋行业销售收入为76.55亿元。据悉，目前，我国人均醋消费量仅有2.3公斤左右，而与我国饮食相近的日本则达到7.9公斤，而美国人均消费量也达到6.5公斤以上。通过与国际食醋行业的比较，我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间，这主要会得益于醋品类增加带来的人均醋消费量增加，以及行业集中度提升和产品升级带来的单价提升。

数据来源：中商产业研究院食醋产业链食醋产品生产的主要原材料是谷物类农副产品，高粱、大米、谷糠、稻壳、麸皮等。食醋生产企业将这些原材料加工为食醋。根据不同的风味和功能来看，醋可以分为烹调型、佐餐型、保健型、饮料型、美容型等系列。尤其是保健型和饮料型醋，具有较好的保健功能，目前在国内发展尚处于起步阶段，未来前景看好。目前食醋的下游销售渠道为：商超、便利店、餐饮服务店、电子平台。食醋龙头企业由于我国各地酿醋工艺和风味的不同，形成了具有代表性的“山西老陈醋”、“镇江香醋”、“福建永春红醋”和“四川保宁醋”的我国“四大名醋”。

写参观博物馆的作文600字

写参观博物馆的作文600字参观醋文化博物馆今天，我们全班同学一起去参观镇江醋文化博物馆。镇江醋文化博物馆位于镇江市丹徒新区312国道边，博物馆里展现了镇江历史悠久的醋文化。我们首先进入历史展厅，与醋有关的历史长卷徐徐展开。从商朝开始，到清朝恒顺醋厂的建立，每一个朝代都有造醋工艺的改进和发展。在这里，我还第一次知道了镇江香醋的由来：相传杜康造酒之后，他的儿子黑塔在梦中得到先人指点，知道了醋的制作方法，梦醒以后便照着去做，结果到第二十一天酉时，便制成了醋。而“二十一日酉”，合起来正好是个“醋”字。多么有趣的历史故事啊！体验老作坊是参观醋文化博物馆的重要内容。一走进老作坊，扑面而来的就是一阵阵醋的清香。作坊很大，完全复原了古时候的木结构建筑，有制醋全过程的各项工具和工艺。其中最有趣的就是蒸笼，它圆圆大大的，像一个倒扣过来的巨型大碗。分三个部分，最下面一层是点火的，中间一层专放粮食，最上面是盖子。那盖子可大啦，靠人力根本提不动，所以先人发明了滑轮装置与盖子连接，这样就可以很轻松地用滑轮和拉绳将盖子提起来了。看到这里，我真为古代制醋人的智慧惊叹。原来我们现在所吃到的镇江香醋，凝聚着古代劳动人民的心血，是一代又一代劳动人民辛劳和智慧的结晶啊！最后，我们走进产品陈列馆，一下子置身于琳琅满目的香醋产品世界。在这里，我不仅见识到了与香醋相关的各种各样的产品，还了解到恒顺醋业悠久的发展历史和企业文化，更目睹了恒顺醋业上千种醋产品走出国门、走向全世界的成绩，真是太了不起了！通过这次参观，我了解到古代制醋的流程和工艺，学习了很多与醋有关的历史文化知识，真是受益匪浅。我不仅为古代劳动人民的聪明才智深深折服，更为自己来自醋文化的家乡而深感自豪。

醋文化的内涵

醋文化的内涵醋，又称酢、醯、苦酒、米醋，起源于中国，已有3000多年的历史。中国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋。明末清初镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋与保宁醋并列为清代流传至今的“四大名醋” 所谓醋文化，是以醋为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是醋与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明，也就是与醋相关的法典，制度，传说，风俗习惯，礼仪礼节，语言文学，典章故事，以及其所带来的心理反射和联想的总和，它不仅包括价值观，语言，知识等精神层面，还包括所有相关的物质对象。醋文化，是醋与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。下面我们就来浅谈醋文化中的各个分支。（一）镇江醋。镇江醋又称镇江香醋。“香”字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋（乌醋）。镇江香醋，具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，享誉海外，多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品，被国内外誉为"醋中上品"，所以镇江醋影响到当地饮食。镇江地区的食品以“肴、点、面”驰名。“肴”是肴肉，“点”是汤包、蒸饺、烧卖、干丝等点心，“面”是用肴汤为底煮出的面，又称“锅盖面”。当地人煮这些菜肴时，多以镇江醋沾滴浇淋，镇江醋亦为日常煮食的常用调味品，或是作为佐膳汁料，其中一种是在吃大闸蟹时，蘸上加入姜丝的镇江醋，以中和蟹的寒性。醋已然与当地的饮食结为一体。除了相当高的美味价值，镇江香醋也具有很高的养生价值。据日本一项有关食醋类的研究指出，镇江醋有较高的氨基酸(amino acids)含量，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。（二）山西老陈醋。山西人和醋有着深厚的友谊，在全过而言,山西醋厂最多,产量最大,故称之为醋乡;山西醋历史悠久,香酸可口,人人爱吃,故称之为醋最香。晋阳（今太原）是我国食醋的发祥地，史称公元前八世纪晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡，至北魏时《齐民要术》共记述了二十二种制醋方法。当时，制醋、食醋已成为山西人生活中的一大话题。《本草纲目》等古籍中有许多关于醋的记载，民间中流传着许多关于醋的掌故。唐宋以后，由于微生物和制曲技术的进步和发展，至明代已有大曲、小曲和红曲之分，山西醋以红心为制醋用曲，该曲集大曲、小曲、红曲等多种有益微生物种群为一体，所酿之醋最驰名者为中华老字号“溢源庆”。史称明太祖之孙朱济焕被封太原府为宁化王，“溢源庆”所酿之醋被指定为宁化王府的专用醋，使因改部分白醋为熏醋，其风味大增，后世称为暖和法熏醋。清顺治元年（1644年），梗阳（今清徐又称清源）中华老字号“美和居”改新醋陈酿工艺为“夏伏晒、冬捞冰”，形成该字号食醋的独特品味，并将产品定名为老陈醋。与其它名优食醋工艺的主要不同点有四：一、以曲带粮，原料品种多样；二、曲质优良，微生物种丰富；三、熏醅技术源于山西，熏香味是山西食醋的典型风味；四、突出陈

镇江醋文化旅游开发路径研究

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/a915591920.html, 镇江醋文化旅游开发路径研究作者：唐思琦丁婷香陈星彤来源：《文学教育·中旬版》2019年第07期内容摘要：近年来，在新媒体传播效应的持续推动下，文化旅游作为新的消费热点一路走红，已然成为引领我国消费升级的重要力量。作为中国四大名醋之一的镇江香醋，是镇江本土特色鲜明的文化旅游资源，具有极大的开发潜力。在“旅游+”战略背景下，深度挖掘镇江醋文化旅游资源，开发醋文化的旅游功能，既有利于在市场交流中继承与发展镇江醋文化，又有利于实现醋文化旅游资源的商业价值，助力镇江市旅游业转型发展。关键词：镇江醋文化旅游资源开发路径研究本文基于对镇江醋文化历史背景、酿造工艺和民风民俗的认识，分析了镇江醋文化旅游资源概况、发展现状及存在的问题，提出包括品牌打造、线路設计、商品开发和宣传策略在内的醋文化旅游系统的开发对策。在充分学习成功开发文化旅游案例的前提下，结合镇江本地特色，探讨在实践过程中可行的优化策略与措施，并着重研究其方法上的创新。一.镇江醋文化旅游资源概况（一）悠久的历史渊源《中国医药大典》记载：“醋产浙江杭绍二县为佳，实则以江苏镇江为最”，镇江香醋以其“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特色独占名醋之冠。据镇江史志记载，清朝乾隆年间，镇江香醋就凭借传统制醋工艺誉满大江南北、扬名海外，素有“天下美酒推茅台，世上香醋数镇江”之说。如今，镇江香醋作为著名地方特产，已然成为这座历史文化名城的味觉名片。（二）适宜的酿造环境醋的酿造讲究“天时地利人和”，气候条件、地理环境和酿造工艺都深刻影响着醋的品质。镇江深受海洋性气候的影响，气候终年温暖湿润，四季分明。加之地处“三江交汇”，淡水资源极为丰富且水质清冽，既培育出优质糯米作原料，又适宜酿造业的发展。（三）浓郁的地方民俗在封建社会，虽因时代更迭和地域文化差异，各地祭拜的醋神有所不同，但各地民间醋工艺人都保留着祭拜醋神的习俗。镇江醋业祭拜的是醋神帝予，也就是杜康的儿子黑塔。相传，黑塔习得杜康的酿酒技艺后，觉得丢弃酒糟十分可惜，机缘巧合之下酿就了“醋”，也因此被江浙一带奉为醋神。除了祭拜醋神，镇江地区流传着“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，

水塔醋简介

山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。公司在科学发展观的统领下，坚持“以质量求信誉，以信誉求发展”的企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得了飞速发展。目前，我公司已拥有资产3.9亿元，职工1200余人，占地一平方公里，年生产能力已越10万吨。公司下设十二个分厂，一个省级企业技术中心，一个营销中心，一个运输中心。现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种。公司“水塔牌”商标与产品先后荣获中国驰名商标，中国名牌产品。我公司老陈醋传统酿制工艺，被评为国家首批非物质文化遗产。产品以其独特的口味，丰富的营养保健功效，畅销全国，远销海外；被国外誉为“东方圣水”。经过多年的发展，我公司已形成独具特色的四大亮点： 1、我公司七分厂传统工艺规模化中国第一； 2、我公司第八分厂传统工艺科技化中国第一。采用智能控制、管道化输送、机械化操作，形成国内同行业独一无二的发酵工艺。 3、我公司“水塔”牌商标及产品荣获“中国驰名商标”、“中国名牌产品”称号；我公司老陈醋传统酿制工艺，被评为国家首批非物质文化遗产，成为我省食醋行业中唯一拥有国家级三大顶级殊荣的企业。 4、2000年我公司在清徐县城建造国内首座醋文化博物馆，宏伟壮丽、气势磅礴，高达49.88米的仿古塔式建筑，可与黄鹤楼相媲美，堪称华北第一阁。馆内不仅收藏有3000多册明朝以前的木刻版印制的醋文化史书，还有许多传统酿醋工具、器具等实物，是国内第一座展示醋文化的博物馆。为挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵，更好地继承和传播山西醋文化，让世人了解山西老陈醋传统制作工艺，公司在宝源老醋坊遗址上，采用明清建筑风格，青砖灰瓦、古木雕刻结构，重建了宝源老醋坊。完全还原了明清醋坊生产工艺、酿醋器具和服饰，一步步再现了古代制醋场景。目前，我公司已被定太原市传统教育基地。近年来，我公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居全国食醋行业领先地位。面对日益竞争激烈的市场环境，公司将依托资源优势、产业优势、技术优势，继续调整产业结构，加速推进股份化、科技化、品牌化、集团化转型，把水塔醋业打造成国际知名品牌、中国醋业“航母”。以“追求一流技术、生产一流产品、创建一流企业”为己任、科工贸全面发展的山西水塔老陈醋股份有限公司，无疑将在世界大市场的竞争中再铸辉煌。

资本引入对打造山西省文化旅游产品的利弊分析以及应对措施(2)(3)(1)(2)(1)

● 1.引言 ●提到旅游，很容易会让人产生遐想，想象着或者计划着去哪里哪里旅游，看一下那里的风土人情，而提到山西旅游，我会想起一句歌词，那就是“人说山西好风光”，这句词肯定不是无缘由来的，从字面意思可以看出山西有风，这个也不难理解，毕竟山西位于太行山的西侧方位，属于高原，自然风大，还有光，并且是好风光，侧面意思就是山西有美好的风景，更深一层就是说明山西有旅游的好风景，因为旅游景点的风景自然是美好的。其实早在两千多年以前，那个时候还是春秋战国时期，山西就是晋国的国土。所以山西的简称是晋。 ●话说山西是中华文明的发祥地之一，注意这里说的是之一并不是唯一，山西也可以说是中华文明的古国，创造了辉煌，还创造了灿烂美好的文化意蕴，留下了古代时期国家的名胜古迹，是拥有古代文化遗留下来的有价值的旅游资源的省市，无疑，是国内著名的适合旅游，带动其他产业发展的，经济提升发展的省市，体现中国旅游水平以及格局。例如：云岗石窟、昔阳大寨、乔家大院等。 ●因此，分析山西旅游业发展的经济市场，研究旅游投入资产中存在的现有的还没得到解决的问题，找准引导旅游投入资产方，并找对的正确方向，带动其他产业主要是促使人们生活水平的提升，都有着重要的现实性意义。 ● 2.山西省文化旅游产品投资现状及优劣势 ● 2.1政府由投资主体转变为引导投资 ●尽管山西是旅游资源大省，但政府对山西旅游资源以及文化旅游产品的投入资金有限。政府在对山西产业机构进行调整的过程中，政府加大对旅游资源及文化旅游产品的资金投入，高度重视旅游业的发展，以促进山西的经济增长。目前，政府引导投资旅游业，让山西不少景区对旅游景点进行开发，然后地方政府以出让经营权的方式来吸引社会资金的投入，帮助山西旅游资源解决资金问题的同时，逐步向旅游业经济转型发展。如绵山旅游景区就是通过出让经营权的方式，个人出资自己经营，发展成为旅游景点后，吸

醋的历史和文化

醋的历史和文化醋字的来历相传，酒的发明者杜康的儿子黑塔跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便储藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。醋的史书记载醋在古代称醯，醯在【说文】释为酸，也称酢。【礼记·礼运】中称“以烹以炙以为醴酪”，此处酪时为醋。【周礼天宫】中有“醯人主作醯”之称。【史记·货殖列传】载文“通都大邑，酤一岁千酿，醯酱千巩（hong，即缸）”。【汉书·食货志下】“······其三及醩酨（zai醋）灰炭给工器薪樵之费”等已说明，汉时醋已畅销市场，广为食用，进入民间。东汉许慎【说文解字】称，关东人称醋为酸。【论语·公冶长】“子曰孰谓微生高温？或气醯焉，气诸其邻而之。” 历史名人与醋李世民为醋添笑谈据史书记载，唐朝皇帝李世民在洛阳大会群臣，表彰重臣房玄龄辅国之功，特赐美女两名以代房夫人，房玄龄不敢抗拒，推说夫人肝火至旺，脾气刚烈，故不允，皇帝要房夫人在“同意”与“赐饮自尽”之间选择，不想房夫人忠肝烈胆，竟捧壶大饮，却原来是食醋一壶。故后人把男女情爱嫉妒传为“吃醋”，为中国食醋史添了一笔笑谈，使人们用醋不敢叫吃醋而叫吃酸吃嫉妒。女皇武则天饮醋疗疾相传女皇武则天在东都洛阳，有次龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽了办法也未能奏效，有位御医因此还被砍了头。后来有一道士进献洛阳小米陈醋，武则天吃后胃口大开，龙体转安，从此以后，武则天御膳时总要放上一壶米醋。此习惯传与民间，洛阳宴席开始先上一大碗米醋，以开胃解酒，流传至今。醋乡话“醋” 山西面好吃，还得醋来调。醋的选择既是为了佐餐调味，又是黄土地的特色，山西人和醋有着深厚友情。”在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻

镇江博物馆观后感

镇江博物馆观后感摘要：从历史渊源、建筑风格、馆藏与不足四个方面介绍镇江博物馆。关键词：历史、建筑、馆藏、缺陷引言：镇江博物馆作为一个地方性历史综合艺术博物馆，在中国博物馆中占有重要的一席之地。本文将从以上四个方面简单介绍镇江博物馆。在镇江，当你沿着长江向西走，穿过古色古香又透露着生活气息的西津古渡，未等走下台阶，就能一睹镇江博物馆的风采了。镇江博物馆原址是英领事馆。 1864年，太平天国失败后，英帝国主义开始在云台山上修建领事馆。1889年，由于一英国巡抚殴打了镇江小贩而英领事馆拒绝交出凶手，镇江人民一怒之下，放火烧了整个领事馆。我们现在所看到的，是无能的清政府在1890年被迫按原样修建的。。馆内的建筑风格沉稳大气。大理石地板显示着其庄重肃穆，阳光从玻璃质感的穹顶洒下，又给人一种温馨。内壁上的浮雕诉说着往事沧桑。内部的拱形门，犹如古雅典的寺庙，给人以不一样的感觉。即便仅仅从建筑上来讲，镇江博物馆也可以称得上是一经典之作。镇江博物馆珍藏着3万余件从新石器时代至明清时期的各种文物，其中有国宝级文物1件，一级文物70余件，二级文物300多件。这些珍宝，闪烁着中华民族的智慧和文明，展示着古城镇江历史发展的足迹。虽然说与上海博物馆相比，其藏品的品质与数量上都略逊一筹，但其一大特色就是，藏品的本土性。五个基本展区，就有两个是与镇江息息相关的。一个是《镇江出土吴文化青铜器精品展》，另一个是《“京江画派”书画精品展》。馆藏的国宝级文物——3000多年前的青铜器“宜侯矢簋”，就是在镇江大港出土的。我觉得，作为一个地方性综合类博物馆，一是要收集精品，努力提高藏品的品质，以供人们品味欣赏，更重要的是一定要凸显自己的个性与特色，让当地的人们有一种归属感。在博物馆中融入当地的文化，就是一种非常好的途径。以“京江画派”展区为例。京江画派是对有三千年的文化古城——镇江明清画家的称谓，其实这只是一个地方画派，与浙派、吴门派相比，略显单薄。但是镇江博物馆却将“京江画派”书画精品展作为一个基本展区常年展出，向参观者展示镇江3000多年的文化底蕴。我想对于当地的居民来说，就是一种归属感，让人有家的感觉——这是我们的博物馆。我们可以从中阅读这个城市的历史变化，品味历史变迁。不过，与其他综合性博物馆相似，镇江博物馆也有其固有的弊病。俗话说，内行看门道，外行看热闹。对于我们这些外行人来说，博物馆所陈列的珍品，似乎总是那么遥远。博物馆的作用不仅仅是用于陈设文物，我们不能忽视其教育意义。枯燥的彩页，生硬的解说，死气沉沉的气氛，无不给人一种拒人千里之外的感觉。博物馆的相关配套教育设施的缺失使得整个博物馆没有了生气。参观博物馆的人大致可以分成三种：一种是专业人士，对博物馆的某一类展品有着非常深厚的知识，一种是一知半解的人，他们往往对藏品有一定的了解，但是却又不深入，还有一种就是完全无知的外行人，看热闹。博物馆应该把自己定位于教育第二种人。他们对博物馆的藏品往往是有兴趣，但是又不太懂。如果有人能在旁指导，或者有相关的影视宣传资料，我想博物馆的教育意义就能够更好得得以体现。

《家乡的小吃》教案

第12课家乡的小吃教学目标： 1.引导学生了解家乡的一种风味小吃，进行仔细观察，并询问有关的人，对这种小吃有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和习惯。 2.引导学生把观察到的，询问到的资料按一定的顺序整理成文。并交代清楚家乡小吃名字的由来。制作过程以及它的色、香、味、形。教学重点：学习获取作文材料的方法。训练学生如何把观察到的、感受到的、询问到的资料整理成文。教学难点：了解家乡的小吃，并能把它制作过程以及它的色、香、味、形。课前准备：引导学生自己观察、体验、搜集作文材料。教学过程：一、课前热身。 1.完成下列成语接龙。体贴入（微）—（微）不足（道）—（道）—听途（说）— （说）长道（短）—（短）兵相（接）—（接）二连（三）— （三）心二（意）—（意）气风（发）—（发）号施（令）— （令）行禁（止）—（止）戈为（武）—（舞）文弄墨 2.连接上这一组成语。来日方长—(长风破浪)—(浪子回头)—(头头是道)—(道听途说)— (说三道四)—(四海升平)—(平易近人)—(人弃我取)—取之不尽二、课前谈话，导入新课。

同学们，我们北京有着丰富的人文内涵和饮食文化，其中“北京小吃”就是我们的特色之一。琳琅满目的小吃吸引着国内外的旅游者。你们都品尝过哪些北京小吃？能把它介绍给五方宾客吗？怎样介绍呢？ 1.范文导入，寻觅方法。读一读下面这段话。看看作者介绍的“面条”有什么特点。面条，谁没吃过?但夜市的面条却有它的特色，肯在“精”和“细”上下功夫，讲究色、香、味。面条大多选用上等精粉，加上少许猪油，经充分的搓揉细切成丝，用大火煮沸，放些泡菜，辅以各种作料精制而成。这种透亮柔软的面条，闻起来香喷喷的，吃起来清新爽口。加上摊主的笑迎喜送，彬彬有礼，诱得你不得不胃口大开，一饱口福。特别是那“刀削面”的操作技巧，真是山城一绝，让你眼花缭乱，目瞪口呆。一个个“削面”师傅，好似训练有速的表演家，他们半蹲身子，将左手中的面团不断转动，右手持着银刀飞快挥舞，一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内，赢得过往行人同声喝彩，无形之中，也招揽了更多的食客…… ——肯在“精”和“细”上下功夫讲究色、香、味透亮柔软 “刀削面”：一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内 ——作者在仔细观察、了解、体验的基础上，小作者介绍了面条的色、香、味、形。接着写独有特点的“刀削面”的做法。最后写出经历感受。 2.迁移说话，学习写法 ⑴明确习作内容及要点。

山西老陈醋广告语

xx老陈醋广告语广告语，xx老陈醋广告语 1、紫晨醋爽，越喝越爽。 2、紫晨醋爽，雅俗共赏。 3、紫晨醋爽，xx常想。 4、铸国醋魂，扬水塔风。 5、五味调和谁当家，一品水塔xx醋xx。 6、五千年xxxx，三百载水塔xx醋。 7、五谷精华老陈醋，万家美味好口福。 8、我爱水塔，老婆吃醋。 9、水塔相伴，美味相随，健康xx。 10、水塔老陈醋，“酸”住您的心。 11、水塔处处xx健康家家xx。 12、水塔xx醋一口，健康美味拥有。 13、水塔xx醋，众口能调。 14、水塔xx醋，味道决定一切。 15、水塔xx醋，美誉万家。 16、水塔xx醋，“家”的味道。 17、水是故乡甜，醋是水塔xx。 18、水是故乡的甜，醋是水塔的香。 19、食水塔醋，走健康路。

20、xx水塔醋，醋类拔萃。 21、xxxx醋甲天下，水塔名牌响万家。 22、人说xx好风光，水塔xx醋尽飘香。 23、千年醋文化，传世一水塔。 24、千年醋都，一品水塔。 25、绵酸传承百年，水塔滋润健康。 26、美酒开坛闻风醉，陈醋入口透心香。27、经典陈醋，精彩人生。 28、家无好醋，难为xx。 29、集晋醋大成，酿传世经典。 30、好“醋”有我成就。 31、国醋水塔一枝花，美味飘香千万家。 32、国醋水塔，饮誉中华。 33、国醋水塔，味美万家。 34、国醋水塔，美味精华。 35、国醋水塔，驰名天下。 36、xxxx醋，xx水塔情。 37、滴滴紫晨醋爽，浓浓xx芬芳。 38、滴滴水塔醋，浓浓相思情。 39、醋之精华，尽在水塔。 40、醋意正浓，一点醉人。 41、醋业一枝花，水塔xx万家。

42、醋香飘万里，xx到水塔。 43、醋香飘万家，水塔誉天下。 44、醋香醋乡，水塔情长。 45、传世水塔醋，健康新生活。 46、驰名水塔，经典国醋。 47、吃水塔醋，做健康人。 48、xx醋要数水塔xx，香透xx三百年。 49、xx醋香万里，水塔誉八方。 50、xx醋万千，水塔领先。 51、xx醋万里飘香，醋xx三晋名扬。 52、xx醋百年xx，水塔远名扬。 53、餐餐水塔，天天美味。 54、不添油，只加醋。 55、百味人生，无“醋”不精彩。56、百年水塔醋，百年伴君寿。 57、百年xx醋，千里飘香。

镇江食醋功效及作用

镇江食醋的功效及作用醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的功效： (1)可消化脂肪和糖：醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。 (2)可利尿通便：醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。 (3)可减少盐分的摄取：吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。 (4)可降低血压和血清胆固醇：引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。醋的作用： 1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消

苏州博物馆

苏州博物馆简介：苏州博物馆成立于1960年元旦，是地方综合性博物馆，也是苏州文物收藏、保护、研究、展示、教育中心。苏州博物馆馆藏文物4万余件，其中一级文物865件/套，二级文物1188件/套，三级文物32295件/套，尤以历年考古出土文物、明清书画、工艺品见长。此外，苏州博物馆还收藏有古籍善本725种3128册，普本28501种91754册，为全国古籍重点保护单位。区位分析：苏州博物馆选址位于历史保护街区范围，紧靠世界文化遗产拙政园和全国重点文物保护单位忠王府。占地面积约10000平方米。选址蕴含深厚文化底蕴，充满着古今相融，汇通发展的历史眼光和人文精神。

设计构思： 1. 贝聿铭采用“中而新，苏而新”，“不高不大不突出”的理念来设计这座苏州博物馆，即建筑在高度上不与周围的古建筑争夺制高点，整体色调采用灰白调子同粉墙黛瓦的苏州古建相协调。特色体现在：建筑造型与所处环境自然融合，空间处理独特，建筑材料考究和内部构思，及最大限度地把自然光线引入到室内。 2.在建筑立面高度上，为充分尊重所在街区的历史风貌，参照东侧的忠王府高度，博物馆建筑以地面一层为主，主体建筑高度控制在６米之内；局部建有二层，高度１６米。其中大堂高度只设为15.3m、书画厅高度为16m。 3.建筑群坐北朝南，被分成三大块：中央部分为入口、中央大厅和主庭院；西部为博物馆主展区；东部为次展区和行政办公区。这种中轴对称布局方式，和东侧的忠王府格局相互映衬。而庭院以及展厅在空间序列上沿南北方向层层递近，也符合苏州古城民居的生长规律。

4.新馆采用三条轴线的布局，与忠王府格局十分和谐。