饿了么外卖平台市场调查问卷

关于“饿了么外卖网”在佳大推广效果的调查问卷亲爱的同学：您好！我们是黑龙江省佳木斯大学经济学院12级的学生，我们正在做一份关于“饿了么”校园网上订餐方面的调查问卷，更好的了解同学们的需求以及饿了么在的不足，以便更好的为同学们服务。现邀请您如实完整的填写如下问卷，您的宝贵意见对我们来说非常重要，此调查问卷只用于本次调查研究使用，不会透露您的任何信息，请放心作答，对您造成的不便愿谅解，谢谢配合

1.您的性别是( )

A.男

B.女

2.您的年级是（）

A.大一

B.大二

C.大三

D.大四

E.研究生及以上

3.您现在的外卖需求量是（）

A.每周3次以下

B.每周3—7次

C.每周7次以上

4.您一周的外卖需求中有几次是用到“饿了么”？

A.从不

B.3次以内

C.3-7次

D.7次以上

5.您是通过什么渠道了解到饿了么推出的活动的（）

A.传单的派发

B.海报的张贴

C.APP的及时更新

D.其他

6.对于饿了么提供的在线支付和货到付款两种方式，您更愿意选择哪种？（）

A.在线支付

B.货到付款

C.无所谓

7.您认为饿了么覆盖的范围如何（）

A.太窄

B.基本满足

C.充足

8.您能接受的订餐价格是（）

A.7元以下

B.8—12元

C.12—15元

D.15元以上

9.您认为目前饿了么市场的主要竞争对手是谁（）

A.食堂

B.美团外卖

C.流动商贩

D.其他

10.与实体商家相比，饿了么的平台劣势在哪？

A.不安全，让人不放心

B.送餐时间慢

C.量少，不够吃

11.在饿了么中，以下哪种网上订餐优势你最喜欢（多选）( )

A.上网方便，能提前预定

B.能看图点菜

C.菜品种类多，丰富

D.可查看热销店铺

E.节省电话费

12.对于饿了么的优惠活动，您更喜欢哪种？( )

A.赠饮料

B.满额优惠一定金额

C.用积分换赠品

13.如果饿了么的优惠活动取消，您还会选择其平台吗？( )

A.会

B.不会

C.犹豫不决

14. 您对饿了么网上订餐平台有什么建议( )

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饿了么外卖数据采集

https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html, 饿了么外卖数据采集本文介绍使用八爪鱼采集饿了么商家外卖数据的方法。采集网站： https://www.ele.me/place （不换外卖配送地址的采集网址）采集的内容包括：店名，起送价，配送费，平均送达速度，月售，综合评价，商家地址，营业时间，服务态度，菜品评价。使用功能点：八爪鱼7.0教程——AJAX点击和翻页教程 https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html,/tutorialdetail-1/ajaxdjfy_7.html 步骤1：创建饿了么外卖数据任务 1）进入主界面，选择“自定义采集”

https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html, 采集步骤1 2）将要采集的网址URL复制粘贴到网站输入框中，点击“保存网址”。

https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html, 打开网页之后，打开右上角的流程按钮，使制作的流程可见状态。此时网页会迅速定位到当前地址，网址也会变成地址附近的商家。如果想要修改成其他地址，在网址栏输入https://www.ele.me/home/，在首页的选项中选择“输入文字”，在文字框中输入“深圳软件园一期”（离八爪鱼公司较近），点击确定。

https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html, 在页面中显示出来的下拉框中点击一个你要采集的地址，比如我点击了第一个地址，则地址更换完成。

https://www.360docs.net/doc/bb4753678.html, 步骤2：创建翻页循环 1）如图所示，饿了商家信息没有下一页，需要向下滚动刷新，并且在最下方是“点击加载更多商家”，因此需要做两个操作。此操作涉及到AJAX点击和翻页教程，具体请看：操作1：点击上一步已做好的“点击元素”，进行“滚动页面”设置。在右侧高级选项里勾选滚动页面，设置滚动4次，每次间隔3 秒，滚动方式直接滚动到底部。点击“确定”。没有修改地址的用户可以直接在第一步“打开网页”中进行设置，设置方式相同。

饿了么外卖配送规章制度

饿了么外卖配送规章制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

规章罚款明细一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。罚款统一在每月25号发工资时直接扣除，所有罚款到一定金额给大家组织活动，每月定期公布罚款明细。罚款明细以下罚款20元 1 备用车和自备车不按规定停放，送餐装备和备用车充电器乱放地上，罚20 2 站点乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹，罚20 3 站点地面、花盆中乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹者罚20 以下罚款50元 1 派单后找理由在站点或者商家店里拖延不出发超过两分钟，被商家反应餐做好不取餐，不及时出发，罚50 2 手机没电，联系不上超过五分钟，罚50 3 蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4 工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5 在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6 上班时间私关蜂鸟，罚50 7 以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元 1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除 2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500 开除 1 不遵守国家法律违反乱纪 2 同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理 3 接私单

饿了么外卖配送规章制度流程

精心整理规章罚款明细一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后三四细。 1 2站点 3 1 发，罚 2 3蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6上班时间私关蜂鸟，罚50 7以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元

1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1. 2. 1 2 3 4旷工 5 6 7 8站长 9 10 11 12上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。其他罚款明细 1旷工一天（一次罚款300元，累计二次开除）、旷工半天罚款150元。 2迟到早退半小时内罚款20元，半小时到一小时罚款50元，超过一小时算旷工半天。 3损坏或遗失公物（必须上报，一般不会罚款，如隐瞒不报一经核实，罚款被损坏物品原价两倍起）、

发现各种问题不及时上报（根据问题严重情况罚款10-300元）。4未按正常程序离职的，罚7天单量，并以最低标准结算. 5装备自行标记，如丢失，自行赔偿购买. 对以上有建议和意见的可以向站长提出丽江飞速达餐饮配送服务有限公司 17

【疯狂的外卖】当美团遇到饿了么：优劣对比

疯狂的外卖】当美团遇到饿了么：优劣对比随着外卖之风在大学校园内逐渐盛行，美团和饿了么两家外卖各自打下一片阵地。然而这两家究竟各有怎样的优势和劣势呢围绕这个问题，记者于近期进行了详细调查：知名度对比在百度手机助手中，美团外卖APP的下载量是156 万，而饿了么的下载量是206 万。截至2014 年5 月底，外卖类APP 下载量及环比增长情况如下图（数据来自网络）由此可见，饿了么在APP用户数量上超过了美团外卖，但美团用户的增长率较高。在宣传方面，饿了么在寝室、自习室都有兼职人员发放传单，在校内小吃街也随处可见饿了么的宣传广告。相比之下，美团外卖的宣传就略逊一筹了，宣传单发放的范围并不广，实体广告也相对较少，主要凭借网络宣传。记者在调查中发现，有的同学甚至不知道美团有订外卖的新增业务。物流配送是关键对于课程时间紧张的同学们来说，外卖送达的快慢是大问题。在饿着肚子等外卖的时候，可能速度比质量更加重要。但是对于许多商家来说，目前最主要的问题就是送餐问题。即使送餐员在高峰期忙得焦头烂额，仍然不能满足所有顾客对时间的要求。而这就导致许多不能及时送到的饭菜被退掉。现在天津的送餐团队（如纳津泽餐饮公司等）并不多，而且提成高，餐厅并不愿意雇用，大多数都是靠店员来送。因此，送餐

迟到是常有的事。很多想要加入美团外卖或饿了么的商家，也都是因为这个原因而无法实现店内店外兼顾的营业模式。一家加入饿了么的韩国料理店老板表示：一天有一百多份外卖要送，顾客如果要在午晚高峰期及时拿到外卖，至少需要提前一个小时订餐。据悉，虽然饿了么和美团都可以给商家提供招聘送餐人员的服务，但高昂的雇佣资金仍给许多中小型商家带来很大压力。价格大揭底现在本校学生间流传着这样一句戏言：穷人都去吃外卖了，只有土豪才去吃食堂。这或许仅仅是句戏言，但是美团和饿了么推出的各种优惠活动实在让人难以抗拒。以天大附近加盟两家外卖的餐厅为例：加入美团的餐厅共有约85 家，而参与一项优惠活动的餐厅就占70%左右。加入饿了么的餐厅共有约150 家，其中参与一项优惠活动的占约60% 。统计加盟美团和饿了么餐厅的相关优惠活动及比例可得到如下图表：

美团外卖vs饿了么竞品分析报告【最新】

美团外卖vs饿了么竞品分析报告 1.背景 2015年背后分别有阿里巴巴和腾讯撑腰的美团与大众点评合并，2017年饿了么在阿里的加持下全资收购百度外卖，外卖餐饮领域在经过了烧钱大战和巨头收割，已经基本锁定了美团外卖和饿了么两大巨头并举的格局，然而外卖行业在表面的平衡下却是暗流涌动。外卖作为O2O模式下的重要领域，吸引了大量投资者和竞争者，在2018年，阿里巴巴以90亿美元收购饿了么，成为饿了么的强大后盾，之后，美团上线打车模块，强势进军出行领域，滴滴“杀入”外卖行业，滴滴与美团的战争一触即发，究竟外卖+出行的模式谁能成为最后的获益者，外卖领域的格局是否会因此产生变化呢? 通过对外卖类App的竞品分析，希望能够了解外卖市场的行业现状，对比多家外卖平台，找出他们的优缺点，并且给未来行业的发展方向提供一定的依据。 2.竞品对象

测试环境: 测试机型:华为P10Plus 操作系统:Android 7.0 竞品确定: 从上表数据可以看到，美团外卖和饿了么处于领先地位，其中饿了么的下载量和评论数处于绝对优势，而根据IOS榜单实时排名(2018/4)，美团外卖排在总榜第59名，饿了么排在第61名，百度外卖排在第403名。从搜索指数来看，饿了么和美团外卖远远超过了百度外卖，因此，我选取了饿了么和美团外卖作为竞品分析对象。 3.竞品分析3.1 产品定位3.1.1用户定位目标用户饿了么用户地域分布美团外卖用户地域分布人群属性

饿了么:用户集中在北京、上海等大城市，年龄集中在30-39岁，多以男性用户为主(65%)，消费主力为以白领为主的上班族。美团外卖:用户市场集中在北方城市，年龄集中在30-39岁，男性用户与女性用户比例相当，消费主力为以白领为主的上班族。可以看到，饿了么与美团外卖的目标用户大致相同，在地域分布和年龄分布稍有差异，作为外卖订餐领域的两只领头羊，目标用户的分布已经趋于同质化。用户需求定位可以勾勒出用户需求的KANO模型如下: 这里，基本型需求用绿色表示，期望型需求用黄色表示，兴奋型需求用红色表示，此规则适用于下方分析。 3.1.2市场定位外卖用户规模根据比达咨询2017年餐饮外卖行业报告显示，虽然外卖市场增速放缓，但总体用户在持续增加，预计2018年达3.5亿用户量，外卖行业的优势和机遇有哪些呢?

O2O行业的发展前景分析——以“饿了么”外卖平台为例

O2O行业的发展前景分析 ——以“饿了么”外卖平台为例孔怡婷1 （浙江海洋学院经济与管理学院，浙江舟山316022）摘要：在这个移动互联的大数据时代，电子商务迅猛发展，以Groupon为代表的O2O 行业渐渐走进人们的视野，这种“线上支付，线下消费”的模式深受消费者的青睐。2015年，“互联网+”被写入政府工作报告，O2O型企业如雨后春笋般不断涌现，O2O行业的发展前景被众多商家看好，其中以“饿了么”为代表的O2O餐饮业也经历着重大的机遇与挑战。本文对“饿了么”外卖平台的营销模式和发展动力进行了SWOT分析，提出O2O行业在我国面临的机遇和挑战，并分析了该行业的发展前景，提出参与者只要抓住细分领域经营、加强企业管理、在资金充足的情况下重视移动端的研发就能顺应时代的发展。关键词：O2O；“饿了么”外卖；SWOT分析；营销模式在这个移动互联的大数据时代，电子商务迅猛发展，它的传播深度以及广度远远超出了人们的想象。电商的模式有很多种，比如B2B、B2C、B2G、C2C等等，其中大家更为常见的是B2C模式，即business to customer，简单的来说就是企业对消费者，企业通过快递等物流配送的方式将商品送至顾客的手中，典型例子有淘宝、京东、唯品会等。O2O模式这一概念和B2C、C2C相比出现的较晚，直到美国Groupon的公开上市，才使得大众发现O2O 模式的发展前景，并由此一批批O2O模式的企业在全球范围内开展开来。一、O2O行业的发展历程 O2O（online to offline）是线上渠道和线下渠道有机结合的一种电商模式。这与传统电子商务的概念有所不同，它将线下的商务机会与互联网技术结合在一起，通过互联网这个平台完成交易，消费者只需要在线上完成预定或者支付，就可以在实体店进行消费、享受服务。O2O模式的本质就是通过打折降价、提供信息或服务等方式，把线下实体店的消息推送至平台从而使客户得知，将他们带到现实消费中去。消费者可以通过在线上筛选出对其来说方便并且实惠的服务，再到线下进行消费。从表面上看，O2O模式似乎只要在网络上做好信息的发布，使企业的消息传播的广为人知就可以获得成功，但事实上，其核心在于在线支付。在线支付不仅是某项消费最终得以完成的标志，更是考核消费数据的唯一标准。无论是B2C 还是C2C，在线支付都占据着举足轻重的地位。回顾大众对于O2O的应用，O2O的发展历史应有三个阶段。第一阶段：萌芽阶段（2004 1作者简介：孔怡婷（1995- ），浙江温岭人，浙江海洋学院经济与管理学院A13经济本科生。本文受2015年浙江海洋学院大学生科技创新项目（项目号xj201574）资助，指导老师李秀辉。

电商外卖产品分析报告(饿了么VS美团外卖)

电商外卖产品模式分析报告（饿了么VS美团外卖）情景再现在生活中，你是否遇到过以下几个情景： ?情景一：午餐高峰排长队，内心挣扎，是排还是不排？是吃还是不吃？ ?情景二：刮风、下雨、雾霾，不可抗自然因素，不想出去啊！ ?情景三：工作忙没时间出去吃饭，好可怜，呜呜~ ?情景四：宅在家里，做一只安静的宅男宅女，懒得出去！这些情景使得外卖不断受热捧，从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖，如今战火纷飞，饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式，争抢商家、用户。本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖

一、传统外卖模式VS互联网外卖模式传统外卖模式商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付传统外卖模式痛点：商家侧： ?发传单宣传范围有限、效果难追踪，导致用户转化率低。 ?传单发布的菜品、活动信息更新慢，导致相应菜品点餐率低。 ?信息化水平低，如人工发单、接电话、下单、抄单，导致效率低、订单错误率高 ?难以获得用户数据分析m ?商家自行配送，增添负担。顾客侧： ?根据传单点外卖，可选商家、菜品单一 ?通过传单无法获知新品、促销信息，送餐进度无法实时查看 ?无法了解其他顾客对商家、菜品的评价，缺少判断信息 ?商家联系方式易丢失 ?现金交易繁琐，整体导致用户体验差。互联网外卖模式将传统外卖模式改造，提供了痛点解决方案：互联网外卖模式：

顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品商家侧： ?通过线上平台宣传，达到更广的用户覆盖，减少宣传成本 ?实时更新菜品、促销信息，便于顾客了解 ?信息化流程，如点餐方式、电子出单、结算，减少人力成本 ?基于大数的用户据分析，有助于精准营销 ?第三方平台可支持配送，减轻商家负担顾客侧： ?商家信息多样化，可选择性高 ?在线预览菜品，订餐、配送情况实时掌握 ?用户评价提供参考 ?商家信息（联系方式、地址）不用担心丢失 ?在线支付，简化消费流程二、市场概况

外卖平台案例分析——以“饿了么~汇总

本科生毕业论文(设计) 外卖平台案例分析 ——以“饿了么”为例学院管理（经济）学院专业11级电子商务 2015年04月独创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在指导老师指导下取得的研究成果。除了文中特别加以注释和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表的研究成果。与本研究成果相关的所有人所做出的任何贡献均已在论文（设计）中作了明确的说明并表示了谢意。签名：__________________ ________年______月______日

授权声明本人完全了解许昌学院有关保留、使用本科生毕业论文（设计）的规定，即：有权保留并向国家有关部门或机构送交毕业论文（设计）的复印件和磁盘，允许毕业论文（设计）被查阅和借阅。本人授权许昌学院可以将毕业论文（设计）的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编论文（设计）。本人论文（设计）中有原创性数据需要保密的部分为（如没有，请填写“无”）：学生签名：__________________ ________年______月______日指导教师签名：__________________ ________年______月______日外卖平台案例分析 ——以“饿了么”为例摘要本文以“饿了么”为例，指出第三方订餐网站目前的现状及存在的主要问题，同时运用SWOT分析法，分别阐述“饿了么”校园网络营销的优势、劣势、机遇和威胁。最后，重点分析解决“饿了么”这类第三方订餐网站存在问题的办法，主要包括升级订餐系统，加大优惠服务的强度和建立完善的配送制度，加强监管

饿了么外卖送餐规章制度

饿了么骑手的规章制度; 1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。 2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。 3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。 4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。 5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天（含）以上扣除全部工资。 6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。 7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如：您好我是饿了么外卖XX号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。 8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。

9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。 12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损饿了么形象的行为。 13、骑手的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等 15、骑手应坚持：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。 16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告，第二次罚款200元并开除（保险自理）17、骑手不得面对食品打喷嚏、咳嗽、及其他有碍食品卫生

饿了么外卖配送规章制度

1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除 2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500 开除 1 不遵守国家法律违反乱纪 2 同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理 3 接私单 4 旷工累计二次 5 借用或拿同事必备装备和私人物品未经期其同意 6 在办公室和仓库私自乱拿东西 7 私拿公司公物或故意损坏 8 站长安排任务找理由拖延，执行力很差的。第一次罚100，第二次直接开除 9 送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除 10 扰乱公司正常运营，直接开除。 11 由于个人行为影响公司形象，直接开除 12 上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。其他罚款明细 1 旷工一天（一次罚款300元，累计二次开除）、旷工半天罚款150元。

饿了么外卖送餐规章制度

饿了么骑手的规章制度 1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。 2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。 3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。 4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。 5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天（含）以上扣除全部工资。 6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。 7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如：您好我是饿了么外卖XX号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。 8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟

通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。 12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损饿了么形象的行为。 13、骑手的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等 15、骑手应坚持：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。 16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告，第二次罚款200元并开除（保险自理）17、骑手不得面对食品打喷嚏、咳嗽、及其他有碍食品卫生的行为等不雅举动。

饿了么VS美团外卖：烧钱白搭,外卖就是为吃

的同时不能将你自己的核心价值力表现出来，不能解决用户痛点和用户需求，那就未必正确了。所以我估计结果会是这样：推广期注册用户急剧增多，推广期一过能留下十分之一就算不得了了。烧钱之后，用户的痛点究竟是什么？那好，今天我们就来说外卖餐饮行业的用户痛点和用户需求是什么，以及为什么连我这样的“贪便宜党”都不出手了。 1. 时间痛点。有时候手上的事情一多，一忙起来可能就没顾上吃饭，所以外卖是个不错的选择。 2. 经济需求。现在食堂一顿饭多少钱？以本校为例计算如下：米饭：1元左右，荤菜： 3.0- 4.5元，素菜：1-2元。所以按照一荤一素的配置，本校学生一顿饭的消费大约在5-7元。从这个角度，如果你的主打外卖价格控制在5-8元，不排除学生把你家直接当食堂的可能。 3. 便利需求。外卖的另外一个优势是送货上门，各学校宿舍、教室、食堂的地理距离可能不同，但不可否认，拿外卖所需要走的路程是最短的。 4. 菜品质量。学校食堂的饭菜，咳咳，大概估计也许可能就那样吧，大家都懂的，不多说。分析完需求，我们再分析下市场，先以本校为例。粗略估计，本校在校学生三万五千人，正餐人均消费为六元，早餐和宵夜暂不考虑。日流水为：35 000*6*2=420 000，月流水为：420 000*30=1260W。当然，这个数字只是一个概数，实际会有出入。出入情况包括：部分女生达不到人均6元的消费，部分男生超过人均6元的消费（我身边每顿两荤的男生也不少），以及每月总有那么几天会加餐。上下相消加抹零，月流水算一千万。月流水一千万！而这还只是市场的冰山一角！本校也只是中国千千万万所高校其中一所，而且外卖的市场也不只是学生，普通白领也是用户之一，所以我想这里不用继续赘叙，对于这块蛋糕有多大，看客心里应该有所认知。饿了么与美团的“硬碰硬” 但，我还是那句：如果你吃不到，这块蛋糕再大对你也没有价值。接下来我们来分析饿了么和美团外卖在本校的运营以及逐个讨论他们是不是真的解决了用户痛点和需求。 1. 时间痛点。其他地方不详，本校网站上显示送外卖的平均时间是37分钟，个人感觉一般在45分钟左右，最快有15分钟，最慢两小时以上。而45分钟的时间，我想无论我此时在我们学校的何处，都可以去吃完一顿饭加一个步行往返（大学食堂总是有很多个，就近原则）。这一点上，两家网站都差不多，但美团略好于饿了么。而且目前我接触到的送餐方式有相当一部分是该店店主亲自送，人员配置有限，订单一多，您就等着吧。 2. 经济痛点。先抛开推广期大幅度的优惠不谈，那不长久。单以现在为例，一般的外卖在十元左右，多数十元以上。亲，食堂一荤一素才五六块好么？就算是想点，钱包也做不到啊。但这个是不可调和的矛盾么？显然不是。大概三周前，美团外卖推出过一个五元管饱系列，这妥妥的是杀手锏啊

事件六：美团和饿了么外卖员工打架，竞争应不忘服务初心

事件六：美团和饿了么外卖员工打架，竞争应不忘服务初心作者：暂无来源：《国际公关》 2016年第4期热度：★★☆ 回顾：7月15日，有网友爆料，在中关村附近，饿了么和美团外卖员工在送餐过程中发生冲突，并说随后双方外卖送餐员纷纷到现场，发生了群殴事件。有网友上传了现场图片和视频，从图片中可见，几十名双方送餐员工聚集在一起，并且现场有吵闹声。虽然，并未见到双方互殴的现象，但还是令双方群殴的消息在网络上被广泛传播。后来，据饿了么方面回应，当天双方外卖配送员在停车时发生剐蹭，美团外卖方出口谩骂，双方发生争执且都不同程度受伤，现场引起双方员工围观，但并未发生群殴事件。美团外卖公关部的回应则是，美团外卖方当天在可停车处停车，饿了么外卖配送员撞到美团方外卖箱，双方发生口角争执，饿了么骑手下车殴打美团外卖骑手。并说，经同事反馈，美团外卖骑手并未动手打人。总体来讲，双方的说法各执一词，目前也在接受警方的调节。原本只是马路上平常的刮擦引起的争执，为何会在网络上越传越凶，最后被网友或媒体解读为双方外卖员的“斗殴”？实在是因为双方早就不止一次发生过打架的案例。以2014年为例，正值O2O外卖领域激烈竞争时期，双方送餐员为完成指标，发生了几次打架事件，且都有不同程度的人员受伤。目前，百度搜索“美团饿了么外卖员斗殴”，可以查找到125万个词条，可以为此作证。不仅是这两家，其余的生活服务领域的线下员工也经常发生肢体冲突。这种打架斗殴行为所产生的恶劣影响，恐怕早已超出了影响社会治安本身。我们需要反思的是，随着互联网企业的快速发展，很多企业为了获得更大的市场，重视线下服务人员的业绩，却忽视了专业素养的培训和服务素质的教育，导致经常发生冲突。公关人有话说市场负责人季宏伟：这次小冲突而引发的大问题充分暴露出了当前外卖送餐平台的竞争激烈程度，而且这种竞争压力已经从平台的线上活动，渗透到线下业务人员的身上。但需要注意的是，这种压力最后很有可能会转移到用户身上而影响平台：用户对平台的体验很大程度与送餐员有关，而在日益竞争激烈的情况下，送餐员因收入驱动所产生的软件抢单、刷评价、交通安全等问题会越来越多，这些暴露出的问题最先都是由用户感受到并且直接归罪于平台。因此，小摩擦而暴露出的问题，需要各个外卖送餐企业共同来考虑如何完善，避免问题进一步复杂化。小编画外音：希望所有相关企业都能在合理的竞争中，注重对服务人员的管理，提升服务品质，才是发展的长远之计。

美团外卖VS饿了么竞品分析报告

美团外卖 VS 饿了么竞品分析报告 1.背景 2015 年背后分别有阿里巴巴和腾讯撑腰的美团与大众点评合并，2017 年饿了么在阿里的加持下全资收购百度外卖，外卖餐饮领域在经过了烧钱大战和巨头收割，已经基本锁定了美团外卖和饿了么两大巨头并举的格局，然而外卖行业在表面的平衡下却是暗流涌动。外卖作为 O2O 模式下的重要领域，吸引了大量投资者和竞争者，在 2018 年，阿里巴巴以90 亿美元收购饿了么，成为饿了么的强大后盾，之后，美团上线打车模块，强势进军出行领域，滴滴“杀入”外卖行业，滴滴与美团的战争一触即发，究竟外卖+出行的模式谁能成为最后的获益者，外卖领域的格局是否会因此产生变化呢？通过对外卖类 App 的竞品分析，希望能够了解外卖市场的行业现状，对比多家外卖平台，找出他们的优缺点，并且给未来行业的发展方向提供一定的依据。 2.竞品对象测试环境：测试机型：华为 P10Plus 操作系统：Android 7.0

竞品确定：从上表数据可以看到，美团外卖和饿了么处于领先地位，其中饿了么的下载量和评论数处于绝对优势，而根据IOS 榜单实时排名（2018/4），美团外卖排在总榜第 59 名，饿了么排在第 61 名，百度外卖排在第 403 名。从搜索指数来看，饿了么和美团外卖远远超过了百度外卖，因此，我选取了饿了么和美团外卖作为竞品分析对象。 3.竞品分析 3.1 产品定位 3.1.1 用户定位目标用户

饿了么用户地域分布美团外卖用户地域分布

人群属性饿了么：用户集中在北京、上海等大城市，年龄集中在 30-39 岁，多以男性用户为主（65%），消费主力为以白领为主的上班族。美团外卖：用户市场集中在北方城市，年龄集中在 30-39 岁，男性用户与女性用户比例相当，消费主力为以白领为主的上班族。可以看到，饿了么与美团外卖的目标用户大致相同，在地域分布和年龄分布稍有差异，作为外卖订餐领域的两只领头羊，目标用户的分布已经趋于同质化。用户需求定位可以勾勒出用户需求的 KANO 模型如下：

饿了么外卖配送规章制度守则

饿了么外卖配送规章制度守则 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

规章罚款明细一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。罚款统一在每月25号发工资时直接扣除，所有罚款到一定金额给大家组织活动，每月定期公布罚款明细。罚款明细以下罚款20元 1备用车和自备车不按规定停放，送餐装备和备用车充电器乱放地上，罚20 2站点乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹，罚20 3站点地面、花盆中乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹者罚20 以下罚款50元 1派单后找理由在站点或者商家店里拖延不出发超过两分钟，被商家反应餐做好不取餐，不及时出发，罚50 2手机没电，联系不上超过五分钟，罚50 3蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6上班时间私关蜂鸟，罚50 7以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元 1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除 2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500 开除 1不遵守国家法律违反乱纪 2同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理 3接私单 4旷工累计二次 5借用或拿同事必备装备和私人物品未经期其同意 6在办公室和仓库私自乱拿东西

饿了送餐口号

竭诚为您提供优质文档/双击可除饿了送餐口号篇一：“饿了么”如何尽量缩短外卖配送时间产品说 “饿了么”如何尽量缩短外卖配送时间|产品说摘要：“外卖没有标准，如果能做到的我们今年比竞争对手平均快5分钟，明年快10分钟。当我比你快20分钟的时候，你没法跟我玩了，我就是标准。” 钛媒体注：一份单价不过区区十几元的外卖，入驻商家还都是传统夫妻店形式的小饭店，没有顶尖创意，盈利模式至今不明朗，为何频频能获得巨头投资，获天价估值，其中一个核心点就在外卖配送的“快”。本文为“饿了么”首席战略官康嘉自述，由钛媒体编辑整理：大众点评的张涛以前说过这样一句话，“o2o是所有电商里面最苦最累的，外卖又是o2o里面最苦最累的”，所以他们自己不敢做，投资了我们。为什么外卖非常苦？全都是线下的东西，全都是地推部队和外送员。外送员也没有给大家留下多少好的印象，大家可能点外卖，更多的体验是送的又晚了，外卖小哥服务态度

往往不是非常好。那么，怎么样把这个行业做的很性感呢？难点就在于，它涉及到大量线下和商务的工作，其实它本质上是一个重运营的行业。所以，外卖实际上是在运营和团队管理。标准化是一个目标，但在外卖里边很难。为什么？因为我们的用户一定想要得到稳定的，可预期的服务。你们点的外卖，送餐时间一定是正态分布的，全世界都没有很好的去解决这个问题。饿了么怎么样用性感的方式去解决它？我分三个阶段来讲，这三个阶段我认为是递进关系。第一个阶段，我叫做异常订单的处理。异常订单就是送错的订单，有的时候送都没有送来的订单，有时候送过来，外送员还跟你吵了一架。这种事情在外卖这种事情里不可避免。因为异常订单对整个用户体验，对整个我们品牌的传播，影响是最最恶劣的。所以，我们首先解决这个问题。解决这个问题没有特别好的办法。我们在新乡建了一个呼叫中心。或者我们把饿了么外卖的客服中心做成行业里边最高效的一个客服中心，响应速度最快的一个客服中心。我们在社交媒体上，包括在客服的专业评测上，我们的接起率可以达到95%以上。实际上外卖行业很多都把客服实际上完全推给餐厅，这样很多异常订单就得不到处理，会有很多投诉，当然饿了么也有很多投诉，但是处理速度还是非常快的，因为我们在新

“饿了么”如何尽量缩短外卖配送时间产品说

“饿了么”如何尽量缩短外卖配送时间|产品说摘要：“外卖没有标准，如果能做到的我们今年比竞争对手平均快5分钟，明年快10分钟。当我比你快20分钟的时候，你没法跟我玩了，我就是标准。” （本文来自钛媒体特色栏目“产品说”，解读产品逻辑）钛媒体注：一份单价不过区区十几元的外卖，入驻商家还都是传统夫妻店形式的小饭店，没有顶尖创意，盈利模式至今不明朗，为何频频能获得巨头投资，获天价估值，其中一个核心点就在外卖配送的“快”。本文为“饿了么”首席战略官康嘉自述，由钛媒体编辑整理：大众点评的张涛以前说过这样一句话，“O2O是所有电商里面最苦最累的，外卖又是O2O 里面最苦最累的”，所以他们自己不敢做，投资了我们。为什么外卖非常苦？全都是线下的东西，全都是地推部队和外送员。外送员也没有给大家留下多少好的印象，大家可能点外卖，更多的体验是送的又晚了，外卖小哥服务态度往往不是非常好。那么，怎么样把这个行业做的很性感呢？难点就在于，它涉及到大量线下和商务的工作，其实它本质上是一个重运营的行业。所以，外卖实际上是在运营和团队管理。标准化是一个目标，但在外卖里边很难。为什么？因为我们的用户一定想要得到稳定的，可预期的服务。你们点的外卖，送餐时间一定是正态分布的，全世界都没有很好的去解决这个问题。饿了么怎么样用性感的方式去解决它？我分三个阶段来讲，这三个阶段我认为是递进关系。第一个阶段，我叫做异常订单的处理。异常订单就是送错的订单，有的时候送都没有送来的订单，有时候送过来，外送员还跟你吵了一架。这种事情在外卖这种事情里不可避免。因为异常订单对整个用户体验，对整个我们品牌的传播，影响是最最恶劣的。所以，我们首先解决这个问题。解决这个问题没有特别好的办法。我们在新乡建了一个呼叫中心。或者我们把饿了么外卖的客服中心做成行业里边最高效的一个客服中心，响应速度最快的一个客服中心。我们在社交媒体上，包括在客服的专业评测上，我们的接起率可以达到95%以上。实际上外卖行业很多都把客服实际上完全推给餐厅，这样很多异常订单就得不到处理，会有很多投诉，当然饿了么也有很多投诉，但是处理速度还是非常快的，因为我们在新乡建了一个客服中心。同时，我们做了一个规则，什么规则？餐厅你如果是频繁的发生投诉，会给你扣分。扣分扣到一定程度，会给你下线。通过这两个手段，解决第一阶段的问题。第二阶段，叫做给用户可预期的服务。外卖是一个非标准化的东西，我们的目标是标准化。为什么非标准化呢？就是因为它的每个环节都是连在一起，没有分离开。你永远不知道你的外卖到底是在厨房那边没有炒出来，还是在路上，我们要解决这个问题，你的外卖在哪里？你的外卖状态是什么，你的外卖是不是已经被配送员拿走了。甚至有时候过了几个小时没有收到外卖，最后你一看网站，说已经送达了——不是送给你了。以前这些信息全部要么是滞后的，要么根本就没有，你只能去找客服。我们现在不仅要让它有，而且是实时的。怎么样做到这一点？饿了么在上个月上线了一款产品，叫做蜂鸟配送。这款产品上线的第一周就达到了每天10万单，成为全行业当中最大的一个APP。这个APP用户看不到，不是给用户用的，就是给配送员用的，配送员用了这个APP，里边有一些很有意思的功能。比如他手里有五张单子，这五张单子都是一栋楼的，大学里都要下楼取单，没到楼下，APP把五张单子全部按点推送给用户说您的餐已经到楼下，还省电话费。同时这里面有结算和状态标识的功能，餐厅老板用了之后，觉得外卖很好管理，一些平台配送员用了之后，觉得也提高效率了。这个产品对我们有什么意义？所有的订单它的状态实际上我都拿到了，这个状态就可以

饿了么美团外卖运营：外卖评价回复模板

差评基本上分为：菜品问题，配送问题，包装问题，情绪暴躁，恶意差评这五类根据上述几种差评情况，给大家整理了应对的差评模板。漏送菜：亲，您好，非常感谢您的光临，您反馈的情况一定是我们的工作疏漏了，向您表示深深的歉意，下次点单时麻烦您备注一下我们一定会把漏的菜补上，同时欢迎您在用餐过程中有任何问题随时与我们电话联系，我们一定努力尽快解决，希望下次能给您一个满意的用餐体验，祝您生活愉快，谢谢！少筷子等东西，但是给了好评：亲＾3＾首先非常感谢你对我们的支持，这是我们的疏忽我们会努力改进的！下次如还出现这种情况您可以直接联系点餐电话，我们会安排人员给你送过去，请您谅解祝您生活愉快~ 实在抱歉了，打包员打包时遗漏了应该，亲下次有任何问题可打XXXX，我们会再第一时间内帮亲解决的，祝亲生活愉快真的是十分抱歉，由于高峰期点单比较集中，工作人员忙中出错，确实是我们的失误！，您可以联系我们商家，会第一时间为您处理，我们会尽快优化我们的点单配送流程。希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持！菜品问题：亲非常抱歉这是我们的失职我们已经对相关人员做出了处罚同时我们会加强培训的杜绝此类的事情再次发生祝您生活愉快欢迎您的下次光临菜品不合口味：感谢您的支持与点评，有可能是地方差异，对于我们商家来说确实是众口难调，给您给来不便，恳请谅解，对于您的宝贵意见，我们也会及时跟进解决！麻烦您下次点餐的时候记得备注一下您的口味哦，再次感谢您的光临！您好，我是XX店的店长，很抱歉我们的餐品不合您的口味，下次您来店里堂吃可以尝试我们家的热门餐品，或者我给您推荐，谢谢您，祝您生活愉快

亲非常抱歉耽误您时间了中午高峰期订单比较集中菜也是小锅现炒的下次您方便的话提前1.5小时左右订餐备注下送达时间我们会在上下15分钟左右送达期待您对的理解我们一直也在改进欢迎您下次光临祝您生活愉快实在抱歉，对于您的用餐不愉快我们深表歉意，我会和厨房及时沟通，我们会及时改进！希望可以继续支持我们，看到我们的进步！饭冷了：非常非常抱歉啦，今天确实比较冷，送到您手里面不是那么保温，也可能是骑手的原因，如果您有微波炉可以加热一下。下次我们一定改进这个问题！亲非常抱歉，餐品是由骑手这边提前送出，我们已在追究骑手责任，也非常抱歉给你带来不愉快的用餐体验，我们已将对此类事件进行改善，期待你再次光临我们店铺、看到我们服务的改变，祝你生活愉快！！！不好意思，这个问题我们会想办法，天气越来越冷了，配送时间越久饭菜越凉，下次遇到这个情况及时联系我们，我们重新送一份过去，实在不好意思，XXXXXX这是我们的电话，下次请直接联系我们，我们帮您解决，祝您生活愉快！送餐提前了：亲，您好，非常感谢您的光临，预定单有规定的送到时间范围，骑手在规定时间内到店后我们是必须出餐的，但是您的情况我们一定会向饿了么配送部门做协调，希望下次能给您一个满意的用餐体验，祝您生活愉快，谢谢！尊敬的顾客您好，抱歉给您带来不愉快的用餐体验，XX事件我们已处理，为您带来不方便处，望请原谅，期待你再次光临我们店铺、看到我们服务的改变，祝您生活愉快！！！尊敬的顾客您好，非常感谢您对我们的建议，对这次问题给您就餐带来不便我深表歉意，我们会针对您所提的建议做以相应的整改，我是这里的主管小王电话XXXXXXXXX，在此以真挚的心静等您的再次用餐！送餐慢：实在抱歉，商家出餐是很快的，送餐员可能送的餐家数太多耽误了，对此我们会反应的，亲有任何问题都事先可以联系XXXXXXX，我们会在第一时间内给亲解决的，还望亲不要给二星，大家相互理解下，祝亲生活愉快差评评分，未写原因