辣椒栽培技术规程(制定)

DBN666666

无公害辣椒露地生产技术规程

奇台县质量技术监督局发布

前言

本标准依据GB/T1.1～2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》等相关标准编制。

本标准由奇台县质量技术监督局提出。

本标准由奇台县农业局归口。

本标准由奇台县农业技术推广站负责起草

本标准起草人：宏军、陆东、

无公害辣椒露地生产技术规程

1 围

本标准规定了无公害辣椒生产的术语、环境要求及生产技术要求。

本标准适应于奇台县大田辣椒无公害生产。

2 规性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB5084 农田灌溉水质标准

GB3838 地面水环境质量标准

GB4285 农药安全使用标准

GB15618 土壤环境质量标准

GB3301/T007无公害蔬菜生产技术规程

GB16715.3 茄果类作物种子

GB/T8321 农药合理使用准则

NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件

3 术语

无公害农产品：是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程符合规定的农产品质量标准和规，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许围，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。

4 环境质量要求

无公害辣椒要尽量选择离远公路，无厂矿企业，无污染河流，空气清新，气候凉爽，昼夜温差大的沙质壤土地区。

4.1大气环境质量要求

在奇台县生产区域,上风向5㎞不得有空气重点污染源，大气环境质量应符合NY5010或NY5294质量标准。

4.2土壤环境质量要求

土壤环境质量必须符合GB15618土壤环境质量标准值二级以上，达不到标准的土壤应进行土壤改良，使其达标。

4.3水环境质量要求

生产用水水质必须符合GB3838地面水环境质量标准三级以上或GB5084农田溉溉水质量标准。

5 地块选择

应符合NY5010规定，选择地势平坦，土壤较肥沃、疏松，灌水方便，排水良好，PH值7.8-8.2，土壤无污染，近3年未种过茄科作物的壤土或沙壤土地块，远离喷农药多的作物种植。

6、无公害栽培措施

本条款没有说明的栽培措施，仍按常规栽培措施实施。

6.1品种选择

选择丰产性、适应性、抗病性、抗逆性良好的品种，如：头系列、新椒系列、螺丝椒系列等，制干辣椒选择果实深红色，干物质含量高，油份多的中、早熟干椒品种，如：艳椒二号、红椒589等。

6.2种子处理

6.2.1将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20min，或用福尔马林300倍液浸种30min，或50%多菌灵浸种20min，捞出冲洗干净。

6.2.2用55℃温水浸种子30min；或将种子在冷水中预浸10～20h，再用1%硫酸铜溶液浸种5min；或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍浸种1h；洗净后晒干（防治疫病）。

6.2.3 采用干籽直播时，播前将种子筛选、整理干净，选晴天晒种1～2d后播种，进行种子处理的晾干后再播。

6.3整地

要求达到“齐、平、松、碎、净、墒”标准，入冬冬灌前机械平地，开春后耙地保墒，适墒时机力平耙复式作业，清除残膜和残枝。在中等肥力条件下,结合整地每667㎡施腐熟圈肥3000～5000kg，优质饼肥200kg，磷酸二铵50kg，尿素10kg，硫酸钾10㎏，均匀撒施在地表后用旋耕机耕翻混合均匀。

采用机械起垄铺膜技术栽培，按照垄宽60cm，沟宽40cm，垄高10-15cm的标准起垄，垄上覆盖宽幅80cm地膜；有滴灌条件的地块结合铺膜在膜下铺设滴灌带。

6.4化学除草

首先选择人工除草，对杂草为害比较严重的大面积地块，使用低毒低残留除草剂进行土壤处理。

6.5育苗移栽或直播

6.5.1育苗移栽

育苗采用72或128穴盘直播一级育苗法。

6.5.2直播

适期早播播种前对农机具进行全面调试，达到安全适用状态。5cm地温稳定在10度以上时及时播种，正常年份播期为4月下旬，播种采用人工或机械精量点播，每667㎡500～650g，按行距50cm、穴距25～30cm每垄播种两行辣椒，每667㎡4400～5300穴，破膜打穴播种。因辣椒种子小，出苗顶土能力差，播深1.5～2cm，覆土厚度为种子直径的2～3倍。

6.5.3浇水

播种结束后即用小水浇灌，以种子覆盖土渗湿为原则。

6.5.4放苗

播种10天后种子陆续开始出苗，若遇雨及时破除板结，同时将钻入覆下的幼苗放出。

6.6育苗移栽管理和直播苗期管理

6.6.1育苗移栽管理

6.6.1.1在定植前浇足底墒水。施用腐熟农家粪肥3000kg，配方有机肥100kg，撒匀、翻耕、耙细、耙平。

6.6.1.2首先将地块做成宽4米，长10米左右的大畦。在畦起宽0.85米、高0.1米的高垅，垅距0.35米（沟上口）每大畦起3条高垅，垅面土壤细碎平整，盖1.0米宽地膜。

6.6.1.3于5月中旬进行大田定植。每亩单株定植4400株。按株行距25cm×60 cm定值。

6.6.1.4 移栽后对缺苗断垄处要及时补栽，保证亩苗数。

6.6.1.5 进入6月中旬后要破除地膜，进行中耕培土，促根系向纵深生长，防早衰、防倒伏。

6.6.2直播苗期管理

6.6.2.1播后遇雨及时破除板结，及时浅中耕，疏松表土，增温保墒，除草，中耕次数视土壤板结及杂草发生情况而定，头水前中耕2～4次。

6.6.2.2间定苗：苗出齐后，间除弱苗、病苗，缺苗处补栽苗1～2次；3～4片真叶时定苗，每穴保留2株生长健壮、无病虫为害的

苗。

6.7灌水

播种后如墒情不足可进行滴灌补水，保持膜下垄面湿润以利出苗。出苗后控制灌水促进根系发育，苗期以促为主，适当蹲苗，浇水时期应根据苗情和土壤墒情而定，头水一般在5月中下旬浇，头水浇后隔7～10d应紧接着灌第2水，以防封垄前土表板结，并对辣椒封垄前进行培土，保护根部，防止倒伏。门椒坐住后的坐果水加大灌水量，以后每隔8～12d浇一次水，进入盛果期后7～10d浇一次水，浇水时禁止久旱大水漫灌淹垄和中午灌水，提倡早晚浇水。高温干旱时期，小水勤浇，果实红熟后期，控制浇水，促进果实成熟。膜下滴灌地块全生育期灌水9～10次，常规种植地块全生育期灌水6～7次。

6.8施肥

追肥以氮肥为主，配一定量的磷肥、钾肥、硼肥，灌坐果水开始追肥，667㎡施尿素6～8kg、二铵10kg、硫酸钾6～8kg，以后隔一次水随水追一次肥。在植株生长弱的地段辅以叶面追肥，一般每667㎡喷施磷酸二氢钾0.2kg＋尿素0.1kg，兑水300～500倍，间隔10d喷1次，连喷2～3次。

6.9病虫害防治

辣椒主要病害有炭疽病、疫病、猝倒病等二十余种，辣椒害虫主要有棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等十余种。采取农业、物理、生物、化学等防治方法；严格控制农药浓度和安全间隔期。