跑哥营养面馆食品安全巡测查验表
食品安全巡查表
被检查单位： 检查时间： 序号 年 月 日
检查内容 检查结论 1﹑是否伪造或者冒用认证标志等；是否伪造产品的产地，伪造或者冒用他人 的厂名﹑厂址；是否在生产﹑销售的产品中掺杂﹑掺假﹑以假充真，以次充 是 否 好。 2﹑是否伪造﹑变造许可证证书﹑生产许可证标志和编号。是否出租﹑出借或 是 否 者以其他形式转让许可证证书和生产许可证标志。 3﹑生产场所环境是否保持整洁并与有毒﹑有害场所以及其他污染源保持规定 的距离；食品生产经营人员是否保持个人卫生；生产经营食品时，是否将手 洗净；是否穿戴清洁的工作衣﹑帽。 4﹑是否用非食品原料生产的食品或者添加剂以外的化学物质和其他可能危害 人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；是否使用未经 检验不合格的肉类制品。 5﹑是否从事未经许可开展食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂 6﹑是否建立并遵守查验记录制度﹑出厂检验记录制度；是否对采购的食品原 料和生产的食品﹑食品添加剂﹑食品相关产品进行检验。 7﹑经营证照是否齐全。 8﹑经营证照是否按要求悬挂于醒目位置。 9﹑是否建立进货台帐，有无进货票据。 10﹑所售预包装食品有无食品名称﹑厂名﹑厂址﹑生产日期和有效期限及QS 标志。 11﹑销售散装食品有无标识﹑生产日期﹑保质期，是否有防尘设施。 12﹑有无餐饮服务许可证；餐饮服务许可证是否过期，是否超范围经营。 13﹑从业人员的健康体检﹑卫生知识培训及个人卫生情况是否符合要求。 14﹑厨房内外环境是否整洁。 15﹑防蝇﹑防鼠﹑防尘设施是否完整。 是 否
生 产 环 节
是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是
否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否 否
流 通 环 节
食品安全日益巡查记录表
食品安全日益巡查记录表为了确保食品安全和提高服务质量，本记录表将用于记录每次巡查的结果。
请巡查人员在每次巡查后填写此表，并对发现的问题及时采取措施。
巡查日期: {巡查日期}巡查时间: {巡查时间}巡查人员: {巡查人员姓名}巡查地点: {巡查地点}巡查内容1. 食品储存- 食品是否按照规定储存？- 储存条件是否适宜（如温度、湿度等）？- 食品是否有过期现象？2. 食品加工- 食品加工设备是否干净卫生？- 食品加工过程中是否有交叉污染现象？- 食品加工人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？3. 食品售卖- 食品售卖区域是否干净卫生？- 食品是否按照规定进行售卖？- 食品售卖人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？4. 卫生状况- 餐厅/食品售卖区域是否保持干净卫生？- 垃圾是否及时清理？- 洗手间是否干净卫生？巡查结果1. 食品储存- 食品是否按照规定储存？ {是/否}- 储存条件是否适宜（如温度、湿度等）？ {是/否}- 食品是否有过期现象？ {是/否}2. 食品加工- 食品加工设备是否干净卫生？ {是/否}- 食品加工过程中是否有交叉污染现象？ {是/否}- 食品加工人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？ {是/否} 3. 食品售卖- 食品售卖区域是否干净卫生？ {是/否}- 食品是否按照规定进行售卖？ {是/否}- 食品售卖人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？ {是/否}4. 卫生状况- 餐厅/食品售卖区域是否保持干净卫生？ {是/否}- 垃圾是否及时清理？ {是/否}- 洗手间是否干净卫生？ {是/否}发现问题及整改措施- 发现问题: {描述问题}- 整改措施: {描述措施}巡查总结本次巡查中发现了一些问题，但总体情况良好。
我们将继续努力保持食品安全和服务质量，为顾客提供更好的用餐环境。
---注：本记录表仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。
食品安全巡视检查表
食品安全巡视检查表
检查目的
本巡视检查表的目的是确保食品生产和经营环节的安全与卫生符合相关法规和标准，以保障消费者的健康和权益。
检查对象
在本次巡视中，我们将对以下方面进行检查：
1. 食品生产基地和设施
2. 原材料采购和存储
3. 食品加工流程和操作规范
4. 食品贮存和运输条件
5. 食品销售渠道和包装标识
6. 食品安全管理体系和人员培训
检查内容
请在下面的表格中进行记录和评估。
检查结论
根据本次巡视检查的结果，总体评估为：
- 符合要求：[具体数量]项
- 不符合要求：[具体数量]项
对于不符合要求的项，请制定整改计划，并确保及时完善相应措施，以达到食品安全的要求。
签名
巡视检查人员：________________
日期：____________________
公司/组织名称：___________________
备注：_____________________________。
餐厅食品安全综合检查表
冰箱清洁、运转正常
刀具清洁、定位存放、刀具盒
消毒间
清洁餐具清洗、消毒程序正确
消毒液浓度合格
水池标识明显、不混用
消毒柜（库)正常运转
热力消毒时餐具接放正确
消毒后餐具感官合格
消毒后餐具在密闭保洁柜存故
保洁柜清法，有“已消毒”标记
垃圾桶带盖、清洁、垃圾不外溢
餐厅食品平安综合检查表
检查项目
存在问题
责任人签字
整改措施
库房
供货商资质齐全有效。台帐记录正确完整
食品隔墙离地、分类分架
无超保质期食品和无标签的定型包装食品
敲装食品存披处有标签、项目填写齐全
敲装食品存披处有标签、项目填写齐全
环境清洁
粗加工
菜、肉、鱼水池、墩、刀具标识明确，无混用
砧板、刀具定位存放、用后准时清洁
冰箱内食品存放有防护《如盖或加腰》
无腐败变质食品或剩饭剩菜
案台、刀具等工用具定位存放、用后保持清洁
凉菜间
人员工作服清洁。帽子五戴正确,口罩作戴正确
室内工作人员均经过二次更衣洗手
二次更衣工作服每日清洗消毒、保持清洁
地面、工作台清洁无食物残渣
人员无手外伤、长指甲、戏成指
无未清洗蔬菜水果
室内温度低于25℃
冷藏、冷冻设施运转正常,温度符合要求
冰箱内无半成品存放
地面清洁、下水通畅、水池下水道完好
垃圾桶戴盖、清洁、垃圾不外澄
烹饪间
灶台、地面清洁、无积水
生、熟、半成品容器标识明显、无漫用
食品容器不落地存放
人员无手外伤
பைடு நூலகம்工作衣帽洁净
半成品常温存放不超过2小时
冷藏、冷冻设施运转正常，濯度符合要求
冰箱标识明确、不混用
食品安全巡检记录表
食品安全巡检记录表
日期：_____________
巡检地点：_____________
巡检人员：_____________
巡检时间：_____________
巡检内容：
1. 环境卫生巡检：检查食品场所的卫生情况，包括地面、墙壁、天花板、设备等的清洁程度。
2. 储存管理巡检：检查食品的储存情况，包括冷藏、冷冻、干
燥等储存方式是否符合要求，食品包装是否完好。
3. 食品加工巡检：检查食品加工过程是否符合卫生要求，包括
食品加工设备的清洁状况、操作人员的卫生惯等。
4. 食品原材料检查：检查食品原材料的质量和安全，包括检查食品原材料的生产日期、保质期以及是否经过合格的检验检疫。
5. 食品销售环节检查：检查食品销售环节的卫生状况，包括食品包装是否完好、是否经过合格的检验检疫、销售场所的卫生情况等。
巡检结果：
1. 正常：巡检过程中未发现任何食品安全问题。
2. 异常：发现食品安全问题，需要立即采取对应的措施加以解决。
备注：___________________________________
签字：_____________
审批人员：_____________
日期：_____________
以上是一份食品安全巡检记录表的模板，你可以根据实际情况
进行填写。
巡检过程中应详细记录巡检的地点、巡检人员、巡检时
间等关键信息，并针对巡检内容进行详细的描述和判断。
对于巡检
结果，如果没有发现食品安全问题，可以进行正常标记；如果发现
了安全问题，需要及时采取措施解决，并在备注中详细说明。
最后，由审批人员签字确认巡检结果的可靠性和有效性。
食品安全检查记录表格模板
序号
食品安全防范措施
检查情况及结论
检查人
整改落实情况
实施人
1
库房物品是否离地离墙
2
库房防蝇防鼠防火情况如何
3
员工更衣、洗手消毒情况
4
原料感官检验符合卫生要求
5
是否使用不合格添加剂
6
洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用
7
厨房内、外环境整洁（包括隔墙玻璃）
8
厨房内地面无积水、无油腻
9
工作人员卫生保持情况
10
食品留样记录是否齐全
11
餐具消毒情况及记录
12
灶面、操作台干净情况
13
食品盛器生熟荤素分开情况
14
洗餐饮加盖
检查周期：每周一次
检查日期：
检查人：
食品安全巡查记录表【范本模板】
食品安全巡查记录表【范本模板】背景食品安全是社会稳定和人民生活的重要保障，为了确保食品安全，进行巡查是一项关键举措。
本文档提供了食品安全巡查记录表的范本模板，旨在帮助食品安全监管部门或相关机构有效记录和管理食品安全巡查的相关信息。
巡查记录表1. 巡查日期：[日期]在这一部分，记录巡查的具体日期。
2. 巡查地点：[地点]在这一部分，记录巡查的具体地点，例如餐厅、超市等。
3. 巡查人员：[姓名]在这一部分，记录参与巡查的人员姓名。
4. 巡查内容和结果在这一部分，记录巡查的具体内容和结果，包括以下几个方面：- 食品存储和处理情况：记录食品的储存条件和处理方法是否符合规范，是否存在污染或变质情况。
- 食品加工和制作：记录食品加工和制作环节是否符合卫生要求，是否存在卫生隐患。
- 食品销售和展示：记录食品销售和展示环节是否合规，是否存在欺诈行为或使用过期食品的情况。
- 食品安全管理措施：记录食品安全管理措施是否完善，包括从食品供应链到食品销售环节的安全控制措施。
5. 发现问题和整改情况在这一部分，记录巡查过程中发现的问题和整改情况，包括以下几个方面：- 问题描述：详细描述巡查中发现的问题，如卫生不达标、食品安全隐患等。
- 整改要求：明确提出整改要求，如清洁卫生、更新设备等。
- 整改进度：记录整改的进度和时间。
6. 巡查人员签字在这一部分，巡查人员应在相应的位置签字确认。
结论本文档提供了食品安全巡查记录表的范本模板，可以作为食品安全巡查工作的参考。
通过记录巡查的详细信息和发现的问题，可以及时发现并解决食品安全问题，保障公众健康和社会安全。
请根据实际需要进行调整和使用。
---。
健康餐厅食品安全检查表
健康餐厅食品安全检查表餐厅信息- 餐厅名称：______________- 经营许可证号：______________- 联系______________食品安全管理- 餐饮业工商执照：______________- 环境卫生许可证：______________- 食品经营许可证：______________- 餐厅员工健康证明：______________- 员工手卫生操作培训：______________- 食品安全操作规程：______________食品采购与储存- 食品供应商卫生合格证明：______________- 食品来源合规性：______________- 食品接受验收：______________- 食品储存条件：______________- 食品过期处理记录：______________食品加工与制作- 食品加工操作规程：______________- 食品加工区域卫生状况：______________- 食品制作工具清洁与消毒：______________ - 餐厅员工健康检查登记：______________- 食品质量把关措施：______________食品销售与服务- 食品陈列合理性：______________- 食品销售标签与说明：______________- 食品加热与保温措施：______________- 餐厅员工卫生和形象：______________- 食品消费者投诉与回馈处理：______________餐厅环境卫生- 餐厅场所布局合理性：______________- 餐厅卫生设施完善程度：______________- 餐厅垃圾分类与处理：______________- 餐厅通风与排污状况：______________食品安全记录- 餐厅食品安全记录表：______________- 食品安全事故处理记录：______________- 食品安全检查及整改记录：______________以上为健康餐厅食品安全检查表，请按照表格要求进行填写和整改。
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跑哥营养面馆食品安全巡测查验表
（三）水文水资源信息共享与服务投资合计
一、投资
1、各类资金
2、利用外资
二、地方投资
三、其它（1）XXXX项目工程位置投资合计
所在河流一、投资
工程任务1、各类资金
工程规模2、利用外资
前期工作二、地方投资
建设年限三、其它（四）水文前期及基础研究投资合计
一、投资
1、各类资金
2、利用外资
二、地方投资
三、其它（1）XXXX项目工程位置投资合计
所在河流一、投资
工程任务1、各类资金
工程规模2、利用外资
前期工作二、地方投资
建设年限三、其它。