对葡萄酒业可持续发展战略的思考
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径近年来，中国葡萄酒产业经历了快速发展期，逐渐成为世界葡萄酒市场的重要参与者。
中国的葡萄酒产业仍面临一些瓶颈和挑战，制约了其进一步发展。
本文将分析中国葡萄酒产业发展面临的瓶颈，并提出相应的解决路径。
中国葡萄酒产业面临的首要问题是品质不稳定。
在过去，中国葡萄酒普遍被认为是低质量的产品，品质难以令人满意。
这主要是由于中国葡萄酒产业起步较晚，技术和经验相对欠缺所致。
为改善品质，中国葡萄酒企业应加强技术研发和人才培养，引进国际先进的酿酒技术和管理经验。
建立起完善的品质控制体系，加强生产环节的监管和管理，确保产品品质的稳定和一致。
中国葡萄酒产业面临的另一个障碍是市场竞争激烈。
目前，中国市场上的葡萄酒品牌众多，竞争非常激烈。
大部分品牌都集中在低价位和中低端市场上，缺乏与国际知名品牌竞争的实力。
中国葡萄酒企业需要寻找差异化竞争的定位，提高品牌价值和市场竞争力。
一方面，可以通过改善产品质量、提供更多的选择和服务来吸引消费者，树立品牌形象。
加强市场营销和推广，提高品牌的知名度和影响力。
加强跨界合作，与其他行业的知名品牌进行合作或品牌授权，提高自身品牌的吸引力和竞争力。
中国葡萄酒产业发展还面临着土地资源不足的问题。
葡萄种植需要耗费大量的土地资源和水资源，并且需要较长的时间来建设葡萄园和培育葡萄。
中国的土地资源有限，尤其是在适宜的葡萄种植地区，土地供应短缺。
为解决这个问题，中国葡萄酒企业可以采取多种措施。
一方面，通过合理调整种植结构，提高土地利用效率，合理规划和安排种植面积。
加强科技创新，提高葡萄种植的生产效益和资源利用效率。
可以通过培育合作社、引进农民合作经济组织等途径，加强农村经济的协同发展，提高葡萄种植的规模效益和经济效益。
中国葡萄酒产业还面临着市场监管不完善的问题。
在过去，中国葡萄酒市场存在一些非法经营和虚假宣传的现象，损害了消费者权益，扰乱了市场秩序。
为打击和整顿市场，中国政府应加强对葡萄酒行业的监管和管理，建立起严格的市场准入制度和审核机制。
谈谈你对新疆葡萄酒业健康发展的思考
新疆葡萄酒业健康发展思考1. 新疆葡萄酒业现状新疆作为我国葡萄酒产业的重要产区之一，近年来葡萄酒产量和品质都有很大的提升，尤其是新疆的干旱气候和丰富的土壤资源为葡萄酒的生长提供了得天独厚的条件。
2. 葡萄酒业的健康发展但是，葡萄酒业的健康发展不仅仅是提高产量和品质，还需要考虑到可持续发展、市场需求和消费者的健康。
在政策支持、技术创新和管理规范上，新疆葡萄酒业还有很多值得思考和改进的地方。
3. 可持续发展在葡萄酒生产过程中，要注意环境保护和资源利用，避免过度开发和污染。
要关注葡萄酒庄园的可持续经营，保护当地的生态环境和社会和谐发展。
4. 市场需求随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，葡萄酒消费市场也在迅速扩大，但是葡萄酒文化和消费习惯还需要进一步普及和培育。
酒庄们需要更多地关注消费者的需求和品味，适时推出符合市场趋势和口味的产品。
5. 消费者健康葡萄酒作为一种饮品，消费者健康是至关重要的。
在葡萄种植、酿造和加工过程中，要严格遵守食品安全法律法规，保证产品的质量和安全。
要加强消费者的健康教育，引导他们适量、科学地享用葡萄酒。
6. 个人观点和理解我认为，新疆葡萄酒业在健康发展的道路上还有很多工作要做，需要整个产业链的各个环节共同努力。
政府部门要出台更加有利于葡萄酒产业健康发展的政策，酒庄要注重品质和可持续发展，消费者要有理性的消费观念。
只有这样，新疆葡萄酒业才能迎来更加光明的发展前景。
总结：新疆葡萄酒业具有很大的发展潜力，但是健康发展远非一蹴而就，需要全社会的共同努力。
希望新疆葡萄酒业在不断发展壮大的能够保持健康和可持续的发展态势。
新疆葡萄酒业作为我国葡萄酒产业的重要组成部分，在近年来取得了长足的发展。
新疆干旱的气候条件以及丰富的土壤资源为葡萄酒的生长提供了得天独厚的条件，使得其葡萄酒产量和品质不断提升。
然而，葡萄酒业的健康发展不仅仅意味着提高产量和品质，还需要考虑到可持续发展、市场需求和消费者的健康。
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径中国葡萄酒产业经历了近几十年的快速发展，但目前仍面临一些瓶颈和挑战。
本文将分析中国葡萄酒产业发展的瓶颈，并提出一些解决路径。
1. 高附加值产品的匮乏中国葡萄酒产业以低价、大众化产品为主，而高附加值的优质葡萄酒产品相对较少。
这主要是由于技术水平不足，酿造工艺和葡萄品种选择不当所导致的。
解决路径如下：1.1提高技术水平：鼓励葡萄酒生产企业增加研发投入，引进国外的酿造技术和设备，提高产品质量和口感。
1.2优化葡萄品种选择：加大对葡萄品种的研发力度，培育适应中国气候和土壤条件的高品质葡萄品种。
2. 品牌形象的缺失中国葡萄酒产业在国际上缺乏知名度和声誉，没有形成具有竞争力的品牌。
这主要是由于缺乏长期的品牌文化建设和差异化的市场定位。
解决路径如下：2.1加强品牌建设：加大对葡萄酒品牌的宣传和推广力度，有计划地进行品牌品质建设和品牌文化塑造，形成具有独特特色和市场竞争力的品牌。
2.2提高产品品质：以高品质产品为基础，与市场需求相结合，不断调整产品结构和市场定位，提升品牌形象和市场竞争力。
3. 供应链短板中国葡萄酒产业供应链的信息不对称和不稳定性较大，影响了产品的市场竞争力和市场准入。
解决路径如下：3.1建立完善的供应链网络：加大对供应链管理的投入，建立葡萄种植、酿造、销售等环节的信息交流机制，提高供应链的效率和稳定性。
3.2加强合作伙伴关系：加强与农户、供应商、经销商等各环节的合作，建立长期稳定的合作伙伴关系，共同提高产品质量和市场竞争力。
4. 污染防治问题葡萄酒生产过程中存在污染源，如废水和废弃物的处理不当。
这对环境造成了一定的压力，并可能影响到产品的质量和可持续发展。
解决路径如下：4.1加强环境监管：加大对葡萄酒生产企业的环境监管力度，通过加强废水和废弃物的处理和利用，减少对环境的污染。
4.2推动可持续发展：鼓励葡萄酒企业采取可持续发展的方式，如推广有机农业生产模式，减少对土壤和水源的污染。
宁夏酿酒葡萄产业的SWOT分析及可持续发展的对策建议
１ 宁夏酿酒葡萄产业 的优 势
发 展 ，但产量低而不稳 ，平 均不足３ ０ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ １ Ｔ Ｉ 。这一现状 不 仅有利 于葡萄 品质 的提 高 ，同时也 大大 降低 了病 虫害 的
映射 出酿酒葡 萄种 植业效 益低 下 ，也 突显 了酿酒 葡 萄产 业 发生 ，是创 立绿色和 有机葡萄 酒的优 势地 区。
的艰难 。Ｓ ＷＯＴＯ Ｈ 优势 （ ｓ ｔ ｒ ｅ ｎ ｔ ｈ）、劣势 （ ｗｅ ａ ｋ ｎ ｅ ｓ ｓ ）、 贺 兰山 东麓土 壤多 为淡灰 钙土 和风 沙土 ，土质 沙性 ， 机会 （ ｏ ｐ ｐ ｅ ｒ ｔ ｕ ｎ ｉ ｔ ｙ）和 威胁 （ ｔ ｈ ｒ ｅ ｓ ｔ ）的简称 。通 过Ｓ ＷＯＴ 质 地疏松 ，富含钙质 ，通 水 、通 气性 能 强 ，适 宜酿 酒葡萄
ＤＯＩ ：１ ０ ． １ ３ ４ １ ４ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｚ ｗｐ ｐ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ４ ． ０ １ ７
， ＿ 产 夏酿酒葡萄产业作 为优势特色产业发展经历 了３ ０ 区平均 降水量 不足２ ０ ０ ｍｍ，但有便 利的 引黄 灌溉条 件和地
Ｊ 余年的历程 ，酿酒 葡萄种植面积虽然取 得了较快 下水 资源 ，可 以及 时得到 灌溉 。葡萄 威熟 期 间降雨量 少 ，
以上 ，加 之当 地积温 增效 作用 （ 夜 间温度 低 ，积 温有 效性 有 主观原 因 ，主 要表现为 忽视市场 规律 ，违背生 态原则 。
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径
中国葡萄酒产业发展瓶颈与解决路径一、中国葡萄酒产业发展现状1.市场需求增长迅速随着人们生活水平的提高，消费者对品质葡萄酒的需求逐渐增长。
据统计数据显示，中国葡萄酒市场的年销售额呈逐年增长的态势，特别是近几年来高速增长，市场潜力十分巨大。
2.产业规模不断扩大中国葡萄酒产业规模也在不断扩大，目前已经成为全球葡萄酒产业中的一支重要力量。
一些葡萄酒企业在国际市场上也取得了一定的影响力。
3.技术水平不断提升随着技术的不断进步，中国葡萄酒产业的生产工艺和品质水平也在逐渐提高，一些品牌的葡萄酒更是具有国际竞争力。
1.品牌意识不强相较于国际葡萄酒品牌，中国葡萄酒在品牌建设方面仍显得较为薄弱，远远不及国际知名品牌。
这也导致了中国葡萄酒在国内外市场的竞争力不足。
2. 产业供给结构亟待优化中国葡萄酒产业的供给结构存在着较大的问题，产品结构单一，品质良莠不齐，高端产品供应不足，影响了中国葡萄酒产业的整体竞争力。
3. 动辄诉诸价格战中国葡萄酒市场竞争激烈，一些企业为了获取市场份额，不惜采取价格战的手段，导致葡萄酒价格过度下跌，损害了行业的整体利益。
4. 行业标准和规范亟待完善中国葡萄酒行业规范存在着一定的漏洞，一些酒企在生产过程中存在违规行为，导致消费者信任度不足，严重影响了中国葡萄酒产业的发展。
1. 加强品牌建设针对中国葡萄酒品牌意识不强的问题，鼓励葡萄酒企业加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度。
政府也应加大对葡萄酒品牌建设的扶持力度。
2. 优化产业供给结构政府可以通过制定相应政策，引导葡萄酒企业优化产品结构，加大高端产品的开发和生产力度，提升整个产业的竞争力。
3. 禁止价格战对于动辄诉诸价格战的企业，政府应该进行严厉的监管和处罚，同时加大对葡萄酒市场行业的监管力度，打击不正当竞争行为。
4. 完善标准和规范政府应该加强对葡萄酒行业的市场监管，完善行业相关法律法规，并加大对违规行为的处罚力度，提升葡萄酒行业的整体信誉度和规范化程度。
新时期中国葡萄酒产业调整的思路与措施
新时期中国葡萄酒产业调整的思路与措施中国葡萄酒产业是优秀的传统产业之一，如今也是仍在不断发展的新兴产业。
然而，面对当前市场的激烈竞争和国际贸易局势的不利影响，中国葡萄酒产业需要从多方面进行调整和优化。
本文将从市场、品质、区域等方面提出中国葡萄酒产业调整的思路和措施。
一、市场：多元化营销1.1 合理定位市场中国葡萄酒产业在开拓国内市场的同时，也要积极拓展国际市场。
不同市场的需求有所不同，如欧洲国家更加注重红酒酿制工艺，而美国和日本的市场则更注重品牌和口感。
因此，在市场开拓中，中国葡萄酒产业要根据国内外不同市场的需求和特点，合理定位市场，并适应市场需求进行生产和营销。
1.2 优化渠道，提高影响力针对个性化需求的增长，中国葡萄酒产业需要完善与各种消费群体沟通的渠道，包括线上、线下、社交媒体等。
如今，社交媒体已成为重要的营销平台，可以通过网络优化渠道，提高影响力，增强品牌知名度。
二、品质：注重口感2.1 完善酿酒工艺葡萄酒内在品质非常重要，其酒质与酿酒工艺有着很大关系。
因此，中国葡萄酒产业要重视酿酒工艺的深度学习，遵守酿造工艺规范化，始终坚持产品的质量优先，保证红、白、桃等多种品类口感协调、营养丰富、充满个性化风味。
2.2 强化品牌意识优异的品质是品牌形象的体现，品牌形象意识也是葡萄酒产业调整的重要方向。
中国的葡萄酒企业应加强品牌意识和品牌沟通管理，发扬中国传统文化文明、民族精神和特色，讲好中国葡萄酒的故事，塑造中国葡萄酒的品牌形象。
三、区域：突出产区特色3.1 加强区域营销中国地域广阔、文化多元，特色也各异。
葡萄酒作为一种文化饮品，它的味道和独特风格也受到环境、气候和生态等因素影响，不同产区的葡萄酒也各具特色。
中国葡萄酒产业应鼓励地方政府、区域政府和企事业单位，联合推进产区文化的宣传，注重区域营销，通过亲自推介、新闻报道、品酒展览等形式，与消费者进行深度沟通，让深度文化底蕴更好地体现在葡萄酒口感上。
3.2 加强科研开发当代葡萄酒产业的竞争中，最根本的是对葡萄品种的科研开发。
对当前中国葡萄酒产业发展的思考
对当前中国葡萄酒产业发展的思考□ 梁爱荣 中国农业大学出版社I ustry科技文苑行业近十年来，中国葡萄酒消费增长迅速，进口葡萄酒价格不断下降，对国产葡萄酒形成了巨大的压力。
我国酿酒葡萄的大多数产区冬春季必须埋土防寒，埋土出土时限短，短期用工集中等，限制了我国葡萄酒企业自身的规模化生产，导致成本增加。
另外，因雨热同季，葡萄的病害防治任务较重，要生产高质量的葡萄酒，需要花费相当高的成本。
因此价格居高不下，难以抗衡进口葡萄酒。
中国葡萄酒和进口葡萄酒竞争的出路在于选择适宜的栽培地区和适合我国土壤气候条件的优良品种，大力发展酒庄葡萄酒，开发葡萄酒文化旅游，增加葡萄酒类型的多样化，提升葡萄酒销售策略和手段。
1 当前中国葡萄酒市场发展现状分析1．1 中国葡萄和葡萄酒的发展仍具有很大潜力2014年4月27日，国际葡萄与葡萄酒组织发布了2014年全球葡萄与葡萄酒现状报告，其中中国葡萄种植面积跃升全球第二位，达到近80万公顷。
但是中国的葡萄种植面积鲜食和制干葡萄占了很大比例，因此，2014年中国地区的葡萄酒产量总计仅为1.1178亿升，仍然远远落后于法国、意大利和西班牙这些年产量均超过4亿升的酿酒大国。
在葡萄酒消费方面，美国是世界上第一大葡萄酒消费国，占世界总份额的13%，法国和意大利紧随其后。
虽然近十年来，中国在此方面的消费增长迅速，但其在2014年占据世界的总份额仅为7%。
但在未来5年内，中国将有3700万人次达到法定饮酒年龄，这意味着将增加3700万的潜在消费者，这让诸多葡萄酒企业感到振奋，并对中国市场充满信心。
1．2 零关税直接导致进口酒大量增加，对国产葡萄酒形成巨大压力从2015年1月1日，中国对智利葡萄酒实行零关税，仅征收10%的消费税。
2015年6月17日，中国和澳大利亚签署了中澳自贸区协定，澳大利亚葡萄酒将在2019年享受零关税。
在此背景下，澳大利亚、智利葡萄酒在华的进口量出现激增。
2015年前4个月，我国澳大利亚葡萄酒进口量同比上升48%，成为仅次于法国的第二大葡萄酒进口国。
烟台葡萄酒产业可持续发展研究
烟台是中国葡萄酒工业化生产的发祥地，聚集了大量的生产加工型企业，葡萄酒产业也为烟台地区的经济建设和社会发展发挥了积极的作用。
那么，在中国葡萄酒市场逐渐被国际化的过程中，如何保持对产业的清醒认识以促进其可持续的长期发展，是我们应该关注的话题之一。
文章正是基于以上的现实思考，应用可持续发展的理念来看待烟台葡萄酒产业所存在的问题，并提出一些可供借鉴的操作建议，为产业献计进言，权当抛砖引玉，以供专家学者参考指正。
法国社会学家佩鲁认为：发展是指社会整个内部各组成部分的联结、相互作用以及由此产生的活动能力的提高。
经济学家认为：发展的实质就是指一个国家、一个民族、一个地区如何实现现代化的问题。
人们通常把“可持续性”与经济、社会、环境、增长组合起来使用，形成“可持续经济”、“可持续社会”、“可持续环境”、“可持续增长”等概念。
1980年3月，联合国大会首次提出了可持续发展概念。
后来，经过不断地完善和补充，形成了自己对于可持续发展的独特理念。
联合国可持续发展理念的内涵包括5个方面：(1)对环境进行有效的保护和节约使用自然资源；(2)在不占用下一代人的资源并满足他们需求的条件下来满足现代人自己的需求；(3)在生态系统可以支持的条件下改善生活质量；(4)尊重每一个人的需求，促进社会进步；(5)保持经济发展与就业的稳定。
正是由于可持续发展理念力求在经济发展和社会效益与生态环境之间达到一种可持续的平衡，因此受到了世界各国的高度重视。
自从1892年，著名爱国华侨张弼士先生投资300万两白银在烟台创建“张裕酿酒公司”以来，作为中国葡萄酒工业化生产的发祥地，烟台酿酒葡萄产区就深植于人们的心中。
从上世纪90年代初以来，中国葡萄酒行业进入了蓬勃发展的快车道，2007年全国规模以上企业实现销售收入150亿元，而烟台产区作为中国主要葡萄酒生产区域之一，也起到了举足轻重的作用。
虽然行业规模在逐步扩大，烟台葡萄酒产业也发生了深刻的变化，但是还在存在诸如酿酒葡萄种植基地管理落后、产品缺乏个性、葡萄酒消费文化基础薄弱和营销水平低下等一系列的问题。
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对葡萄酒业可持续发展战略的思考
近十多年来，我国葡萄业增长势头十分迅猛，从1998年全国葡萄酒产量22万千升增长到2008年的69.83万千升，产销量以每年约13~20%的递增速度增长。
高速的增长下，中国葡萄酒如何实现可持续发展呢？东部与西部葡萄酒产区面临怎样的问题？
有人预计到2010年全国的葡萄酒产量可达到80万千升左右。
我可以自信地说：再过10年，全国葡萄酒产量能够达到120万千升。
现在，山东、河北、天津、北京等环渤海区域的东部葡萄酒产区葡萄酒产量，占据了全国葡萄酒产量的85%以上。
而东部葡萄酒产区的山坡地、荒地和可开垦耕地越来越少，酿酒葡萄的产量已经达到了产区供给量的最大极限，随着全国城市化进程的不断扩大、葡萄酒的行业的发展、酿酒葡萄的需求量逐年递增，国家“确保18万亩粮食耕地”的红线战略不容置疑。
因此，今后东部葡萄酒产区的土地资源将是限制葡萄酒行业发展的瓶颈问题，所以葡萄酒行业原料基地战略性西移是我们行业必须思考的重要问题。
东部地区具有葡萄酒生产的先进技术和设备，具有十分博大的葡萄酒国际国内销售市场；西部地区具有良好的气候条件、丰富的土壤、光热资源和土地资源，如何利用东部葡萄酒的生产技术和市场，联合西部的生产葡萄酒的气候、土壤和土地资源大船出海西联东销，紧密团结亲密合作，实现葡萄酒行业的可
持续发展，是每一个葡萄酒管理人员应该思考的战略问题。
一、东部葡萄酒生产区资源优势和问题
为了进一步谋划东、西部葡萄酒的发展战略，这里简单将我国葡萄酒的主产区按东、西部进行划分，东部地区的葡萄酒主产区包括：山东、河北、天津、北京、吉林、河南、安徽、江苏。
东部产区拥有中粮的三家葡萄酒公司，中法合营王朝葡萄酒公司，张裕葡萄酒公司，威龙葡萄酒公司等诸多最大的知名企业，东部地区的葡萄酒产量占据了全国葡萄酒产量的85%以上。
东部地区拥有世界上最先进的酿酒设备，各公司都拥有全国乃至世界著名的酿酒专家，葡萄酒的研究和生产技术堪称世界一流。
随着东部地区的城市化的进程和经济迅速发展，沿海城市和发达城市成为了葡萄酒生产和销售的主要市场。
东部地区具有生产优质葡萄酒的气候条件，但是土地资源和可开垦土地越来越少，这将是制约东部地区葡萄酒可持续发展的瓶颈问题。
据不完全统计，现在山东省人均耕地面积1.07亩，河北省人均耕地面积1.4亩，河南省人均耕地面积1.2亩，安徽省人均耕地面积0.92亩，江苏省人均耕地面积0.96亩，人均耕地面积只会越来越少，不会越来越多。
除去必须确保粮食的种植面积以外，将不会有更多的耕地可以用来增加种植葡萄等其他作物。
二、西部葡萄酒生产区的优势和问题
西部地区多年的生产和研究表明，与东部地区在同一纬度的葡萄产业带的新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、内蒙古等西部地区同样具有生产优质葡萄酒的气候条件。
昼夜温差大，光照时间长，有效积温高，降水量少，灌溉农业，气候干燥，砾石戈壁土壤等是那里的主要特点，最适合优质葡萄的种植和酿酒。
受全球气候变暖的影响，最适合种植葡萄的区域在若干年以后，将有可能从我国的东部逐渐西移。
如新疆、宁夏、甘肃种植的赤霞珠、蛇龙珠等葡萄颜色深邃而且饱满，葡萄成熟度好，无病虫害，含糖量可轻松以达到200~220g/l。
酿成的葡萄酒果香、酒香浓郁，酒体丰满浑厚，受到了酿酒专家的好评。
甘肃武威种植的黑比诺葡萄，酿成的酒品质也十分的优秀，独树一帜。
现在新疆维吾尔自治区人均耕地3亩，是全国人均耕地的三倍，可开垦荒地7300万亩占全国可开垦荒地的13.9% 。
甘肃省人均耕地面积2.66亩，宁夏回族自治区人均耕地面积3.32亩，内蒙古自治区人均耕地面积3.43亩。
因此，西部地区的光热、气候和土地资源正是西部地区葡萄酒产业逐渐成为中国葡萄产业发展坚强后方的重要
资源。
但是西部地区酿酒葡萄种植较晚，运输不便，葡萄酒的发展速度滞后于东部地区，酿酒工程技术人员缺少，产区离东部发达城市的市场较远，运输成本增大，冬夏季的运输困难。
葡萄酒是个害怕骤冷骤热的产品，所以成品销往内地市场削减了竞争优势。
葡萄酒的生产装备只有少数公司装备了先进的生产设备，多数工厂生产装备水平较差，整体的装备水平不如东部地区。
辅助
产品配套行业较少，配套产品总体水平落后。
这些都是限制西部地区葡萄酒发展重要因素。
三、原料紧缺将会造成的影响
近几年来，由于东部葡萄酒市场的迅速发展，葡萄酒产量也迅速增加，2008年仅东部地区的葡萄酒产量就将近59万千升，所需要的酿酒葡萄约87万吨。
东部地区各省市纷纷建厂，扩建工程此起彼伏。
但生产酿酒葡萄的土地资源却越来越紧张，在国家“确保18亿亩粮食耕地面积不容动摇”的大政方针下，可用于种植酿酒葡萄的耕地几乎不可能再增加。
葡萄酒的主要原料葡萄成为了卖方市场，主要酿酒葡萄成为了紧俏货。
在卖方市场的作用下，种植葡萄的农民为了满足市场的需求将会提高单位产量，这对于葡萄和葡萄酒的质量是一个很大的影响。
葡萄酒生产企业之间形成对葡萄的采购价格竞争和抢购之风，葡萄还不到8成熟就开始抢购、抢收。
由于酿酒葡萄的紧缺，这公司不抢购就会被那公司抢购走，由此造成酿酒葡萄成熟度低，含糖量少，红葡萄的色度达不到要求就采收。
对葡萄酒的质量影响很大，成品酒会出现颜色浅，香味差，酒体淡薄等很多缺陷。
四、思考与建议
在这样严峻的土地资源形势下，如何在今后的10年~20年间，保证葡萄酒行业的可持续性的发展，使葡萄酒行业继续保持每年13~20%的递增速度发展下去，本人提出以下思考建议：
1、以东部的葡萄栽培和葡萄酒的生产技术支持西部的葡萄酒产业，以企业联合形式在西部扩大种植酿酒葡萄和建立更多酿酒葡萄的生产基地；
2、以东部的葡萄酒生产技术在西部建立更多的葡萄酒发酵基地；
3、实现以东部先进的酿酒技术、装备和葡萄酒市场，结合西部的气候、土地资源，选择合适的酿酒品种，进行西联东销，全国一盘棋。
全国就像一个整体酒业公司那样，把西部作为酒业公司的“发酵站”和“储酒车间”；东部作为酒业公司的“市场部”和“转运站”，团结起来，攥成拳头，不论是在国内市场还是在国际市场，舰队出海，形成联合优势必将对我国葡萄酒的可持续性发展有极大的促进作用。