饲粮中添加苹果渣对妊娠母猪粪便及繁殖性能的影响
青贮苹果渣饲喂育肥猪效果试验
青贮苹果渣饲喂育肥猪效果试验摘要：苹果渣中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，据测定每1.5０～2０kg的苹果渣粉相当于1kg玉米粉的营养价值。
用青贮苹果渣饲喂育肥猪，既再生利用了废弃资源，保护了生态环境，又节约了粮食，降低了养殖成本，该技术值得在苹果生产区的养猪业上推广运用。
关键词：苹果渣；饲喂育肥猪苹果是我区重要的农副产品，每年经天水长城果汁厂加工产出的下脚料苹果渣达3 000多万千克，用新鲜水果下脚料饲喂猪育肥效果明显。
据测定，风干的苹果渣粉含粗蛋白4.40%，粗脂肪4.80%，可溶性糖分62.80%，钙0.11%,磷0.10%，此外还含有B1、B2等丰富的维生素，是畜禽优质的配合饲料资源，而且是育肥猪很好的饲料添充剂。
本试验是研究用青贮苹果渣替代育肥猪日粮中部分玉米和麦麸的饲喂效果。
1试验材料与方法1.1试验猪的选择与分组选择营养状况良好，体重20kg左右的长大杂交仔猪50头，个体间差异不显著（P>0.05）。
公母均匀搭配，随机分为5组，每组10头，第1组为对照组，用全价日粮饲喂，其他4组为试验组，用添加苹果渣的日粮饲喂。
1.2试验时间从2003年10月25日开始至2004年5月2日共188d。
1.3日粮设计配合饲料的营养成份，20～60kg体重时粗蛋白16.77%，代谢能12.23兆焦/千克，钙0.116%、磷0.45%、60～90kg体重时粗蛋白14.89%,代谢能13.10兆焦/千克，钙0.54%、磷0.41%。
日粮配方(见表1)1.4饲养管理饲养在半开放式猪舍内，预试期7d，统一驱虫去势，试验期内日喂3d，干粉料饲喂，自由采食，每次喂料以稍有余料为宜，供给清洁饮水，保持舍内卫生清洁，猪活重达100kg以上时结束试验。
1.5统计试验期内饲料消耗，育肥猪始末体重2试验结果（详见表2）2.1最终体重分析经过科学管理和精心饲喂，对照组于146d时体重均达到100kg以上，平均体重106.40kg，试验组分别于156d、167d、174d和187d时体重均达到100kg 以上，平均体重为107.20kg、106.50kg、106.80kg和106.30kg，经方差分析差异不显著。
饲粮添加中药渣和发酵中药渣对母猪繁殖性能与子代发育的影响
饲粮添加中药渣和发酵中药渣对母猪繁殖性能与子代发育的影响李华伟;黎智华;祝倩;吴灵英;印遇龙;孔祥峰【摘要】This study was conducted to determine the effects of dietary supplementation with fermented herb residues during perinatal period on reproductive performance of sows and growth performance of theiroff⁃spring, to provide the basis for the development and re⁃utilization of the herb residues. Sixty healthy crossbred sows on close to 85 days of gestation during the 2 to 4 parities were used and randomly allocated to 3 groups with 20 replicates ( one sow each) in this study. The diets were supplemented with 2 kg/t rice bran ( control group) , 2 kg/t herb residues ( from Radix astragali, Radix angelicae sinensis, Radix rehmanniae preparata and Raidix paeoniae alba, etc., HR group) and 2 kg/t fermented herb residues (FHR group), respectively. These diets were fed from prenatal 21 days to postnatal 21 days. The back⁃fat thickness of sows was measured on pregnancy day 110 and postpartum day 21, respectively. The litter size, alive litter size, dead fetus size, mummy size and postpartum estrus interval of sows were also recorded, as well as the litter birth weight andlit⁃ter weight gain of piglets on 7, 14 and 21 days of age to calculate the average daily gain of piglets. The diar⁃rhea occurrence of piglets was observed per day throughout the experiment to count the diarrhea rate. The re⁃sults showed that compared with the control group, the litter weight gain of weaned piglets from the FHR group was significantlyincreased ( P<0.05) , the diarrhea rates of piglets during 1 to 14 days and 1 to 21 days of age from the HR and FHR groups were dramatically increased ( P<0.05); compared with the HR group, the litter weight gain of piglets at 7 days of age from the FHR group was significantly increased ( P<0.05) , and the av⁃erage daily gain displayed a trend toward increasing (P=0.053). These findings suggest that dietary supple⁃mentation with the herb residues, especially the fermented herb residues, during perinatal period results in a certain degree of diarrhea of suckling piglets, but facilitates the growth and development of the animals.%本试验旨在通过研究微生物发酵中药渣对围产期母猪繁殖性能和子代发育的影响，为中药渣的二次开发利用提供依据。
苹果渣—畜禽上的使用效果
苹果渣—畜禽上的使用效果牛哺乳中期至哺乳后期放牧饲养的荷斯坦奶牛，对照组饲以7 kg的青贮草,试验组饲以3 kg青贮草+4kg鲜苹果渣和混合青贮料3kg+鲜苹果渣3 kg+1kg蛋白补充料。
饲以苹果渣和蛋白补充料，两个处理产奶量分别比对照组提高16。
53％和21.49％；乳蛋白产量分别提高25.58％和32.56％；乳脂产量提高20.69％和32.76％。
说明鲜苹果渣代替部分青贮料饲喂泌乳牛，可提高奶产量及改善奶品质。
将鲜苹果渣与玉米秸按1：3比例混贮，用该料饲喂泌乳牛，日产标准乳18.5kg，泌乳量较采食青贮玉米秸组提高8.8％，乳胀率提高2.5％；奶料比为：2.41：1，2.17:1，说明鲜果渣与玉米秸混贮饲喂奶牛效果好于玉米青贮料；用苹果渣青贮料代替40％的青贮玉米饲喂荷斯坦奶牛，也可提高产奶量8.8％。
经有益微生物发酵和营养强化处理的苹果粕作为试验产品。
试验1组用苹果粕替代l0％的精料成分饲喂奶牛，试验2组固定用1.5kg苹果渣替代 1.5 kg精料（1kg 麦麸十0.5kg豆饼）饲喂奶牛，对照组用常规配合饲料饲喂。
试验结果表明：试验1组和试验2组奶牛日平均产奶量比对照组高1.66 kg 和 0.34kg，增奶效果显著，乳成分变化不显著。
2个试验组奶牛的体细胞数显著低于对照组。
说明经发酵和营养强化处理的苹果粕有提高奶牛产奶量和改善奶牛健康的作用。
12－14月龄的海福特肉牛，以干草、麦秸及菜籽饼粕为基础，并喂以不同量的苹果渣，10％、20％、30％和40％ 4个不同的处理所得的增重差异不显著，但最后总增重以20％为最好，分别为108.2，123.1， 116.8和 114.5kg，不同处理所得饲料转化效率及胴体特性并无明显差异，但随着日粮中苹果渣量的增加，脂肪沉积减少。
得出结论：如果有其他的氮原，尤其是可利用的蛋白质，苹果渣在肉牛日粮中可用到30％而不影响其生产及胴体特性。
羊 72日龄的美利奴断奶羔羊，以紫花苜蓿、干草、玉米、向日葵、鱼粉、小麦放、糖渣、矿物质为基础日粮，分别加10％、 20％、 30％和40％的苹果渣，日粮CP为 17.5％， ME为 10.4 MJ／kg，4个处理间的干物质采食量基本相同，分别为：1.44，1.47，1.40和 1.45kg／d，日增重分别为：357，409，377和378g，当日粮中苹果渣添加量大于10％时，饲料利用率有提高趋势，但是动物体无明显变化。
苹果渣在动物饲料中的应用
| 2018年第38卷第03期 总254期 | 73苹果相当于北方的葡萄，在不容易生产葡萄酒的北方，新鲜或发酵的苹果汁就会被大量消费。
新鲜的苹果汁是软饮料的一种天然替代品，而发酵的苹果汁(也被称为苹果酒)是啤酒、葡萄酒甚至香槟的一种可口替代品。
正因为如此，榨汁用的苹果品种与食用的苹果品种截然不同。
它们含有更多的丹宁酸(苹果酒中的味觉成分)和可发酵糖，而且它们更脆(软苹果不容易榨汁)。
苹果渣是苹果榨汁后残留的固体物质，它应该被称为苹果果肉，但是果汁/苹果酒生产行业将榨汁前切碎的苹果块称为苹果果肉。
事实上，“果渣”在指代苹果时是个多义词。
尽管如此，我们加上“苹果”这个词以将这种副产品与其他“果渣”区分开来，因为“果渣”这个词已经被其他农产品加工业借用了，比如番茄渣和葡萄渣，众所周知都是指压榨后的副产品。
根据加工方法的不同，苹果渣含有8％～14％的糖。
这些糖很容易消化，并有助于提高适口性。
苹果的榨汁方式对于想把苹果渣作为饲料原料的动物饲料工业来说非常重要。
否则，酒用苹果的品种就无关紧要，这同样适用于榨汁用的苹果。
简而言之，单次压榨的苹果渣比两次压榨的果汁含有更多的糖。
后者是通过在已经过一次压榨的果肉中加入10％的水，让糊状物静置1 h，然后再次压榨。
这样榨出的果汁味很淡，通常会被加入到第一次压榨的果汁中。
此外，压榨的方法也会影响果渣中剩余的营养物质浓度。
与液压压榨法相比，传送带/滚轴式压榨法会留下更多的营养物质。
苹果渣通常在潮湿的条件下进行储存、运输和使用。
一部分优质苹果汁用于果胶提取，由此产生的“废”产物被称为无果胶的苹果渣。
这是一种废弃的产品，缺乏一种最有用的纤维源，即具有重要功能特性的果胶。
对反刍动物来说是这种情况，对于以无抗日粮饲养的单胃动物来说也是如此。
本文接下来将会讨论含有完整果胶的正常苹果渣。
来自酒用苹果的苹果渣几乎不含那些用于食用苹果生产所用的化学品，因为酒用苹果的外观并不重要。
此外，酒用苹果在制浆和压榨之前要彻底清洗，从而进一步除去杂质。
波兰科学家研究饲喂果蔬渣对育肥猪生产参数和肉品品质的影响
的 饲喂 研究 中， 以 往 研究 利 用的 植 物 原 料有 橄榄 油 渣、 洋 蓟 叶、 葡 萄渣 、 栗 子水 解 单宁 酸、 微藻 和 绿 茶。覆盆子是人类重要的酚类物质来源，其加工过程巾会产生大量的 果渣，果渣中仍然含有大量的花青
素、原花青素和黄酮类物质，这些物质可以 降低血 浆胆固醇和腹部脂肪，具有明显的健康促进作用。 基 于此，意大利科学家 研究覆盆子果渣作为兔子的营养素来 源对兔子畜 体特征和肉品质量的影响。实验样 ￣Ｊ １ ４ ４ 只兔子，每组３ ６ 只，分为４ 组，１ 组是饲喂基础配方饲料，其他３ 组在基础配方的基￣ Ｉ ｔ １ ２， 添 加覆盆子果渣，含量分别达到 ５ Ｏ 、ｌ ０ Ｏ 、１ ５ ０ ｇ ／ ｋ ｇ 。结果表明：除肝脏质量外，畜体其他特征 均未受饲
国际 科 技 资讯
巴西研究饲喂半干青贮饲料对羊肉品质和感官特性的影响
在家畜饲养过程中，饲料的成分会影响到肉制品的品质，对肉的营养成分、脂肪酸组成、嫩度 和颜色等物化性质和感官品质产生影响。为了满足在干季的饲料供应，需要将农作物的秸秆作为 饲料进行干制或者青贮。而饲料在青贮过程中伴随发酵的产生，会对饲料的营养价值产生影响，最 终影响肉制品的品质。基于以上，巴西科学家研究青贮饲料对羊肉物化性质、营养成分和感官品 质的影响。实验选用的样本为３ ２头杂交羊，饲料分为４种，分别含有的植物为大洋洲滨藜、纤毛 狼尾草、南洋樱和木薯。结果表明：饲喂含大洋洲滨藜青贮饲料的羊肉蒸煮损失具有一定的优势 （ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ）；对羊肉最长肌的感官特性分析时，羊肉的颜色和多汁性没有明显差异 （ Ｊ Ｄ ＞ ０ ． ０ ５ ）， 但是青贮饲料的不同对样品的香气、嫩度和风味均产生影响 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ）；饲喂青贮饲料中含有南洋 樱、木薯的样品嫩度更为优良；饲喂大洋洲滨藜青贮饲料的羊肉的风味值较高，同时，饲喂含纤毛 狼尾草青贮饲料的羊肉的风味值较低；饲喂含纤毛狼尾草青贮饲料，降低了羊肉的产量。结合胴体 质量和肉品品质，大洋洲滨藜和木薯是进行育肥的较好饲料。 （ 预发表于２ ０ １ ７ 年２ 月Ｍ ｅ ａ ｔ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ）
饲料中添加干水果蔬菜渣对育肥猪生产参数和肉品质的影响
清水 中饲 养 ６ 周 后 ，对 生长参数 和 整个 虾体成 分进 行评 估 。干物 质 Ａ Ｄ Ｃ为 ４ ５ ． ９ ％，能量 Ａ Ｄ Ｃ为 ６ ６ ． ５ ％，粗蛋 白质 Ａ Ｄ Ｃ为
关键 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ：壳寡糖 ；膳食补 充剂；消化率 ；小肠 ；断奶仔猪
摘译 自Ｌ ｉ ｖ ｅ ｓ ｔ ｏ ｃ ｋ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ， ２ ０ １ ７ ， １ ９ ８ ： ３ ７ — ４ ４ ．
饲料 中添加 干水 果蔬菜 渣对 育肥猪 生产参数和 肉品质 的影响
Ｐ ｉ ｅ ｓ ｚ ｋ ａ Ｍ， Ｓ ｚ ｃ ｚ ｕ ｒ ｅ ｋ Ｐ ， Ｂ ｅ ｄ ｅ ｒ ｓ ｋ ａ — Ｌ ０ ｊ ｅ ｗ ｓ ｋ ａ Ｄ ， Ｍｉ ｇ ｄ ａ Ｗ， Ｐ ｉ ｅ ｓ ｚ ｋ ａ Ｍ， Ｇ ｏ ｇ ｏ ｌ Ｐ ， Ｊ ａ ｇ ｕ ｓ ｉ ａ ｋ Ｗ
（ Ｐ≤０ ． ０ ５ ） 。 因此 ，饲料 中添加 千果渣 可改善 部分与 肉品质相 关的生产参数 ，可能有利于 消费者 的健康 。
Ｆ ｒ ｏ ｎ ｔ ｉ ｅ ｒ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ前 沿科 技摘 编
黄粉 虫替代蛋 白质 饲料对太 平洋白 虾（ 凡 纳滨对 虾） 消化性 能的影 响
Ｐ ａ ｎ ｉ ｎ ｉ Ｒ Ｌ ， Ｆ ｒ ｅ ｉ ｔ ａ ｓ Ｌ Ｅ Ｌ ， Ｇｕ ｉ ｍａ ｒ ￣ ｔ ｅ ｓ Ａ Ｍ， Ｒｉ ｏ ｓ Ｃ ， ｄ ａ Ｓ ｉ ｌ ｖ ａ Ｍ Ｆ Ｏ， Ｖｉ ｅ ｉ ｒ ａ Ｆ Ｎ， Ｆ ｒ ａ ｃ ａ ｌ ｏ ｓ ｓ ｉ Ｄ Ｍ， Ｓ ａ ｍｕ ｅ ｌ ｓ Ｒ Ｉ
苹果渣在畜牧生产中的应用
此 苹果 渣 的合 理利 用 必 须受 到 重视 。据 统 计 ，每 ２ Ｈ ： Ｅ ｌ Ｏ Ｏ Ｏ ｋ ｇ 鲜 苹 料 可 以显 著 改善 饲 料 的适 口性 ，显著 提 高西 门塔 尔杂 交 品种 育肥 果 可产 生 １ ５ ０ ￣２ ０ ０ ｋ ｇ 鲜 果渣 ，每 ８ ～ｌ Ｏ ｔ 鲜 果渣 干 燥后 会产 生 约２ ｔ 可 节约粮 食 ２ Ｏ 万ｔ ，这相 当于一 个 中等县 的粮 食产 量 。 关键 词 ：苹果 渣 ；营养 成 分 ：畜牧 生产 应用 １ 苹 果 渣营 养成 分
果 加工 成苹 果 汁 后 副产 品近 ４ ０ ０ 万ｔ 。 由于 苹果 和 果汁 的生产 季 节
响 ，结 果 表 明 ，与 不添 加 干苹 果 渣 的对 照组 相 比 ，添 加 干苹 果 渣
、６ ｋ ｇ ／ 头・ ｄ ，奶 牛产 奶 量显 著 提高 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５），乳 糖 含量 显 著 集 中 ，果 渣绝 大 部 分作 为 工业 垃 圾被 丢 弃 ，而 苹 果渣 具 有很 高 的 ３
苹 果渣在 畜牧生 产 中的应用
邱会政 郭春艳
２ ６ ５ ４ １ ２ ） （ 招远 市毕郭 畜牧 兽医站 ，山东招远
摘 要 ：我 国是 世界第 一 大苹 果生 产 国 ，去年 产量 约４ ３ ０ ０ 万ｔ ，苹 攀 峰 等 研 究 了干 苹 果 渣 对 荷 斯 坦 泌乳 奶 牛产 奶 量 及乳 成分 的 影
鉴 于 苹 果 渣 中 蛋 白质 、维 生 素 、矿 物 质 等含 量 很 低 ，而 果 就地 青贮 、干 粉工 厂 化生 产 、生 产 苹果 渣 菌体 饲 料 作为 果 渣饲 料 胶 、单 宁 等抗 营养 因子 及 低分 子 糖类 含 量较 高 ，导致 动 物 的摄 食 利用 的主 要发 展方 向 。 量 和饲 料 的 消化 利用 率 很低 ，并且 会 在 动物 瘤 胃中发 酵 产气 ，引 参 考文 献 起 胃胀 嗳气 等不适 ，因而 一般 不宜 直 接饲 用 。牛竹 叶 等选择 ４ ０ ０ 只 ［ １ 】 杨福有 ，祁周 约 ，李彩风 ，等． 苹果渣 营养成分分析及 饲用价值
苹果渣作为饲料资源在畜牧生产中的应用
通过 发酵 ， 提高 蛋 白质含 量 ， 生产 蛋 白饲料 。试 验 表 明 ， 酵 后 粗 蛋 白含 量 可 提 高 到 ２ ．％ ， 喂 发 ０ ９ 饲
效 果和经 济 收益 比鲜 用 和烘干 有较 大提 高 。Ｈ ｎ ａｇ
（９ ９ １８ ）将产 朊假 丝酵母 接入 苹果 渣 ，进 行 固态发 酵 。 白质含量 提高 ２５ ， 蛋 ．倍 烟酸提 高 ３ － ， 酸 ４倍 泛 增 加 １ ， 增 加 １ Ｏ倍 Ｖ ． 。Ｊｓｉ ２ ０ ） 苹果 ５倍 ｏｈ 等（０ ０将
Ｍｎ Ｓ 别 为 （ ｇｋ ： １ 、５ ．、５ 、 ．、． 。 、ｅ分 ｍ ／ ｇ）１ ． １８ １． ｌ０ ０ ８ ８ ０ ４４ ０
总能值 比小 麦麸高 １ ２ ＭＪ ｋ ，铁 含量 是玉 米 的 ． ／ｇ ０ ４９倍 ； 氨 酸 、 氨 酸 和精 氨 酸 的含 量 分 别是 玉 ． 赖 蛋 米的 １ ． 、 ．倍 和 ２７ ７倍 １ ２ ．５倍 ， 维生素 Ｂ ２是 玉米 的 ３ ． ， ５倍 在无 氮浸 出物 中总糖 占 １ ％以上 。苹 果渣 ５ 还 含有 丰 富 的维 生 素 和果 酸 ， 果胶 、 糖 ， 利 于 果 有 微 生物 的直接 吸收 和利用 。 因此 ， 果渣 除营养 成 苹
苹 果渣 由果皮 、 果核 和残 余果 肉组成 （ 约果 大
皮 、 肉占 ９ ． ， 籽 占 ３１ ， 梗 占 ０７ ， 果 ６２ 果 ％ ． 果 ％ ．％） 含 有 可 溶性 糖 、 氨基 酸 、 生 素 、 物质 和 纤 维 素 等 维 矿 多种 营 养 物质 ， 营养 丰 富 ， 口性 好 ， 有 歼 胃健 适 具
渣分 别接入 啤酒 酵母 、产 朊假 丝酵 母 、产 蛋 白酵 母 、产朊球 形酵 母 和柠檬 形 克 氏酵母 进行 固态 发
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Ａ（ 不含 苹果 渣 ） 和 妊娠 母 猪 饲 粮 Ｂ（ 含 ｌ ０ ％苹 果 渣 ） ， 在妊娠 第 ９ ０天 至 分 娩 当天 分 别 饲 喂 哺 乳
母 猪 饲粮 Ａ（ 不含 苹 果 渣 ） 和 哺 乳母 猪 饲 粮 Ｂ（ 含 ５ ％苹果 渣 ） 。试 验 自妊 娠 开 始 ， 试 验 期 为 １个 妊娠 周 期 。 结果 表 明 ： １ ） 饲 粮 中添 加 苹 果 渣 后 ， 母猪排 便通 畅 ， 粪量增加 ， 粪 色深黑 ， 粪 形 呈 筒
宁） 成分 ， 对 畜 禽 消 化 可 产 生 不 良影 响 ， 故 应 控 制
特别 是 在 炎 热 夏 季 母 猪 便 秘 多 发 时 节 。 因此 ， 苹
添 加 量 。在 后 备 猪 、 空怀母 猪 、 妊娠 母猪 、 哺 乳
果渣作为 饲料资 源在 母猪生 产 中应 用 ， 不 仅能 防 止 苹果 渣 腐 烂 发 臭 、 减 轻环境污染 ， 且 能 缓 解 饲 料
状， 可堆 积 成 形 ， 这 说 明 苹 果渣 的 添加 缓 解 了妊 娠 母 猪 便秘 的发 生 ； ２ ） 饲粮 中添加 苹 果 渣 对 产 仔
数、 产 活仔 数 、 初 生窝重、 初 生个 体 均 重的 影 响 不显 著 （ Ｐ＞ Ｏ ． ０ ５ ） ， 但 极 显 著 降低 了母 猪 的便 秘 发
明加 入苹 果 渣 后 改 善 了饲 粮 适 口性 ， 降 低 了养 殖
渣作 为牛 、 鸡、 猪 等畜禽 的标 准饲料 成分 ， 列入 国
家颁 发 的饲 料 成 分 表 中 ， 国 内也 已 有 苹 果 渣 应 用 于牛 、 鸡、 猪 等 畜 禽 生 产 中 的研 究 报 道 ］ 。苹 果 渣 不 仅 营养 成 分 高 于 青 干 草 ， 还 可 提 高 粗 饲 料 的 消 化率 ， 且 其 重 金 属 和农 药 残 留量 均 低 于 我 国 饲 料
饲 粮 中添 加 苹 果 渣 对 妊 娠 母 猪 粪 便 及 繁 殖 性 能 的 影 响
邓 敦 段 叶辉 ｈ 姚 康 李铁 军 印遇龙
（ １ ． 中国科 学院亚热 带农业生 态研究所 ， 中国科学 院亚热带农业 生态过程重 点实验室 ， 湖南 省畜禽健康
养 殖工程技 术 中心 ， 农业部 中南动 物营养与饲 料科学观测 实验站 ， 长沙 ４ １ ０ １ ２ ５ ； ２ ． 唐人神集 团股 份
动物 营养 学报 ２ ０ １ ５ ， ２ ７ （ ２ ） ： ５ ３ ５ — ５ ４ ０
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆＡ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ５ ． ０ ２ ． ０ ２ ５
资 源 短缺 现 状 、 人 畜 争 粮 矛 盾 和 母 猪 便 秘 这 些 难 题， 具 有 重 要 现 实 意 义 。 目前 ， 国 外 已 将 苹 果
母猪 、 种公猪 、 肥 育猪饲粮 中添加 不 同含量 （ ５ ％～
３ ０ ％） 的苹 果 渣 ， 结果 表 明 ， 猪采食速度加 快 ， 剩 料 现象 明显减少 ， 粪便干燥现 象 由 １ ０ ％降 到 ３ ％， 说
苹果 渣 为 苹 果 榨 汁 之 后 的 主 要 副 产 物 ， 加 工 后 的 干苹 果 渣 价 格 低 廉 、 来源 广泛 、 营养 丰 富 ， 富
含 可溶 性 纤 维 ， 采食后 有利于促进母猪肠道 蠕动 ，
卫生标准和食 品卫 果 渣 含 有 少 量 抗 营 养 因子 （ 果 胶 和 单
｝通 信 作 者 ： 段叶辉 ， 博 士研究生 ， Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ：ｔ ｏ ｄ ｙ ｆ ｌ ｙ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｃ ｏ ｍ
有限公 司 ， 株洲 ４ １ ２ ０ ０ ２ ）
摘
要 ：本 试 验 旨在 研 究饲粮 中添加 苹 果 渣对 妊 娠 母 猪 粪便 和 繁 殖 性 能 的影 响 。 选 用胎 次、 体
况相 近 ， 健 康 状 况 良好 的妊娠 母 猪 （ 长 白× 大 约克 ） ８ ０头 ， 随机 分 为 ２组 （ 对照 组 和试 验 组 ） ， 每 组 ４ ０个 重 复 ， 每 个 重 复 ｌ头母 猪 。对 照 组 和试 验 组母 猪 在 妊娠 第 ｌ ～ ８ ９天 分 别饲 喂 妊 娠 母 猪 饲 粮
收稿 １ ５ ｔ 期： ２ ０ １ ４ — ０ ８ — ２ ８
成本 ， 提 高 了 综 合 效 益 … 。 目前 ， 研 究 指 出 在 空 怀一 妊娠 母 猪饲 粮 中苹 果渣 的适 宜 添 加 量 为 １ ０ ％～
１ ５ ％， 在 哺 乳母 猪 饲 粮 中 的适 宜 添加 量 为６ ％～
生率 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ １ ） ， 试验 组 比对 照组 降低 ３ ５ ％。 由此 可见 ， 饲粮 中添加 苹 果 渣 可极 显 著 降低 妊娠 母
猪 的便 秘发 生 率 ， 但 对其 繁 殖性 能没 有 显著 影 响。 关 键 词 ：苹 果渣 ； 妊娠母猪 ； 繁殖性能 ： 便 秘 中图 分 类 号 ： ￥ ８ １ ６ 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编号 ： １ ０ ０ ６ ． ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ５ ） ０ ２ — ０ ５ ３ ５ — ０ ６
１ ０ ％ ， 而 在 妊 娠母 猪 前 、 后 期 饲 粮 中分 别 添 加 不 同含 量 的 苹 果 渣 的研 究 鲜 见 报 道 。 因 此 ， 本 试 验
基金项 目： 湖 南省 自然科 学基金项 目（ １ ２ Ｊ Ｊ ２ ０ ２ ０ ） 作者 简介 ： 邓 敦（ １ ９ ７ ４ 一） ， 男， 湖南邵 阳人 ， 助理研究 员 ， 博士 ， 主要 从事母猪与仔 猪营养研究 。Ｅ－ ｍａ ｉ ｌ ： ｄ ｅ ｎ ｇ ｄ ｕ ｎ ２ ０ ０ ５ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｎ