管理比产品更重要
零售产品销售中的品类管理与产品组合优化
零售产品销售中的品类管理与产品组合优化在零售业中，品类管理与产品组合优化是关键的战略要素。
品类管理指的是针对不同类别的产品进行分类和组织，以便更好地满足消费者需求并提升销售业绩。
产品组合优化则是指在特定的品类中，通过合理组合和搭配产品，达到最佳销售效果。
本文将探讨零售产品销售中的品类管理与产品组合优化的重要性，并提供一些实操建议。
一、品类管理的重要性品类管理在零售业中具有重要的价值和作用。
首先，品类管理可以帮助零售商更好地理解和满足消费者需求。
通过对各类产品进行分类和整理，零售商可以更系统地了解不同产品的特点、消费者偏好以及市场趋势，从而提供更精准的购物选择，提升顾客满意度。
其次，品类管理有助于优化库存和供应链管理。
对不同品类产品的分类管理可以减少库存积压和过度采购的风险，在确保产品供应充足的同时，降低了库存成本和资金占用量。
此外，通过品类管理，零售商可以更精确地预测需求，提前规划采购和供应链管理，提高供应链效率。
最后，品类管理可以提升品牌形象和竞争力。
通过合理分类和组织产品，零售商可以形成独特的品牌形象和定位，增加顾客忠诚度，并与竞争对手形成差异化竞争优势。
一个良好的品类管理体系也可以提高零售商的专业形象和信誉度，吸引更多供应商与其合作，创造更大的商业价值。
二、产品组合优化的实操建议1.了解目标消费者需求在进行产品组合优化时，了解目标消费者的需求是关键。
通过市场调研、顾客反馈和数据分析等手段，零售商可以获得消费者的喜好、偏好和购买习惯等信息。
在此基础上，可以选择适合不同消费者群体的产品组合，提供更加个性化和多样化的购物选择。
2.平衡产品的差异化和补充性产品组合优化需要在产品的差异化和补充性之间寻求平衡。
一方面，通过引入差异化的产品，零售商可以满足不同消费者对产品特性和功能的需求，提供个性化的购物体验。
另一方面，补充性产品的引入可以增加销售额，促进消费者购买欲望，提高客单价。
3.关注产品之间的搭配效果产品之间的搭配效果对于销售业绩具有重要影响。
生产管理与质量管理
生产管理与质量管理生产管理和质量管理是现代企业中至关重要的两个方面。
良好的生产管理和质量管理能够确保生产过程的高效运作和产品的高质量。
本文将探讨生产管理与质量管理的关系，以及它们对企业的影响和重要性。
一、生产管理生产管理是指对企业生产过程的计划、组织、调度和控制。
它包括生产计划制定、物料采购、生产线调度、工人管理等一系列活动。
生产管理的目标是实现高效的生产流程，使企业能够及时、准确地生产出符合市场需求的产品。
有效的生产管理可以带来诸多好处。
首先，它可以提高生产效率。
通过合理的生产计划和调度，企业能够充分利用资源，提高生产能力和产量。
其次，生产管理可以降低成本。
通过优化生产流程、减少浪费和冗余，企业能够节约原材料和人力资源，并降低生产成本。
此外，生产管理还可以提高产品质量。
通过严格的过程控制和质量检验，可以及时发现和纠正生产中的问题，确保产品符合质量标准。
二、质量管理质量管理是指对产品和服务质量进行全面管理的一系列活动。
它包括制定质量标准、质量控制、质量检验等方面。
质量管理的目标是保证产品和服务的高质量，满足客户的需求和期望。
良好的质量管理对企业非常重要。
首先，它可以提高客户满意度。
高质量的产品和服务能够满足客户的需求，赢得客户的信任和好评。
其次，质量管理可以提升企业声誉。
企业通过遵循质量标准和规范，建立了良好的品牌形象和口碑。
同时，质量管理还可以降低质量成本。
通过及时发现和解决质量问题，可以减少不良品数量和售后服务成本。
最重要的是，质量管理可以提高生产效率。
高质量的产品通常意味着更少的重复工作和修复工作，从而提高了生产效率和产品的交付速度。
三、生产管理与质量管理的关系生产管理和质量管理是紧密相关的。
生产管理和质量管理的目标都是实现高效率和高质量。
好的生产管理可以为质量管理提供良好的基础，而质量管理可以为生产管理提供反馈和改进的机会。
在生产过程中，生产管理需要合理安排生产计划和调度，并确保生产线正常运转。
质量管理在企业生产中的重要性与实践
质量管理在企业生产中的重要性与实践质量管理是现代企业生产经营中不可或缺的一部分，它的作用不仅影响着企业的生产效率和产品质量，更是决定着企业的生存和发展。
本文将从质量管理的重要性、实践与经验分享三个方面来探讨质量管理在企业生产中的作用。
一、质量管理在企业生产中的重要性质量管理是指通过制定科学的管理程序和规范化的操作流程，对企业生产过程中的各个环节进行监控、预防和改进，最终实现生产质量的控制和提升。
质量管理在企业生产中的重要性主要体现在以下几个方面：1、提高产品质量商品质量是保证企业经济效益和市场竞争力的基础，只有提升产品质量才能够获得更多的市场资源和客户信任。
通过质量管理，企业可以从生产前的原材料、生产过程的控制，到生产后的检测等各个方面对产品进行严格的监控和改进，保证产品达到客户的需求和期望。
2、降低生产成本企业在进行生产过程中需要消耗大量的人力、物力和财力，如果生产过程出现不合理或低效的问题，将会造成大量的浪费，进而导致生产成本的增加。
通过质量管理，可以优化生产流程，降低生产成本，提高生产效率，从而使企业更具有竞争优势。
3、提高员工意识质量管理是一种全员参与的理念和行为，只有员工意识到质量管理的重要性，并获得有效的培训和引导，才能够更好地融入企业文化，提高工作积极性和工作质量。
通过质量管理，可以激发员工的创造性和主动性，提高员工的参与性和责任感。
二、质量管理在企业生产中的实践1、设立质量管理部门企业需要设立专门的质量管理部门或岗位，负责质量管理体系的制定和实施。
质量管理部门需要具备专业知识和严谨的工作态度，不断推进企业质量管理的持续改进和职业发展。
2、建立质量管理体系企业需要建立符合国家标准和自身特点的质量管理体系，包括质量方针、标准化的工作流程、制定质量目标和指标、员工培训等。
质量管理体系的建立需要通过内部审核和外部认证等程序，以确保体系的严密性和科学性。
3、优化生产流程企业需要对生产流程进行全方位的监控和分析，即从原材料到成品的每个环节都需要进行有效的管理和监控。
品质管理提升产品和服务质量的关键
品质管理提升产品和服务质量的关键在现代竞争激烈的市场环境中，拥有高品质的产品和优质的服务是企业获得竞争优势和用户认可的关键。
品质管理是一种系统性的方法，旨在确保企业产品和服务的一致性、可靠性和客户满意度。
本文将探讨品质管理在提升产品和服务质量方面的关键作用。
一、品质管理的定义和目标品质管理是一种管理方法，旨在提高产品和服务的质量，以满足客户需求和期望。
品质管理的目标是通过优化流程、提高效率和降低缺陷率，最大限度地提供满足客户要求的产品和服务。
二、品质管理的重要性1.顾客满意度：品质管理可以帮助企业提供符合顾客期望的产品和服务，提高顾客满意度。
顾客满意度是企业生存和发展的关键因素，满意的顾客更有可能成为回头客，并向其他人推荐企业的产品和服务。
2.竞争优势：品质管理可以提供竞争优势，使企业在市场上脱颖而出。
高品质的产品和优质的服务能够吸引更多的顾客，并赢得市场份额。
同时，品质管理可以降低企业的成本，提高效率，进一步增强竞争力。
3.提高效率：品质管理可以帮助企业识别并改进低效的流程和操作，提高生产和服务效率。
通过减少浪费和缺陷，企业可以节约资源并提高工作效率，为顾客提供更好的产品和服务。
三、品质管理的关键步骤1.制定品质目标：企业应根据市场需求和顾客期望制定明确的品质目标。
品质目标应具体、可衡量，并与企业的战略目标相一致。
2.建立流程控制：企业应建立一套完整的品质管理流程，以确保产品和服务在每个关键环节都符合标准要求。
流程控制包括制定标准、培训员工、建立检验和测试流程等。
3.持续改进：品质管理是一个持续改进的过程，企业应不断评估和改进产品和服务的质量。
通过收集顾客反馈、分析数据和引入新技术，企业能够不断提高品质水平和满足不断变化的市场需求。
4.培训和教育：品质管理需要员工的共同努力和参与。
企业应为员工提供培训和教育，使其了解品质管理的原理和方法，并增强品质意识。
5.供应商管理：企业的供应链环节也是品质管理的一个重要组成部分。
质量重在管理辩论
质量重在管理辩论正方观点，质量重在管理是企业发展的关键。
首先，质量管理是企业持续发展的基础。
只有通过严格的质量管理，企业才能生产出高质量的产品，满足客户的需求，赢得市场竞争力。
质量管理可以帮助企业提高生产效率，降低成本，提升产品质量，提高客户满意度，从而实现可持续发展。
其次，质量管理可以提高企业的竞争力。
在全球化的市场竞争中，产品质量是企业赢得客户信任和市场份额的关键因素。
通过优秀的质量管理，企业可以生产出符合国际标准的产品，提高品牌知名度，赢得国内外客户的信赖，从而在市场竞争中占据优势地位。
最后，质量管理可以提高企业的声誉和信誉。
在市场经济中，企业的声誉和信誉是非常重要的资产。
通过严格的质量管理，企业可以避免产品质量问题，提高产品的可靠性和稳定性，树立良好的企业形象，赢得社会和客户的尊重和信任。
反方观点，质量重在管理并非企业发展的唯一关键。
首先，企业的发展还受到市场需求、技术创新、人才队伍等多方面因素的影响。
质量管理固然重要，但并非唯一关键因素。
如果企业只注重质量管理，而忽视了市场需求和技术创新，很可能会陷入僵化和滞后的境地，无法适应市场的变化和发展。
其次，质量管理也需要与成本控制和效率提升相结合。
企业在进行质量管理时，需要考虑成本和效率的平衡，不能一味地追求产品质量而忽视了成本和效率的问题。
如果企业在质量管理上投入过多的成本，而导致了成本过高和效率过低，反而会影响企业的发展和竞争力。
最后，企业的发展还受到政策法规、环境保护、社会责任等方面的影响。
企业在发展过程中，需要兼顾质量管理和社会责任，不能只注重产品质量而忽视了其他方面的问题。
只有在全面发展的基础上，企业才能实现可持续发展。
结论，质量重在管理是企业发展的关键，但并非唯一关键因素。
企业在发展过程中，需要全面考虑市场需求、技术创新、成本控制、效率提升、政策法规、环境保护、社会责任等多方面因素，才能实现可持续发展。
产品质量的重要性范文
产品质量的重要性范文下文是关于产品质量的重要性范文相关内容，希望对你有一定的帮助：产品质量的重要性范文(一)质量管理对于产品生产重要性[论文] 浅谈质量管理对于产品生产的重要性摘要：产品的质量就是对消费者的承诺，质量赢得了顾客的满意，质量创造的是丰厚的利润，质量彰显的是产品的特色与个性，产品的质量就是企业生存和发展的基础。
要使企业在竞争激烈的市场中崭露头角、立于不败之地，就必须采取有效的质量管理措施，在不断提高产品质量的同时不断改进完善质量管理。
关键词：产品质量；质量管理；措施产品的质量是一个企业的生命，展现的是企业的整体素质，体现的是企业的综合实力。
在市场经济快速发展的当下，客户对产品提出了更高的要求。
产品质量的好与坏，决定了企业能否在市场中站稳脚步，决定了企业效益的高低。
因此，企业必须认识到质量管理在产品生产中的重要性，加强对产品质量的管理，生产出优质的产品，才能提高企业竞争力，才能立于不败之地。
一、质量管理在产品生产中的重要性1.产品质量不仅是企业道德的体现，也是对消费群体的信用承诺，企业的社会影响力和社会地位在于企业的社会信誉，而此种社会信誉不是企业自我表白就可以实现的，而是需要为消费者提供优质的产品通过实现对消费者的承诺而获取的。
2.产品质量经济性。
在克劳士比的著作《质量是免费的》中提出，改进质量是有利于节省企业资金的，从而增加企业的利润。
质量的产物就是利润，这是因为质量管理有利于降低企业产品生产的成本，提高企业产能，进而为企业创造最大化利润。
同时，质量也有产品质量的重要性范文(二)人在产品质量提升过程中的关键作用[论文]【产品质量的重要性范文】浅谈人在产品质量提升过程中的关键作用摘要：随着社会经济的发展，市场竞争日益激烈，要想提高企业的市场占有率，就要不断提高企业自身的核心竞争力。
在知识经济时代，人才对企业而言有着至关重要的作用，充分发挥企业技术人员以及管理者的主体性作用，不断提升企业的产品质量，对企业的发展有着积极重要的作用。
质量管理的重要性及益处
质量管理的重要性及益处引言在现代复杂的商业环境中，质量管理对于企业的发展和竞争力至关重要。
质量管理是一种系统性的方法，旨在确保产品或服务能够满足客户的期望并符合标准要求。
本文将介绍质量管理的重要性以及它对企业的益处。
质量管理的重要性质量管理在企业运营中扮演着至关重要的角色。
以下是几个重要的方面：1. 提高客户满意度通过质量管理，企业能够确保产品或服务的质量符合客户的期望和需求。
对于消费者来说，购买具有高质量的产品或服务将带来满意的体验。
满意的客户会推荐给他人并再次购买，从而促进业务增长。
2. 提高产品质量通过质量管理，企业可以改进和优化产品的质量和性能。
质量管理涉及整个生产过程，从原材料选择和采购到生产和交付，确保每个环节都符合高质量标准。
这种持续的改进过程有助于提高产品的可靠性、耐用性和功能性。
3. 降低成本和风险质量管理可以帮助企业降低不良品率和产品召回率，从而减少不必要的成本和风险。
通过提前识别和解决潜在的质量问题，企业可以避免不必要的损失，并改善财务绩效。
4. 增强品牌声誉质量管理是建立和维护企业品牌声誉的关键因素之一。
高质量的产品和服务将赢得客户的信任和忠诚，并树立企业的良好声誉。
一个声誉良好的企业将更容易吸引新客户并与现有客户建立长期的合作关系。
质量管理的益处除了上述的重要性之外，质量管理还带来许多其他益处：1. 改进流程效率质量管理要求企业通过流程改进和优化来提高效率。
通过减少浪费和消除不必要的环节，企业将能够更高效地交付产品和服务，提高生产能力和质量水平。
2. 提高员工积极性质量管理注重员工参与和培训，鼓励员工积极参与质量管理过程。
员工意识到他们的工作对产品和服务质量的重要性，他们会更有责任心和动力，努力提供优质的工作成果。
3. 促进持续改进质量管理是一个持续改进的过程，通过不断评估和提高产品和服务的质量，企业能够适应不断变化的市场需求和客户期望。
持续改进有助于企业保持竞争力并为客户提供更好的体验。
产品质量与管理体会_心得体会范文_
产品质量与管理体会一个企业的产品质量是企业的生存和发展之本，只有做好了产品质量才能更好地树立企业的品牌，发展壮大。
今天小编为大家精心整理了产品质量与管理的体会优秀范文，希望对大家有帮助。
产品质量与管理体会篇一产品质量是企业生存之本，发展之本，品牌之本，是企业其他一切的基础。
产品质量好坏直接关系企业形象和企业效益。
一个企业要长久生存并发展，必须严抓质量，以质量保证效益，以质量促进发展。
纵观20xx年我公司产品质量，主要存在以下方面问题：1.员工质量意识不强：认为不管产品好坏，质检会检查，只管按件计酬，不管产品质量好坏。
这种只管数量不管质量的思想严重影响产品质量的提高。
员工没有下一道工序意识，出了质量问题都推脱责任，在找别人毛病，甚至有认为是质检员的问题。
产品做的不好就返工，返工不行继续返，一直返到不能再返就报废。
2.质检工作不负责：认为只要员工把产品交到我手上，我区分好合格、不合格就可以，对于废品很多质检不敢下定论。
而公司目前的巡检几乎处于可有可无状态，根本就不会控制产品生产过程，一系列大的质量问题出现之前，巡检都在检什么?为什么不能把质量问题消灭在萌芽状态?一些废品大量出现之时，巡检又在干什么?为什么往往要废品积累到一定可观数量的时候才会有人发现?有加班费的质检不停的加班是因为生产需要，没加班费的巡检鲜少加班，难道生产就不需要了吗?这种只顾个人收入不计产品质量的行为是不可取的。
3.质量管理失控，这个跟生产有关系，计划下发后，各生产车间看计划时间总以为来得及，往往又在到时间还没完成任务，然后赶货，然后加班，整个生产就一直处于前松后紧、疲于奔命的状态，到实在要出货，来不及的情况下，就不管质量了，我先出货再说，结果呢?退货!我们对自己放松，但客户不会对我们的产品放松，该退的照退，检验不合格就是不合格。
而我们的质检这一关又是如何签单发货的呢?在签下这个字的同时就不用对质量负责吗?4.对质量制度的执行力度不够，各项质量制度均不能落实：针对各种书面质量报告采取临时赶场形式，碰到验厂就大批量的补，专门叫员工放下工作来补，这些质检平时都做什么去了?每天要上交的验收单也不及时，更有根本没开的，质检员平时的加班加点都在忙什么?以上存在的问题要根本的解决，关键在于领导班子质量意识有待提高，不能放任员工生产，不管产品质量，同时更应关注产品质量，对于质检提出的质量问题要及时判定，不能采用能用就用、能拖就拖或者给模棱两可的答案，各个巡检要主要出击，不要被动的等待质量问题来找上门，要积极下一线，仔细查看，对每一个质量疑点均不放过。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
管理比产品更重要在感性和理性之间幽默、狡黠、机敏、活力四射而又不失沉稳老练，当王大东被请上中国人民大学的演讲台时，下面就有人忍不住在奔走相告——“看，这就是大名鼎鼎的Tony·Wang。
”担任过美国几大食品公司总裁及现在的北京罗杰斯公司董事长，王大东浑身上下透着一股游刃有余的老板气度。
他会眉飞色舞地指点江山，给你讲述肯德基和麦当劳近乎“肉搏”的竞争；也会滔滔不绝地“话说当年”，肯德基样板店如何创立，乃至今天红红火火的罗杰斯。
这时他真有点像个北京人——能侃。
但同时，美国残酷的竞争环境又锻炼了他一副精明的商业头脑：敢于拿几乎全部的注册资本去预付十年的房租，致力于研究社会、研究产品、树立品牌、引导时尚。
他在中国生活了二十年，又被美国的商业环境里同化了二十年，所以他兼具中国人的豪爽与美国商人的严谨。
他可以为拿到一个“必争之地”连干15杯茅台，这是典型的中国作风；而在他的数字管理理论里，却又把一切都精确到“小数点后面两位”。
他来往于两种社会文化之间，谙熟任何一种文化的内涵，所以他清晰地洞察到两种不同的文化反映在商业上的特征。
他说东方社会百年老店的产品几乎是无可挑剔的，但在经营和管理方式上绝对要改。
他一半是东方人，一半是西方人。
他会用西方人的理性去决策企业，也会用东方人的感性去经营企业。
他会给员工制订一米高的操作手册，一切必须循规蹈矩；也会在每个周六的晚上到店里去请一桌没有男士陪同的女士喝酒，送上一个店主最诚挚的问候。
一面是东方式的脉脉温情，一面是美国式的精明决断。
我想，要使企业遵循良性的发展轨道，做个从容不迫的管理者，智者当如王大东。
与老板对话：1 / 131、15杯茅台酒争来“黄金地点”主持人：是你把第一家肯德基快餐店开进了中国，听说当时第一次交的房租就差点花光了你所有的贷款？王大东：没错。
1987年10月肯德基进入中国的时候，全世界的记者都认为这是一件大事，因为这是第一家美国的快餐店，也就是美国的快餐文化第一次进入到中国来。
那时候全世界的记者都追着我问：“你是怎么得到前门这个地点的？”你知道前门的那家肯德基，现在已经不是“第一把交椅”了，但在1987年的时候它是全世界销售额最高的。
为这个地点谈判，有两件事，现在听起来像说故事一样。
我在1986年12月，一个天寒地冻的天气，我请了五桌客人吃晚饭，主要是北京宣武区正阳市场的业主，因为前门一带属于宣武区。
我在每桌都订了酒，那时候一律喝白酒，包括茅台，而且没有低度的。
大概喝了有半斤以上的酒以后开始谈判，我说我们要这个地点。
那天晚上我记得我连干了15杯茅台，地点到手。
这是第一个小故事。
第二个，15杯茅台喝完，和业主谈好了，我们要租这个地方。
每层楼500平方米，一共是三层楼，1500平方米。
在那个时候，这是全世界最大的肯德基餐厅，从来没有人做过。
然后谈房租，他们说房租每天1000元，我算了一下，每年就是36.5万元，还可以。
我就说“没问题”。
然后他又说，一年是36.5万元，我们租给你十年，房租要一次付，先付。
当时肯德基在北京的注册资本是100万美元，由中方和外方合资。
按照当时1比3.7的汇率，注册资本就是370万人民币，两方都交齐了。
但是现在我租的第一个地方第一天就要我交365万元，这确实很让人伤脑筋。
不过我当时盘算了一下，借着十五杯茅台以后的酒劲，我说：“没问题。
”我中方的董事长在下面拉我：“唉，有没有搞错啊！你还剩五万块钱，够干什么？”但我心里是这样想的，我要得到这个地点。
所以我决定第二天打电话给美国，再向股东贷款100万美元。
2 / 13主持人：为什么一定要得到这块地方呢？王大东：其实在此之前，我们也到动物园、火车站等地方去考察过，但最终还是选择了前门一带。
那时候，前门是北京客流量最大，消费也比较集中的地方。
另外，肯德基在总部到中国来之前也做了非常多的工作，各式各样的预算，各式各样的预估，也做了十几个调查，我们确实把鸡炸出来在街上请人家吃，然后问人家觉得味道怎么样，咸还是淡，卖多少钱他们能接受，做了很多的工作。
当然，做再多的工作也需要我当时在15杯茅台之后拍个板，才会有这家世界上最成功的肯德基。
后来的发展证明了我的眼光，肯德基在前门的第一家店全部投资在10个月收回，我那天晚上拍板的365万人民币房租，到后来占不到销售额的2％。
今天，人民大学对面的罗杰斯也是我做的，周末晚上你要去都没位子，生意这么好，但是这个店的房租是营业额的20％。
所以说中国以后的企业需要很多训练有素的专业管理人才在必要的时候做出当机立断的决定，使企业商业能够发挥最大的效应。
2、我来告诉你肯德基的“秘密”主持人：作为前肯德基公司亚太区的总裁，应该说你对肯德基了如指掌，我有一个问题就是，为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐来一家火一家，而我们自己的中式快餐却总是威风难振呢？王大东：你若了解肯德基，你就会知道它的成功绝不是偶然的，我想说的是肯德基确实有其诱人之处，不是从它炸的鸡来看，而要从我们管理者的眼光来看。
首先，这个公司对于它的产品有几乎无穷的知识。
我想肯德基公司大概是全世界所有的快餐公司中对鸡和炸鸡的知识最有积累的。
在总公司的试验室里，每周都有上千只鸡被炸了做实验，然后丢掉。
所以今天他的鸡无论大小、在各种情况下、该用什么样的油、用什么样的温度、多少的时间、用怎么样的设备、炸完以后又变成了什么样子，每一步都是经过精确试验的。
我在中国也有很多年了，还没有看到一家餐饮公司对于任何3 / 13一个产品有这样丰富的知识，这是公司里面的奥妙之一。
这种知识还包括它的配料、设备及店面的设置、桌椅的选择等等。
讲到桌椅，这里面有很大的学问，你们有机会到各国各地的快餐店走走。
在美国的快餐店，最重要的是停车位。
美国的建筑法规里规定，只要是公共事业，餐厅也好，医院也好，戏院也好，你有多少位子，就一定要有多少停车位。
在香港，你要开一个快餐厅，你一定要有足够的洗手间。
肯德基充分考虑到了这一点，香港地方很小，所以很多的店都做在商场里面，而你到香港在商场上厕所时就会发现，厕所的门口上都写着：“肯德基专用。
”实际上只是那样写，谁用都无所谓，甚至于连男厕所的小便池上都有这样一个牌子。
在日本，特别是在东京，很多快餐店的椅子都是向前倾斜的，希望你别坐久了，因为房租非常贵，所以他的座位非常不舒服，就盼你赶快走，好接待下一拨儿客人。
这就是行业的知识，今天你到肯德基和麦当劳去，那里的椅子不是很舒服，灯光也很亮，就是不希望你停留得过久。
这就是为什么特别是有些女士们喜欢去罗杰斯的原因，座位舒适，情调好，这就是经营方式的不同，连桌椅、灯光统统有非常专业的考虑。
其次是公司的资源。
今天回顾肯德基在中国十多年来的历程，它所投入的资源是远远超乎你的想象的。
我举一个很简单的例子，在1987年前门那家店开张之前，大概是九月份中秋节的时候，快要开业了，我从总部新加坡到北京来，为开业做准备。
因为我在美国呆久了，对中秋节也不是很注重。
到了北京以后，北京的员工才跟我说，今天是我们中国的中秋节，我想，噢，怪不得很多人都回新加坡去了。
我说这样吧，今天我在北京过中秋节，中国的习惯就是大家要团圆，所以我请留在北京的外地工作人员吃饭。
当时我估计大概也就有四五个人，结果那天晚上来了18个人。
中秋节的晚上还有18个人，当中有从美国来的，从新加坡来的，从泰国来的，从香港来的等等，他们都是为了这第一家店的开张做各种准备的。
从装修、收银机的调试、电脑的软件、组织各训练部门、采购部门、研究发展部门等等，这些都是公司投入的资源。
另外顺便提一点，肯4 / 13德基、麦当劳和罗杰斯用的收银机都非常昂贵，价格比一般商场、餐厅用的收银机高出不只10倍，但它有一个好处就是它能告诉我们每个小时有多少个人买了多少东西、是什么？它使我们了解我们的店什么时候销售额下降，那样我们会随之想办法。
因为房租一分都不能少，所以每个小时都要争取宾客盈门。
美国的快餐，比如你今天看到的麦当劳和肯德基的成功，就是因为他们愿意投入资源。
第三，我觉得，西式快餐还有一个成功之处就是它的标准和制度。
肯德基、麦当劳和罗杰斯，他们所有的经营方法都写在制度里，几点开灯，几点关灯，到餐厅里面后先开哪个灯，后开哪个灯，都写在操作手册里。
没有一件事情是随意的，所有的事情都有一个标准。
所以中国如果要开快餐店，标准和制度是一个起点。
主持人：刚才你说得更多的是肯德基在管理上的规范到位，那么肯德基之所以能够在中国成功，除了优秀的管理和人、财、物方面的投入以外，你觉得还有什么其他原因？王大东：首先是品牌效应。
一个优秀的品牌意味着优秀的品质，所以今天的名牌能够卖那么高的价钱，它在世界上的立足点就是品质的保证。
餐饮业也是一样，要创出肯德基、麦当劳的品牌效应，第一件是要做品质保证。
其实我个人不是很爱吃肯德基炸鸡的，我们中国做的鸡比肯德基的炸鸡还要好吃。
可是你到你喜欢的任何一个中餐馆去吃吃看，你星期六去和星期一去保证不一样。
因为周一是中国大厨休息的时候，所以鸡做得就和其他几天不一样，他手艺再好，如果不能够保证品质的话，就没有办法创出品牌。
其次我想，肯德基的发展还得益于它配合了中国社会生活形式的改变和进步。
我最初在肯德基州进肯德基公司的时候，就参加了它的策略计划部。
这是一个以市场为主的计划，那时候我们就花了很多时间，我去外面的市场调查公司买回很多的资料，在每一年都做社会和生活的调查，由此我们发现了人的生活和这个社会的商业结构的改变。
我给你举几个例子。
快餐业的魅力主要是建立在生活形式的改变上，双职工的出现大大促进了快餐业的发展。
所以我们在做特别计划的时候，从最高做起，怎么做呢？比5 / 13如在美国，把全美国的人口算起来，这些资料很容易找到。
每一个人能够消耗的食物是个常数，就是每一个人吃这么多粮食是一定的，只是在这个总量里面有几种转换。
第一个是植物蛋白和动物蛋白的区别，动物蛋白里面又有白肉和红肉的区别。
这只是一种转换，总数量、总的蛋白质是一样的，一个人只能吃这么多。
还有一个很大的问题，这个行业是餐饮服务业，因为总数是个常数，所以餐饮业的发达就必须是在家里吃饭的人少了，所以这是一个在家吃还是在外面吃的区别，当你由一个人赚钱变为两个人赚钱时，在家里烧饭的人就少了，这是第一。
第二，小家庭的出现，出去吃饭的人多了。
因为原来和父母住在一起，年轻人回到家，父母已经把饭都做好了。
而小家庭出现以后，年轻人下了班，没有人在家里做好饭，这时出去吃还是在家里吃就开始变成一个问题，所以快餐业是和超市竞争而不是和餐厅竞争。
这是从特别计划里面看出来的区别。
第三，休闲品位提高了。
现在年轻人都很忙，下班回家以后，对运动、美容等休闲类活动的要求就比较高，女孩子不愿意再在忙碌的工作之余下厨房，解决的办法就是——出去吃。
但你不会每天上馆子吃，毕竟那样消费太昂贵，所以快餐业应运而生。