东北十大怪解释-24页文档资料

历史上曾出现的东北十大怪是指：烟囱安在山墙边，窗户纸糊在窗外；四块瓦片头上盖，反穿皮袄毛朝外；十八岁姑娘叨烟袋，大缸小缸腌酸菜；草坯房子篱笆寨，下响睡觉头朝外；养活孩子吊起来，宁害一顿饭不至二人转。

其实，除第十怪反映了东北人虎气实在，自得其乐的性格以外，前九怪都与东北的地理环境分不开，东北地区地处我国高纬地区，紧靠西伯利亚冷空气源地，三面环山的半封闭地形又不利于冷空气的外泄而长留在东北，因而冬季严寒漫长，农耕业不发达，以狞猎为主的农牧业生产方式。

体现在住的方面，烧煤是抗寒的有效办法，烟道空过全屋，延伸至墙边引出排烟，既可以使室内有充分的热量，又不至于烟雾进屋。

由于室内外温差大，窗户纸糊在窗外，因室外低温处于永冻状态，不容易破损。

如果粘在室内，室内暖气很容易结霜溶化，纸就易损坏。

另外，纸糊在窗户外，风从外风吹草动内吹也不容易吹掉。

体现在穿的方面，东北毡帽四边有特别的长舌，随时翻焉得虎子可以防风保暖；用山羊皮做的袄、羊毛粗直，朝外反穿自然更舒服。

体现在吃的方面，冬半年因为气温低农物物根本无法生长，浸泡的酸菜是冬半年传统的下饭菜，大缸小缸为的是有充裕酸菜。

漫长的冬季没有什么农活可干，也谈不上现代丰富的文化生活，在家的姑娘因太闲也养成了抽烟的习惯。

古代的东北开发较晚，原始森林中野兽很多，经常出入居民区，为了防止野兽，即使是晚上睡觉，也要十二分小心，把头朝外以便听到门外动静。

另外，狞猎生活中，把孩子吊在树上，既可以减轻体力及劳力，又比较安全。

可以说，东北“十怪”是与其严寒气候特点及农牧业生产方式分不开的。

第一怪窗户纸糊在外早年间，东北地区比较贫困，特别是非常守旧，那时没有玻璃，无论多么好的房子，窗户上面一律使用一种专用的十分厚实的“麻纸”把格子式的窗棱糊起来。

在满族三合院，窗户纸如果糊在里面，室内温度过高时，窗户纸受热膨胀就会被绷紧，外面寒风刮来就会把窗户纸刮得哗哗地响，既吓人又容易损坏。

而把窗户纸糊在窗子外面，利用风推纸的大面积压强减小了风的压力，还可以形成室内外温差，从而减轻了窗户纸的损坏率，不但风大也不出现撕破纸的现象，而且也十分美观。

到后来虽然有了玻璃，人们一方面因为买不起，或者由于习惯，觉得安上玻璃之后，在屋外可以把屋内的一切都看得一清二楚，感到不方便，所以一直沿袭下来。

就是现在，还有极个别地方有人仍然使用窗户纸糊窗户。

多数情况下，糊窗户纸这一景象，我们只能在一些武打片子里看到，屋外的人用手指捅破窗户纸，有时为防止发出声响被人发现，一般用舌头舔破窗户纸，然后向屋内吹迷魂药或者是向屋内窥视。

第二怪大姑娘叼烟袋大姑娘叼烟袋在过去东北农村比较普遍，东北姑娘（满族格格）“猫冬”在家的时候，就借抽烟袋来暖嘴、暖手，甚至用来作为唠嗑闲暇打发时间的活动。

另外一个主要原因是人们在田间劳动，为防蚊蠓等的叮咬，用拢火堆熏烟或自己直接吸烟的办法将蚊、蠓甚至是蛇等熏走。

特别是上山挖人参、狩猎时，吸烟的这个作用就更是明显。

那时侯、甚至是直到现在，许多人重男轻女思想严重，女孩子不让上学读书，女孩们很早就和大人们一起到田间劳动，于是，也就和大人们一起吸烟。

用烟袋吸烟，把烟沫放到烟袋锅子里，点燃即可吸用，十分方便。

现在农村女人吸烟也是司空见惯的常事，所不同的是，不再使用烟袋，而是吸卷烟。

第三怪养活孩子吊起来在满族（东北）新出生的小孩，有一个说法，大人要看着给他“睡脑袋”，只有把脑袋睡的圆圆平平的，才聪明好看。

不仅如此，为了孩子将来长大后，腿比较直，不出罗圈腿等现象，还要把孩子的双腿捆绑在一起。

因此把孩子放到俗称“悠车子”的摇篮中，悠着长大，是在给他“睡体形”。

据说满族的阿哥或格格们如果长得英武挺拔、俊俏殷实，那一定是用悠车悠出来的。

不过，人们确实可以通过后脑勺的形状来判断出一个人是哪个地方的。

其实，把孩子放在一个长的两头椭圆或半圆形的俗名叫“悠车子”的东西里面，再把“悠车子”用细绳子悬挂在屋中的幔杆（夜晚睡觉时，用以悬挂隔开南北炕之间的布帘的长木杆）上面，来回象荡秋千一样悠动，主要目的是为了让孩子在“悠车子”中酣睡时，大人在炕上、屋内干活或到近处的田间劳动。

现在农村还有人使用“悠车子”把孩子吊起来，可是城里人哄孩子睡觉，却都是爷爷、奶奶、老爷、姥姥亲自抱着。

也有的是买一个落地式的类似“悠车子”功能的摇床，但也还是离不开爷爷、奶奶、老爷和姥姥的上门来照料。

第四怪嘎拉哈姑娘爱“嘎拉哈”，是猪、牛、羊、猫、狗、狍子、麝、骆驼等后腿的一块骨头（学名髌骨），共有四个面儿，较宽的两个面一个叫“坑儿”、一个叫“肚儿”，两个侧面一个叫“砧儿”、一个叫“驴儿”。

因为农村贫穷，孩子们没有什么玩具，就在每年杀年猪时，把那块骨头积攒下来，再用旧布头儿缝制一个小方口袋儿，装上粮食。

游戏时，把小口袋抛到空中，迅速把炕上的“嘎拉哈”改变方向，然后在口袋掉下来时及时接在手中，如此往复，直到炕上所有的“嘎拉哈”都改变过四个方向为止。

这是农村女人和女孩都会的游戏，俗称“欻嘎拉哈”，技艺高超的有的如同杂技团的杂耍演员一般。

当然，男孩子也是可以参与的。

可惜的是，上面只是众多玩法中最基本、最简单的规则，而还有许多高难的玩法如今已经失传。

第五怪火盆土炕烤爷太东北地区气候寒冷，农村贫穷多半没有人买煤烧炉子取暖，一般用稻草、玉米秸杆、黄豆秸杆等烧得土炕就很热了，特别是热炕头儿，足可以供取暖用。

尽管这样，由于房子不保温，而且土炕热的时间不够持久，于是家中有老人的，就用一个泥制的盆子，装上带着余火的热灰，放在炕上取暖。

有时在热灰中埋上一个鸡蛋、三两个土豆、地瓜，或是几个粘豆包等，以便打个牙祭，或者哄一哄冻、饿得受不了不听话的孩子。

第六怪百褶皮鞋脚上踹因为买不起棉胶皮鞋穿，于是，人们才就地取材，就用干蒲草编成鞋子，穿在脚上，以御风寒。

因为蒲草叶片中有蜂窝状的空隙，所以具有防寒隔热的功能，所编的鞋上有许多的褶，非常实用。

第七怪吉祥喜庆粘豆包吃粘豆包主要来源于满足人的饮食习俗。

满族喜爱吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等。

喜粘食，如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等。

小米面饽饽有牛舌饼、碗坨；苞米面饽饽有“菠萝”叶饼（以柞木阔叶做皮，在皮上抹面，内加菜馅）、苞米饽饽（即发糕）；高粱米面甜饽饽（加上许黄豆磨水面蒸制）。

形成了春做豆面饽饽，夏做苏叶饽饽，秋冬做粘糕饽饽的惯俗。

冬天到来，东北也没有什么新鲜、好吃的东西，人们就把大黄米磨成面，包上豆馅，上屉蒸熟，然后冻起来，以后随时想吃，就从外面拿回来化开，热一下吃。

有条件的，可以用粘豆包蘸白糖吃。

第八怪不吃鲜菜吃酸菜那个时侯不是不吃鲜菜，是吃不上鲜菜。

冬天，人们为备足越冬蔬菜，除了在地窖里贮藏白菜、萝卜外，家家都渍酸菜。

渍制方法是：把鲜菜洗干净后，用热水浸烫后放到大缸当中，一层菜一层盐，灌上一些水，上面再用大石头压起来，一段时间过后，大白菜就发酵了，这样渍制的酸菜一直可以保存到第二年开春。

酸菜可做汤、填火锅、做馅等食用。

虽然现在人们四季都可以吃上鲜菜了，但是冬天吃酸菜这个习惯一直延续下来，甚至夏天也渍酸菜吃。

第九怪捉妖降魔神仙舞农村偏远落后，孩子们又很少上学，人们常常对科学的认识不够，一些别有用心的人懒于田间劳动，就利用这一点以及对妖魔鬼怪的惧怕心理，自己装神弄鬼，愚弄百姓，榨取钱财。

因此，人们在生病时，就以为是妖魔鬼怪附体，招了“没脸的了”，于是，就请这样的诬医神汉，“大神”、“二神”或“帮兵”等一班人马，连唱带跳地给病人“跳大神儿”来驱魔降妖。

事实上，“跳大神”实际是萨满（巫师）的舞蹈，萨满舞是巫师在祈神、祭礼、祛邪、治病等活动中所表演的舞蹈。

满族称萨满舞为“跳家神”或“烧旗香”，在表演的时候，萨满腰间系着长铃，手持抓鼓或单鼓，在击鼓摆铃声中，请各路神灵。

请来神灵后（俗称“神附体”），就要模拟所请之神的主要特征，作为各路神灵的表演。

比如：请来“虎神”，要窜跳、扑抓；请来“鹰神”，要拟鹰飞舞，啄食供品；或者在黑暗神秘的气氛中舞耍点燃的香火，这就表示已请来“金苍之神”。

编辑本段第一怪窗户纸糊在外早年间，东北地区比较贫困，特别是非常守旧，那时没有玻璃，无论多么好的房子，窗户上面一律使用一种专用的十分厚实的“麻纸”把格子式的窗棱糊起来。

在满族三合院，窗户纸如果糊在里面，室内温度过高时，窗户纸受热膨胀就会被绷紧，外面寒风刮来就会把窗户纸刮得哗哗地响，既吓人又容易损坏。

而把窗户纸糊在窗子外面，利用风推纸的大面积压强减小了风的压力，还可以形成室内外温差，从而减轻了窗户纸的损坏率，不但风大也不出现撕破纸的现象，而且也十分美观。

到后来虽然有了玻璃，人们一方面因为买不起，或者由于习惯，觉得安上玻璃之后，在屋外可以把屋内的一切都看得一清二楚，感到不方便，所以一直沿袭下来。

就是现在，还有极个别地方有人仍然使用窗户纸糊窗户。

多数情况下，糊窗户纸这一景象，我们只能在一些武打片子里看到，屋外的人用手指捅破窗户纸，有时为防止发出声响被人发现，一般用舌头舔破窗户纸，然后向屋内吹迷魂药或者是向屋内窥视。

编辑本段第二怪大姑娘叼烟袋大姑娘叼烟袋在过去东北农村比较普遍，东北姑娘（满族格格）“猫冬”在家的时候，就借抽烟袋来暖嘴、暖手，甚至用来作为唠嗑闲暇打发时间的活动。

另外一个主要原因是人们在田间劳动，为防蚊蠓等的叮咬，用拢火堆熏烟或自己直接吸烟的办法将蚊、蠓甚至是蛇等熏走。

特别是上山挖人参、狩猎时，吸烟的这个作用就更是明显。

那时侯、甚至是直到现在，许多人重男轻女思想严重，女孩子不让上学读书，女孩们很早就和大人们一起到田间劳动，于是，也就和大人们一起吸烟。

用烟袋吸烟，把烟沫放到烟袋锅子里，点燃即可吸用，十分方便。

现在农村女人吸烟也是司空见惯的常事，所不同的是，不再使用烟袋，而是吸卷烟。

编辑本段第三怪养活孩子吊起来在满族（东北）新出生的小孩，有一个说法，大人要看着给他“睡脑袋”，只有把脑袋睡的圆圆平平的，才聪明好看。

不仅如此，为了孩子将来长大后，腿比较直，不出罗圈腿等现象，还要把孩子的双腿捆绑在一起。

因此把孩子放到俗称“悠车子”的摇篮中，悠着长大，是在给他“睡体形”。

据说满族的阿哥或格格们如果长得英武挺拔、俊俏殷实，那一定是用悠车悠出来的。

不过，人们确实可以通过后脑勺的形状来判断出一个人是哪个地方的。

其实，把孩子放在一个长的两头椭圆或半圆形的俗名叫“悠车子”的东西里面，再把“悠车子”用细绳子悬挂在屋中的幔杆（夜晚睡觉时，用以悬挂隔开南北炕之间的布帘的长木杆）上面，来回象荡秋千一样悠动，主要目的是为了让孩子在“悠车子”中酣睡时，大人在炕上、屋内干活或到近处的田间劳动。

现在农村还有人使用“悠车子”把孩子吊起来，可是城里人哄孩子睡觉，却都是爷爷、奶奶、老爷、姥姥亲自抱着。

也有的是买一个落地式的类似“悠车子”功能的摇床，但也还是离不开爷爷、奶奶、老爷和姥姥的上门来照料。