微生物复习提纲修改版
微生物学复习提纲
一名词
1、原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽有细胞壁或用霉素抑制新细胞壁合成后，
所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
P17
2、趋性：生物体对其中环境的不同物理、化学或生物因子作方向性的应答运动称为趋
性。
P24
3、球状体：又称原生质球，是指还残留了部分细胞壁的原生质体。
P17
4、温和噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体即称温和噬菌体。
P73
5、菌落：将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面
（有时为内层），当它有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖，并形成细胞堆，此即菌落。
P28
6、菌苔：把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的
大量“菌落”已相互连成一片，这就是菌苔。
P28
7、伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或
规则的碱溶性蛋白质晶体称为伴孢晶体。
P27
8、噬菌体效价：每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。
P71
9、无氧呼吸：又称厌氧呼吸，指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为
有机氧化物）的生物氧化。
P111
10、烈性噬菌体：凡在乱短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、和裂解五个阶
段而实现其繁殖的噬菌体称为烈性噬菌体。
P69
11、消毒：是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动植
物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
P173
12、荚膜：包裹在单个细胞上，在壁上有固定层次且层次厚的糖被称为荚膜。
P22
13、芽胞：某些细胞在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含
水量低、抗逆性强的休眠构造，称为芽孢。
P25
14、光复活作用：把紫外线照射后的微生物立即暴露于可见光下时，就可出现明显降
低其死亡率的现象，此即光复活作用。
P212
15、生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需的但不能用简单的碳氮源自行合成的
有机物。
P85
16、灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失繁殖能力的措
施，称为灭菌。
P173
17、特异性免疫也称获得性免疫或适应性免疫，是相对于非特异性免疫而言的，其主要
功能是识别非自身和自身的抗原物质，并对它产生免疫应答，从而保证机体内环境的稳定状态。
P297
18、抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特
异性免疫的大分子物质。
P305
20、抗体：是高等动物在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内
发生特异结合的免疫球蛋白。
P309
二、问答
1、酵母的无性繁殖包括哪些方式？酵母的生活史有三种类型，分别是什么，代表微生物是什么？
答：酵母的无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子；酵母的生活史有三种类型分别是①营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在；代表微生物是cervisiae
②营养体只能以单倍体形式存在；代表微生物是八孢裂殖酵母
③营养体只能以二倍体形式存在；代表微生物是路德类酵母P49
2、微生物的生长曲线包括哪几个阶段，分别是什么？影响迟滞期和代时的因素有哪些？稳定期为什么到来？芽孢在什么时候出现，在什么时候释放？
答：微生物的生长曲线包括４个阶段：延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。
影响延滞期的因素有接种龄、接种量、培养基成分和菌种特性。
影响代时的因素有菌种、营养成分、营养物浓度和培养温度。
稳定期到来的原因：①营养物尤其是生长限制因子的耗尽；②营养物的比例失调；③酸醇毒素或等有害代谢物的累积；④氧化还原势等物理化学条件越来越不适宜。
P153、155、156
3、化能异养型底物脱氢的四种形式是什么？P102
答：化能异养型底物脱氢的四种形式是①EMP途径②HMP途径③ED途径④TCA循环
4、微生物根据利用底物和能源的情况分为哪几个营养类型，营养物质进入细胞的方式有哪些，各有哪些特征？
答：微生物根据利用底物和能源的情况分为光能无机营养型、光能有机营养型、化能无机营养型和化能有机营养型。
营养物质进入细胞的方式有：单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位。
P88
5、微生物对氧气的利用情况分为哪些个类型/超氧化物歧化酶对好氧和耐氧微生物的意义如何？
答：微生物对氧气的利用情况分为：专性好氧型、兼性厌氧型、微好氧型、耐氧型和厌氧型。
意义在于：能把剧毒性的超氧阳离子自由基歧化成毒性较低的P162
6、配置培养基的主要原则包括哪些？
答：配置培养基的主要原则包括：目的明确、营养协调、理化适宜和经济节约。
P91
7、微生物生长的影响因素包括哪些？pH值在微生物生长过程中可能发生怎样的变化，如何调节
答：包括温度、氧气和ＰＨ。
变酸变碱P161
8、细菌和放线菌的繁殖方式分别怎样的？
答：细菌的系列方式主要为裂殖，只有少数种类进行芽殖；放线菌繁殖方式为横割分裂并通过借孢子和借菌线两种形式实现。
P27、32
9、灭菌方式有哪些？高温灭菌包括哪些？各有怎样的特征？
答：有高温灭菌、辐射灭菌、微波灭菌、激光灭菌和静压灭菌等。
高温灭菌包括干热灭菌和湿热灭菌，干热灭菌可使细胞膜破坏、蛋白质变性和原生质干燥，并可使各种细胞成分发生氧化变质。
湿热灭菌透射力强，能破坏维持蛋白质空间结构和稳定性的氢键。
P175
10、革兰氏阳性和阴性菌细胞璧的区别，革兰氏染色机理如何？
答：P12表1-1，能阻留结晶紫而染成紫色，可经脱色而复染成红色。
P16
11、免疫系统包括哪些？
答：包括免疫器官、免疫细胞、免疫分子。
P298
12 、特异性免疫有哪些特征？
答：①是生物个体在其后天活动中接触了相应的抗原而获得的，故又称获得的特异性免疫②其产物与相应的刺激物（抗原）之间是特异的③包括体液免疫系统和细胞免疫系统，即细胞介导免疫系统④特异性免疫力在同种生物的不同个体间或同一个体在不同条件下有着明显的差别。
P297
13、抗体有哪些特征？结构具有怎样的特点？
答：抗体的特征有：①仅由鱼类以上脊椎动物的浆细胞所产生；②必须有相应抗原物质刺激免疫细胞后才能产生；③能与相应的抗原发生特异性，非共价和可逆的结合；④其化学本质是一类具有体液免疫功能的球蛋白；⑤因抗体是蛋白质，故既具抗体功能也可作抗原去刺激异种生物产生相应的抗体，这就是抗抗体。
结构特点：是由一长一短的两对多肽链对称排列而成的一个Ｙ形分子。
P309
14、噬菌体的效价如何检测？
答：使用双层平板法。
P71
15、青霉素抑菌的机理
答：抑制肽尾与肽桥的转肽作用，从而阻止糖肽之间的交换。
P183
16、生物固氮有哪些条件？固氮酶有哪些特征？
答：生物固氮条件有：①ＡＴＰ的供应②还原力【H】及其传递载体③固氮酶④还原底物——Ｎ２⑤镁离子⑤严格的厌氧微环境。
固氮酶是一种复合蛋白，由固二氮酶和固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白质结构、作催化剂。
P135
17、比较支原体、立克次体和衣原体的特征？
答：P35表1-4
18、紫外诱变育种的注意事项？
答：①选择简便有效的诱变剂②挑选优良的出发菌株③5处理单细胞或单孢子悬液④选用最适的诱变剂量⑤充分利用复合处理的协同效应⑥利用和创造形态、生理与产量间的相关指标
⑦设计高效筛选方案⑧创造新型的筛选方法P214
19、如何检测环境中的致癌物质
答：利用细菌营养缺陷的回复突变来检测也即艾姆氏试验。
P215
20、病毒的基本结构怎样？噬菌体侵入宿主细胞的主要阶段包括哪些？
答：病毒的基本结构：蛋白质和核酸，噬菌体侵入宿主细胞的主要阶段包括：吸咐、侵入、增殖、成熟和裂解。
P64
题型：填空，选择，简答，名词解释，可能也有判断。
微生物复习提纲(完整)
《应用微生物技术》复习提纲1、微生物学的发展史，重要人物所做的突出贡献史前时期：中国古代农民用谷物酿酒（8000年前至1676）初阶阶段：荷兰人列文虎克，准确地描述了微生物的形态。
奠基时期：1、巴斯德：微生物学的奠基人。
他把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究水平，并开创了寻找病原微生物的兴盛时期，使微生物学开始以独立的学科形成。
贡献：(1)曲颈瓶实验彻底否定了“自然发生”学说；（2）证实了发酵是由微生物引起的。
（3）将病原菌减毒，使其转变为疫苗。
（狂犬疫苗）2、科赫：（1）发明了固体培养基制备方法，并建立通过了固体培养分离纯化微生物的技术；（2）用自创的方法分离了许多病原菌，如炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌等；（3）提出了“科赫法则”；（4）创立了许多显微镜技术，如细菌鞭毛染色法、悬滴培养法等。
发展阶段：1、布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵获得成功，发现了微生物酶的重要作用，从此将微生物学推进到了生化研究的阶段。
此后，微生物生理、生化等研究得到了迅速的发展2、弗莱明：发现点青霉能抑制葡萄球菌的生长，揭示了微生物间的拮抗关系，并发现了青霉素。
2、细菌的形态、细胞结构功能和繁殖方式、生长曲线△细菌的形态与结构功能：细菌是具有细胞壁的一类单细胞原核微生物，形体微小，结构简单。
无成形细胞核，无核膜和核仁，除蛋白体外无其他细胞器，在适宜的条件下有相对稳定的形态与结构，分布广，种类多，与人关系密切。
细菌的形态：通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位按其外形主要有三类：1）、球菌：呈圆球形或近似圆球形，有的呈矛头状或肾状。
单个球菌的直径约在0.8~1.2um 左右。
又称化脓性球菌（1、双球菌，2、链球菌3、四联球菌和八叠球菌4、葡萄球菌）举例：肺炎双球菌，溶血性链球菌，藤黄八叠菌，金黄色葡萄球菌2）、杆菌：各种杆菌的大小，长短，弯度，粗细差异较大。
生物圈中的微生物复习提纲
生物圈中的微生物复习提纲第一节 病毒一、微生物是一类结构，一般小于的微小生物的统称。
它们种类、数量、分布，与人类的生产、生活有着密切的关系。
二、病毒的形体极其微小，主要有 、 、 等。
三、病毒是一类不具有结构的微生物，结构简单，一般由和组成。
四、病毒必须在其他生物的内才能生活和繁殖。
五、病毒以方式进行繁殖。
六、病毒根据侵染的细胞种类不同，将病毒分为、、等不同类群七、噬菌体是病毒，寄生在细胞。
八、列举病毒对人和动植物的影响。
课后P109“巩固提高”1、是生物。
因为它具有感染性，能繁殖后代。
第二节 细菌一、细菌的基本形态有、、等。
二、右图是细菌结构示意图，据图回答：1、填写图中各数字所示的结构名称。
2、细菌都是细胞的生物，没有成形的，属于细胞。
3、【 2 】对细菌有一定的作用。
【 1 】转动，可以帮助细菌。
4、细菌和动植物细胞共有的结构有（填图中的数字）；和动植物细胞最大的区别是没有。
三、细菌一般不含有，只能吸收现成的有机物来维持生活。
这样的营养方式叫做。
异养的细菌主要分和两种情况：腐生——依靠分解，从中吸取有机物来生活。
例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败 寄生——从内吸取有机物来生活。
例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。
四、细菌通过的方式进行繁殖。
细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每分钟就能繁殖一次。
五、有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的，叫做芽孢。
芽孢的壁很厚，对等恶劣的环境有很强的抵抗力。
芽孢又小又轻，可以随风飘散。
当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以，形成一个。
六、列举细菌与人类的关系。
课本P113“巩固提高”1、（1）在AB 段，环境适宜，营养充足，细菌生长繁殖速度快。
（2）在BC 由于细菌的数量多，营养物质有限，细菌的数量不再增加。
2、（1）乙同学的设计合理。
设计了对照实验，使结论更有说服力。
1 2 3 4 5 6（2）从生活环境中吸收现在的有机物。
微生物学复习提纲
微生物学复习提纲一、绪论1、微生物学创立的年代〔19世纪50年代〕，主要奠基人〔巴斯德、科赫〕2、什么是微生物？微生物是指需借显微镜才能观察到的一群微小生物的总称，它是一大群种类各异独立生活的生物体。
3、微生物的主要类群有哪些？无细胞构造不能独立生活的病毒、亚病毒，原核细胞构造的真细菌、古生菌和有真核细胞构造的真菌。
4、微生物在生命世界中的位置？5、五界系统和三域学说细菌域，古生菌域，真核生物域二、微生物的形态与构造〔一〕原核微生物1、原核微生物：是指一大类不具有细胞核膜、只有核区的裸露DNA的原始单细胞生物，核区内一般只有闭合环状的DNA。
2、三菌三体：细菌、放线菌、蓝细菌；支原体、衣原体、立克次氏体支原体：没有细胞壁；衣原体：能量寄生〔不含产能系统〕3、细菌的大小：μm,长度约0.5-10 μm。
4、细菌的细胞壁：细胞壁是细菌外外表的一种坚韧而具有弹性的构造层。
构造与功能功能是保护细胞免受机械性或渗透压的破坏；维持细胞特定外形；协助鞭毛运动，为鞭毛运动提供可靠的支点；作为细胞内外物质交换的第一屏障，阻止胞内外大分子或颗粒状物质通过；为正常的细胞分裂所必需；决定细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的特异敏感性；与细菌的革兰氏染色反响密切相关。
革兰氏阳性细菌与阴性细菌的区别：革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，为20-80nm，主要成分肽聚糖有15-50层，占细胞壁干重的40%-95%。
还含有磷壁酸。
革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，为10-15nm，分为内壁层和外壁层，其化学组成和构造比革兰氏阳性菌更复杂。
5、肽聚糖的构造6、革兰氏染色：步骤及原理书上：革兰氏染色反响与细菌细胞壁的化学组成和构造有着密切的关系。
经过初染和媒染后，在细菌的细胞膜或细胞质上染上了结晶紫-碘的复合物。
革兰氏阳性菌由于细胞壁较厚、肽聚糖网层次多、交联度高、构造较严密，故用95%乙醇脱色时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，加上革兰氏阳性菌的细胞壁根本上不含脂类，乙醇处理时不能在壁上溶出缝隙。
微生物学复习提纲
微生物学复习提纲微生物学（考试）1.微生物的定义：是对所有形体微小、单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的，或没有细胞结构的低等生物的统称。
2.微生物的分类：1.无细胞：病毒和亚病毒因子。
2.有细胞：蓝细菌、细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体、真菌、原生动物。
3. 微生物的特征：生长旺，繁殖快。
食谱杂，培养易。
分布广，种类多。
体积小，比表面积大。
吸收多，转化快。
适应强，易变异。
4.微生物的命名：双名法（1）每一种微生物的学名由两个拉丁字、希腊字或拉丁化的其它文字组成（2）第一个字是属名，用名词，字首字母大写；第二个字是种名，用形容词，字首字母不大写（3）属名规定了微生物的主要特征，如形态特征、生理特征；种名补充说明微生物的次要特征，如颜色、形状、用途等1形态特征、群体形态和个体形态。
○2生理生化特征：5. 微生物的分类依据：○3生态特征○4血清学反应○5细胞壁成分营养要求和酶、代谢产物○6红外吸收光谱○7GC含量○8DNA杂合○9其它○6. 培养物：在人为规定的条件下，培养和繁殖得到的微生物群体称为培养物。
7. 纯培养物：只有一种微生物的培养物称为纯培养物。
8. 无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时要防止被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。
9. 菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长，繁殖到一定程度可形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，称为菌落10. 菌苔：当固体培养基表面众多菌落连成一片时，便形成菌苔 11.天然培养基：含有化学成分尚不清楚或不恒定的天然有机物制成。
优点：营养丰富，制备方便，适于大规模生产。
缺点：每批成分不够稳定。
12.合成培养基：用化学成份完全已知的物质配制成的培养基，完全由化学药品制成。
优点：其成分清楚，故用于营养代谢、分类鉴定、菌种选育、遗传分析等。
缺点：配制较复杂，不适于大生产使用。
13.半合成培养基：天然有机物（C、N、生长素）、化学药品（少量矿物质）制成。
微生物工程复习提纲
第一章——绪论一、什么微生物工程？（1）微生物工程的定义利用微生物的特定性状和机能，通过现代化工程技术，生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系。
（简单来说：就是利用微生物的特殊功能，在现代化工程技术下，用于工业化生产的技术）（2）发酵的定义传统的发酵：指酒的生产过程生化和生理学意义的发酵：指微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式。
工业上的发酵：指在有氧或无氧条件下利用微生物制造或生产某些产品的过程。
二、微生物的主要研究内容？借助于微生物进行产品开发或环境改造是微生物工程的基本内容和目标（1）微生物工程的上中下游上游——优良发酵菌的筛选、鉴定、保藏和育种中游——发酵工艺的控制下游——产物的提取纯化，发酵副产品的综合利用三、微生物工程的发展经历了哪几个阶段？传统的微生物发酵技术——天然发酵（特点：只知现象，不知本质）↓第一代微生物发酵技术——纯培养技术（特点：天然发酵向纯种发酵转变、主要是厌氧发酵；初级代谢产物）↓第二代微生物发酵技术——深层培养技术（特点：好氧发酵，初级、次级代谢产物）（以抗生素的生产为标志）↓第三代微生物发酵技术——代谢调控技术（特点：大规模、连续化、自动化的开始）↓第四代发酵技术——基因工程技术四、微生物工程的产品包括哪些类型？1.微生物代谢产物发酵2、微生物菌体的发酵3、微生物的生物转化（1）微生物代谢产物发酵1）初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。
通过初级代谢，能使营养物转化为结构物质、具生理活性物质或为生长提供能量，因此初级代谢产物，通常都是机体生存必不可少的物质。
2）次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等。
（2）微生物菌体的发酵SCP、药用真菌（冬虫夏草、茯苓等）；生物防治制剂（如苏云金杆菌）；活性乳酸菌制剂；食用和药用酵母（3）微生物的生物转化利用微生物细胞的一种或几种酶，对外源化合物的特定部位进行加工，如加入羟基、还原双键、脱氧或切断支链等。
微生物复习大纲 (答案)
《微生物学》期末复习提纲第一章绪论一、微生物及其五大共性二、微生物学第二章微生物的形态与构造☆一、细菌细菌的形态:与人类关系密切菌的形态、细菌的大小、细菌的一般结构：细胞壁结构、杀菌物质的作用机理细菌的特殊结构：生理功能及观察方法。
二、放线菌个体形态、繁殖方式、群体特征、应用真核微生物与原核微生物各有哪些类别三、酵母形态构造、繁殖方式、生活史、应用四、霉菌1、形态构造、繁殖方式、应用2、高等真菌简介五、噬菌体形态构造、繁殖方式、溶源菌、噬菌体的防治第三章微生物的营养与培养基☆一、营养、营养物质、生长因子二、营养类型：名称、举例三、运输方式：概念、举例四、培养基、培养基配制、各类培养基名称微生物的生长及其控制☆一、生长测定、生长规律二、影响生长的主要因素1.物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别2.化学3.生物4灭菌方法：常用物品的一般灭菌方法三、微生物的培养法1.好氧法2.厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别3.分批培养、连续培养、同步培养第四章微生物的代谢与发酵☆一、能量代谢、化能异养菌产能方式、化能自养菌产能方式二、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物）；三、代谢调控在发酵工业上的应用第五章微生物的遗传变异与育种☆一、物质基础二、基因突变三、基因重组：接合、转导、转化、转染四、原生质体融合五、基因工程六、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法第六章微生物发酵生产抗生素一、初级代谢产物和次级代谢产物二、抗生素定义、分类三、主要抗生素生产菌四、抗生素的作用机理题型及成绩分布：一.选择题（共10分）二.填空题(共10分)三.分析判断题（共10分）四.名词解释（共30分)五.问答题（共40分）附：《微生物学》复习样题（答案后面的数字为教材中答案所在页码）一、单项选择题1、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为D108A.抗性B.裂解C.再次溶源化D.免疫性2、原核微生物主要有6类，它们是：D36-73A.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体和螺旋体；B.细菌、放细菌、蓝细菌、粘菌、立克次氏体和衣原体；C.细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、支原体和立克次氏体；D.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体。
微生物复习大纲
微生物学复习提纲绪论微生物的定义、主要特点、研究微生物的重要意义、微生物学发展史上重要代表人物Anthony van leeuwenhoek\Louis Pasteur\Robert Koch\Edward Buchner的主要贡献。
第一章原核微生物细菌细胞的量度单位、大小、基本形态；细菌细胞的一般结构细胞壁：化学成分、肽聚糖的结构、革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的异同、溶菌酶和青霉素的作用机理、革兰氏染色的过程、原理和应用；细菌和古细菌细胞膜的特点；细菌细胞的重要内含物：核糖体、异染粒、聚β－羟丁酸；细菌细胞的特殊结构：芽孢(概念、结构特点、特性、抗热机制、伴胞晶体)、鞭毛(概念、结构、功能)、菌毛(特点和功能)和荚膜(概念、主要化学成分、特点和功能)；细菌的繁殖、培养特征(液体培养特征和菌落特征)；放线菌：形态、大小、细胞结构特点、繁殖、培养特征(液体培养特征和菌落特征)、支原体、立克次氏体和衣原体的主要特点第二章真核微生物酵母菌细胞大小、形态、细胞壁主要组成和结构、出芽生殖、培养特征霉菌细胞大小、形态、细胞壁主要组成和结构、繁殖方式、培养特征重要的霉菌如根霉、毛霉、曲霉和青霉的结构特征和特性。
第三章病毒病毒的定义和特点；病毒的形态大小、结构和化学组成；病毒繁殖的特点、过程；病毒与发酵工业；亚病毒的主要类型和特点概念：温和噬菌体、原噬菌体（或前噬菌体）、溶原性细菌、一步生长曲线第四章微生物的营养微生物的营养物质及其功能；微生物的营养类型：划分依据、各类型特点；设计和配制培养基的基本原则、琼脂的特性和浓度、各类培养基的用途、如何根据培养目的不同设计不同培养基第五章微生物的代谢发酵：概念、主要途径及其特点、主要发酵类型(乙醇发酵的各种方法和要点、甘油发酵和乳酸发酵)、发酵特点；呼吸：有氧呼吸的特点；无氧呼吸：硝酸盐呼吸；化能自氧型微生物的生物氧化与产能：氨的氧化-硝化作用；肽聚糖合成的主要步骤和特点、抗生素对肽聚糖合成的影响机理；生物固氮：固氮微生物类型、固氮的基本条件、固氮酶的特性；光合磷酸化的主要类型、结果和微生物类群；次级（生）代谢与次级（生）代谢产物；微生物代谢的特点、代谢流调节的方式、意义和应用第六章微生物的生长繁殖及其控制显微镜直接计数法、平板菌落计数法、浊度法和分光光度法测定微生物生长的优缺点和适用范围、微生物群体生长规律（各个时期特点，对生产实际的指导意义等）；连续生长和连续培养；温度、pH、氧对微生物生长的影响；常用的消毒防腐剂的机理和浓度、磺胺药物的作用机理、抗生素的作用机制第七章微生物的遗传变异与育种证明核酸(DNA or RNA)是遗传物质的三个经典实验;质粒的定义、性质和作用。
微生物学复习大纲
绪论一、什么是微生物微生物的概念是一切肉眼看不见过看不清的微小生物的总称微生物的共同特征：小（个体微小）、简（构造简单）、低（进化地位低）二、微生物五个共性微生物有哪五大共性？其中哪个共性是决定其他四个共性的关键？体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多关键：体积小，面积大。
微生物种类多即微生物多样性主要体现在哪些方面？①物种的多样性②生理代谢类型的多样性③代谢产物的多样性④遗传基因的多样性⑤生态类型的多样性第一章原核微生物的形态、构造和功能第一节细菌细菌的概念（狭义）是指一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物一、细菌的形态、构造及其功能（一）形态和染色细菌的三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌细菌革兰氏染色的步骤及染色的结果：革兰染色步骤：经过固定、结晶紫染色、碘液媒染、脱色、番红复染，细菌最终被染成紫色的称为革兰氏阳性细菌，被染成红色的称为革兰氏阴性细菌。
如何判断革兰染色的结果是否正确，革兰染色结果的不同原因在于什么结构化学成的差异而引起的（二）构造1、一般构造（1）细胞壁：细菌细胞壁特有的成分是什么肽聚糖细菌的形态取决什么？①G＋菌细胞壁（金黄色葡萄球菌为代表）细胞壁组成：肽聚糖和磷壁酸磷壁酸是革兰阳性菌细胞壁特有的化学成分肽聚糖单体的构成：双糖单位（哪二个）、四肽尾（哪四个）、肽桥（是什么）②G-菌细胞壁（大肠杆菌为代表）的细胞壁组成：外膜和肽聚糖层外膜上有脂多糖LPS是革兰阴性菌细胞壁特有的化学成分。
LPS的哪个结构是G-病原菌致病物质内毒素的物质基础革兰氏阴性菌肽聚糖单体与革兰氏阳性菌肽聚糖单体的异同点（特别注意四肽尾和肽桥）④缺壁细菌：缺壁细菌有哪4个，如何形成的？L型细菌;原生质体;球状体;枝原体（3）细胞质和包含体PHB和PHA是制造可降解塑料的优质原料，可解决当前的“白色污染”。
磁小体的功能是什么。
导向2、特殊构造（1）糖被：糖被的概念、糖被的分类，糖被可提取葡聚糖以制备代血浆。
微生物考试提纲
微生物考试复习提纲（一）微生物学基本概念和意义1.微生物学定义微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
2.微生物的多样性和重要类群微生物的定义：微生物是生物界一切微小生物的总称。
特点是“小，简，低”。
微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。
微生物的种类多主要体现在以下五个方面：（1）物种的多样性（2）生理代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性（5）生态类型的多样性微生物的重要类群：原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）3.微生物学的发展历史、重要事件和人物列文虎克微生物学的先驱者自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体，对一些微生物进行形态描述。
巴斯德微生物学奠基人科赫细菌学奠基人微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期Buechner 生物化学奠基人对无细胞酵母菌酒化酶进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物学开始形成开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进Watson和crick 分子生物学奠基人广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来（二）原核微生物1.原核微生物的定义、主要类群及与真核微生物的差异原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类。
《微生物学》复习大纲
《微生物学》复习大纲第一章绪论一、微生物的类群及特点1、微生物（microorganism，microbe）2、微生物的特点（1）体积小面积大（2）吸收多转化快（3）生长旺繁殖快（4）适应强易变异（5）分布广种类多二、微生物与人类的关系1、微生物是人类的朋友2、少数微生物是人类的敌人三、微生物学及分支学科四、微生物的发现和微生物学发展简史1、史前时期（约800年前-1676年）2、微生物学初创时期（1676-1861）3、微生物学的奠基时期（1861-1897年）4、微生物学发展时期（1897-1953年）5、微生物学成熟时期微生物学发展史上重要的历史人物及其贡献微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）巴斯德（Louis Pasteur）柯赫（Robert Koch）五、我国微生物学的发展重要的人物及其贡献我国微生物学的成就六、微生物学的重要性1、微生物促进人类社会文明进步2、微生物学在生命科学发展中的重要地位（1）微生物作实验材料，其研究成果促进了许多生物学重大理论的突破与发现（2）微生物学对现代生物技术的贡献（3）微生物与“人类基因组计划”七、21世纪微生物学展望基本概念：微生物微生物学第二章微生物的纯培养和显微技术第一节微生物的纯种分离和纯培养一、无菌技术1、微生物培养的常用器具及其灭菌2、无菌操作二、用营养琼脂平板分离纯种1、微生物纯种分离的原理和方法2、纯种平板分离的不同方法三、用液体培养基分离纯培养四、单细胞（孢子）分离五、选择培养分离1、利用选择培养基直接分离目的微生物2、富集培养六、二元培养物第二节显微镜和显微技术一、光学显微镜的种类及原理1、普通光学显微镜2、特殊功能的光学显微镜二、电子显微镜的种类及原理1、透射电镜2、扫描电镜三、显微镜观察样品的制备基本概念纯培养、混合培养无菌操作菌落、菌苔选择培养和选择培养基富集培养二元培养第三章原核微生物细胞的形态、结构与功能第一节真细菌的形态、细胞结构与功能一、普通细菌一般形态与大小1、个体形态与空间排列（1）球状（2）杆状（3）螺旋状（4）其它形状（5）正常形态与异常形态2、个体大小最大的细菌和最小的细菌一般细菌的大小3、菌落的形态特征二、细菌细胞的结构与功能（一）细胞壁1、证实细胞壁存在的方法：2、细胞壁的功能3、革兰氏染色与细胞壁4、G+细菌的细胞壁5、G－细菌的细胞壁6、周质空间7、革兰氏染色的基本原理8、特殊细胞壁的细菌9、细胞壁缺陷细菌（二）细胞膜1、细胞膜的结构模型2、观察方法3、细胞膜的化学组成4、细胞膜的生理功能5、间体（三）细胞质和内含物1、颗粒状贮藏物2、内含物（四）核区（五）特殊的休眠构造——芽孢（六）细菌细胞壁以外的构造———糖被（七）细菌细胞壁以外的构造---鞭毛（八）细菌细胞壁以外的构造---菌毛（九）细菌细胞壁以外的构造---性毛第二节放线菌的形态、细胞结构与功能一、概念二、形态与结构1、营养菌丝2、气生菌丝3、孢子丝三、生长与繁殖四、菌落形态五、放线菌的主要类群六、分布特点及与人类的关系第三节支原体、立克次氏体和衣原体一、支原体1、概念2、分类地位3、支原体的形态结构4、支原体的基因组5、支原体的培养特性6、支原体的繁殖方式7、支原体对抗生素的敏感性8、支原体对理化因子的抗性9、支原体与L型细菌的区别二、立克次氏体1、概念2、分类地位3、立克次氏体的发现4、立克次氏体的形态结构5、立克次氏体的基因组6、立克次氏体的生理特性7、立克次氏体的繁殖方式8、立克次氏体对抗生素的敏感性9、立克次氏体对理化因子的抗性10、立克次氏体与疾病三、衣原体1、概念2、分类地位3、衣原体的形态结构4、衣原体的生理特性5、衣原体的发育周期6、衣原体原体和始体的性状7、衣原体与人类疾病第四节粘细菌、鞘细菌和滑行细菌一、粘细菌（myxobacteria）二、鞘细菌（Sheathed Bacteria）三、滑行细菌第五节蛭弧菌第六节蓝细菌第七节古生菌的形态、细胞结构与功能一、细胞形态二、细胞结构1、细胞壁三、古生菌研究的重大意义基本概念细胞壁、肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、周质空间原生质体、球形体、L型细菌细胞质膜细胞质、内含物、迂回体、藻青素、磁小体、羧酶体、气泡核质体芽孢、糖被、鞭毛、菌毛、性毛放线菌基内菌丝、气生菌丝、孢子丝支原体、立克次氏体、衣原体原体、始体粘细菌、鞘细菌、滑行细菌、蛭弧菌、蓝细菌、古生菌第四章真核微生物细胞的形态、结构与功能第一节霉菌一、概念二、霉菌分布特点及与人类的关系三、霉菌的形态结构1、菌丝2、菌丝的特化3、细胞结构四、霉菌的菌落形态五、霉菌的繁殖方式1、无性繁殖（1）横隔分裂（2）无性孢子A、厚垣孢子B、节孢子C、分生孢子D、孢囊孢子（1）有性孢子A、卵孢子B、接合孢子C、子囊孢子（2）有性孢子繁殖六、霉菌生活史七、霉菌的代表属第二节酵母菌一、概念二、酵母菌的分布及与人类的关系三、酵母菌的形态结构四、酵母的繁殖方式五、酵母菌的生活史第三节黏菌第四节地衣基本概念霉菌有隔膜菌丝和无隔膜菌丝营养菌丝、气生菌丝和孢子丝菌环、菌网、假根、附着枝、吸器、附着胞、菌核、子座节孢子、厚垣包子、孢囊孢子、分生孢子卵孢子、接合孢子、子囊孢子同宗配合、异宗配合第五章微生物的营养第一节微生物的营养要求一、微生物细胞的化学组成二、营养物质及其生理功能1、碳源2、氮源3、能源4、无机盐5、生长因子6、水三、微生物的营养类型1、光能无机自养型2、光能有机异养型3、化能无机自养型4、化能有机异养型5、营养缺陷型第二节微生物培养基一、制备培养基的原则二、培养基类型第三节微生物营养物质跨膜运输方式一、扩散二、促进扩散三、主动运输1、初级主动运输2、次级主动运输3、基团转位四、膜泡运输基本概念碳源、氮源、能源、生长因子光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型、化能有机异养型、营养缺陷型扩散、促进扩散、主动运输、膜泡运输初级主动运输、次级主动运输、基团转位第六章病毒第一节概述一、病毒的发现和研究历史二、病毒的特点和定义三、病毒的宿主范围四、病毒的培养和纯化第二节病毒粒子（毒粒）的性质一、病毒的结构和形态1. 裸露病毒（naked virus）2. 有包膜病毒（enveloped virus）二、病毒的化学组成1、病毒的核酸2、病毒的蛋白质3、病毒脂类与少量糖类：包膜病毒的包膜内含有第三节病毒的复制一、一步生长曲线二、病毒复制周期1、吸附；2、侵入；3、脱壳；4、病毒大分子的合成：包括病毒基因组表达与复制；5、装配与释放第四节病毒的非增殖性感染一、温和噬菌体的溶源性反应1、温和噬菌体的溶源性反应2、溶源性感染对细胞的影响（1）免疫性（2）溶源转变第五节亚病毒因子一、拟病毒(卫星RNA)二、类病毒（viroid)三、朊病毒（virino）基本概念病毒毒粒、衣壳、囊膜、刺突病毒复制、自我装配一步生长曲线病毒吸附蛋白、病毒受体增殖性感染、非增殖性感染烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性卫星RNA、类病毒、拟病毒、朊病毒第七章微生物的生长繁殖及其控制第一节微生物生长的测定一、以数量变化对微生物生长情况进行测定1、培养平板计数法2、膜过滤培养法3、液体稀释法（The most probable number method）4、显微镜直接计数法二、以生物量为指标测定微生物的生长1、比浊法2、重量法3、生理指标法第二节细菌的群体生长繁殖一、生长曲线1、迟缓期（Lag phase）（1）迟缓期的特点（2）迟缓期出现的原因（3）在生产实践中缩短迟缓期的常用手段2、对数生长期（Log phase）3、稳定生长期（Stationary phase）4、衰亡期（Decline或Death phase）二、同步培养1、同步培养、同步生长、同步培养物2、获得同步培养的方法三、连续培养1、连续培养(Continous culture ）的定义2、控制连续培养的方法（1）恒化连续培养（2）恒浊连续培养第三节微生物生长繁殖的控制一、控制微生物的化学物质1、抗微生物剂（Antimicrobial agent）2、抗代谢物（Antimetabolite）3、抗生素二、控制微生物的物理因素1、温度2、辐射作用3、过滤作用基本概念生长、繁殖、微生物生长菌落形成单位生长曲线、迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期速效碳源（或氮源）、迟效碳源（或氮源）同步培养、同步生长、同步培养物连续培养、恒化连续培养、恒浊连续培养防腐、灭菌、消毒、化疗抗微生物剂、防腐剂、消毒剂石炭酸系数抗代谢物（Antimetabolite）、抗生素十倍致死时间第八章微生物的代谢第一节微生物产能代谢一、异养微生物的生物氧化1、发酵（1）EMP途径（Embden - Meyerhof pathway）（2）HMP途径（3）ED途径（4）磷酸解酮酶途径2、呼吸作用（1）有氧呼吸（2）无氧呼吸二、自养微生物的生物氧化1、氨的氧化2、硫的氧化3、铁的氧化4、氢的氧化三、能量转化1、底物水平磷酸化2、氧化磷酸化3、光合磷酸化（photophosphorylation）（1）环式光合磷酸化（2）非环式光合磷酸化（3）嗜盐菌紫膜的光合作用第二节微生物耗能反应一、自养型微生物CO2同化1、Calvin循环2、还原性TCA循环同化CO23、异养型微生物CO2同化4、专性自养菌和严格厌氧菌断裂的TCA循环二、微生物细胞物质合成第三节微生物特有的代谢一、微生物固氮1、固氮微生物2、固氮生化过程二、真细菌肽聚糖合成三、次级代谢物——青霉素生物合成基本概念产能代谢发酵、呼吸作用、有氧呼吸、无氧呼吸、IMViC试验硝化细菌、硫化细菌、铁氧化细菌、氢氧化细菌兼养型微生物第九章微生物遗传第一节遗传的物质基础一、DNA作为遗传物质1、Griffith的转化实验2、DNA作为遗传物质的第一个实验证据3、T2噬菌体感染实验二、RNA作为遗传物质三、朊病毒的发现与思考第二节微生物的基因组结构一、基因组的概念1、基因组（genome）2、微生物的基因组二、微生物与人类基因组计划1、人类基因组计划（Human Genome Project）三、微生物基因组结构的特点1、E.coli 的基因组结构2、啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae ）基因组结构3、古细菌詹氏甲烷球菌（Methancoaaus jannaschii）的基因组结构第三节质粒和转座因子一、质粒的分子结构1、结构2、质粒的检测二、质粒的主要类型1、致育因子（Fertility factor，F因子）2、抗性因子（Resistance factor，R因子）3、产细菌素的质粒4、毒性质粒（virulence plasmid）5、代谢质粒（Metabolic plasmid）6、隐秘质粒（cryptic plasmid）三、转座因子第四节基因突变及修复一、基因突变的特点1、特点（1）非对应性（2）稀有性（3）规律性（4）独立性（5）遗传和回复性（6）可诱变性2、实验证据（1）变量实验（2）涂布实验（3）影印实验二、常见的微生物突变类型1、营养缺陷型（auxotroph）2、抗药性突变型（resistant mutant）3、条件致死突变型（conditional lethal mutant）4、形态突变型（morphological mutant）三、诱变剂与致癌物质——Ames试验第五节细菌的基因转移和重组一、细菌的接合作用(conjugation)1、实验证据2、F因子如何介导结合转移（1）F+×F－杂交（2）Hfr×F－杂交（3）F′×F－杂交3、基因接合转移的过程二、细菌的转导1、普遍性转导（generalized transduction）2、局限性转导(specilized transduction）三、细菌的遗传转化1、感受态细胞（compentence cell）2、有活性的外源DNA分子（一）自然遗传转化（natural genetic transformation）(二)人工转化第八节菌种的衰退、复壮和保藏一、菌种的衰退与复壮1、衰退（degeneration）：（1）消极措施：从发生衰退的菌种中分离未退化个体。