新疆的石榴 - 副本
新疆匍匐石榴栽培技术讲座(五)
表 １ 石榴 花 器官发 育情 况调查
②增加完全花数量
பைடு நூலகம்由表 １ 可知 ，经过双层双
现 人均增 收 ３ ５元 。皮 山县 皮雅 曼乡 ２ ０ ２ ０ ３年石榴 挂
平 均 坐果 率 只有 ４ ．９ 而 经 过双 层 双扇 形 整形 修 ６６％，
剪后 ， 榴完 全 花 的 平 均 坐果 率 高 达 ８ ．９ ， 石 ７５ ％ 明显 高于未 修 剪的石 榴 。盛花期 前 开放 的完 全花 的 坐果 率较 高 ， 花期后 开放 的完 全花 的坐果 率 较低 ， 明 盛 说 随着 开花 的推迟 ， 坐果 率也 随着 下降 。因此 ， 生产 在 上应重 点保护好 前期 花 ， 中营养 ， 集 保证第 １ 第 ２茬 、 花 的正 常开 花 ， 高其 坐果 率 ； ３ 第 ４茬 花 ， 提 第 、 坐果 率低 ， 实难 以充分 长大和成 熟 ， 及 时疏除 。 果 应
同 时能充分 保证果 实 的生长发 育 。
体 浓度 ， 同时有 效提 高水分 利 用效率 （ 未 修剪 石 榴 较 的水分 利用 效率最 大提高 １ ４倍 ） 光合 作用 效率 显 ． ５ 。
著提 高 ， 大值是 未修剪石 榴 的 １ ５倍 。 因此 ， 过 最 ． ３ 经 双层 双扇 形整形 修 剪后 ，石榴 树体 能较 好 地满 足 光 合作 用 的基本 条件 ，其产量 和 品质 的显 著 提高 与 光 合基 础的 改善有着 密切 的关 系。 ⑤ 提 高光合 产量 石 榴是 喜光树 种 ，充足 的光 照有 利 于其进行 光合 作用 ，因此 ，在栽 培 管理 过 程
注： 被调 查花 均为 完全花 。
天 ， 且后 期仍 然有 花 陆续开 放 ， 以持 续 到 ８月 中 而 可
喀什噶尔石榴多子多福新疆知名特产
喀什噶尔石榴多子多福新疆知名特
产
喀什噶尔石榴是新疆喀什疏附县特产之一，是当地人们最常见的果树种植品种，因为色彩鲜艳、子多饱满，故具有多子多福的象征意义，是一款很似喜庆的水果，故而备受大众的青睐。
石榴：（学名：Punica granatum），别名安石榴、海榴，落叶灌木或小乔木。
针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。
花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。
浆果近球形，果熟期9-10月。
外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
原产于伊朗(波斯)及其周边地区，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。
在我国新疆喀什地区盛产，故喀什也有“石榴之乡”的美誉。
喀什噶尔石榴产地范围为新疆维吾尔自治区喀什地区
疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县5个县市现辖行政区域。
石榴在喀什地区维吾尔民间传统应用的调查研究
石榴在喀什地区维吾尔民间传统应用的调查研究摘要：石榴不仅是一种观赏性植物，还是新疆有名的绿色食品资源，是美食，营养，保健，药用于一体的天然药物。
本文报道了对石榴在喀什地区民间应用进行的调查访谈结果和对不同疾病治疗所使用的石榴地方品种。
调查结果证实，喀什地区民间流传着石榴的很多传统应用方法-- “民间处方”：石榴鲜果，果汁，果皮，石榴籽，花，根，鲜叶中均含有多种活性成分，石榴的药理作用广泛，其中主要具有补血，抗病毒，抗癌，抗菌，强人体免疫，止血，收险等作用，可用于糖尿病，高血压，高血脂，风湿性关节炎，肺结核，十二指肠溃疡，痤疮等60多种疾病；当地维吾尔族人长期以来根据对石榴的应用需要和石榴本身对该地区气候的适应能力，培育并筛选出了治病效果最理想的“精髓”品种喀什大籽甜石榴，喀什大籽酸石榴2个。
关键词：石榴；维吾尔医；喀什地区；民间处方石榴（punica granatum L.）（又名若榴，丹若，维吾尔语称“阿娜尔”），为石榴科（punicaceae）石榴属（punicaL.）落叶灌木或小乔木，是集美食，营养，保健，药用于一体的珍贵果树之一。
石榴原产于伊朗，阿富汗及印度西北部地区。
石榴在我国至少已有2000年以上的栽培历史。
我国石榴首先在古西域（新疆）的叶城，疏附，和田一带盛行栽培，而后在汉时（公元12世纪）经丝绸之路传入我国挟西，河南，山东，安徽等地，后遍及全国。
史书记栽有：“汉张赛出使西域，得林安石榴种以归，改称安石榴”等。
于是内地人民把这种从西域传入珍稀果品命名为“安石榴”简称：“石榴”。
历史学家认为远在2000多年前新疆已有了石榴的种植。
维吾尔族农民对石榴有着特殊的爱好，喜欢在房前屋后栽种石榴，观花赏果。
随着新疆市场经济的发展以及产业结构的调整，石榴的发展非常迅速，目前实际面积已达30余万苗。
石榴果实营养十分丰富，含有多种有机酸，微量元素和丰富的淀粉糖化酶，酯酶，蛋白酶等，鲜食美味可口，且兼有拆菌，抗癌，降血压，强人体免疫功能等滋补，治病，健身之功效。
新疆不同产地石榴花中总鞣质、没食子酸和鞣花酸的含量测定
h t t p ://X B Y Z ．c b pt ．c n k i ．n e t 新疆不同产地石榴花中总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量测定李建梅１,李㊀颖２,希尔艾力 吐尔逊１∗(１．新疆维吾尔自治区维吾尔医药研究所维吾尔医方剂学重点实验室,乌鲁木齐㊀８３００４９;２．中国科学院大学,北京㊀１０００３９)摘要:目的㊀测定新疆不同产地石榴花中总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量.方法㊀采用紫外Ｇ可见分光光度法测定总鞣质的含量,H P L C 法测定没食子酸和鞣花酸的含量.结果㊀不同产地石榴花中总鞣质(３８．４４~１１３．９８m g g －１)㊁没食子酸(２．３９~３ ８１m g g －１)和鞣花酸(２．３７~５．３４m gg －１)含量差别均较大,和田皮山县石榴花中３种成分含量相对较高.结论㊀该方法准确㊁专属性强,可用于石榴花药材的质量控制.关键词:石榴花;总鞣质;没食子酸;鞣花酸D O I :１０．３９６９/j．i s s n ．１００４Ｇ２４０７．２０１９．０３．００４中图分类号:R ２８２㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:１００４Ｇ２４０７(２０１９)０３Ｇ０２９８Ｇ０４D e t e r m i n a t i o no f t o t a l t a n n i n s ,g a l l i ca c i da n de l l a g i ca c i d i n p o m e g r a n a t e f l o w e r s f r o m X i n j i a n g di f f e r e n t a r e a s L I J i a n m e i １,L IY i n g ２,X i r a l iT U R S U N １∗(１．K e y L a b o r a t o r y o fT r a d i t i o n a lU y g h u rM e d i c i n eP r e s c r i p t i o no f I n s t i t u t eo fX i n j i a n gT r a d i t i o n a lU y g h u rM e d i c i n e o fX i n j i a n g U y g u rA u t o n o m o u sR e g i o n ,U r u m q i ８３００４９,C h i n a ;２．U n i v e r s i t y o f C h i n e s eA c a d e m y of S c i e n c e s ,B e i j i ng １０００３９,C h i n a )A b s t r a c t :O b j e c t i v e T o c o m p a r e t h e c o n t e n t s o f t o t a l t a n n i n ,g a l l i c a c i d a n d e l l a g i c a c i d i n p o m e g r a n a t e f l o w e r s f r o mX i n j i a n g di f f e r Ｇe n t a r e a s ．M e t h o d s U l t r a v i o l e t a n dv i s i b l e s p e c t r o p h o t o m e t r y m e t h o dw a su s e df o rd e t e r m i n i n g th ec o n t e n t so f t o t a l t a n n i n s ,a n d H P L C m e t h o dw a su s e d f o r d e t e r m i n i n g t h e c o n t e n t o f g a l l i c a c i da n de l l a gi c a c i d ．R e s u l t s T h e c o n t e n t so f t o t a l t a n n i n s (３８．４４Ｇ１１３．９８m g g －１),g a l l i c a c i d (２．３９Ｇ３．８１m g g －１)a n de l l a g i c a c i d (２．３７Ｇ５．３４m g g －１)i n p o m e gr a n a t e f l o w e r s f r o md i f f e r e n t a r e a sw e r e s i g n i f i c a n t l y d i f f e r e n t ,a n d t h e c o n t e n t s o f t h e ３c o m p o n e n t s i n s a m p l e s f r o mP i s h a n i nH e t i a nw e r e t h e h i gh e s t ．C o n c l u Ｇs i o n T h em e t h o d i s a c c u r a t e a n d r e l i a b l e ．I t c a nb eu s e da s t h e q u a l i t y c o n t r o lm e t h o do f p o m e gr a n a t e f l o w e r s ．K e y wo r d s :p o m e g r a n a t e f l o w e r s ;t o t a l t a n n i n s ;g a l l i c a c i d ;e l l a g i c a c i d 基金项目:新疆维吾尔自治区中医民族医药科技人才培养项目(编号:２０１６Ｇ０３Ｇ０５);新疆地产中药民族药新药研发培育项目(编号:Q ２０１５Ｇ０２Ｇ０４)作者简介:李建梅,女,副研究员∗通信作者:希尔艾力 吐尔逊,男,主任药师㊀㊀石榴花为石榴科植物石榴P i n i c a g r a n a t u m L ．的干燥花瓣,含有多酚类㊁黄酮类和三萜类等多种成分[１],在«中华人民共和国卫生部药品标准»(维吾尔药分册)中有记载[２],具有止泻收敛和止血止汗等功效,主治腹泻日久,外用治疗出血不止㊁口舌生疮㊁脱肛痔疮㊁口臭牙痛和皮肤瘙痒等,还可用于治疗中耳炎和糖尿病等[３].我国新疆和田㊁喀什和阿图什等地石榴品质较好,是新疆特产[４].石榴花资源丰富,含有丰富的活性物质,具有很高的保健及药用价值.文献报道,石榴整株植物活性物质的研究和开发多集中于石榴籽㊁叶和果皮,相对而言石榴花的研究内容较少,主要集中在黄酮类或多酚类物质的研究[５Ｇ１０],其资源开发也受到局限.本文采用紫外Ｇ可见分光光度法和H P L C法,首次测定了９个新疆不同产地的石榴花药材中的总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量,对其质量控制提供了数据支持,以期为开发利用石榴花资源提供科学依据.１㊀仪器与试药１．１㊀仪器㊀W a t e r s e ２６９５高效液相色谱仪,W a t e r s２４８９紫外检测器(美国沃特斯公司);C i n t r a ２０紫外Ｇ可见分光光度计(澳大利亚G B C 科学仪器公司);S E C U R A １２４Ｇ１C N 电子天平(赛多利斯科学仪器有限公司);R U P T Ｇ１０ＧW 超纯水机(滕州新瑞分析仪器有限公司);D F T Ｇ２００手提式高速万能粉碎机(温岭市林大机械有限公司);P T HW 调温电热套(巩义市予华仪器有限责任公司);S K ８２１０H P 超声波清洗仪(上海科导超声仪器有限公司).１．２㊀试药㊀没食子酸对照品(中国食品药品检定研究院提供,供含量测定用,批号１１０８３１Ｇ２００３０２);鞣花酸对照品(北京世纪奥科生物技术有限公司提供,供含量测定用,批号４７６Ｇ６６Ｇ４);甲醇㊁乙腈均为色谱纯[西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司];水为超纯水;磷酸㊁乙酸均为分析纯[赛默飞世尔科技(中国)有限公司];磷钼钨酸㊁碳酸钠和干酪素,均为分析纯(天津市大茂化学试剂厂);药材分别来自新疆和田皮山县㊁和田县㊁和田于田县㊁喀什叶城县㊁喀什疏附县和阿图什市等９个产地当年产的石榴花,并经希尔艾力 吐尔逊主任药师鉴定为石榴科植物石榴P i n i c a gr a n a t u m L ．的干燥花瓣.２㊀方法与结果２．１㊀总鞣质的测定２．１．１㊀对照品溶液的制备㊀精密称取没食子酸对照品１２．６m g,置于２５m L 棕色量瓶中,加水定容至刻度,使完全溶解,精密量取５．０m L,置于５０m L棕色量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,制成质量浓度为０ ０５０４m g m L－１的没食子酸对照品溶液.２．１．２㊀供试品溶液的制备㊀精密称取石榴花药材粉末(过６０目筛)０．４g,置于２５０m L棕色量瓶中,加水１５０m L,室温下放置２４h,超声处理１０m i n,冷却至室温,用水稀释至刻度,摇匀后滤过,弃初滤液,精密量取续滤液２０m L,置于１００m L棕色量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,即得[１１Ｇ１５].２．１．３㊀检测波长的确定㊀取２．１．１项下制备的对照品溶液和２．１．２项下制备的供试品溶液各２．０m L,分别置于２５m L棕色量瓶中,加入磷钼钨酸试液１．０m L,再加水１０m L,以质量浓度为２９０g L－１的碳酸钠溶液定容,摇匀,室温下放置３０m i n,同法制备空白对照溶液,全波长扫描４００~９００n m.结果对照品溶液和供试品溶液均在７６０n m波长处有最大吸收,因此选择样品的检测波长为７６０n m.２．１．４㊀样品的测定㊀总酚的检测:精密吸取２．１．２项下制备的供试品溶液２．０m L,置于２５m L棕色量瓶中,加入磷钼钨酸试液１．０m L,摇匀,再加水１０m L,摇匀,用质量浓度为２９０g L－１的碳酸钠溶液稀释至刻度,摇匀,室温下放置３０m i n,同时设置空白对照溶液,测定各溶液吸光度值并计算含量.未被吸附多酚的检测:称取０．６g干酪素,置于１００m L具塞锥形瓶中,精密加入２．１．２项下制备的供试品溶液２５m L,密塞,３０ħ水浴中保温１h,期间时时振摇,取出放冷至室温,摇匀,滤过,弃初滤液,精密量取续滤液２．０m L,按照总酚检测方法中自 加入磷钼钨酸试液１．０m L 起,制备样品,依法测定吸光度值,计算总鞣质含量,公式:总鞣质含量＝总酚含量－未被吸附的多酚含量.２．１．５㊀方法学考察２．１．５．１㊀线性关系考察㊀精密量取２．１．１项下制备的对照品溶液０．５,１．０,２．０,３．０,４．０和５．０m L,分别置于６个２５m L棕色量瓶中,先分别加入磷钼钨酸试液１．０m L,再加水定容至１３m L,以质量浓度为２９０g L－１体积分数为２９％的碳酸钠溶液定容,摇匀,室温下放置３０m i n,同时设置空白对照溶液,依法测定吸光度值A.以对照品质量浓度为横坐标(x)㊁吸光度值A为纵坐标(y),绘制标准曲线,计算回归方程为y１＝０．１００２x１－０．００３３,r１＝０．９９９６(n ＝６).说明没食子酸质量浓度在１．０００８~１０．０８００μg m L－１范围内与吸光度值的线性关系良好.２．１．５．２㊀精密度实验㊀精密吸取２．１．２项下制备的供试品溶液２．０m L,按照２．１．４项下方法测定供试品溶液的吸光度值,连续测定６次.结果６次吸光度R S D值为０．７７％(n＝６),表明该仪器精密度良好.２．１．５．３㊀重复性实验㊀精密称取同一批石榴花药材粉末６份,按照２．１．２项下方法制备供试品溶液,按照２．１．４项下方法检测总酚与未被吸附的多酚,计算样品中总鞣质的含量.结果６份样品的平均总鞣质含量为４９．６７m g g－１,R S D值为２．４３％(n＝６),说明该检测方法重复性良好.２．１．５．４㊀稳定性实验㊀取２．１．２项下制备的供试品溶液,在显色后的０,１５,３０,４０,５０和６０m i n测定吸光度值A.结果溶液在１h内吸光度R S D值为２．８６％(n ＝６),表明供试品溶液在配制后１h内稳定性良好.２．１．５．５㊀加样回收实验㊀精密称取石榴花药材粉末０．４g,置于２５０m L棕色量瓶中,加水１５０m L,室温下放置２４h后,超声处理１０m i n,冷却至室温,用水稀释至刻度,摇匀后滤过,弃初滤液,精密量取续滤液５．０m L,６份,分别置于５０m L棕色量瓶中,精密加入２．１．１项下制备的没食子酸对照品溶液８．０m L,用水稀释至刻度,摇匀.按照２．１．４项下样品检测方法测定吸光度值,计算总鞣质含量及回收率.结果６份样品的平均回收率为９９．１０％,R S D值为２．００％.２．２㊀没食子酸和鞣花酸的含量测定２．２．１㊀对照品溶液的制备㊀精密称取没食子酸与鞣花酸对照品适量,分别置于２５m L棕色量瓶中,加甲醇溶解并制成质量浓度分别为０．４５２和０．２４２m g m L－１的没食子酸对照品储备液和鞣花酸对照品储备液.精密吸取上述没食子酸对照品储备液２ ０和５．０m L,加甲醇分别定容至２５m L量瓶中,制成质量浓度为０ ０３６１６和０．０９０４m g m L－１的没食子酸对照品溶液;精密吸取鞣花酸对照品储备液１．０m L,置于１０m L量瓶中,用甲醇稀释至刻度,制成质量浓度为０ ０２４２m g m L－１的鞣花酸对照品溶液.２．２．２㊀供试品溶液的制备㊀没食子酸测定样品的制备:精密称取石榴花药材粉末０．３g,加水４０m L,回流提取４５m i n,定容至５０m L量瓶中,用０．４５μm微孔滤膜过滤,即得[１６Ｇ１７].鞣花酸测定样品的制备:精密称取石榴花药材粉末０．１g,加甲醇４０m L,回流提取１５m i n,定容至５０m L量瓶中,用０．４５u m微孔滤膜过滤,即得[１８Ｇ１９].２．３㊀色谱条件㊀色谱柱:W a t e r sX B r i d g eC１８(２５０m mˑ４．６m m,５μm);没食子酸测定流动相:乙腈Ｇ２m L L－１甲酸水溶液(１ʒ９９);鞣花酸测定流动相:乙腈Ｇ２m L L－１甲酸水溶液(２４ʒ７６);检测波长:２５４n m;流速:１．０m L m i n－１;进样量:１０μL;柱温:３０ħ[１５Ｇ２０].色谱图见图１.h t t p://X B Y Z．c b p t．c n k i．n e th t t p ://X B Y Z ．c b pt ．c n k i ．n et 图１㊀H P L C 图A．没食子酸对照品;B ．没食子酸样品;C ．鞣花酸对照品;D．鞣花酸样品;１．没食子酸;２．鞣花酸.F i g ．１H P L Cc h r o m a t o g r a m s A．r e f e r e n c e s u b s t a n c eo f g a l l i ca c i d ;B ．s a m pl eo f g a l l i ca c i d ;C ．r e f e r e n c e s u b s t a n c e o f e l l a g i c a c i d ;D．s a m p l e o f e l l a gi c a c i d ;１．g a l l i c a c i d ;２．e l l a gi c a c i d ．２．４㊀标准曲线的绘制与线性关系考察㊀精密吸取２．２．１项下制备的没食子酸对照品溶液２．０,５．０,８ ０,１１．０和１４．０μL ,鞣花酸对照品溶液１．０,３．０,５．０,７．０和９．０μL ,分别按照２．３项下色谱条件进样分析,以对照品峰面积为纵坐标(y )㊁进样量为横坐标(x )进行线性回归,得没食子酸和鞣花酸的回归方程分别为:y２＝３８８６３１１．６３x ２－２５１６．４４(r ２＝０ ９９９９)和y ３＝１０５４５５７０．２５x ３－４６２２４．００,(r ３＝０ ９９９９).结果表明,没食子酸与鞣花酸含量分别在０．０７２３２~０．５０６２０和０．０２４２０~０．２１７８０μg 范围内,进样量与峰面积线性关系良好.`２．５㊀精密度实验㊀精密吸取２．２．１项下制备的没食子酸和鞣花酸对照品溶液,按照２．３项下色谱条件注入液相色谱仪,重复进样６次,记录各自峰面积,没食子酸峰面积的R S D 值为０．５８％,鞣花酸峰面积的R S D 值为０．５３％.２．６㊀重复性实验㊀精密称取石榴花药材粉末(和田皮山县),按照２．２．２项下方法平行制备６份供试品溶液,按照２．３项下色谱条件分别测定没食子酸和鞣花酸的含量,结果６份样品中没食子酸和鞣花酸的平均含量分别为２．５１和３．３７m gg －１,R S D 值分别为２．０６％和１．７９％(n ＝６).２．７㊀稳定性实验㊀精密称取石榴花药材细粉(和田皮山县),按照２．２．２项下方法制备供试品溶液,分别在相应色谱条件下于０,２,４,６,８,１２和２４h 进样１０μL ,测定没食子酸和鞣花酸峰面积R S D 值分别为１ ０２％和１ ８７％(n ＝６).２．８㊀回收率测定㊀结果见表１.２．８．１㊀没食子酸㊀精密称取石榴花(和田皮山县)药材细粉６份,每份０．２５g ,加入２．２．１项下制备的质量浓度为０．０９０４m gm L －１的没食子酸对照品溶液３．５m L ,置于圆底烧瓶中,加１５m L 水回流提取４５m i n ,放冷至室温,定容至２５m L 量瓶中,平行制备６份供试品溶液,按照２ ３项下色谱条件进样测定,结果没食子酸的平均回收率为１００．９２％,R S D 值为１ ８５％.２．８．２㊀鞣花酸㊀精密称取石榴花(和田皮山县)药材细粉６份,每份０．０６g ,加入质量浓度为０ ２４２m gm L －１的鞣花酸对照品储备液０．８m L ,置于圆底烧瓶中,加入４０m L 甲醇回流提取１５m i n ,放冷至室温,定容至５０m L ,平行制备６份供试品溶液,按照２．３项下色谱条件进样测定,鞣花酸的平均回收率为１０１．３０％,R S D 值为１．７８％.表１㊀回收率测定结果T a b ．１R e s u l t s o f r e c o v e r y t e s t (n ＝６)成分样品量/μg 加入量/μg 测得量/μg 回收率/％平均回收率/％R S D/％没食子酸６４１．５６３１６．４０９７０．６７１０１．９８１００．９２１．８５６３８．０４３１６．４０９８０．８２１０４．１３６２８．００３１６．４０９３８．１８９９．０１６３４．７８３１６．４０９５３．２１１００．３２６４７．８３３１６．４０９６１．８２９９．６３６５０．５９３１６．４０９６９．７３１００．４２鞣花酸１７６．９３１９３．６０３６８．９７９９．１２１０１．３０１．７８１７３．２２１９３．６０３６９．２８１０１．４２１８６．３６１９３．６０３８６．４７１０３．４９１７３．８９１９３．６０３７３．３１１０３．３５１９１．７５１９３．６０３８６．３７１００．５３１８２．３２１９３．６０３７５．７１９９．８９２．９㊀样品的含量测定㊀按照２．２．２项下方法分别制备没食子酸和鞣花酸含量测定用供试品溶液,分别测定总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量,结果见表２.表２㊀不同产地石榴花含量测定结果T a b．２D e t e r m i n a t i o no f t h ec o n t e n t so f p o m e g r a n a t e f l o w e r s f r o md i f f e r e n t a r e a s产地总鞣质含量/m g g－１没食子酸含量/m g g－１鞣花酸含量/m g g－１库车县６２．７９２．３９５．３４和田于田县８５．６２２．６３３．０９喀什叶城县５８．３７３．８１２．３７和田洛浦县４５．４５２．６３３．２９和田皮山县１１３．９８３．１８５．２２和田墨玉县４２．６２２．５５４．４５和田县３８．４４２．５１３．２３喀什疏附县６０．４３３．４１３．０４阿图什市６０．９８３．６３４．３２３㊀讨论石榴花药材收载于«中华人民共和国卫生部药品标准(维吾尔药分册)»１９９９年版中,原标准仅有药材的显微鉴别项,未对其含量进行说明.本研究通过收集新疆不同产地的石榴花,检测其总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量,为新疆石榴花的质量控制提供理论依据.本研究采用梯度洗脱同时测定没食子酸与鞣花酸的含量,但由于石榴花中没食子酸与鞣花酸含量差异较大,同时检测峰面积差异较大,为了尽可能减小２种成分相互间含量的误差,且２种成分的样品制备条件亦不同,故选择以不同色谱条件㊁分别制备样品进行检测.所得各峰的分离度与拖尾因子均符合«中国药典»２０１５年版要求,峰形更好㊁干扰较小.该方法灵敏度高㊁分离度好㊁测定迅速㊁结果准确,为石榴花的质量控制提供了实验依据.本研究对新疆维吾尔自治区内不同产地石榴花进行检测发现,石榴花中总鞣质㊁没食子酸和鞣花酸的含量各有差异,和田皮山县石榴花的３种成分含量均显著高于其他产区石榴花,这一研究结果可能与新疆皮山县的 皮亚曼石榴 的久负盛名有关.同时对于开发利用石榴花提供了一定的参考依据.若利用这部分资源开发新制剂,可增加石榴的附加值,提高经济效益.参考文献:[１]㊀吴立军．天然药物化学[M]．５版．北京:人民卫生出版社,１９８８:３Ｇ１６．[２]㊀中华人民共和国卫生部药典委员会．中华人民共和国卫生部药品标准:维吾尔药分册[M]．乌鲁木齐:新疆人民卫生出版社,２０１４:１６．[３]㊀H u a n g T H W,P e n g G,K o t aB P,e ta l．P o m e g r a n a t ef l o w e r i m p r o v e s c a r d i a c l i p i dm e t a b o l i s m i n a d i a b e t i c r a tm o d e l:r o l e o f l o w e r i n g c i r c u l a t i n g l i p i d s[J]．B r i t J P h a r m,２００５,１４５:７６７Ｇ７７４．[４]㊀陈孝娟,顾正一,徐芳,等．不同产地的石榴皮总多酚的含量测定[J]．时珍国医国药,２０１１,２２(３):５４１Ｇ５４３．[５]㊀陈志伟,程鹏,王如刚,等．石榴花挥发油化学成分的G CＧM 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吐尔逊．高效液相色谱法测定伊提日非力３种剂型中没食子酸和鞣花酸的含量[J]．医药导报,２０１８,３７(１):９１Ｇ９４．(收稿日期:２０１８Ｇ０６Ｇ３０)h t t p://X B Y Z．c b p t．c n k i．n e t。
新疆石榴皮化学成分研究
石榴皮为石榴科植物石榴 Punica grana tum L1 的干燥果皮, 在我国传统 医药中主要用于 久泻、出 血、蛔虫等病症。现代药理研究表明, 石榴皮中的总 鞣质具有抗菌、抗病毒、杀灭精子、防治性病传播等 活性。为寻找活性单体化合物, 本研究报道了新疆 石榴的干燥果皮粗粉的 95% 乙醇提取物经各种色 谱技术分离纯化, 得到的 10个化合物, 并利用化学 方法及波谱分析确定其结构分别为: 没食子酸 ( 1) 、 没食子甲酯 ( 2) 、鞣花酸 ( 3)、( + )-儿茶素 ( 4)、异 槲皮苷 ( 5) 、D-甘露醇 ( 6)、熊果 酸 ( 7) 、齐 墩果酸 ( 8) 、B-谷甾醇 ( 9)、胡萝卜苷 ( 10) 。它们均为首次 从新疆甜石榴品种中分离得到。 1 仪器与试剂
关键词 新疆石榴 皮; 化学成分 中图分类号: R 28411 /R 28412 文献标识码: A
文章编号: 1001-4454( 2009) 03-0363-03
S tudies on the Ch em ical Constituen ts from X in jiang Pun ica granatum
# 364#
Journa l o f Ch inese M ed icina lM a teria ls 第 32卷第 3期 2009年 3月
化合物 2( 15 m g) 。 3 结构鉴定
化合 物 1: 白 色针 晶 ( 甲 醇 ) , m p 237 ~ 238e 。 1H-NMR ( 600MH z, DM SO-d6 ) D: 7111 ( 2H, s, H-2, 6) , 是没食子酰基中两个芳氢的特征信号; 13 C-NMR
( 1H, d, J = 814H z) , 示 B 环为 ABX系统, 根据 H-6c 与 H-2c和 H-5c均 有, 故 将 7162 ( 1H, dd, J = 214, 811H z) , 归为 H-6c, H-5c与 H-2c相比, 同 H-6c间隔化 学键较少, 偶合常数大, 将 6189 ( 1H, d, J = 814H z) 归为 H-5c, D: 7174( 1H, d, J = 214H z) 则为 H-2c; 6142 ( 1H, d, J = 115H z), 6123 ( 1H, d, J = 115H z), 6123 ( 1H, d, J = 115H z) 为 A 环上两个 H, 因相互偶合分 裂成两重峰, 构成 AB系统, 两个氢信号均向低磁场 方向位移, 表明该黄酮为 A 环间位取代的 5, 7-二羟 基黄酮类化合物, 根据 5, 7-二羟基黄酮化合物氢谱 中 H-6信号总是比 H-8 信号位于较高磁场区的特 征, 故将 D: 6123( 1H, d, J = 115H z) 归为 A 环上的 H6, D: 6142 ( 1H, d, J = 115H z) 归为 A 环 上的 H-8。 3133~ 3175( 5H, m, H-2Ê-6d)为糖上质子的信号峰, 5129( 1H, d, J = 712H z, H-1d) 为糖的端基质子信号, 根据端基质子的偶合常数为 J = 712H z, 推测糖苷键 为 B-D-葡萄糖构型, 由此推断化合物是在 3位连有 B-D-葡萄糖的黄酮类化合物。谱学数据与文献 152一 致, 最后鉴定其结构式为槲皮素-3-O-B-D-葡萄糖, 故 鉴定为异槲皮苷。
1-MCP处理对新疆石榴贮藏品质的影响
２１年 １ ０１ ０月
农 产 品加 工 ・ 刊 学
Ａｃ ｄ ｍｉ ｅ ｉ ｄ ｃ ｌｏ ａ ｍ ｒ ｄ ｃ ｓＰｒ ｃ ｓ ｉ ｇ ａ ｅ ｃ Ｐ ｒ ｉａ ｆＦ ｒ Ｐ ｏ ｕ ｔ ｏ ｅ ｓｎ ｏ
ＮＯ １ ．Ｏ
Ｏｃ ． ｔ
文章 编 号 ：１７ － ６ ６ （０ １— ０ ０ ０ ６ １９ ４ ２ １） ０ ０ ８ — ４ １
１ ＭＣＰ处 理 对 新 疆 石 榴 贮 藏 品质 的 影 响 一
高俊花 ，张润光 ，张有林
（ 陕西师范大学 食品工程与营养科学 学院，陕西 西安 ７ ０ ６ ） １０ ２
摘 要 ：分 别 用 质 量 分 数 ０５ １ ，２ ／ｇ １ＭＣ ．， ． ． ｍｇ 的 － Ｐ对 采 后 新 疆 石 榴 进行 处 理 ，在 （ ± １ ℃下 冷 藏 。贮 期 测 定 了 ０ ０ ｋ ２ ） 籽粒还原糖含量 、可滴定 酸含量 、抗坏血酸含量 、果皮单宁含量 、褐变指数及商品果率 ，并在贮藏末期感官鉴评 。结
２ 结果 与分 析
０
３ ０
６ ０
９ ０
１０ ２
贮藏天数ｆ ／ ｄ
＋ － ・ １Ｍ Ｃ ０５ ｍｇｋ － Ｐ处 理组 ； －． １ ‘ｇ － －－０ｍｇｋ 。１ＭＣＰ 理 组 ； 处
十
一０ｍｇｋ ‘ － ２ ・ｇ １ＭＣＰ 理 组 ： — — 一 Ｋ 处 Ｃ
图 １ １ ＭＣ 一 Ｐ处理对新疆石榴贮期可滴定酸的影响
ｒ ｔ ｇｒｔ ｐｏｏ ｇｔｅｓ ｒｇ ｍ ｉ ｉ ｇＰ ｍ ｇａ ａ ． ｈ ｅｔ ｆ ｃ ｉ ｔｅ１ ／ｇ １ Ｍ Ｐ ｔ ａ ｅ ｔ ｏ ｉ ｅ ｒ ｎ ｔ ａ ｅｔ ｅｏ Ｘ ｎ ａ ｏ ｅｒ ｎ ｔ Ｔ ｅ ｓ ｅ ｅ ｔｓ ｈ ０ｍｇ － Ｃ ｅ ｔ ｎ ． ｔｎ ａ ， ｌ ｈ ｏ ｉ ｆ ｊｎ ｅ ｂ ｋ ｒ ｍ Ｋ ｙｗ ｒｓ ｉｊ ｎ ｏ ｅ ｒｎ ｔ ； １ ＭＣ ；ｓ ｒｇ ｅ ｏ ：Ｘ ｎｉ ｇＰ ｍ ｇａ ａ ｄ ａ ｅ － Ｐ ｔ ａｅ ｏ
新疆石榴的营养成分及用途
我 国的石 榴经 过 长 期 的 栽培 变 异 和 人 工培 育 ， 产 生 了一千 多个 优 良单株 和 品种 。作 为栽 培的 石榴 有食 用榴 和观 赏 榴 ， 口感 又 可 分 为 甜石 榴 和 酸石 按 榴 。新疆 石 榴大 致 可分 为甜石 榴 、 石榴 、 酸 甜酸 石 榴 和实 生石 榴 四种 。
赠亲 友 的时 令果 品 。近 几年 石 榴市 场价 格 较其 它 水
果看 好 ， 民发 展 石 榴 种植 的 积 极 性 很 高 。石 榴 树 农 又是 很好 的 观赏 树种 ， 新疆 和 田 ， 在 石榴 开 花期 长 达
ｌ ．８ １ ．２ ； 白质 ０ １ ～０ ６ ％ ；７种 氨基 ０６ ～ ４３ ％ 蛋 ．０ ．０ １
尔族 民医 常用石 榴作 食 疗 ， 防和 抑制 高 血 压 、 心 预 冠 病等 。 石 榴树 生长 适应 性 强 ， 栽 培 ， 管理 。石 榴 果 好 易 实成 熟 期适 逢 中秋 节和 国 庆节 ， 是人 们 合 家欢 聚 、 馈
可与 著 名的 陕西 临潼 石榴 相媲 美 。
新疆 石 榴果 实 可食部 分经 测试 分析 含碳 水 化合 物 ｌ％ ； 溶 性 固 体 物 ｌ ． ７ 可 ５ ５～ １ ． ％ ； 生 素 ９８ 维 Ｃ１ ．４ ２ ３ ｍｇ １０ （ ２ ２ －３ ．２ ／０ ｇ 高于 萍果 、 的 １ 梨 ～２倍 ） ； 总酸 ０ ４ ～３ ２ ％ ； 原 糖 １ ．８ １ ．６ ； 糖 ．３ ．６ 还 ０６ ～ ３７ ％ 总
群众 经 过 数 十 年 的历 史 生 产 实 践 ， 过 市场 竞 通 争 ， 们 的 品尝认 可 ， 人 新疆 和 田地 区皮 山县皮 亚 勒玛 乡生产 的 石榴 皮薄 、 粒 大 、 籽 口感 酸 甜 适 中 ， 受 消 最
新疆石榴皮生用与制用对急性腹泻大肠湿热证模型大鼠IL—1β、IL—6影响的实验研究
新疆石榴皮生用与制用对急性腹泻大肠湿热证模型大鼠IL—1β、IL—6影响的实验研究目的观察新疆石榴皮生用与制用对急性腹泻大肠湿热证模型大鼠IL -1β、IL-6及肠道病理变化的影响。
方法将50只清洁级Wistar大鼠随机分为空白组、模型组、治疗1组、治疗2组、对照组5组各10只。
除空白组外，其余4组采用高糖高脂饮食、高温高湿环境、番泻叶水煎剂灌胃建立急性腹泻大肠湿热证模型。
造模同时治疗1组、2组及对照组分别予生石榴皮、制石榴皮煎液及思密达灌胃6d，观察各组大鼠一般状况，结肠回肠病理及IL-6（白介素-6）及IL -1β（白介素-1β）水平。
结果①治疗1组、治疗2组及对照组较模型组大鼠大便成形、一般状况改善；②模型组、治疗2组IL-1β、IL-6含量显著高于空白组，差异有统计学意义（P＜0.05）；治疗1组、治疗2组及对照组IL-1β、IL-6水平较模型组下降，差异有统计学意义（P＜0.05）；③治疗1组、2组较模型组肠道炎症变化减轻，且治疗1组改善效果更显著。
结论新疆石榴皮在改善急性腹泻大肠湿热证模型大鼠一般状况，肠道炎症反应方面生用优于制用；在降低IL -1β、IL-6水平方面，生用较制用指标更接近空白组。
标签：急性腹泻；大肠湿热证；新疆石榴皮；实验研究石榴皮为石榴干燥成熟的果皮，晒干生用或炮制炒用，其性温、味酸涩，具有涩肠止泻、止血、杀虫之功效。
研究发现石榴皮的主要成分是总多酚，新疆石榴皮总多酚含量高于内地，在药效学方面有不可替代的优势[1-2]。
近年来研究报道针对急性腹泻大肠湿热证新疆石榴皮有较好的止泻作用，为进一步探讨生用和制用疗效及机理，进行本次研究，具体内容如下：1 临床资料1.1实验动物及饲料6～8w龄雌性Wistar大鼠50只，体重160～200g。
高糖高脂饲料为普通饲料加5%～10%的蜂蜜，12%猪油制成。
（均由新疆医科大学动物实验中心提供）1. 2药品①石榴皮（购自新疆维吾尔医院），产地新疆。
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石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、 鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功 能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、 痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果 皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水 洗眼，还有明目的效果。 红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素， 还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、 锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
谢谢大家仔细听取我对石 娜.吐尔地玉素甫 学号 ： 11D20025
石榴又名若榴、丹若、天浆、金罂、珠实。中国古代的文人墨客对 石榴有“千房同膜，千子如一，卸饥疗渴，解醒止醉”的生动描述。据 记载，石榴有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。 秋冬季节的乌鲁木齐街头，在一排排鲜红的石榴摊位前，也往往摆放 着简易的榨汁机，一杯杯整齐的石榴汁看上去像上好的玛瑙一样血红晶 莹。那酸酸甜甜的石榴汁不但能满足你的味觉，更能带给你健康；而那 浓郁绵长的石榴芳香，会感动你的嗅觉，更会沁润你的心田。 石榴是喀什特产之一，营养丰富，风味甘甜，深受人们欢迎。据史书记 载是张骞出使西域时带回来的树种。 石榴果外形独特，果实圆球形，果皮薄， 光滑紫红色，红色果皮下 有晶莹剔透白里透红，犹如珍珠玛瑙般的籽粒。汁水呈淡紫红色， 清香 味甜，风味独特，食用后回味无穷。从果肉上分有紫红籽和白籽两种。 从味道上分有 甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴 入药。每年六月份，石榴花开时，别提有多美了。
新疆石榴，维语中称作"阿娜尔"。公元前2世纪前后，臣属 于汉朝的安国、石国是西域石榴的集中产地。当时内地人民把 这种从西域传入的果品命名为"安石榴"，简称"石榴"。 石榴也是一种观赏性植物，树姿优美，每年五六月间，繁 花怒放，灿若云霞。石榴果外形独特，籽粒晶莹，甜酸可口， 别有风味。石榴除了供观赏、鲜食外，还因富含维生素，可入 药，具补血功能。 新疆喀什盛产高品质的石榴。石榴树冠半开张，树形较紧 凑，近圆头形。叶片较大，绿色。花朱红色。果实大，圆球形， 单果重400克，最大1000克。果皮中厚，底色黄白，果皮鲜红 色，阳面为胭脂红，果面光洁，外形美观。果粒大，鲜红色， 汁多味浓，籽粒透明，放射状宝石花纹多而密，味甜有香气。 核小而软，可溶性固形物15％以上，品质极优。 维吾尔族人民对石榴尤为喜爱，许多姑娘即取名为“阿 娜 尔古丽”（石榴花）、“阿娜尔汗”；在文学作品中，用“阿 娜尔”形容女性的窈窕美丽和比喻人的心灵纯美；在日常生活 中，还有中，还有以石榴为礼物，互相馈赠的习惯。
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两 种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加 工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《石榴 赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸 液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。