无机与分析化学课程标准
《无机及分析化学》
课程标准
课程代码：
适用专业：
编制单位：
《无机及分析化学》课程标准
课程代码【】
课程承担单位【】
学分【 4 】总课时【56 】编制人【】制定日期【】
审核人【】审核日期【】
一、课程性质和定位
本课程是系各本科相关专业的专业主干课程。
本课程是依据系各专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，对本专业所面向的高级食品检验工、高级营养师、环境工程师以及制药工程师
等所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。该课程作为各专业课程的
前导课程。
二、课程目标
总体目标
本课程主要由化学中的“无机化学”及“分析化学”整合而成，与物理化学、结构化学也密不可分。作为学生必修的一门基础课，主要目的是为学生学好专业
基础课、专业课奠定坚实的基础，并为基础化学实验实训积累基本理论知识。
1、知识目标
使学生全面、系统、深入地了解化学的基本原理，无机及分析化学的基本概念、基础理论和元素的性质，并在此基础上掌握对物质的化学结构和化学组成进
行定性和定量分析的基本原理和方法。
2、技能目标
能够掌握并运用重要化学基础原理如溶液度量、化学热力学知识、阿仑尼乌斯公式，能斯特方程等，并熟练对物质、能量等进行量化运算。掌握化学定性定
量分析的重要方法和原理，并能够在相关的实验实训课程中准确运用。
3、素质养成目标
通过基础化学理论知识的学习，培养学生观察问题、分析问题、解决问题的
能力和创新能力，通过对溶液组成、化学热力学知识，化学速率与平衡、元素周
1
期性质、物质结构、酸碱平衡、沉淀平衡等重要知识的学习，形成科学思维能力，
为后续基础课程和实验实训打下良好基础。同时培养学生严格认真的科学态度和
良好的工作习惯。
4、证书目标
能够获取食品检验工高级工或助理食品安全师职业技能或XX书。
三、设计思路
无机及分析化学是检验科学与技术系本科各个相关专业的基础专业知识，根据专业岗位
群技能要求，从而确定教学内容、教学时数和教学方法。本门课程设计注重理论基础知识教学，在内容上承接实践课程，对知识目标描述使用“了解、理解、掌握”等目标动词，对能
力的描述使用了“掌握、运用、知道”等目标动词，在教学内容选择上本着基础知识以“必需、够用”为度，在教学方法上注重学生自主学习能力的培养，加强应用能力和创新意识培养。
主要内容说明：通过本课程的学习，要求学生不仅掌握无机化学与分析化学的基本原理，掌握四大平衡及四大滴定分析方法和实际应用，熟悉仪器分析测试的基本原理和适用X围，
了解元素化学的性质与应用，并且能熟练运用基本原理，结合相关知识解决实际问题，正确
理解和掌握基本的化学分析方法，针对当前各专业岗位群的技能要求状况，授课中坚持理论
联系实际的原则，注意介绍学科发展的前沿与最新成果，拓宽学生的思路和视野，注意培养
学生的科学精神和探究能力，培养学生的自学能力以及解决实际问题的能力。
课程组织安排说明：《无机及分析化学》课程是高等学校化工类或进化学类各专业的第
一门必修基础课，是为实现教学内容整合和结构优化而设置的一门新课程，是课程体系改革
的产物，集无机化学、分析化学两大基础课之优势和特点于一身。课程教学上注重专业基础
素质教育，激发学生的学习兴趣，提高他们的抽象思维能力，增强他们理论联系实际的能力，培养他们的创新精神。同时，在教学目标设定、教学过程、课程评价和教学资源的开发等方
面都突出以学生为主体的思想。课程实施应成为学生在教师指导下构建知识、提高技能、活
跃思维、展现个性和拓展视野的过程。
2
四、课程内容与教学要求
1.课时分配表
序号单元内容
1第一章化学计量、误差与数据处理2第二章分散体系
3第三章化学反应的一般原理
4第四章酸碱平衡
5第五章沉淀溶解平衡
6第六章氧化还原平衡
7第七章配位化合物与配位解离平衡8第八章滴定分析法
9第九章物质结构基础
10第十章仪器分析法选介
总学时
2.单元设计学时分配备注6
4
6
8
6
6
6
8
4
2
64
理论 6
第一章第一章化学计量、误差与数据
学时实践
处理
一体化
学习目标：了解化学中的计量；掌握误差的产生、表示与减免方法；有效数字及运算规则；置信度与置信区间以及可疑值的取舍。
1.知识目标：
了解化学中的计量；
掌握误差的产生、表示与减免方法；
掌握有效数字及运算规则；
3
掌握置信度与置信区间的概念；
掌握可疑值的取舍方法。
2.能力目标：
能够在实际操作过程中熟练运用，同时进行的有效的数据处
理。主要内容
化学中的计量关
系误差的分类与
表示偏差的概念
与表示
准确度与精密度的关系有效数字与运算规则测定结果的数据处理
备注：
主要教学方法
讲授法
教学地点
校内多媒体教室
教学及参考资料
《无机及分析化学》
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置课
后习题
权重分配
理论 4
第二章分散体系学时实践
一体化
学习目标：掌握溶液的概念和浓度表达、非电解质稀溶液的依数性；了解溶胶的性质、胶团结构、
稳定性和聚沉等内容。
1.知识目标：
掌握溶液的有关概念及浓度表达；
掌握稀溶液的依数性；
了解溶胶的性质、胶团结构、稳定性和聚沉；
2.能力目标：
能够准确计算溶液浓度并准确表达溶液组成。
主要内容主要教学方法
溶液的概念
讲授法
溶液组成的量度（重点）
稀溶液的依数性（难点）
教学地点
胶体的性质、胶团结构、稳定性和聚沉
校内多媒体教室
教学及参考资料
《无机及分析化学》
4
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置课
后习题
权重分配
% 备注：
理论 6
第三章化学反应的一般原理学时实践
一体化
学习目标：掌握化学反应速率的表示方法、理论，影响化学反应速率的因素。掌握可逆反应与化学
平衡的相关含义及定律；掌所化学热力学中的重要基本概念，热力学第一、二、三定律，热化学和
吉布斯自由能；掌握化学平衡常数、吉布斯自由能与化学平衡的移动的有关
知识。
1.知识目标：
掌握化学反应速率的表示方法、理
论；掌握影响化学反应速率的因素
掌握可逆反应与化学平衡相关含义及定
律；掌握化学平衡常数的概念及表达方
式；
了解化学热力学的几个基本概
念掌握热力学第一定律
掌握化学反应的热效应
掌握熵的概念及热力学第二、三定
律掌握吉布斯自由能的相关知识
掌握吉布斯自由能与化学平衡移动的有关知识。
2.能力目标
掌握化学平衡常数的计算方法；
初步掌握化学平衡移动的推导方法；
主要内容
化学反应速率（重点）
反应速率理论简介
影响化学反应速率的因素（重点）
可逆反应与化学平衡相关含义及定律
化学平衡常数的概念及表达方式（难点）化学平衡的移动（难点）
化学热力学的几个基本概念
热力学第一定律
主要教学方法
讲授法
教学地点
校内多媒体教室
教学及参考资料《无机及
分析化学》第二版
练习与习题建议
5
化学反应的热效应（重点）根据教学内容布置课熵的概念及热力学第二、三定律（重点）后习题
吉布斯自由能（难点）权重分配
% 备注：
理论8 第四章酸碱平衡学时实践
一体化
学习目标：掌握酸碱理论、酸碱溶液的电离平衡和pH的计算；掌握缓冲溶液的组成、pH的计算及制备方法；了解常见酸碱定体系的滴定曲线及指示剂的选择；熟悉酸碱定法的应用。
1.知识目标：
掌握酸碱理论、酸碱溶液的电离平衡和酸碱溶液中pH的计算；
掌握缓冲原理、缓冲溶液的组成、pH的计算及制备方法；
利用酸碱平衡的移动解释相应的溶液现象；
了解常见酸碱平衡在酸碱定法的应用。
2.能力目标
能够准确进行酸碱溶液及缓冲溶液pH的计算。
主要内容
电解质分类
电离度和电离常数（重点）
酸碱理论（重点）
酸碱平衡（难点）
酸碱溶液中的 pH计算（重点）酸碱平衡的移动
缓冲溶液及 pH计算（难点）酸碱滴定的应用
备注：
主要教学方法
讲授法
教学地点
校内多媒体教室
教学及参考资料
《无机及分析化学》
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置课
后习题
权重分配
%
理论 6
第五章沉淀溶解平衡学时实践
一体化
学习目标：理解多相离子平衡，了解沉淀溶解过程中的相关概念，掌握溶解度与溶度积之间的换算；沉淀溶解平衡的影响因素；掌握沉淀的生成、溶解、转化和分步沉淀及应用等。
6
1.知识目标：
理解多相离子平衡
掌握溶解度与溶度积之间的换算
掌握沉淀的生成、溶解、转化和分步沉
淀；掌握沉淀平衡理论及应用。
2.能力目标：
能够根据溶度积规则进行沉淀生成与溶解、分步沉淀和沉淀转化的相关
运算。主要内容
沉淀溶解平衡的几个概念
溶度积常数与溶解度之间的换算（重点）沉淀的生成与溶解（难点）
分步沉淀和沉淀转化（难点）
备注：
主要教学方法
讲授法
教学地点
校内多媒体教室
教学及参考资料《无机及分析化学》
第一版
练习与习题建议根据教学内容布置课
后习题
权重分配
%
理论 6
第六章氧化还原平衡学时实践
一体化
学习目标：掌握质子平衡条件与利用质子条件进行化学反应式的配平；掌握原电池及电池符号、电池反应的书写与转换；氧化还原平衡与的相关概念；掌握吉布斯自由能变与原电池电动势的关系。
1.知识目标：
掌握电极电势的概念、应用及影响因素；
掌握吉布斯自由能变与原电池电动势的关系；
熟悉氧化还原滴定法的原理、特点、主要方法和实际应用。
2.能力目标：
熟练运用氧化数法和离子 -电子法配平氧化还原反应方程式；
能够运用能斯特方程求算电极电势。
主要内容主要教学方法氧化数及氧化还原反应
质子平衡条件
讲授法
教学地点
7
氧化还原反应方程式的配平（重点）
原电池
校内多媒体教室电极电势及标准电极电势（重点）教学及参考资料
原电池电动势和吉布斯自由能变化的关系（难点）《无机及分析化
学》
影响电极电势的因素（难点）第一版
电极电势的应用（重点）练习与习题建议
根据教学内容布置
课
后习题
权重分配
%
备注：
理论 6 第七章配位化合物与配位解离平衡学时实践
一体化
学习目标：掌握配位化合物的组成单元、定义、命名；了解配位化合物的价键理论；掌握配位平衡和配位平衡的移动。
知识目标：
掌握配位化合物的组成单元、定义、命名及配位化合物的价键理
论；
掌握配位平衡和配位平配的移动；
学习目标：主要教学方法
配合物的定义
讲授法
配合物的组成
配合物的命名
教学地点
配合物的化学键理论（重点）
校内多媒体教室
配位平衡（难点）
配位平衡的移动（难点）
教学及参考资料
配位滴定法及应用
《无机及分析化
学》
第一版
练习与习题建议根据教学内容布置
课
后习题
权重分配
%
备注：
理论8
第八章滴定分析法学时实践
一体化
8
学习目标：
1.知识目标：
了解分析方法的分类及定量分析的一般程序；掌握误差的分类和概念；
掌握准确度和精密度的概念；
掌握有效数字运算规则及数据处理方
法；熟悉滴定分析的有关知识。
2.能力目标：
能够准确进行误差、偏差的计算和有效数字运算；能够进行滴定分析法算。
主要内容
分析方法的分类及定量分析的一般程序误差的分类
准确度和精密度（重点）
提高分析结果准确度的方
法
有效数字运算规则及可疑值取舍（难点）滴定分析法（难点）
备注：
主要教学方法
讲授法
教学地点
校内多媒体教室
教学及参考资料
《无机及分析化学》
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置课
后习题
权重分配
%
理论 4
第九章物质结构基础学时实践
一体化
学习目标：学习原子核外电子的运动状态和排布情况，元素性质的周期性变化。
1.知识目标：
了解原子结构基础的相关理
论掌握原子核外电子运动及
排布掌握元素的周期性
了解分子结构基础的相关理
论了解晶体结构基础的相关
理论
主要内容主要教学方法原子结构基础的相关理论
讲授法
9
原子核外电子运动及排布（重
点）（难点）教学地点
元素的周期性（重点）
校内多媒体教室
分子结构基础的相关理论（难
点）
晶体结构基础的相关理论教学及参考资料
《无机及分析化
学》
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置
课
后习题
权重分配
%
备注：
理论 2 第十章仪器分析法选介学时实践
一体化
学习目标：了解简单的仪器分析法，掌握分光光度法
知识目标：
了解简单的仪器分析法
掌握分光光度法
能力目标：
分光光度法的原理及分光光度计的使用
主要内容主要教学方法
仪器分析法简介
讲授法
分光光度法原理
教学地点
分光光度计的构造及使用
分光光度计的应用
校内多媒体教室
教学及参考资料
《无机及分析化学》
第一版
练习与习题建议
根据教学内容布置课
后习题
权重分配
%
备注：
10
五、课程实施
1.教学方法建议
该课程以课堂讲授为主，教学宜采用启发式和讨论式相结合，理论与实践相
结合。为了加强生动和形象化教学，可适当使用多媒体课件及其他信息化设备，
增加活泼性、趣味性和知识量，以调动学生的学习积极性和加强对事物的认知能
力。
2.师资条件要求
本课程主讲教师需要具备化学、仪器分析以及食品科学和环境科学等方面的
专业背景和知识，并具有深厚的化学理论知识。
3.教学条件基本要求
无机及分析化学课程对教学环境和条件的要求：配备
多媒体教学相关设施。
4.教学资源基本要求
使用教材：
《无机及分析化学》，陈建余、X胜建等主编，科学，2012年7月，第1版。
参考书：《无机及分析化学》，董元彦，科学，2010年3月，第2版
六、教学评价、考核要求
无机及分析化学课程须举行期中考试和期末考试，期中成绩算入平时成绩。
平时成绩包含出勤、作业、课堂表现、期中成绩，各占10%、20%、30%、40%，
平时成绩占总成绩的40%，期末成绩占总成绩的60%。
七、编制依据
该课程标准是以依据食品质量与安全专业、环境科学与工程专业和制药工程
专业调研报告和人才培养方案而编制的。
11
《无机及分析化学》教学大纲
《无机及分析化学》教学大纲 无机及分析化学教学大纲 一、课程说明 本课程是针对化学类学生设计的一门基础课程。主要内容为无机化学和分析化学，涵盖了无机化合物的化学性质、合成方法、分析方法和分析技术等方面的知识。通过本课程的教学，学生将掌握无机及分析化学的基础理论和实验技能，从而为后续学习和实践工作奠定坚实的基础。 二、课程教学目标 1. 掌握无机化合物的基本概念、结构、化学性质和反应机理； 2. 熟悉无机化合物的合成方法和实验技能； 3. 学习掌握分析化学的基本理论、方法和技术，了解分析化学在化学分析和质量控制中的作用； 4. 培养学生的实验操作能力和实验规范意识； 5. 培养学生的实践能力和创新思维意识。 三、课程内容 1. 无机化学概论 （1）无机化学的基本概念 （2）元素周期律和化学反应 （3）无机化合物的种类和性质
2. 无机化合物的合成方法 （1）化学反应的基本原理和机理 （2）无机化合物的合成方法 （3）无机化合物的结构研究方法 3. 无机化合物的化学性质和反应机理 （1）离子反应和络合反应 （2）酸碱反应和还原反应 （3）无机化合物的稳定性和分解反应 4. 分析化学基础 （1）分析化学的基本概念和分类 （2）重量分析和容量分析 （3）质谱和光谱分析 5. 分析化学实验 （1）分析样品的前处理 （2）重量和容量分析方法的实验操作 （3）常用分析技术的实验操作和分析结果处理 四、教学方法 1. 讲授方式：运用多媒体课件、PPT演示等方式进行讲解。 2. 实验操作：同时开展课程实验操作，培养学生实验技能和实验规范意识。 3. 课堂讨论：鼓励学生自主思考和发表意见，课堂讨论加深学生对课程内容的理解和印象。
无机及分析化学教学大纲
《无机及分析化学》教学大纲 课程名称：无机及分析化学 课程类别：专业必修课 学时：48学时 学分：3学分 考核方式：考试 适用专业：生物科学，生物技术 开课学期：第1学期 一、课程性质、目的任务 《无机及分析化学》课程是高等学校生物各专业的第一门必修基础课，是为实现教学内容整合和结构优化而设置的一门新课程，是课程体系改革的产物，集无机化学、分析化学两大基础课之优势和特点于一身。通过本课程的学习，要求学生不仅掌握无机与分析化学的基本原理，掌握四大平衡及四大滴定分析方法和实际应用，熟悉仪器分析测试的基本原理和适用范围，并且能熟练运用基本原理，结合相关知识解决实际问题，正确理解和掌握基本的化学分析方法，养成良好的实验习惯和严谨求实的科学作风，培养学生分析问题与解决问题的能力，达到培养学生的综合素质与创新能力的目标。 二、课程基本要求 1.通过本课程的学习，培养学生对物质世界的辩证唯物主义观点，使学生了解无机与分析化学学科在国家现代化建设中的作用。了解化学发展简史，化学学科的分支及特点，以及本课程与相关学科的衔接与联系。 2. 了解滴定分析法的基本知识，掌握滴定分析法的相关计算；了解试样的分析的基本步骤；掌握溶液的依数性和活度系数的含义；学习误差理论，要求学生牢固树立“量”的概念，掌握分析测试数据的处理方法和有效数字的计算与运用。 3.要求学生从质子平衡的观点理解酸碱的概念，掌握缓冲溶液的基本原理，掌握溶液中氢离子浓度的计算方法；了解配位化合物的命名、结构和成键特点；将四大平衡与四大滴定的概念与实验内容有机地结合起来，要求学生掌握滴定分析的特点与方式，了解指示剂的变色原理、变色范围和选用原则，掌握各类滴定曲线的共性、个性及其计算，了解各种滴定方法的实际应用。 4.了解可见分光光度法的特点和分析方法；掌握光的吸收定律及其适用范围；了解光度法仪器测量的误差及测量条件的选择；了解吸光光度法的应用。 5.授课中坚持理论联系实际的原则，注意介绍学科发展的前沿与最新成果，拓宽学生的思路和视野，注意培养学生的科学精神和探究能力，培养学生的自学能力以及解决实际问题的能力。
无机及分析化学课程教学大纲
无机及分析化学课程教学大纲 标题：无机及分析化学课程教学大纲 一、课程简介 无机及分析化学是是一门重要的基础科学，它涉及了化学的基础理论和实验技术。本课程旨在为学生提供无机化学和分析化学的基本知识，培养学生的化学思维和实验技能，为后续的专业课程学习打下坚实的基础。 二、教学目标 1、使学生掌握无机化学的基本概念、原理和方法。 2、培养学生掌握分析化学的基本原理和方法，包括定性、定量分析等。 3、使学生掌握化学实验技术，包括实验操作、实验设计和实验数据 处理等。 4、培养学生的创新思维和解决问题的能力，提高学生综合素质。 三、教学内容 1、无机化学基础：包括原子结构、分子结构、化学键、周期性现象、化学反应速率和化学平衡等。
2、分析化学：包括滴定分析、分光光度分析、色谱分析、电化学分析和质谱分析等。 3、实验技术：包括化学实验的基本操作、实验设计、实验数据处理和分析方法的建立等。 4、应用实例：结合实际应用，介绍无机及分析化学在环境、材料、生物和工业等领域的应用。 四、教学方法 1、采用多媒体教学，通过图文并茂的方式使学生更好地理解抽象的化学概念和原理。 2、通过实例和案例教学，使学生更好地掌握化学实验技术和应用。 3、采用课堂讲解、小组讨论和实验实践等多种教学方式，提高学生的参与度和学习效果。 五、评估方式 1、平时作业：布置与课程相关的作业，包括书面作业和实验报告等。 2、测验或考试：定期进行课堂测验和期末考试，检查学生对课程内容的掌握情况。 3、课堂表现：鼓励学生积极参与课堂讨论和提问，以评估学生的课
堂表现。 六、实践环节 1、基础实验：安排一系列基础化学实验，培养学生掌握基本的实验操作和技术。 2、综合实验：结合课程所学知识，安排一些综合性实验，培养学生解决实际问题的能力。 3、研究性实验：鼓励学生自主设计实验，探索化学领域的新知识，培养学生的创新能力和科学素养。 七、课程思政 在课程教学中，注重融入思政教育元素，培养学生正确的世界观、人生观和价值观。提倡求真务实的科学精神，鼓励学生勇于探索、敢于创新。强调化学学科的社会责任，引导学生关注环境、能源、材料等社会热点问题，培养学生的社会责任感和可持续发展观念。 总之，本教学大纲旨在全面提高学生的无机及分析化学理论水平和实践能力，培养学生的创新思维和解决问题的能力，为后续专业课程的学习和未来的工作打下坚实的基础。
《无机与分析化学》课程标准
《无机及分析化学》课程标准 一、课程信息 表1 课程信息表 二、课程性质和定位 （一）课程性质 本课程是食品加工技术专业（加工与检测方向）必修的一门专业基础课程，是在学习了高中化学课程，具备了基本的化学元素知识和能力的基础上，开设的一门理论课程，其功能是对接专业人才培养目标，面向食品检测、食品营养分析与评价、食品品质管理工作岗位，培养食品检测等专业素质，具备基本的化学操作技能，为后续食品分析与检测、食品仪器分析、食品营养、食品微生物等课程学习奠定基础。 （二）课程定位 表2 课程定位分析
三、课程目标与容 （一）课程总目标 本课程针对食品检测专业学生要掌握的无机及分析化学知道进行讲解，如化学平衡、元素结构知识、四大滴定的原理及应用、化学实验基本操作进行介绍，重点强化操作技能的训练。通过基本原理的学习，让学生获得与实际工作密切联系的知识、技能，使学生具备合理利用专业知识技能独立解决复杂工作情境中综合问题的专业能力。 （二）课程具体目标 表3 课程教学目标 （三）课程容及要求 表4 课程教学安排
（四）课程学时分配 表5 课程学时分配表 （五）实践课程安排 表6 实训教学安排表
四、课程考核 考核方式：考试 考核类型：闭卷 该课程为考试课，期末考试采取闭卷考试方式，成绩综合核算按结果性考核占40%和过程性考核成绩占60%。考试时间100分种。 期未考试（结果性考核）题型：填空题、单项选择题、多项选择题、简答题、综合计算题等。 过程性考核：课堂考勤、课堂表现、作业、单元测试等。 五、教学条件要求 （一）校实训室 表7 校实训室表 表8 校实训室表
无机及分析化学课程标准
无机及分析化学课程标准 课程代码: 适用专业: 编制单位: 《无机及分析化学》课程标准
无机及分析化学课程标准 《无机及分析化学》课程标准 课程代码【】 课程承担单位【】 学 分【 4 】 编制人【】 审核人【 】 一、课程性质和定位 本课程是系各本科相关专业的专业主干课程。 本课程是依据系各专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置 的，对本专业所面向的高级食品检验工、高级营养师、环境工程师以及制药工程师 等所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。该课程作为各专业课程的 前导课程。 二、课程目标 总体目标 本课程主要由化学中的“无机化学”及“分析化学”整合而成，与物理化学、 结构化学也密不可分。作为学生必修的一门基础课，主要目的是为学生学好专业 基础课、专业课奠定坚实的基础，并为基础化学实验实训积累基本理论知识。 1、知识目标 使学生全面、系统、深入地了解化学的基本原理，无机及分析化学的 基本概 念、基础理论和元素的性质，并在此基础上掌握对物质的化学结构和化学组成进 行定性和定量分析的基本原理和方法。 2、技能目标 能够掌握并运用重要化学基础原理如溶液度量、化学热力学知识、阿 仑尼乌 斯公式，能斯特方程等，并熟练对物质、能量等进行量化运算。掌握化学定性定 量分析的重要方法和原理，并能够在相关的实验实训课程中准确运用。 3、素质养成目标 通过基础化学理论知识的学习，培养学生观察问题、分析问题、 解决问题的 总 课 时【 56 】 制定日期【】 审核日期【 】
能力和创新能力，通过对溶液组成、化学热力学知识，化学速率与平衡、元素周期性质、物质结构、酸碱平衡、沉淀平衡等重要知识的学习，形成科学思维能力，为后续基础课程和实验实训打下良好基础。同时培养学生严格认真的科学态度和良好的工作习惯。 4、证书目标 能够获取食品检验工高级工或助理食品安全师职业技能或资格证书。 三、设计思路 无机及分析化学是检验科学与技术系本科各个相关专业的基础专业知识，根据专业岗位群技能要求，从而确定教学内容、教学时数和教学方法。本门课程设计注重理论基础知识教学，在内容上承接实践课程，对知识目标描述使用“了解、理解、掌握”等目标动词，对能力的描述使用了“掌握、运用、知道”等目标动词，在教学内容选择上本着基础知识以“必需、够用”为度，在教学方法上注重学生自主学习能力的培养，加强应用能力和创新意识培养。 主要内容说明：通过本课程的学习，要求学生不仅掌握无机化学与分析化学的基本原理，掌握四大平衡及四大滴定分析方法和实际应用，熟悉仪器分析测试的基本原理和适用范围，了解元素化学的性质与应用，并且能熟练运用基本原理，结合相关知识解决实际问题，正确理解和掌握基本的化学分析方法，针对当前各专业岗位群的技能要求状况，授课中坚持理论联系实际的原则，注意介绍学科发展的前沿与最新成果，拓宽学生的思路和视野，注意培养学生的科学精神和探究能力，培养学生的自学能力以及解决实际问题的能力。 课程组织安排说明：《无机及分析化学》课程是高等学校化工类或进化学类各专业的第一门必修基础课，是为实现教学内容整合和结构优化而设置的一门新课程，是课程体系改革的产物，集无机化学、分析化学两大基础课之优势和特点于一身。课程教学上注重专业基础素质教育，激发学生的学习兴趣，提高他们的抽象思维能力，增强他们理论联系实际的能力，培养他们的创新精神。同时，在教学目标设定、教学过程、课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主体的思想。课程实施应成为学生在教师指导下构建知识、提高技能、活跃思维、展现个性和拓展视野的过程。
《无机及分析化学》教学大纲
《无机及分析化学》教学大纲 开课单位（系、教研室、实验室）：生物工程学院化学教研室 学分：3学分总学时：48H（理论教学48学时） 课程类别：必修考核方式：考试 基本面向：化学工程与工艺专业、制药工程专业 一、本课程的目的、性质和任务 该课程综合了以往的无机化学、分析化学两门基础化学课程的内容,无机及分析化学是阐述化学变化和分析测试基本原理的基础学科。本课程是高分子材料科学与工程专业本科生的必修基础课。通过对本课程的学习与实践，使学生掌握物质结构基础理论、化学反应基本原理、元素化学知识、分析测试的基本原理与方法，培养学生的科学态度和创新能力，为学生进一步学习后续课程打下基础。 二、本课程的基本要求 1 掌握溶液与胶体、化学热力学、化学平衡、化学动力学的基本理论，理解化学反应的基本原理。 2 掌握原子结构、分子结构基本理论，理解物质结构与物质性质的关系。 3 了解s区元素、p区元素、d区元素、f区元素中一些重要生命元素。 4 掌握溶液中的四大平衡规律，掌握以四大平衡为基础的化学分析的基本原理和方法。 5 了解配位化学、电化学、生命元素化学的基础知识。 6 了解本课程内容在生物学、制药和化工中的应用，培养学生科学的思维方法。 三、本课程与其它课程的关系 本课程是材料类各专业学习其它专业基础课和专业课的基础。与本课程平行开设的是《无机及分析化学实验》课程。 四、本课程的教学内容 绪论 化学发展简介；化学的地位和作用；无机及分析化学的主要内容；化学的发展趋势和前沿领域；本课程的学习方法 第1章溶液与胶体 分散系；溶液的浓度；稀溶液的依数性。 第2章化学反应的能量和方向 系统和环境；状态与状态函数；广度性质和强度性质；过程与途径；热和功；热力学能；热力学第一定律；定容热效应；定压热效应；焓和焓变；热化学方程式；Hess定律；自发过程；混乱度；熵及其统计意义；热力学第三定律；标准熵；自由能；热力学第二定律；标准生成自由能；Gibbs-Helmholtz方程；标准生成自由能。 第3章化学反应的速率和限度 化学反应速率的定义及其表示方法；反应速率理论；影响化学反应速率的因素；化学平衡及特征；标准平衡常数；化学平衡的计算；标准平衡常数与标准自由能变的关系；化学反应等温方程；根据反应熵和标准平衡常数判断反应自发方向；浓度、压力和温度对化学平衡的移动的影响。
《无机与分析化学》课程教学大纲
无机与分析化学 Inorganic and Analytical Chemistry 一、概述 1、课程定位与性质 《无机与分析化学》是阐述化学变化和分析测试基本知识、基本原理的一门基础性学科，是农科类、理科类、食品科学与工程类及生物类等各专业本科生的必修基础课程。 本课程全面、系统地介绍化学的基础知识和基本理论，为学生进一步学习相关专业基础课和专业课打下基础，同时训练学生掌握分析测量的基本要求。 本课程教学以提高人才素质为核心，以培养学生创新能力为目的，密切联系现代科技前沿和科技实践，注重培养学生的科学思维方法和树立辩证唯物主义世界观，提高学生分析问题和解决问题的能力。 2、课程教学目标 使学生系统的掌握掌握溶液与胶体、化学热力学、化学平衡、化学动力学的基本理论，理解化学反应的基本原理。掌握原子结构、分子结构基本理论，理解物质结构与物质性质的关系。掌握溶液中的四大平衡规律，掌握以四大平衡为基础的化学分析的基本原理和方法。了解配位化学、电化学、生命元素化学的基础知识。了解本课程内容在生物学、制药和化工中的应用，培养学生科学的思维方法。 3、课程适用专业、年级、开课时间 本课程适用于食品科学与工程专业一年级，第一学期开课。 二、教学内容与学时分配 1、各章课时分配表。
2、第一章气体和溶液学时6 主要内容： （1）气体 （2）溶液 教学要求： （1）了解理想气体状态方程，掌握道尔顿分压定律。 （2）掌握溶液中物质的量浓度、质量摩尔浓度、物质的量分数、质量分数的计算及相
互间的换算。 （3）掌握难挥发非电解质稀溶液的依数性及其应用。 （4）了解分散体系的类型，掌握胶体分散体系的基本特性。 （5）了解溶胶的性质，了解离子交换吸附的特点，掌握胶团结构概念和胶体带电的原因，了解胶团的扩散双电层结构，了解电动电势及其与溶胶稳定性的关系。 （6）了解溶胶动力学稳定性和热力学不稳定性的原因，了解电解质对溶胶的聚沉作用。 重点、难点： [重点]：道尔顿分压定律，化学反应中的能量关系。分散系的概念、稀溶液依数性及计算公式；胶团结构和影响溶胶稳定性和聚沉的因素。 [难点]：蒸汽压；渗透压。引起稀溶液依数性的原因；胶团结构。化学反应中的能量关系。 其它教学环节：习题讲解 3、第二章化学热力学初步学时4 主要内容： 反应热、焓和焓变；热化学方程式；生成焓；盖斯定律。 教学要求： 化学反应中的能量关系：了解热力学第一定律：环境与体系、状态与状态函数、内能、功和热。掌握化学反应的热效应和焓变，掌握盖斯定律，掌握标准焓变与标准生成焓。重点、重点、难点： [重点]：状态函数的性质；焓和焓变；自由能和自由能变；反应热和自由能变的含义及其计算；自发性判据。 [难点]：焓、熵、自由能的概念；利用吉布斯自由能判断过程的自发性。 其它教学环节：习题讲解 4、第三章化学平衡和化学反应速率学时4 主要内容： （1）化学反应速率 （2）化学反应速率简介 （3）影响化学反应速率的主要因素 （4）化学平衡 （5）化学平衡的移动 （6）反应速率与化学平衡的综合应用 教学要求： （1）化学反应速率：了解化学反应速率的定义，了解化学反应速率理论，熟悉影响化学反应速率的主要因素
《无机及分析化学》课程标准
《无机及分析化学》课程标准 课程代码：B0301301 课程类别：专业基础课 授课系（部）：制药与环境工程系学分学时： 6学时/周 一、课程定位与作用 1.课程的定位： 《无机及分析化学》是研究物质的组成、结构、性质、应用、组分分析方法和实验技术的一门应用学科，是药品生产技术专业的一门重要专业基础课。本课程包括理论课和实践课两大教学内容，教学内容是根据专业特点选定的。 理论课以化学基础理论知识和分析方法的应用为主线进行课程设计，主要包括溶液及其浓度的表示、电解质溶液和沉淀—溶解平衡、原子结构、共价键和分子间作用力、化学反应速度和化学平衡、氧化还原反应和电极电势、误差和分析数据处理、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法和重量分析法、配位滴定法、氧化还原滴定法等。 实践课以化学基本操作技术、滴定分析操作技术为主线进行课程设计，根据专业需要开设实验，所开实验包括化学基本操作、溶液的配制和标定、物质含量测定等。 2.课程的作用： 通过本课程的教学，要求学生掌握与专业相关的化学基础理论知识和基本操作技术、从事分析检验工作必需的基本知识和操作技能，确立正确的“量”的理念，提高学生分析和解决问题的能力，培养实事求是的科学态度和认真细致的工作作风，为学习后续课程或实际工作打下良好的基础，为今后到各类相关企业工作或从事产品质量检验和控制工作打下良好的基础。 3.与其他课程的关系：本课程是一门承上启下的课程，承接中学化学，为后续的《药用基础化学》、《仪器分析》、《药物化学》等课程打下基础。 二、课程目标 本课程以培养学生掌握化学理论基础知识和基本操作技术，掌握从事分析检验工作必需的基本知识和操作技能，确立正确的“量”的理念，具有较强的分析解决问题的能力和实事求是的科学态度为教学目标。 1.知识目标 （1）掌握气体溶液、物质结构、化学平衡的基本理论知识 （2）掌握分析化学中误差及数据处理；
无机及分析化学课程标准
《无机及解析化学》课程标准 课程代码： 合用专业： 编制单位：
《无机及解析化学》课程标准 课程代码【】 课程肩负单位【】 学分【 4 】总课时【56 】 编制人【】拟定日期【】 审查人【】审查日期【】 一、课程性质和定位 本课程是系各本科相关专业的专业骨干课程。 本课程是依照系各专业人材培育目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，对本专业所面向的高级食品检验工、高级营养师、环境工程师以及制药工程师等所需要的知识、技术、和素质目标的达成起支撑作用。该课程作为各专业课程的前导课程。 二、课程目标 整体目标 本课程主要由化学中的“无机化学”及“解析化学”整合而成，与物理化学、构造化学也密不行 分。作为学生必修的一门基础课，主要目的是为学生学好专业基础课、专业课确定坚固的基础， 并为基础化学实验实训累积基本理论知识。 1、知识目标 使学生全面、系统、深入地认识化学的基根源理，无机及解析化学的基本看法、基础理论和元素 的性质，并在此基础上掌握对物质的化学构造和化学构成进行定性和定量解析的基根源理和方法。 2、技术目标 能够掌握并运用重要化学基础原理如溶液胸怀、化学热力学知识、阿仑尼乌斯公式，能斯特方程 等，并熟练对物质、能量等进行量化运算。掌握化学定性定量解析的重要方法和原理，并能够在 相关的实验实训课程中正确运用。 3、素质养成目标 经过基础化学理论知识的学习，培育学生观察问题、解析问题、解决问题的能力和创新能力，通 过对溶液构成、化学热力学知识，化学速率与均衡、元素周期性质、物质构造、酸碱均衡、积淀均 衡等重要知识的学习，形成科学思想能力，为后续基础课程和实验实训打下优异基础。同时培 养学生严格认真的科学态度和优异的工作习惯。 4、证书目标 能够获得食品检验工高级工或助理食品安全师职业技术或资格证书。 三、设计思路 无机及解析化学是检验科学与技术系本科各个相关专业的基础专业知识，依据专业岗位群技术要 求，从而确定教课内容、教课时数和教课方法。本门课程设计侧重理论基础知识教课，在内容上承 接实践课程，对知识目标描述使用“认识、理解、掌握”等目标动词，对能力的描述使用了“掌 握、运用、知道”等目标动词，在教课内容选择上本着基础知识以“必要、够用”为度，在教课方 法上侧重学生自主学习能力的培育，增强应用能力和创新意识培育。 主要内容说明：经过本课程的学习，要修业生不但掌握无机化学与解析化学的基根源理，掌握四 大均衡及四大滴定解析方法和实质应用，熟习仪器解析测试的基根源理和合用范围，认识元素化学 的性质与应用，而且能熟练运用基根源理，联合相关知识解决实质问题，正确理解和掌握基本的化 学解析方法，针对当前各专业岗位群的技术要求状况，讲课中坚持理论联系实质的原则，注意介绍 学科发展的前沿与最新成就，拓宽学生的思路和视线，注意培育学生的科学精神和研究能力，培育 学生的自学能力以及解决实质问题的能力。 课程组织安排说明：《无机及解析化学》课程是高等学校化工类或进化学类各专业的第一门必修
无机及分析化学课程标准
《无机及分析化学》课程标准 一、课程的性质、目的及任务 无机及分析化学课程是宣化科技职业学院农林技术系园艺技术、园林技术等相近专业必修的第一门化学基础课。它是培养上述专业工程技术人才的整体知识结构及能力结构的重要组成部分，同时也是后继化学课程的基础。 本课程的基本任务，是通过课堂讲授，并与无机及分析化学实验课程密切结合，使学生掌握物质结构的基础理论、化学反应的基本原理及其应用、元素化学的基本知识、化学分析的基本原理与方法，培养学生运用无机及分析化学的理论去解决一般无机及分析化学问题的能力，初步具有查阅和自学一般无机及分析化学书刊、选择正确的分析测试方法，以及正确判断、表达分析测试结果的能力，为解决工农业生产与科学研究的实际问题打下一定的基础。 二、课程教学基本要求 1.物质结构 初步了解原子能级、波粒二象性、原子轨道（波函数）和电子云等原子核电子运动的近代概念，熟悉四个量子数对核外电子运动状态的描述，熟悉s、p、d原子轨道的形状和伸展方向，掌握原子核外电子分布的一般规律及主族元素、过渡元素价电子层结构的特征。会从原子半径、电子层构型和有效核电荷来了解元素的性质，熟悉电离能、电子亲合能、电负性的周期性变化。 从价键理论理解化学键的形成、特性（方向性、饱和性）和类型（σ键、π键）。熟悉杂化轨道类型（sp、sp2、sp3、dsp2、d2sp3、sp3d2）与分子或离子构型的关系，了解分子轨道的概念，并用以说明一些物质的稳定性及磁性。 从自由电子概念理解金属键的形成和特性（无方向性、无饱和性）。用金属键说明金属的共性（光泽、延展性、导电和导热性）。 理解不同类型晶体的特性。熟悉三种典型离子晶体的结构特征，理解晶格能对离子化合物熔点、硬度的影响。 了解分子间力、氢键、离子极化及其对物质性质的影响。 掌握配合物的基本概念，熟悉配合物的价键理论。 2.化学反应的基本原理 （1）化学反应中的能量关系 能用Δf H m计算化学反应的反应热效应，学会用Δf G mΘ判断化学反应进行的方向。（2）化学反应速率 了解化学反应速率方程（质量作用定律）和反应级数的概念，能用活化能和活化分子概念说明浓度、分压、温度、催化剂对均相反应速率的影响，了解影响多相反应速率的因素。（3）化学平衡 掌握化学平衡及平衡移动规律，能用平衡常数（KΘ）计算平衡的组成。理解反应速率和化学平衡在实际应用中需综合考虑的必要性。 掌握酸碱质子理论、酸碱及其共轭关系、酸碱强弱及其衡量、K aΘ与K bΘ的关系、溶液的酸碱性和pH值、离解平衡（含分级的离解平衡）及其影响因素（解离度、稀释定律、同离子效应及盐效应）。了解活度与离子强度，理解弱电解质在溶液中的分布及平衡组成计算（分布系数与分布曲线），并能分析多重平衡系统中的成分及其相互影响。熟悉质子条件，能计算一元弱酸（碱）、多元酸（碱）、两性物质、弱酸及其共轭碱混合体系的pH值。掌握缓冲溶
《无机及分析化学》课程设计
《无机及分析化学》课程设计 一、课程定位与教学目标 1．课程定位 《无机及分析化学》是食品专业培养目标中的专业基础课程，也是核心课程之一。无机与分析化学知识是后续课程《仪器分析》、《食品理化检验技术》、《食品掺伪鉴别检验》、《食品质量与安全》、食品检验工考级培训等的学习必须掌握的基础知识，学好了无机及分析化学知识才能更好的学习这些后续课程。 根据高职高专技能型专业人才培养目标和学校办学特点，按照国家职业分类标准和职业资格认证制度要求，本课程立足于中国国情和现行政策背景，引入行业标准，以食品岗位需求为目标，涉及食品生产的生产、建设、服务、检验、质量管理等众多岗位工作群。以岗位需求制定课程标准，以任务驱动构建教、学、做一体化教学模式，突出化学分析能力和综合能力培养，并为学生今后学习相关专业知识、职业技能和专业素养奠定基础。 2．教学目标 具体的目标分为三个方面： ①知识目标：让学生了解无机化学原子结构相关基础理论；掌握四大平衡与四大滴定的基本知识；了解无机化学及分析化学实验常用仪器的主要用途；掌握常用仪器的使用方法、溶液的配制方法、滴定操作方法等。 ②能力目标：培养学生（1）无机及分析化学实验的基本技能；（2）观察、识记实验现象的能力；（3）数据处理能力；（4）培养学生科学思维，灵活运用知识、分析问题和解决问题的能力。 ③情感目标：培养学生（1）严谨工作的态度，团结合作的精神，良好的职业道德。（2）创新意识、创新思维、创新能力。（3）获取新知识、新技术能力，环境保护意识（4）沟通协调能力 二、教学内容及学时安排 以食品检测中的典型工作任务为引领，按“知识需用为准、能力够用为度、技术实用为先”的原则设计安排教学内容，把无机化学和分析化学知识有机地融合在一起，突出教学内容的职业性。以任务为载体，将知识点分散于各个项目的任务中，每个项目设定一个或多个
无机及分析化学实验教学大纲
无机及分析化学实验教学大纲 课程编号：10011440 课程名称：无机及分析化学/ Inorganic and analytical chemistry 课程属性：必修实验属性：非独立设课 开课学期：1 学时：32 适用专业：生物工程、食品质量与安全学分：1 开课部门：化学与生物工程学院考核要求：考察 课程简介： 1、实验目的：通过本实验课程的学习及实训，加深对无机及分析化学基础理论，基本知识的理解。正确和较熟练地掌握分析化学实验的基本操作和基本技能，提高观察、分析和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，为学习后续课程和将来的科学研究及实际工作打下良好的基础。 2、实验基本要求 （1）学生应提前做好预习、完成预习报告（目的、原理、基本步骤、仪器使用、注意问题）。 （2）实验中认真严谨，规范操作，如实记录实验现象和有关数据，遵守实验室规章制度。 （3）实验原始记录应有指导教师签字，认真撰写实验报告。 一、实验项目及学时分配
二、实验内容及教学要求 实验项目1：氯化钠的提纯 1、教学内容 （1）学习NaCl的原理和方法。 （2）学习物质提纯的相关操作。 （3）学习一些杂质离子的定性鉴定。 2、教学目标 （1）掌握提纯NaCl的原理和方法。 （2）学习溶解、沉淀、过滤、抽滤、蒸发浓缩和烘干等操作。 （3）了解Ca2+、 Mg2+和SO42+等离子的定性鉴定。 实验项目2：溶液的配制与滴定操作 1、教学内容 （1）学习溶液的配制方法和酸碱滴定原理。 （2）练习溶液的配制方法和酸碱滴定的方法及操作。 2、教学目标 （1）掌握几种常用的配制溶液的方法，熟悉有关溶液的计算。 （2）了解酸碱滴定的原理和基本操作。 （3）练习使用台秤、电子天平、量筒、移液管、容量瓶和滴定管等仪器。 实验项目3：盐酸溶液的配制与标定 1、教学内容 （1）巩固酸碱滴定过程中的原理及操作。 （2）练习滴定操作，纠正操作中的各种错误。 2、教学目标 （1）学会用基准物质标定盐酸浓度的方法。 （2）进一步掌握滴定操作。 实验项目4：醋酸标准解离常数和解离度的测定 1、教学内容 （1）学习弱电解质解离过程中，解离平衡、解离度、解离常数和氢离子浓度之间的定量关系。
无机及分析化学实验教学大纲
无机及分析化学实验教学大纲 课程代码：X0907002 课程性质：学科基础课 课程名称：无机及分析化学实验英文名称：Experiment of Inorganic and Analytical Chemistry 适用专业：环境科学、制药工程开设学期：第一学期 学时：32 学分：2 大纲拟定人： 一、课程简介 《无机及分析化学实验》为环境科学、制药工程专业本科大学一年级学科基础课，独立设课；其目的是使学生掌握无机及分析化学实验的基本操作技能；学会常用的基本实验操作方法；验证、巩固和加深无机及分析化学基本理论和基本知识；培养学生独立准备和进行实验以及具有正确观察、记录、分析、总结实验现象、合理处理数据、撰写实验报告、查阅参考文献、设计和改进简单实验的能力；培养学生具有实事求是的科学态度和良好的科学习惯以及科学的思维方法；掌握基本实验操作技能、实验技术、培养分析问题、解决问题的能力，养成严谨的实事求是的科学态度和树立勇于开拓的创新意识。逐步使学生初步掌握科学研究的方法；为学生进一步学习后续相关课程和实验课,培养初步的科研能力打下基础。 二、实验项目及内容提要
Ba、Ca、Mg等离子。 实验目的：了解弱酸解离常数的测定方法；学会酸度计的正确使用方法；加深对弱电解质解离平衡基本概念的理解。 基本操作：学习标准溶液的配制方法；练习和巩固移液管、容量瓶的基本操作；学习pHS-3D酸度计的工作原理和使用方法；学习甘汞电极和玻璃电极的结构及安装；学习E 1复合电极的结构、保养维护、使用方法。 实验内容： 1.用0 0 mol.L HA C溶液配制系列HA C标准溶液； 2.测定系列HA C溶液的pH值； 3.若干未知弱酸标准解离常数的测定； 4.数据处理：计算理论pH值；计算c(H+)的理论与测定值；计算解离度α、 (HA C)、相对误差。 实验目的：了解复盐的一般特性及硫酸亚
无机及分析化学
《无机及分析化学》课程（09104）教学大纲 一、课程基本信息 课程中文名称:无机及分析化学 课程代码：09104 学分与学时：80学时,4学分 课程性质：必修 授课对象：生物工程 二、课程教学目标与任务 本课程是是生物工程类专业本科生的必修基础课程，课程融合了无机化学及分析化学的相关内容，主要介绍化学学科中的基础知识。通过本课程的学习，使学生掌握无机化学中的一些基本原理和分析化学中的一些基本方法，初步培养学生分析问题和季节问题的能力。为学习后续课程及从事专业实践打下必要的基础。 三、学时安排
注：文中带“*”部分为选学内容，不占课堂教学时数；（）中为习题课。 四、课程教学内容与基本要求 使学生理解近代物质结构理论，化学热力学，化学平衡理论，氧化还原和电 化学的基本原理以及元素化学的基础知识，以及物质组成的化学分析法及有关理论。要求学生掌握水溶液中化学平衡及其在分析化学中的应用，掌握重要的化学分析法（滴定分析法，重量分析法）。 第一章气体和溶液 基本要求： 1. 掌握理想气体状态方程式、道尔顿分压定律及其应用。 2. 掌握稀溶液的依数性及其应用。 3. 熟悉胶体的结构、性质、稳定性及聚沉作用。 4. 了解大分子溶液与凝胶。 本章重点：道尔顿分压定律、理想气体状态方程、稀溶液的依数性和溶胶的性质。 本章难点：稀溶液的依数性。 主要内容： 第一节气体 一、理想气体状态方程式 二、道尔顿分压定律 第二节溶液 一、分散系 二、稀溶液的通性 第三节胶体溶液 一、溶胶的制备 二、溶胶的性质 三、胶团结构和电动电势 四、溶胶的稳定性与聚沉 五、大分子溶液及凝胶 第二章化学热力学初步 基本要求： 1．了解热力学能、焓、熵和吉布斯自由能等状态函数的概念。 2．理解热力学第一定律、第二定律和第三定律的基本内容。 3．掌握化学反应的标准摩尔焓变、标准摩尔熵变和标准摩尔吉布斯自由能变的各种计算方法。 4．会用△r G来判断化学反应的方向，并了解温度对△r G的影响。 本章重点：状态函数和熵的含义；应用Δr G判断化学反应的方向。 本章难点：热力学第二定律和应用Δr G判断化学反应的方向。 主要内容：
《无机及分析化学》教学大纲
《无机及分析化学》教学大纲 篇一：《无机及分析化学》教学大纲 《无机及分析化学》教学大纲 课程名称：无机及分析化学 课程编号： 课程类别：专业基础课/必修课 学时/学分：48/3 开设学期：第一学期 开设单位：化学与化工学院 说明 一、课程性质与说明 1.课程性质 专业基础课/必修课 2.课程说明 《无机及分析化学》是全国高等农业院校“十五”规划教材，也是农学、园艺、生物等专业的必修基础课，是上述专业学生学习的第一门基础化学课程。本课程在元素周期律、原子和分子结构理论及四大平衡（酸碱平衡、沉淀平衡、氧化还原平衡和配位平衡）原理的基础上，讨论重要元素及其化合物的结构、组成、性质、变化规律及其含量测定的理论和方法。上述内容与相关专业对化学基础的要求相结合，为学生学习后继课程、写作毕业论文及从事专业实践打下必要的基础。 二、教学目标 1.理解分散系、物质结构、化学反应速率和化学平衡等无机化学的基本概念、基础理论。 2.理解酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法和吸光光度法等分析化学的基本原理，初步掌握定量分析的常用测定方法。
3.掌握定量分析基本计算方法，能正确表示定量分析结果。 4.培养学生具有初步解决化学问题的能力并且养成严谨细致、实事求是的科学作风。 三、学时分配表 章序章题讲授学时实验学时辅导学时自学学时小计1溶液和胶体42化学反应速率23化学热力学基础及化学平衡74物质结构基础55酸碱平衡与沉淀溶解平衡56配位化合物47氧化还原反应68重要的生命元素自学9分析化学概论610滴定分析法611重量分析法自学12吸光光度法413电势分析法自学合计48 四、教学教法建议 本课程教学应在充分了解中学化学教学内容的基础上展开，既要注意与中学教学内容的衔接，又要注意避免不必要的重复。对于已习惯中学教学的新生一时难以适应大学化学学习的情况，教师在本课程教学开始就应注意学习方法的指导和教学内容的精炼，以使学生尽快适应。每章讲完之后应及时小结重点，以助学生理清思路，及时消化。化学热力学部分的教学应引导学生逐渐学会用抽象的概念进行理性思维；物质结构教学应借助教学模型、挂图及多媒体手段；化学变化与滴定分析可做一些演示实验；仪器分析则可多利用实物，使所授内容形象、直观，便于学生理解。备课、讲授、批改作业、指导自学、答疑与复习各教学环节应紧密配合。应及时了解学生在学习过程中反馈的信息，结合各部分教学内容的特点、及时调整教学方法或各环节的比重。 五、课程考核及要求 1.考核方式：考试（√） 2.成绩评定： 计分制：百分制（√） 成绩构成：总成绩 = 平时考核（10％）+ 中期考核（20％）+ 期末考核（70％）。 本文 第一章溶液和胶体
《无机化学》课程标准
《无机化学》课程标准 课程代码：B0000111 课程类别：专业基础课 授课系（部）：药品与环境工程学院学分学时： 96学时 一、课程定位与作用 1.课程的定位 本课程是我院化学化工类、制药类、工业分析类、食品类专业的重要专业基础课程，是各专业课程体系的重要组成部分，基于岗位分析和具体工作过程，服务于专业课程的学习和职业能力的培养，为培养合格的高端技能型人才提供必备的无机化学基本知识、基本理论、基本运算、基本实验技能，并能将其与专业技术应用相结合，分析、认识专业技术中的相关问题。在学习过程中，重点培养学生自学能力、创造能力和分析解决问题的能力，同时注重专业基础知识在后续课程和实际工作中的应用，有助于学生形成正确的学习方法和工作思路，为全面提高学生的素质，强化职业道德，提升学生的社会能力和方法能力，培养具备一定创新能力的技术技能人才奠定基础。 2.课程的作用 《无机化学》作为一门专业性基础课程，是各专业课程体系的重要组成部分，课程教学以服务于专业课程的学习和职业能力的培养，以培养社会主义现代化化工生产、分析检验、药品生产、食品检测等工作的高端技术技能人才为根本任务，遵循各专业人才培养方案的专业人才定位，突出课程内容和教学过程的实践性、职业性和开放性，做到由简单到复杂、由单一到综合的认知规律，实施“基础能力培养、专业能力训练、拓展能力形成”的职业能力递进教学模式。 3.与其他课程的关系 这门课程是为大学一年级的学生开设的，前导课程有中学化学，但是大部分学生基础较为薄弱；后续课程有《有机化学》、《化学分析技术》、《工业分析技术》、《生物化学》等，课程的开设能很好地服务于专业课程的学习，为后续学习提供知识和技能基础。 二、课程目标 通过《无机化学》课程的学习，使学生掌握满足职业技能要求、专业课程必需的无机化学基本理论、基本知识和实验技能，能够把无机化学的基础知识、研究方法与分析检测技术、化工生产技术等应用相结合，用无机化学的知识分析、认识专业技术中的相关问题。为全面提高学生的素质，强化职业道德，提升学生的社会能力和方法能力，培养具备一定
《无机及分析化学》课程标准
国家示范性骨干院校重点专业及专业群建设项目 精细化学品生产技术专业《无机及分析化学》 课程标准 化学工程学院
目录 一、课程基本信息 (1) 二、课程定位 (1) （一）课程在相关专业中的定位 (1) （二）课程性质 (1) （三）课程任务 (1) 三、课程目标 (2) （一）知识目标 (2) （二）技能目标 (2) 1．专业能力目标 (2) 2．方法能力目标 (2) 3．社会能力目标 (2) （三）素质目标 (2) 四、课程设计与教学组织 (2) （一）课程教学模式 (2) （二）课程设计思路 (3) （三）教学方法与教学手段 (3) （四）课程教学组织与课时安排 (3) 五、课程任务设计 (16) 六、考核与评价 (51) 七、教学基本条件 (52) （一）课程教学团队要求 (52) 1．团队组成 (52) 2．知识、技能、素质要求 (52) （二）仪器设备要求 (52) （三）实验实训场所要求 (52) 八、教学建议 (53) 九、课程教学资源 (55) （一）教材的选取原则 (55) （二）教学参考书 (55) （三）网络教学资源 (56) （四）其他 (56) 十、有关说明 (56)
《无机及分析化学》课程标准 一、课程基本信息 二、课程定位 （一）课程在相关专业中的定位 《无机及分析化学》课程是化工类专业非常重要的一门基础课，也是一门实践性很强的学科，我校每年有4个专业300余人学习该课程。本课程主要包括无机化学和分析化学两门分支学科的基本内容，是一门阐述无机化学和分析化学基本理论、基本知识和应用性的综合性基础课程。 （二）课程性质 《无机及分析化学》课程是化工类专业进行岗位能力培养的一门核心课程，本课程针对化工类人才需求组织教学内容，按照工作过程设计教学环节，为化工分析岗位需求提供职业能力，为培养高素质技能型专门人才提供保障。 （三）课程任务