小心“地耳”变“黑木耳”：：恩施市工商行政管理局
恩施可以种植黑木耳吗
恩施可以种植黑木耳吗恩施地区是湖北省的一个地级市，位于中国中部的长江中游地区。
恩施地区地势复杂，山地和丘陵地形占据了大部分区域。
这种地形条件对于黑木耳的种植来说是非常有利的。
黑木耳是一种常见的食用菌，也是中国传统的名贵食材之一。
它具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
黑木耳的种植需要适宜的气候和土壤条件，而恩施地区恰好具备这些条件。
首先，黑木耳对气候的要求比较宽松，适应性强。
恩施地区属于亚热带季风气候，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。
这种气候条件非常适合黑木耳的生长。
黑木耳喜欢高温多湿的环境，夏季的高温和多雨为黑木耳提供了充足的水分和温度。
而冬季的寒冷干燥则有利于黑木耳的休眠和生长。
其次，黑木耳对土壤的要求也相对较低。
黑木耳适应性强，对土壤的要求不高，能够在不同类型的土壤中生长。
恩施地区的土壤以黄壤和红壤为主，这种土壤肥沃，透水性好，非常适合黑木耳的生长。
此外，恩施地区的土壤酸碱度适中，有利于黑木耳的生长和发育。
另外，恩施地区的山地和丘陵地形为黑木耳的种植提供了良好的生长环境。
黑木耳喜欢阴凉潮湿的环境，而山地和丘陵地形的地势起伏和植被覆盖为黑木耳提供了充足的阴凉和湿度。
此外，山地和丘陵地形还有利于黑木耳的通风和排水，减少了病虫害的发生。
在恩施地区种植黑木耳的过程中，需要注意以下几点：首先，选择适宜的黑木耳品种。
黑木耳有多个品种，不同品种的适应性和产量有所差异。
在恩施地区种植黑木耳时，应选择适应当地气候和土壤条件的品种，以提高产量和质量。
其次，合理选择种植地点。
黑木耳喜欢阴凉潮湿的环境，适合在山地和丘陵地区种植。
在选择种植地点时，应选择有适当阴影和湿度的地方，避免阳光直射和水分过多。
再次，注意土壤的调理和施肥。
恩施地区的土壤肥沃，但在种植黑木耳时仍需进行适当的土壤调理和施肥。
可以通过添加有机肥料和矿物质肥料来改善土壤的肥力和营养含量，提高黑木耳的产量和质量。
最后，注意病虫害的防治。
在黑木耳的种植过程中，可能会遇到一些病虫害问题。
如何分辨真假黑木耳
如何分辨真假黑木耳黑木耳是著名的山珍，可做食用、也可做药用。
在中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，在世界上也被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
冬季天气干燥，很多人都会在做菜的时候放点木耳，取它们的润肺作用。
而且冬季也是心脑血管疾病的高发季节，有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。
因此，冬季是吃木耳的好时节。
而这时候的干货市场，木耳就成了热卖品。
可同时市场上也有不少流动摊贩，趁此机会大量出售廉价“黑”木耳来谋取暴利，这些廉价的“黑”木耳也就是我们所称的“假木耳”。
木耳是如何造假的呢？第一种：不法分子用红砂糖、水、精粉、海藻胶熬制成胶泥状的黑粥，然后用小勺舀一点黑粥倒在泡过氯化钙水的玻璃片上，接着将另一块玻璃片与之挤压出的耳状薄片放在氯化钙水中浸泡，最后晒干，这样就成了市场产销售的“黑木耳”了。
第二种：将白背毛木耳、黄背毛木耳或地耳放入卤水、红糖、硫酸镁、墨汁等溶液中浸泡，之后再晒干成色泽乌黑、油光发亮、又大又厚的“黑木耳”。
而当我们吃了这种“黑木耳”很容易出现呕吐、腹泻等中毒现象。
这种“假木耳”不但无法和天然黑木耳的营养价值相媲美，我们吃了后还会对身体产生严重的损害。
天然优质黑木耳片薄、色深，耳背有浅白色茸毛，耳面还有类似筋络的纹路，称为“耳筋”。
干货朵片完整，干燥松散，杂质少，手感轻，口尝无咸、甜、涩等味。
真木耳吸水性强(5克干木耳可吸收50毫升的水分)，吸水后肉质坚韧，富有弹性，体积能增长10倍以上。
如何来分辨这假木耳呢？分辨方法一：加工而成的木耳，耳面颜色暗淡无光，耳背挂有“细小白霜”，朵片粘连卷曲，结成团块，手感沉重、硬梆梆。
放到口里细细品尝，味道异常：咸的是盐，甜的是红砂糖或者蜂蜜，涩的是硫酸镁或者硫酸铜，苦的可能是盐卤。
另外，它的吸水性也相对差，吸水后体积仅能增长3～5倍。
分辨方法二：人造木耳因为以红砂糖做色，所以口尝时有甜味，而天然木耳是没有甜味的。
三无银耳投诉案例
三无银耳投诉案例
“通江银耳”远近闻名，但不是所有银耳都是“通江银耳”。
7月20日上午，记者从2020年“通江银耳”产业发展暨商标专用权保护新闻发布会上获悉，巴中市通江县在今年启动的通江银耳商标专用权“双随机、一公开”综合执法检查活动中，已查处涉嫌侵犯“通江银耳”商标专用权案件8件，销毁假劣通江银耳和侵权商标包装两车。
据通江县市场监督管理局副局长刘朝江介绍：“‘通江银耳’的成本价达到280元/斤，市场均价在500元/斤左右，但目前市面上的假‘通江银耳’只需要100—200多元。
”假招牌带来了真利润，也正是不少商家铤而走险的原因。
为规范“通江银耳”地理标志证明商标的管理使用，维护“通江银耳”品牌声誉，通江县相关部门今年组建了联合执法小组，针对银耳菌种生产经营、银耳原产地产品流通等领域，开展为期两年的通江银耳商标专用权“双随机、一公开”综合执法检查活动。
截至目前，共排查成都、重庆等地银耳经销商253家，检查县内“通江银耳”经销商463家，现场查扣涉嫌侵犯“通江银耳”商标专用权银耳590袋，共计105公斤，查扣“通江银耳”外包装袋2354个，查处涉嫌侵犯“通江银耳”商标专用权案件8件，立案查出13件，销毁假劣通江银耳和侵权商标包装两车。
据悉，为了从外观品质上展示出通江银耳特质，通江县从2013年便开始了《通江银耳等级规格》地方标准的研究制定，今年6月已召开该地方标准的专家评审会。
同时，通江县市场监督管理局对侵犯
“通江银耳”商标专用权、制售假冒伪劣“通江银耳”等违法行为，也从重从快，严厉查处。
黑心!大量“增肥”假木耳面向市场!教你正确识别真假黑木耳
黑心！大量“增肥”假木耳面向市场！教你正确识别真假黑木耳关于《黑心！大量“增肥”假木耳面向市场！教你正确识别真假黑木耳》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
近几天，许多有关假黑木耳的视頻被曝出，就问这些售假黑木耳的黑心商家良知确实不容易痛吗?黑木耳美味可口且营养丰富，最重要的是有活血化瘀美容养颜之作用，却被这些黑心商家弄得大家都害怕买黑木耳了，由于怕在销售市场买回来的黑木耳是个仿货!那今日网编便来教大家如何正确鉴别真伪黑木耳假黑木耳的特点假黑木耳往往假，则由于太过漂亮;假黑木耳肉厚，耳片经常粘到一起，看起来肥大，用手去摸，则会觉得较重，且泡开后易破，有湿冷感，放到嘴中，则会出现腥味儿。
此外在泡开时，黑木耳的水就会发黑。
真黑木耳的特点真黑木耳肉大，朵片教薄，表层黝黑亮润，份量轻，有韧性，不易破，且放到嘴中咬合会出现香味儿。
假黑木耳的伤害假黑木耳尽管看起来“极致”，可是其伤害可很大，大家要了解，假黑木耳实际上便是毛木耳被别人剪修后加墨水制做而成。
因此大家显而易见假黑木耳不仅是沒有真黑木耳的营养成分，且还会继续伤害身体健康。
黑木耳最好的服用時间在冬天，天气干燥，且是心脑血管病症的多发时节，有研究表明，患高三高的人，吃木耳可合理降低高并发风险，因此，冬天是吃木耳的好时候。
黑木耳能够抗雾霾天气?黑木耳是有润肺止咳作用的，因含有绿色植物胶原纤维，可合理消化吸收人体内的杂志期刊和尘土，因此雾霾天气吃木耳对人体会十分有利，自然啦，这并不意味着黑木耳就可以和雾霾天气相匹敌。
洗黑木耳的技巧泡涨发木耳时，可挑选放醋在水中，随后再轻轻地手洗，便能除去黑木耳上的杂志期刊及小石子。
黑木耳能够多吃吗?黑木耳营养成分高无假，可是呢，一部分木耳中的营养元素铅、汞、镉都是超标准，因此选购木耳一定要挑选靠谱知名品牌，安心些。
适度吃木耳对身体是有利的，但一切张弛有度，吃都不列外，也不要相信某类食材会出现这以及奇妙的能量。
硫磺木耳的鉴别方法
硫磺木耳的鉴别方法嘿，朋友们！今天咱来聊聊硫磺木耳的鉴别方法。
你可别小瞧了这事儿，这关乎着咱吃进嘴里的东西是不是健康呢！咱先说说这硫磺木耳是咋来的呀，有些不良商家为了让木耳看着更漂亮，更能吸引人，就用硫磺熏它。
这一熏可不得了，木耳是变白变好看了，可那都是“表面功夫”，里面全是猫腻呢！那怎么鉴别呢？首先咱可以闻闻味儿。
正常的木耳啊，那就是木耳本身的味道，没啥特别的。
可要是硫磺木耳，你凑近一闻，哎呀，那股刺鼻的味道，就跟放鞭炮后的味道似的，你说咱能吃这样的木耳吗？肯定不能啊！再看看颜色。
真正的好木耳，颜色是那种自然的黑褐色，看着就很舒服。
硫磺熏过的呢，白得不正常，就像涂了一层粉似的，那能是好东西吗？就好比一个人化了个大浓妆，你都不知道她本来长啥样了，这种木耳咱可得小心咯！还有啊，摸摸木耳的质地。
好木耳摸起来是干燥又有点弹性的，就像咱的皮肤有弹性一样。
硫磺木耳呢，可能会有点潮乎乎的，感觉就不那么干爽，这不是明摆着有问题嘛！咱买木耳的时候可不能光看外表好看就心动了呀，得多长个心眼儿。
你想想，要是吃了硫磺木耳，对身体能有啥好处？那不就跟吃了毒药差不多嘛！咱可不能拿自己的身体开玩笑。
你说这硫磺木耳是不是就像个“伪装者”，藏在那些好木耳中间，就等着我们不小心上了当。
咱可得练就一双“火眼金睛”，把它给揪出来！就像孙悟空能分辨出妖怪一样，咱也得能分辨出这假木耳。
所以啊，朋友们，下次买木耳的时候，可别马马虎虎的，多闻闻，多摸摸，多看看。
别嫌麻烦，这可是为了咱自己的健康着想啊！咱得对自己负责，对家人负责，可不能让这些硫磺木耳混进我们的餐桌。
让我们一起抵制硫磺木耳，只选择健康、安全的木耳来吃，这样我们才能吃得开心，吃得放心啊！。
湖北恩施方言歇后语
湖北恩施方言歇后语
矛事边打铺——离屎（死）不远了。
矛事边点灯——找屎（死）
蒸板上的鸡吧——一刀两断。
门槛上砍狗鸡儿----一刀两断。
窝屎不带纸——想不揩（开）
扯卵揩屁眼——赶现
草帽烂了边——顶好
一根筷子吃藕——光挑眼
洗衣刷子脱了毛——光是板眼
豌豆子滚屁眼儿——遇缘
王八看绿豆——对眼儿了
站在桥上撒尿——灵活机动（淋河鸡动） 大门挂粪桶——臭名远扬
王麻子出豆子——现门头
公公佬背媳妇过河——费力不讨好
公公老烧火——应当又应当
告花子打包包锣——穷轻狂
俩娘母赶场——没得讲的。
田坎上秧刚豆——一路
罗大伢送孃孃——有日子
亲家母穿麻布裤子——明白白的
婆婆客翘二两腿——把口子搞斜了
茅斯边捡的帕子——不好开口
懒婆娘看鸭子——不捡蛋
嗡鼻子吃酸菜——不哄活（松活——轻松） 脚板上摸油——想溜
懒婆娘煎豆腐——又得一块哒
懒婆娘的裹脚——又臭又长
瞎子打老婆——松不得手哟。
吃木耳注意事项
吃木耳注意事项吃木耳作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们喜爱。
然而，在食用木耳时也需要注意一些事项，以确保安全和健康。
下面就来介绍一下吃木耳的注意事项。
首先，在购买木耳时要选择新鲜的、完整的、无异味的产品。
新鲜的木耳应该色泽光亮，质地柔软，没有变质和发霉的迹象。
如果买到了有异味的木耳，那就是过期的或者陈旧的，建议不要食用，以免导致食物中毒。
其次，在准备木耳前需要充分清洗。
木耳的表面常常附着有土壤、杂质和微生物，必须彻底清洗。
首先，用清水将木耳浸泡10分钟，用手把木耳反复漂洗，清除表面的杂质。
其次，用盐水浸泡15分钟，可以杀死大部分的细菌和寄生虫。
最后，用流水冲洗干净，并确保木耳完全干燥，以免影响烹饪质量。
另外，在烹饪木耳时需要注意火候和食用量。
木耳性寒，容易伤阳气，因此不能生食和过量食用。
煮熟的木耳尽量避免过长时间的烹调，以免使其质地变硬和营养丢失。
同时，过量食用木耳也容易导致肠胃不适和腹泻，建议一次食用的量控制在适量范围内。
此外，在食用木耳时需要注意搭配。
木耳具有温润补益的功效，适合与一些寒凉性的食材搭配食用，如猪肚、黄瓜等，可以达到相互补充、调和的效果。
但是木耳不宜与酱油、虾皮等含有亚硝酸盐的食物同食，因为亚硝酸盐会与木耳中的维生素C结合生成亚硝胺，对人体健康有一定影响。
最后，对于过敏体质的人群来说，食用木耳时要格外小心。
有些人对木耳中的蛋白质过敏，食用后可能出现过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等，建议这类人避免食用木耳。
综上所述，食用木耳需要注意购买新鲜质优的产品，彻底清洗干净，烹饪时掌握好火候和食用量，搭配适宜的食材，避免过敏。
只有这样，才能确保我们在享受美食的同时，也保证了健康和安全。
恩施方言
恩施方言————日常生活用语
小孩——细娃儿
倒霉——背时
地方——点吧儿
上面——皮头
傻瓜——哈农包
厕所——茅司
放——登、尬
完蛋——搞拐，拐场
瓜子——葵花儿、xx花儿
xx——xx儿
蟑螂——偷油婆
蚊子——夜蚊子
苍蝇——饭蚊子屎蚊子
外婆——嘎嘎
满月酒——祝米酒
讨厌——嫌人
晚上不睡觉——夜游神
方便——撇脱
顺直线前进——照直走、扯直走
不经常-------三门真儿
拉肚子-------屙西
刚才----------将才,才刚儿
准备----------支架
炫耀---------洋,得!
着急--------得急
院子--------场吧
哭-----------扯经腮
爷爷--------嗲嗲
自己--------国人
膝盖--------客西老客儿
4、前天我弟弟逮了个"雀雀儿"，"雀雀儿"指的是___。
5、人最怕的就是其焕其的好不得，突然有人喊要"改大手"，"改大手"指的是____。
6、我妹妹最喜欢"嘎嘎"，"嘎嘎"指的是___。
二、词语解释并造句。（52分）
1、挪耸
2、咯杂
3、筛个
4、造烈
5、夹着窝儿
6、扒眼儿
7、日绝
8、高拐哒
9、摇裤儿
10、黑人
瞎说——扯白
转身——车身
撒谎——扯谎
形容一个人有点傻——信信、哈哈、呆呆
耍——撩
憨厚的人——憨吧儿、哈吧儿
爱秀的人——得xx、得吧儿
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小心“地耳”变“黑木耳”：：恩施市工商行政管理局据最近一次抽样检测显示，在检测的99份散装木耳样品中有57份检测出硫酸镁，另有一些不法商贩则是以廉价的地耳“加工”成“黑木耳”。
据了解，造假方式不外乎以下两种：用硫酸镁来增加黑木耳的重量。
因为黑木耳的特点是它吸溶性很大，很多其它物质，包括糖、盐都能吸收进去，经过硫酸镁浸泡后，一斤木耳可达到三斤左右。
但硫酸镁是一种化学试剂，也可作泻药用，是严禁在食品中添加的。
地耳染色来冒充黑木耳。
据介绍，地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，一斤地耳的产地价约两三块钱，摇身一变成为“黑木耳”后就能卖出十三四块钱。
据一位造假者交代：“染色用的是墨汁，而且是北京的名牌墨汁，这种墨汁质量好，用量少，还容易上色。
”造假者还说，黑木耳的加工过程很简单，就是把地耳倒入盛满热水的铁锅里，每锅只放25克的这种墨汁就能让原本黄褐色的地耳变成黑色“黑木耳”。
专家支招揭开“掺假木耳”的面纱。
一看：真正的东北黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色，地耳是黄褐色，用硫酸镁泡过的木耳两面都是黑褐色。
二闻：黑木耳味道很自然，有股清香味。
但掺假的木耳有墨汁的臭味。
三泡：如果把“加工”好的“黑木耳”泡在清水里，不一会儿水就变成了墨黑色。
四尝：真木耳嚼起来清香可口，硫酸镁在化学上又叫苦盐，所以用硫酸镁浸泡过的木耳嚼起来又苦又涩，难以下咽。
来源：现代快报。