酒庄规划
张裕.卡斯特酒庄是张裕集团和法国葡萄酒销售量第一的卡斯特集团合力打造的中国第一座符合国际酒庄标准的专业化葡萄酒庄园,椅山临海.环境优美,十分符合国际上兴建葡萄酒庄的3S原则:大海(SEA)、沙滩(SAND)、阳光(SUN)。
整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及葡萄品种园以及135公顷的酿酒葡萄园组成，占地总面积140公顷，气势恢宏。
地下酒窖
总面积2700平方米，深4、5米全部采用芝麻灰花岗岩吊顶，大青石铺地。是目前国内最现代化的酒窖，其主要功能是储藏葡萄酒，供游人参观品酒。酒窖共分为4个区域，品储区、香槟酒储区、葡萄酒(干红、干白)、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)桶储区。酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度，湿度75-80%，充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟。
浅议馀庆酒庄设计
作者：山合水易酒庄设计2013-02-18 14:26:36来源:原创点击：165
本文论述了馀庆酒庄规划设计概况和设计理念的阐述，及打造一个以红酒文化为内涵的高端步行街的设计尝试。
馀庆酒庄位于大连市华南板块，占地面积约20000余平方米,由于此项目的地理位置的特殊，其容积率控制为0.3，地上建筑面积约为5000平方米，地下部分建筑面积约为20000平方米。因此酒庄的地面部分只能看见九栋形式各异的欧式独立的小别墅（每栋均为不同主题的红酒会所）掩映与园林之中。由这几栋独立建筑围合的下沉广场，形成了一条长120余米的步行街。
项目定位为葡萄酒的储藏、销售、品尝、文化、休闲旅游等一体的综合性酒庄。
酒庄（chateau）一词源于法国波尔多，原意是城堡。酒庄多是建造在海边或山谷里，不仅风光美，而且气候好，阳光充足。如此梦幻、迷人之地，本身就应该是个旅游的好去处（即所谓"3c"概念：海边--sea；沙滩--sand；阳光--sun）。
在为酒庄选择设计方向的时候，我们知道葡萄酒意味着生活中的世俗快乐：声音、味道和颜色。所以，人们在品尝葡萄酒时不仅得到巨大的享受，同时也在建筑中享受到同样美妙的视觉体验。同为一种艺术形式的表现。酿造美酒和建造存放这些美酒的建筑。人们会自然习惯的把一种美酒和某种设计风格、生活品质联系起来。
整个酒庄规划为：一心，一环，五个功能区。一心即红酒中心小镇，一环即葡萄酒文化体验环线（包括地下步行街），五个功能区为：葡萄酒文化体验区、红酒文化展示区、红酒储藏区（包括vip个人红酒储藏单元、红酒酒桶储藏）、红酒温泉区、运动休闲区。
整个酒庄中的步行街设计，是跟甲方沟通、调整最多的地方，也是我的第一次对步行街相关规划设计有所了解的开始。在商业地产的各种形态中，无论是从操作的角度看还是从经营的角度来看，商业步行街无疑是其中比较复杂的一类，但也是形态最为丰富的一类，商业步行街从立项建设到开始营业，设计到建筑规划、市场定位、主题定位、装饰装潢、商业布局、商铺间隔、宣传推广、招商销售以至商场的经营管理等诸多方面的内容。
步行是人类最基本的空间易地方式，城市街道最初的服务对象主要是徒步行走的人。步行街发源于中国，唐代时期，长安就有了著名的商业街：东市和西市。到了宋代，清明上河图就是典型的商业街，而今城市街道几乎成的汽车的天下，能有一段只属于步行者的商业街道以成为一种奢侈。所以很多城市的步行街也成了一个城市的休闲旅游的一个必经之所，也成了一个城市的名片，像北京的王府井步行街，也是北京唯一的一条步行街，上海的南京路步行街，中华商业第一街，都是赫赫有名。
步行街--作为一种富有活力的街道开敞空间--已成为现代城市设计中最基本的构成要素之一。其一般位于城市的交通枢纽和交通集散的地点，如火车站、地铁站、长途客运站，每天聚散大量的人流；还有沿江、河、湖、海边得风景优美规划步行街的理想地点。
随着商业形态的迅速发展，人们的购物渠道以趋向多元化，如大卖尝折扣商尝网上购物等越来越多的瓜分着商店购物的份额。因此，现在人们到商业步行街以购物为目的的比例逐渐减少，而以休闲逛街、外出吃饭为目的的人则大为增加。
国际一流的商业步行街具有的特征：
1.硬件设施一流，包括市政、交通和商场乃至购物环境的硬件设施；
2.它应该是多功能的，比如购物、休闲、文化、娱乐、餐饮、旅游等；
3.商业步行街管理水平应该是一流的，不仅要具备普通的商业物业管理功能，而且在步行街整体形象宣传方面，公共服务与商业服务水准方面也应该是一流的；
4．世界著名步行街具有较高的文化内涵与艺术品味。
本次设计的步行街充分考虑以上因素，并争取甲方的最大利益化，进行新的尝试：将步行街融入到酒庄之中，一个真正意义上的红酒文化步行街。步行街二侧规划设计为各国跟红酒有关的特色餐厅，红酒专卖店，红酒文化馆（出售各种跟红酒有关的物品）等等，打造一个以红酒文化为内涵的高端步行街。
设计时充分利用下沉广场的不规则性，吸收了根据古人对园林的设计曲径通幽的思想，步行街的设计采用曲线形设计，并在其间放置一些街道小品、街道照明、邮筒、休息坐椅、绿化植物配置，增加空间的层次感，避免空间过于单调与呆板，增加行进于其间的人的好奇心，在视觉上吸引人们前往与探索。
步行街的地面地标高与材料设计丰富而富有变化；天然光与人工照明相互配合，仔细安排了广告牌、图标与商店招牌，色彩协调而鲜明，整体感觉步行街充满了欢庆的气氛，令人沉浸其中，吸引人们前去购物、休憩，也将此成为整个设计的亮点。
步行街二侧的建筑外墙采用通透的落地玻璃，使之内外的界线可虚的，可穿透的和不定的，并有一种向内吸引的感觉，也体现了我国传统空间特征中"虚"的意境。
随着建筑设计的不断深入，整个建筑的每一个空间、每一个细节似乎都融入了浓浓的红酒的气息。不禁让人想起了王翰的《凉州词》：葡萄美酒夜光杯，预饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
国内商业步行街发展日渐成熟，多元文化风格的商业步行街将在各类项目中崭露头角。步行街的繁荣将带来旺盛的人气，将带动周边商业的开发，也将丰富当地居民与外地游客的文化生活。此步行街建成后也许会成为一个特色步行街设计的经典案例，或许也会成为一个特色酒庄设计的经典案例。
酒庄旅游规划计划书
圣媞纳谷酒庄项目经营可行性报告 （初概） 一项目大环境背景分析 1. 北京葡萄与葡萄酒发展的现状 延庆县位于北京市西北部，距北京市区74公里，是北京的北大门。县域地处东经115°44′-116°34′，北纬40°16′-40°47′，东与怀柔相邻，南与昌平相连，西面和北面与河北省怀来、赤城接壤。延庆是一个北东南三面环山，西临官厅水库，与河北怀来同属桑干盆地，即延怀盆地，延庆位于盆地东部，与相邻的著名葡萄酒产区沙城具有相近的自然条件。总面积1993.75平方公里，其中山区面积占72.8%。全县林木覆盖率高达70%。，平均海拔高度在500-600米左右，气候宜人，夏季平均气温比北京城区低4-5℃，因此又被誉为“夏都”。境内旅游资源丰富，承载着中华民族历史文化底蕴的举世闻名的万里长城即坐落于此。 2 . 北京延庆县发展葡萄酒酒庄的条件 （1）、独特的生态资源优势 延庆县生态环境状况、生态资源条件居北京郊区前列，已经是国家级生态示范区之一。延庆县属温带与中温带、半干旱与半湿润的过
渡带,大陆性季风气候。川区年平均气温8.4℃，无霜期185天，昼夜温差大（13.6℃）、光照充足，全年大于等于10℃的有效积温达3394.1℃，且同期降雨相对较少，适宜葡萄果实生长。在土地资源方面，延庆县北山和南山山前坡地土壤多为石砾土壤和沙性土壤，这种土壤属于碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土母质，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，非常适宜葡萄生长。所以，延庆县具有发展葡萄酒产业独特的生态资源优势，其气候条件和土地条件适宜发展高品质葡萄酒。 （2）、特殊的区位优势 延庆县处于环渤海经济圈中的北京经济圈内，距北京市区74公里，是首都的北大门，与河北省怀来、赤城相邻，内有举世闻名的八达岭长城，是北京的政治、文化和国际交流中心的一个重要组成部分。 依托北京独特的智力资源、资金资源、信息资源、经济资源和庞大的消费市场，无疑是葡萄酒产业发展非常有利的外部条件。这为县域产业结构调整、生产服务基础设施改善与人才引进方面都提供了良好的依托条件，大大降低了产业自身的启动成本，同时也会加速产业集群和生产、生活氛围的快速形成，具有明显的产业优势。 （3）、丰富的旅游资源 妫河流域拥有森林、草场、湿地、鸟类栖息、湖畔等自然风光，流域内植被盖度在60%以上。生态环境优良，交通发达，旅游资源丰富。
酒庄会所计划书
会所计划书 项目介绍 随着泉州地区经济的发展，高端客户密集性的交往不断加强，寻找一些隐蔽性和私密性的场所尤为重要。目前泉州市内顶级会所属于空白阶段，为此，我们建议成立会所。 项目背景 近年来，随着泉州经济建设的发展，商贸活动的增加，泉州地区酒店娱乐业也强势崛起，目前，泉州市地区共评定的星级饭店家，其中五星级家，四星家。高级餐饮设施家左右，豪华KTV以及娱乐设施为家左右。根据我们调查，目前泉州地区餐饮及娱乐设施，均没有私密性。80%豪华KTV及其他大型娱乐设施普遍存在低俗服务，不具备顶端交流平台。 根据以上分析，在泉州市建立顶级会所实属必然。 项目规划 泉州高端人士如今已走过了过去在酒场、欢场内喜爱斗酒、包小姐等消费习惯，跟着大流走的盲从心理，在自身素养及消费理念上已今非昔比了。他们开始重视品位、健康、务实的商务和政务交流。 那么如何抓住这一个高端顾客群，并不断提升其忠诚度呢？ 这就是影响、改变、融入会员的生活方式。 首先，我们在细分市场的基础上，通过经营手段精确定位我们的目标消费群体，建设我们相对独立、相对封闭的会员圈子。我们把握一个原则：不是满足市场所有客户的要求，只是满足一部分目标客户的需求。要做会员制就必须把散客剥离出去。我们的会员层次较高，这是我们的资源。我们不但要利用这些资源，而且要保护这些资源，保护会员的个人利益。 第二，我们的会员是一个封闭的圈子，但我们的平台是开发的。我们在行业内外努力打造顶级会所的品牌，提升品牌的附加值，提高品牌的影响力和美誉度。我们推出的阳光休闲、科学健身消费观念和经验模式，在行业内外引领时尚，使在会所活动成为一种崭新的消费方式，成为一种高雅身份的象征。 第三，品牌建设的核心是细致、周到、全面、高品质、个性化、专业化服务，我们以此去影响、渗透、改变会员的消费习惯，并把会员依托会所的商务活动、政务活动、休闲、娱乐、健身等消费习惯化成他们的生活方式。 着力于为会员打造一个商务活动平台，一个交流社交平台。 项目设施及规划 一、四个功能区 餐厅、KTV、雪茄吧、酒窖、桑拿 主区：为多功能会所， 大堂，亦可做临时展厅或发布厅，需要豪华装修； 多功能厅，可作为小剧场和小型会议中心使用，约能容纳80-100人； 会员服务室和接待室。 餐饮区：中餐区、西餐区、餐厅包厢区、清茶区
民间故事传说：酒色财气趣话
民间故事传说：酒色财气趣话 ★以下是###为大家整理的关于民间故事传说：酒色财气趣话的文章，希望大家能够喜欢！更多儿童故事资源请搜索与你分享！ 凉月轻风 北宋大文豪苏东坡，有一天到大相国寺探望好友佛印和尚，不巧，佛印外出，大相国寺主持请苏轼在禅房休息，并特意端上美酒素肴款待。苏东坡自斟自饮，不觉有些微醉，偶抬头，看见粉墙上有佛印新 题的一首诗： “酒色财气四堵墙，人人都在里边藏；谁能跳出圈墙外，不活百 岁寿也长”。 东坡见诗写得颇有哲理，但觉得四大皆空，禅味太浓，既然人世 间离不开酒色财气，何不来个因势利导，化害为利呢？关键在掌握一 个“度”字，于是就在佛印题诗右侧和诗一首： “饮酒不醉是英豪，恋色不迷最为高；不义之财不可取，有气不 生气自消”。 题毕，乘着醉意，离开禅房回家。 一天，皇帝宋神宗赵顼，在宰相王安石的陪同下，亦来大相国寺 休闲，宋神宗看到佛印和尚和苏东坡学士的题诗，绕有风趣，笑着对 王安石宰相说：“爱卿，何不和一首？”王安石应命，略一沉吟，即 挥笔在佛印题诗的左侧，亦和诗一首： “无酒不成礼仪，无色路断人稀；无财民不奋发，无气国无生机”。 王安石真不愧为大政治家、大文学家，他以独特的慧眼，跳出前 人的窠臼，巧妙地将酒色财气与国家社稷，百姓生计结合起来，把人 们恐惧的酒色财气赋予新的生机和喜庆色彩。
宋神宗大为赞赏，乘兴也和诗一首： “酒助礼乐社稷康，色育生灵重纲常；财足粮丰家国盛，气凝太 极定阴阳”。 君臣在大相国寺，以“酒色财气”为题和诗，各抒己见，别有一 番情趣，自此被传为千古佳话。只可惜，大相国寺那堵墙上所题的诗 和墨宝早已不复存有了。 酒色财气，这个成语，原来是褒意词----酒美、色艳、财多、气壮，生活富有、心情愉快的意思。后来变成了贬意词----嗜酒、好色、贪财、生气。 纵观古今，围绕“酒色财气”这个主题，有很多脍炙人口的诗歌。下面摘录几首，以飨读者： 酒 酒是杜康名传流，能和万事解千愁。成事坏事皆因酒，洞宾醉卧 岳阳楼。李白贪酒江心死，刘伶大醉卧荒丘。盘古至今流于世，酒迷 真性不回头。 色 色是浮云百宝妆，贪恋娇娥不久长。董卓贪色长安死，吕布贪色 下沛亡。纣王贪色江山失，幽王宠褒把命丧。世人都把美色爱，色里 藏刀暗损伤。 财 财是世上养命根，白银催动黑人心。人为财死寻常见，父子兄弟 亲朋分。邓通铸钱终饿死，石崇豪富范丹贫。劝君莫贪无义财，下山 猛虎多杀人。 气
酒庄介绍
酒庄 功能介绍 关于酒庄的建立原则，有两个流派一类是“3S”原则,即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun)，这种观点主要服务于酒庄的旅游功能；另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量的原料来酿造优质葡萄酒。 酒庄主要的功能有两类：一类就是酒庄的旅游功能，另一类就是酒庄的酿酒功能。
酒庄酒 通常所说的酒庄酒或者庄园酒，就是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒，顾名思义是酒庄里面所酿造的葡萄酒。酒庄酒或者庄园酒必须符合三个要素才能是真正意义上的酒庄酒，否则只是概念上的酒庄酒。这三个要素是： 一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园； 二是所种葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料； 三是酿造、灌装过程都是在自己的庄园中进行。
酒庄酒与庄园酒实质一样，只不过是叫法不同。 国外名庄 法国的名庄主要有： 拉菲酒庄CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild 玛歌酒庄CHATEAU MARGAUX 拉图酒庄CHATEAU LATOUR 奥比安酒庄CHATEAU HAUT-BRION 伊甘酒庄Chateau d Yquam
澳大利亚的名庄主要有： 奔富酒庄PENFOLDS GRANGE 其中拉菲酒庄所产葡萄酒在中国备受欢迎，由于特定年份的拉菲会升值，因此该酒庄的酒成为收藏者的首选。 美国酒庄：纳帕谷（Napa Valley） 中国酒庄 中粮君顶酒庄 容辰庄园 张裕卡斯特庄园 张裕爱斐堡酒庄
张裕黄金冰谷冰酒酒庄 山西怡园酒庄 库尔勒乡都酒庄 中法庄园 华东百利酒庄 朗格斯酒庄 其中，中国最早建立的酒庄是张裕的卡斯特庄园和容辰庄园，容辰庄园同时也是当时亚洲最大的私家庄园。 全球8大顶级酒庄 拉斐——典雅久远 早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世
酒色财气诗
酒色財氣詩 酒色財氣詩 對於“酒、色、財、氣”四者，古語雲：“酒乃穿腸毒藥，色是刮骨鋼刀，財為良心蛀蟲，氣是惹禍根苗。”隻言片語，道出酒色財氣四物之危害。但此說未免失之偏頗。反駁的一方則說：“無酒不成宴席，無色路斷人稀，無財誰肯早起，無氣反被人欺。”自古以來，各種觀點爭辯不休。 相傳北宋大相國寺的牆上就曾題有四首“酒色財氣詩”，分別從不同的角度表達了四種不同的看法。 據說，北宋大文豪蘇東坡，有一次到大相國寺探望好友林了元（即佛印和尚），不巧，佛印外出，住持和尚就請蘇東坡在禪房休息，並特意端上了香茗美酒素肴款待。 東坡就獨自斟酌，不覺有些微醉，偶然一抬頭，見粉牆上新題有佛印的詩一首。其詩雲：“酒色財氣四堵牆，人人都
在裏邊藏；誰能跳出圈外頭，不活百歲壽也長。” 東坡見詩寫得頗有哲理，但覺得四大皆空，禪味太濃，既然人世間離不開酒色財氣，是躲也躲不開的事，那為何不能來個因勢利導，化害為利呢？問題的關鍵不是掌握一個“度”嗎。於是，就在了元題詩右側題上《和佛印禪師詩》一首。其詩雲：“飲酒不醉是英豪，戀色不迷最為高；不義之財不可取，有氣不生氣自消。”題畢，把筆一擲，乘著醉意，就離開了禪房。 翌日，宋神宗趙頊在王安石的陪同下，亦來到大相國寺休閒，宋神宗看了佛印與東坡的題詩，饒有風趣。於是就笑著對王安石說:“愛卿，你何不和一首？”王安石應命，略一沉吟，即揮筆在佛印題詩左側題《亦和佛印禪師詩》一首。其詩雲：“世上無酒不成禮，人間無色路人稀；民為財富才發奮，國有朝氣方生機。” 王安石真不愧為大政治家、大改革家，以詩人的慧眼，跳出了前人的窠臼，巧妙地將酒色財氣與國家社稷、人民生計結合起來，把人們恐懼的酒色財氣賦予新的勃勃生機和喜
13个世界著名的巴罗洛酒庄规划的“特级葡萄园”分析
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/d115016047.html,/ 13个世界著名的巴罗洛酒庄规划的“特级葡萄园”分析 巴罗洛（Barolo）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）最著名的葡萄酒，以极强的陈年潜力而闻名，被称为“王者之酒”。如今，酿造巴罗洛的酒庄也非常多，2017年年末意大利皮埃蒙特大区的艾劳迪总统酒庄（Poderi Luigi Einaudi）就以3百万欧元的价格新收购在巴罗洛（Barolo）产区蒙维耶罗（Monvigliero）区域内的一片面积为1.5公顷的特级葡萄园，目的就是为了在2020年，希望达到年产巴罗洛（Barolo）葡萄酒10万瓶的目标。巴罗洛葡萄酒虽然受人欢迎，但是由于品质参差不齐，在加上它的酒品等级并没有确认的官方分级，因此很多人关于巴罗洛并不是特别了解。13个世界著名的巴罗洛“特级葡萄园”分析如下： 图片来源：Wine Dine Guide
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/d115016047.html,/ 巴罗洛至今没有官方明确的评定等级，但是世界著名的酒评家或是酿酒师或是葡萄酒知识绘图师等早已对巴罗洛葡萄园进行了等级划分。酒评家路易吉·韦罗内利（Luigi Veronelli）率先在他的作品《意大利葡萄酒》（The Wines of Italy）中对巴罗洛葡萄园进行分级，不过影响甚微。在韦罗内利的启发下，酿酒师雷纳托·拉蒂（Renato Ratti）于上世纪70年代仿照勃艮第分级，将巴罗洛葡萄园划分为3个等级，其中一级（1er Category）有10座，这次分级对后世的影响最大。在拉蒂之后，精通葡萄酒知识的绘图师亚历山大·马士杰迪（Alessandro Masnaghetti）在发布的巴罗洛产区葡萄园等级分布地图中标注了9座5星级葡萄园。而之后的酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）在发布的等级地图中标注了10座葡萄园位列卓越（Exceptional）等级。 经过几十年的验证，如今被公认为巴罗洛的特级葡萄园有 13 个，分别位于拉梦罗（La Morra）村、巴罗洛（Barolo）村、卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）村、塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d’Alba）村和梦馥迪·阿尔巴（Monforte d’Alba）村：
酒庄的管理
第一个策略：把管理做好并演变成为营销手段 中国的庄园企业不要把管理流于表面，因为你要对庄园的未来负责。管理是基础工作，但也是核心的工作。因为市场的销售数字增长往往会把主要原因归结为营销策略和手段，往往忽略了管理的作用，所以很多庄园企业嘴上说管理，行动上却总是滞后。其根本原因在于很多庄园主没有真正把管理作为一种营销手段。优秀的产品品质不是吹出来的，不是检测出来的，不是监督出来的，而是管理出来的。当管理成为一种营销手段的时候，可以有力地促进市场销售。 第二个策略：生产中心演变成营销中心 生产与营销不应该是分离的。传统的主张是生产与营销分开。但对于庄园企业来说，生产与营销恰恰是结合在一起的。目前很多庄园的“俱乐部、度假、旅游、休闲、参观”等等方式，也是生产中心与营销中心的一种结合，但还远远不够。目前的这些方式也非常好，但仅仅是停留在“看”的阶段，应该增强与消费者、与顾客的“互动”。互动是“双方”的，仅仅看是“单方”的。互动与体验对消费者的感触更深。同时，在互动与体验中，能否将品牌印记深深地烙在消费者内心，而且运用某种手段，长期地烙在消费者内心，会大大增强消费者好感。 第三个策略：做好每瓶酒的档案工作 每一瓶酒的档案就是其简历，企业招工首先要看的便是人的简历，简历写得好可能事半功倍。一个人的一生就是一张简历表，你的所有都浓缩在这张表中。酒也是有生命的，一瓶酒从酿造即人生的孕育开始，到被喝掉即生命的结束，是不断在演变的。我们如果能从酿造之初甚至葡萄酒种植之初开始，便详细记录下它的过程，会让这瓶酒显得与众不同。特别是对于庄园中的高档产品来说，我认为这是一种非常好的营销手段。让消费者去感受一瓶酒的生命，便会更加珍惜。 第四个策略：做好庄园产品分级工作 对于中国庄园酒来讲，往往都采用简单的甚至是模糊的方式对产品进行分类。例如按照品种、年份、小产区等进行分类。这种分类虽然都很有道理，但我觉得还是过于片面。因为一瓶好酒的“好”，不是哪一个方面造就的，而是综合因素造就的。所以，简单的分级难免站不住脚。庄园企业在行业各方面的标准与要求都不明确的前提下，可以自行进行分级。但关键是要将分级的综合影响因素明确下来。在分级中要很注意对消费者的影响。例如，很多企业2003年份的比2005年份酒卖的价格要高出很多，其解释的理由是2003的年份比2005的年份好，所以要卖高价格。其实这样一种简单的理由，往往并不能真正的打动人心。虽然我们知道1982年的拉菲卖得很贵，但这里有很多因素，包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等。对中国消费者而言未必真买帐，而且中国消费者有自己的特色。 第五个策略：建立属于自己的营销模式 营销模式没有好坏之分，只有适合与否的区别。企业不同，企业操作人不同，其营销手段必然有差异。同样作为世界可乐巨头，百事可乐与可口可乐的营销模式、营销手段也是有差异的。目前中国的庄园企业都很困惑，因为按照传统的渠道卖庄园，又竞争不过传统强势品牌；按照特殊的个性化方式销售，又难以短期上量；其实这个问题我们必须回到刚才的话题：首先明确你的消费者是哪些人、他们都是干什么的、他们内心想的是什么、他们为什么会买我们的酒、我们的品牌、产品是哪一点吸引了他？这个问题会决定你的营销模式。如果你想卖给真正的高收
酒庄设计规范
酒庄设计规范 葡萄酒庄从葡萄的种植与栽培，到葡萄酒的酿造与销售，都是在酒庄中进行，具有非常完善的制作销售体系。有些葡萄酒庄还非常具有观赏性，承担了旅游观光的功能。因此需要做好酒庄的功能设计，这样才能满足酒庄的多样化需求。 一、建筑面积规划 酒庄的建筑主要包括酒庄的主体建筑，生产加工酿造厂，地下酒窖及配套的设施住房等。而酒庄的建筑主体和酒窖是客户游览观赏的重点，是最主要的建造场所，而生产酿造厂在后台区域。
为使这两个建筑空间相互独立互不干扰，需在建造时进行分离。而酒窖最好建造在酒庄主体的地下，以便于顾客观赏品尝。葡萄酒酿造厂就需要紧挨葡萄种植园，不仅能提高酒庄工作效率，也方便工作人员生产葡萄酒。 二、酒庄入口 酒庄入口需要呈现出酒庄最好的景观效果，还需要承担疏散人流的作用，因此选择地址很重要。成功的入口广场位置应该选择在观景效果最好，最明显的地方，入口广场可用硬质或者细沙铺地，再配以精致的绿化花池，最好要有一定的外景照明，以方便旅客在夜间游览酒庄。
三、停车场 既然酒庄承担了旅游的功能，那么就会有很多大巴车搭载旅客来酒庄参观。因此停车场的建设也是非常重要。停车场的建设应该考虑到方方面面，应该包括小型客车停车位、旅游巴士停靠车位以及货运车辆停靠车位，还要为酒庄的会员配置一定的VIP车位，其中，货运车辆的停车位应该临近生产加工区，以便于货物的存放与装卸，避免与其他的车流和人流交叉。在停车场停靠车辆数量饱和的情况下，可以将室外展场作为临时的停车场，还可以选择匝道路边进行停靠。
四、室外主题活动场所 酒庄为了吸引客流量，有时也会邀请附近的人或行业专家来参加一些以葡萄酒文化为主题的活动，这些活动用地面积比较大，适合在天气晴朗的时候在室外举行，室外展场最好设置在酒庄的展厅附近，并与入口广场相连接。当然，由于这类活动的举行频率不是很高，因此室外展场平时可做酒庄餐厅的散座或是停车场，以此来节省建筑面积。
世界五大酒庄
世界五大酒庄 拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多） 拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）是法国葡萄酒在中国知名度最高的酒庄，也是旅游者在波尔多最想参观的景点之一。它是1855年葡萄酒庄分级制度的五个一级酒庄之一。 拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。 奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多） 奥比昂酒庄在波尔多“五大” 中最小，却是最早成名。1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮.德.贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市“议会” 法庭书记让.德.波塔克(Jean de Pontac)，嫁妆是在佩萨克一块被称为“ Huat-Brion” 的地，这个日子被作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年，让.德.波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年，他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分。一个世纪后，贵族阿诺特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒庄。他随后成为波尔多市议会第一界议长。在阿诺德三世时代，酒庄不仅面积增加了一倍，而且以华贵装饰闻名。皇太后赠送的地毯，华丽的家具，金叶片装饰。 第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L…Enseigne de Pontac” 的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆。弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦-约瑟夫.德.
酒庄考察报告
赴河北怀来酒庄、莱恩堡酒庄考察报告2012年9月30日，刘总、杨经理、张工等前往河北怀来各酒庄进行了1天的实地考察。先后考察了孔雀城、瑞云酒庄、容辰酒庄、迦南酒庄等地，听取了有关专家和技术人员的详细讲解，并就酒庄发展现状、发展趋势及经营中存在的问题等进行了广泛地研讨和交流。通过学习、考察和交流，理清了我们今后发展庄园经济的一些观念和认识，本次考察使我们开阔了视野，感受很深。 一、考察地特点 （一）怀来所处的北纬40度线是世界葡萄种植的黄金地带，独特的自然气候条件非常适宜葡萄生长，被国内外专家确认为中国最佳酿酒和鲜食葡萄栽培地区之一。 拥有每年一届“葡萄采摘暨葡萄中国佳酒招商网节”这个媒介平台，大力宣传，招商引资。怀来县种植葡萄有近千年的历史。近年来，怀来因地制宜实施了“公司＋农户”、“公司＋基地＋农户”、“合同契约”、“庄园式开发”等基地建设模式，加快从农户分散种植向基地规模化种植的转变，实现了葡萄种植面积每年一万亩的滚动发展。目前全县已形成桑园、东花园、小南辛堡、大黄庄四大葡萄主产区。 建设用地65万（拿到商服证的价格），大包干价格。7%的建设用地。庄园门槛年产大于75吨。单体可以划分产权，商服用地（土地证，产权证，40年）。本地区目前有33个酒厂拿到生产许可证。 二、取得的经验（工艺、设备、酒的种类、酒庄布局、产能情况、园区情况） （一）瑞云酒庄 1、建筑风格：瑞云酒庄建筑风格为浓郁古朴的中国乡村风格，石
头房子，点缀中国乡村代表性什物，如玉米和辣椒。建筑材料为红砖和石头，酒庄内功能布局涵盖了生产场所（发酵、灌装、酒窖）、休闲娱乐办公场所（会所、品酒、酒吧、画廊、接待、博物馆、办公室、商店等） 2、工艺设备：具有200余个225升橡木桶，7吨的国产发酵罐约25个，三个果浆泵，螺杆泵。传统螺旋压榨机，小型手工灌装线（没有贴标机，膜过滤机、冲瓶机、灌装机、打塞机、封帽机），除梗破碎机，采用传统的干红发酵工艺。随后在橡木桶中酿制18个月左右，瓶储24个月。目前年产60吨左右，将来年产400吨左右。小型硅藻土过滤机1吨/时。 3、产品种类价格：全是单品种酒。珍藏赤霞珠红葡萄酒、赤霞珠年份酒。西拉干红 4、销售模式：期酒模式、会员制，市面上买不到。 5、园区情况：98年租的地，04年投建，07年有产量，园区面积约600亩。品种主要有赤霞珠、西拉。西拉。机械埋土，加人工后面再埋。3*1米。主要是霜霉病。不打药。不施肥。 6、投资情况：园区投资较早，土地成本较低，投资者为张家口当地人。 （二）迦南酒庄 王雪红，两个大葡萄园。12000亩，附近5000亩，建了两个。中法参股50.3.迦南是自己建的。两个项目挨着。迦南没有接待。所有酒庄基本都没有接待、旅游、休闲功能，基本都是生产建筑。 只有桑干酒庄是成熟的酒庄。 （三）容辰酒庄
公道老爷劝善歌
混沌初分实在难晓，谁知道地多厚天有多么样儿的高，日月穿梭催人老，又争名把利捞，难免死生路一条，八个字造就命也该着。 树大根深要扎稳牢，人受这个教调武艺高，井掏三遍吃甜水，劝明公你们忍为高，千万别把这个小人学，小人他过河就拆桥。 君王有道乐逍遥，十万里的江山扎稳牢，文官能忍戴纱帽，武将能忍穿蟒袍，吃粮当兵也得忍着，似这样的江山怎么能够不安牢。 做了官之人也要忍着，尔俸尔禄是民脂民膏，头戴乌纱愁人的帽，系玉带是捆人的绦，明镜高悬放光毫，为百姓造福万古美名彪。 庄稼人能忍起早贪黑，土房子拌泥防备雨来摧，地要是薄了多加点料，顶星星，戴月辉，耕种锄刨忙了几回，到秋来收粮阖家喜双眉。 读书人能忍铁砚磨穿，羊毡子坐透费尽了辛艰，三更灯火把书看，颜如玉，古先贤，黄金屋内闯了一番，待等着平步登云一步上了天。 开店的能忍待客有方，远接近送这不慌不忙啊，屋内洁净人和气，饭食好，菜也强，行路之人就把名扬，多住上几位是也算沾点光啊。 买卖人能忍和气生财，不论这个贫富一个样儿地看待，买卖卖的熟主道啊，站柜台笑颜开，休要发困莫要发呆，似你这个买卖怎么样儿不发财。 行医的能忍救死扶伤，悬壶这个济世岁岁长，任他做官多高的位，铡仙草，写药方，丸散膏丹您了先尝，郎中他让你向东你不敢奔西方啊。 手艺人能忍苦学三年，不管哪行哪业皆是一个样的般，师父面前多恭敬啊，要偷艺，不费难，艺要学成脾性棉，有人能敢用就能挣着钱。 穷困人能忍有志则刚，纵使再穷也不改心肠，不讨不要安本分啊，求亲友，不久长，不如自己耐时光，天无绝路这个命里也该当。 做畜生能忍躲灾避祸，吃饱又喝足是待等日西落，火眼尖牙伤人的爪，鬼心肠，算计多，难逃猎人就把命夺，倒不如退归山林逍遥也快活。 做神仙能忍紫气东来，凌霄宝殿大门朝南开，本无凡间愁人的事，当天兵，做如来，端茶倒水也有苦差呀，都是这寿高百岁哪有什么成败。 做鬼魂能忍自在逍遥，你本是人间看透才把命来消，任生前奸猾多取巧，森罗殿，奈何桥，黄泉路上就无有老少，无非是油锅铁索斩人的刀啊。 不忍之人祸自先招啊，马要是能行备鞍桥，不结籽的鲜花君莫采，无益友，要少交，嘴赛砂糖就心似刀，当面顺情暗里头使坡脚。 良言相劝好色的听，二人就莫把一个女的争，他也去来你也去，他见你，把气生，你要见他也得眼红，你二人必定将来是非不清。 君子人好财取之有道，湾里的不娶巧里不要，亏心的不买亏心不卖，下苦力，土里刨，春种秋收长得牢，讲本再图利才算英豪。 小人生财计有千条，刁买刁卖学的奸狡，行出事来人人恨啊，躺在床上就算计高，盘盘算算就当富豪，越过越累有窟窿等着。 酒色财气自古人留，人间那个大事四字当头，世上无酒难待客啊，若无色，后谁留，世上无财就人有何求，若是那个无气谁能敢出头。 君子人好气好打不平，不怕这个势力与功名，仗势欺人他不忿，打了你，把冤升，清官一断就也稀松，这等可敬四海扬名。
葡萄酒庄设计思路
酒庄装修设计思路 需要了解|：(1)、店铺长**米？宽**米？平面及尺寸标注图。（2）店门上面的店招位置尺寸？ (一)：店堂门口布置及店招： 1、要求符合品牌文化和特色，经典品味，有格调，有特色、不落俗！ 2、针对店堂门口进行适当的规划和装饰，比如在店堂门口墙上制作一个铭牌或者和专卖店的风格相品牌的一些简单的装饰，(如：小灯箱，柜台，橱窗展示、整体墙面（包括背景墙）、放置工艺橡木桶、资料架通 3、过店堂门口简单的装饰和店招形象，由表及里，让人对酒庄有一个大体的感官和认识！ （二）：酒庄展厅售卖场规划设计 酒庄商品展售区主要有： 1、设置沿墙体的酒柜酒架作为进口葡萄酒、烈性洋酒、和水晶杯等伺酒用品和国产葡萄酒各个系列产品 的展示陈列区域； 2、收银总台作为接待、办公区； 3、在收银台附近设置一组品茶茶座。 4、连着陈列进口酒及伺酒用品的货架区，可以配套设置用于品酒、品茶的长形品鉴桌一张及2侧靠椅一 组； 5、设计中岛展示区和和相对应的展售区、根据空间大小，可以设计预留多组陈列货架的位置，并可以考 虑置放一或二个橡木桶作为装饰，以进一步提高红酒主题风格； 6、设计预留出一个挂放电视机的位置； 7、预留出摆放恒温酒柜的位置.； 8、设计用于接待客人的小型休闲红酒、咖啡、酒吧、会所的综合功能区。设置几组品酒、品茶休闲沙发 桌椅组成一个小型红酒酒吧会所的模式和格调，一个是作为日常客人过来的接待场所，可以根据实际经营情况和需要，变通为对外营业的红酒、咖啡休闲吧。 要求：1、各个功能区做到错落有序，产品陈列应有所区分，不杂不乱，同时又兼顾到各个品项及系列的产品的不同风格特点，而彼此又能相映成趣、浑然一体。
酒庄旅游设计规划成功案例分析
酒庄旅游设计规划成功案例分析 对于葡萄酒酿造者来说，葡萄酒旅游业的重要性正变得愈发显著。比如近年来的加州（California），美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。该行业每年能贡献大约20亿美元（约合人民币132亿元）的收入；而在大洋彼岸的西班牙，葡萄酒之路（Wine Routes）也能使相关地区的财政收入增长整整15个百分点。 据硅谷银行（Silicon Valley Bank）发布的一项最新报告来看，美国酒庄的葡萄酒销售额有60%都是通过直销模式完成的。其实不光是美国，如今在世界范围内，越来越多的葡萄酒都是通过直销卖给顾客，甚至是远在海外的消费者群体。在2000年，全球葡萄酒在国内被消费的比例为78%，而今天这个数字已经降至60%。在一些地区，葡萄酒旅游业已然成为了当地财政收入的重要来源。而对于各酒庄来说，它不仅可以直接推动当场交易，并且从长远来看，发展葡萄酒旅游业对一个酒庄树立品牌形象，以及同顾客建立起良好的合作关系都是十分有益的。从某种意义上讲，这比短期的经济收入来得更为重要，因此，想要成功发展葡萄酒旅游，就需要了解成功的葡萄酒旅游模式是怎样的？ 首先，从葡萄酒旅游的供应方——酒庄的角度来看，可以把葡萄酒旅游分为4个不同的类型，它们分别是：
“我家大门常打开”型 在这种模式下，酒庄通过举行品鉴会以及开放酒窖来接待参访者，因此有人也把这种模式称作“窖门”式葡萄酒旅游。 “寓教于乐”型 这种模式通过把教育性活动和娱乐性活动结合起来，让参访者能在普通的参观之外亲自参与到一些实践性活动中去，比如：混酿讲习会、采收工坊游览、葡萄园自然之旅以及烹饪课程等。 “迪士尼乐园”型 这种模式的葡萄酒旅游一般都开销不菲，其涉及的活动广泛，且同一般性的旅游相近，比如，在餐馆享受美食、下榻酒店和参观博物馆等。 节日型 这种葡萄酒旅游模式主打与葡萄酒相关的一次性活动，比如葡萄酒节庆活动以及采收狂欢节等等。 相反，从葡萄酒旅游的需求方——旅游者来说，也可以把他们分为几个不同的派别： 1葡萄酒极客 这类游客希望通晓一切，他们参与葡萄酒旅游的唯一目的就是想要了解葡萄酒。 2美食型游客 他们主要为了美食和佳酿而来。 3顺带游览型游客 这类游客的心理是——既然我们已经来到了某个产酒区，不妨就去参观参观酒庄吧。
酒庄分区
乐活酒庄功能分区 （1）生产功能区，此区域分为两部分第一部分如工艺流程图所示，在生产车间，葡萄成熟采摘后，要经过分选除梗到罐装成品的全过程。主要设备包括：榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等，第二部分为阳光房内会员手工制作区； （2）窖藏区，是乐活酒庄重要的储酒空间，红酒一般要经过0.5～2年的储藏才可达到成品酒的品质。乐活酒庄设置在地下，通过自然或机械方式使其达到12～18度，湿度70%的环境温度。酒窖分为桶装区、瓶装区及品酒区另设高级会员私塾储藏室方便会员存放； （3）生活功能区，是酒庄建筑的重要组成部分，功能设置、交通流线的组织，要满足高端人群对生活的需求，做到动静分区、洁污分区、内外有别。分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区；生活区目前建有独栋别墅一栋，农家院两套，配备基础水电设施，内部装修以老实农家院为蓝本加入现代艺术气息，房间面积可满足家庭居住，但卫浴环境有待改善（建议扩大卫浴面积提高环境档次）。（4）商务功能区，商务平台、形象窗口、企业名片，景点门票。该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧（品酒区）、餐厅包间、公共卫生间等； （5）展卖功能区，文化展示、红酒品卖，红酒文化欣赏和展示室、红酒的品鉴售卖台（厅）等； （6）旅游功能区，准确的说这并不属于酒庄的一个功能区，而是酒庄及周边农家院景区需要共同打造的一大块地域包括葡萄采摘、葡萄品尝、红酒生产线参观、红酒文化鉴赏、婚纱摄影及婚宴婚庆等旅游项目。同时可以利用区位优势和昌黎周边景区行程联票或联盟实现大旅游产业。 （7）停车区，之所以单独提出是因其重要地位，随着自驾游的盛行和自由行人群的增加，停车场建设一定要先于景区规划，就目前酒庄所处的位置和周边道路情况，我方提出单独组租赁（建设）停车场，双人电瓶车免费使用，多人电瓶车往返接送的解决方案。具体尚待进一步探讨。 （8）儿童游乐区：建议酒庄增加儿童游乐设施和服务人员，4s店里不都有儿童游乐区么，同理 （9）自助烧烤区，自助烤吧，提供烧烤用具调料木炭（非机制）等，提供服务人员让客人可以体会BBQ的乐趣 （10）葡萄种植区基础设施景观规划自酿采摘原料提供可以和周边合作。
《酒色财气歌》轶事
《酒色财气歌》 轶事 酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。 财是下山猛虎，气是惹祸根苗。 看来四字有害，不如一笔勾销。 无酒不成礼仪，无色路断人稀。 无财世路难行，无气到被人欺。 看来四字有用，劝君量体裁衣。 这首《酒色财气歌》其实还有一个有趣的典故。 北宋大文豪苏东坡有一天到大相国寺探望佛印和尚，但碰巧佛印外出，主持便端上美酒佳肴，让他在禅房中休憩。 苏东坡独自小酌，略有醉意，无意间看见禅房的粉墙上有佛印和尚的题诗一首： 酒色财气四堵墙， 人人都在里边藏。 谁能跳出圈外头， 不活百岁寿也长。 这首诗富有禅意，宣扬四大皆空，但苏东坡稍稍品了一下，觉得世间人人都躲不开酒色财气，但掌握一个度不就行了嘛，于是他也在这首诗的右侧赋上一首《和佛印禅师诗》 饮酒不醉是英豪，
恋色不迷最为高。 不义之财不可取， 有气不生气自消。 题完甚是满意，趁着醉意便离开了。 翌日，王安石陪着宋神宗赵顼来到大相国寺闲逛，他们看到了佛印和苏东坡的这两首诗，宋神宗饶有兴致地说：“爱卿，你何不和上一首？” 王安石略作沉吟，便在佛印诗的左侧也赋上一首《亦和佛印禅师诗》： 无酒不成礼仪， 无色路断人稀。 无财民不奋发， 无气国无生机。 他把酒色财气这四样本来不好的事情，从家国民生的角度出发，点出了它们的必要性。 宋神宗觉得他题得甚好，趁着兴致，自己也题了一首： 酒助礼乐社稷康， 色育生灵重纲常。 财足粮丰家国盛， 气凝太极定阴阳。 君臣和诗，自此被传为千古佳话。 酒色财气，自古被众人唱衰，君不见张飞因醉酒而一名呜呼；纣
王贪图妲己美色，最后痛失江山；石崇劫商致富，但最后落得被夷三族的下场；周瑜被诸葛孔明气得吐血。 但从客观角度来看，凡事皆有度，对这四样东西过度沉溺固然是不好的，但是自己掌握适宜的度量，就会让自己的生活更美好，要不又怎么会有“小酒怡情，大酒伤身”的说法呢？
麻将《万、丙、条》来历!
麻将《万、丙、条》来历！ 麻将的历史可以追溯到“叶子戏”。叶子戏最早出现在唐代，因为牌是长条状，似叶子，所以称为“叶子戏”。唐代叶子戏的具体玩法已经失传，但根据古书画的记载，应该类似于升官图，需要用到骰子。到了明代，叶子戏的玩法就有所改变了，有些类似于现在的扑克牌，以大制小。（所以有言论说扑克牌也起源于叶子戏。）明初叶子戏共有38张牌：一钱~九钱，一百~九百，一万~九万，二十万~九十万，百万，千万，万万。因其中一万以上的牌绘有水浒一百单八将中二十位的形象，所以又被称为“水浒牌”（如下图）。 到了明代后期，叶子戏比原先多出了两张牌，为40张牌（如下图，其中“马吊牌”为清代对此游戏的称呼）。其牌面分为四门：十、万、索、钱。注意，麻将花色的原型出现了，“万”就对应麻将中的“万”，“索”对应“条”，“钱”对应“饼”。 虽说明末叶子戏中已经出现了“麻将”的花色，但麻将的玩法并非从中而来。麻将的玩法要追溯到清代。 明末清初，叶子戏被改称为“马吊牌”（如下图）。
马吊牌慢慢演变成两大类游戏，一类保留“四门”，即十、万、索、钱，仍为对牌游戏；另一类则去掉了四门中的“十”，留下万、索、钱三门，多为凑牌游戏。后者在清代中期衍生出多种游戏，马吊牌慢慢演变成两大类游戏，一类保留“四门”，即十、万、索、钱，仍为对牌游戏；另一类则去掉了四门中的“十”，留下万、索、钱三门，多为凑牌游戏。后者在清代中期衍生出多种游戏，其中的凑牌游戏——“碰和（湖？壶？）”就在历史的长河中逐渐演变成了现在的麻将……“碰和”牌包含万、索、钱三门，每门有一到九的序数牌各4张，还有红万、枝花、空堂三色花牌各4张，共120张（还有各5张牌的，共150张）。其牌面大多绘有水浒人物，所以也是“水浒牌”，当然，后来也出现了绘有“红楼梦”角色的牌面。 晚清时期，出现了“千万纸牌”（如下图），其牌面的名字演化为：万、条/索、饼/筒三门，千万、百花、红花三色花牌。 至此，万条饼（万索筒）三门牌的名字已经基本定型，但花牌却在之后的岁月里出现了数十种称呼，有“酒色财气”、“梅兰竹菊”、“福禄寿喜”、“琴棋书画”等等，至今仍未能有一个统一的标准（除了东南西北四风牌，和中发白三色副牌）。
酒庄旅游综合开发项目可行性研究报告
目录 第一章总论 一、概论 昆明旅游发展的总体目标是：以历史昆明、人文昆明、生态昆明与现代昆明和谐共生为基础，确立构建高品位休闲度假城市、旅游综合竞争力领先城市、国际商务旅游中心城市的发展目标，以发展大产业、提升大形象、发挥大功能、促进大文化、美化大环境为基础，把旅游产业作为促进经济增长的动力产业，推动社会进步的和谐产业，建设生态文明和促进区域协调发展的先导产业，深化对外开放的窗口产业，以观光为基础，以休闲度假为主导，以商务为拓展，以专项为特色，提高旅游业对昆明经济社会和云南、全国旅游发展的贡献度。昆明的旅游业发展，既要依托资源基础，也要充分发挥昆明的地理区位、产业集聚、商业特色和人文环境等方面的综合优势，按照增强“带动力、影响力、辐射力”的要求，加快打造云南旅游产业最重要的增长级和发动机。
“十二五”期间，西山区将鼓励发展休闲观光农业、生态循环种植养殖业、现代化城郊型农业、农产品加工及流通业，打造现代农业；加快发展精细新型磷化工、光机电、生物制药、风力发电、装备制造、新材料、环保等产业，初步形成现代工业体系。西山区领导表示，西山区还将大力发展金融服务业、现代物流业、信息服务业、文化旅游业、中介服务业，全面提升传统商贸流通业。 1、项目区域概况 花红圣泉酒庄是花红圣泉餐饮管理有限公司的直属经营实体，坐落于昆明市西郊连绵起伏的玉案山腹地，她与佛教圣地筇竹寺、棋盘仙阁、郊野公园相比邻。位于清康熙御笔亲题的“法界禅寺”下，是国家森林公园的一部分，距昆明市马街新城7公里。 西山区团结镇是2005年10月撤销团结彝族白族乡和谷律彝族白族乡合并建立的,位于昆明西郊，与昆明主城、安宁市、富民县、禄丰县接壤，镇政府驻地距昆明主城区17公里，全镇总面积425.8平方公里，占全区面积的53.8%，耕地面积3.2万亩，总人口31250人。团结镇区域优势更加突出，一是矿产资源和生物资源较为丰富，境内蕴藏有大量的石英砂和品位较高的磷矿资源；还有种类繁多的中草药材和菌类等生物资源。二是生态环境和自然条件相对较好，最高海拔2640米，最低海拔1750
案例研究-酒庄-现今中国国内有那些著名酒庄
现今中国国内有那些著名酒庄、？ 1、君顶酒庄 中粮南王山谷君顶酒庄，由中国粮油食品（集团）有限公司与山东隆华投资有限公司在世界七大葡萄海岸之一――中国蓬莱·南王山谷合资兴建，总投资超过3亿元人民币，是目前亚洲最大、最具创新意义的酒庄。 君顶酒庄作为中粮集团继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措，将倾力打造为以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、艺术经营等的产业集群，成为最具东方神韵的个性化葡萄酒庄，首创中国全方位葡萄酒文化体验之旅。 追求卓越的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，巧妙地融合旧世界葡萄酒的传统精深艺术和新世界葡萄酒的现代酿造工艺，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而倡导以葡萄酒为主题的现代生活方式。园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至10月初。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。您可以在酿酒师的指导下，亲手采摘下串串葡萄，满怀一种沉甸甸的喜悦，用传统的手工酿酒工具自酿葡萄酒，并签名存放在酒庄地下酒窖的VIP专区。 2、百年张裕博物馆 位于山东烟台，张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000?,总建筑面积约为10000?，博物馆景区占地面积约为30000?，大酒窖占地面积2,666平方米。 3、瑞事临酒庄 烟台瑞事临酒庄于2004年落成于山东·蓬莱18公里葡萄长廊解宋营东南部，距烟台40公里蓬莱25公里。酒庄坐落在生长8年的600亩优质葡萄园中，依山傍海，毗邻烟蓬旅游观光大道，交通便利，环境优美。酒庄布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。酒庄生产车间为透明设计，游客可以亲眼看到葡萄酒的主要生产流程。 自05年以来，酒庄发展定向于优质葡萄酒酿造、葡萄酒旅游、会议接待、休闲娱乐、餐饮食宿等工农业生态观光旅游为一体的服务体系。今年，瑞事临酒庄将用自有葡萄园、晚收的优质葡萄酿造高档甜型葡萄酒，为游客提供有产区特色的优质葡萄酒品尝，这标志着瑞事临酒庄将由单纯的规模型葡萄酒生产企业向产品质量高、个性突出和综合服务方向发展。 4、华东·百利酒庄 位于山东青岛，启功先生为华东酒庄题写的石匾。背后山脚下的红顶建筑就是酒庄了。 从前有座山，山里有个庙，庙里有个和尚讲故事。这座山叫崂山，这个庙叫华东，那个和尚叫百利。 对华东的定义应该是：中国第一个以酒庄方式建设和经营的企业。她不但种植葡萄、酿酒，还融合了葡萄酒旅游并由此促进了葡萄酒知识的普及。 华东的名称近期改为“华东·百利酒庄”，这是为了纪念百利这个英籍的创始人而更改的。酒庄地处著名旅游景点青岛崂山，当地一个叫做九龙坡的优美恬静的山坳里，占地1000余
中国酒庄未来发展模式,国内知名酒庄主分享成功经验_酒庄设计规划
中国酒庄未来发展模式，国内知名酒庄主分享成功经验_酒庄设计规划 随着葡萄酒市场的持续升温，国内葡萄酒市场竞争异常激烈。众多国内外商业大佬们纷纷投资葡萄酒庄，例如马云，赵薇都在法国波尔多都拥有自己的葡萄酒庄园，葡萄酒品质高端，出售渠道畅达，在加上自身的光环效应，酒庄发展自然顺风顺水。但是对于国内葡萄酒庄主或是想要投身葡萄酒的企业和个人而言，在没有这些优势的情况，国内葡萄酒庄应该何去何从？ 一起来听听在中国葡萄酒信息网发起的“中国十大酒庄庄主论坛”大会上，国内知名葡萄酒庄庄主们在葡萄酒论坛大会中针对中国葡萄酒庄的发展趋势，酒庄未来的原作方向，如何与用户更加亲近，增加互动等主题分享的成功经验： 此次国内酒庄庄主分享会在张裕摩塞尔十五世酒庄举办。酒庄位于宁夏银川市，投资6亿元，酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。 张裕摩塞尔十五世酒庄 酒庄旅游为葡萄酒企业插上腾飞的双翅——张裕摩塞尔十五世酒庄 张裕摩塞尔十五世酒庄总经理阮仕立回顾了张裕葡萄酒工业旅游的发展，分析了酒庄旅游的目标与功能，并以张裕酒庄为例，给酒庄旅游的设计与运营提供了发展建议。他说，酒庄旅游应具备三个功能，生动有趣的游客体验、专业独特的酒文化之旅、高附加值的个性化服务。 酒庄旅游运营要本着?“文化兴企”的核心战略，实现生产板块和旅游板块的两轮驱动。对张裕而言，酒庄旅游是葡萄酒文化、张裕品牌文化的前沿阵地。2002年，烟台张裕卡斯特酒庄开启了中国酒庄旅游的先河。经过十五年发展历程，目前张裕已拥有6家4A级旅游景区，打造了中国最大的葡萄酒工业旅游体系。可以说，张裕在葡萄酒产业消费者培育、探索工业旅游、体验经济发展方面做出了极大贡献。 酒庄品牌运作的互动性体验——类人首酒庄 类人首酒庄建筑面积6,000多平方米，拥有2,200亩葡萄园，长达1,100米的地下酒窖文化长廊，年生产高品质葡萄酒2500余吨。被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄之一。 类人首酒庄扎根于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带，玉泉营。这里干燥少雨、光照充足、昼夜温差大、土壤透气性良好，通过对引进法国优质葡萄苗木规范化种植、精细化管控，聘请全球十大影响力酿酒顾问李德美先生作为企业酿酒顾问，从发酵至灌装等各个环节严格把控，使得类人首酒庄从一个名不见经传的小酒庄，成长为贺兰山东麓精品酒庄代表之一，被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄。 酒庄还从法国、澳洲先后两次以巨资引进先进酿酒技术，同时与宁夏大学葡萄酿酒研究所进行合作生产、科研攻关，为公司提升产品质量奠定了坚实基础。从清新优雅的新酿到回味悠长的窖藏，类人首开发出干红、干白和利口葡萄酒等多款优质葡萄酒。 类人首酒庄葡萄酒深受大众喜爱。酒庄庄主冯清也分享了酒庄在品牌市场运作和营销方面的经验，尤其结合新媒体、电商服务等形式推广经验。类人首的核心理念是要用有人情，有内容，有温度的方式精准打理客户，实现客户升级和品牌升级。诸如多媒体平台联动，多种传播方式，多场事件营销，十万会员高效互动，引发大众参与，传播快乐；线上、线下类人首通过轻松氛围的营造，走亲民化路线，赢得了顾客对类人首的好感；