日本修订部分农药和兽药的残留限量
日本农残标准 2011-5-11
ACIBENZOLAR-SMETHYL
灭除威 碘苯腈
氟丙菊酯
阿克洛胺 戊环唑 唑啶草酮 氮哌酮 甲基吡啶磷 三氟羧草醚
苯并噻二唑
二甲威
农药・杀虫剂
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
碘草腈
农药・除草剂
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1 0.1
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
2,6DIFLUOROBENZOICACI
2,6-二氟苯甲酸
13
2-アセチルアミノ-5-ニト ロチアゾール
2-ACETYLAMINO-5NITROTHIAZOLE
2-乙酰氨基-5-硝基噻 唑
农药・螨类驱除剂 动物药・寄生虫驱除剂
14 4-アミノピリジン
4-AMINOPYRIDINE
4-氨基吡啶
农药・鸟类忌避剂
氯氨吡啶酸
AMETRYN
莠灭浄
阿灭浄
农药・成长调整剂
农药・除草剂
0.04
农药・除草剂
59 アモキシシリン
AMOXICYLLIN
阿莫西林
羟氨苄青霉素
动物药・抗生物质
60 アラクロール 61 アラニカルブ 62 アラマイト 63 アリドクロール
ALACHLOR ALANYCARB ARAMITE ALLIDOCHLOR
0.2
0.5
0.3
0.3 0.05
0.5
3.0
2 0.2
1 1.0
0.5
0.3
0.5
0.5
0.5
日本“肯定列表制度”及其农药残留限量标准
日本“肯定列表制度”及其农药残留限量标准（毛雪丹，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100021）食品中农兽药残留问题是食品安全领域的重要内容，食品中农兽药残留标准问题也是世界各国关注的热点。
在日本，已登记或已设定残留标准的农兽药350种，远少于世界上使用的农兽药数(700多种)。
按照日方现行规定，即使某种食品中含有未制定残留限量标准的农兽药，也可以在日本销售。
日本60%左右农产品依靠进口，对于进口食品中可能含有的这部分农兽药的监管，目前尚处于失控状态。
同时进口食品和农产品中农兽药超标事件以及日本国内发现的未登记农药的违法使用问题使消费者对本国食品的安全性产生了极度不信任感。
为此，日本健康、劳动与福利部(MHLW)修订了食品卫生法，并根据修订案，开始对食品中农业化学品残留物引入所谓的“肯定列表制度”(PositveListSystem)。
在新的“肯定列表”制度中，日方重新设定了734种农药、兽药及饲料添加剂(其中农药498种)的数万多个最大允许残留限量标准(即“暂定标准”)；对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂，设定0.01ppm的“一律标准”，一旦食品中残留物含量超过此标准，将被禁止进口或流通。
同时该制度还制定了“豁免物质”名单。
“肯定列表制度”与日方现行制度有较大的差别。
日本厚生劳动省于2005年6月21日，通过WTO正式向我国通报了农业化学品“肯定列表”制度及为实施该制度而制定的“残留限量标准”最终草案(通报号G/SPS/N/JPN/145)。
日本有关部门日前表示，将在参考各方意见后于2005年11月前发布公告，并于2006年5月30日起正式实施新食品卫生法“肯定列表”制度。
我国对日出口的食品和农产品占我国出口总量的30%左右，该制度一旦实行，将对我国贸易产生巨大影响。
一、“肯定列表制度”的内容日本健康、劳动与福利部于2003年5月30日发布了《食品卫生法》修正案，根据修正案第11款第1段，健康、劳动与福利部将制定食品中临时最大允许残留限量标准，也称为“暂定标准”；根据修正案第11款第3段，将制定“一律标准”,在该标准水平下残留物不太可能对人体健康产生不利影响；制定不会对人体健康造成不利影响的物质的名单(豁免物质)。
日本规定猪肉制品内兽药二氟沙星的最大残留限量
日本规定猪肉制品内兽药二氟沙星的最大残留限量
佚名
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2007(000)009
【摘要】日本厚生劳动省根据食品卫生法，修订了食品及食品添加剂的标准和规范（补充规定兽药残留限量），规定了猪肉制品（瘦肉、肥肉、肝、肾及其他食用内脏）内兽药二氟沙星（difloxacin）的最大残留限量。
新修订的标准将在一定宽限期后生效。
【总页数】1页(P55-55)
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.53
【相关文献】
1.HPLC法测定盐酸二氟沙星粉中二氟沙星的含量
2.日本规定猪肉制品内兽药二氟沙星的最大残留限量
3.关注日本规定食品内兽药的最大残留限量
4.日本有关修订二噻农等农兽药最大残留限量通报
5.日本拟定提高水产品中达氟沙星最大残留限量要求
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肯定列表制度
食品中残留农业化学品肯定列表制度“食品中残留农业化学品肯定列表制度”简称“”（Positive List System）。
是指为加强食品（包括可食用）中农业（包括、和添加剂）管理而制定的一项新制度。
日本“肯定列表制度”涉及的农业化学品残留限量包括“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”、“暂定标准”、“禁用物质”、“”和“一律标准”五大类型。
其中，“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”涉及农业化学品63种，农产品、食品175种，残留限量标准2470条：“暂定标准”涉及农业化学品734种、农产品食品264种，暂定限量标准51392条；“禁用物质”为15种：“豁免物质”共68种；“一律标准”是对未涵盖在上述标准中的所有其他农业化学品制定一个统一限量标准：0.01ppm，即食品中农业化学品最大残留限量不得超过0.01毫克/公斤。
可见，日本现行的“肯定列表制度”对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统、严格。
一、日本“肯定列表制度”出台背景和主要内容日本是和农产品大国，目前60%左右的农产品需要依赖进口。
近年来，由于日本进口农产品频繁出现农业化学品超标事件，同时日本国内也发现了违法使用未登记农药问题，消费者对食品安全产生了严重的信任危机。
与此同时，在“肯定列表制度”出台之前，日本只对目前世界上使用的700余种农业化学品中的350种农业化学品进行了登记或制定了限量标准．对于进口食品中可能含有的其余400多种农业化学品。
则无明确的监管措施，监管实际上处于失控状态，严重威胁日本食品安全。
在上述背景下，日本出台了“食品中残留农业化学品肯定列表制度”。
二、“肯定列表制度”对农产品的影响日本“肯定列表制度”几乎对所有农业化学品在食品中的残留都做出了规定，设限数量之广、检测数目之多，限量标准之严格，可以说前所未有。
因此，“肯定列表制度”必然会或大或小地影响各国（地区）对日本农产品的出口。
2006年6月，由于日本实施“肯定列表制度”、提高蜂王浆技术指标，中国蜂王浆企业已开始遭遇退货，使蜂王浆成为最早遭受这一制度影响的中国商品。
近3年日本农药残留限量SPS通报
近 3 年日本农药残留限量 SPS 通报1.滨州海关山东滨州 2566002.济南海关山东济南 2500033.泰安海关山东泰安 2710994.潍坊海关山东潍坊 262702摘要：本文以2018-2020年度日本农药残留限量SPS通报为切入点，通过梳理其SPS通报数量、修订周期等内容，总结归纳日本农药残留标准体系的特点，提出了完善我国农药残留标准体系的对策和建议。
关键词：SPS通报特点借鉴技术性贸易措施是世界贸易组织（WTO）《技术性贸易壁垒协定》（TBT协定）中的技术法规、标准及合格评定程序和《实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）中的动物卫生、植物卫生及食品安全措施的统称。
技术性贸易措施对其他国家或区域组织的商品、服务和投资自由进入该区域市场产生严重影响。
因此，技术性贸易措施对国际贸易的影响越来越大，逐步成为国际贸易非关税壁垒中的主要形式，越来越受到各国或地区组织的重视和应用[1]。
日本是世界上发布SPS通报最多的国家之一，本文主要是通过汇总日本近三年在农药残留限量SPS通报情况，分析日本在通报数量、修订周期等方面的特点，总结日本在农产品贸易中农药管理措施实施的趋势，研究其对中国出口产品影响和对中国的借鉴意义。
一、日本2018-2020年度SPS通报基本情况SPS通报主要包括常规通报、补遗通报、勘误通报、紧急通报4类。
常规通报是新制修订的SPS措施向其他成员进行通知，一般评议期为60天；补遗通报主要是修改评议期、公布法规生效日期、撤销原法规、更改法规批准生效日期等；勘误通报主要是校正原有通报中的错误；紧急通报主要是国内面临健康保护的紧急情况采取的紧急措施，立即生效实施，但仍有义务考虑其他成员意见，紧急情况解除后及时变更。
根据 WTO/SPS信息管理系统数据，2018-2020年度日本共发布SPS通报487项，包括食品安全、动物健康、植物健康，其中农药残留限量SPS通报261项，主要包括常规通报和补遗通报。
日本修订农化物残留标准
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０／７ ６５４
美 国 环 保 署 拟 批 准 登 记 法 国 Ｌ ｂ ｒｔｉ ｓＧ ？ ｒ 司 的 （ａｎ— ｌ）生 物 农 ： ａ ｏａｏｒ ｏ ｍａ 公 ｅ Ｓ ｉｔ Ｍａｏ
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ｖａｃＰａ ｔ 当 疾 病 抵 抗 活 化 剂 的角 色 。美 环保 署 称 ， 带 多糖 是 一 种 自然 产 生 的 ｃ ｉｌｎ 充 海
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低 聚糖 ， 毒 性 且 食 用 后 不 对 人 体 造 成 伤 害 ， 需 进 行 残 留研 究 。 拟 批 准 决 定 在 ２ 无 无 此
候 ， 西南部 正在 经历 ４ 巴 ０年 来 最 严 重 的 干 旱 ， 别 是 在 则 处 在 花 期 的 后 期 。 特 Ｐ ｒｎ ａａ ａ省 西 部 和 ＭａｏＧｒｓｏｄ ｕ 省 南 部 。 中部 的洪 涝 ｔ ｏ ｓ ｏＳ ｌ Ｐ ｒｎ — — 在 该 省 ， 病 在 往 年 收 获 季 节 遗 落 在 ｌ 间 ａａ ａ 锈 田
尽早 知 道 。
Ｇ０ａ— — 在 该 省 ，锈 病 发 现 于 一 块 种 植 了 旨在 预 报毫 ｉｓ 尽 管 目前 得 到 确 认 的 发 病 地 区 均 不 在 商 用 大 豆 种 植 区 内 ， 锈 菌 孢 子 实 际上 已 存 在 于 所 有 的 大 豆 主 产 区 内 。 但 处 于 热 带 气 候 。有 一 种 可 能 性 ， 年 收 获 时 遗 落 田问 的豆 去 种 长 出 的 新 苗 会 成 为锈 病 孢 子 的温 床 而 影 响 下 一 季 的 大
日本蔬菜农残标准(日本农残,添加剂最终标准)050903改订
虫；殺虫剤
菌；殺菌剤
草；除草剤
ダニ；ダニ駆除剤
線虫；線虫駆除剤
寄生虫；寄生虫駆除剤成長；成長補助剤
虫；殺虫剤
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寄生虫；寄生虫駆除剤成長；成長補助剤。
日本食品和中草药中新农药残留标准与分析质量管理
202种
47种
由进口农产品中检出农药的件数
取自2002年农药残留分析研究会本研究所报 告的资料
检出：214件 (48%)
＊全检体中约半数检出农药
农药残留标准值 现实问题和今后
现状：
非主动登记制度 → 无标准值的农药即使被检出 不违反规定。
今后（2006年度5月）：
主动登记制度 → 对于新的200种以上的农药 制定了农药残留标准值。
验证有关
确认比试验时使用标准曲线更宽浓 度范围的直线性（相关系数）
精度管理有关
如左毎一年进行试验（确认标准曲线 的相关系数在管理标准以下）
3.检出下限 （3.3×σ）/S＝响应值SD/检量线的斜 率
8.不确定度 得出每步的不确定度、将其合成（确 认其在管理标准以下）
毎次试验（确认其在定量下限以下）
对每一个步骤、定期的实施。不确定 度中必要的参数→个人差平行精度 及其他试验
9.定量下限 确认上限・对于固相柱（一定量负荷 后的残留）
・直线性
・确认下限＝（10×σ）/S
・毎批货 毎一年定期交換毛细管柱
其他 日常分析
技能试验（FAPAS、其他）
每年一回以上
－
毎次进行试验时实施添加回収。
引用2004年AOAC Japan讲习班本回研収究率所：7报0～告1资20料％、RSD＜20％
与农药残留有关的规定标准 （食品卫生法）
现在、世界上大约有７００种（化学成分）农 药被使用
其中、在日本登记的为３５０种（化学成分） （食卫法）农药残留标准、２４9种（化学成分
）约９０００项标准（2005年8月） 检测方法（公定法）约１４０种→个別分析
需要大量的时间和费用
现行农药残留分析方法的问题
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药种类 ２ １ ，覆 盖 肉、禽 、蛋 、奶制 品 、谷 物制 ０ 种 品 、果蔬 及其 制 品等多种农 产 品及 其加工 品 。
日本修 订 部 分 农 药 和兽 药 的 残 留 限量
ｌ ０月 ２ ０日． 日本 厚生劳 动省发 布食 安发 １２ ００
环 丙烯 、氟丙 氧 脲等 在 食 品 中的残 留标 准 。此 外 ，
关 于根据 上述 规定设 定 了食 品 中残 留标 准 的农 药苯 哒嗪钾 和兽药 雷复 尼特 ．此次删 除其 在食 品 中的残
留 标 准
这是 我 国第一 次为修 订 国际食 品法典标 准提供 残 留 试 验 数 据 会 议 还 对 膳 食 暴 露 评 估 的 不 确 定 度 、 Ｊ Ｒ对食 品消费 数据更 新 的迫 切需 求 、通 知》 等 ＭＰ 《
胺 ：０５ｍｇｋ ；葡 萄 内嘧 菌 环胺 ：１ ／ｇ ． ／ｇ ｋ ；柑 橘 ｍｇ
和 橙 子 内 ｄｃ ｌｒｐｏ — ：． ｍｇ ：葡 萄 内 咯 菌 ｉ ｏｏ ｒｐ Ｐ ０１ ＆ｇ ｈ 腈 ： ｌ ／ｇ 马铃 薯 内氟 啶 酰 菌 胺 ：００ ｇｋ ； ｍｇ ： ｋ ． ｍ ／ｇ ５ 芸苔类蔬 菜 、葡萄 、猕猴 桃 、洋葱 、梨果和 核果 内 乙氧氟 草醚 ：０ １ ／ｇ ． ｍｇｋ ；蘑 菇 内咪鲜胺 ：３ ／ｇ ０ ｋ； ｍｇ 马铃 薯 内丙酰 胺 ：０１ ＆ｇ ． ｍｇ ；苹 果 内丙环 唑 ：０ ｌ ． ０ ｍｇｋ ；马 铃 薯 和 番 茄 内 ｓｉｅｏａ ／ｇ ｐｎｔｒｍ：Ｏ０ ／ｇ ．２ｍｇｋ 。
加 拿大 颁 布 新 的农 产 品及 其加 工 品中
农 药 最 大 残 留 限量
１ １月 ２日．加 拿 大卫 生 局 根 据 害虫 防治 产 品 法规 （ Ｃ Ａ）颁布 了新 的农 产 品及 其加 工 品 中农 Ｐ Ｐ
ｈ ，示 范 推广 频 振式 杀虫 灯 １ 余 盏 ．示 范控 害 ｍ 万
—— 誓
“ 超对 接” “ 农 、 厂场挂 钩 ”等确保农 产 品质量 安全
的先进 经 营管 理模 式 该 省 相继 建设 了 ２ ２个 国家 和 省级 农业 标准 化 示 范县 （ ） 区 ．建 成 沼气生 态 农 业 示 范 点 ６ ０多 个 ．实 施 测 土配 方 施 肥 １０多 万 ０ ４
第 １ 通 知 ，设 定农 药 Ａ ｓｌｒｍ （ 号 ｍｉ ｂｏ ｕ 安美 速 ） 、异
【 国外 信息 】
Ｆ 『／ Ｏ 农 药残 留标 准联 席会 议在 ＡＯ／＼ ＼Ｈ ／
罗 马 召 开
９月 １ －３ ６ ０日．联 合 国粮 农 组 织 （ ＡＯ） 和 Ｆ 世界 卫 生 组 织 （ ＷＨＯ）农 药 残 留联 席 会 议 （Ｍ． Ｊ Ｐ Ｒ）在 Ｆ ＡＯ 总部罗 马召 开 近 ３ ０位 专家 对全球 ９ 家农药公 司提 供 的 ２ ２种农 药和部 分香料 （ 味 品 ） 调
稻 瘟净 、螺 虫 乙酯 、 甲苯 氟磺 胺 、ｐ ｎ ｕ ｕｎ ｚ ｎ ｙ ｆ ｑ ｉａｏ 、 ｌ 抑 草磷 、嘧螨 酯 以及 密 灭 汀在 食 品 中的残 留标 准 ； 设 定兽药 双 咪苯脲 以及头 孢喹 咪在 食 品中 的残 留标
准 ；设定 异戊胺 、２ 一甲基 一 一 ５ 甲基 吡 嗪、硅 酸镁 的
面积 ４万 ｈ 。该省 已累计 投入 资金 ５０ ０多万元 ． ｍ ０ 建成 农 村清 洁示 范 工程 ９ ８个 ．生 活 污水 、生 活 垃 圾 、人畜粪便 、农作 物秸 秆无 害化处理 和资 源化 利 用 率 达 ９ ， 化 肥 、农 药 施 用 量 减 少 １ ％ 至 ５ ０ ２ ％ ．实 施 畜禽 粪 污能 源 利 用 工 程 ．推广 雨 污分 Ｏ 流 、干湿分离 和设施 化处理 技术 ．减少 了化学 农药 施用量 ．改善 了农 产品产 地环境
ｆ 以上 信 息 由本 刊 根 据 多 种 媒 体 辑 编 ）
织 （Ｓ ＩＯ）和 国 际乳 业 联 盟 （Ｄ ）为 奶 粉 、乳 制 ＩＦ
品 、婴 儿 配 方 食 品 提 供 了 ＩＯ Ｔ ５ ９ Ｉ ＦＲ Ｓ ／Ｓ １４ ５ｆＤ ／ Ｍ ２ ０２ １ ３ ：０ ０技 术 规 范 该技 术 规 范 发 布 后 ，各 机 构
新西兰公布 ２ １ ０ ０年食 品农 化 物 最大 残 留 限量 修 改提 案
ＩＯ 为乳 制 品制 定 技术 规 范 Ｓ
为 了增加 消 费者对乳 品业 的信心 ．阻止 掺 了三 聚氰 胺 的奶 粉再 次进入 市场 ．近 日，国际标 准化 组
新 定 项 目的最 大残 留限量 （ Ｌ） ＭＲ 。鳄 梨 内氯 虫 酰
ｌ ２项 与农 药 残 留 限量 标 准制 定 相 关 的重 点议 题进 行 了讨 论 １ １月 ｌ １日 ．新 西 兰 公 布 ２ １ ０ ０年 食 品农 化 物 最大 残 留 限量修 改 提 案 ．拟在 ２ １ ０ ０年 新 西兰 （ 农 化物最 大残 留限量 ）食 品标准修 改提 案 中增 加 以下
使 用 标 准 及 成分 规 格 ：设 定 谷 氨 酸 一 铵 的成 分 规
格 １ 月 ９日． 日本 厚 生劳 动省 发 布食 安 发 １０ １ １９ 第 １号通 知 ．又 修订 部 分农 药 和兽 药 的残 留限量 ：
的残 留化学 和毒理学 资料进 行 了评审 会议共 通过
推 荐 或撤 销农 药 最 大残 留限量 标准 草 案 ３ ０多 项 ． ０
可 使 用 高 效 液 相 色 谱 串 联 质 谱 联 用 技 术 （ Ｃ— Ｌ
ＭＳＭＳ ／ ）对 乳 制 品 中 三 聚氰 胺 和 ｊ 聚氰 酸 进 行 定 量测定 虽然 只是 技术规 范 ．但是此项 文件 在不 久
的将 来会成 为一个 完善 的 国际标准
农产 品质量 与安全
２１ ０ ０年 第 ６期
设 定农药 四唑嘧磺 隆 、氯 甲酰草胺 、环 氟菌 胺 、螺
甲螨 酯 、蚊 蝇 醚 、霜 霉 威 、环戊 恶 草 酮 、１ 一甲基
这 些 标准 草 案将 在 ２ １ ０ １年 ４月 在北 京举 办 的 国 际 食 品法典 农药 残 留委 员会 （ Ｃ Ｒ）第 ４ ＣＰ ３届 年会上
进行 审议 我 国向 Ｊ Ｒ提 交 的硫 丹在 茶 叶上 的残 ＭＰ 留试 验报 告在 本 次会 议 上被 专 家审 查并 推 荐通 过 ．